MENÚ CREATIVOHojaldre de Marisco Tronco de Bonito del Norte con Pimentada Mediterránea Bacalao...
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M E N Ú
CREATIVO
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BUFFET DEBIENVENIDA(1 HORA DE DURACIÓN APROX.)
14 TIPOS DE APERITIVOS A ELEGIR DE LOS SIGUIENTES:
EN FRÍOS:
www.cateringlas torres.es
BUFFET DEBIENVENIDA(1 HORA DE DURACIÓN APROX.)
14 TIPOS DE APERITIVOS A ELEGIR DE LOS SIGUIENTES:
EN FRÍOS:
Ajoblanco con base de Uva
Blinis con Lomo Ibérico y Cebolla Caramelizada /
con Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada
Bolitas de Melón con Jamón
Bombón Rocher de Morcilla y Queso Cabra
Brandada de Bacalao
Cartuchitos de Camarones
Chupa-Chup de Queso de Cabra con Crocanti /
con Peta-zeta / con Sésamo
Chupito de Salmorejo
Crema de Ajoblanco / de Melón
Crema de Boniato con Cola de Toro
Crocanti de Foie
Cubilete de Atún y Pimentada / de Patatas Alioli
Cucharita de Aliño de Patatas / de Mousse de Atún
y Cebolla Caramelizada
Cucharita de Pulpo a la Gallega / de Salpicón de
Marisco
Falsa Empanada de Atún
Gazpacho de Remolacha
Humus con Crudité de Apio
Lollipops de Queso e Higo / de Queso y Gin-
Tonic / de Queso y Membrillo
Mini Cóctel Tropical
Minibol de Aliño de Huevas
Mousse de Ensaladilla con Salmón Ahumado
Mousse de Queso y Membrillo con Cebolla Crujiente
Pan con Aceite de Oliva y Anchoas / con Salmorejo y
Ventresca
Pastel de Cabracho / de Marisco / de Perdiz
Pionono Crocante de Sobrasada
Pipeta de Langostino con Vinagreta
Piruleta de Foie / de Queso Padano
Presa con salsa Tzatziki
Salpicón Picante de Marisco con Crujiente de Wantón
Sándwich de Bacon y Dátil / de Cola de Toro
Sashimi de Atún
Semiesfera de Queso y Langostino con Hueva de Trucha
Sushi "estilo Japonés" / Sushi Andaluz
Tablas de Quesos
Taboulé con Frutos Secos
Taco de Asado con salsa de Orégano
Tartar de Atún / de Aguacate y Salmón Marinado
Tataki de Atún con Soja
Tigretostón
Tartaleta de Foie / de Pisto y Boquerón
Trilogía de Patata con Alioli de Tomillo
NO HAY TAPA QUE
POR BIENNO VENGA
NO HAY TAPA QUE
POR BIENNO VENGA
EN CALIENTES:
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Adobitos
Airbag de Pollo
Albóndigas de Choco con Mayonesa Cítrica
Arroz con Carrillera / con Confit de Pato / con
Langostino / con Pollo de Corral
Arroz Negro con Alioli / Arroz Tailandés
Bacalao Dorado
Bacalao Gratinado a la Crema y Cebolla Caramelizada
Berenjenas Rebozadas a la Miel
Bocadito de Meloso de Ternera
Bocado de Pollo Oriental / de Sobrasada
Bola de Pollo y Queso
Boquerón con Pasta Brick
Brocheta de Atún y Langostino / de Ibérico / de Verdura
Brocheta de Langostino con Bacon / con Maíz Frito
Brocheta de Langostino Crujiente con Arroz Verde
Brochetita de Carne Macerada y Albardada en Bacon
Brochetita de Pollo sabor Bacon y Queso
Buñuelos de Bacalao / de Marisco
Burguer de Choco / de Pollo / de Ternera con Misonesa
Calamares Fritos / Puntillitas / Tortillitas de Camarones
Carrillera Ibérica al Tinto
Cazuela de Garbanzos con Langostinos
Churros de Camarones
Delicias de Mejillón
Espinacas con Garbanzo
Flamenquín de Tomate y Mozzarella / de Verdura
Gambón con Panko
Gyozas Japonesas
Huevos de Codorniz a la Plancha / a la Escocesa
Lagrimitas de Pollo
Langostinos Teriyaki / con Patata Hilada / Orly
Lasaña de Carne
Migas Extremeñas
Mini Rollitos de Primavera
Mini Serranito Crujiente
Montadito de Kebab de Solomillo / de Pluma Ibérica con
salsa Barbacoa / Piripi
Nuestro Pulpo a la Gallega
Papas con Choco
Piruleta de Codorniz
Pluma a la Diabla / al Estilo Tai
Punta de Lomo al Estragón / Tikka Massala
Queso Frito con Compota de Piquillo
Raviolis de Langostino
Revuelto de Ahumados / de Setas y Gambas
Risotto de Calabacín / Calabacín e Ibérico / Calabacín y
Boletus / Calabacín y Langostinos
Saltimboca
Saquito de Pera y Morcilla
Solomillo a la Jardinera / a la Pimienta / Strogonoff
Tosta con Molleja
Ventresca de Pez Espada en Manteca y Soja
Wok de Verdura Japo
EN VIVO Y EN DIRECTO
ENTRE CHARLAS Y COTILLEOSJamón Ibérico, Lomo Ibérico de Bellota, Queso Añejo de Oveja
Gambas Blancas de Huelva
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A Elegir entre Arrocería / Parrillada de Brochetitas / Frescos a la Plancha /
Nuestros Guisos / Cocina Italiana / Árabe ó Americana
Botellines Helados con una tapa a elegir entreCartuchito-Patatas de Perol / Camarones / Buffet de Aceitunas / Chicharrones
Hojaldre de Marisco
Tronco de Bonito del Norte con Pimentada Mediterránea
Bacalao Dorado
Ensalada Templada de Escarola con Queso de Cabra y Nueces
Musaka Tradicional
(U OTROS A CONSULTAR)
SORBETE DE MANGO / PIÑA COLADA / MANDARINA
(U OTROS A CONSULTAR)
Picantón Relleno de Foie y Piñones
Carrillera Ibérica al Foie ó en Salsa de Boletus
Brocheta de Solomillo a la Brasa
Carrillera de Ternera al Cabrales ó Glaseada
Solomillo al Horno con Pasas y Piñones ó con Trufas y Setas
Milhoja de Solomillo en Salsa de Vodka
(U OTROS A CONSULTAR)
¿NOS RELAJAMOS?
...Y CON EL Nº 1
...Y CON EL Nº2
...Y CON EL Nº 1
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PARA BRINDAR
AMOR ES COMPARTIREL POSTRE
AMOR ES COMPARTIRAMOR ES COMPARTIREL POSTRE
PARA BRINDAR
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Cerveza c/s alcohol
Refrescos Surtidos
Agua Mineral
Manzanilla La Gitana
Vino Blanco Carril de Cotos
Rioja Crianza Solar Viejo
Cava / Espumoso Freixenet ó Chupitos
Charlota de Yogur y Tocino de Cielo
Panqueque Traditium
Suprema de la Abuela
Esfera de Turrón y Praliné
(U OTROS A CONSULTAR)
Café e Infusiones
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(4 HORAS)
Servicio de Barra Libre con Primeras Marcas a elegir
QUE VIVAN LOS NOVIOSY LA BARRA LIBRE
QUE LAS CALORÍASTE PILLEN BAILANDO
Surtido de Gominolas y Frutos secos
Montaditos Surtidos, Molletes con Jamón ,
Pizzas ó Burguer de Pollo