Menús de Navidad 2015

Distinguidos Sres. Agradeciendo su interés y confianza en nuestro Hotel, nos complace presentarles nuestra selección de menús de Navidad para celebraciones de empresa. Informarles que durante las siguientes fechas: del 07 al 09 y del 14 al 16 de diciembre (en todos los casos ambos incluidos), estamos realizando descuentos especiales del 10% sobre el precio del menú, así como tarifas especiales de alojamiento para aquellas personas que asistiendo al evento, deseen alojarse en el Hotel. Nos complace detallar los siguientes valores añadidos incluidos en el precio del menú:

- El edificio modernista de Domènech i Montaner ofrece un escenario único para la realización de su evento. El hotel ofrece sus salones de diferentes capacidades sin coste adicional.

- Impresión de minutas - Decoración básica de centro de mesa - Servicio de guardarropía - 1 plaza de parking sin coste cada 50 comensales confirmados - Complimentary una cena tipo tapas, en nuestras sesiones de Jazz válida para dos

personas. En ambos casos sujeto a la disponibilidad del Hotel. - Como reconocimiento, nos complace hacerle entrega de un regalo de afiliación a

Leaders Club (valorado en USD 150) que le permitirá disfrutar de beneficios especiales cuando se aloje en cualquier propiedad de The Leading Hotels of the World Leaders Club le ofrece exclusivas amenidades en más de 400 de los hoteles y resorts más extraordinarios del mundo en 80 países.

- Otros servicios complementarios: amenización musical, open bar, Agradeciendo su atención, quedamos a su entera disposición ante cualquier duda o información complementaria. Atentamente, Hotel Casa Fuster Información y reservas:

Dpto. Comercial TEL. 93.255.30.00/ 93.255.30.01 C/ Passeig de Gràcia 132//08008 Barcelona

Menú Pica Pica

Montaditos de jamón, Croqueta de ceps y parmesano, mini ensaladita Waldorf, tartar

de salmón con sus huevas

Entrecotte de ternera con rústico de patatas, tomates secos y aceitunas verdes

Cremoso de yogurt, frutos rojos y piña a la vainilla

Turrones y Neulas

Maridaje:

Vino Blanco Castell del Remei Oda Blanc D.O Costers del segre Vino Tinto 3 Fincas Crianza Perelada D.O. Empordà Costa Brava

Cava Perelada Brut Nature Chardonnay D.O.Cava Aguas minerales

Cafés

Precio 67 € IVA incluido

Menú I

Ensalada de langostinos, con crema de aguacate, piña a la plancha y brotes de lechuga

Meloso de ternera con puré de boniato asado y salsa de setas

Mousse de limón, nube de arándanos y salsa de mango

Turrones y Neulas

Maridaje:

Vino Blanco Collection Blanc D.O.Q Empordà

Vino Tinto 5 Fincas Reserva Perelada D.O. Empordà Costa Brava Cava Perelada Brut Nature Chardonnay D.O.Cava

Aguas minerales Cafés

Precio 72 € IVA incluido

Menú II

Canelón de pularda, bechamel de trufa y su jugo de cocción reducido

Merluza al horno con Suquet de almejas y mejillones

Texturas De Chocolate 2015

Turrones y Neulas

Maridaje:

Vino Tinto 5 Fincas Reserva Perelada D.O. Empordà Costa Brava

Vino Blanco Collection Blanc D.O.Q Empordà Cava Brut Castillo de Pereleda D.O Cava

Aguas minerales Cafés

Precio 77 € IVA incluido

Menú III

Micuit de foie, mini-ensaladita de jamón de pato, membrillo y castañas

Lubina salvaje sobre tirabeques estofados y caviar de berenjena asada

Mousse de jijona con interior de cacao y crema inglesa

Turrones y Neulas

Maridaje:

Vino Tinto 5 Fincas Reserva Perelada D.O. Empordà Costa Brava Vino Blanco Jean Leon petit Chardonnay D. O.Penedés

Cava Perelada Gran Claustro D.O.Cava Aguas minerales

Cafés

Precio 87 € IVA incluido

Menú IV

Ensalada de bogavante con fruta “cru” y sus toques aromáticos

Solomillo De Ternera con salsa de múrgulas y parmentier de calabaza a la vainilla

Copita de piña colada

Coulant de chocolate con espumoso de maracuyá

Turrones y Neulas

Maridaje:

Vino Blanco Gran Caus Blanco Chardonnay D. O.Penedés VinoTinto Ysios Reserva D.O Rioja

Cava Perelada Gran Claustro D.O.Cava Aguas minerales

Cafés Precio 103 € IVA incluido

MENU COCKTAIL NAVIDAD 2015

Chips De Yuca Y Banana Con Anís Estrellado Mini Cupcakes saladas Grisines De Sabores

Espuma de Queso Gorgonzola, Frambuesas, Nueces y Miel

Micuit De Foie Con Pan de Especies y Mermelada de Cebolla Montadito De Jamón Ibérico Con Pan De Chapata Con Tomate

Tartar de Bogavante sobre Geleé de Tomates Montserrat Trucha Ahumada con Huevas de Arenque

Tataki de Atún con Vieiras y Crema de Aguacates ******

Mini Canelones De Pato Trufado Con Salsa De Foie Calamarcitos Crujientes En Tempura De Tinta De Calamar

Croquetas De Jamón Ibérico De Bellota Brocheta De Langostino Y Patata Con Salsa De Coco Y Curry Brochetas De Navajas A La Plancha Con Aceite De Hierbas

Wontong De Queso De Cabra, Cebolla Caramelizada Y Morcilla ******

Estación De “Escudella Y Carn D’olla” Estación De Brochetas De Pollo De Corral Rustido Con Piñones Y Ciruelas Estación de salmón marinado en casa cortado a mano con sus guarniciones

******* Mini Troncos De Navidad

Mignardises Surtido De Turrones y Neulas

Vino Blanco Castell del Remei Oda Blanc D.O Costers del segre

Vino Tinto 3 Fincas Crianza Perelada D.O. Empordà Costa Brava Cava Perelada Brut Nature Chardonnay D.O.Cava

Aguas Minerales/Refrescos/Cerveza

90,00 € por persona 10% IVA incluido (2 piezas/persona)