Menú Año Nuevo y Reyes

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Menú preparado en el hotel Hola Tafalla para los mediodías de los días de Año Nuevo y Reyes

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EXPERIENCIA HOLA TAFALLA 32€

Entrantes al centro de mesa Pizarra de ibéricos Jamón ,lomo de caña, chacinas bien curadas Mousse de foie caramelizada Pan de pasas y melaza de vino Gambón a la plancha con sal gris. Verduras por Navidad de nuestra huerta… Cardo guisado con almendras Virutas de ibéricos & aromas de trufa Platos principales.… Cordero lechal de Navarra Láminas de patatas panadera o Merluza de anzuelo rustida Crema de patata trufada & verduras salteadas POSTRES… Roscón de Reyes & Bizcocho de pera con crema de toffe y chocolate

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