OCTUBRE 2012Las propuestas de menú de IRCO han sido revisadas y valoradas por el área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia

LUNES LUNES LUNES LUNES MARTESMARTESMARTESMARTES MIÉRCOLESMIÉRCOLESMIÉRCOLESMIÉRCOLES JUEVES JUEVES JUEVES JUEVES VIERNES VIERNES VIERNES VIERNES

Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda 1111 Lechuga, tomate, maíz, zanahoria 2222 Lechuga, tomate, pepino, maíz 3333Lechuga, tomate, lombarda, maíz, atún y

huevo 4444 Lechuga, tomate, zanahoria, pepino 5555

Macarrones a la italiana Macarrones a la italiana Macarrones a la italiana Macarrones a la italiana Lentejas con verdurasLentejas con verdurasLentejas con verdurasLentejas con verduras Sopa de ave reina Sopa de ave reina Sopa de ave reina Sopa de ave reina Menestra de verdura Menestra de verdura Menestra de verdura Menestra de verdura

salteadasalteadasalteadasalteadaGuisado de patatas con Guisado de patatas con Guisado de patatas con Guisado de patatas con

pescadopescadopescadopescado

(pasta de trigo, tomate, hortalizas, queso)(fideo de trigo, huevo, ave, garbanzo,

ternera)

Sabroso de merluzaSabroso de merluzaSabroso de merluzaSabroso de merluza Tortilla de quesoTortilla de quesoTortilla de quesoTortilla de quesoPollo asado a la manzana Pollo asado a la manzana Pollo asado a la manzana Pollo asado a la manzana con patata al hornocon patata al hornocon patata al hornocon patata al horno

Arroz con magro y Arroz con magro y Arroz con magro y Arroz con magro y verdurasverdurasverdurasverduras

Revuelto con champiónRevuelto con champiónRevuelto con champiónRevuelto con champión

FrutaFrutaFrutaFruta FrutaFrutaFrutaFruta FrutaFrutaFrutaFruta YogurYogurYogurYogur FrutaFrutaFrutaFruta

CENA: Ensalada verde, ternera guisada. FrutaCENA: Ensalada variada, pescado blanco al horno con

verduras. FrutaCENA: Pescado a la plancha con guanición de arroz. Fruta CENA:Ensalada de atún y tomate, sepia a la plancha.Fruta CENA:Crema de verduras y Lomo al horno.Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda 8888 Lechuga, tomate, pepino, olivas 9999 Lechuga, tomate, maíz, lombarda 10101010 Lechuga, tomate, remolacha, zanahoria 11111111 12121212Crema de calabacín con Crema de calabacín con Crema de calabacín con Crema de calabacín con

quesoquesoquesoquesoEspaguetis con tomate y Espaguetis con tomate y Espaguetis con tomate y Espaguetis con tomate y

champiñónchampiñónchampiñónchampiñónArroz con polloArroz con polloArroz con polloArroz con pollo Garbanzos con verdurasGarbanzos con verdurasGarbanzos con verdurasGarbanzos con verduras

Hamburguesa mixta de Hamburguesa mixta de Hamburguesa mixta de Hamburguesa mixta de ternera con guisantes ternera con guisantes ternera con guisantes ternera con guisantes

salteadossalteadossalteadossalteados

Filete de tilapia al horno Filete de tilapia al horno Filete de tilapia al horno Filete de tilapia al horno con zanahoriacon zanahoriacon zanahoriacon zanahoria

Tortilla de jamón serranoTortilla de jamón serranoTortilla de jamón serranoTortilla de jamón serrano Filete de panga en adoboFilete de panga en adoboFilete de panga en adoboFilete de panga en adobo

(hamburguesa mixta de ternera) (patata, cebolla, perejil, ajo) (pescado, harina de trigo, huevo, perejil)

FrutaFrutaFrutaFruta FrutaFrutaFrutaFruta FrutaFrutaFrutaFruta YogurYogurYogurYogurCENA: Ensalada verde, pescado azul al horno con patatas

al vapor. Fruta

CENA: Crema de zanahoria y Lomo de cerdo al horno en salsa.

Fruta

CENA: Judías verdes, brocheta casera de pescado con

verduras.Fruta

CENA: Verduras asadas al horno, tortilla francesa con

york.Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda 15151515 Lechuga, tomate, zanahoria, maíz 16161616 Lechuga, tomate, pepino, olivas 17171717 Lechuga, tomate, maíz, lombarda 18181818 Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria 19191919

FestivoFestivoFestivoFestivo

15151515 16161616 17171717 18181818 19191919

Fideos a la cazuelaFideos a la cazuelaFideos a la cazuelaFideos a la cazuela Alubias estofadasAlubias estofadasAlubias estofadasAlubias estofadas Sopa de letras Sopa de letras Sopa de letras Sopa de letras Crema de zanahorias Crema de zanahorias Crema de zanahorias Crema de zanahorias

(fideo de trigo, rape, calamar, mejillón,

gamba)

(alubia, patata, chorizo, morcilla, jamón

serrano, hortalizas)(pasta de trigo, huevo, ave, hortalizas)

Huevo cocido con Huevo cocido con Huevo cocido con Huevo cocido con bechamel bechamel bechamel bechamel

Lomo de merluza a la Lomo de merluza a la Lomo de merluza a la Lomo de merluza a la marinera marinera marinera marinera

Muslo de pollo al Muslo de pollo al Muslo de pollo al Muslo de pollo al chilindrón chilindrón chilindrón chilindrón

Paella de arrozPaella de arrozPaella de arrozPaella de arrozEscalope milanesa con Escalope milanesa con Escalope milanesa con Escalope milanesa con

pisto asado pisto asado pisto asado pisto asado

(huevo, queso, leche, harina de trigo) (pescado, gamba, mejillón, hortalizas) (pimiento, zanahoria, cebolla, champiñón) (arroz, pollo, hortalizas)(lomo de cerdo, pan rallado, huevo, harina

de trigo)

FrutaFrutaFrutaFruta FrutaFrutaFrutaFruta FrutaFrutaFrutaFruta NatillasNatillasNatillasNatillas FrutaFrutaFrutaFruta

CENA: Sémola, filete de ternera con pisto. Fruta CENA: Ensalada con atún, pechuga de pollo al horno. Fruta CENA: Guisado de verduras y pescadilla al papillote. Fruta CENA: Huevo escalfado y ensalada de tomate. Fruta CENA: Ensalada completa y merluza al vapor. Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda 22222222 Lechuga, tomate, maíz, olivas 23232323 Lechuga, tomate, maíz, zanahoria 24242424 Lechuga, tomate, zanahoria, pepino 25252525 Lechuga, tomate, zanahoria, maíz 26262626

Espirales a la napolitana Espirales a la napolitana Espirales a la napolitana Espirales a la napolitana Crema de verdurasCrema de verdurasCrema de verdurasCrema de verduras Arroz con tomateArroz con tomateArroz con tomateArroz con tomate Potaje de garbanzosPotaje de garbanzosPotaje de garbanzosPotaje de garbanzosCazuela de fideos a la Cazuela de fideos a la Cazuela de fideos a la Cazuela de fideos a la

marinera marinera marinera marinera

(pasta de trigo, tomate, hortalizas, queso)(garbanzo, patata, chorizo, tocino, jamón

serrano, hortalizas)(fideo de trigo, camalar, merluza, gamba)

Marrajo en salsa verdeMarrajo en salsa verdeMarrajo en salsa verdeMarrajo en salsa verde Filete de panga a la vasca Filete de panga a la vasca Filete de panga a la vasca Filete de panga a la vasca Pizza IRCOPizza IRCOPizza IRCOPizza IRCOTortilla de patata y Tortilla de patata y Tortilla de patata y Tortilla de patata y

calabacín calabacín calabacín calabacín

(pescado, cebolla, perejil, ajo) (patata, cebolla, huevo, hortalizas)(base de pizza, tomate, fiambre de york,

queso)

FrutaFrutaFrutaFruta FrutaFrutaFrutaFruta FrutaFrutaFrutaFruta Yogur líquidoYogur líquidoYogur líquidoYogur líquido FrutaFrutaFrutaFruta

CENA: Pavo a la plancha y ensalada completa. Fruta CENA: Sopa de fideos, pescado azul al horno. Fruta CENA: Guisantes salteados y tortilla de atún. FrutaCENA: Crema de patata y pescado blanco con guarnición

de verduras. FrutaCENA: Ensalada completa, muslo de pollo al horno. Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda 29292929 Lechuga, tomate, olivas, maíz 30303030 Lechuga, tomate, olivas negras, pepino 31313131

Lentejas a la jardineraLentejas a la jardineraLentejas a la jardineraLentejas a la jardinera Sopa de fideosSopa de fideosSopa de fideosSopa de fideos Tallarines con queso Tallarines con queso Tallarines con queso Tallarines con queso

(lenteja, patata, hortalizas) (fideo de trigo, huevo, ave, garbanzo) (pasta de trigo, tomate, cebolla, queso)

Miniempanadillas de Miniempanadillas de Miniempanadillas de Miniempanadillas de atúnatúnatúnatún

Muslo de pollo al horno Muslo de pollo al horno Muslo de pollo al horno Muslo de pollo al horno con patatas asadascon patatas asadascon patatas asadascon patatas asadas

Atún a la plancha con Atún a la plancha con Atún a la plancha con Atún a la plancha con zanahoria dadozanahoria dadozanahoria dadozanahoria dado

Judías verdes salteadasJudías verdes salteadasJudías verdes salteadasJudías verdes salteadas

Lomo adobado asado con Lomo adobado asado con Lomo adobado asado con Lomo adobado asado con judías verdes rehogadas judías verdes rehogadas judías verdes rehogadas judías verdes rehogadas

Fruta de temporada que se sirve durante el mes de octubre: ciruela, Fruta de temporada que se sirve durante el mes de octubre: ciruela, Fruta de temporada que se sirve durante el mes de octubre: ciruela, Fruta de temporada que se sirve durante el mes de octubre: ciruela, manzana, melocotón, pera, plátano.manzana, melocotón, pera, plátano.manzana, melocotón, pera, plátano.manzana, melocotón, pera, plátano.

atúnatúnatúnatún con patatas asadascon patatas asadascon patatas asadascon patatas asadas zanahoria dadozanahoria dadozanahoria dadozanahoria dado

FrutaFrutaFrutaFruta FrutaFrutaFrutaFruta FrutaFrutaFrutaFrutaCENA: Ensalada verde y pechuga de pollo a la plancha

con quesito. Fruta

CENA: Salteado de champiñón, brochetas de pescado caseras

con verduras. FrutaCENA: Sopa de arroz, Lomo al horno. Fruta

INFORMACIÓN PARA ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES ESPECIALES: ESTE MENÚ NO ES APTO PARA PERSONAS QUE PADECEN ALERGIAS O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS. INFORME A LA DIRECCIÓN DEL COMEDOR, APORTANDO EL CERTIFICADO MÉDICO PARA QUE EL RESPONSABLE SOLICITE A DIARIO UN MENÚ DISEÑADO Y COCINADO ATENDIENDO A DICHA PRESCRIPCIÓN. NOTA: EN CASO DE NECESIDAD ESPECIAL PUEDE SOLICITAR A SU CENTRO LOS INGREDIENTES QUE COMPONEN LOS PLATOS SERVIDOS.

Consulte los festivos locales en el calendario de su centro escolar. Consulte los festivos locales en el calendario de su centro escolar. Consulte los festivos locales en el calendario de su centro escolar. Consulte los festivos locales en el calendario de su centro escolar.

Se sirve pan y agua como acompañamiento en las comidas.Se sirve pan y agua como acompañamiento en las comidas.Se sirve pan y agua como acompañamiento en las comidas.Se sirve pan y agua como acompañamiento en las comidas.