Arroz blanco con tomate

Huevos con bechamel y ensalada de colores

(lechuga, tomate, pimiento rojo y maíz)

Melocotón en almíbar

Marmitako vasco (patata, tomate,

pimiento, cebolla y bonito)

Pollo asado en salsa jardinera (zanahoria y

champiñón)

Naranja

Espaguetis primaverales (calabacín, pimiento, puerro y tomate)

Merluza al horno en salsa verde (guisantes, espárragos,

cebolla, ajo y perejil)

Fruta de temporada

Sopa de cocido (fideos y caldo)

Cocido completo (garbanzos, zanahoria, patata, puerro, pollo, chorizo y ternera)

Yogur

Judías blancas estofadas (judías

blancas, zanahoria, patata, pimiento, tomate y cebolla)

Rosada a la andaluza (harina) con ensalada del tiempo (lechuga, tomate,

aceitunas y soja)

Helado

Paella mixta (arroz, pollo, guisantes, palometa, mejillones,

tomate, pimiento y cebolla)

Tortilla francesa con ensalada de colores

(lechuga, tomate, pimiento rojo y maíz)

Naranja

Sopa de picadillo (pasta, pollo, puerro, zanahoria y tomate)

Magro de cerdo estofado (cebolla, guisantes, zanahoria, pimiento verde y ajo)

Pera

Lentejas con verduras (lentejas, judías verdes,

puerro, cebolla y zanahoria)

Pescadilla al horno con patata cocida

Fruta de temporada

Olla de legumbres (garbanzos, judías,

zanahoria y pimiento)

Merluza a la romana (huevo y harina) con

ensalada verde (lechuga, pimiento verde

y aceitunas verdes)

Yogur

Crema de calabacín (calabacín, puerro y

patata)

Salchichas de pavo al vapor con tomate y

zanahoria

Plátano

Macarrones gratinados (pasta, tomate y queso)

Tortilla de atún con ensalada del tiempo

(lechuga, tomate , aceitunas y soja)

Fruta de temporada

Menestra de verduras guisada

(zanahoria, guisantes, judía verdes, coliflor y patata)

Filete de pollo empanado (harina, huevo

y pan) con rodajas de tomate natural

Manzana

Ración de pan diaria. Leche los días que de postre haya fruta fresca

Hid

ra.

car.

: 53

% -

Pro

teín

as:1

6%

Gra

sas:

32%

- K

calo

rías

: 68

6 C

a: 1

87 m

g V

it.A

: 43

2 μ

g -

F

e: 3

,9 m

g G

.sat

: 3,

5 %

Hid

ra.

car.

: 51

% -

Pro

teín

as:

18%

G

rasa

s: 3

1% -

Kca

lorí

as:

670

Ca:

175

mg

Vit.

A:

378 μ

g -

Fe:

5,1

mg

G.s

at:

3,9

%

Hid

ra.

car.

: 52

% -

Pro

teín

as:

17%

G

rasa

s: 3

2% -

Kca

lorí

as:

685

Ca:

190

mg

Vit.

A:3

60 μ

g -

F

e: 3

,5 m

g G

.sat

: 3,

6 %

Hid

ra.

car.

: 53

%-P

rote

ínas

: 17

%

Gra

sas:

31%

- K

calo

rías

: 66

9 C

a: 1

56 m

g V

it.A

:4 3

0 μ

g –

Fe:

3,6

mg

G.s

at:

4,0%

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15 16 17 18 19

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26

30

Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.

Guiso de patatas (patatas, judías verdes,

tomate, pimiento, cebolla, zanahoria y calabacín)

Albóndigas de ternera al horno en salsa primaveral

(guisantes y zanahoria)

Mandarina

SEPTIEMBRE 2014

Sopa de verduras (pasta, repollo, apio y tomate)

Cinta de lomo a la plancha con patatas

al vapor

Fruta de temporada

Judías pintas caseras (judías pintas, zanahoria, patata, chorizo, pimiento,

tomate y cebolla)

Fritura de pescado (croquetas, empanadillas y

palitos de merluza) con ensalada de colores (lechuga, tomate, pimiento rojo y maíz)

Helado

Arroz con pollo (arroz, pollo, zanahoria,

pimiento y cebolla)

Filete de caballa con rodajas de tomate natural

Manzana

VACACIONES

MENÚ GENERAL

COCINAS

Septiembre 2014 Menú Escolar

- SALMOREJO – FILETE DE TENERA - FRUTA

- FESTIVO

- CREMA DE PUERROS – PALOMETA CON TOMATE - FRUTA

- PURÉ DE CALABACÍN – TORTILLA DE ATÚN - FRUTA

- ENSALADA MIXTA – TRUCHA - FRUTA

- GAZPACHO – REDONDO DE TERNERA - FRUTA

- ENSALADA MIXTA – PIZZA - FRUTA

- SOPA DE LETRAS – MERO AL HORNO – FRUTA

- CONSOMÉ – GALLO A LA ANDALUZA, ENSALADA - FRUTA

- ENSALADA DE PASTA – REVUELTO DE AJETES - FRUTA

- JUDÍAS VERDES – SALMÓN A LA PLANCHA - FRUTA

- ENSALADA MIXTA – CINTA DE LOMO - FRUTA

- ACELGAS – AL ITAS DE POLLO – FRUTA

- BERENJENA A LA PLANCHA – HUEVO FRITO CON PATATAS - FRUTA

- REPOLLO CON MANZANA – LUBINA AL HORNO - FRUTA

- SOPA DE FIDEOS – HUEVOS RELLENOS DE ATÚN - FRUTA

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M

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V

J

L

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X

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V

L

M

X

V

J

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M

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- Basque marmitako – Roast chicken in gardener sauce - Orange

- Lentils with vegetables – Baked whiting with boiled potatoes – Seasonal fruit

- Holidays

- Zucchini cream – Steamed turkey sausages with tomato and carrot - Banana

- White rice with tomato – Eggs with white sauce and colors salad – Peach in syrup

- Stewed white beans – Floured pink fish with seasonal salad – Ice-cream

- Piccadilly soup – Stewed lean pork – Pear

- Vegetables pot – Breaded hake with green salad - Yogurt

- Gratin macaroni – Tuna omelet with seasonal salad – Seasonal fruit

- Stewed mixed vegetables – Breaded chicken filet with natural tomato slices – Apple

- Spring spaghetti – Baked hake in green sauce - Seasonal fruit

- Cocido soup – Complete cocido – Yogurt

- Homemade pinto beans – Fish fried with colors salad – Ice-cream

- Vegetables soup – Grilled pork loin with steamed potatoes – Seasonal fruit

- Rice with chicken – Mackerel filet with natural tomato slices – Apple

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M

X

J

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M

X

V

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L

M

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30

- Potato stew – Baked veal meatballs in spring sauce - Tangerine

- Mixed Paella – French omelet with colors salad - Orange

- MOJETE MURCIANO – PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA - FRUTA