Paseo Pilar Coloma,112560 Benicàssim, Castellón.www.voramar.net

En Voramar, te proponemos un entorno único para disfrutar de la compañía de tu familia, de tus compañeros de trabajo o del gimnasio, o simplemente de tus amigos, a través de la gastronomía. Para ello te ofrecemos unos menús muy flexibles, tanto, que podrás com-ponerlos tú mismo.

Ya puedes realizar tu reserva:964 300 150eventos@voramar.nethttp://www.voramar.net/eventos/

MENÚ GRUPOS

UN PLATO INDIVIDUAL PARA COMENZARSalmorejo cordobés con mojama y melón.

Crema fría de mango, zanahoria y jengibre... sésamo tostado.

Galleta de foie micuit con queso de cabra y manzana caramelizada.

Gambón crujiente en kikos con romesco.

Brocheta de langostino, vieira y pulpo con salsa de yogur y mostaza.

Huevo pochée sobre emulsión de patata al ajo negro y migas con jamón.

Crema de ceps con codorniz escabechada al aroma de trufa.

Crema tibia de calabaza con polvo de jamón ibérico y croutons

snaks

ENSALADASEnsalada de toda la vida de todo un poco…actualizada.Ensalada de tomate y pimiento asado, cebollas, conservas y salazones... aceite de trufa y polvo de aceituna verde.Ensalada de perdiz escabechada, aguacate, naranja y pickles... hojas frescas.Tartare de atún y salmón con aguacate, cebolla roja, tomate fresco, huevas de colores y canónigos.Ensalada de vieiras blanqueadas y salmón marinado en tataki, vegetales impregnados, acelga roja y salsa de mango.Ensalada selecta de magret de pato, frutos rojos y piño-nes tostados...helado de foie y sus virutas con escamas de Grana Padano.*

DEL MARMejillones del Mediterráneo abiertos al natural.Calamares frescos fritos a la andaluza.Boquerón del Grao adobado en fritura.Sepia sucia salteada y huevo pochée con habitas y ajos tiernos.Trío de pescados de lonja en fritura...depende del día.Duo de adobos tradicionales...boquerón y cazón.

CENTRO MESA

OTROSCroquetas caseras de sobrasada y queso ahumado con rebozado detorreznos. Croquetas morellanas de olla.Croquetas de chipirones en su tinta y notas de kimcheeCroquetas de rabo de toro y ceps al aroma de trufa.Corvina encevichada, cilantro, lima y ají... huevas de tobico y leche de tigre.Carpaccio de gamba blanca con jugo de cítricos con crudités, huevas y algas.Alcachofas confitadas sobre crema de calabaza asada y foie a la parrilla *Jamón ibérico “El Lazo” D.O. Huelva y queso de Castellón con pan pagés y “tomàquet de penjar” (100g.) **

PESCADOSTajada de bacalao extra Giraldo desalado, confitado en aceite de oliva y pilpil de ajo negro.

Atún semicrudo sobre wok de vegetales y fideos udon... crujientes de algas.

Lubina braseada sobre trinxat de panceta, habitas, ajos tiernos y tirabeques.

Suquet de rodaballo tradicional con carabinero y almejas .***

plato principal

CARNESCochinillo deshuesado y confitado 12 horas sobre puré de patata trufado y jugo de carne.

Carrillera de cerdo asada en su jugo y cuscus vegetal.

Carrillera de ternera estofada en salsa española al aroma de chocolate y vainilla...pan brioche.

Rustido de cordero lechal en su jugo relleno de frutos secos y pastel de polenta.

ARROCESPaella valenciana típica.Arroz de conejo, setas y ajos tiernos.Paella de 10 verduras.Arroz meloso de pato, setas y foie.Paella de pulpo roquero y galera.Arroz a banda…pelaet.Arroz de sepia sucia y alcachofas naturales.Arroz negro...fácil de comer.Fideuà clásica...fideo grueso.Fideuetjat chipirones, ajos tiernos y gamba roja...fideo fino.Paella de bogavante**Arròs del Senyoret...gamba blanca, gamba roja y cigala**Paella de carabinero y sepia sucia***

Cheese cake de yogur y queso fresco... crumble de bizco-cho y helado de frambuesa.Barbarois de mango, fruta fresca y frambuesa crispy.Bizcocho de almendra, sopa de chocolate blanco y negro y texturas heladas.Tres texturas de chocolate.Ensalada de frutas y helados cítricos.Sorbetes al gusto.

postres

A su elección un vino blanco, un tinto y un cava dependien-do del menú elegido.

BLANCO:Marqués de Irún (D.O Rueda)Rebel.lia (D.O Utiel Requena)Viñas Del Vero joven (D.O. Somontano)Clos Llevant (Vino de la Tierra de Castellón)

TINTO:Viña Herminia Crianza (D.O Rioja)Baldíos (D.O Ribera del Duero)Rebel·lia (D.O. Utiel Requena)Viñas Del Vero joven barrica (D.O. Somontano)Temps (Vino de la Tierra de Castellón)

CAVA:Luna de Murviedro, Brut (Valencia) D.O. CavaMistinguet, Brut Nature (Cataluña) D.O. Cava

BODEGA

PICA PICAPapas y aceitunas.

ENTRANTESPlato combinado con croquetas, calamares, gambas rebozadas, jamón ibérico y queso.

PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR)Paella valenciana.Hamburguesa de pollo con queso y patatas fritas.Macarrones con auténtica boloñesa.Arroz blanco con tomate y salchicha.

POSTREHelado variado

PRECIO POR NIÑO:18,00 € (menú completo) 12€ (medio menú)(10% iva incluido)Incluye aguas minerales, zumos y refrescos

MENÚ INFANTIL

MENÚ BÁSICO: 37.5 €Snack individual.2 entrantes centro mesa para compartir.Arroz o degustación de arroces.Postre.

MENÚ MEDIUM: 39.5 €Snack individual.3 entrantes centro mesa para compartir.Arroz, carne o pescado.Postre.

MENÚ SELECTO: 45 €Snack individual.Individual de cuchara ó ½ Ensalada individual.½ Arroz de pescado.½ Carne o pescado.Postre.

MENÚ SELECTO: 55 €Miniatura individual para comenzar a modo de aperitivo.Snack individual de cuchara.½ Ensalada individual.½ Arroz de marisco o plato de pescado.½ Carne.Prepostre: Sorbete al gusto.Postre.Incluye maridaje de vinos.

(10% iva incluido). Incluye aguas minerales, refrescos, cervezas, vino blanco, tinto y café.

precios €

COCKTAIL DE BIENVENIDA EN UNA DE NUESTRAS TERRAZAS según disponibilidad y número de comensales.

BEBIDAS INCLUIDAS:Bebidas pasadas en bandeja y/o servidas en barra de apoyo:Aguas minerales, refrescos, cervezas, vino blanco, tinto, vermouths…

APERITIVOS FRÍOS:Piruletas de parmesano crujiente.Brochetas de salmón marinado con queso de cabra y salsa de eneldo.Envuelto de atún en sésamo y marinado en salsa de sojaCucharita de ventresca de salmón marinada sobre brunoi-se de verduras y frutas.Nuestras patatas bravas.Canutillos de carne especiada en pasta brick con miel de caña.Atadillo de espárragos verdes y blancos envueltos en crujiente de jamón ibérico.Mini-pastella de pollo marroquí auténtica.Hamburguesita de buey completa con cebolla carameliza-da y queso de cabraSaquito crujiente de brandada de bacalao y jugo de choricero.Envuelto de espárrago verde en jamón serrano.Homenaje a la croqueta casera; distintas variedades hechas en casa.Cigarrillos crujientes de gamba con verduritas ensojadas y jugo de camarones.

PRECIO POR PERSONA:Bebidas pasadas en bandeja + 4 aperitivos 9€Bebidas pasadas en bandeja + 6 aperitivos 12€Bebidas pasadas en bandeja + 9 aperitivos 15€

y además...

TARTASTodas las tartas que a continuación se detallan están elaboradas “en Casa” por nuestro personal de cocina.

TARTA SACHERBizcocho de chocolate con confitura de albaricoque y cubierto de chocolate

TARTA ÓPERABizcocho en milhojas, chocolate y café

TARTA TIRAMISÚ SAVOIARDIBizcocho de soletilla, queso Mascarpone, café expesso y Amaretto

LA CAPRICHOSA TARTA DE MANGO Y CHOCOLATEBizcocho, ganache de chocolate y compota de mango

PRECIO POR PERSONA: 3,50 €(10% iva incluido)

MERIENDAA elegir 4 variedades saladas

Bocadillitos de tortilla de patataChapatitas de jamón ibérico con tomateMiniflautas de longaniza asadaMinibocadillos de atún con aceitunasBikini de York y quesoEl típico sándwich de NocillaHamburguesitas completas de buey y queso Cheedar

Brocheta de fruta fresca

PRECIO POR PERSONA: 12 €(10% iva incluido)Bebida no incluida

GENERALESRESERVA Y CANCELACIÓN:En el momento de realizar la reserva del servicio, el cliente entregará su tarjeta de crédito como garantía. El importe se abonará el mismo día del evento.Dependiendo de la fecha y del número de personas, se pedirá un anticipo de 100 a 300 € como garantía de reserva.

EL NÚMERO DE COMENSALES a facturar, será el con-tratado con el establecimiento, como mínimo, con cinco días de antelación a la fecha de realización del evento.

EN CASO DE CANCELACIÓN 15 días antes del evento, Voramar efectuará un cargo en tarjeta de crédito como penalización de 100€.

DISPONEMOS DE MENÚS ESPECIALES para vegetaria-nos, alérgicos, celiacos…

El IVA incluido actual es del 10%. En caso de una posible subida, la empresa y el cliente asumirían el incremento a partes iguales.

HORARIOS:Horario máximo de reserva del salón hasta las 18 horas si es al mediodía y hasta la 24:00 horas si es por la noche.En caso de lluvia, las condiciones pueden variar.

GRATUIDADES:Servicio de mantelería de tela.Decoración básica.Servicio de vino hasta el café y de cava únicamente con el postre.

OTRAS OBSERVACIONES:Se ruega encarecidamente a los asistentes evitar el lanza-miento de tracas, castillos de fuegos o globos tailandeses debido a las molestias que pudieran ocasionar a huéspe-des y vecinos.Consulte otras opciones de vinos de otras calidades.Licores no incluidos.

CONDICIONES