¡YO SOY EL VILLANO QUE VA A DESTRUIR EL PLANETA

AHORRA AGUA - CONDUCE Y UTILIZA EL AVIÓN SÓLO LO NECESARIO - UTILIZA MENOS QUÍMICOS EN LA LIMPIEZA PERSONAL Y DEL HOGAR (VINAGRE CON AGUA) - NO SE DEBE ECHAR LA PINTURA, EL ACEITE DE AUTOMÓVIL, EL AMONÍACO Y MUCHOS OTROS QUÍMICOS AL DESAGÜE - NO ENSUCIES TU HABITAT - USA MENOS LA ELECTRICIDAD - COMPRA PRODUCTOS ELABORADOS EN TU COMUNIDAD O ENTORNO MÁS CERCANO - PRODUCE MENOS DESECHOS Y RECICLA - ELABORA TUS PROPIAS COSAS - HAZ COMPOSTA PARA EL JARDÍN O PLANTAS - PLANTA ÁRBOLES SI PUEDES - RESPETA A LOS ANIMALES - CONSUME PESCADO PROCEDENTE DE LA PESCA SOSTENIBLE - USA BATERÍAS RECARGABLES CON EL SOL

- UTILIZA BOMBILLAS DE BAJO VOLTAJE.

MENÚ FIN DE SEMANA

o Ensalada mézclum con juliana de codillo y rulo de cabra y napada

con crema de yogur y arándanos

o Puding de merluza dos salsas (fina y rosa)

o Tabla de paleta ibérica con gotas de aceite de oliva virgen extra y

galletitas saladas

o Entrecot de ternera euskolabel a la plancha con patatas fritas y

pimientos del país

o Lomo de bacalao gratinado con bechamel de hongos sobre crema de

calabaza con toque de azafrán

o Carrilleras ibéricas estilo tradicional al Oporto, bastones de calabacín

orly y salsa alioli

o Atún sobre tomate casero picantito con “festival de verduras”

horneadas

o Postre de la casa (surtido de postres)

o (cualquiera de los siete platos, sin

bebida)…………………………………………………….……………………12,50 €

o 26’00 €

I.V.A. incluido

SELECCIÓN DE VINOS

REALIZADA POR IÑAKI SUÁREZ (CAMPEÓN DE

EUSKADI DE SUMILLERES) PARA ESTE FIN DE

SEMANA

Tinto: LOMBA DOS ARES D.O. Ribeira Sacra…………..………….P.V.P 16,50 € Novedad absoluta. Junto al rio Bibei, donde se expresa la viticultura heroica, la familia Taboada elabora con variedades autóctonas, este vino.

Blanco: BOLO Godello 2014 D.O Valdeorras…………………….….P.V.P 14,50 € Tiempo de disfrutar blanquitos frescos, frutosos, propios de nuestro eje Atlántico como este godello, on egin!.

Tinto: BAIGORRI Crza 2011. D.O.C. Rioja…………………………….P.V.P 14,50 € Si te gustan los vinos con personalidad propia no dejes de probar este Rioja, no te dejará indiferente.

Tinto: ALVAR NUÑEZ Rva 2010. D.O Ribera del Duero…………P.V.P 14,50 € De Anguix (Burgos) nos llega un Ribera con la clásica personalidad de la zona, pero fresco y muy fácil de beber, creo que te encantará.

Tinto: LES ORCHIS DU MAZET 2014 A.O.C Saint Chinian..…..P.V.P 14,50 € Maravilloso vino de la Región vitivinícola de Cotes de Roussillon en Francia, donde tan bien se trabaja la garnacha y la cariñena; agricultura biodinámica bien entendida para ofrecer este fantástico vino natural, sin filtrar ( puede presentar depósito), on egin!.

Tinto: VALDELOYO 2014. Tempranillo 2014 D.O.C Rioja….….P.V.P 10,50 € Sopla el viento en San Vicente de la Sonsierra y alegra la esencia de este tempranillo 100%.

¡ESTE TÍO GILIPOLLAS

NO HACE MÁS QUE

MIRARME LAS

TETAS!