DesayunosQ

-Granola-Yogur artesanal, granola quimbombó,

tostadas de pan integral, mermelada casera y queso crema

. . .

-Tostadas-con queso y mermelada

. . .

-Muffins ó Budines ó Medialunas artesanales semintegrales-

(2 a elección)Con ensalada de frutas, galletas de

sésamo y queso crema. . .

-Revuelto-Revuelto de queso y tomate, yogur

artesanal, ensalada de frutas, tostadas de pan integral y mermelada casera

. . .

-Adicionales-

de Salmón Ahumado

-Tostado-Tostado de quesos y tomate

y ensalada de frutas. . .

ACOMPAÑADOS DE TE O CAFE,JUGOS DE FRUTAS O INFUSIONES FRIAS

BreakfastQ

-Granola Breakfast-Artesanal yogurt, quimbombó granola,

whole grain toast, homemade marmaladeand soft cheese

. . .

-Toast-with cheese and marmalade

. . .

-Muffins or Tea Breads or Croissant whole wheat and homemade-

(2 of your selection)With fruit salad, sesame crackers

& soft cheese. . .

-Scrambled eggs Breakfast-With cheese and tomato, homemade yogurt,

fruit salad, whole grain toast& homemade marmalade

. . .

-Extras-Extra Smoked Salmon

-Grilled cheese breakfast-Grilled cheese and tomato sandwich

& fruit salad. . .

SERVED WITH TEA OR COFFEE,SEASONAL FRUIT JUICES OR COLD DRINKS

Wraps Salados (Pan Pitas arrollados)Q

Ali BabáQueso de cabra, babá ganoush, tomate, maíz, berenjenas,zuccinis asados y rúcula (Goat cheese, babá Ganoush, tomato,corn, aurugula, roasted eggplant and zuccini)

Katana TofuTofu a la plancha, cebollas y pimientos caramelizados,champiñones al ajillo, brotes, mayonesa japonesa y hojasde estación (Steak of Tofu, caramelized onions and peppers,mushrooms with garlic oil, scrout and seasonal leaves)

Lisbeth SalanderSalmón ahumado, rúcula, brie y almendras(Smoked Salmon, arugula, brie cheese and almonds)

MoroccoFalafel, lechugas, tomate, cebolla, pepino y yogurt(Falafel, Lettuce, mint, tomato, onions, cucumber and yogurt)

007 en CanoaLangostinos en tempura, palmitos, palta, tomate y lechugas (Prawns Tempura, hearts of palms, avocado, tomato and lettuce)

Pepe SmithPollo a la plancha, queso fundido, salsa acidulada de pimientosy ensalada coleslaw (Steak of chicken breast, cheddar cheese,barbecue sauce and coleslaw salad)

Dulces del Dia / Sweets of the Day

Q

Cheesecake de frutos rojos -Chessecake-

Tarta individual de manzana y pera -Apple and pear tart-

Lemon pie

BrowniesAdicional de Helado de Crema Americana -Extra ice cream-

Muffins / Cookies / Budines (Tea bread) / 2 Medialunas (2 Croissants)

Granola y Yogurt Artesanales -Home made granola & yogurth-

Plato de frutos y frutas secas -Prunes, raisins & nuts plate-

Plato de frutas de estación -Seasonal fresh fruit plate-

Entre Panes / Sandwiches

Q

-Queso de cabra fundido y berenjena-

con morrón asado, albahaca y alioli de ajos previamente asados

-Milanesa de seitan marinado-con juliana de zanahorias, lechuga,

huevo duro y salsa golf

-Salmón ahumado-con queso crema, ciboullette y pickles

de pepino

-Pechuga de ave a la plancha-con palta, rúcula y tomate

-Queso brie-con espinacas, zuccinis grillados

y tomates secos

-Tostado de queso-

-Tostado de queso y tomate-

-Melted goat cheese & eggplant-with roasted red pepper, basil and

roasted garlic alioli

-Breaded marinated seitan-with boiled egg, julienned carrot salad

& lettuce

-Smoked salmon-with cream cheese, chive and

cucumber pickles

-Grilled chicken breast-with avocado, aurugula and tomato

-Brie chesse-with spinach, grilled zuccinis

& sun-dried tomatoes

-Grilled cheese sandwich-

-Grilled cheese & tomato sandwich-

Tentempies / Starters

Q

-Chipacitos de queso-con salsa de tomate

-Papitas al pimentón ahumado-con alioli

-Langostinos en Tempura-con salsa de soja

-Mandioca fritay chips de batata-

con alioli

-Milanesitas de seitan marinado-con emulsión de mostaza y miel

-Falafel con aderezode yogurt-

-Tabla de Quesos-salen con aceitunas, rúcula,

pimientos asados y frutos secos-Provoletitas,

Parmesano en oliva,Queso de Cabra en aceite de nuez,

Gruyere, Boconcinos,Camembert y Brie-

-Baked cheese dough balls-with tomato sauce

-Fried Potato Cubes-with smoked paprika and alioli

-Tempura prawns-served with soy sauce

-Fried Tapioca withsweet potato chips-

served with alioli

-Breaded marinated seitan-with honey and mustard emulsion

-Falafel with yogurt-

-Cheese plate-served with olives, arugula, red peppers

& dried nuts-Mini Provolone Cheese,

Parmesan in olive oil,Goat Cheese in nut oil, Gruyere,

Boconcinos, Camembert& Brie Cheeses-

Revueltos / Scrambled Eggs

Q

Revuelto -Scrambled eggs-

Adicional de Queso y Tomate -Extra cheese & tomato-

Adicional de Salmón ahumado -Extra smoked salmon-

Infusiones Calientes / Hot Infusions

Q

Bebidas Frias / Cold Drinks

Q

Batidos Sugeridos / Recommended Shakes

Q

Tés, blends e infusiones de Tealosophy(consultar Carta de Tés / Check our tea menu)

Café -Coffee-

Café descafeinado -Decaf Coffee-

Café con leche -Coffee with milk-

Café doble -Double coffee-

Americano -American coffee-

Submarino -Hot chocolate-

Café Indio -Indian Coffee-(Café, cardamomo, vainilla y leche condensada) (Coffee, cardamon, vanilla, and condensed milk)

Capuccino Capuccino Grande -Large cappuccino-

Adicional Crema -Extra Cream-

Jugo Exprimido de Naranja ó Pomelo

Ginger ClásicoLimonada fuerte con jengibre y menta (Strong lemonade with ginger and mint)

Orange GingerJugo de naranja con jengibre y menta (Orange juice with ginger and mint)

Ginger "Trópico Americano"Naranja, jengibre, maracuyá, lima y hojas de menta(Passion fruit, lime & orange juice with ginger & of themint)

Ginger RosadoPomelo, jengibre, toque de granadina y hojas de menta(Grape fruit, dash of granadina, ginger & mint)

Ginger "Como Piña"Ananá, agua de coco, limón, jengibre y hojas de menta(Pineapple, coconut milk, lemon juice, ginger & mint)

Ginger VerdolagaManzana, melón, lima, té verde, jengibre y hojas de menta (Melon, apple, green tea, ginger & mint)

Infusión de Canela y Jengibre(Cinnamon and ginger infusion)

Iced Teas (consultar Carta de Tés / Check our tea menu)

Aguas, Aguas Saborizadas y Gaseosas(Bottled Water, Flavored water and Sodas)

Banana Mango LassiYogurt natural, mango, banana y azucar integral (Yogurt, mango, banana & brown sugar)

Al Mond dayLeche de almendras, banana, blend de vainilla y almendras(Almond milk, banana and vanilla & almond Tealosophy blend)

Para InésInfusión de Very Berry, arándanos, frutillas y jugo de lima(Very Berry Tealosophy infusion, blueberries, strawberries & lime juice)

Trópico de OceaniaBanana, anana, frutilla, Kiwi, jugo de naranja(Banana, pineapple, strawberries, kiwi & orange juice)

CandorZanahoria, apio, jengibre, jugo de naranja y lima(Carrot, celery, orange & lime juice)

FrapuccinosQ

Tropical coffee Helado de maracuya, mango, café, crema y chocolate ralladoPassion fruit icecream, mango, cream, coffee and shredded chocolate

Frapu BombayHelado de Kulfi, almendras, crema, café e infusión de canela y jengibreKulfi icecream, almonds, cream, coffee and cinamon a Ginger infusion

Choco FrapuHelado de chocolate, cardamomo, crema y café ralladoChocolate icecream, cardamon, cream and shredded coffee

Vainilla FrapuHelado de vainilla, almendras, café y chocolate ralladoVainila icecream, almonds, coffee and shredded chocolate

Bebidas Frias / Cold Drinks

Q

Batidos Sugeridos / Recommended Shakes

Q

Jugo Exprimido de Naranja ó Pomelo

Ginger Clásico(Limonada fuerte con jengibre y menta)

Orange Ginger(Jugo de naranja con jengibre y menta)

Ginger "Trópico Americano"(Naranja, jengibre, maracuyá, lima y hojas de menta)

Ginger Rosado(Pomelo, jengibre, toque de granadina y hojas de menta)

Ginger "Como Piña"(Ananá, agua de coco, limón, jengibre y hojas de menta)

Ginger Verdolaga(Manzana, melón, lima, té verde, jengibre y hojas de menta)

Infusión de Canela y Jengibre(Cinnamon and ginger infusion)

Iced Teas (consultar Carta de Tés / Check our tea menu)

Aguas, Aguas Saborizadas y Gaseosas(Bottled Water, Flavored water and Sodas)

Banana Mango Lassi(Yogurt natural, mango, banana y azucar integral)

Al Mond day(Leche de almendras, banana, blend de vainilla y almendras)

Para Inés(Infusión de Very Berry, arándanos, frutillas y jugo de lima)

Trópico de Oceania(Banana, anana, frutilla, Kiwi, jugo de naranja)

Candor(Zanahoria, apio, jengibre, jugo de naranja y lima)

PrincipalesQ

-Thali-(degustación de platos Indios para compartir)

Gashi coliflor (guisado de coliflor, papa, coco y especias), navraton kurma (hortalizas, castañas, ananá y especias), palak panir (espinacas, especias y panir), dall de porotos aduki, arroz blanco,

raita, chutney, samoosas, encurtido de aji picante y chapattisEXTRA Chapati - EXTRA Parathas - EXTRA Ensalada de Hojas Verdes

-Quesadilla criolla-de queso fresco, parmesano, cebolla caramelizada y ají molido con frijoles guisados,

fresco de tomate y palta y chips de batata

-Milanesas napolitanas de seitan marinado-con papas cuña, cole slaw y salsa BBQ

-Pesca blanca-en leche de coco, arroz thasmin perfumado con vainillay su ensaladita de pomelo, mango, palta, maní y cilantro

-Guiso Indio de cordero-con Chapatis, raita y Arroz Thasmin

-Ravioles de calabaza, semillas de girasol y parmesano-con salsa de gruyere, cítricos y champagne

-Ñoquis de sémola-con salsa de tomate y salteado de hongos, zuccinis y zapallitos

-Pollo Teryaki-con puré de papa y verdeo, y cebollas y pimientos caramelizados

-Tataki de salmón rosado-salteado de vegetales y hongos con espuma de limón y sake

-Vegetales al wok--Con pollo-Con panir

-Con langostinos-Con arroz integral

-Capelletis de salmón y centolla-con manteca de salvia, jengibre y crocantes de remolacha y nabo

-Tortellini de berenjenas, parmesano y nueces-con oliva, albahaca y concase de tomate

-Rissotto de vegetales asados y aceto balsámico-con crocantes de cebolla

-Rissotto milanés-con langostinos y azafrán

EntradasQ

EnsaladasQ

-Tunecina-Tomate, mozarela fresca, berenjenas y zuccinis grillados,

choclo, aceitunas negras, zest de limón, albahaca y menta con aderezo marroquí

-Norafricana-Manzana verde, queso feta, zanahoria, apio, yogurt, pasas y almendras

-Caesar Pranna-Lechugas, queso parmesano, croutones, yeast crunch y aderezo vegetariano

Con tofu a la plancha / pollo grillado / salmón ahumado

-Quimbombó-Rúcula, lechugas, palta, zanahoria, tomates cherry, cilantro y gomasio

Con tofu a la plancha / pollo grillado / salmón ahumado

-Las Asadas-Hortalizas asadas: papa, batata, cebollas, hinojos, zuccinis,

pimientosy remolachas con tofu fresco y semillas de lino y aderezo de damascos y curry

-Carpaccio de Zuccinis-Zuccinis, queso de cabra, pasas sultanas, castañas de cajú,

ensalada de hojas y brotes, aderezo de arandanos

-Trío Indio-Samoosas: de papa y coliflor - de brócoli, calabaza, choclo y panir - de berenjenas, aceitunas

y panir; acompañadas de raita de pepino, tomate y menta, y chutney mixto

-Nuevo Roll Tailandés de Vegetales-acompañado de ensaladita de palta, mango, maní, pomelo y liche

-Patties gratinados de quinoa, mijo y calabaza-con salsa de tomate y ensalada tabule de quinoa

-Boerek de espinaca, ricota y nueces-con Humus y mini ensalada árabe

-Camembert entibiado en miel-con tostaditas de brioche y ensalada de espinacas, escarola fina,

hojas de remolacha, peras especiadas y nube de nueces

TragosQ

TentempiesQ

-Chipacitos de queso-con salsa de tomate

-Papitas al pimentón ahumado-con alioli

-Langostinos en tempura-con salsa de soja

-Mandioca frita y chips de batata-con alioli

-Milanesitas de seitan marinado-con emulsión de mostaza y miel

-Falafel con aderezo de yogurt-

-Tabla de Quesos-salen con aceitunas, rúcula, pimientos asados y frutos secos

-Provoletitas, Parmesano en oliva, Queso de Cabra en aceitede nuez, Gruyere, Boconcinos, Camembert y Brie-

-Steve Mc Queen' baby-Absolut Vanilla, passion fruit, lime, syrup and Angostura

-007 arriba de un elefante-Tall white rum, basil, ginger, mint, lime, syrup and soda

-Absolutamente-Absolut citrus, Absolut mandarine, pineapple syrup and passion fruit shaken

-Caipiruva-Sake, vodka, grapes and sugar

La experiencia del MagoWhisky Jameson, jugo y licor de manzana, y licor de Durazno

TurquesaVodka finlandia, blue curacao, ananá, agua de coco y leche condensada

MaracupiscoPisco, maracuya y licor Strega

Dorado MaleconRon Havana dorado, almibar de jengibre y canela, clara de huevo, naranja, limon,

miel y angostura

Kuatro para bambinoGin beefeater, martini rosso, jengibre, pomelo y lima

Coqueto rococoVodka Finlandia, Malibu, frambuesa y leche de coco

MickJaggermeister, durazno, anana y tonica

Bebidas Frias / Cold Drinks

Q

Batidos Sugeridos / Recommended Shakes

Q

Jugo Exprimido de Naranja ó Pomelo

Ginger Clásico(Limonada fuerte con jengibre y menta)

Orange Ginger(Jugo de naranja con jengibre y menta)

Ginger "Trópico Americano"(Naranja, jengibre, maracuyá, lima y hojas de menta)

Ginger Rosado(Pomelo, jengibre, toque de granadina y hojas de menta)

Ginger "Como Piña"(Ananá, agua de coco, limón, jengibre y hojas de menta)

Ginger Verdolaga(Manzana, melón, lima, té verde, jengibre y hojas de menta)

Infusión de Canela y Jengibre(Cinnamon and ginger infusion)

Iced Teas (consultar Carta de Tés / Check our tea menu)

Aguas, Aguas Saborizadas y Gaseosas(Bottled Water, Flavored water and Sodas)

Banana Mango Lassi(Yogurt natural, mango, banana y azucar integral)

Al Mond day(Leche de almendras, banana, blend de vainilla y almendras)

Para Inés(Infusión de Very Berry, arándanos, frutillas y jugo de lima)

Trópico de Oceania(Banana, anana, frutilla, Kiwi, jugo de naranja)

Candor(Zanahoria, apio, jengibre, jugo de naranja y lima)

Wraps salados (Pan Pitas arrollados)Q

TentempiesQ

-Chipacitos de queso-con salsa de tomate

-Papitas al pimentón ahumado-con alioli

-Langostinos en tempura-con salsa de soja

-Mandioca frita y chips de batata-con alioli

-Milanesitas de seitan marinado-con emulsión de mostaza y miel

-Falafel con aderezo de yogur-

-Tabla de quesos-salen con aceitunas, rúcula, pimientos asados y frutos secos

-Provoletitas, Parmesano en oliva, Queso de Cabra en aceitede nuez, Gruyere, Boconcinos, Camembert y Brie-

Entre PanesQ

-Queso de cabra fundido y berenjena-con morrón asado, albahaca y alioli de ajos previamente asados

-Milanesa de seitan marinado-con juliana de zanahorias, lechuga, huevo duro y salsa golf

-Salmón ahumado-con queso crema, ciboullette y pickles de pepino

-Pechuga de ave a la plancha-con palta, rúcula y tomate

-Queso brie-con espinacas, zuccinis grillados y tomates secos

-Tostado de queso-

-Tostado de queso y tomate-

-Ali Babá-Queso de cabra, babá ganoush, tomate, maíz, berenjenas,

zuccinis asados y rúcula

-Katana Tofu-Tofu a la plancha, cebollas y pimientos caramelizados, champiñones salteados,

brotes, mayonesa japonesa y hojas de estación

-Lisbeth Salander-Salmón ahumado, rúcula, brie y almendras

-Moroco-Falafel, lechugas, tomate, cebolla, pepino y yogurt

-007 en Canoa-Langostinos en tempura, palmitos, palta, tomate y lechugas

-Pepe Smith-Pollo a la plancha, queso fundido, salsa acidulada

de pimientos y ensalada coleslaw

PrincipalesQ

-Thali-(degustación de platos Indios para compartir)

Gashi coliflor (guisado de coliflor, papa, coco y especias), navraton kurma (hortalizas, castañas, ananá y especias), palak panir (espinacas, especias y panir), dall de porotos aduki, arroz blanco,

raita, chutney, samoosas, encurtido de aji picante y chapattisEXTRA Chapati: +$6 - EXTRA Parathas - EXTRA Ensalada de Hojas Verdes

-Quesadilla criolla-de queso fresco, parmesano, cebolla caramelizada y ají molido con frijoles guisados,

fresco de tomate y palta y chips de batata

-Milanesas napolitanas de seitan marinado-con papas cuña, cole slaw y salsa BBQ

-Pesca blanca-en leche de coco, arroz thasmin perfumado con vainillay su ensaladita de pomelo, mango, palta, maní y cilantro

-Guiso Indio de cordero-con Chapatis, raita y Arroz Thasmin

-Ravioles de calabaza, semillas de girasol y parmesano-con salsa de gruyere, cítricos y champagne

-Ñoquis de sémola-con salsa de tomate y salteado de hongos, zuccinis y zapallitos

-Pollo Teryaki-con puré de papa y verdeo, y cebollas y pimientos caramelizados

-Tataki de salmón rosado-salteado de vegetales y hongos con espuma de limón y sake

-Vegetales al wok--Con pollo-Con panir

-Con langostinos-Con arroz integral

-Capelletis de salmón y centolla-con manteca de salvia, jengibre y crocantes de remolacha y nabo

-Tortellini de berenjenas, parmesano y nueces-con oliva, albahaca y concase de tomate

-Rissotto de vegetales asados y aceto balsámico-con crocantes de cebolla

-Rissotto milanés-con langostinos y azafrán

EntradasQ

EnsaladasQ

-Tunecina-Tomate, mozarela fresca, berenjenas y zuccinis grillados,

choclo, aceitunas negras, zest de limón, albahaca y menta con aderezo marroquí

-Norafricana-Manzana verde, queso feta, zanahoria, apio, yogurt, pasas y almendras

-Caesar Pranna-Lechugas, queso parmesano, croutones, yeast crunch y aderezo vegetariano

Con tofu a la plancha + $8 / pollo grillado + $12 / salmón ahumado + $16

-Quimbombó-Rúcula, lechugas, palta, zanahoria, tomates cherry, cilantro y gomasio

Con tofu a la plancha + $8 / pollo grillado + $12 / salmón ahumado + $16

-Las Asadas-Hortalizas asadas: papa, batata, cebollas, hinojos, zuccinis,

pimientosy remolachas con tofu fresco y semillas de lino y aderezo de damascos y curry

-Carpaccio de Zuccinis-Zuccinis, queso de cabra, pasas sultanas, castañas de cajú,

ensalada de hojas y brotes, aderezo de arandanos

-Trío Indio-Samoosas: de papa y coliflor - de brócoli, calabaza, choclo y panir - de berenjenas, aceitunas

y panir; acompañadas de raita de pepino, tomate y menta, y chutney mixto

-Nuevo Roll Tailandés de Vegetales-acompañado de ensaladita de palta, mango, maní, pomelo y liche

-Patties gratinados de quinoa, mijo y calabaza-con salsa de tomate y ensalada tabule de quinoa

-Boerek de espinaca, ricota y nueces-con Humus y mini ensalada árabe

-Camembert entibiado en miel-con tostaditas de brioche y ensalada de espinacas, escarola fina,

hojas de remolacha, peras especiadas y nube de nueces

Postres / DessertsQ

-Mousse de limón c/mangos en compotaLemon mousse with preserved mangos-

-Baklava de manzana y nueces / Apple & nut Baklava-con helado de banana y rhum / with banana and rhum ice cream

-Parfait de chocolate blanco/ White chocolate parfait with almonds-con almendrado, biscotti de jazmín y frutos rojos al oporto

/ served with jasmine biscuit and red fruit with port

-Kulfi-helado indio con leche condensada, yogur, agua de rosas, pistachos y cardamomo

con gulab jamun (bolitas de leche en polvo)/ Indian ice cream made of condensed milk, yogurt, rose water, pistachios

& cardamom with gulab jamun

-Nuevo pie de maracuyá / New passion fruit pie-con frangipane de almendras y salsa de guayaba y café

/ with frangipane and guava and coffee sauce

-Marquisse de chocolate y naranja con helado de maracuyá / Chocolate & orange marquisse with passion fruit ice cream-

-Flan de coco, espuma de dulce de leche y bananas caramelizadas / Coconut custard, creme caramel foam &

caramelized bananas-

Las infusiones son ideales para preparar ice teas

Té. Tea. Thé. Cha. Chai.Cualquiera sea su nombre o la hora,algo tan simple como unas hebras de té,un poco de agua, sensibilidad y pacienciason capaces de refrescar los sentidos,serenar el espíritu y crear un momento.La gente de la tierra me enseñó el respetoy el amor por lo que hago.Soy buscadora de té. Así nació tealosophy,el compromiso de compartir una filosofíade vida, quizás un estilo...

Inés Berton

Té NEGRO

Quimbombó Blend: Reconfortante, rico en sabor, este perfume único de especias traídas de Birmania es maravilloso. Ramas de canela, vainas de cardamomo, raíz de jengibre y un toque

de Manzanilla y miel.

Vanilla Almond: Un blend pesado con mucha calma. Hebras provenientes de Sri Lanka perfumadas con vainillas de Madagascar y almendras.

Cornelia Mood: Cítricos del Mediterráneo y pétalos de un verdísimo jardín, con base de Ceylon.Un blend donde se utilizan las hojas más nobles de cada planta.

English Breakfast: Blend de cosechas premium provenientes de India, Ceylon y China. Con carácter para un paladar refinado.

Té VERDE

Green Geisha: Crece en una región de China donde no existe la contaminación, el aire es limpioy el agua pura. Base de té verde Sencha Fukuyku (Japón), con ananá, pétalos y maracuyá.

Oriental Summer: Base de té verde Sencha Fukuyku proveniente de Japón, rico en antioxidantesy vitamina C. Con duraznos, manzanas, rosa mosqueta y pétalos.

INFUSIONES

Calm: Hojas de verbena, manzanilla egipcia, cascaritas de naranjay clementinas del norte de Italia. Digestivo y relajante.

Monsoon wedding: Verbena, lemongrass, manzanilla, menta y pétalos.Sereno y un bálsamo para los sentidos.

Very Berry: Frutos rojos y pétalos de nuestra increíble Patagonia.Es perfecto tanto frío como caliente e ideal para niños ya que no tiene cafeína.

Omm Tea: Jengibre, manzanilla, lemon verbena y especias.Para encontrar equilibrio, armonía y tiempo para uno mismo.

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