Menús 2012 Tu Boda Perfecta. Coctel de Bienvenida Pericana de Pulpo Seco Canutillos de Parmesano,...
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Menús 2012Tu Boda Perfecta
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Coctel de Bienvenida
Pericana de Pulpo Seco
Canutillos de Parmesano, Balsamico y RuculaBizcocho de Pimientos con Bacalao
Chupito de Temporada Torta del Casar con Regañas
Tortilla de Patata en Copa Boquerones Empanados sin huevo
Mini bikinis de Jamon Iberico Y GruyereBrocheta de Langostinos al Ajillo
Crujientes de Brie y CebolletaNidos de Morcilla de Cebolla
Croquetitas de Jamón Ibérico pata Negra
Mojitos preparados al Momento
Bodega
Agua Premium Azul de Aquabona Cerveza 5 estrellas grupo Mahou
Blanco Rueda Superior “Analivia” Tinto Crianza “Viña Pomal” de Bodegas Bilbainas
Cava Bru Rva “Roger de Flor “ Penedes Café Granizado en Verano o Nespresso
Pan recién Horneado a Elegir
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Menú 1 Ensalada de VIEIRAS asadas, con Brotes Frescos, Verduritas Ahumadas y Vinagreta de Tinta Salmorejo de Melocoton con Cebiche de CALAMAR y Mojama PRESA IBERICA, Pesto de Tomate Seco, Terrina de patata gratinada Tartita de MANZANA con Helado de vainilla
Precio 88 €
Menú 2
FOIE-GRAS “Mi cuit”, Kikos y Chutney de Piña
Gazpacho de Sandia y Tomate Con Tartare de ATUN y Huevas de Trucha
CORDERO Confitado, Cous-Cous de Verduritas y Caldo especiado
Soufflé de CHOCOLATE con Helado de Straciattela
Precio 92 €
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Menú 3 Carpaccio de GAMBA ROJA Con Vinagreta de Trufa Negra BACALAO gratinado sobre Terrina de calabacín y cebolleta SOLOMILLO con Sabores Mediterráneos CRUNCH
Precio 96 €
Menú 4 Gazpacho de BOGAVANTE Patatas HUEVO A 65º y Jamon Iberico COCHINILLO Confitado, Manzana Y Pasas Bizcocho de Almendra, Helado de TURRON y Sopa de Naranja
Precio 112 €
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Postres individuales a ElegirTartita de MANZANA con Helado de vainilla Brownie de Oreo, Leche Quemada y Helado Palomitas Soufflé de CHOCOLATE con Helado de Straciattela
Bizcocho de Almendra, Helado de TURRON y Sopa de Naranja
CRUNCH “ Crujiente de chocolate, salsa de toffe, arroz inflado y helado de vainilla”
Tartas de Paco TORREBLANCA Opera San Marcos Selva Negra AlicanteChoco Nata
Platos AlternativosLasaña Fria de BACALAO, con vinagreta de Olivas negras y Pimiento Escalivado
Ensalada de ATUN de “Lata”
Ensalada de TXANGURRO sobre Melon a la Hierbaluisa y Vinagreta de Coral
Ensalada de LANGOSTINOS Salsa Tartara, Piña y Pipas Espuma de Ajo Blanco con MOLUSCOS
Crema de calabaza con VIEIRA
Royal de CENTOLLOMERO con su arroz y alli oli de Azafran
Suquet de RAPE
CARRILLERA al Vino tinto con Patata Hierbas Carre de CORDERO, Polenta y salsa de Vino Blanco
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Extra al aperitivo
Jamon Iberico de Bellota al corte 380 €Cortador Profesional 120 €Buffet de Quesos y Guarniciones 4 € por persona
Barra Libre: White Label, J&B, Ballantines, Jonhie walkerBeefeater, Bombay Saphire, Ron Santa Teresa, Brugal, Matusalen, Cacique, Vodka Absolut, Stolichnaya, Smirnoff, Martini Rojo y Blanco, Bayleys,...Refrescos Coca-Cola,… Vajilla de cristal, Vasos anchos, Copas Diamante, etc…
Precio: 14 € por comensal
Resopon: Churros calientes (porras) con Chocolate 3€Degustación de arroz 4€Cocas y hojaldres Saladitos 3€
Disc-jockey y equipo de Música
Toda la velada cena y baile, incluye equipo de iluminación y horas extras 450 €
Los precios incluyen, Montaje de mesas redondas de 180 (10 pax),Servicio de camareros y cocinerosMinutas personalizadas ,Composición de Atril de Invitados Sitting , Guardarropa Prueba del menú para 6 personas
8% Iva no incluido