BANQUETES DE BODA

MENÚS

2017

BEBIDAS COCKTAIL Y MENÚS: Tinto Rioja Bordón Crianza, Blanc de Blancs de Perelada y Rosado Navarro Las Campanas,

Cava NPU Codorniu, Cerveza, Refrescos (Otras opciones de bodega, consultar)

Bocadito de foie con pure de grosella.Bocadito de brandada de bacalao con crujiente de jamón.

Bocadito de salmón ahumado con mimosa de huevo.Chupito de cuajada de guisante con espuma de remolacha y virutas de queso idiazabal.Cuchara de carrillera con puré de patata.

Brocheta de langostino crujiente.Croquetitas de jamón.

Croquetitas de txipiron.

NUESTROS MENÚS DE BODA

COCKTAIL BODA

Opcional: barra de sushi (consultar opciones) / Jamón de Jabugo cortado a cuchillo (cortador incluido) 550€ + IVA / ud.

MENÚ 2

Ensalada de langostinos con tartar de aguacate, tomatito Cherry y hojas de rúcula salvaje.

Dumplings de mollejas de cordero y hongos con su crema.

Lomo de merluza asada con praline de aceituna negra y sesamo crujiente.

Postre individual / Tarta nupcial.

MENÚ 1

Rissoto de arroz canaroli con carpaccio de gambas y ali oli de su coral.

Lubina asada con atado de verduritas y salsa Oriotarra.

Timbal de carrilleras de ibérico con su jamón crujiente y puré de patata.

Postre individual / Tarta nupcial.

89,00 € + 10% IVA 90,00 € + 10% IVA

MENÚ 4Ensalada de pato con mollejas confitadas

y escalopín de foie.Txipiron asado sobre cama de sus tentáculos en

pasta de arroz y jugo ligado.Sorbete a elegir.

Pierna de ibérico asado con puré de patata duquesa y manzana (trinchada en comedor).

Postre individual / Tarta nupcial.

MENÚ 3Jamón ibérico servido a centro de mesa.

Timbal de txangurro y bacalao con pil pil de su coral.Suprema de rodaballo 1/2 ración sobre verduras

escalibadas con emulsión de cítricos.Confit de pato con salsa Oporto y patatas a la forestal.

Postre individual / Tarta nupcial.

96,00 € + 10% IVA 97,00 € + 10% IVA

MENÚ 6Hojaldre de puerros y gambas con salsa de bogavante.

Escalope de foie sobre espárragos trigueros con ensalada de manzana y frutos secos.

Suprema de merluza con salsa de txangurro.Magret de pato con salsa de naranja y patata Williams.

Postre individual / Tarta nupcial.

MENÚ 5Tartar de atún rojo de la almadraba con aguacate y

vinagreta de flor de hibiscus. Vieira en su concha con langostinos gratinados

en salsa Holandesa.Consomé de capón con foie.

Taco de ternera glaseado con cesta de hongos salteados.Postre individual / Tarta nupcial.

101,00 € + 10% IVA 102,00 € + 10% IVA

MENÚ 8Vieira asada con puré de boniato

y trufa con salsa melosa de cítricos.Raviolis rellenos de txangurro con crema de nécora.Kokotxas de merluza sobre patata rota aliñada y pil-pil de cebollino.

Cordero relleno de hongo y foie con cesta de mollejitas y uvas pasas.

Postre individual / Tarta nupcial.

MENÚ 7Terrina de foie con puré de ciruela y frambuesa

Ensalada de bogavante y txangurro al aceite de trufa y surtido de hojas tiernas.

Rodaballo con pil pil de mejillón de roca y gengibre suave.Lomo de ciervo asado con cous cous de verduritas y

puré fino de yuca con nueces salteada.Postre individual / Tarta nupcial.

105,00 € + 10% IVA 108,00 € + 10% IVA

TODOS LOS MENÚS IRÁN PRECEDIDOS DEL COCKTAIL CORTESÍA DEL HOTEL DE LONDRES

COCKTAIL COMÚN PARA TODOS LOS MENÚS

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SORBETES a elegir (Supl. 3,50€):Limón, maracuyá, mango, gin tonic, mojito,

frambuesa, mandarina, naranja, mora ó grosellas.

HELADOS para acompañar el postre: Vainilla, chocolate, chocolate blanco, fresa,

café, ron con pasas, manzana verde, avellana verde, yogourt ó cuajada.

ENTRANTES Ensalada de ahumados con daditos de presa confitada y vinagreta de frutos rojos.

Tartar templado de gambas, aguacate y cigalas con consomé ligado de pulpo.Lasaña de manzana y foie con espuma de pasas de corinto.

Timbal de txangurro y bacalao con pil pil de su coral.Ravioli de pato, foie y mollejas en pasta wanton con su consome gelatinoso.

Carpaccio de bogavante con verduritas de temporada y mahonesa de mostaza.Bogavante templado con pure de puerros y germinados de guisante.

Foie asado sobre pure de hongos y natilla de cebolla roja.

SEGUNDOS PLATOSLomo de merluza asada sobre dado de boniato y espuma de pomelo.

Suprema de rodaballo asado con lecho de cebolletas tiernas confitadasLomito de dorada salvaje con atado de verduritas

Lomo de rape en salsa verde de espárragos trigueros con gambasLomo de lubina con salsa de erizo de mar y almejas

Tournedó de cordero deshuesado con pastel de patata y baconCordero asado a baja temperatura con ensalada y patatas panaderas

POSTRESTartita de trufa blanca y chocolate con maracuyá y helado de fresa.Tarta de yogourt y fresa con salsa de arándanos y helado de nueces.

Tarta de chocolate negro y blanco con salsa de toffe y helado de coco.Hojaldre de crema y helado de vainilla.

Hojaldre de nata con coulís de fresa y helado de canela.Tarta saint honoré con salsa de frambuesa y helado de avellana.

Pantxineta con puré de manzana y helado de stracciatella.

MENÚ 10Ensalada de langostinos y almejas con crujiente

de pan cristal con aceite de puerro ahumado.Ravioli de perdiz roja con chalotas dulces asadas.

Bogavante parrilla con salsas varias. (Holandesa, mahonesa, tártara, bearnesa, etc.)

Chateaubriand al foie con puré de manzana reineta.Postre individual / tarta nupcial.

MENÚ 9Medio bogavante asado servido con ensalada de

hojas tiernas y aceite de perejil y trufa.Hongos guisados con huevo a baja temperatura y

daditos de papada crujiente.Medallón de rape oriotarra con panaderas y almejas (1/2 ración).

Solomillo de ternera con cesta de chalotas y salteado de verduritas.

Postre individual / Tarta nupcial.

114,00 € + 10% IVA

MENÚ INFANTIL (hasta 12 años)

Jamón ibérico.Terrina de foie.

Solomillo a la plancha con patatas fritas.Postre individual con helado.

Bebidas: Agua mineral y refrescos.

48,00 € + 10% IVA

125,00 € + 10% IVA

LA ELECCIÓN DEL MENÚ APROPIADO ES UNA DE LAS CLAVES DE ÉXITO DE VUESTRA BODA. POR ELLO, OS INVITAMOS A QUE ELABORÉIS VUESTRO MENÚ PERSONALIZADO, ELIGIENDO PLATOS DE LAS 10 PROPUESTAS

ANTERIORES Y/O DE LOS QUE A CONTINUACIÓN OS DETALLAMOS.

DURANTE EL BAILE

Barra libre de las siguientes bebidas:

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ESTANDAR

PREMIUM

CavaWhisky J.B., Ballantines o similaresGinebra Gordon’sRon BacardiVodka SmirnoffBaileys

PatxaránLicor de MelocotónAnís del Mono, Cadenas o similarRefrescosCerveza Keler o San MiguelAguas Minerales

Precio por persona:14€ las dos primeras horas/ 6€ cada hora extra.10% IVA no incl.

CavaWhisky Chivas, Cardhu o similarArmagnacBrandy Carlos I o similarGinebra Beefeater, Bombay o similarRon Habana, Cacique o similarVodka Stolichnaya o similarBaileys

PatxaránLicor de ManzanaLicor de MelocotónLicor FrangelicoRefrescosBatidos de BotellínCerveza KronenbourgAguas Minerales

Precio por persona:17€ las dos primeras horas/ 7€ cada hora extra.10% IVA no incl.

D E T A L L E S P A R A V O S O T R O S

Para bodas de hasta 90 comensales invitamos a los novios a probar el menú elegido para la boda. Para bodas entre 90 y 140 comensales invitamos a 4 personas a la prueba del menú y para bodas de más de 140 comensales invitamos a 6 personas.Para asistir a la prueba del menú podrán reservar mesa de lunes a jueves a elegir entre almuerzo o cena. (Acompañantes 70€ + IVA).Menús impresos como recuerdo.Los centros que decoran las mesas serán a cargo del hotel.

Los novios están invitados a la noche de bodas en el hotel (habita-ción según disponibilidad, garantizando siempre las vistas al mar).Ofrecemos condiciones especiales de alojamiento para todos sus invitados.Tocador de maquillaje.Los planos de distribución de mesas.Fresas y champagne en la habitación de los novios.

Para banquetes de un mínimo de 80 personas

CONSULTE NUESTRAS OFERTAS ESPECIALES POR CASARSE EN TEMPORADA BAJA (de diciembre a marzo, ambos incluidos)Y EN VIERNES Y DOMINGOS TODO EL AÑO (salvo festivos y/o puentes).

Zubieta, 2 · 20007 - SAN SEBASTIÁNTel. 943 44 07 70 · Fax 943 44 04 91reservas@hlondres.com /convenciones@hlondres.com

C O N D I C I O N E S D E C O N T R A T A C I Ó N

La composición de estos menús está basada en nuestra experiencia, se podrán realizar cambios en los mismos siempre y cuando el importe del mismo no sea inferior al del menú 1.El hotel facilita la contratación de la orquesta o DJ. En cualquier caso, los derechos de autor no están incluidos y ascienden a la can-tidad de 160€ + 21% IVA que deberán abonar al Hotel.Se dará por confirmada la reserva mediante el abono de 1000€ en concepto de fianza. Dicho importe sólo se devolverá si la anulación se produce dentro de los 15 días inmediatamente posteriores a su entrega.La forma de pago establecida será del 50% del importe estimado 15 días antes de la fecha contratada para el servicio (dicha cantidad no se devolverá en caso de anulación). El resto en la semana posterior al evento.El nº de comensales a facturar será el contratado con el estable-cimiento como mínimo con 1 semana de antelación a la fecha del banquete, admitiendo hasta 72 horas antes del evento variaciones en el número de comensales no superior a ± 5 pax.Si el número de comensales asistentes al banquete fuera superior al contratado, el Hotel de Londres facturaría por el número de cubier-tos realmente servidos.

Para bodas de menos de 80 personas, se facturará aparte el alquiler del salón.La selección del menú elegido será comunicada al Hotel 1 mes antes de la fecha del evento. El departamento de eventos, le entregará una copia de todos los servicios solicitados y presupuesto de los mismos firmando su conformidad ambas partes.La finalización de la estancia de los comensales en los salones, se estimará a las 19´30h para los almuerzos y a las 02´00h para las cenas (con posibilidad de prolongarlo hasta las 03´00h.en caso de cena). Esta hora tendrá la consideración de extra y será a cuenta de los novios el coste devengado de barra/música por la prolongación de horario.El Hotel ofrece la opción de fundas para las sillas con un suplemento de 2,50€/pax + 21% IVA.Precio invitados al postre (tarta, café y copa) 28€/pax + 10% IVA.El Hotel de Londres no se responsabiliza del dinero, alhajas, objetos personales del clientes que no sean depositados en la caja fuerte de recepción del Hotel contra recibo.El Hotel se reserva el Derecho de la asignación del salón en función del número de invitados.

OPCIONAL: Barra de Mojitos / Candy Bar

REGLAMENTO (UE) 1169/2011ESTABLECIMIENTO CON

INFORMACIÓN DISPONIBLEEN MATERIA DE ALERGIAS E

INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS.SOLICITEN INFORMACIÓN A

NUESTRO PERSONAL.GRACIAS.

PROPUESTAS DE SERVICIO DE BAILE