Mes: Noviembre Año: 2019 -...

SISTEMA INTEGRADO DE ESTADÍSTICAS AGRARIAS

MINAGRI - DGESEP - DEA

1

Mes: Noviembre

Año: 2019



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Diseño carátula y plantillas:

Elva Castro Lima, Diciembre del 2019



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CONTENIDO

CUADRO DESCRIPCIÓN PAGINAS

C1. PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA POR ESPECIE Y PRODUCTO SEGÚN MES, ENERO 2018 – NOVIEMBRE 2019.. ................................................................ 7

C2. PERÚ: PRODUCCIÓN DE AVES EN PIE POR ESPECIE SEGÚN MES, ENERO 2018 - NOVIEMBRE 2019. ............................................................................................................... 8

C3. PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVE POR ESPECIE SEGÚN MES, ENERO 2018 - NOVIEMBRE 2019.. .............................................................................................................. 9

C4. PERÚ: GALLINAS EN PRODUCCIÓN Y PRODUCCIÓN DE HUEVO PARA CONSUMO SEGÚN MES, ENERO 2018 - NOVIEMBRE 2019. ................................................................ 11

C5. PRINCIPALES INDICADORES DE LA ACTIVIDAD AVÍCOLA, 2018-19 ................................. 12 C6. LIMA METROPOLITANA: COMERCIALIZACIÓN Y PRECIOS DE PRINCIPALES AVES

POR MES, 2018-19 ............................................................................................................. 13 C7. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN DE AVES Y

PROBABLE PRODUCCIÓN DE POLLOS BB DE ENGORDE ................................................... 14 C8. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN DE AVES Y

PROBABLE PRODUCCIÓN DE POLLAS BB DE POSTURA (SOLO HEMBRAS) ...................... 14 C9. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN DE AVES Y

PROBABLE PRODUCCIÓN DE POLLOS BB CRUZADOS....................................................... 14 C10. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN DE AVES Y

PROBABLE PRODUCCIÓN DE PAVOS BB DE ENGORDE .................................................... 15 C11. PERÚ. CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN DE AVES Y

PROBABLE PRODUCCIÓN DE PATOS BB DE ENGORDE ..................................................... 15 C12. PERÚ: COLOCACIÓN DE AVES BB POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN, SEGÚN MES.

ENERO 2018 - NOVIEMBRE 2019. ..................................................................................... 15 C13. PERÚ: COLOCACIÓN DE REPRODUCTORAS, POLLOS, PAVOS Y PATOS BB POR

REGIÓN. NOVIEMBRE 2019* ............................................................................................. 16 C14. PERÚ: IMPORTACIÓN DE CARNE DE POLLO FRESCO Y CONGELADO, SEGÚN MES.

ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019.. ...................................................................................... 16 C15. PERÚ: IMPORTACIÓN DE CARNE DE PAVO CONGELADO, SEGÚN MES. ENERO

2018 - DICIEMBRE 2019.. ................................................................................................... 17 C16. PERÚ: IMPORTACIÓN DE CARNE DE GALLINA CONGELADA, SEGÚN MES. ENERO

2018 - DICIEMBRE 2019 ..................................................................................................... 17 C17. PERÚ: EXPORTACIÓN DE CARNE DE POLLO FRESCO Y CONGELADO, SEGÚN MES.

ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019... ..................................................................................... 18 C18. PERÚ: EXPORTACIÓN DE CARNE DE PAVO CONGELADO, SEGÚN MES. ENERO

2018 - DICIEMBRE 2019. .................................................................................................... 18 C19. LIMA METROPOLITANA: VENTA Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN

CENTROS DE ACOPIO, SEGÚN MES. ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019. ............................. 19 C20. LIMA METROPOLITANA: VENTA Y PESO PROMEDIO DE LA GALLINA COLORADA

EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO, SEGÚN MES. ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019. ............ 20 C21. LIMA METROPOLITANA: VENTA Y PESO PROMEDIO DE LA GALLINA NEGRA EN PIE

EN CENTROS DE ACOPIO, SEGÚN MES. ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019.. ...................... 21 C22. LIMA METROPOLITANA: PRECIO MAYORISTA DEL HUEVO DE GALLINA EN EL

MERCADO DE PRODUCTORES DE SANTA ANITA, SEGÚN MES. ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019. ............................................................................................................... 22



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GRAFICOS DESCRIPCIÓN PAGINAS

G1. PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA. ENERO 2018 – NOVIEMBRE

2019. .................................................................................................................................... 7 G2. PERÚ. PARTICIPACIÓN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AVÍCOLAS EN LA

FORMACIÓN DEL VBPA. NOVIEMBRE 2019. ....................................................................... 8 G3. PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO. ENERO 2018 – NOVIEMBRE 2019. ................ 9 G4. PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE PAVO. ENERO 2018 – NOVIEMBRE 2019................. 10 G5. PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE GALLINA DE POSTURA. ENERO 2018 -

NOVIEMBRE 2019 .............................................................................................................. 10 G6. PERÚ: PRODUCCIÓN DE HUEVO DE GALLINA PARA CONSUMO. ENERO 2018 -

NOVIEMBRE 2019 .............................................................................................................. 11 G7. LIMA METROPOLITANA: VENTA DE POLLOS VIVOS EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN

DE AVES. ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019......................................................................... 19 G8.LIMA METROPOLITANA: COMPORTAMIENTO DEL PRECIO MAYORISTA DEL POLLO

EN CENTROS DE ACOPIO DE AVES VIVAS. ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019 .................... 20 G9.LIMA METROPOLITANA: COMPORTAMIENTO DEL PRECIO MAYORISTA DE LA

GALLINA COLORADA EN CENTROS DE ACOPIO DE AVES VIVAS. ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019 ................................................................................................................ 21

G10.LIMA METROPOLITANA: COMPORTAMIENTO DEL PRECIO MAYORISTA DEL HUEVO ROSADO DE GALLINA EN EL MERCADO DE PRODUCTORES DE SANTA ANITA. ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019 ............................................................................ 22



5

- No aplicable.

: No disponible o muy poco fiable.

Itálica Dato provisional.

r Dato revisado.

kg Kilogramo.

t Tonelada.

S/ Soles.

Signos utilizados



6

La avicultura que se concentra principalmente en la costa y cercana a los centros de

consumo más importantes; tiene una destacada participación dentro de la estructura del

Valor Bruto de la Producción Agropecuaria y viene destacando como una actividad

económica en continuo crecimiento, convirtiéndose en una de las más importantes

proveedoras de proteína animal a nivel nacional y regional. La avicultura enfrenta nuevos

desafíos a los productores debido a los requerimientos nutricionales de la población.

En el mes evaluado, noviembre, el Sub Sector Pecuario muestra un crecimiento de 3,1 %

respecto al similar mes del año 2018 influenciado, principalmente, por el comportamiento

positivo de la actividad avícola que tuvo un incremento de 3,9% (ave 3,8% y huevo 4,4%).

En noviembre la producción de carne de ave (pollo, gallinas, pavo, pato, gallo) creció en

3,8% respecto al mismo mes del 2018, debiéndose en parte, al dinamismo del consumo de

alimentos dentro y fuera del hogar.

En noviembre de este año el precio del pollo en pie en Centros de Acopio alcanzó un precio

promedio de S/3.99 y viene siendo el producto más accesible para el ama de casa debido a

que los precios de los productos alternativos como la carne de ovino, porcino, vacuno y

pescado fresco se mantienen por encima del precio promedio del pollo.

Las principales regiones productoras de carne de pollo para noviembre 2019 fueron Lima

(54,8%), La Libertad (18,2%), Arequipa (9,8%) e Ica (4,4%) respectivamente. En cuanto a

huevos comerciales, las regiones con mayor aporte son Ica (39,3%), Lima (26,8%) y La

Libertad (18,9%).

Resumen Ejecutivo



7

2018 P 2019 P Var. % 2018 P 2019 P Var. % 2018 P 2019 P Var. % 2018 P 2019 P Var. % 2018 P 2019 P Var. % 2018 P 2019 P Var. % 2018 P 2019 P Var. %

Ene 716 765 6.9 608 642 5.5 571 604 5.8 14 14 6.9 6 6 2.1 17 17 -2.0 108 124 14.9

Feb 656 700 6.7 548 576 5.1 513 540 5.2 12 13 4.9 6 6 3.8 16 17 2.5 108 124 14.7

Mar 728 772 6.0 618 647 4.8 581 609 4.8 12 13 9.6 7 7 2.3 17 18 3.3 110 124 12.5

Abr 750 793 5.6 638 668 4.7 604 632 4.7 12 13 6.9 6 7 4.2 16 16 3.6 112 124 10.8

May 771 811 5.1 657 685 4.3 619 646 4.2 11 12 8.0 10 10 4.0 17 17 4.4 115 126 9.7

Jun 771 810 5.1 655 685 4.6 616 644 4.6 12 13 8.5 10 10 2.1 17 17 4.0 116 125 7.8

Jul 796 833 4.7 679 708 4.3 635 662 4.2 12 13 7.7 12 13 4.8 19 20 5.3 117 125 6.9

Ago 807 844 4.6 688 719 4.5 644 673 4.5 13 14 7.3 13 13 3.0 18 19 4.8 119 125 5.0

Set 784 816 4.1 663 691 4.1 617 642 4.1 14 15 5.2 13 14 4.4 19 20 4.9 120 125 4.0

Oct 792 825 4.1 670 698 4.1 626 651 4.0 15 16 4.0 13 14 8.2 16 17 4.7 122 127 4.2

Nov 764 794 3.9 640 665 3.8 598 620 3.7 14 15 3.8 11 12 7.3 17 18 4.4 124 129 4.4

Dic 804 679 631 15 15 18 126

Ene-Nov 8 336 8 762 5.1 7 064 7 383 4.5 6 626 6 924 4.5 142 151 6.5 107 112 4.5 189 196 3.7 1 271 1 379 8.5

Ene-Dic 9 140 7 743 7 257 156 122 207 1 397p Preliminar1 Total ave más huevo de gallina.2 Incluye reproductores, gallinas, gallos y patos de traspatio.3 Huevo de gallina para consumo.Fuente: SIEA.

C1. PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA POR ESPECIE Y PRODUCTO SEGÚN MES, ENERO 2018 - NOVIEMBRE 2019.

(Millones de soles a precios constantes del año 2007)

MesAvícola 1

Ave Huevo de

Total ave Pollo Gallina postura Pavo engorde Otras aves 2 gallina 3



8

2018 P

2019 P Var. % 2018

P2019

P Var. % 2018 P

2019 P Var. % 2018

P2019

P Var. % 2018 P

2019 P Var. %

Ene 161.6 170.5 5.5 151.8 160.5 5.8 1.6 1.7 2.1 3.6 3.8 6.9 4.6 4.5 -2.0

Feb 145.6 153.0 5.1 136.4 143.5 5.2 1.6 1.6 3.8 3.3 3.4 4.9 4.4 4.5 2.5

Mar 164.2 172.1 4.8 154.6 161.9 4.8 1.9 1.9 2.3 3.2 3.5 9.6 4.6 4.7 3.3

Abr 169.5 177.6 4.7 160.4 168.0 4.7 1.7 1.7 4.2 3.2 3.4 6.9 4.2 4.3 3.6

May 174.6 182.1 4.3 164.6 171.6 4.2 2.5 2.6 4.0 3.0 3.2 8.0 4.4 4.6 4.4

Jun 174.0 182.0 4.6 163.8 171.2 4.6 2.7 2.8 2.1 3.2 3.4 8.5 4.4 4.6 4.0

Jul 180.5 188.2 4.3 168.9 176.0 4.2 3.2 3.4 4.8 3.3 3.5 7.7 5.1 5.3 5.3

Ago 182.9 191.1 4.5 171.3 178.9 4.5 3.4 3.5 3.0 3.4 3.6 7.3 4.9 5.1 4.8

Set 176.3 183.6 4.1 164.1 170.8 4.1 3.5 3.7 4.4 3.7 3.9 5.2 5.0 5.3 4.9

Oct 178.2 185.4 4.1 166.4 173.0 4.0 3.4 3.7 8.2 4.0 4.2 4.0 4.3 4.5 4.7

Nov 170.2 176.7 3.8 158.9 164.8 3.7 3.0 3.2 7.3 3.8 4.0 3.8 4.5 4.7 4.4

Dic 180.4 167.7 4.0 3.9 4.8

Ene-Nov 1 877.7 1 962.4 4.5 1 761.2 1 840.3 4.5 28.5 29.8 4.5 37.6 40.1 6.5 50.3 52.2 3.7

Ene - Dic 2 058.1 1 929.0 32.5 41.5 55.1p Preliminar1 Incluye reproductores, gallinas, gallos y patos de traspatio.Fuente: SIEA.

C2. PERÚ: PRODUCCIÓN DE AVES EN PIE POR ESPECIE SEGÚN MES, ENERO 2018 - NOVIEMBRE 2019.

(Miles de toneladas)

MesTotal Pollo Pavo Gallina postura Otras aves 1



9

2018 P

2019 P Var. % 2018

P2019

P Var. % 2018 P

2019 P Var. % 2018

P2019

P Var. % 2018 P

2019 P Var. %

Ene 132.5 139.8 5.5 124.5 131.6 5.8 1.4 1.4 2.1 2.9 3.1 6.9 3.8 3.7 -2.0

Feb 119.4 125.5 5.1 111.9 117.7 5.2 1.3 1.3 3.8 2.7 2.8 4.9 3.6 3.7 2.5

Mar 134.7 141.1 4.8 126.7 132.8 4.8 1.6 1.6 2.3 2.6 2.9 9.6 3.7 3.9 3.3

Abr 139.0 145.6 4.7 131.6 137.8 4.7 1.4 1.4 4.2 2.6 2.8 6.9 3.4 3.6 3.6

May 143.2 149.3 4.3 135.0 140.7 4.2 2.1 2.7 28.0 2.5 2.2 -12.2 3.6 3.8 4.4

Jun 142.7 149.3 4.6 134.3 140.4 4.6 2.2 2.8 27.2 2.6 2.3 -13.0 3.6 3.8 4.0

Jul 148.0 154.3 4.3 138.5 144.3 4.2 2.6 2.9 10.0 2.7 2.8 2.6 4.2 4.4 5.3

Ago 150.0 156.7 4.5 140.4 146.7 4.5 2.8 3.0 7.7 2.8 2.8 2.6 4.0 4.2 4.8

Set 144.6 150.5 4.1 134.6 140.0 4.1 2.9 3.2 9.7 3.0 3.0 0.1 4.1 4.3 4.9

Oct 146.1 152.0 4.1 136.5 141.9 4.0 2.8 3.4 21.7 3.3 3.0 -7.5 3.5 3.7 4.7

Nov 139.6 144.9 3.8 130.3 135.1 3.7 2.5 3.3 32.9 3.2 2.6 -16.2 3.7 3.9 4.4

Dic 147.9 137.5 3.3 3.2 3.9

Ene-Nov 1 539.7 1 609.2 4.5 1 444.2 1 509.1 4.5 23.4 26.9 15.1 30.9 30.4 -1.6 41.3 42.8 3.7

Ene - Dic 1 687.7 1 581.8 26.6 34.1 45.2p Preliminar1 Incluye reproductores, gallinas, gallos y patos de traspatio.

Fuente: SIEA.

C3. PERÚ: PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVE POR ESPECIE SEGÚN MES, ENERO 2018 - NOVIEMBRE 2019


MesTotal Pollo Pavo Gallina Postura Otras aves 1



10



11

2018 P 2019 P Var. % 2018 P 2019 P Var. %

Ene 25 689 29 183 13.6 34.9 40.1 14.9

Feb 25 949 29 545 13.9 35.1 40.2 14.7

Mar 26 617 29 011 9.0 35.8 40.2 12.5

Abr 26 926 29 412 9.2 36.4 40.3 10.8

May 27 391 29 700 8.4 37.1 40.7 9.7

Jun 27 654 29 607 7.1 37.6 40.5 7.8

Jul 27 696 29 507 6.5 37.8 40.4 6.9

Ago 28 337 29 319 3.5 38.5 40.4 5.0

Set 28 525 29 120 2.1 39.0 40.5 4.0

Oct 28 949 29 501 1.9 39.5 41.1 4.2

Nov 29 160 29 720 1.9 40.1 41.8 4.4

Dic 29 574 40.6p Preliminar

Fuente: SIEA.

C4. PERÚ: GALLINAS EN PRODUCCIÓN Y PRODUCCIÓN DE HUEVO PARA

CONSUMO SEGÚN MES, ENERO 2018 - NOVIEMBRE 2019.

Mes

Gallinas en producción(Miles de unidades)

Producción de huevo(Miles de toneladas)



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Variable Año Unid. Medida Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene-Dic

COLOCACIÓN DE POLLO "BB" A NIVEL NACIONAL

Línea carne 2018 p (Mi les ) 62 955.7 56 935.2 65 221.1 62 423.0 64 669.3 63 118.4 64 949.3 66 129.9 63 493.1 66 410.2 64 207.8 64 311.0 764 824.0

2019 p (Mi les ) 67 376.3 60 616.2 66 201.2 63 165.4 67 193.9 64 084.1 68 392.1 67 925.8 67 128.5 70 204.0 66 370.7

Línea postura 2018 p (Mi les ) 2 181.4 2 098.8 2 398.0 2 193.3 2 639.3 2 314.9 2 315.0 2 362.5 2 475.0 2 579.6 2 276.0 2 391.6 28 225.3

2019 p (Mi les ) 2 009.1 2 030.9 2 063.4 2 168.3 1 992.0 1 933.5 2 221.5 2 306.9 2 351.9 2 442.4 2 470.8

PRODUCCIÓN NACIONAL:

Carne ave 1 2018 p ( toneladas ) 132 522 119 408 134 665 139 019 143 161 142 719 147 975 149 982 144 571 146 110 139 600 147 904 1 687 636

2019 p ( toneladas ) 139 841 125 499 141 111 145 604 149 321 149 264 154 342 156 728 150 536 152 033 144 887

Carne pol lo 2018 p ( toneladas ) 124 475 111 882 126 737 131 563 135 011 134 283 138 488 140 442 134 571 136 487 130 281 137 548 1 581 767

2019 p ( toneladas ) 131 638 117 703 132 773 137 785 140 730 140 419 144 301 146 712 140 035 141 882 135 106

Huevo de ga l l ina 2018 p ( toneladas ) 34 871 35 099 35 769 36 372 37 075 37 576 37 790 38 508 38 992 39 468 40 066 40 648 452 234

2019 p ( toneladas ) 40 058 40 248 40 240 40 299 40 688 40 523 40 408 40 433 40 549 41 134 41 845

PERÚ: CONSUMO PERCÁPITA

Carne pol lo 2018 p (Kg./hab.) 3.93 3.53 3.97 4.12 4.22 4.19 4.32 4.39 4.22 4.26 4.05 4.26 49.45

2019 p (Kg./hab.) 4.30 3.74 4.15 4.33 4.46 4.45 4.44 4.51 4.35 4.41 4.20

Huevo 2018 p (Unidades) 17 17 18 18 18 19 19 19 19 19 20 20 224

2019 p (Unidades) 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20

LIMA METROPOLITANA: CONSUMO PERCÁPITA

Carne pol lo 2018 p (Kg./hab.) 6.71 5.99 6.19 6.36 6.34 6.43 7.27 7.09 7.02 7.02 6.81 7.24 80.47

2019 p (Kg./hab.) 7.29 6.26 7.01 7.14 7.45 7.32 7.81 7.80 7.71 7.47 7.16

Huevo 2018 p (Unidades) 21 22 22 22 23 23 23 23 24 24 24 25 276

2019 p (Unidades) 22 26 26 25 26 26 25 25 25 26 26

P Preliminar.1 Plantas de incubación.1

Incluye pollo, gallina, pato y pavo.Fuente:Direcciones Regionales de Agricultura.

Elaboración: MINAGRI - DGESEP (DEA)

C5. PRINCIPALES INDICADORES DE LA ACTIVIDAD AVÍCOLA.

2018 - 19



13

Variable Año Unid. Medida Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene-Dic

POLLO

2018 (Mi les ) 21 356.5 21 146.6 22 427.0 23 079.6 24 694.7 23 522.7 24 236.2 24 435.9 23 761.7 24 455.6 23 463.9 24 597.7 281 178.0

2019 (Mi les ) 23 222.1 22 864.4 25 837.9 26 423.5 25 652.9 25 652.9 26 246.5 27 235.2 27 576.5 27 687.7 26 635.7

2018 ( toneladas ) 57 204 54 319 58 714 62 837 66 617 65 550 66 853 68 344 65 529 66 360 63 253 69 059 764 639

2019 ( toneladas ) 64 126 62 611 70 153 70 848 71 523 71 523 72 563 78 866 77 260 78 021 73 954

Precios en Lima Metropol i tana y Ca l lao

En granja 1 2018 ( S./ / Kg.) 5.22 5.28 5.31 3.78 4.02 4.13 4.38 3.89 4.57 4.75 5.05 4.79 4.60

2019 ( S./ / Kg.) 3.82 3.46 4.06 4.01 4.99 4.15 3.81 3.37 3.22 3.57 3.88

En centros de acopio 1 2018 ( S./ / Kg.) 5.49 5.65 5.71 4.00 4.24 4.38 4.63 4.08 4.76 4.99 5.30 5.03 4.86

2019 ( S./ / Kg.) 4.08 3.71 4.28 4.17 5.23 4.32 3.90 3.54 3.35 3.77 3.99

Al consumidor 2

2018 ( S./ / Kg.) 8.42 8.54 8.66 7.82 7.72 7.85 7.98 7.77 7.77 7.87 8.00 8.19 8.05

2019 ( S./ / Kg.) 7.78 7.69 7.71 7.66 8.02 7.87 7.57 7.54 7.26 7.27 7.41

GALLINA COLORADA

2018 (Mi les ) 417.9 435.5 443.2 440.2 426.7 440.6 444.5 428.9 426.0 427.3 400.5 463.1 5 194.2

2019 (Mi les ) 456.6 428.5 477.2 451.5 507.3 489.6 492.9 521.9 517.0 513.1 538.5

2018 ( toneladas ) 808 841 856 849 824 854 862 835 828 832 786 914 10 090

2019 ( toneladas ) 901 840 938 885 996 963 969 1 028 1 019 1 020 1 067


En granja 1 2018 ( S./ / Kg.) 5.45 6.10 7.04 7.73 7.31 7.73 7.34 7.41 6.61 5.11 4.08 4.13 6.34

2019 ( S./ / Kg.) 5.50 5.97 6.60 6.23 6.26 6.93 7.81 7.83 6.75 5.80 4.41


2019 ( S./ / Kg.) 6.00 6.47 7.10 6.73 6.76 7.42 8.31 8.33 7.25 6.30 4.91

GALLINA NEGRA

2018 (Mi les ) 6.0 6.0 7.3 6.9 6.7 7.7 7.4 8.1 12.4 7.4 26.0 28.1 129.7

2019 (Mi les ) 32.9 31.2 7.3 34.8 42.3 44.5 53.6 58.6 62.8 57.4 63.3

2018 ( toneladas ) 13 13 16 15 15 17 16 18 27 17 57 63 287.1

2019 ( toneladas ) 74 70 16 78 94 99 119 130 139 127 140


En granja 1 2018 ( S./ / Kg.) 12.60 12.62 12.61 12.60 12.65 12.65 12.63 12.61 12.48 12.50 10.94 10.26 12.26

2019 ( S./ / Kg.) 9.99 9.91 9.95 9.69 9.71 9.83 10.08 10.02 10.73 10.98 10.85


2019 ( S./ / Kg.) 10.50 10.41 10.46 10.19 10.21 10.31 10.58 10.52 11.23 11.48 11.35

GALLINA REPRODUCTORA

2018 (Mi les ) 384.8 349.1 328.5 325.4 398.8 394.1 354.0 355.0 398.8 262.7 310.6 415.2 4 277.0

2019 (Mi les ) 354.9 344.5 340.7 313.2 379.7 326.6 338.2 462.0 501.8 526.8 568.2

2018 ( toneladas ) 1 713 1 527 1 428 1 387 1 729 1 696 1 539 1 555 1 729 1 142 1 369 1 853 18 668.3

2019 ( toneladas ) 1 578 1 514 1 485 1 413 1 707 1 452 1 514 2 077 2 283 2 354 2 546


En granja 1

2018 ( S./ / Kg.) 4.47 5.34 7.73 8.38 8.38 8.51 6.50 5.55 5.78 6.78 5.21 4.03 6.39

2019 ( S./ / Kg.) 4.23 3.86 4.81 6.86 6.64 8.45 7.25 5.26 4.11 4.14 4.11


2019 ( S./ / Kg.) 4.89 4.63 5.46 7.54 7.45 9.16 7.87 6.00 4.79 4.84 4.84

Tipo de cambio 3 2018 ( S./ / US$.) 3.22 3.25 3.25 3.23 3.27 3.27 3.28 3.29 3.31 3.33 3.37 3.36 3.29

2019 p( S./ / US$.) 3.34 3.32 3.30 3.30 3.33 3.33 3.29 3.38 3.36 3.36 3.37

P Preliminar.1 Precio de animal vivo.2 Precio de carcasa.3 Banco Central de Reserva.

Fuente:Direcciones Regionales de Agricultura.

Elaboración: MINAGRI - DGESEP (DEA)

C6. LIMA METROPOLITANA: COMERCIALIZACIÓN Y PRECIOS DE PRINCIPALES AVES POR MES, 2018-19

Venta en Lima Metropol i tana y

Ca l lao


Ca l lao


Ca l lao


Ca l lao



14

18/11 a l 24/11 17 522 676 09/12 a l 15/12 14 894 275

25/11 a l 01/12 16 917 747 16/12 a l 22/12 14 380 085

02/12 a l 08/12 17 104 455 23/12 a l 29/12 14 538 787

09/12 a l 15/12 17 050 628 30/12 a l 05/01 14 493 034

Fuente: SIEA - Plantas de Incubación de Aves, SIEA.

C7. PERÚ: CARGA DE HUEVOS FÉRTILES EN PLANTAS DE INCUBACIÓN

DE AVES Y PROBABLE PRODUCCIÓN DE POLLOS BB DE ENGORDE

(Unidades)

Fecha de Carga

de Huevos

Fértiles

Carga de

Huevos

Fértiles*

Fecha Probable

de Producción de

Pollos Bb de

Engorde

Producción de

Pollos Bb de

Engorde*

*Preliminar

18/11 a l 24/11 998 071 09/12 a l 15/12 419 190

25/11 a l 01/12 753 689 16/12 a l 22/12 316 549

02/12 a l 08/12 880 528 23/12 a l 29/12 369 822

09/12 a l 15/12 875 955 30/12 a l 05/01 367 901



DE AVES Y PROBABLE PRODUCCIÓN DE POLLAS BB DE POSTURA

(SOLO HEMBRAS)(Unidades)

Fecha de Carga

de Huevos

Fértiles

Carga de

Huevos

Fértiles*

Fecha Probable

de Producción de

Pollas Bb de

Postura

Producción de

Pollas Bb de

Postura*

*Preliminar

18/11 a l 24/11 168 768 09/12 a l 15/12 143 453

25/11 a l 01/12 160 762 16/12 a l 22/12 136 648

02/12 a l 08/12 139 747 23/12 a l 29/12 118 785

09/12 a l 15/12 149 142 30/12 a l 05/01 126 771



DE AVES Y PROBABLE PRODUCCIÓN DE POLLOS BB CRUZADOS

(Unidades)

Fecha de Carga

de Huevos

Fértiles

Carga de

Huevos

Fértiles*

Fecha Probable

de Producción de

Pollos Bb

Cruzados

Producción de

Pollos Bb

Cruzados*

*Preliminar



15

18/11 a l 24/11 88 650 09/12 a l 15/12 75 353

25/11 a l 01/12 88 093 16/12 a l 22/12 74 879

02/12 a l 08/12 88 340 23/12 a l 29/12 75 089

09/12 a l 15/12 89 232 30/12 a l 05/01 75 847



DE AVES Y PROBABLE PRODUCCIÓN DE PAVOS BB DE ENGORDE

(Unidades)

Fecha de Carga

de Huevos

Fértiles

Carga de

Huevos

Fértiles*

Fecha Probable

de Producción de

Pavos Bb de

Engorde

Producción de

Pavos Bb de

Engorde*

*Preliminar

18/11 a l 24/11 45 422 09/12 a l 15/12 41 788

25/11 a l 01/12 44 924 16/12 a l 22/12 41 330

02/12 a l 08/12 44 732 23/12 a l 29/12 41 153

09/12 a l 15/12 45 071 30/12 a l 05/01 41 465



DE AVES Y PROBABLE PRODUCCIÓN DE PATOS BB DE ENGORDE

(Unidades)

Fecha de Carga

de Huevos

Fértiles

Carga de

Huevos

Fértiles*

Fecha Probable

de Producción de

Patos Bb de

Engorde

Producción de

Patos Bb de

Engorde*

*Preliminar

2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. %

Ene 62 956 66 298 5.3 2 181 2 009 -7.9 481 527 9.7 201 224 11.3 135 110 -18.9

Feb 56 935 60 616 6.5 2 099 2 015 -4.0 476 496 4.3 219 198 -9.4 144 138 -4.1

Mar 65 221 66 201 1.5 2 398 2 063 -14.0 535 640 19.6 289 256 -11.4 152 124 -18.7

Abr 62 423 63 165 1.2 2 193 2 104 -4.1 771 745 -3.3 328 311 -5.2 145 123 -15.6

May 64 669 67 194 3.9 2 639 1 992 -24.5 854 793 -7.1 394 388 -1.4 156 135 -13.6

Jun 63 121 64 084 1.5 2 317 1 934 -16.5 829 556 -32.9 424 402 -5.1 135 121 -10.3

Jul 64 971 68 392 5.3 2 315 2 222 -4.0 580 529 -8.9 358 338 -5.8 140 123 -11.8

Ago 66 130 67 926 2.7 2 362 2 307 -2.4 617 571 -7.4 357 462 29.5 141 118 -16.5

Set 63 496 67 128 5.7 2 475 2 352 -5.0 486 657 35.1 341 464 35.9 148 127 -14.4

Oct 66 410 70 204 5.7 2 580 2 465 -4.5 579 548 -5.3 239 272 13.7 136 128 -6.1

Nov 64 208 66 371 3.4 2 276 2 471 8.6 627 580 -7.5 205 220 7.1 132 142 7.6

Dic 64 311 2 392 564 199.5 124.8

Ene - Nov 700 539 727 579 3.9 25 835 23 932 -7.4 6 835 6 643 -2.8 3 356 3 535 5.3 1 565 1 388 -11.3

Ene - Dic 764 850 28 227 7 399 3 555 1 690

Mes

Pollos Bb

de engorde

Pollas Bb

de Postura

Pollos Bb

cruzados

* Preliminar

C12. PERÚ: COLOCACIÓN DE AVES BB POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN, SEGÚN MES. ENERO 2018 - NOVIEMBRE 2019.(Miles de unidades)

Fuente: SIEA, SUNAT.

Pavos Bb

de engorde

Patos Bb

de engorde



16

Carne Postura

Total nacional 429 668 23 440 66 370 681 2 470 768 579 731 219 657 142 103

Amazonas 0 0 6 200 5 286 2 757 0 0

Ancash 0 0 1 151 871 5 296 10 744 0 0

Apurímac 0 0 3 000 3 090 8 271 0 0

Arequipa 39 500 0 6 920 092 108 222 58 396 1 520 1 043

Ayacucho 0 0 0 0 89 700 0 0

Cajamarca 0 0 33 657 8 240 2 771 0 0

Cusco 0 0 67 872 0 1 286 0 0

Huancavelica 0 0 0 0 44 557 0 0

Huánuco 0 0 3 054 0 6 171 0 0

Ica 35 180 16 240 1 902 703 910 264 37 826 103 111 0

Junín 0 0 14 200 0 1 200 0 0

La Libertad 112 586 0 12 691 656 320 244 57 273 2 160 24 500

Lambayeque 0 0 1 246 514 165 953 11 714 80 3 772

Lima 242 402 7 200 37 288 809 817 001 5 815 111 357 112 131

Loreto 0 0 962 134 26 265 145 635 0 0

Madre de Dios 0 0 360 843 0 5 871 0 0

Moquegua 0 0 0 0 6 057 0 0

Pasco 0 0 6 700 0 6 586 0 0

Piura 0 0 1 259 043 15 320 27 057 1 429 657

Puno 0 0 857 515 14 714 0 0

San Martín 0 0 1 397 734 10 300 8 758 0 0

Tacna 0 0 566 841 33 113 10 271 0 0

Tumbes 0 0 686 20 217 857 0 0

Ucayal i 0 0 486 215 21 442 15 444 0 0

*Preliminar

Fuente: SIEA - P lantas de Incubación de Aves - SIEA.

Pollos Bb

de engorde

Pollas Bb

de postura

(sólo hembras)

Pollos Bb

cruzados

Pavos Bb

de engorde

Pollos Bb Reproductoras

(sólo hembras)

C13. PERÚ: COLOCACIÓN DE REPRODUCTORAS, POLLOS, PAVOS Y PATOS BB POR REGIÓN. NOVIEMBRE 2019*

(Unidades)

RegionesPatos Bb

de engorde

2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. %

Ene 1 427 2 341 64.0 1 373 2 424 76.5 962 1 036 7.7

Feb 1 844 2 905 57.5 1 419 2 552 79.9 769 879 14.2

Mar 2 356 2 839 20.5 2 425 3 080 27.0 1 029 1 085 5.4

Abr 3 329 3 775 13.4 3 439 4 170 21.3 1 033 1 105 6.9

May 4 753 4 253 -10.5 5 877 5 332 -9.3 1 236 1 254 1.4

Jun 4 599 2 728 -40.7 5 383 3 401 -36.8 1 170 1 247 6.5

Jul 3 955 2 805 -29.1 4 489 3 528 -21.4 1 135 1 258 10.8

Ago 3 596 2 607 -27.5 3 578 3 588 0.3 995 1 376 38.3

Set 2 283 2 354 3.1 2 244 3 222 43.6 983 1 369 39.3

Oct 2 367 3 056 29.2 2 248 3 880 72.6 950 1 269 33.6

Nov 2 223 2 487 11.9 1 783 2 526 41.7 802 1 016 26.7

Dic 1 823 2 511 37.7 1 410 2 627 86.4 773 1 047 35.4

Ene - Dic 34 556 34 660 0.3 35 667 40 331 13.1 1 032 1 164 12.7

Fuente: SUNAT.

C14. PERÚ: IMPORTACIÓN DE CARNE DE POLLO FRESCO Y CONGELADO, SEGÚN MES. ENERO 2018 -

DICIEMBRE 2019.

Mes

Volumen

(Toneladas)

Valor

(Miles US$ CIF)

Precio /tonelada

(US$ CIF)

*Preliminar



17

11582025

2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. %

Ene 980 775 -20.9 1 621 1 454 -10.3 1 655 1 876 13.4

Feb 747 649 -13.1 1 306 1 215 -7.0 1 749 1 872 7.0

Mar 792 911 15.1 1 349 1 583 17.4 1 703 1 737 2.0

Abr 740 770 4.0 1 216 1 339 10.1 1 643 1 740 5.9

May 898 1 068 18.9 1 498 1 941 29.6 1 668 1 818 9.0

Jun 768 620 -19.3 1 225 1 191 -2.8 1 596 1 922 20.4

Jul 1 195 718 -39.9 1 994 1 314 -34.1 1 669 1 828 9.6

Ago 509 1 270 149.8 853 2 516 195.0 1 677 1 981 18.1

Set 722 1 155 59.9 1 182 2 073 75.4 1 637 1 795 9.7

Oct 633 1 130 78.4 1 070 2 130 99.1 1 690 1 885 11.5

Nov 652 816 25.2 1 099 1 492 35.7 1 686 1 828 8.4

Dic 591 561 -5.0 1 146 1 137 -0.8 1 940 2 025 4.4

Ene - Dic 9 226 10 443 13.2 15 558 19 383 24.6 1 686 1 856 10.1

*Preliminar

Fuente: SUNAT.

C15. PERÚ: IMPORTACIÓN DE CARNE DE PAVO CONGELADO, SEGÚN MES. ENERO 2018 - DICIEMBRE

2019.

Mes

Volumen

(Toneladas)

Valor

(Miles US$ CIF)

Precio /tonelada

(US$ CIF)

2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. %

Ene 611 1 463 139.5 789 1 931 144.6 1 292 1 320 2.1

Feb 792 1 458 84.0 1 085 1 815 67.3 1 369 1 245 -9.1

Mar 767 1 445 88.6 1 045 1 719 64.5 1 364 1 189 -12.8

Abr 920 1 204 30.9 1 214 1 345 10.8 1 320 1 117 -15.4

May 1 152 1 014 -12.0 1 400 1 056 -24.6 1 216 1 041 -14.3

Jun 1 215 719 -40.9 1 551 848 -45.3 1 276 1 180 -7.5

Jul 1 650 664 -59.7 2 061 748 -63.7 1 249 1 126 -9.8

Ago 1 858 858 -53.8 2 562 925 -63.9 1 379 1 078 -21.8

Set 1 657 1 244 -24.9 2 252 1 270 -43.6 1 359 1 021 -24.9

Oct 1 615 863 -46.5 2 235 914 -59.1 1 384 1 060 -23.4

Nov 1 291 1 112 -13.9 1 785 1 075 -39.8 1 382 967 -30.1

Dic 1 305 1 038 -20.5 1 747 1 070 -38.7 1 339 1 031 -23.0

Ene - Dic 14 833 13 083 -11.8 19 727 14 717 -25.4 1 330 1 125 -15.4

*Preliminar

Fuente: SUNAT.

C16. PERÚ: IMPORTACIÓN DE CARNE DE GALLINA CONGELADA, SEGÚN MES. ENERO 2018 -

DICIEMBRE 2019.

Mes

Volumen

(Toneladas)

Valor

(Miles US$ CIF)

Precio /tonelada

(US$ CIF)



18

2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. %

Ene 2.6 0.0 -100.0 14.0 0.0 -100.0 5 279 - -

Feb 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 - 2 500 -

Mar 0.2 0.0 -100.0 2.8 0.0 -100.0 12 631 - -

Abr 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 - - -

May 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 - 2 500 -

Jun 0.0 5.1 0.0 0.0 5.1 0.0 - 1 007 -

Jul 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 - 1 875 -

Ago 0.0 33.7 0.0 0.0 80.2 0.0 - 2 382 -

Set 0.0 3.5 0.0 0.0 3.1 0.0 - 896 -

Oct 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 - - -

Nov 0.0 6.5 0.0 0.0 27.4 0.0 - 4 177 -

Dic 3.1 0.0 -100.0 7.1 0.0 -100.0 2 292 - -

Ene - Dic 6.0 48.8 718.5 23.9 115.9 385.7 3 998 2 372 -40.7

*Preliminar

Fuente: SUNAT.

C17. PERÚ: EXPORTACIÓN DE CARNE DE POLLO FRESCO Y CONGELADO, SEGÚN MES. ENERO 2018 -

DICIEMBRE 2019.

Mes

Volumen

(Toneladas)

Valor

(Miles US$ FOB)

Precio /tonelada

(US$ FOB)

2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. % 2018* 2019* Var. %

Ene 22.4 0.0 -100.0 54 0.0 -100.0 2 430 - 0.0

Feb 44.0 0.0 -100.0 163 0.0 -100.0 3 700 - 0.0

Mar 88.8 21.9 -75.3 289 154 -46.6 3 253 7 030 116.1

Abr 44.0 0.0 -100.0 144 0.0 -100.0 3 274 - 0.0

May 44.1 22.1 -49.9 164 155 -5.4 3 725 7 030 88.7

Jun 22.1 22.3 0.6 66 157 135.8 3 000 7 030 134.3

Jul 153.9 0.0 -100.0 512 0.0 -100.0 3 328 - 0.0

Ago 65.2 43.1 -33.9 195 156 -20.1 2 993 3 617 20.8

Set 22.1 44.3 100.5 95 90.8 -4.0 4 280 2 050 -52.1

Oct 86.7 86.6 -0.2 212 173.6 -18.1 2 442 2 004 -17.9

Nov 64.7 318.4 391.8 193 788 307.5 2 986 2 474 -17.2

Dic 40.9 0.0 -100.0 100 0 -100.0 2 450 - 0.0

Ene - Dic 699.1 558.7 -20.1 2 188.1 1 674.2 -23.5 3 130 2 996 -4.3

*Preliminar

Fuente: SUNAT.

C18. PERÚ: EXPORTACIÓN DE CARNE DE PAVO CONGELADO, SEGÚN MES. ENERO 2018 - DICIEMBRE

2019.

Mes

Volumen

(Toneladas)

Valor

(Miles US$ FOB)

Precio /tonelada

(US$ FOB)



19

2018 2019 Var.% 2018 2019 Var.% 2018 2019 Var.%

Ene 21.4 23.2 8.7 57.2 64.1 12.1 2.68 2.78 3.8

Feb 21.1 22.9 8.1 54.3 62.6 15.3 2.57 2.75 7.1

Mar 22.4 25.8 15.2 58.7 70.2 19.5 2.62 2.72 3.9

Abr 23.1 24.2 4.7 62.8 65.2 3.8 2.72 2.75 1.0

May 24.7 26.4 7.0 66.6 70.8 6.4 2.70 2.68 -0.7

Jun 23.5 25.7 9.1 65.5 71.5 9.1 2.79 2.81 0.8

Jul 24.2 26.2 8.3 66.9 72.6 8.5 2.76 2.77 0.4

Ago 24.4 27.2 11.5 68.3 78.9 15.4 2.80 2.84 1.5

Set 23.8 27.6 16.1 65.5 77.3 17.9 2.76 2.79 1.2

Oct 24.5 27.8 13.5 66.4 78.0 17.6 2.71 2.81 3.6

Nov 23.5 26.6 13.5 63.3 74.0 16.9 2.70 2.79 3.5

Dic 24.6 27.8 12.9 69.1 77.6 12.4 2.81 2.78 -1.0

Ene-Dic 281.2 311.4 10.7 764.6 862.8 12.8 2.72 2.77 2.0

Fuente:SIEA-Centros de Acopio de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao-SIEA.

Mes

C19.LIMA METROPOLITANA: VENTA Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO,

SEGÚN MES. ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019.

Volumen


Peso promedio

(kg/unidad)Millones de unidades



20

2018 2019 Var.% 2018 2019 Var.% 2018 2019 Var.% 2018 2019 Var.%

Ene 418 457 9.3 808 901 11.5 1.93 1.97 2.1 5.94 6.00 1.0

Feb 436 429 -1.6 841 840 -0.1 1.93 1.96 1.5 6.60 6.47 -2.0

Mar 443 477 7.7 856 938 9.6 1.93 1.96 1.5 7.53 7.09 -5.8

Abr 440 451 2.6 849 885 4.2 1.93 1.96 1.6 8.23 6.73 -18.2

May 427 507 18.9 824 996 20.9 1.93 1.97 2.0 7.81 6.76 -13.4

Jun 441 490 11.1 854 963 12.7 1.94 1.97 1.6 8.22 7.43 -9.6

Jul 444 493 10.9 862 969 12.4 1.94 1.97 1.5 7.85 8.31 5.9

Ago 429 522 21.7 835 1 028 23.1 1.95 1.97 1.2 7.91 8.33 5.3

Set 426 517 21.4 828 1 019 23.1 1.94 1.97 1.4 7.10 7.25 2.1

Oct 427 513 20.1 832 1 020 22.5 1.95 1.99 2.2 5.63 6.30 11.9

Nov 400 538 34.5 786 1 067 35.9 1.96 1.98 0.9 4.58 4.91 7.2

Dic 463 580 25.2 914 1 146 25.4 1.97 1.98 0.3 4.63 5.27 13.8

Ene-Dic 5 194 5 974 15.0 10 090 11 775 16.7 1.94 1.97 1.5 6.84 6.74 -1.4

Fuente:SIEA-Centros de Acopio de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao-SIEA.

Precio promedio

(S/Kg)

C20.LIMA METROPOLITANA: VENTA Y PESO PROMEDIO DE LA GALLINA COLORADA EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO, SEGÚN MES.

ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019.

Peso promedio

(kg/gallina)MesMiles de unidades

Volumen

(Toneladas)



21

2018 2019 Var. % 2018 2019 Var. % 2018 2019 Var. % 2018 2019 Var. %

Ene 6 33 452.1 12.9 74.3 475.1 2.17 2.26 4.2 13.34 10.49 -21.4

Feb 6 31 424.4 13.0 69.9 436.4 2.19 2.24 2.3 13.33 10.42 -21.8

Mar 7 38 416.4 16.0 84.0 426.3 2.19 2.23 2.0 13.34 10.46 -21.6

Abr 7 35 403.6 15.2 77.7 412.1 2.20 2.24 1.9 13.34 10.19 -23.6

May 7 42 536.1 14.7 93.9 539.5 2.21 2.22 0.6 13.39 10.21 -23.7

Jun 8 45 477.9 17.0 98.7 479.6 2.21 2.22 0.3 13.40 10.33 -22.9

Jul 7 54 629.3 16.4 119.3 626.0 2.24 2.23 -0.3 13.39 10.58 -21.0

Ago 8 59 628.0 17.8 130.2 629.5 2.22 2.22 0.2 13.36 10.52 -21.3

Set 12 63 406.5 27.4 139.0 408.3 2.21 2.21 0.2 12.91 11.23 -13.0

Oct 7 57 681.4 16.7 126.5 658.5 2.27 2.20 -3.1 13.00 11.48 -11.7

Nov 26 63 143.5 57.1 139.9 144.9 2.20 2.21 0.6 11.59 11.35 -2.1

Dic 28 81 188.4 62.8 179.0 184.9 2.24 2.21 -1.3 10.78 11.60 7.6

Ene - Dic 130 600 362.7 287.1 1 332.5 364.2 2.21 2.22 0.6 12.93 10.74 -17.0

Fuente: SIEA - Centros de Acopio de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao - SIEA.

C21. LIMA METROPOLITANA: VENTA Y PESO PROMEDIO DE LA GALLINA NEGRA EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO, SEGÚN MES.

ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019.

MesMiles de unidades

Volumen

(Toneladas)

Peso promedio

(kg/gallina)

Precio promedio

(S/Kg)



22

Mes 2018 2019 Var. %

Ene 3.67 3.01 -18.0

Feb 4.57 3.51 -23.2

Mar 4.82 3.67 -23.9

Abr 5.10 3.85 -24.5

May 4.78 3.94 -17.6

Jun 4.74 4.77 0.6

Jul 4.89 4.81 -1.6

Ago 4.78 4.65 -2.7

Set 4.43 4.48 1.1

Oct 3.82 4.19 9.7

Nov 3.36 3.92 16.7

Dic 3.02 3.79 25.5

Ene - Dic 4.33 4.05 -6.5

C22. LIMA METROPOLITANA: PRECIO MAYORISTA DEL HUEVO DE

GALLINA EN EL MERCADO DE PRODUCTORES DE SANTA ANITA,

SEGÚN MES. ENERO 2018 - DICIEMBRE 2019.(Soles por kilogramo)

Fuente: SIEA - Mercado de Productores de Santa Anita de Lima



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Mes: Noviembre Año: 2019 -...

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