Mezcla de especias dulces para reposteraEs una combinacin de especias finas no picantes como ser canela molida, jengibre, nuez moscada y clavo de olor.Su uso es especial para la elaboracin de bizcochos, budines, galletitas, pasteles y postres. Tiene gran aplicacin en pastelera alemana, centro europea, escandinava e inglesa.Distingue a las sopas de soja y ciertas salsas como la Barbecue y la salsa espaciada de la cocina inglesa.Ingredientes4 cucharada de canela2 cucharada de jengibre en polvo1 cucharada de clavo molido1/2 cucharada de nuez moscada

ElaboracinMezclar todas las especias en un bote mezclando a conciencia y guardarlo bien cerrado para que no se humedezca.