MOLIBDENO

MARIA LOURDES VASQUEZ MEDINAMICROMINERALES ESCUELA DE POST GRADO

MENCION DE ALIMENTACION Y NUTRICION DE ANIMALES

MOLIBDENOSe encontrara en muy bajas concentraciones en el cuerpo animal. Las diferencias en las concentraciones entre especies es reducida. No existe en particular en ningn rgano. Tampoco hay grandes variaciones como consecuencia de la edad. Mas de la mitad del Mo se encuentra en el esqueleto. DISTRIBUCION EN EL CUERPOHgadoBazoRinPulmonesCerebroMusculoHombre3.20.21.60.150.140.14Rata1.80.521.00.370.240.06Pollo3.6---4.4------0.14CONCENTRACION DE Mo ORGANOS4En ovinos al pastoreo en pasturas que tienen niveles normales de Cu y bajas concentraciones de Mo (en pequeas cantidades pero no deficientes) en estas condiciones los ovinos han presentado 1mg de Mo/100ml de sangre.

MOLIBDENO EN SANGREEn la sangre refleja cualquier incremento de Mo en la dieta. Ingestaciones con 30ppm de Mo en la dieta, la concertacin de Mo se incrementa el contenido de Mo a 60 80mg/100ml, esto se ha observado en vacunos jvenes.En borregas el incremento ha sido aumentando de 2.40 3.40 mg Mo/ 100ml de sangre.El Mo en la diferentes dietas (tanto en la forma inorgnica) sin rpidamente absorbidos por el organismo. Las formas hexavalentes solubles en H2O como: Molibdato de Na y Molibdato de Amonio son fcilmente absorbibles. Mo de las plantas (con alto contenido de Mo) son bien absorbidos por los animales.METABOLISMO DEL MOLIBDENOABSORCIONLa principal va en cerdos, ratas, hombres es la orina. Pero en vacunos y ovinos esta no es la principal va, cuando consume dietas altas en sulfato. En cualquier estudio sobre el Mo se tiene que hacer un estudio de status de Azufre y Protena (por los aminocidos azufrados).En ovinos alimentados con Pajas de Avena Silvestre que tenan menor que 0.1% de concentracin de SO4- a la cual se adiciona 10mg de Mo. Estos animales excretaron 63% de Mo total que fue excretado durante 4 semanas. En la orina solo apareci 3 4.6 % Mo.

EXCRECIONRequerimiento de Mo: se ha podido determina en especies, que es la mnima cantidad de Mo.Adems no se ha encontrado deficiencias en animales, por lo cual una pequea cantidad seria suficiente para evitar deficiencias.En ratas y Pollos con 0.2 ppm de Mo en la dieta, se ha visto una cantidad de xantino oxidasa normal.

REQUERIMIENTO Y FUNCIONES DE MOLIBDENOEn ovinos con una dieta de 0.36ppm de Mo se vio un efecto beneficioso al suplementndose 2ppm de SO4, la digestibilidad de la celulosa fue mayor (porque tiene un efecto beneficioso sobre la microflora del rumen). En animales con niveles menores de 0.36ppm de Mo se vio una acumulacin de Cu en los tejidos por baja concentracin de Mo da toxicidad.El efecto toxico del Mo, depende fuera del tipo de animal, de la edad, especie. La tolerancia por toxicidad de Mo: La especie mas susceptible es el vacuno, luego Ovinos. La mas resistente a la toxicidad de Mo es el cerdo. Ratas y Pollos se encuentran en un intermedio.TOXICICDADRetardo de peso y crecimiento en todas las especies. Diarreas en vacunos por toxicidad de Mo y de deficiente de Cu. Pero no se observo en cuyes y conejos.En conejos: Alopexia, no se vio diarrea y Acromotrequia, Dermatosis, Anemia muy severa, y Malformaciones. Cambios en tejidos conectivo dando lugar EXOCISTOSIS MANDIBULAR.SintomasEn ovinos: puede ser prevenido por adiccin de Cu en la dieta, la ganancia de peso y velln de lana. Se mejora con la suplementacion de Cu; al igual en el conejos y pollos.La metionina y cistina es diferente en Ratas y Ovinos. En Ovino el tiosulfato, en SO4 inorgnico dio mayor excrecin urinario del elemento (se controlo la toxicidad).iodoEn adulto (hombre) tiene 10 20 mg de yodo, la mayor parte se encuentra concentrado en la glndula toroide en un 70 80%.La concentracin de Iodo en el musculo es menor. Le sigue en importancia a la tiroides, el pelo, bilis, glandula pituitaria, glandulas salivales y ovarios (3 4 veces mas concentracin que el musculo).En cantidad los 2 son los musculos en cuanto a la masa corporal (0.05%).Distribucion del iodoEl yodo esta presente en su forma orgnica e inorgnica (se encuentra en pequeas cantidades de 1 a 2 mg/100grs).En la saliva se encuentra en la forma inorgnica y la concentracin depende de concentracin de plasma sanguneo. El yodo orgnico se encuentra en su mayor parte en la TIROSINA, ligada a la proteina y en una menor cantidad a la TRIYODOTIRONINA.En la sangre el iodo esta en la forma orgnica e inorgnica, pero en magnitudes insuficientes.El rango de concentracin de iodo plasmatico va de 0.08 0.6 mg/100ml plasma, en la forma TIROSINA, ligada a proteina plasmatica; solo una pequea cantidad.La suplementacion de I se aplica como estimulo para la produccion lactea en vacunos.iODO EN LA SANGRELa concentracin de Iodo de la leche es sensible a la concentracin de Iodo de la dieta.La variacin de Iodo es amplia, no se sabe si existe diferencia entre especies.El Iodo atraviesa fcilmente la barrera mamaria.El calostro tiene una mayor cantidad de Iodo que la leche, la concentracin del calostro es de 2.64 100mg/lts.En rumiantes el Iodo lcteo esta en forma de yoduros. En la leche no se encuentra compuestos TIROACTIVOS. Si embargo en la leche de ratas, conejos y perros se ha detectado una protena que tiene Iodo.YODO EN LA LECHE ABSORCION Y EXCRECION Esta presente en los alimentos como Iodo inorgnico, es absorbido en diversas zonas gastrointestinal . El Ioduro organico no se absorbe. Se encuentra poco Iodo en las heces. La excrecion principal por va urinaria, se puede encontrar pequeas cantidades de Iodo en heces y sudor.La concentracin de Iodo de la orina depende del nivel plasmatico y el grado de captura de Iodo.

METABOLISMO DEL iODOLa presencia de Iodo en la glndula Tiroides, tiene que ver con la deficiencia al suministro de Iodo inorgnico. No solo en la deficiencia en la dieta trae deficiencia, sino otros como:Procesos MetablicosCrecimiento y Diferenciacin Funcionamiento NeuromuscularReproduccinInteracciones Tegumentos Deficiencia de IodoCOBALTOEn el adulto se encuentra en 1.1mg, este Co esta distribuidos en todo el cuerpo, sin alguna acumulacin. El hgado y el riones tienen un poco mas de Co que otros tejidos u organos. La concentracin de Co puede ser incrementado por la suplementacion; incluso en terneros provenientes de vacas que se suministraban Co, se observo mayor presencia de Co en los terneros.Existan forma ligada con Co en los animales se presenta deficiencia. El Co es necesario para los microorganismos del rumen de animales poligstricos para la sntesis de vitaminas B12.DISTRIBUCION EN EL ORGANISMOSe ha sugerido que el hgado es un rgano de detencin de Co (es de poca significacin). Post Natal: la concentracin de cobalto en el higado puede ser aumentada por suplementacion de Co.Pero este Co no es til para la sintetis de vitamina B12. Un animal que tiene niveles de Co en higado, Bazo y un alto nivel de B12 con suplementacion de Co en la leche.

HIGADO La concentracin de Mo en la sangre esta en el rango 0.007 0.036 con un promedio de 0.018. Otros con 0.35 6.3 con promedio de 4.3 mg Co/100ml.En la leche se encuentra en baja concentracin de Co en 0.4 1.1 mg/lts.El calostro contiene un poco mas que la leche se puede aumentar el Co con la suplementacion de Co. SangreEn animales de laboratorio o domsticos el Co en forma de sales es poco absorbido y se muestra en las heces con la excreta.En vacunos: 80% aparecen en heces0.5% aparece en orina. METABOLISMO DEL COBALTOEl porcentaje de heces no todo es no absorbido, es Co absorbido que es excretado a traves de la pared intestinal. Co en inyeccion se vio que la principal Va es la orina en un 65% y una cierta proporcion en porcentaje en la Bilis que va excretarse en heces. En perros y pollos se ha visto que el Co radiactivo alcanza buen equilibrio y se distribuye en los tejidos sin que haya acumulacion de Co en los tejidos. En vacunos el equilibrio en el organismo es mayor.En rumiantes el Co se absorbe lentamente y no completamente (inmovilizacion de Co en vitaminas B12). Despues de un suministro oral se absorbe lentamente debido a una inmovilizacion del Co a Vitamina B12 al enlazarse, debido a la presencia de microorganismos. En pollos ocurre algo similar en le ciego. El higado de un animal despues del Nacimiento puede acumular Co.En el hombre el metabolismo es diferente; existe una alta absorcion de Co y la excrecion es por la orina.En rumiantes el primer sintoma de deficiencia de Co en rumiantes es la baja de Apetito.

MANGANESOEl contenido total de un hombre de 70kg. Es de 12 -20 mg. Se distribuye a lo largo de todo el cuerpo, sin preferencia. Hay poca variacion por especies o por la edad. El contenido de Mn tiende a ser mas alto en tejidos mitocondriales (citoplasma).Hay ciertos tejidos que contienen alta concentracin de Mn, tales como: hueso, higado y riones. Los musculos tienen menos Mn. El contenido Mn puede ser elevado o disminuido segn la ingestion del animal.CONTENIDO Y SU DISTRIBUCION Se han encontrado niveles de 24 8 mg/lts dividido igualmente entre plasma y clulas. En el hombre esta ligado a la B1 globulina (elemento polivalente), en la sangre se encuentra en forma trivalente.En erictrocitos existe como compuesto ligada fuertemente a Mn, que una porfirina.En terneros 20 mg /lts. Otros trabajos dan valores variados. Gallinas en postura tiene marcada variacin de concentracin de Mn.

Manganeso en la sangre Normalmente varia entre 20- 40mg/lts . En el Calostro es mas elevados (30 -160mg/lts). El nivel de Mn en la leche depende de los cambios dieteticos.As cuando se suplementa 10- 13 SO4 Mn se llego a duplicar hasta 4 veces al da. MANGANESO EN LA LECHEEl Mn es suceptibles a la ingestion dietetica. As un suministro de Mn en dieta de 13 a 1000 ppm, elevo el contenido de Mn en huevo de 4 33mg.La gallina con poco Mn en dieta presenta cantidades bajas en el huevo.La gallina con normal Mn en dieta presenta cantidades de 10 15mg.La yema contiene de 4 -5 veces de Mn mas que la clara.Manganeso en huesosEn bovinos el 1% de Mn es absorbido sin importar la concentracin de Mn en la dieta. El Mn es absorbido por pared intestinal por diferentes rutas de excrecin, que es mecanismo osmostatico para el organismo.El contenido de Mn en la Bilis se puede incrementar hasta 10 veces si la ingestin se eleva.Otra va es el jugo pancretico, cuando la va heptica es bloqueado hay un aumento de Mn en el jugo pancretico. Tambin se produce cuando hay una sobre carga Mn en el organismo.Metabolismo del manganesoTambin hay excrecin de Mn a travs del duodeno, yeyuno, y algo a travs del Ilion terminal del organismo, estas son rutas auxiliares de excrecin de Mn muy poco del Mn se excreta en la orina. El hgado remueve y elimina exceso de Mn absorbido. En bovinos es mayor excretado el Mn absorbido. El Mn se absorbe bien a lo largo de todo el intestino delgado en 2 formas:Toma o captura del elemento del Lumen del intestino.Transporte de elemento a travs de las celulas mucosales . Compite con el Fe y Co; el Fe y Co, Mn tiene un efecto inhibitorio por competencia. Los niveles altas de Ca inhiben la absorcin de Mn. En este caso dan lugar a disponibilidad de Mn solubles, se encuentra adsorbido en la pared intestinal (aqu es competencia por transporte, sino que el aumento de Ca y el Mn bajo soluble).Compuestos: oxido, SO4 Mn Son disponibles. Tambien Co3Mn (Rodo crosita), Silicatos(Rodomita) son indisponibles.Absorcion En forma natural o normal solo ocurre en aves y cerdos. En hombres a sido observado en asociacion con la deficiencia de vit K. En rumiantes casi no existe deficiencia en animales al pastoreo (en holanda) y incidencia de suelos arenosos.

Funciones y deficiencias de maganesoCrecimiento afectado Anormalidades esqueleticasDisturbios en la reproduccion o supresion Ataxia neonatalFallas en el metabolismo de CHOs y lipidos La preclaminacion de algunas de estos manifestaciones del animal han sido estudiadas en todas las especies, esta varia con la edad, especie y grado de deficiencia.

Anormalidades por deficiencia El efecto del Mn en la isntesis de mucopolisacaridos. Por lo tanto menor aprovechamiento del alimento sugerido y mayor de Co.Crecimiemto: Reduccion del aliemnto y menor aprovechamiento del alimgento consumido.En conejos y cuyes : crecimeinto reytardado de huesos, acortamiento de las extremidades, con desarrollo defectuoso del craneo y ofalitos (se observa en el momento de la gestacion).En cerdos: se vio cojera, con incidencias de piernas acortadas y torcidas.En terneros: dificultad para mantenerse de pieEn ovinos: dolores en las articulaciones, perdida de equilibrio En cabras: excresencia en las articulaciones tarsales y deformaciones en patas, con presen cia de ataxia. ANORMALIDADES ESQUELETICASEn aves (pollos bb, pavi-pollo, patos): perosis (desplazamiento del tendon como con secuencia de desarticulaciones del TIBIO METATARSAL que se aleja). Tambien se presenta en aves tiernas: torceduras, curvaduras de la tibia, con agrosamiento y acortamiento de los huesos largos.En embriones de aves: se presenta CONDODISTROFIA (acortamiento y engrosamiento de patas, alas y pico de loro). La cuasa principal de esta falla no es por afeccion de Ca. Ni el volumen, ni la composiciom del hueso se afecta normalmente; la longitud, densidad y resistencia de ruptura, ocurre u n retardo en la estructura de maduraion esqueletica por inhibicion de la OSTEOGENESIS ENDOCONDRIAL en cartilagos.zincUn individuo adulto contiene aproximadamente 1.4 2.3gr Zn en el cuerpo.Una buena parte de este Zn, alrededor de 20% se encuentra en la piel y pelo (estructuras proteicas) no hay diferencias entre especies. En maniferos no hay marcadas diferencias entre recien nacidos y adultos, existe muy poca acumulacion de la concentracin de Zn en la etapa fetal.En ratas y cerdos hay elevacin en periodo de lactacion, el cuy no mostro esta elevacin.CONCENTRACIN Y DISTRIBUCION En animales en donde el pelo es mas abundante.Debido a una alta concentracin de tejido seo y peso relativo alto del cuerpo, en ciertas estructuras la concentracin de Zn esta en una apreciable cantidad se encuentra en el tejido seo.El Zn de los msculos tiene una relacin entre el contenido y color del musculo. En ovinos se vio variaciones de 1 a 3; el longusimos dorsi mostro una baja concentracin de Zn que mostro o alcanzo 69 ppm en base seca, libre de grasa. Estudios similares en cerdos se ve mas diferencias de variacion de 1 a 4.Estas diferencias en los musculos es minima en el nacimiento y se van acumulando a medida que se desarrolla el musculo.En el higado y glandula mamaria, el Zn se presenta en la fraccion nuclear, mitocondria y sobrenadante, en este constituye la mayor concentracin de Zn en sobrenadante y microsomas.Aparte de Zn que se encuentra en sangre, piel, pelo, leche, tejido y otras partes, no siempre se refleja la cantidad ingerida en la dieta. No hay diferencias en la concentracin de Zn en los tejidos u organos que guarde relacion con la ingestion. Cuando hay deficiencia los organos no crecen; la concentracin de Zn permanece constante. Parece que existen aumento de Zn en ellos.Zinc en el tejidoSe encuentra en plasma, eritrocitos, plaquetas; el 30% a 40% de Zn plasmtico esta fuertemente enlazado a una 2 macroglobilina; mientras que el 60 70% en forma debil a una albumina, esto en cuando al Zn plasmatico. De todo el Zn en sangre un porcentaje alto: 75 88% se encuentran en los eritrocitos, de 12 a 22% en plasma y 3% en leucositos.Zinc en la sangreEn cantidad total del Zn, la mayores cantidades . Se encuentran en el ERITROCITOS.Tomando individualmente un LEUCOSITO este tiene 25 veces mas que un ERITROCITO individualmente. El suero presenta niveles mayores: 16% mas que el plasma.Este incremento podria derivarse de desintegracion de plaquetas, en la coagulacion; un 44% provenientes de la plaqueta; un 39% a fcatores de dilucion mayores dilucion del plasma y 4% en Hemolisis.HOMBRE RATA PERROCONEJOGANSOLECHONOVINOERIT ROCITOS (mg/g)131099657-SANGRE COMPLETA (mg/ml)88-25--0.60.7PLASMA1.21------Contenido de zinc en diferentes componentes de la sangreLas concentraciones de Zn en la sangre completa se ve aumentada en la ingestion de Zn en perros, vacunos, ovinos, gatos, ratas.En deficiencias descienden la concentracin de Zn en el plasma y suero. El Zn en la leche varia con especie, estado la lactacin y estado de deficiencia diettica. El calostro tiene mayor concentraciones de Zn que la lehe. La leche de los primeros dias tienen mayor concentraciones de Zinc y disminuye a medida que avanza la lactacin.En cabras entre 3.5 mg/ml, muy poco del Zn se asociacon la grasa, particularmente se encuentra asociada a proteina (caseina).Zinc en la lecheEn gallinas ponedoras, consumiendo dietas normales en contenido de Zn presenta 7.62 11.4 mg. La mayores cantidades se encuentran en la yema y asociadas con la LIPOPOTEINA denominado LIPOVITELINAZinc en los huevosABSORCION: La absorcin del Zn se realiza principalmente en el abomaso, deudeno, ileon y yeyuno, muy poco se absorbe en el estomago y colon. En pollos se ha observado una importante absorcion en el PROVENTRICULO Y INTESTINO DELGADO. METABOLISMO DEL ZINCEXCRECION:La principal va es la fecal correspondiente a Zn diettico no absorbido, aunque hay pequeas cantidades de Zn endgeno que es segregado hacia intestino delgado.En terneros el jugo pancretico contribuir con un de la perdida endgena de Zn por va fecal.Pequeas cantidades de Zn son excretadas hacia le conducto biliar, ciego, colon. Una va importante puede ser el sudor en los trpicos.La orina es mucho mas importante de las vas de excrecin de Zn. Tiene un efecto sobre el crecimiento, apetito y gusto.Tiene un rol en la Keratogenesis.Tiene funcion sobre la reproducion Desarrollo oseoTiene que ver arterioesclerosisDesarrollo del cerebro y el comportamientoEn el metabolismo proteico y de acidos nucleicosEn el metabolismo de carbohidratos y lipidos.Funciones y deficiencias de zinc