Microbiologa Curso Completo

1 Microbiología

Bacterias

Morfología:

Coccacias: forma esférica

Bacilos

Vibrios

Espirilos

Espiroquetas

Procariontes:

Forman Coccacias estas se reproducen por fisión binaria, las Coccacias pueden estar en

forma aisladas o asociadas en diplococos, o en cadenas.

Diferencias entre procariontes y eucariontes

Como sabemos en las células procariontes, no poseen núcleo el ADN se encuentra en

procarion este ADN es circular, también poseen un único cromosoma.

La pared celular no posee colesterol, la respiración celular se produce en la membrana

donde se encuentra la cadena transportadora de electrones, también es importante

destacar que los procariontes no fagocitan, las células procariontes no poseen ningún

organelo pero si poseen a un complejo supramolecular conocido como ribosomas de 70s.

En cambio las células eucariontes si poseen un núcleo verdadero, su ADN se encuentra en

el núcleo, este el ADN esta asociado a proteínas ( histonas), las células eucariontes se

dividen mediante mitosis y meiosis, fagocitan, tienen compartimientos en los cuales se

lleva a cabo las distintas funciones celulares, la respiración celular se produce en las

crestas mitocondriales. También ahí que destacar que las células eucariontes se formaron

por que las células procariontes engulleron otra célula de menor tamaño pero no la

digiero en el caso de las células animales fue una mitocondria y las vegetales fueron

1 Propiedad intelectual de Natalia Obregón

Propiedad intelectual de Natalia Obregón

cloroplastos, en estas células se produjo simbiosis (las dos se ayudan), como lo deja

expresado LYNN MARGULIS EN LA TEORIA DE LA ENDOSIMBIOSIS SERIADA.

Bacterias Gram negativa y positiva

Las bacterias Gram + poseen una gruesa capa de peptidoglicano, ácidos teicoicos que

estabilizan las cadenas de peptidoglicano, el PEP es el encargo de retener el tinte durante

el procedimiento, las bacterias Gram + poseen una sola membrana plasmática, el flagelo

que presentan dos anillos, gancho, disco (1) y esta formado por una proteína llamada

flagelina, al hacer el procedimiento de la tinción de Gram estas bacterias se tiñes de azul

o violeta dependiendo de la percepción de la persona.

Las bacterias Gram – poseen doble membrana plasmática y en el medio de esta se

encuentra el espacio periplasmico, el cual contiene el peptidoglicano, en la membrana

externa podemos encontrar en el antígeno O, lípido A lipolisacarido y se tiñen de color

rojo o rosa dependiendo de la percepción de la persona.

El peptidoglicano, es un copolimero, formado por una secuencia alternada de N-acetil-

glucosamida y acido N-acetilmuramico, unidos mediante enlace Beta, la cadena es recta y

no ramificada. Constituye la estructura básica de la pared celular de las bacterias.

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Virus

Los virus son parásitos intracelulares obligados, esto quiere decir que no son capaces por

si solo de generar energía y reproducirse. Los virus están formado por, la capside que a su

vez esta formada por capsomeros (proteínas), ARN O ADN, la envoltura que estos poseen

contienen lípidos, se forma durante la maduración viral mediante la gemación a través de

una membrana celular. La nucleocapside, es un complejo proteína-acidonucleico que se

puede representar la forma empacada del genoma viral.

El ADN puede ser ds ( doble strand) , ss simplestrand

ARN ds ( doble strand), ss este puede tener un ARN - y como este no puede fabricar las

proteínas necesarias, esta obligado a formar un ARN +( el ARN+ va a formar una cadena

de ARN - ) para poder formar las proteínas necesarias.

Podemos encontrar tres tipos de virus, helicoidales, icosaedricos y bacteriófago.

Replicación de los virus

Como sabemos lo virus solamente se pueden multiplicar en células vivas, la células

huésped tiene que proporcionar el medio adecuado para que el virus pueda dividirse.

Lo primero que ocurre es el anclaje entre el virus y la célula huésped, esto ocurre

mediante receptores específicos. Luego el virus entra a la célula lo puede hacer

mediante : endocitosis se forma una vesícula , en cuyo interior se encuentra el

ARN O ADN del virus ( ocurre en virus sin capside), Por fusión de membrana: los

virus que poseen envoltura en ella contienen glicoproteínas, estas se fusiona a la

membrana de la célula huésped, entrando el genoma viral.

*Algunos virus desnudos entran directamente a la célula, mediante un proceso

llamado trasnlocacion.


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Ciclo lisogenico

El ADN vírico se curva por sus extremos generando un ADN circular. Este ADN se inserta en

el ADN bacteriano, en un lugar especifico, en el que la secuencia de nucleótidos

bacterianos es semejante a alguna región del ADN vírico.

La bacteria prosigue con sus funciones vitales, sin que el virus realice ninguna acción, y

cuando el ADN bacteriano se duplica lo hace el ADN vírico, de manera que el genoma del

virus pasa a las dos bacterias hijas. La multiplicación bacteriana puede seguir durante

generaciones sin que el virus se manifieste. Pero ante alguna alteración del ambiente, el

ADN vírico se separa del bacteriano y prosigue entonces las fases restantes del ciclo

infeccioso, produciendo la muerte de la bacteria y nuevos ejemplares del virus, y de esta

manera se forman los bacteriófagos.



Micología medica

Los hongos son organismos eucariontes.

La mayoría de los hongos son aerobios obligados

No son capaces de hacer fotosíntesis

Tienen pared celular y está formada por quinina, que los protege de los cambios

osmóticos

Son quimioheterotrofos, secretan enzimas que descomponen gran variedad de

sustratos organicos.

Son saprofiticos: son capaces de descomponer la materia organica, para

alimentarse.

La patología que producen se llama “ micosis”

Los hongos requieren un pH 5 aprox.

Necesitan de la humedad

Tipos de hongos

Unicelulares o levaduras: se reproducen en forma asexuada, gemación

Multicelulares:

Filamentosas: unidad estructural hifas, estas pueden presentar septo o sin

este, su reproducción es asexuada.

Carnosas: forman esporangios (espora) se reproducen en forma sexuada.

*esporangio es una bolsa que en su interior se están haciendo sucesivas

mitosis, formando esporas, las cuales se pueden desprender.


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Micosis

Superficiales: se contagia de persona a personan ej. Tiña negra, piedra negra y piedra

blanca

Cutánea: dermatrofitosis, produce candiasis de la piel, mucosa o uñas, los agente

causante son, Microsporum, Trichophyton y Epidermophyton floccosum.

Subcutánea: se producen por traumatismos de la piel, produce: esporotricosis,

cromoblastomicosis, micetoma y los agentes causantes son ; Sporothrix schenckil;

Phialophora verrucosa…

Sistémicas: producen lesiones profundas en el órganos afectado o infeciones altamente

diseminadas en el organismo el principal órgano afectado son los pulmones, produce;

Coccidioidomicosis, Histoplasmosis, Blastomicosis… agente acusante; Coccidioides immitis;

Hhistoplasma capsulatum…

Oportunistas: se presentan en hospederos con cierto grado de inmunodeficiencia,

produce: candiasis sistémica, criptococosis, penicilosis, agente causante; Candida

albincans, Cryptococcus neoformas…



Inmunología

Sistema inmune innato: las respuestas no son específicas, esta presente desde el momento de

nacer, no produce memoria.

Sistema inmune adquirido: forma memoria, en primera instancia, la respuesta es lenta, luego de

su segunda exposición al mismo agente causante, la respuesta es mas rápida, es una respuesta

especifica.

*Barreras de defensa: la primera es la piel pero esta tiene que estar intacta, la mucosa de los

aparatos respiratorios, digestivos y genitourinarios, las células caliciformes, las lágrimas tienen

lisozima que degrada al peptidoglicano, arrastran y diluyen a los microorganismos, epiglotis es una

barrera mecánica, el vello nasal, vomito, defecación, orina y flujo vaginal, sebo y sudor, jugo

gástrico( ahí ciertos microorganismo que son capaces de sobrevivir al medio acido del estomago,

como lo son Staphylococcus aureus, Clostridium y Helicobacter pylori)

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Sangre

Eritrocitos

Linfocitos

Plaquetas ( restos celulares)

Leucocitos

Agranulocitos: son células que tienen un único núcleo, tiene un núcleo lobulado

(Neutrofilos, basofilos, eosinofilos) presenta gránulos en su citoplasma,

observable en un microscopio óptico.

Agranulocitos: también poseen gránulos pero solo se ven en el microscopio

electrónico, presenta núcleo arriñonado ( linfocitos, monocitos)

Neutrofilos: son los mas abundante en el torrente sanguíneo, tienen como función la fagocitosis y

destruyen células, se tiñen de color lila,

Eosinofilos: captan colorantes ácidos, actúan contra los helmintos

Basofilos: captan colorantes básicos, producen la hipersensibilidad en las alergias.

Monocitos: están presentes en la sangre, poseen núcleo arriñonado, cuando están en el torrente

sanguíneo no pueden cumplir sus funciones, pero cuando entran a los tejidos se transforman en

macrófagos, estos fagocitan están involucrados en los procesos de inflamación, en la presentación

de antígenos etc.

Linfocitos T: son los encargados de coordinar la respuesta inmune celular, secretan citoquininas

dentro de los linfocitos T encontramos a los:

linfocitos T citotoxico, reconocen a las células infectadas por el patógeno al que

son especifico o células tumorales.

cooperadores, son los encargados de iniciar las repuestas en forma de cascada

mediada por la interaccion del complejo péptido-CMHII

de memoria, estas células se generan después de los linfocitos T, están

preparados para responder al mismo estimulo, que se presento en un inicio


6 natural killers: pertenecen al sistema inmune innato

Linfocitos B: están encargados de la inmunidad mediada por anticuerpos, constituyen el 5 -15% de

los linfocitos circulantes. Atacan a los virus. Una vez que reconocen al patógeno, producen

perforinas y granzinas, lo que le dice a la célula infectada que se muera ( apoptosis, muerte celular

programada).

Como se produce la fiebre?

Las células fagociticas secretan interleuquina 1, a través de a sangre viajan al hipotálamo, la

temperatura aumenta y el hipotálamo secreta prostaglandinas, estas vana producir vaso

contrición de los vasos mas periférico, y entonces la temperatura aumenta, la fiebre es una

respuesta sistémica frente a una infección.

Evasión de la fagocitosis: una forma es ordenando el glicocalix, y este forma una capsula, y de esta

manera se evita la fagocitosis. Otra forma es la de expresión de la proteína M, también pueden

evitar la fusión del lisosima, también escapan al citoplasma del fagocito etc.

Sistema de complemento: son proteínas sintetizada en la sangre del hígado, circulan en la sangre

en forma activa y van activarse por cualquier microorganismo (frente a los virus no es eficiente).

MAC (membrana ataque complejo) se activa por tres vías:

Clásica: ( sistema inmune adquirido), anticuerpos

Alternativa: los factores B,D y P son sintetizados por el hígado

Lectinas: son proteínas sintetizadas por el hígado que une a los carbohidratos que son

ajenos al organismo

Sistema inmune adquirido



La respuesta adquirida puede hacer mediada por anticuerpos ( humoral) o por células (celular)

también pueden actuar en forma conjunta, la respuesta inmune comienza cuando el patógena a

invadido nuestro organismo , luego de la interacción con el sistema inmune innato, sus antígenos

son captados por las células presentadoras de antígenos, como lo son los macrófagos. Los

antígenos extraños aparecen en la superficie del macrófago en forma de complejos con proteínas

codificas por el complejo mayor de histocompatibilidad MCH y este complejo es presentado a los

clones de los linfocitos T. los complejos MCH-antígeno son reconocidos por los receptores

específicos en la superficie de la células T y como respuesta producen diferentes citocinas que

inducen la proliferación clonal.

Respuesta mediada por anticuerpos: los linfocitos T colaboradores reconocen al antígeno del

complejo MCH II en al superficie de las células presentadoras de antígenos, están producen

citocinas que activan a las células B para que expresen anticuerpo para que se una

específicamente al antígeno. Las células B proliferan una parte de ellas va células plasmáticas que

vana forman anticuerpos (inmunoglobulina) y otro poco va a formar clones.

Funciones:

Neutraliza toxinas y virus

La opsonizacion (recubierta) del patógeno , que facilita la captación de las células

fagocitarias

Inmunidad mediada por células


Los complejos MCHII son reconocidos por los linfocitos T colaboradores, en cambio los complejo

antígeno MCHI son reconocidos por los linfocitos T citotoxicos, las células T colaboradoras

estimula a las células B para producir anticuerpos, también produce hipersensibilidad tardía, los

linfocitos T citotoxico destruyen injertos de tejidos, células tumorales o algunas infecciones

causada por virus, de esta manera los linfocitos T se utilizan para activar las respuestas de los

linfocitos B, para actuar frente a patógenos intracelulares.

Antígeno: es un generador de anticuerpo.

Anticuerpo: están formados por proteínas, de cadena pesadas unidas por enlace desulfuro, y las

cadenas livianas se unen a las cadenas simples mediante enlace disulfuro.

Inmunoglobulinas:

IgG: son los mas pequeños y pueden atravesar la placenta, están presente en el suero,

este anticuerpo genera memoria.

IgM: son pentamericos, se encuentran en el suero

IgA: son dimericos, tienen una proteína llamada factor de secreción, se encuentra en las

mucosas de todo tipo.

IgD: están presente en los linficotos T de memora

IgE: participan en la inmunidad frente a los helmitos.

Tipos de pared celular


Gram +

Gram –

Atípica

Sin pared

Genética bacteriana

Replicación del ADN

Una molécula de ADN, de doble cadena se convierte en dos moléculas hijas idénticas. La

estructura complementaria de las secuencias de bases nitrogenadas del ADN a lo largo de las

cadenas de la doble hélice es complementaria, una cadena puede de servir de molde para la

formación de la otra cadena. La replicación de ADN es semiconservativa esto quiere decir que

sirven de molde para las nuevas cadenas, se forma una cadena nueva y otra vieja, la replicación

ocurre de 5´ a 3´, las cadenas de la doble hélice van en sentido anti paralelo 5á 3ý 3á 5´.

Los nucleótidos libres presentes en el citoplasma, se aparean con las bases nitrogenadas que se

encuentran expuesta del ADN parental, cuando se vana unir las bases nitrogenadas lo tienen que

hacer siguiendo ciertas regla, como lo es timina con adenina y citocina con guanina, en el caso del

ARN la timina es remplazada por el uracilo.

Aquellas bases que se unen de manera incorrecta son eliminadas y remplazada por las enzima de

replicación.

Para que ocurra la síntesis del nuevo ADN, primero este tiene que sufrir ciertos cambios como lo

son:

Relajamiento del súper enrollamiento, esto se hace mediante la enzima topoisomerasa.

La helicasa: desenrolla a la doble cadena y la va separando en pequeños fragmentos

sucesivamente. Y se forma la horquilla de replicación

Una cadena nueva, la cual denominaremos cadena guía, se sintetiza continuamente a

medida que la ADN polimerasa se desplaza hacia la horquilla de replicación que forma el

ADN, la ADN polimerasa solo puede agregar nucleótidos en el extremo 3´, el ARN cebador

( formado por la primasa) comienza la síntesis, entonces la nueva cadena retrasada se

sintetiza en fragmento de Okasaki, cuando el ADN polimerasa se aleja de la horquilla de

replicación


El ADN polimerasa elimina al ARN cebador

La ligasa une a los fragmentos de Okasaki recién formados

Síntesis de proteínas y ARN

Transcripción: es la síntesis de de una cadena completaría de ARN a partir de un molde de ADN.

Tipos de ARN

Mensajero: transporta la información codificada para formar la síntesis de proteínas

Ribosomal: forma parte de los ribosomas estos son la maquinaria celular para la

fabricación de proteínas.

Transferencia: también participa en la replicación

Traducción: comprende la codificación del lenguaje de los acidos nucleicos y la conversión de

esa información en el lenguaje de la proteínas.

El ARNm forma codones y estos son tripletes de nucleótidos ( AUG, GGC,AAA), en el orden en

que vayan los nuecleotidos determina que tipo de aminoácido se tiene que formar, para

posteriormente formar la proteína especifica.

Podemos encontrar dos clases de codones aquellos que van a codificar aminoácidos ( codones

codificantes) y codones determino o denominados a veces codones sin sentido, tenemos que

tener claro que estos codones no van a codificar aminoácidos.

*el codón que inicia la síntesis es el AUG*

Los codones de ARNm se leen en forma secuencial, y en respuesta al codón se ensambla

el aminoácido correspondiente, el sitio donde ocurre la síntesis de proteínas es el

ribosoma como hemos menciondo anteriormente, entonces cada ARNt reconoce los

codones del ARNm específicos. Y lo hace mediante el anticodon del ARNt, que tiene una

sencuencia tres nucleótidos complementarios al codón.

Las funciones de los ribosomas son básicamente dirigir de manera coherente la unión del

ARNt a los codenes y ensamblar los aminoácidos en la cadena, para formar la proteína.

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Regulación de la expresión génica

Operones:

Genes estructurales: llevan la información de poliptidos, la expresión de estos genes esta

regulada

El promotor: se trata de un elemento de control que es una región del ADN con una

secuencia que es reconocida por la ARN polimerasa para comenzar la transcripción. Se

encuentra inmediatamente antes de los genes estructurales.

El operador: se trata de otro elemento de control que es una región del ADN con una

secuencia que es reconocida por la proteína reguladora. El operador se sitúa entre la

región promotora y los genes estructurales.

El gen regulador: secuencia de ADN que codifica para la proteína reguladora que reconoce

la secuencia de la región del operador. El gen regulador está cerca de los genes

estructurales del operón pero no está inmediatamente al lado

Proteína reguladora: proteína codificada por el gen regulador. Está proteína se une a la

región del operador.

Inductor: sustrato o compuesto cuya presencia induce la expresión de los genes.

Operon lactosa:

En el ADN cerca del operon lac se ubica el gen regulador, que codifica una proteína

represora.

Cuando la lactosa esta ausente, la proteína represora se une fermente al sitio operador, esta

unión impide que la ARN polimerasa transcriba los genes estructurales, entonces no se va a

formar ARMm y no habrá síntesis de enzimas.

Si la lactosa esta presente en el medio, parte de ella es transportada al interior de la célula y

es convertida en un inductor de lactosa, este inductor se une a la proteína represora y la

altera de tal manera que impide que se la unión al sitio del operador, ya en ausencia de la

proteína represora, se puede transcribir los genes estructurales en ARMm, que

posteriormente se traducirán en enzimas. Por esta razón se dice que el operon lac es un

operon inducible ( induce la síntesis de enzimas)


En el caso de triptófano, cuando ahí un exceso de este, este actúa como correpresor que se une a

la proteína represora, que entonces se puede unir al operador y detener la síntesis de triptófano.

A esto se le conoce como operones reprimibles.

Transformación bacteriana

Es el proceso de transferencia de genes de una bacteria a otra como ADN desnudo. Esto se puede

demostrar en el experimento de Griffith:

Una cepa virulenta que posee capsula polis acárida que impide la fagocitosis y la otra cepa

avirulenta sin capsula no causaba la enfermedad. Como se suponía la inyección de bacterias vivas

con capsulas mataron al ratón y la otra no lo mataron y las bacterias muertas con capsula,

tampoco mataron al ratón, entonces cuando las bacterias muertas encapsuladas se mezclaron con

las bacterias vivas no encapsuladas y se inyectaron a los ratones, muchos de estos murieron, al

tomar una muestra de sangre Griffith encontró bacterias encapsuladas vivas, entonces el material

hereditario de las bacterias muertas había entrado en las células vivas y había modificado

genéticamente para que su descendencia fuera encapsulada y por ende virulenta.

Conjugación bateriana

Los plamidos son elementos genéticos que se transfieren en la conjugación, este plamido se

replica independientemente del cromosoma bacteriano.

La conjugación requiere contacto directo entre las células

Las células que se conjugan deben ser de tipo sexual

Las ceulas donantes deben aportar con el plasmido y las receptoras no

Las bacterias Gram – el plasmido contiene genes que codifican la síntesis de pili sexuales,

kas proyecciones de la superficie de las células donantes entran en contacto con la célula

receptora

En el proceso de conjugación el plasmido se replica se replica durante la transferencia de

una copia monocatenaria de ADN del plasmido a la cepa receptora, donde se sintetiza la

cadena complementaria. La comjuacion permite la transferencia de de la información

genética.


Transducción bacteriana

En este proceso el ADN bacteriano se transfiere de una célula donante a una célula receptora,

dentro de un virus que infecta a las bacterias, denominado bacteriófago, este procedimiento fue

descrito anteriormente ¡¡ poner atención!!

Plásmidos: son fragmentos circulares autorreplicantes de ADN .

Transposones: son segmentos cortos de ADN que pueden trasladarse de una región de molécula

de ADN a otra. Todos los Transposones contienen la información necesaria para su propia

trasposición.

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Crecimiento bacteriano

Tipos de requerimientos:

Físicos:

Temperatura:

Sicrofilos -10 a 20 °C

Sicrotrofos o a 30 °C

Mesofilos 10 a 50 °C

Termófilos 40 a 70 °C

Hipertermofilos 70 a 110 °C

pH

presión osmótica

químicos

carbono

nitrógeno, azufre y fosforo

oligoelementos

oxigeno

medios de cultivos:

químicamente definidos: se conoce la composición química exacta, debe proporcionar

carbono, oxigeno, azufre, fosforo y cualquier otro factor de crecimiento que pueda

sintetizar

medios complejos: esta compuesto por nutrientes, como extracto de levadura, carne. Los

requerimientos de energía C, N, Z son aportados principalmente por las proteínas.


Selectivo y diferenciales : los medios diferenciales permiten distinguir con mayor facilidad

las colonias de microorganismos deseados de otras colonias que crecen en la misma placa.

El agar sangre que contiene eritrocitos se utiliza para identificar bacterias que destruyen a

los hematíes( staphylococcus pyogenes). El agar manitol contiene 7,5% de cloruro de sodio,

inhibe el crecimiento de ciertos microoganismos inacapaces de sobrevivir a tales

concentraciones de sales, pero el staphylococcus aureus crece de lo mejor.

Cultivo enriquecido: se utiliza cuando una pequeña cantidad de bacterias y no pueden

detectarse, en especial si ahí otras bacterias en cantidades mayores.

Tiempo de generación: es el tiempo necesario para que una células se divida.

Fases de crecimiento:

Retraso: durante un tiempo el numero de células cambia muy poco, debido a que kas

células no se reproducen inmediatamente en un nuevo medio, pero ahí que dejar en claro

que las bacterias no inactivas si que al cotrario están en un etapa de intensa actividad

metabólica, que comprende la síntesis de enzimas y diversas moléculas.

Fase exponencial: las células comienzan a dividirse y entran en un periodo de crecimiento,

la reproducción sexual alcanza su actividad máxima y su tiempo de generación llega al

mínimo. Y también presentan mayor actividad metabólica.

Fase estacionaria: en algún momento la tasa de crecimiento disminuye, el numero de

muertes compesa a las células nuevas y la población se estabiliza, la actividad metabolica

es mas lenta.

Fase de declinación: al final el numero de muertes supera al numero de nuevas células y la

población disminuye, algunas células involucionas en esta etapa, lo que se traduce en el

cambio morfológico que sufren.

Metabolismo bacteriano

Catabolismo: degrada complejos organicos complejos para transformarlos a complejos

mas simples.

Anabolismo: forma moléculas complejas a partir de moléculas simples.


La energía en procariontes se produce mediante:

reacciones redox

co-enzimas y

generación de ATP: una parte de energía liberada en la reacciones redox permanece

atrapada en el interior de las células para la formación de ATP.

Fosforilacion a nivel de sustrato: la generación de ATP es conceciencia de la

transferencia de un P de alta energía desde un compuesto fosforilado hacia el

ADP, entonces, podemos decir que el P adquirió la energía de una reacción

anterior en la se oxido un sustrato.

Fosforilacion oxidativa: se caracteriza por la transferencia de electrones desde

compuestos orgánicos hacia un grupo de transportadores de electrones (NAD+ y

FAD), este proceso tiene lugar en la membrana plasmática de las células

procariontes y la membrana mitocondrial de las células eucariotas. La

trasferencia de electrones de un trasportador de electrones al siguiente libera

energía, la que se utiliza para generar ATP a partir de ADP.

Fotofosforilacion: solo tiene lugar en las células fotosintéticas, la que no son de

importancia ahora.

Respiración celular

Aeróbica ciclo de Krebs: consiste en una serie de reacciones bioquímicas en la que las

grandes cantidades de energía química potencial almacenada en la acetil CoA se libera en

forma gradual, este ciclo en una secuencia de oxidaciones y reducciones.

Anaeróbica: el aceptor final de electrones es otra sustancia inorgánica y no el O2, la

cantidad de ATP generada durante la respiración anaeróbica varia según el organismo y la

via que utiliza.


Fermentación

Láctica: la oxidación de una molecula de glucosa produce dos moléculas de acido piruvico,

esta reacción genera la energía necesaria para formar las dos moléculas de ATP, luego las

dos moléculas de acido piruvico son reducidad a NADH para formar dos moléculas de

acido láctico, entonces como el acido láctico es el producto final de esta reacción no

experimenta mas reacciones, y la mayor parte de la energía permanece almacenada en ela

acido láctico.

Alcohólica: comieza igual que la fermentación láctica pero en el paso siguiente el acido

pirvico se transforma en dos moléculas de acetildehido y dos moléculas de CO2, las

moléculas de acetildehido se reducen a dos moléculas de NADH para formar dos

moléculas de etanol, la mayor parte de energía permanece en la molecula de glucosa

inicial.

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Control del crecimiento bacteriano

Esterilización: es la eliminación o destrucción de las formas de vida microbiana, el calor es

el método mas común para eliminar microbios, inclusive las formas resistentes como las

endoesporas, la esterilización es comercial.

Antisepsia: va dirigido a u tejido vivo,



Anti Séptico: es un biocidad que destruye o inhibe el crecimiento del microorganismo en

el tejido vivo

Desinfectantes: producto utilizado para matar microorganismos en objetos y superficies

Conservación: prevención de la multiplicación de microorganismo en productos

formulados, incluyendo fármacos y alimentos

Antibiótico: compuesto orgánico naturales o sintéticos que inhiben o destruyen

selectivamente a las bacterias.

Tasa de muerte microbiana

La muerte para las bacterias se puede traducir como la incapacidad para reproducirse. Los

factores que influyen en la muerte son variables como:

Cantidad de microbios

Influencia ambientales

Naturaleza del medio de suspensión

Tiempo de exposición

Características microbianas

Agentes utilizados para el control microbiano

Alteración de la permeabilidad de la membrana: como sabemos la membrana es selectiva

al paso de sustancias al interior de la célula y a eliminación de desechos de la célula. El

daño a los lípidos o de las proteínas de membrana plasmática por los agentes microbianos

determina el contenido celular o derrame en el medio circulante e interfiere en el

crecimiento celular

Métodos físicos para el control microbiano.

Calor

Calor húmedo


Calor seco

Filtración

Bajas temperaturas

Alta presión

Desecación

Presión osmótica

Radiación

Métodos químicos para el control microbiano:

Desinfectantes

Fenoil y sus derivados fenolicos

Bisfenoles

Biguanidas

Halógenos

Alcoholes: etílico e isopropilico

Metales pesados:

Nitrito de plata Cloruro de mercurio Cloruro de zinc

Agentes tensoactivos:

Jabones y detergentes

Conservantes químicos de alimentos:

Dióxido de asufre

Acido sorbico

Nitratos y nitritos.

Aldehídos:

Formaldehido

Glutaraldehido


Agentes oxidante:

Peróxido de hidrogeno

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Antibióticos



Reglas para utilizarlos:

1. NO utilizarlos

2. No utilizarlos

*Solo se utilizan cuando ahí una infección bacteriana.

Antibiótico se define como: sustancia producida por microorganismos que en pequeñas

cantidades inhibe a otro microorganismo. Ahora podemos encontrar antibióticos semisinteticos,

sintéticos y naturales.

Administración:

Intramuscularmente

Intravenosa

Oral

Tópico.

*Antibióticos de amplio espectro, son aquellos capaces de afectar aun gran numero de Gram - y +.

Acción de los B -lactamicos: estos inhiben la síntesis de la pared bacteriana, los betalactámicos son

eficaces contra bacterias que tengan pared celular pero no lo son contra bacterias intracelulares:

Mycoplasma, Rickettesia, Chlamidia,...; tampoco lo son contra bacterias con estructura externa

compleja como Mycobacteria.

Resistencia a los beta-lactamicos: Aparece porque las bacterias sintetizan unas enzimas que son

las betalactamasas, que rompen el anillo betalactámico. Son más eficaces las betalactamasas de

las gram negativo que las de la gram positivo.

Clasificación de los betalactámicos

PENICILINAS:

1. Naturales: Penicilina G. Fue la molécula original descubierta por Fleming. A partir de ella se han

sintetizado todas las demás. Su espectro se reduce a gram + y anaerobias. No se administran por

vía oral porque el ácido del estómago las destruten.

2. Acido-resistentes: Penicilina V. El espectro es el mismo que el de la G pero se da por vía oral.


3. Aminopenicilinas: Ampicilina y Amoxicilina. Se administran por vía oral, tienen una vida media

larga y se administran cada 8 horas. Son eficaces también contra algunos gram negativo.

4. Antiestafilococica: Meticilina y Cloxaciclina. Se administran por vía oral y son resistentes a las

betalactamasas del Estafilococos.

5. Antipseudomonas: Ticarcilina. Es eficaz contra Pseudomonas y otros tipos de bacterias, pero no

se usa comunmente.

6. Amidinopenicilinas: Mecilinam. Eficaz contra las gram - como la E. Coli y otras bacterias del tubo

digestivo.

7. Resistentes a betalasas gram negativo: Temocilina. De uso hospitalario para infecciones graves.

Se administran por vía parenteral.

CEFALOSPORINAS:

1. Primera generación: Cefalexina (se administra por vía oral) y Cefazolina (vía parenteral).

2. Segunda generación: Cefuroxina. De uso hospitalario.

3. Tercera generación: Cefotaxina. De uso hospitalario.

OTROS BETALACTAMICOS:

1. Monobactamicos: Aztreonam.

2. Tienamicinas: Imipenem.

INHIBIDORES DE BETALACTAMASAS:

Se dan junto a un antibiótico. El inhibidor bloquea la bectalactamasas, mientras que el antibiótico

ejerce su acción. Acido clavulánico, que se asocia con Amoxicilina.

Antibiograma por difusión: se inocula en la superficie de la placa de petri donde se encuentra una

cantidad estandarizada de microorganismos de prueba, a continuación se colocan sobre la


superficie del agar sensidiscos impregnados de antibióticos, si el antimicrobiano es eficaz se

produce un halo de inhibición alrededor del disco después de un periodo de incubación

estandarizado, para saber si es resistente o sensible se mide el diámetro (mm) del halo, si este es

mas grande quiere decir que el microorganismo es sensible al antibiótico que se le coloco, si al

contrario se ahí presencia del halo la bacteria es resistente al antibiótico.

Resistencia a los antibióticos:

Inhibición del fármaco

Alteración en los sitios de acción

Impedimento en la penetración de los antibióticos.

Efectos colaterales:

Alergias

Daño hepático y renal

Produce daño en el feto

Resistencia.

Staphylococcus

Morfología:

Son Coccacias Gram +

Forman parejas tétradas y cadenas

Dentro de los staphylococcus podemos encontrar a tres de importancia médica:

Staphylococcus aureus ( vive en la piel)

Staphylococcus saprofiticus ( vive en la flora normal del aparato reproductor femenino)

Staphylococcus epidermidis ( saliva y en la superficie de los dientes)

Los Staphylococcus

fermentan carbohidratos, producen pigmentos que van desde el blanco hasta el amarillo

intenso.

Producen hemolisis y tiene un factor de coagulación

Son inmóviles


No forman esporas

Antígenos:

Pep: induce la producción de interleucina 1, atrae a los leucitos polimornucleadosy activa

al complemto

Ácidos teicoicos: están unidos al PEP y pueden ser antigenos

Proteína A : es una forma de evadir a los anticuerpos ( es propia de S. aureus)

Capsula

Podemos diferenciar a los staphylococcus de los streptococos, mediante la prueba de la catalasa,

que resultara positiva para el staphylococcus, los estafilococos convierten el peróxido de

hidrogeno en agua y oxigeno.

Y para distinguir a los distintos tipos de staphylococcus se utiliza la prueba de la coagulasa, ya

que veremos que el único capaz de formar un coagulo es el S. aureus, evidentemente, los otros no

lo formaran y serán conocidos como coagulasa negativo.

Enzimas, toxinas

Hialuronidasa, hidroliza el acido hialuronico

Estafiloquinasa, produce fibrinolis

Estreptocinasa: también produce fibrinolis.

Leucocidina: es una toxina del S. aureus, mata a los leucocitos, y actúan de forma sinérgica

en la membrana de los leucocitos.

Toxinas exfoliativas A y B: es termoestable, producen la descamación generalizada de la

piel escaldada.

Toxina del síndrome de choque toxico (TSST-1), se asocia con fiebre, choque, afección a

múltiples sistemas y erupción descamativa de la piel.

Toxina alfa: actúa en un amplio espectro de membranas celulares eucariotas, es una

hemolisina potente.

Toxina beta: degrada a la esfingomielina, es toxica para los eritrocitos


Toxina gamma: perturba a la membrana y podría tener una función en las enfermedades

diarreicas por S. aureus.

Enterotoxinas: son termoestables y resisten a la acción de las enzimas del intestino,

produce vomito y diarrea.

Enfermedades por Staphylococcus:

Foliculitis: inflamación de los folículos pilosos

Orzuelo: infección de las glándulas sebáceas de los parpados

Furúnculo: es una infección cutánea que comprometo a todo el folículo piloso, formando

un absceso.

Carbunco: daña a los pulmones

Impétigo: infección cutánea

Celulitis infecciosa: infección a al piel

Síndrome de la piel escaldada: actúan las toxinas A y B, se produce una descamación de la

piel.

Endocarditis: el estafilococos se puede localizar en las válvulas cardiacas y causar la

muerte.

Osteomielitis: alcanza la parte mas blanda de los huesos, se puede encontrar en una

fractura expuesta.

Sepsis y shock séptico: disminuye la presión sanguínea

Intoxicación alimentaria: produce desintericia (vomito y diarrea), no ahí fiebre, se

producen dolores abdominales y nauseas.

El staphylococcus aureus vive a 25 ° C, forma pigmentos amarillos, se puede cultivar en el agar

manitol 9% de NaCl, el S. aureus es el más patógenos de los tres. Es resistentes a MRSA (meticilina

resistente a staphylococcus aureus) y VRSA (vancomicina resistente a staphylococcus aureus).


Streptococcus

Morfología:

Esféricos, se disponen en cadenas

Forman diplococos

Son Gram+

Son aerobios

Catalasa –

Streptococcus:

S. viridans

S. pneumonie

S. pyogenes

Enterococus


Clasificación de Rebeca Lancefield: se emplea en aquellos streptococcus que causan alguna

enfermedad en el ser humano A-H-K y U.

Hemolisis: es la degradación de la hemoglobina y la podemos clasificar en tres:

Alfa hemolisis: degrada de forma parcial a los eritrocitos. Encontramos a S. viridans y

pneumonie.

Beta hemolisis: degrada por completo a la hemoglobina.

Gamma hemolisis: no degrada a la hemoglobina.

Antígenos, enzimas y toxinas

Proteína M: protege a la bacteria de la fagocitosis, y la presencia de esta proteína le da

virulencia.

Estreptocinasa: transforma el plasminogeno del plasma humano en plasmina, una enzima

proteolítica activa que digiere a la fibrina y otras proteinas

Estreptodornasa: la ADN asa produce un quiebre de los microorganismos

Hialuronidasa: ayuda a la propagación de los microorganismos infectantes

Exotoxina pirogénica (estado lisogenico): se presenta cuando a sido infectado por un

bacteriófago, se relaciona con el síndrome del choque toxico estreptocócico y con la fiebre

escarlatina.

Fifosfopiridina nucleotidasa: se relaciona con la capacidad de los organismos para matar lo

leucocitos.

Hemolisinas:

Streptolisina O

Streptolisina S

Streptococcus pyogenes:

Puede vivir en la flora normal de la vagina

Es beta hemolítico

Es sensible a la bacitracina

Enfermedades:

Celulitis infecciosa


Fascitis necrosante ( estado lisogenico)

Fiebre puerperal

Faringitis

impétigo o pioderma estreptocócico

Endocarditis bacteriana

Fiebre escarlatina y síndrome del choque séptico

Sepsis y shock séptico

Erisepela

*Enfermedades post estreptocócicas ocurren cuando el streptococcus ha sido eliminado

completamente del organismos. Son glomerulonefritis y fiebre reumática. Tratamiento

penicilina G mas benzatina o eritromicina.

Streptococcus agalactiae:

Pertenece a la flora normal de la vagina

Es beta hemolítico

Produce septicemia y meningitis neonatal

Es positiva para la prueba de CAMP

Streptococcus pneumoniae

Es alfa hemolítico

Forma diplococos

Son Gram +

Posee capsula de polisacárido que permite reconocerlo con un antisuero especifico

Sufre lisis por acción de sales biliares

Habita en la flora normal de las vías respiratorios alta

Enfermedades:

Neumonía

Sinusitis


Otitis

Bronquitis

Meningitis

*Para la prueba de laboratorio se utiliza la optoquina ya que es sensible.

*tratamiento: penicilina G y vancomicina

* es resistente a las tetraciclinas y eritromicina.

Streptococcus viridans:

Es alfa hemolítico

S. mutans: degrada a la sacarosa en fructuosa y galactosa

la glucosiltransferasa une a las moléculas de glucosa para formar dextrato

el acido láctico es el que produce las caries

vive en la flora normal de las vías respiratorias

Enterococus:

fecalis

forma parte de la flora entérica normal

no son hemolíticos catalasa –

Crecen en presencia de bilis

Son resistentes a los antibióticos .


Cocos Gram –

Neiserias:

Gonorrhoeae

Meningitidis

*Se encuentran como diplococos un único plano de división, presentan fimbrias que lo

ayudan a parasitar.

Neiserias:

Aerobios ( 5% de CO2)

No hemolitocos

Fermentan carbohidratos pero no producen gas.

Son oxidasa +

Son sensibles:

Desecación

Sales

Ácidos


Calor

Se cultivan en Theyer Martin ( es agar chocolate modificado, se hace agregándole: vancomicina,

colistina y anfoterina)

N. gonorrhoeae:

Pili ( proteína pilina): incrementa la adheson a las células huésped y le da resistencia a la

fagocitosis.

Proteína POR: esta presente en la membrana, donde va a formar poros, para pentran

nutrientes a la célula.

Proteína Rmp: también forma poros en la superficie de la célula

Proteína Opa: tiene como función la adherencia de gonococos dentro de las colonias y a la

células huésped, esta proteína se encuentra en los gonococos de colonias opacas

Lipolisacarido ( Los)

Proteasa Ig A

No posee capsula

Variabilidad antigénica

Pilina

Opa

Los


*Supongamos que tenemos a una Neisseria Gonorrhoeae, y en su material genético se encuentras

distintos tipos de Opa, esta el Opa 1, Opa 2 y varios mas, entonces cuando esta bacteria vaya a

infectar a la célula huésped van avenir los anticuerpo, y van a reconocer a la Opa 1, como se esta

generando el anticuerpo especifico para esta Opa, la tasa de crecimiento de la bacteria va a

disminuir , entonces la bacteria expresa Opa 2 y tiene que ocurrir el mismo proceso, ya que el

anticuerpo no reconoce a esta nueva Opa, y la bacteria vuelve a crecer y esto es lo que llamamos

variabilidad antigénica.

*Entre las Opas puede haber recombinación, ya que tienen nucleótidos parecidos

Enfermedades:

Meningitis

Lesiones cutáneas

Endocarditis

Artritis.

Oftalmia neonatal

*la enfermedad puede ser asintomática

Tratamiento para la gonorrea:

Penicilina

Tetraciclina

Doxiciclina

Tratamiento para oftalmia neonatal

Tetraciclina

Eritromicina

Nitrato de plata ( se utilizaba en al antigüedad) produce irritación


Neisseria meningitidis:

Presenta polisacáridos capsulares

Proteína por

Opa

Pili

Lps

Vive como comensal en el aparato respiratorio

Meningitis meningococica

Comienzo súbito

Fiebre elevada

Cefalea intensa

Hemorragia petequiliales

Vómitos

Rigidez del cuello

Miocarditis

*Se diagnostica mediante punción lumbar

Tratamiento: penicilina G, cloranfenicol, cefalosporina III generación y rifampicina

Haemophilus

Morfología:

Son Gram –

Pleomorfas

Son inmóviles

Aerobios

Presenta una capsula de polisacárido ( influenzae)

Se cultiva en agar sangre y chocolate

Tipos:


H. aegyptius:

Produce conjuntivitis

Fiebre purpura brasileña

Estado de choque y

muerte

H. ducreyi:

Causa chacroide blando, que se trasmite por vía sexual, se

caracteriza por presentar ulceras en la zona genital, inflamación

notable, linfonodos hipertrofiados.

H. influenzae:

Se encuentra en las mucosas del aparato respiratorio superior , es

causa importante de la meningitis en niños y adultos.

*fenómeno satélite: el Haemophilus no produce hemolisis, y sin ello no puede utilizar lo

nutrientes del agar sangre y chocolate, entonces utiliza al Staphylococcus aureus, el S. aureus,

degrada la hemoglobina del agar, y el Haemophilus se posa sobre el halo que se formo y de

esta manera ocupa los nutrientes.

Tratamiento:

Eritromicina


Bacilos Gram positivos formadores de esporas

Morfología:

Son aerobios Gram+ Forman cadenas saprofitos

Bacillus anthracis:

capsula de acido poli-D-glutamico, que lo hace virulento ya que antifagocitaria

toxina

protectora (AP) subunidad A

factor edema ( FE)

factor letal (FL).

*Para que la toxina A entre a la célula huésped, necesita de la toxina B , esta toxina es reconocida

por los receptores de membrana, entonces se une la toxina A con la toxina B , es reconocida por

los receptores y entran por endocitosis mediada por receptor, ya formado el endosoma, baja el pH

y la subunidad A se desprende, y daña a la célula huésped.

Tipos de ántrax:


cutáneo ( carbunco)

respiratorio ( produce edema)

digestivo ,afecta a los animales

Tratamiento:

penicilina G

gentamicina

Bioterrorismo:

ATB, 4 semanas, tratamiento: ciprofloxacina, doxiclina. Medida de control:

incinerar a los animales infectados

inmunización activa de los animales.

Bacillus cereus:

produce intoxicaciones alimentarias , que pueden ser emética ( vomito) y diarreica

(Diarrea)

Es una enfermedad auto limitada: ( se cura sola).

También produce queratinitis

Endoftalmitis.

Clostridium:

Botulinum ( botulismo)

Tetani ( tétanos)

Perfringens. ( gangrena gaseosa)

Morfología:

Son bacilos Gram +

Anaerobios estrictos

Flagelos peritricos

Habitan en el suelo e intestinos de hombre

Son organismo saprofiticos


Fermentan carbohidratos

Forman endoesporas

Clostridium Botulinum:

Produce parálisis flácidas

Es resistente a la cocción y desecación

Toxinas:

Se conocen siete variedades antigénicas A a G, siendo los tipos A,B y E que causan enfermedad en los seres humanos, los tipos A y B se relaciona con varios alimentos, estas toxina inhiben a la acetilcolina.

Sintomatología:

Parálisis flácida

Trastornos visuales

Incapacidad para deglutir y hablar

Muerte por paro cardiorespiratorio

Se diagnostica mediante la presencia de toxinas en el suero.

Tratamiento:

Trivalente antitoxina ( A,B ,E)

Respirador mecánico

Clostridium Tetani:

Produce parálisis espática

La toxina tetanospasmina, se fija a los receptores de la membrana presinapticas de las

neuronas motoras, después migran a el soma neuronal, hasta llegar a la medula espinal y


al tallo cerebral, la liberación de glicina y del acido gamma bloquea a las neuronas

motoras.

Tratamiento:

Antitoxina

Penicilina

Relajantes musculares

Sedante

Limpieza en el sitio de entrada

Respirador mecánico.

Prevención: DTP (difteria, tétano, tos convulsiva)

Clostridium Perfringens

Produce gragena gaseosa

Toxina alfa es mortal

Toxina t tiene efectos hemolíticos y necrosante similares

ADNasa

Hialuronidasa

Colagenasa

Enterotoxina induce diarrea intensa

Tratamiento:

Amputación

Antitoxina

Oxigeno hiperbarico

Prevención y control

Limpieza oportuna de la herida


Administración de antimicrobiano como la penicilina.

Bacilos Gram positivos no formadores de esporas

Corynobacterium

Tienen un aspecto de raqueta

Son pleomorfos

Están presente en la piel, mucosas del aparato reproductor femenino

Tiene gránulos metacromaticos.

Corynobacterium diphtheriae

Gravis

Mitis

Intermedius

Belfanti

El Corynobacterium produce , heridas sobre la piel de las persona infectadas o portadores

normales, se propaga mediante gotitas respiratorias, toxina diftérica, es termolábil, se absorbe en

las mucosas y provoca destrucción del epitelio y desencadena la respuesta inflamatoria superficial,


epitelio necrosado que embebido( empapado) en exudado de fibrina, eritrocitos y leucocitos, de

manera que de forma una pseudomembrana de color grisáceo que se localiza cerca de las

amígdalas, faringe o laringe. Todo intento de retirar la pseudomembrana va a desgarrar los

capilares y por consecuencia se va producir una hemorragia. La toxina se puede dividir en el

fragmento B que no muestra actividad independiente, pero es necesario para trasportar al

fragmento A al interior de la célula, el fragmento A impide el alargamiento de la cadena de

polipeptido. También se pueden afectar otros órganos como lo son el corazón, hígado, riñones y

en ocasiones afecta al recién nacido.

Tratamiento:

Penicilina

Eritromicina

Antitoxina diftérica, se produce en animales, antes de administrarla se tiene que hacer

una prueba de hipersensibilidad en la piel

*Propionibacterium acné: es un bacilo Gram + de crecimiento lento, es anaerobio

estricto, esta vinculado al acné, produce inflamación, se alimenta de los ácidos grasos de

la piel.

Listeria monocytogenes

Es un bacilo corto

Gram +

No forma esporas

El flagelo que posee es móvil entre 22 a 28 °C ya a los 37° es inmóvil

Crece a 4° C

Es anaerobio facultativo

Catalasa +

Produce acido y no gas


*La listeriosis crece en el agar Muller- Hinton

Patogenia:

La L. monocytogenes, ingresa a la sangre mediante el aparato gastrointestinal, después de la

digestión de los alimentos contaminados. Posee una proteína en la superficie de la pared celular

llamada internalina que interacciona con la E caderina, un receptor sobre las células epiteliales,

para promover la fagocitosis al interior de estas. Después de la fagocitosis, la bacteria queda

encerrada en un fagolisosoma donde el pH bajo activa la bacteria para producir listeriosina O. esta

enzima provoca la lisis de la membrana del fagolisosoma y permite a la listeria escapar hacia el

citoplasma de la célula epitelial, la inmunidad esta mediada por las Nk.

La listeriosis puede causar abortos en animales, es asintomática, también puede producir

meningitis, cáncer, diabetes, la manifestación mas grave de la listeriosis es la prenatal.

Gardenella vaginalis

Es un bacilo Gram + o –

La tinción de Gram no sirve

Produce vaginitis bateriana

Vive en la flora normal de la vagina

Posee lactobacilus acidofilos

Vive en un pH menor a 4,5

Es anaerobios

Síntomas:

Irritacion y picazón en el área genital

Inflamación

Descarga vaginal

Olor a pescado podrido

Incomodidad al orinar

Factores de riesgo:

Múltiples compañeros sexuales

Uso de dispositivo intrauterino


Edad temprana en el inicio sexual

Duchas vaginales

Tratamiento:

Tetraciclina

Metronidazol.

Enterobacterias

Morfología:

Son bacilos cortos Gram –

Tienen flagelo peritricos

Estructura antigénica:

K ( capsulas)

H ( flagelos)

O ( pared celular)

LPS:

Disacridos y acidos grasos

Núcleo central

Polisacárido O, va a tener diferentes modificaciones el lipido A


Produce:

Fiebre

Hipoglicemia

Hipertensión

Factores de coagulación

Necrosis

Tipos de Enterobacterias

Escherichia coli, produce:

infecciones del aparato urinario

septicemias,

meningitis y

enfermedades diarreicas:

E. coli enteropatogena:

Es frecuente el lactantes

Produce la enfermedad al invadir

a las células epiteliales de la

mucosa intestinal

E. Coli enterotoxigenica:

Exotoxina plasmidal termolábil, activa

la adenilato ciclasa

E. coli enterohemorragica:


Verotoxina que lo

produce el serotipo

O157:H7

Los animales de ganado

son el principal

reservorio

Puede producir colitis

hemorrágica

Síndrome urémico

hemolítico ( es capas de

producir insuficiencia

renal aguda)

Shigellas:

son bacilos gram – delgados

anaerobios facultativos

fermenta glucosa con excepción de la shigella sonnei

formar acidos a partir de carbohidratos, pocas veces producen gas


lipolisacarido

endotoxina que contribuye a la irritacion de la pared intestinal

exotoxina termolábil de la S. dysenteriae tipo 1, afecta al intestino y el sistema nervioso

central, produce diarrea, inhibe la absorción de azúcar y aminoácidos en el intestino

delgado.

Sistema de secreción tipo III, se caracteriza por que la bacteria posee un inyectosoma en

cual a penetrar las células del intestino, luego la célula hospedera lo fagocita y va a

inocular a los enterocitos y de esta forma invade a la célula., los filamentos de actina

forman el fagosoma.


Tipos de shigellas:

Dysenteriae ( grupo A)

Fleneni (grupo B)

Boydii ( grupo C)

Sonnei (grupo D)

*Crecen exclusivamente en el medio MacConkey

*tratamiento:

Ampicilina Tetraciclina cloramfenicol

Salmonella

Morfología:

poseen flagelos peritricos

crecen en medio simples

no fermentan lactosa o sacarosa

forman acido

producen H2S

Tipos:

S. typhi

S.Paratyphi

S. choleraesuis

S.typhimurium

S. enteritidis

Patogenia:


Fiebre entérica (fiebre tifoidea) la produce la S. typhi. Las salmonellas ingeridas alcanzan

al delgado, desde el cual penetra hacia los linfonodos y de ahí al torrente sanguíneo, los

síntomas son, fiebre, malestar, cefalea, estreñimiento, bradicardia y mialgia.

Enterocolitis: se produce por la S. typhimurium. Se observan inflamación de lo intestinos

delegado y grueso

Tratamiento:

Es una enfermedad auto limitada así que se cura sola

Reposición de líquidos

Klebsiela:

Se encuentra en el aparato respiratorio y en las heces de las personas sanas

Produce neumonía bacteriana

Provoca infección en el aparato urinario.

Proteus:

Produce infecciones solo cuando la bacteria abandona el intestino,

Produce infecciones en el aparato urinario

Neumonía

Infecciones focales

Produce ureasa, así que en las infeccione urinarias la orina se vuelve alcalina, lo que

promueve la formación de cálculos.


Yersinia pesti:

Morfología:

es un bacilo Gram –

Carece de motilidad

Es anaerobio facultativo

Se cultiva sobre agar sangre a 37°C

expresa inyectosoma


Polisacáridos: muestran actividad endotoxina cuando se liberan

La envoltura tiene una proteína llamada fracción I, se produce a 37°C que le confiere

propiedades antifagocitaria.

Posee antígenos V-W.

Las cepas virulentas tienen el plásmido que codifica a los antígenos V-W.

Posee una coagulasa que funciona a 28°C ( temperatura normal de la pulga)

La exotoxina cardiogenica que expresa produce bloqueo de beta adrenérgico.


Bacteriocina.

Vectores: Rattus norvegicus y xenospsylla cheopis

Peste bubónica: se trasmite mediante zoonosis. Se produce cuando una pulga absorbe sangre a un

roedor infectado con Y. pesti los microorganismos ingeridos se multiplican en el intestino de la

pulga y ayudados por la coagulasa, bloquean el paso del alimento, y la pulga hambrienta va a picar

a un huésped humano. Los microorganismos inoculados en la zona de la picadura, son fagocitados

por células pilomorfonucleadas y monocitos, estas células pueden destruir a los microorganismo

de la Y. pesti. Pero estos microorganismos se reproducen en los monocitos, ya que lo hacen a

37°C, producen proteínas antifagocitaria, entonces alcanzan con gran rapidez los linfonodos y se

desarrolla una inflamación hemorrágica, a veces lo linfonodos se necrosan, cuando los

microorganismo viajan por el torrente sanguíneo, pueden infectar a varios órganos, también

puede producir meningitis, neumonía. También se puede trasmitir por gotitas repiratorias. Se

utilizan estreptomicina y tetraciclina.

Pseudomonas

Pseudomona aeruginosa.

Morfología:

Son bacilos Gram-

Poseen motilidad, flagelo lofotrico

Son aerobios estrictos

Oxidasa+

Crecen a 37-42°C

Oxidan glucosa

No fermentan carbohidratos


Las fimbrias, se extienden desde la superficie de la célula y promueven la adhesión sobre

la célula huésped


Lipolisacarido, que presenta numerosos inmutotipos, que le da propiedades endotoxicas

al organismo

Exotoxina A produce necrosis tisular, el mecanismo de acción de la toxina es idéntico a la

toxina diftérica, pero ahí que dejar en claro que las estructuras no son iguales.

Patogenia:

Produce algún tipo de enfermedad cuanto se introduce a una zona del organismos que se

encuentra desprovisto de las defensas normales, como lo puede ser la piel lesionada o

empleo de catéteres intravenoso.

Las bacterias se unen a la mucosa o la piel y la colonizan,

Invaden localmente y producen enfermedades sistémicas.

Tratamiento:

Se suelen usar barios antimicrobianos juntos ya que de esta manera ahí mayor

probabilidad de tener un resultado exitoso:

Ticarcilina.

Piperacilina.

Aminonoglucosido.

Vibriones

Morfología:

Bacilos aerobios curvos

Tienen movilidad, presentan un flagelo polar ( monotricos)

Son alcalofilos

halotolerantes


Los serotipos O1 y O139 causan el cólera en humanos.

Factor de virulencia:

Antígeno flagelar H termolábil,

Lipolisacarido O

Toxina colérica ( estado lisogenico)

Enterotoxina termolábil

Tipos:

Vibrio cholerae:

Entra al organismo junto con los alimentos ( actúan como buffer),

La infección no es invasora, no alcanza el torrente sanguíneo,

solamente permanece en el intestino.

Ya en el intestino se unen a las microvellosidades de las células

epiteliales, allí se multiplican y liberan toxinas.

Vibrio parahaemolyticus

Causa gastroenteritis aguda, cuando se ingieren maricos

contaminados.

Se presentan nauseas, vómitos, cólicos abdominales, fiebre y

diarrea acuosa.

El periodo de incubación es de 12 a 24 horas

Recuperación espontanea

Ahí que reponer los líquidos

Campilobacterias

Morfología:

Son espirales gram –

Movilidad, flagelo monotrico

Crece a 37°C ( 42°C) e medios enriquesidos y en precensia de Co2


No fermentan carbohidratos

Son oxidasa +

Catalasa+

Patología:

Gastroenteritis.

Helicobacter pylori

Morfología:

Bacilo gram - , en forma de espiral Presenta flagelos lofotricos Produce ureasa+++ Catalasa+ Oxidasa+

Patología:

Produce gastritis y ulcera duodenal

Tratamiento:

Amoxicilina o tetraciclina durante 14 días

Antiácido durante 4 a 6 semanas (inhibidores de la bomba sodio-potasio inhiben

directamente a la H. Pylori.

También es importante cuidar la dieta, y evitar aquellos alimentos condimentados.

Bordetella pertrussis:

Son cocobacilos Gram+

Poseen capsulas

Poseen gránulos metacromaticos


Es aerobio estricto

Forma acido pero no gas a partir de glucosa y lactosa

Si produce hemolisis en agar sangre o chocolate, se puede pensar que la B. pertrussis es

virulenta.

Desarrolla una etapa catarral, que se caracteriza por u tos leve y estornudos, durante esta

etapa se dispersan grandes cantidades de microorganismos.

Durante la etapa paroxística, aparece la tos felina.

Para su tratamiento se utiliza, eritromicina durante la etapa catarral.

Espiroquetas

Géneros:

Treponema T. pallidun, produce la sifilis

Borrelia fiebre recidivante

Leptospiraleptospirosis.

T. pallidum:

Es sensible a ala desecación

Carece de LPS

Tiempo de generación 30 horas

Vive e las mucosas

Es microarerofilo.

Produce sífilis:

Sífilis primaria (chancro duro)


Sífilis secundaria, se observa un exantema maculopapular

eritematoso en cualquier parte del organismo.

Sífilis terciaria, se van aproducir lesiones en los tejido blando,

cambios degenerativos del SNC, lesiones cardiovasculares

Sífilis cardiaca, puede aparecer en cualquiera de estar tres etapas, al

igual que la sífilis neuronal.

Sífilis congénita: produce; retraso del desarrollo; fiebre; ausencia del

puente nasal; erupción cutánea; neumonía.

Diagnostico: se hace mediante pruebas no treponemica y

treponemica. La primera se caracteriza, por los antígenos

empleados son lípidos extraído del tejido normal de mamíferos, se

añade lecitina y colesterol para incrementar la reacción con

anticuerpo de reagina, esta se mezcla con IgM e IgA dirigidos contra

el complejo cardioliona-colesterol-lecitina.

Con anticuerpo fluorescente para treponema: se utiliza

imnuloflorencia indirecta ( T.pallidum muerto+ suero del paciente y

además gammaglobulina antihumana marcada) y la primera en

volverse positiva es la sífilis.}

Tratamiento: penicilina G

Borrelia gram-

Presenta movilidad por rotación y flexion

Sobrevive a 4 °C

Factor de virulencia: variación antigénica

Borrelia recurrentis : es producida por el piojo humano y corporis transmite la fiebre

recidivante.

Borrelia hermesii la trasmite la garrapata.

Tratamiento; tetraciclina; eritromicina; penicilina.


Borrelia burgdorferi; ( posee 7-11 endoflagelos que nace de los polos) produce la

enfermedad de Lyme, que al cuasa la mordedura de garrapata formando un eritema

migratorio.

Tratamiento: doxiclina y Amoxicilina.

Leptospira:

Interrogans, 200 serovariedades

Es curvada en sus extremos

Oxida a los acidos grasos

Sobreviven en el agua y a pH alcalino

Produce grandes cantidades de LPS

Produce leptospirosis.

Trasmisión, por los alimentos y de forma activa

Se incuba de 1 a 2 semanas, produce fiebre bacteria, produce necrosis, hemorragias,

daños hepático y renal.

Tratamiento, doxiclina, ampicilina o Amoxicilina oral.

Rickettsias (parásitos intracelulares exclusivos)

Son cocolbacilos pleomorfos,

no se tiñen bien con la coloración de gram

En la pared celular posee acido muramico y diaminopimelico, los dos contienen

peptidoglicano.

Su reservorio son diferente mamíferos

Vectores biológico: pulga, garrapa, piojos ,a acaros

Es una infección zoonotica

Patología:

Vasculitis: inflamación de los pequeños vasos sanguines, puede dañar a

cualquier órgano

Fiebre Q: se asemeja a la influencia, hepatitis etc.… se trasmite por inhalación de

polvo contaminado con Rickettsias de placenta, heces, orina o leche seca, a veces

suele ocasionar endocarditis infecciosa.


Chlamydia

Son bacterias Gram –

Incapaces de sintetizar ATP

Son paracitos intracelulares obligados

Tipos :

C. trachomatis produce tracoma, conjuntivitis, uretritis

C.pneumoniae: causa infección del aparato respiratorio

Micobacterias

Presenta una pared celular atípica

Son bacilos rectos y delgados

Son acido alcohol resistente

Aerobios

Inmóviles

No forman esporas

Tipos:

Mycobacterium lepra: tiempo de generación 12 días, se desconce como se

transmite, son sensible a la temperatura

Mycobacterium tuberculosis: va afectar en una primera instancia a los

pulmones y luego puede viajar por el torrente sanguíneo infectando a otros

órganos.


Microbiologa Curso Completo

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