REPORTAJE FIGAN 2009

FIGAN 2009 cierra congran éxito a pesar de la crisisLa última edición de FIMA Ganadera, FIGAN 2009,despejó todas la incertidumbres y cerró sus puertascon unos resultados destacables, a pesar de la crisisque en particular atraviesan los diferentessubsectores ganaderos y, en general, todas lasactividades económicas.

E

ntre los días 24 y 27 de abril tuvolugar, en el recinto de exposicio-nes de Feria de Zaragoza, la nove-na edición de FIMA Ganadera

(que ahora se denomina FIGAN), en uncontexto que se preveía dificil.

Si bien a última hora, las perspectivasno estaban muy claras, debido a la situa-ción de crisis económica de los subsecto-res ganaderos y de la sociedad en general,tras los resultados de asistencia de públi-co, superficie contratada y eventos des-arrollados, entre otros parámetros de re-ferencia, FIGAN 2009 ha demostradoque es el referente en materia de tecnolo-gía e innovación agropecuaria y uno de

los certámenes más relevantes del sectoren Europa.

La percepción general entre exposito-res y visitantes era de optimismo modera-do, de no quedarse quietos, de hacer algode cara a superar esta etapa.

La inauguración oficial del certamencorrió a cargo del presidente de laComunidad Autónoma de Aragón, M.Iglesias, que estuvo acompañado por elconsejero de Agricultura y Alimentación,G. Arguile y por el presidente de Feria deZaragoza, M. Teruel. Posteriormente lacomitiva recorrió los distintos pabellones.

Jornadas técnicas y presentacionesLa Jornada, que inauguró el apretado pro-grama de conferencias, fue la organizadapor FEDNA, en la que se abordaron unsistema de alimentación integral en ovinode carne, las nuevas normas FEDNA parasubproductos de cereales y alfalfa, la opti-mización de los costes en las raciones deporcino y un modelo de predicción de res-puestas productivas en monogástricos.

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Continuando con su política de presentar Innovaciones Técnicas en FIMA Ganadera,DeLaval Equipos SA presentó Herd Navigator, un nuevo modo de gestionar laexplotación lechera.

Herd Navigator es un laboratorio químico compacto que realiza análisisinstantáneos de leche, de acuerdo a parámetros generados por un sofisticadobiomodelo, que indica a qué vacas hay que analizar, en qué ordeño y para quéparametros. La leche a analizar se recoge automáticamente desde el equipo deordeño.

Según el biomodelo, se analizan los siguientes parámetros: progesterona(presencia de celo, celo silencioso, gestación, quistes, anoestro); lactatodeshidrogenasa (mastitis clínica y subclínica); urea y ?-hidroxibutirato (cetosis,metabolismo, balance energía:proteína de la ración). Los parámetros se determinanpor un análisis real y no mediante un sistema de valoración aproximada. Elconocimiento exacto de los valores analizados, permite identificar y solucionarproblemas sobre reproducción, mastitis y alimentación antes de que aparezcan.

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FUGAN 2009 REPORTAJE

Claves para afrontar la crisisA su vez, la asociación de productores deganado vacuno de carne, Asoprovac, orga-nizó una jornada sobre cómo superar lacrisis que contó con la presencia de C.Escribano, director general de RecursosAgrícolas y Ganaderos del MARM, el cualaseveró que este sector ha mostrado ciertossignos de recuperación y que las exporta-ciones de carne españolas han mejorado.Aún así debe mejorarse la productividadde las nodrizas, para disminuir nuestra de-pendencia exterior de terneros, y fomentarlos acuerdos intrasectoriales entre las dis-tintas fases de la producción (productoresde vacas, cebaderos, industrias, etc.).

Así mismo se insistió en la importanciade continuar en la profesionalización en lagestión de las empresas ganaderas y en la

Los datos de FIGAN 2009

• 74.900 m 2 de superficie deexposición.

• 810 expositores de 24 países.• 56.724 visitantes acreditados.• 144 misiones comerciales de 19

países.• 1.000 animales presentados de 48

razas selectas.• 58 jornadas técnicas.• 20 innovaciones tecnológicas

concedidas.

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MG.- La impresión general entrevisitantes y expositores sobre laedición que acaba de concluir espositiva. ¿Disponemos ya de los datosde asistencia? ¿Cuál es su valoraciónpersonal?

J.A.V.- La cifra de visitantes ha superadolos 55.000, lo que supone un incrementopor encima del 10 ci/. en relación a laanterior edición; esas cifras, nos llenan desatisfacción, porque no sólo muestran queFIMA Ganadera es ya el referente sectorialindiscutible en nuestro país, sino queademás ha conseguido convertirse enelemento dinamizador de todos losprofesionales ya que, por encima de lacoyuntura económica difícil, han hecho delsalón su herramienta de confianza.

MG.- En su opinión, ¿cuáles son losaspectos más relevantes que hancaracterizado a FIGAN 2009?

J.A.V.- En primer término me parece elque ya hemos señalado: la masivarespuesta de los profesionales; ademáscreo que ha sido fundamental la

internacionalización de esta edición, porla que habíamos apostado fuerte en losdos últimos años con una presenciapermanente en todos los foros mundialesy creo que el resultado ha sido muysatisfactorio.

Como último elemento distintivoquiero destacar la intensísima actividadcongresual, con 56 colectivosparticipantes en las numerosísimassesiones de todo tipo que se handesarrollado a lo largo de las cuatrojornadas. Me atrevería a decir que todo elque tiene algo que decir, debatir opresentar en ganadería ha estado enFIGAN 2009. Asimismo, la presencia de losanimales vivos, más de 1.000, haconvertido esta edición más que nunca enun elemento distintivo del certamen.

MG.- ¿Después de todas lasactividades desarrolladas en elcertamen, podemos concluir que elsector ganadero, a pesar de la delicadasituación por la que atraviesa, es unsector con futuro?

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FIGAN es ya el referenteferial en nuestro país y del

que los profesionales han hechosu herramienta de confianza

REPORTAJE FUGAN 2009

Entrevista a José Antonio Vicente, director general de Feria de Zaragoza

"Todo el que tiene algo que decir en ganadería ha estado en FIGAN 2009"

J.A.V.- Creo que ha demostrado quesabe mantenerse sorteando lasdificultades que, además en su caso, lasha vivido con anterioridad a la crisisglobal que nos está afectando; en esesentido considero que ha sabidoreestructurarse y continúa haciéndolopara poder afrontar las situaciones que sele plantean; por otra parte al tratarse deun sector estratégico, directamentevinculado a las necesidades vitales de lapoblación mundial, es un sector depresente y por supuesto de futuro.

adopción de nuevas estrategias de comer-cialización.

Presente y futuro en alimentaciónPor su parte, la Interprofesional Españolade la Alimentación Animal (Interal), bajoel titulo "Presente y futuro en alimentaciónanimal", congregó a un grupo nutrido detécnicos del sector.

Durante el transcurso de la jornada seabordaron distintos temas como la situa-ción para los coccidiostáticos, se presentóun nuevo manual de aditivos, se describie-ron por dónde están evolucionando las in-versiones en I+D+i realizadas por el sectoragroalimentario, y se presentó laPlataforma "Food for Life-Spain".

Encuentro de los cerealistasUna de las convocatorias que más asisten-tes atrajo fue el VII Encuentro Nacional deOperadores de Cereales organizado porAsociación de Comercio de Cereales yOleaginosas de España (ACCOE). Así, serepasaron los rasgos más significativos quehan definido el transcurso de la presentecampaña y se destacaron los aspectos de-terminantes a tener en cuenta para la pró-

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FUGAN 2009 REPORTAJEORFFA

'cima. El pronóstico es que estará dominada por la incertidumbrey marcada por la crisis.

Este evento se ha convertido también en el referente indispen-sable para los operadores de la cadena comercio-procesamiento.

Presentaciones comercialesEn el apartado referente a las presentaciones comerciales denuevos productos, Laboratorios Calier presentó de la mano desu responsable técnico G. Papaterra toda una gama de nuevasespecialidades: Ceftiomax (ceftiofur), Fenflor (florfenicol),Tilmovet (tilmicosina oral en premix) y una autovacuna contrala Disenteria en porcino (B. hyodysenteriae).

Alto a la castración porcina

Con este título, la Organización Interprofesional del Ganado, laCarne y los Huevos (PVE) de Holanda, de la mano de suembajada en nuestro país, organizó una Jornada Técnicaacerca del futuro de esta práctica en la producción porcina. Elmoderador de la jornada fue A. Muñoz-Luna de la Facultad deVeterinaria de Murcia.

Así, la presidenta de la Sección de Porcino de laorganización holandesa para la Agricultura y la Horticultura(LTO), A. Ten Have, explicó su postura respecto a la castraciónbajo anestesia, que calificó de solución intermedia. Tambiénseñaló que hay otros mecanismos que ayudan a la hora deinfluir en el olor de la carne, la producción, la alimentación y elalojamiento de los animales.

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Mesa Inaugural. De izda. a dcha., P. Gil, nuevo presidente de la AVPA, ECrespo, del Gobierno de Aragón y E. García-Muro, del MARM

Nuevo stand y nuevos productos de Magapor

Además de un nuevo stand de diseño, Magapor presentó en una Jornada Técnica, losresultados de campo obtenidos con su nuevo catéter de doble deposición, MagaplusDD, y con el nuevo diluyente de extra larga duración, Duragen (en la foto C. Gómez-Rincón, responsable de I+D+i de Magapor durante su presentación).

Asimismo, R. Mozo, responsable técnico de la empresa, presentó el servicio deapoyo que presta a los centros de inseminación artificial.

REPORTAJE FUGAN 2009

DSM Nutritional Products apostó por lostalleres prácticos

DSM Nutritional Products organizó en su propio stand,habilitado al efecto, una serie de cuatro talleres prácticosdirigidos a la Seguridad y Calidad Alimentaria, Avicultura,Vacuno de leche y Porcino. La compañía obtuvo también unamención a su nueva innovación técnica, un sistema analíticopara la determinación cuantitativa de carotenoides.

El veterinario: ¿clínico y/o gestor?

La Asociación de Veterinarios de Porcino de Aragón preparó unainteresante Jornada Técnica en la que, además de tratar sobrecuestiones de patología digestiva y Salmonelosis, se repasó elpapel del veterinario no sólo como gestor sanitario, sinotambién económico, incidiendo en como puede intervenir en lareducción el coste de los diferentes procesos que alteran laproducción y en la optimización de los resultados económicos.

mo un sistema de gestión de la reproduc-ción (Programa Chronogest) ayuda a me-jorar la rentabilidad en ovino.

Novartis a su vez, invitó al profesor M.A. Habela (F. de Veterinaria de Cáceres) aexponer el problema de las MiasisCutáneas en el ovino como introducciónde CLiK (diciclanilo), su nueva especiali-dad frente a esta patología parasitaria

Récord de convocatoriasOtras interesantes convocatorias fueron laJornada de Formación de Formadores so-bre las cualidades de la carne de conejo, lapresentación del Proyecto Otrac de des-arrollo económico sostenible en el área pi-renaica - modelo raza bovina Gasconne),la presentación del V Congreso Mundialdel Jamón que tendrá lugar en Aracena(Huelva) del 6 al 8 de mayo, y una sesiónque podríamos definir como de gala de laLonja Agropecuaria de Binefar, presididapor G. Arguilé y en la que se presentó sunueva imagen y su renovada política de co-municación.

De la misma manera, Novus introdujosu nuevo aditivo DHA Gold, obtenido apartir de un alga, y que está orientado amejorar la productividad en la cerda y enlos lechones, con un retorno de cinco vecesla inversión según los datos de la empresa.

Por su parte, Intervet/Schering-Ploughde la mano de Piensos Agoca, explicó có-

ConclusionesFIGAN 2009 ha contado con el respaldode las principales empresas productoras ylas instituciones más relevantes en el pano-rama ganadero, y se ha convertido en el es-pacio idóneo para conocer las últimas ten-dencias del mercado internacional. •

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