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MINISTERIO DE LA AGRICULTURA BALANCE NACIONAL DE AGRICULTURA URBANA, SUBURBANA Y FAMILIAR XXX ANIVERSARIO DE LOS ORGANOPÓNICOS y XX DE LA AGRICULTURA URBANA, SUBURBANA Y FAMILIAR. La Habana, 11 de febrero de 2018 “Año 60 de la Revolución”
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MINISTERIO DE LA AGRICULTURA
BALANCE NACIONAL DE AGRICULTURA URBANA, SUBURBANA Y FAMILIAR
XXX ANIVERSARIO DE LOS ORGANOPÓNICOS y
XX DE LA AGRICULTURA URBANA, SUBURBANA Y FAMILIAR.
La Habana, 11 de febrero de 2018
“Año 60 de la Revolución”
En el año del XXX Aniversario de los Organopónicos y XX de la
AU, el Movimiento avanza con mayor integración hacia retos
superiores, para contribuir al desarrollo de la producción de
alimentos, a la implementación de los Lineamientos de la
Política Económica y Social del Partido y la Revolución y
materializar el legado que nos dejara el Dr.C. Adolfo Rodríguez
Nodals, líder indiscutible de este Movimiento.
INTRODUCCIÓN
Afectaciones provocadas por el paso del Huracán Irma y
las continuadas lluvias.
377 Ha de cultivos en organopónicos,
Mil 345 Ha en Huertos Intensivos,
101.13 Ha de malla en cultivo
Semiprotegidos,
41 Ha de siembras de hortalizas y plantas
medicinales en fincas de montañas, entre
otras afectaciones.
Alta capacidad de recuperación de estas unidades de
producción de Hortalizas.
Durante el segundo semestre del año, se continuó
trabajando en las acciones comenzadas por Adolfito
y las indicadas por la Dirección del Ministerio,
dirigidas a mantener la vitalidad, perfeccionar y
fortalecer el Movimiento.
1. Se continúo trabajando en la
consolidación de los enfoques
agroecológicos y de sostenibilidad
local que permiten incrementar la
producción, la diversificación y la
resiliencia general en la agricultura
cubana, avanzando a un mayor
aporte al autoabastecimiento
alimentario local, aún en condiciones
excepcionales (Huracanes, intensas
lluvias, prolongadas sequías,
insuficiencia de recursos, entre otras).
PRINCIPALES TAREAS EJECUTADAS
2. Ampliación y consolidación de la producción de semillas en
la Red de FMS de la Agricultura Urbana con el fin de
obtener semillas de mayor categoría, manteniendo la
disciplina y rigor técnico establecido para esta actividad.
3. El autoabastecimiento territorial de semillas para el
Programa en los cultivos de lechuga, acelga china, rabanito
y habichuelas para 2018/19 y el fortalecimiento de la
producción de semillas en otras especies.
4. Introducción y ampliación de nuevas especies y
variedades. Consolidación de los Jardines Botánicos de
Frutales como fuente local de yemas y semillas, de los
cuales 25 cuentan con más de 100 especies. Se continúa
trabajando en las mesetas intramontanas, para la
producción de hortalizas fuera de época.
5. Seguimiento y evaluación de todas las fincas de Plantas
Medicinales, entre ellas las 11 fincas de Montaña para la
producción de semillas de las especies más exigentes y su
reproducción, así como para el estudio de nuevos cultivos
en promoción.
6. La diversificación de la producción, introduciendo y
generalizando nuevos resultados, experiencias y cultivos.
7. En el marco del perfeccionamiento del programa fueron
analizados y ajustados los subprogramas quedando en la
actualidad con 19.
8. Se alcanzaron importantes avances en el fortalecimiento de
la infraestructura productiva y de apoyo del Programa, con
prioridad a las actividades de semillas, abonos orgánicos y
riego.
Se logró equipar con maquinaria para la transportación de
abonos orgánicos a 88 municipios y al INIFAT con tractor con
pala frontal y carreta de volteo.
Se ubicaron 74 cámaras frías para conservación de
semillas de ellas 71 en los municipios y 3 en el INIFAT.
Se establecieron las indicaciones para el uso de estos
equipos, abriéndose un expediente de control para cada uno,
el cual se chequea en cada recorrido.
Se logró cumplir el plan previsto globalmente al 100% al
producirse un millón 268 mil 276 toneladas de hortalizas y
condimentos frescos de un plan de un millón 262 mil
toneladas.
Incumplen el plan las provincias de: Pinar del Río (93%),
Ciego de Ávila (94%) y Holguín (86%).
Las provincias de mejores resultados: Villa Clara, Artemisa,
Santiago de Cuba y La Habana.
HORTALIZAS Y CONDIMENTOS FRESCOS
Este subprograma cuenta hoy con 8
mil 638 ha de organopónicos,
huertos intensivos y de cultivos
semiprotegidos, creciendo en 160
hectáreas con relación al año 2016,
significando esto 9 m² per cápita
como promedio nacional.
Se trabaja para completar 10 mil ha
con estas tecnologías hasta el 2019.
Se cumple el compromiso general de entrega de vegetales al
turismo. Se reportaron dificultades con las hortalizas de hojas,
sobresaliendo la lechuga y la acelga en los meses de
primavera –verano, aunque en menor magnitud que en años
anteriores.
En el Cultivo Semiprotegido, se encuentran funcionando 478
Unidades en 279 ha. El Plan se cumplió al 105 %.
Incumplen las provincias de: Ciego de Ávila (98%), Camagüey
(82%) y Holguín (94%). La provincia de mejor cumplimiento
fue Villa Clara (117%).
Abastecimiento al turismo y Cultivo Semiprotegido
Se evaluó la explotación integral de las Fincas
Municipales y Provinciales de Plantas Medicinales y
el cumplimiento de su producción para garantizar el
cuadro básico de medicamentos, cumpliéndose al
123 %, con un incremento de 118 toneladas con
respecto al año anterior.
Por surtidos se cumple en todos los territorios,
excepto en La Habana y Cienfuegos, que incumplen
en 6 y 7 surtidos respectivamente.
Se destaca el trabajo realizado por las fincas de
montaña de Yateras en Guantánamo y la del Sopapo
en Cienfuegos. Continúan avanzando en el trabajo
integral Ciego de Ávila y Mayabeque.
PLANTAS MEDICINALES
Se logró producir 11,56 toneladas de semillas categorizadas,
con énfasis en los cultivos de lechuga, acelga china, rábano
y habichuela.
Producción de semilla de Zanahoria, variedad cubana NK-6,
al producirse 184,1 Kg de semillas, distribuidas en todas las
provincias para su reproducción.
Se trabaja para en el 2018 alcanzar el autoabastecimiento
territorial de semillas en el mayor número de cultivos.
SEMILLAS
En patios y parcelas se estimó una producción que
supera las 100 mil toneladas de carne en las 5
especies (aves, porcino, ovino, caprino y conejo).
un millón 800 mil litros de leche de cabra y más de
300 millones de huevos. Se incrementaron
considerablemente estas producciones respecto al
año anterior.
Se continuó trabajando en el fortalecimiento de la
base alimentaria para la crianza animal. Se le ha
dado seguimiento a la generalización de los
mejores resultados con plantas forrajeras en las
464 zonas agroecológicas.
CRIANZA ANIMAL
En general, de 147 mil 640 fincas previstas, se han iniciado
134 mil 963, de ellas 106 mil 752 se consideran “listas”.
Al inicio del Programa existían 323 mil 051 hectáreas
ociosas y actualmente existen 41 mil159 hectáreas.
Se satisface globalmente la necesidad de yuntas de
bueyes, con 101 mil 252 yuntas, existiendo solo déficit en
las provincias de Ciego de Ávila y Guantánamo.
Al comenzar el Programa existían 203 mil 820 hectáreas
con marabú y están limpias 173 mil 857, de ellas con
rebrote 125 mil 85.
AGRICULTURA SUBURBANA
Se satisface globalmente la necesidad de carretones, con
64 mil 558, existiendo déficit en las provincias de Pinar del
Río y Matanzas.
De los 18 municipios piloto, los de mayor avance son:
Colón, Santa Clara, Artemisa, Cotorro, Cabaiguán,
Santiago de Cuba y Camagüey, los de menos avance
son: Holguín, Guantánamo y Cienfuegos.
Se trabajo en el fortalecimiento de la propuesta de puntos
de compra, venta y compra/venta, necesarios para la
comercialización de agroproductos de la Agricultura
Suburbana, asimismo los puntos de acopio a nivel de
cooperativa.
Solucionada la situación de las Licencias Comerciales del
MINCIN para las más de 300 jugueras vinculadas a
Cooperativas de Frutales atendidas por el Programa.
A pesar de que se cumple el plan de siembra, no se ha
completado el surtido en especies. En total se han incluido
en los planes 57 especies, aunque sigue predominando el
mango, aguacate, papaya, zapote, entre otras. En esta tarea,
se continúa avanzando con disciplina y responsabilidad.
Se continúa trabajando en la proyección de la
infraestructura necesaria para la producción, procesamiento
y comercialización de los incrementos previstos de estas
producciones.
COOPERATIVAS DE FRUTALES
Se cumplió el plan de capacitación previsto a productores y
técnicos, estructurado a partir de sus necesidades, hasta la
propia finca.
Los cursos de capacitación para Jefes de Granjas Urbanas
programados para el año se vieron limitados por dificultades
en Unidad Docente del INIFAT.
CAPACITACIÓN
En los 4 Ciclos efectuados durante 2017, se han
capacitado 41 mil 764 productores y de ellos 23
mil 399 de la ANAP.
Evaluados de REGULAR 5 municipios (Río Cauto de
Granma en 2 ocasiones) y de MAL 1 municipio (Colombia de
las Tunas).
Todas las UEB-Granjas Urbanas resultaron rentables.
Durante el Tercer Recorrido, el Grupo declaró no evaluables
a las provincias centrales, dadas las afectaciones
provocadas por el Huracán Irma.
Provincias con evaluación positiva en todos sus municipios:
Villa Clara, Artemisa, Sancti Spíritus, Santiago de Cuba y
La Habana, constituyendo en ese orden las provincias más
destacadas del año.
PRINCIPALES RESULTADOS DE LOS RECORRIDOS
Evaluados de Regular en el abastecimiento al
MINED 3 municipios (Cárdenas, Colombia y el
MEIJ) y ninguno fue evaluado de mal.
Se continúa trabajando en el rescate de
Huertos de Primaria y en Escuelas Especiales,
así como en la certificaron de Micro-huertos en
Círculos Infantiles.
Existen 25 Unidades de Referencia Nacional,
entre ellas 10 IPA´s.
Se mantuvo el trabajo con los Círculos de
Interés en todos los subprogramas.
Se continúa avanzando en las tareas productivas conjuntas y
de abastecimiento a Unidades penitenciarias. Dificultades en
6 municipios, 3 de ellos evaluados de MAL (Sandino, Santo
Domingo y Morón).
Dificultades en 13 municipios, (Habana Vieja y San Nicolás de
Bari en 2 ocasiones). A pesar de esto, se avanza en el
abastecimiento al consumo social acordado en Unidades
Militares seleccionadas.
Se cumplió al 103,37 %, los compromisos de entrega.
Ejército Oriental: 101,09%; Ejercito Central: 105,16%; Ejercito
Occidental: 100,03%; Unidades de Subordinación: 107,21%
Se consolida el abastecimiento al consumo social y se
trabaja en medidas preventivas para perfeccionar las tareas
higiénico-sanitarias.
Fueron evaluados de
deficiente en el
abastecimiento 4
municipios (Maisí, Pinar del
Río, Río Cauto y el MEIJ).
Se avanzó en el Acuerdo vigente con 26 acciones, firmado
entre la ANAP y el Movimiento, que fortalece la diversificación
agrícola. Se le da seguimiento a la categorización de las
cooperativas en base a resultados tangibles.
Se evaluaron de regular 14 municipios.
Marcha el trabajo conjunto con las cooperativas de frutales
ubicadas en los Proyectos de Agricultura Suburbana.
Se trabajará en el 2018, además, para recuperar los huertos,
organopónicos o parcelas de comunidades alejadas y que
sean aledañas a cooperativas.
Se evaluaron de Regular 14
municipios y de Mal se
evaluo 1 municipio (Cacocum
en Holguín).
Se aprecia mayor atención a
este Programa por esta
OSDE en la mayoría de las
provincias.
Avanzan las tareas del Convenio conjunto firmado con el
SNTAF y la Dirección de Unidades Productoras del
MINAG.
Las provincias de Villa Clara, Sancti Spíritus, Cienfuegos,
Ciego de Ávila, Santiago de Cuba y Guantánamo, no
presentaron dificultades, ni tampoco el MEIJ.
En el año, 16 municipios se valoraron de Regular.
Se ha consolidado las relaciones de trabajo con ACTAF y
ACPA. Se realizan de manera conjunta, amplios planes de
acompañamiento en el desarrollo del Movimiento,
incluyendo el apoyo en la edición de literatura técnica.
Se ha trabajado conjuntamente en el análisis y proyección
de los enfoques agroecológicos en el marco del Movimiento
y a nivel de nación.
Avanzan los Proyectos Internacionales atendidos de
manera conjunta, que apoyan a diversos municipios en la
AU/ASU/AF.
1. En la infraestructura de riego. Debe existir en cada
municipio un taller especializado. Se requieren 3 millones
de microjets y mangueras.
1. Necesidad de conservar la estructura establecida de las
UEB-Granjas Urbanas y sus representantes en los
Consejos Populares, que posibiliten al Programa cumplir
sus objetivos, como Movimiento Popular Productivo -
Extensionista a nivel de base hasta el patio familiar.
1. Persisten dificultades en la vinculación de los productores
al resultado final de su trabajo, incidiendo esto en la
disminución de la fuerza de trabajo en las Unidades de
base.
PRINCIPALES DIFICULTADES
Después de un profundo análisis, de los criterios de todos los
territorios del país y de los miembros del Grupo Nacional, se
aprobó la restructuración del Programa, posibilitando el
fortalecimiento de actividades afines mediante su
agrupamiento.
Esto a su vez simplifica el proceso de control y evaluación del
Programa en los municipios y provincias.
AJUSTES A LOS SUBPROGRAMAS
SUBPROGRAMAS EN AU-ASU PARA EL AÑO 2018
No. SUBPROGRAMAS AU NO. SUBPROGRAMAS ASU
1 Hortalizas y condimentos frescos 1 Hortalizas y condimentos frescos
2 Plantas medicinales y condimentos secos 2 Plantas medicinales y condimentos secos
3 Frutales, café, cacao y forestales 3 Frutales, café, cacao y forestales
4 Flores y plantas Ornamentales 4 Flores y plantas Ornamentales
5 Granos
5 Aves 6 Aves
6 Ganado Menor 7 Ganado Menor
8 Porcino
7 Funcionamiento, control y logística 9 Funcionamiento, control y logística
8 Semillas 10 Semillas
9 Manejo agroecológico de plagas 11 Manejo agroecológico de plagas
10 Salud y producción de alimento animal 12 Salud y producción de alimento animal
11 Uso y manejo del agua 13 Uso y manejo del agua
12 Pequeña agroindustria e inocuidad de los
alimentos
14 Pequeña agroindustria e inocuidad de los
alimentos
13 Capacitación 15 Capacitación
14 Comercialización y gestión de la calidad 16 Comercialización y gestión de la calidad
15 Suelos y abonos orgánicos 17 Suelos y abonos orgánicos
18 Uso de la Tierra
16 Patios y Parcelas 19 Patios y Parcelas
1. Incrementar la estabilidad de la producción de Hortalizas y
Condimentos Frescos durante todo el año, en un área de
10 mil hectáreas (organopónicos, huertos intensivos,
semiprotegidos y parcelas), con rendimiento promedio a
12 kg/m²/año. Chequear la aplicación de las 13
indicaciones del Consejo de Dirección del MINAG para
incrementar la producción de Hortalizas en AU-ASU-AF.
2. Intensificar la producción de abonos orgánicos por todas
las vías posibles, velando porque se cumpla su contenido
de más del 50% en el sustrato de organopónicos, así
como su aplicación de no menos de 10 Kg/m²/año para
mantener la fertilidad de sustratos y suelos.
OBJETIVOS PRIORIZADOS PARA EL AÑO 2018
3. Avanzar en la producción de semillas en las Fincas
Municipales y productores debidamente capacitados, que
permita el autoabastecimiento territorial en 2018 por lo
menos en 4 especies (lechuga, acelga china, rabanito y
habichuela).
4. Fortalecer todos los componentes del manejo
agroecológico de plagas y enfermedades, priorizando la
correcta aplicación de biocontroles previa capacitación de
los productores.
OBJETIVOS PRIORIZADOS PARA EL AÑO 2018
5. Fortalecimiento estructural y funcional del Programa de la
AU-ASU-AF. Alcanzar mayor eficacia en el funcionamiento
de las UEB-Granjas Urbanas, con énfasis en la vinculación
del productor al área y al resultado final de su trabajo.
6. Controlar la ubicación y uso de los equipos adquiridos por
el Estudio de Factibilidad del Programa y por proyectos.
7. Erradicar la insuficiencia de lechuga, acelga china y
habichuela, entre otros, en el suministro al turismo.
Concretar la ampliación de la lechuga y acelga china en
verano en mesetas montañosas y no solo en los
semiprotegidos y estabilizar y concluir la generalización de
la habichuela Cuba-98 en los meses de invierno.
8. Seguir avanzando en la explotación de patios y parcelas,
perfeccionando su control y los indicadores para estimar
sus producciones.
9. Prestar especial atención a las colecciones populares de
plantas, observando su comportamiento en las distintas
condiciones agroclimáticas en que se encuentren y su
ampliación a otros territorios.
10.Estimular la producción de alimentos en huertos populares
y parcelas ocasionales, priorizando aquellos cultivos de
estación tradicionales (lechuga y tomate a fin de año, maíz
tierno a mediados de año, habichuela en primavera, entre
otros).
11.Continuar impulsando el alistamiento y la integralidad de la
producción en las Fincas Suburbanas (Cultivos, Crianza
Animal, Reforestación, Post-cosecha y Comercialización).
12. Dar especial seguimiento a los frutales sembrados
durante la primera etapa en las cooperativas de frutales.
Continuar impulsando los frutales en parcelas, patios y
fincas con posibilidades. Concluir la venta de posturas de
cítricos a las 100 cooperativas de la ASU.
13. Continuar gestionando la compra en plaza de los equipos
y sistemas de riego no aprobados durante el 2017. Utilizar
al máximo posible las posibilidades que brinda su
producción nacional.
14. Consolidar el rebaño y la infraestructura productiva en los
subprogramas pecuarios, incluyendo la producción de
alimento animal. No existe AU-ASU en el mundo sin el
componente pecuario.
15. Continuar la capacitación de productores y desarrollo
vocacional y profesional de niños, adolescentes y jóvenes.
Fidel Castro Ruz
“Creo en el milagro de lo que
puede hacer el trabajo, de lo que
puede hacer la ciencia y de lo que
pueden hacer los hombres”
