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CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA -CONCYT-
SECRETARIA NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA -SENACYT-
FONDO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA -FONACYT-
FUNDACIÓN PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES
Y AMBIENTE EN GUATEMALA -FCG-
INFORME FINAL
“EVALUACIÓN DE LOS DIFERENTES TIPOS DE PALANGRES
COMO UN MÉTODO DE PESCA ALTERNATIVO
PARA LOS PESCADORES ARTESANALES DEL LAGO DE IZABAL,
Y LA IMPLEMENTACIÓN DEL MÁS EFECTIVO”
PROYECTO FODECYT No. 028-2006
LICDA. LEONOR RODRÍGUEZ MOLINA
Investigadora Principal
GUATEMALA, MARZO DE 2011
Asociación Amigos del
Lago de Izabal
AGRADECIMIENTOS:
La realización de este trabajo, ha sido posible gracias al apoyo financiero dentro del
Fondo Nacional de Ciencia y Tecnología, -FONACYT-, otorgado por la Secretaría
Nacional de Ciencia y Tecnología -SENACYT- y el Consejo Nacional de Ciencia y
Tecnología -CONCYT-.
OTROS AGRADECIMIENTOS:
Se agradece la colaboración de la Asociación Amigos del Lago de Izabal -ASALI- y del
Centro de Estudios del Mar y Acuicultura -CEMA- de la Universidad de San Carlos de
Guatemala -USAC-.
EQUIPO DE INVESTIGACIÓN
Licda. Leonor Rodríguez Molina
Licenciatura en Economía y Administración de Empresas
Maestría en Administración de Empresas con especialización en Finanzas
Postgrado de “Especialización en Planificación Financiera para ONG´s”
Postgrado de “Ecobanking” – Environmental Management Training Program for the
Latin American Banking Sector.
Postgrado en Servicio Eco-Rentable para PyME´s para elaboración de planes de
negocios, manejo administrativo sostenible, eficiencia energética y metrología, Normas
ISO 9000 y 14000
Postgrado en Sociología Ambiental y Desarrollo Sostenible.
Fundación para la Conservación de los Recursos Naturales y Ambiente en Guatemala
Investigadora principal
MSc. Pedro Julio García
Ingeniero Agrónomo
Máster en gestión ambiental
Especialidad en taller náutico pesquero
Especialidad en análisis de riesgo ambiental
Especialidad en estudios de impacto ambiental
Especialidad de planeación estratégica
Especialidad en edafología
Centro de Estudios del Mar –CEMA-
Universidad de San Carlos de Guatemala
Investigador RNI 404
Lic. Cynthia Pérez Mackenzie
Licenciada en Acuicultura
Investigadora de campo
Lic. Miriam Estela Delgado
Licenciada en Acuicultura
Investigadora de campo RNI 1613
Biol. Nancy Salcedo Herrera
Licenciatura en Biología
Coordinadora de campo
I
INDICE DE CONTENIDOS
RESUMEN IV
SUMMARY V
PARTE I
I.1 INTRODUCCIÓN 1
I.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3
I.2.1 Antecedentes en Guatemala 4
I.2.1.1 Caracterización de los ecosistemas de… 4
I.2.1.2 Actividad pesquera en el Lago de Izabal 4
I.2.1.3 Estudios anteriores respecto a palangres 6
I.2.2 Justificación del trabajo de investigación 6
I.3 OBJETIVOS 8
I.3.1 General 8
I.3.2 Específicos 8
I.4 METODOLOGIA 9
I.4.1 Localización 9
I.4.2 Las Variables 9
I.4.2.1 Variables dependientes 9
I.4.2.2 Variables independientes 10
I.4.3 Indicadores 10
I.4.4 Estrategia Metodológica 10
I.4.4.1 Población y Muestra 10
I.4.5 El método para la construcción del arte de pesca 10
I.4.5.1 Consideraciones para la selección del
diseño de los dos diferentes tipos de palangre 10
I.4.5.2 Dimensionamiento y partes integrantes de los
Palangres 11
I.4.5.3 Armado de los palangres 16
I.4.5.4 Operación de pesca 18
I.4.6 La técnica estadística 19
I.4.7 Los instrumentos utilizados 19
PARTE II 21
II.1 MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL 21
II.1.1 Descripción de algunas de las especies objetivo
en la pesca artesanal del Lago de Izabal 21
II.1.1.1 Mojarra de Río Dulce o Chumbimba 21
II.1.1.2 Róbalo 23
II
II.1.1.3 Róbalo Blanco 24
II.1.1.4 Vaca 25
II.1.1.5 Sábalo 25
II.1.1.6 Guavina 26
II.1.1.7 Juilín 27
II.1.2 Descripción de los Palangres 28
II.1.2.1 Definición e importancia de los palangres 28
II.1.2.2 Características de los palangres 29
II.1.2.3 Clasificación de los palangres 30
II.1.2.4 Problemas asociados al uso de palangres 32
II.1.3 Situación Actual de la Pesca Artesanal en América Latina 33
PARTE III 36
III.1 RESULTADOS 36
III.1.1 Demostrar que la utilización del palangre… 36
III.1.1.1 Lograr un mejoramiento en… 37
III.1.1.2 Determinación del esfuerzo pesquero actual… 40
III.1.1.3 Establecimiento de la efectividad… 44
III.1.2 Iniciar un proceso de cambio de método artesanal… 45
III.1.2.1 Iniciar un proceso de transferencia… 45
III.1.2.2 El pescador artesanal se encuentra… 50
III.1.2.3 Introducir el nuevo equipo entre… 51
III.1.2.4 El nuevo método de pesca alternativo… 51
III.1.2.5 Implementación de un método… 52
III.1.2.6 Disminución de la dispersión de Hydrilla… 52
III.2 DISCUSIÓN DE RESULTADOS 53
PARTE IV 58
IV.1 CONCLUSIONES 58
IV.2 RECOMENDACIONES 61
IV.3 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 62
IV.4 ANEXOS 64
IV.4.1 Anexo 1 65
IV.4.2 Anexo 2 78
IV.4.3 Anexo 3 82
IV.4.4 Anexo 4 118
PARTE V 124
III
V.1 INFORME FINANCIERO 124
V.1.1 Costo Total del Proyecto 124
V.1.2 Descripción del Presupuesto Global del Proyecto 124
V.1.3 Ficha presupuestaria 125
IV
RESUMEN
Guatemala, al igual que el resto de países de Centroamérica, en sus últimos años ha
tenido un gran crecimiento poblacional, que ha provocado una acelerada intervención
antrópica sobre los medios naturales. Esto ha aumentado la brecha entre las expectativas
de las comunidades y la capacidad del medio para satisfacer las crecientes demandas de
alimento y otros servicios.
Los recursos hidrobiológicos no han sido la excepción, siendo el Lago de Izabal uno de
los ecosistemas sometidos a altas presiones provocadas por diversas fuentes, en su
mayoría antrópicas. En este lugar, el recurso pesquero ha sufrido un gran descenso,
presentando una acelerada disminución. Por esta razón se planteó la necesidad de aplicar
un nuevo método de pesca que generara el menor impacto sobre el humedal, tal es el caso
del método del palangre en aguas continentales, el cual presenta enormes ventajas, pues
es un sistema de pesca pasiva y selectiva, que no daña el fondo lacustre.
En varios países latinoamericanos es utilizado para aguas continentales, generalmente en
lagos de gran tamaño. La metodología utilizada fue dividida en la fase de capacitación y
armado de palangres, y la fase de colecta y análisis de datos, contando con la
colaboración de 24 pescadores artesanales, con quienes se mantuvo una relación cordial y
con mucha iniciativa.
Como parte de los resultados se pudo determinar que la zona de retención estudiada para
el palangre, de apenas 3.1416 m², la cual corresponde solo al 0.000264 % de la zona de
retención de la red de arrastre, implica un menor impacto sobre las condiciones del
ecosistema. Sin embargo, la efectividad de este método fue de 0 a 0.41 lb/día, para 200
m. de longitud, no siendo rentable para su sostenibilidad como actividad económica.
Sin embargo, tuvo aceptación por parte de los pescadores locales, quienes consideraron
que al hacer cambios a los palangres, posiblemente funcionen mejor. Enfatizaron el
impacto de la pesquería ocasionado con red de arrastre que se practica de manera ilegal
dentro del lago, que utiliza trasmallos de aproximadamente 3,000 metros de largo, los
cuales son lanzados al lago y luego recuperados tirando de las relingas a fuerza de mano
y motor; atrapando todo tipo de especies objetivo o no objetivo, entre ellos tortugas,
manatíes y otras especies pequeñas. Dicho método ha sido utilizado desde hace varios
años y es una de las causas principales de la disminución de la población de peces en el
lago, además de remover el sedimento en el fondo, lo que afecta a la cadena trófica
alterando hábitats y nichos ecológicos de diversas especies.
A pesar de estos resultados, el palangre podría ser sujeto de nuevos estudios que cambien
algunas de sus características, tales como su longitud, cantidad y tamaño de anzuelos, etc.
Así mismo es necesario promover la disminución en el número de las redes de arrastre
que afectan directamente al recurso pesquero del Lago de Izabal. Existe un alto interés
por parte de los pescadores artesanales para mejorar sus condiciones de vida y obtener los
beneficios que este cuerpo de agua brinda a sus comunidades, por lo que debe darse
importancia a la problemática presentada.
V
SUMMARY
Guatemala, like the other Central American countries, in recent years has had a large
population growth, which has led to accelerated human intervention on the natural
environment. This has increased the gap between the expectations of communities and
the environment's ability to satisfy the growing demands for food and other services.
Hydrobiological resources have not been the exception. The Izabal Lake is one of the
ecosystems subjected to high pressures from several sources, mostly anthropogenic. In
this lake, the fishery resources have suffered a huge decline. That is the reason to make
this research, the need for a new fishing method to generate the least impact on the
wetland, as in the case of the method of “palangres” in continental wetlands, which has
huge advantages. It is a passive and selective fishing will not damage the lake bottom.
In several Latin American countries is used for continental wetlands, usually in large
lakes. The methodology was divided into the training and “palangres” making phase, the
phase of data collection and analysis, with the collaboration of 24 fishermen. It was
maintained a cordial relationship and a great initiative.
As part of the results it was determined that the retention area designed for the
“palangre”, was 3.1416 m², which corresponds only to 0.000264% of the retention zone
of the fisher net. This means that “palangre” method has less impact on ecosystem
conditions. Unfortunately, the effectiveness of this method was 0 to 0.41 lb / day to 200
m. of length, that means that is unsustainable as an economic activity.
However, it was accepted by the local fishermen who felt that making changes to
“palangres”, may work better. Emphasized the impact of the fishery caused by trawl
practiced illegally into the lake, using trammel nets of about 3,000 meters long, which are
cast into the lake and then retrieved by pulling the ropes to force his hand and motor,
catching all sorts of objective or non-target species, including turtles, manatees and other
small species. This method has been used for several years and is a major cause of
declining fish populations in the lake, and the remove of the sediment at the bottom,
affecting the food chain by altering habitats and ecological niches of various species.
Despite these results, the “palangres” method may be subject to further studies to change
some of its characteristics such as length, number and size of hooks, etc. It is also
necessary to promote the reduction in the number of trawl nets that directly affect the
fishery resources of the Izabal Lake. There is a high interest by fishermen to improve
their living conditions and obtain the benefits that this environment provide to their
communities, so that should be given importance to the problem presented.
1
PARTE I
I.1 INTRODUCCIÓN
En Guatemala, al igual que en el resto de países de Centroamérica, la intervención
que se ha hecho en los medios naturales ocasiona cambios en la estructura y composición
de los ecosistemas, lo que ha provocado que las expectativas que mantienen los
beneficiarios de los servicios ambientales ya no estén en equilibrio con las capacidades
de renovación de los recursos naturales. El recurso pesquero ha estado ligado
ancestralmente a las poblaciones que consumen sus productos y que dependen en alguna
medida de su producción para complementar sus ingresos económicos.
El lago de Izabal es un sistema hidrobiológico léntico de gran importancia para el
país y para las comunidades que dependen de él, ya que, además de su belleza escénica,
es hábitat de muchas especies nativas endémicas y otras especies de interés alimenticio y
comercial, para las comunidades humanas litorales que desarrollan actividades
relacionadas a los recursos que provee el ecosistema.
Sin embargo, los sistemas y métodos de aprovechamiento en el lago no han sido
orientadas de tal manera que se asegure la sostenibilidad del mismo. Esto ha provocado
una reducción de las poblaciones de peces, moluscos y crustáceos, entre otras especies de
interés, para su conservación, consumo y comercialización.
Según comentan los pescadores, hace unos 10 años, con el método de arrastre que
está prohibido por las leyes vigentes, se capturaban en un solo lance aproximadamente de
30 a 40 quintales de producto. En los últimos años, se ha observado que los jaladores
(como se les llama regularmente) obtienen en un lance únicamente unos 3 a 4 quintales,
lo que significa una reducción del 90 % en las capturas. En los últimos años, se ha
observado un aumento del número de jaladores, lo que hace peligrar cada vez más las
poblaciones de diferentes especies dentro del lago.
A pesar de que la Ley de Pesca y su Reglamento permite los trasmallos “agallero”
de 600 metros por cada aparejo, y no más de 3 por pescador sin estar unidos, muchos
pescadores no se apegan a esta ley y constituyen el grupo de pescadores que buscan
obtener más beneficios a costa del recurso sin mayor esfuerzo. Este tipo de pescadores,
llamados “jaladores”, utilizan el sistema de red de arrastre, el cual es un antiguo método
de pesca, aún utilizado en zonas marino costeras, pero que es inadecuado para sistemas o
medios naturales lénticos como el Lago de Izabal
Ante tal situación, en vista del incremento de la población de seres humanos y la
poca adecuación de las artes y métodos de pesca utilizados en la captura de organismos,
se planteó la presente investigación, que pretendía experimentar con un nuevo método de
pesca que fuera pasivo y selectivo. El principal objetivo que se propuso este estudio fue
generar información de forma participativa para poner a prueba la efectividad del método
de pesca con palangre, el cual, dependiendo de los resultados obtenidos, pudiera ser
2
implementado por los pescadores artesanales en el Lago de Izabal, y que además serviría
como modelo de aplicación a otros cuerpos de agua. Sin embargo, el impacto de las artes
de pesca tradicionales y la de más reciente incorporación como lo es la red de arrastre,
dejaron sin posibilidades al método que se estaba experimentando.
Para lograr desarrollar el proyecto, inicialmente se sostuvieron pláticas con los
pescadores, con el fin de concientizarlos de las amenazas al recurso cuando se emplean
métodos inadecuados de pesca que pueden ocasionar el abatimiento de las poblaciones, lo
que altera las cadenas tróficas y la estructura de los ecosistemas.
Por otra parte, se indicó a los pescadores las bondades de utilizar métodos de
pesca pasivos y selectivos que, aunque no rinden los productos de los métodos de
arrastre, aseguran la permanencia del recurso en el tiempo y, lo que es más importante,
asegura la reproducción de las especies.
Para iniciar de forma participativa la inclusión de un arte de pesca nuevo para los
pescadores y para la comunidad, se elaboró un manual de capacitación para la
construcción de palangres. La capacitación se llevó a cabo en las instalaciones de ASALI
(Asociación de Amigos del Lago de Izabal) y directamente a bordo de las embarcaciones
de pesca con la participación de todos los pescadores de la asociación.
Ya en el desarrollo de las operaciones de pesca, que inició con la ubicación de los
sitios de pesca, con base en la experiencia de los pescadores, se pudo observar en
repetidas ocasiones a los jaladores que regularmente ya habían utilizado su red de arrastre
o se encontraban en los sitios antes de la colocación de los palangres.
Los palangres probados en las diferentes faenas de pesca fueron los de superficie
y de fondo, con doscientos metros de longitud; éstos se colocaron en los sitios de pesca
que fueron sugeridos por los pescadores, de acuerdo a su experiencia, y que en teoría
estaban fuera de la presencia frecuente de tortugas de agua dulce.
Es importante mencionar que la relación espacial estudiada para el palangre tomó
en cuenta una zona de retención de 3.1416 metros cuadrados, que implica el 0.000264 %
de la zona de retención de la red de arrastre. Así mismo, puede mencionarse que existe
una total desventaja de cualquier otro arte y método de pesca con respecto a la red de
arrastre en el lago de Izabal. Se infiere que, por estas razones, el palangre de 200 metros
de longitud obtuvo capturas del orden de 0 a 0.41 lb/día.
Dadas las nulas capturas, puede concluirse que antes de considerar artes de pesca
en el Lago de Izabal debe iniciarse con urgencia una estrategia de recuperación de las
especies.
Es interesante el hecho que durante la investigación se constató que la
potencialidad pesquera del lago ha disminuido sustancialmente, por lo que ya no
constituye una alternativa de subsistencia, mucho menos de comercialización y
generación de ingresos significativos para los pescadores.
3
I.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El Lago de Izabal, como ecosistema lacustre influenciado por diversos factores
naturales y antrópicos, ha evolucionado producto de su naturaleza geológica y la gestión
de las cuencas que drenan a su lecho, hacia un ambiente cuyas fuentes de presión ponen
en riesgo su estructura y composición.
Algunos de sus componentes o elementos, como la fauna íctica, se han visto
disminuidos en niveles alarmantes en número de especies y número de individuos por
especie. Las poblaciones de peces de interés comercial han sido reducidas a tal grado que
los pobladores ya no las consideran una alternativa para complemento de su dieta ni de su
economía.
Uno de los factores de mayor importancia es el método y las artes de pesca que se
utilizan para la captura de especies de interés comercial, las cuales no son las más
adecuadas para obtener el recurso.
La Ley de Pesca, y su Reglamento, permite los trasmallos “agallero” de 600
metros por cada aparejo, no más de 3 por pescador sin estar unidos. Algunos pescadores
se apegan a esta ley, pero existen aquellos pescadores que buscan obtener más beneficios
a costa del recurso sin mayor esfuerzo. Este tipo de pescadores, llamados “jaladores”,
utilizan el sistema de red de arrastre, el cual es un antiguo método de pesca aún utilizado
en zonas marino costeras, pero que es inadecuado para sistemas o medios naturales
lénticos como el Lago de Izabal.
Hace unos 10 años, con la red de arrastre se capturaban en un solo lance
aproximadamente de 30 a 40 quintales de producto, según comentan los mismos
pescadores. En los últimos años se ha observado que los jaladores obtienen en un lance
únicamente unos 3 a 4 quintales, lo que significa una reducción del 90 % en las capturas.
En los últimos años se ha observado un aumento del número de jaladores, lo que hace
peligrar cada vez más las poblaciones de diferentes especies dentro del lago.
Ante la problemática planteada respecto a la disminución del número de especies
y de individuos por especie, así como el rompimiento de las estructuras funcionales
producto de la pesca inadecuada, el reto de esta investigación fue probar diferentes tipos
de palangres como un sistema de pesca pasiva que, aunque no más efectivo que la red de
arrastre, cuyo éxito de captura es muy alto pero con devastadoras consecuencias,
constituye una alternativa amigable con el medio ambiente.
4
I.2.1 Antecedentes en Guatemala
I.2.1.1 Caracterización de los ecosistemas de la zona e importancia del Lago de
Izabal
El Lago de Izabal constituye el principal cuerpo lacustre de Guatemala. Su
cuenca está compuesta por los ríos Matanzas, Cahabón y Polochic (sus principales
tributarios) y drena hacia el Mar Caribe a través del río Dulce. Es hábitat crítico de
especies en grave peligro de extinción además de ser refugio de aves acuáticas (Martínez,
2002). Este ecosistema es fuente importante para las comunidades locales,
específicamente en lo que a la pesca artesanal se refiere. Se estima que son más de 100
especies de peces las que habitan el lago de Izabal (Martínez, 2002).
En el área del Lago de Izabal se encuentran diversas áreas protegidas como lo son
el Refugio de Vida Silvestre Bocas del Polochic, valioso ecosistema cuyo objetivo es el
mantenimiento saludable de los humedales que influyen directamente en la calidad de las
pesquerías; el Área de Protección Especial de Sierra de Santa Cruz; la Reserva de la
Biosfera de Sierra de las Minas; el Parque Nacional de Río Dulce; el Biotopo Chocón
Machacas para la conservación del manatí y la Reserva Protectora de Manantiales Cerro
San Gil. Los humedales asociados al lago de Izabal son importantes productores de
especies utilizadas por las comunidades locales (Pacas, 2002).
Es además una importante vía de transporte para los pueblos asentados en sus
orillas, hasta el mar Caribe. El valor de los bienes, recursos y servicios aportados por el
lago de Izabal revisten especial importancia si se considera que las poblaciones ubicadas
en dicha cuenca representan el índice de desarrollo humano más bajo de Guatemala
(Pacas, 2002).
I.2.1.2 Actividad pesquera en el Lago de Izabal
De acuerdo con estudios anteriores, el lago de Izabal cuenta con 22 poblados con
un total de 1,350 pobladores dedicados a las actividades pesqueras, de los cuales 650 se
encuentran en el área de El Estor. Estos pescadores están agrupados en dos diferentes
entidades; Asociación de Pescadores de Bocas de Polochic (25%) y el Sindicato de
Pescadores y Leñadores (15%), el resto trabajan de manera independiente. Las
operaciones se realizan dentro de la zona de aprovechamiento sostenido y en las aguas
interiores del Refugio de Vida Silvestre (Martínez, 2002). La captura diaria promedio es
de 30.0 lb./día/persona. De la población estudiada, el 42% hace uso de trasmallo y
anzuelo, el 8% atarraya, otro 8% arpón y el 4% anzuelo (Pacas, 2002).
5
Cuadro No. 1. Promedio de capturas por pescador del Lago de Izabal, año 2002.
Promedio de captura/pescador Arte de pesca
33.8 lb./día Trasmallo
26.0 lb./día Atarraya
6.0 lb./día Anzuelo
15.0 lb./día Arpón Fuente: Pacas, 2002
Cuadro No. 2. Descripción de las artes de pesca utilizadas en las capturas de la flota
artesanal de El Estor, año 2002.
Especie Arte de pesca Luz de malla (pulgadas)
Guapote
Mojarra
Chunte
Trasmallos
(Largo: 200-1000m
Altura: 4-5m)
3¨-31/2¨
Róbalo Trasmallo 5¨-6¨
Zapatera Trasmallo 3¨
Machaca Trasmallo 41/2¨-5¨
Tilapia Trasmallo 41/2¨-5¨
Cuyamel Trasmallo 5¨-6¨
Sábalo Trasmallo
Anzuelo
6¨
Lisa Trasmallo 21/4¨-21/2¨ Fuente: Pacas, 2002
Faena de Pesca
El 55% de los pescadores pesca todos los días y el 45% restante pesca 6 días a la
semana. El 70% lo hace 4 horas diarias por la mañana, de 6:00A.M en adelante y el 30 %
restante pesca a diferentes horas. El 71% de los pescadores lo hace a remo y el 29%
restante usa diferentes tipos de motores marinos (Martínez, 2002).
Zonas de Pesca
El 80% de los pescadores realizan las actividades de pesca en los siguientes
lugares:
Las Bocas del Polochic, Pataxte, Centro de Lago, Orilla, Las Dantas, Ensenada
Verde, Cayo Pay, Guapinol Mariscos, El Paraíso, Punta de Comercio, Camel y Playa
Icacal. El 21% de los pescadores prefieren la zona denominada el Centro del Lago. Un
49% pesca en el resto de las áreas y un 20% no tiene un lugar específico de pesca
(Martínez, 2002).
6
Cuadro No. 3. Zonas de pesca de especies comerciales del Lago de Izabal, en el área del
Refugio de Vida Silvestre Bocas del Polochic, RVSBP.
Zona de Pesca Especie
Río Lagarto Sábalo
Río Polochic (verano), en todo el RVSBP Mojarra
Lagunetas de la RVSBP Guapote y Raxcal
Bocas, Lagarto, Lagunetas y Río Polochic Tilapia
Río Polochic Tacazonte, Róbalo y
Palometa
Río Lagarto, Río Oscuro Empalizada Chunte
Barra del Río Polochic Lisa
Bocas del Río Polochic Cuyamel
Bocas del Río Polochic, Lagarto y Río Oscuro Machacas
Río Polochic, Río Oscuro Sábalo
En toda la RVSBP Tilapia
Ensenadas, Empalizada, Río Oscuro, Río Bocancha, Río
Lagarto
Chunte
Bocabarra del Río Polochic, Ensenada y Río Lagarto Machacas
Río Chapín, Río Balandas y Río Polochic Zapatera
Río las minas, Río Oscuro y Río Zarquitos Raxcal Fuente: Martínez, 2002
Especies
Las especies de peces más capturadas en la zona del Refugio son la mojarra (Vieja
maculicauda), el róbalo (Centropomus ensiferus), chunte estrella, vaca (Bagre marinus),
guavina (Philypnus dormitor) y sábalo (Tarpon atlanticus). Entre las especies
comerciales encontramos al chunte estrella, mojarra (Cichlasoma citrinelum), guavina
(Goviomorus dormitor), juilin (Aurius guatemalensis) y sardina (Melaniris
guatemalensis) (Fischer et al., 1995).
I.2.1.3 Estudios anteriores respecto a palangres
La presente investigación fue la primera en realizarse en un sistema lacustre en
Guatemala. El método de palangres se utiliza actualmente en este país para sistemas de
pesca marino-costeros. Así también, éste ha sido utilizado para sistemas lacustres en
varios países latinoamericanos, tales como: México, Nicaragua, Honduras, Colombia,
Venezuela, Brasil, Bolivia, Argentina, Uruguay y Chile. En Panamá se utilizan anzuelos
y cuerdas similares a los palangres (FAO, 2008).
I.2.2 Justificación del trabajo de investigación
En el Lago de Izabal no se había realizado ninguna investigación sobre
“Evaluación de los diferentes tipos de palangre como un método de pesca alternativo”,
7
por lo que su realización fue de suma importancia, ya que se ha contribuido a la
generación de información encaminada al desarrollo sostenible de los recursos naturales
y de la actividad extractiva en condiciones que permitan satisfacer las necesidades
actuales de la población de manera equitativa, sin comprometer el bienestar de las
generaciones futuras. Es decir, buscando mantener o restablecer las poblaciones a niveles
que puedan producir máximos rendimientos sostenibles.
El objetivo fundamental de esta investigación consistió en desarrollar un método
de pesca cuyas características tuvieran los menores impactos negativos para el recurso
pesquero en el lago de Izabal.
El palangre, como aparejo de pesca selectivo, debe ser estudiado, adaptado y
recomendado dependiendo de varios factores. Es versátil, es un método selectivo y
permite obtener capturas de alta calidad con bajo consumo de combustible (Estrada et al.,
2000).
Como se anotó anteriormente, según comentan los pobladores, hace unos 10 años
con el método de arrastre se capturaban en un solo lance aproximadamente de 30 a 40 qq
de producto. En los últimos años, se ha observado que los jaladores (como se les llama
regularmente) obtienen en un lance únicamente unos 3 a 4 quintales, lo que significa una
reducción del 90 % en las capturas. En los últimos años se ha observado un aumento del
número de jaladores, lo que hace peligrar cada vez más las poblaciones de diferentes
especies dentro del lago.
El lago de Izabal, de acuerdo con estudios anteriores, cuenta con 22 poblados, con
1,350 pobladores dedicados a las actividades pesqueras, de los cuales 650 se encuentran
en el área de El Estor. Como agravante, en los últimos años la calidad de vida de los
pobladores ha disminuido, dejándoles pocas opciones de subsistencia.
Todas estas razones nos llevaron a plantear esta investigación, que en principio
debe estar acompañada por otras estrategias de ordenamiento del recurso.
Desarrollando esta investigación tecnológica y ambiental se pretendió contribuir
a establecer sólidas bases científicas que faciliten las medidas de ordenación y
desarrollo, coherentes con los objetivos de la Política para el Desarrollo de los Recursos
Hidrobiológicos (MAGA, 2002).
8
I.3 OBJETIVOS
I.3.1 General
Generar información científica sobre la eficiencia en el uso del palangre como arte
de pesca amigable con el medioambiente en cuerpos de agua dulce en Guatemala.
Brindar una alternativa metodológica de pesca para los pescadores artesanales del
Lago de Izabal que sirva como modelo de aplicación en otros cuerpos de agua.
I.3.2 Específicos
Determinar en forma participativa, la efectividad de captura de los diferentes tipos
de palangre (superficie, fondo y mixto) en aguas del Lago de Izabal.
Determinar el esfuerzo pesquero actual y compararlo con el esfuerzo pesquero al
utilizar palangre.
Establecer la efectividad de madrigueras de concentración de especies objetivo, de
superficies combinadas con el uso del palangre.
Capacitar a los pescadores artesanales del Lago de Izabal en el mejor uso
adecuado del palangre.
Concienciar al pescador artesanal, en la utilización de un arte de pesca, que cause
el menor daño al ecosistema y con ello contribuir a la renovación del recurso
hidrobiológico.
Introducir la fabricación y distribución del equipo utilizado por el sistema de
palangres dentro de los distribuidores de equipo de pesca en el área.
Fomentar la utilización del palangre como una nueva alternativa para capturar la
especie objetivo, siendo éste un método amigable al medio.
Implementar un método innovador de pesca amigable y efectivo como alternativa
de solución para la captura de especies objetivo para los pescadores artesanales en
el Lago de Izabal que sirva como modelo de aplicación en otros cuerpos de agua.
Contribuir a la disminución de la dispersión de Hydrilla, al disminuir la
circulación de embarcaciones en las operaciones de pesca, ya que constituye una
pesca pasiva.
9
I.4 METODOLOGIA
I.4.1 Localización
El estudio se realizó en el Lago de Izabal, ubicado en el departamento que lleva el
mismo nombre, localizado en la Región III o Región Nor-Oriental del país. La
Asociación de Amigos del Lago de Izabal, del municipio del Estor, facilitó la
comunicación con los pescadores artesanales del lugar, por lo que la sede principal del
proyecto se estableció en dicho municipio de Izabal.
Ubicación del Municipio del Estor: 15º 31’ 12” Latitud Norte
89º 19’ 48” Longitud Oeste
(Pacas, 2002)
Superficie del Municipio del Estor: 2,896 km² (Pacas, 2002)
Altura sobre el nivel del mar: 1.65m (Pacas, 2002)
Área de la Cuenca: 5,800 km2
(INSIVUMEH, 1998)
Profundidad Promedio: 12 m. (INSIVUMEH, 1998)
Volumen total: 8,300 millones m3.
(INSIVUMEH, 1998)
Figura 1
Mapa del Lago de Izabal y ubicación del
municipio de El Estor.
I.4.2 Las Variables
I.4.2.1 Variables dependientes
10
Captura por unidad de esfuerzo
Objetivo capturado
I.4.2.2 Variables independientes
Esfuerzo pesquero
El tipo de palangre
Época del año
I.4.3 Indicadores
Biomasa capturada en libras
Especies capturadas
Tallas de captura en centímetros
I.4.4 Estrategia Metodológica
I.4.4.1 Población y Muestra
Población: Los peces que se encuentran en el Lago de Izabal y los diversos
métodos de pesca utilizados en este cuerpo de agua.
Muestra: Los peces del Lago de Izabal capturados con los palangres realizados
durante el proceso de investigación.
I.4.5 El método para la construcción del arte de pesca
I.4.5.1 Consideraciones para la selección del diseño de los dos diferentes tipos de
palangre
La elección del palangre que se utilizó se hizo con base en el resultado de la
evaluación cuidadosa de los diferentes factores involucrados en su operación, los mismos
que van a tener decisiva influencia en su efectividad.
Se realizó un estudio detallado de los aspectos biológicos de las especies objetivo
de la pesca artesanal de la comunidad de pescadores de El Estor, tales como tamaño,
forma, fuerza, longitud, posición y abertura de la boca, ciclo vital, épocas de desove, tipo
de alimentación, depredadores, comportamiento, distribución vertical y horizontal de las
especies. Por otra parte, se consideraron factores meteorológicos como tipo de fondo,
11
profundidad del lago, corrientes, temperatura del agua, oxígeno disuelto, vientos
predominantes, temperatura ambiente; y factores técnicos como tamaño y tipo de
embarcación, capacidad de bodega, cubierta disponible y grado de mecanización.
Para el diseño del palangre se tomó en cuenta:
La disposición del palangre en el medio.
Espacio o nivel de ubicación.
Forma de trabajo.
El resultado obtenido después de evaluar los factores antes descritos, reuniendo
las mejores cualidades para pescar más en los sitios de estudio, llevó a la selección de
dos tipos de palangre que servirán para determinar la adaptabilidad y eficiencia de
captura de los mismos, siendo éstos:
Figura 2 Figura 3
Esquema de Palangre Horizontal de
Fondo
Esquema Vertical de Superficie
Fuente: JICA, 2005
I.4.5.2 Dimensionamiento y partes integrantes de los palangres
El dimensionamiento de las partes del palangre se basó en la resistencia de los
materiales con que serán elaborados, los esfuerzos y trabajos a que serán sometidos por
las condiciones de operación, al período de vida útil y en su disponibilidad.
Línea Principal
Se estimó a partir de la resistencia a la carga o tensión que va a soportar la sección
del palangre y se consideró que debería ser de 3 a 10 veces la resistencia del reinal:
Rrlp : Rrr * 3 ó 10
12
Rrlp: Resistencia a la rotura de la línea principal
Rrr: Resistencia a la rotura del reinal
3 ó 10: Constante (INSIVUMEH, 1988)
Para la línea principal se utilizó un cabo o lazo de polipropileno de 4mm. de
diámetro y una longitud de 250m.
Figura 4
Esquema de las partes de un palangre resaltando la línea principal
Fuente: JICA, 2005
Figura 5 Figura 6
Cordones de polipropileno empleados en
la elaboración de la línea principal de
palangres
Cordones de polipropileno empleados en la
elaboración de la línea principal de
palangres
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
Línea secundaria o reinal
Para seleccionar el material del reinal y su tamaño fue necesario determinar la
resistencia a la rotura de la línea secundaria y ésta deberá ser igual a 2 veces el peso de la
especie objetivo:
13
Rrr : 2 * Peso de la especie
Rrr: Resistencia de rotura de reinal
2: Constante (INSIVUMEH, 1988)
Figura 7 Figura 8
Esquema de línea principal y reinal Partes del reinal o línea secundaria
Fuente: JICA, 2005
Anzuelo
Independientemente de la forma, el anzuelo se determinó a partir de sus
dimensiones largo y abertura. Se tomó en cuenta la calidad de material y resistencia.
Debe ser de 18 a 25 % del tamaño de la mandíbula de la especie objetivo, en el caso de
los peces, y el porcentaje obtenido se buscó en una tabla que indica el número de anzuelo
a utilizar. La sección terminal que une el anzuelo deberá ser resistente al rozamiento con
la mandíbula de la especie objetivo (Brothers et al., 2005).
Figura 9
Diferentes tipos de anzuelos
Fuente: Brothers et al., 2005
14
Boyas y Flotadores
Las fuerza de boyantes de estos objetos debe soportar no menos de 5 veces la
fuerza de hundimiento. En el fondo, es igual a 3 veces menor a la fuerza de hundimiento
o lastre de la sección o de todo el palangre (Brothers et al., 2005).
Figura 10
Diferentes tipos de boyas y flotadores.
Fuente: Brothers et al., 2005
Plomadas y lastres
El peso de estos componentes se determina por la verticalidad que se desee dar a
las partes del palangre. En palangres horizontales, como los sugeridos en esta
investigación, el peso fue < 5 Fb (Fuerza de boyantes) de la sección (Brothers et al.,
2005).
Líneas de flotación u orinques
La resistencia de la línea deberá ser igual al doble del peso de la sección del
palangre que ha de sostener. La longitud en los palangres de superficie suspendidos
deberá tener en cuenta la profundidad de operación y además tomar en cuenta los
movimientos del agua en la superficie, así como el tránsito de las embarcaciones
(Brothers et al., 2005).
15
Figura 11
Esquema de la línea de flotación u orinque
Fuente: Brothers, et al., 2005
Balizas
Pueden ser simples boyas o el conjunto de elementos que señalarán el palangre.
Los componentes se dimensionan en función de las condiciones del tiempo en el Lago y
de la tensión del orinque o del extremo del palangre. Se debe asegurar una Fb y una
visibilidad óptima (Brothers et al., 2005).
Figura 12
Diferentes tipos de balizas
Fuente: Brothers et al., 2005
Accesorios
Los ganchos de conectar deben ser deformables, resistentes a la corrosión y de
tamaño adecuado, y contar con partes reforzadas donde se encuentran los componentes
livianos. También se emplean giratorios; dependiendo de la ubicación que han de tener,
deben ser más o menos resistentes a la rotura (Brothers et al., 2005).
16
Figura 13 Ganchos, utilizados en palangres de superficie
Fuente: Brothers et al., 2005
I.4.5.3 Armado de los palangres
Antes de proceder al armado de los diferentes tipos de palangres, se realizó una
capacitación con los pescadores artesanales del municipio de El Estor, donde se
impartieron clases teóricas y prácticas incluyendo el diseño, armado, operatividad de
palangres y la manipulación y conservación de la pesca a bordo, así como la
manipulación del aparejo de pesca para evitar accidentes durante la faena.
Posterior a la capacitación, se realizó una evaluación oral que constaba de dos
partes, durante dos fines de semana distintos, consecutivos. La información obtenida fue
escrita por las capacitadoras e integrada en un cuadro de resultados. El producto
obtenido de estas capacitaciones fue satisfactorio. A continuación se describe la
secuencia que se llevó para el proceso del armado de palangres:
17
Selección del tipo de palangre
Selección de los materiales y accesorios
Habilitación y preparación de los componentes y partes
Reinales terminales
Reinales
Línea principal
Preparación de lastres
Preparación de las boyas
Armado y confección de
las partes
Preparación de los
componentes
Preparación de anclas
Preparación de flotadores
Preparación de orinques
Preparación de balizas
Armado del palangre
Estiba del palangre
Figura 14
Diagrama de flujo de los pasos a seguir para el armado del palangre
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
18
I.4.5.4 Operación de pesca
Elección y localización de la zona de pesca
Se hizo una elección de la zona de operación, ya que se debe tener un
conocimiento previo de una serie de factores biológicos, meteorológicos y técnicos que
integrados permitan evaluar de antemano las posibilidades y/o probables resultados de
una faena de pesca que dura 4 horas por la mañana, hora estipulada por los pescadores, 6
días a la semana (lunes a sábado).
Operación con el palangre horizontal de fondo
Se realizó el calado del palangre, el cual consistió en soltar la baliza o banderín y
orinque del extremo anterior del palangre, al cual va conectada la línea principal.
Seguidamente, de manera cuidadosa, se procedió al tendido de la línea principal y sus
reinales con sus respectivos anzuelos que irán ya encarnados. Al finalizar el tendido en el
extremo posterior, se conectó de igual modo que en el anterior, un orinque y su respectiva
baliza (INSIVUMEH, 1988).
El tiempo de reposo consistió en que, una vez calado el palangre, permanecería
en el fondo antes de ser recuperado. Este varía de acuerdo a la especie objetivo, la zona
de operación, el tamaño del palangre y la maniobra de virado. El tiempo de reposo tiene
gran incidencia en la eficiencia de captura, en caso de especies de pequeño porte suele
ser en promedio de 15 minutos, en tanto que para especies de mediano y gran tamaño
puede ser de más de 2 horas (INSIVUMEH, 1988).
El virado del palangre consistió en recuperar el aparejo de pesca y retornarlo a la
cubierta de la embarcación. Se inició con la recuperación de las balizas, luego los
orinques, seguidamente la línea principal y posteriormente cada uno de los reinales,
retirando los pescados enganchados en los anzuelos. Simultáneamente se efectuó la
estiba respectiva de los componentes (Brothers et al., 2005).
Operación con el palangre vertical de superficie
Durante esta maniobra, la embarcación debe seguir moviéndose avante,
iniciándose el calado, depositando sobre la superficie del agua la baliza amarrada a la
línea de flotación, la misma que se dejará salir hasta llegar al extremo superior de la línea
principal, momento en el cual se reduce la velocidad, para proceder a soltar cada uno de
los reinales, hasta completar la última salida del reinal, dejándose caer la plomada. El
tiempo de reposo debe ser de 15 minutos (INSIVUMEH, 1988).
Como es el caso en todos los palangres verticales, se realizó el mismo
procedimiento para la recuperación del aparejo de pesca.
19
Manejo de la captura
El producto de la pesca fue previamente clasificado y limpiado, colocado y
almacenado en cajas con abundante hielo, siguiendo los pasos aprendidos durante la
capacitación.
Evaluación de la eficiencia de captura
En cada faena de pesca se utilizó una bitácora de viaje donde se anotaron los datos
obtenidos, permitiendo llevar un control en cada una de las maniobras ejecutadas a bordo
y con ello estimar la eficiencia de captura del aparejo durante la pesca. Se utilizaron unas
plantillas ya estructuradas.
I.4.6 La técnica estadística
Se aplicó una técnica estadística descriptiva para medir el desempeño de los
capacitadores, los pescadores beneficiados y los resultados del proyecto. Para ello se
utilizaron diversos instrumentos que se describen en el siguiente punto.
I.4.7 Los instrumentos utilizados
Se utilizó una matriz relacional para evaluación del proyecto que consideró
indicadores de éxito e impacto de los elementos relacionados de la manera siguiente:
Cuadro No. 4. Matriz relacional para evaluación del proyecto, los instructores y los
beneficiarios
No. Cuestión o reactivo de evaluación Valor del
indicador de
éxito
0-10
Importancia
del indicador
de impacto 0-
10/10
01 Conocen ustedes de qué se trata el proyecto
02 Cuál ha sido su participación dentro del
proyecto
03 Creen que el proyecto responde a sus
intereses
04 Han comprendido los contenidos de las
capacitaciones
05 Han participado en todas las capacitaciones
06 Creen que los instructores dominan la
temática
07 Están ustedes motivados para seguir
colaborando en el proyecto
08 Tienen todos su manual de las conferencias
20
No. Cuestión o reactivo de evaluación Valor del
indicador de
éxito
0-10
Importancia
del indicador
de impacto 0-
10/10
09 Podrían describir un palangre de superficie
10 Tienen algo que comentar acerca del
proyecto
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
Cuadro No. 5. Modelo para resumen de evaluación basado en indicadores de éxito
No. Del proyecto 0-10 De los instructores 0-10 De los beneficiarios 0-10
01
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
Cuadro No. 6. Modelo de referencia de análisis de evaluación
No. Referencia
0 - 5 MALO = cambiar la modalidad
6 - 8 BUENO = analizar cambios
9 - 10 EXCELENTE = no necesita cambios Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
Para realizar el análisis se procedió de la siguiente forma:
Valor del indicador de éxito/Importancia del indicador de impacto = valor
relacional x (10) = Valor final (0-10)
Se promedió cada valor final para obtener el valor promedio para el proyecto,
para los instructores y para los beneficiarios.
Para la captura de individuos:
Estaba previsto realizar las mediciones de biomasa y talla del total de las capturas,
sin embargo; debido a las escasas capturas obtenidas, no se realizaron estas
mediciones.
21
PARTE II
II.1 MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL
II.1.1 Descripción de algunas de las especies objetivo en la pesca artesanal del Lago
de Izabal.
II.1.1.1 Mojarra de Río Dulce o Chumbimba
Nombre Común Mojarra de Río Dulce o Chumbimba
Nombre Científico Vieja maculicauda
Distribución
La Chumbimba es un cíclido nativo y endémico del lago de Izabal y de algunos
cuerpos de agua dulce de México y Centro América. En Guatemala, este pez se conoce
como mojarra de Río Dulce o Chumbimba, especie que tiene una alta demanda en el
norte del país. Se considera que es una especie que podría estar en peligro de extinción.
En Guatemala se presenta en el lago de Izabal y río Sarstún. Esta especie ha sido
reportada en el río Zarquito, entrada del río Oscuro, El Estor, desembocadura del río
Sauce, a 0.5 y a 1 Km de la desembocadura del río Sauce, río Sauce, río Coq’ Ha, el
Paraíso, río Túnico, oeste de Sumache, río Sumache, río Pedernales, playa del Castillo de
San Felipe, río San Marcos, río Amatillo, río los Espinos, Barco Hundido y río Machacas.
Figura 15
Fotografía de Vieja maculicauda
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
Caracteres distintivos
Este es un pez gris con márgenes gris oscuro a negro. Los peces maduros poseen
un color pálido azulado sobre el cuerpo y poseen un color rojo sobre la garganta,
22
opérculo inferior y el inferior del cuerpo. El nombre en inglés de “cíclido de cinturón
azul” se refiere a un cinturón negro que circula el cuerpo y se extiende hasta la aleta
dorsal con espinas. Los juveniles muestran más cinturones pero menos distintivos. El
epíteto específico de esta especie, maculicauda, se refiere a una mancha rectangular
negra que posee sobre el pedúnculo caudal y orientado paralelamente a su eje.
Los individuos más grandes reportados por los pescadores alcanzan una longitud
estándar de 19.0 cm. Sin embargo las tallas medias son de alrededor de 12 cm.
Hábitat, Biología y Pesca
En Panamá se ha reportado en aguas salobres, mientras que en Belice se ha
observado en ríos claros y de agua dulce. Tiende a estar en fondos lodosos o arenosos
entre árboles y troncos sumergidos para su protección. Tolera aguas salobres y marinas.
Es una especie oportunista cuando se refiere a su alimentación. Principalmente es
vegetariana, come material vegetal, flores, detritus, insectos, caracoles, y,
ocasionalmente, peces de menor tamaño. Los peces juveniles se alimentaron
principalmente de materia vegetal (algas verdes, pardas y plantas vasculares) y algunos
insectos y gastrópodos (estos últimos en menores cantidades que peces grandes).
Mientras que los peces adultos, o mayores de 13 cms, se alimentan de materia vegetal,
ésta incluye Hydrilla verticillata, y gastrópodos.
Los machos seleccionan un territorio de 1 a 2 m donde contienen uno o más sitios
para nidos. Las hembras que entran en este territorio son cortejadas por el macho. El
apareamiento y crianza ocurre durante todo el año pero se disminuye en la época seca
temprana (marzo-abril). Las hembras y los machos protegen a los juveniles recién
nacidos. Los machos más grandes al fecundar los huevos producen juveniles que crecen
más rápido. Esto se sugiere puesto que los machos más grandes son los que se aparean
con hembras más grandes, y porque los machos más grandes proveen a los juveniles un
territorio mayor donde encuentran más alimento y puedan migrar a secciones más bajas
de los ríos donde las corrientes son menores.
En el Lago de Izabal, en los meses de marzo, abril y septiembre fueron
encontrados alevines, nidos y apareamientos de esta especie, esto en sitios con presencia
de Hydrilla verticillata. Para el mes de abril y septiembre se reportaron también juveniles
de esta especie en sitios con Hydrilla verticillata. Ahora bien, en sitios con ausencia de
Hydrilla verticillata, en el mes de marzo y septiembre, se reportaron juveniles, alevines,
nidos y apareamientos de esta especie. Esta especie se encontró distribuida en sitios con y
sin Hydrilla verticillata ubicados en el lago de Izabal en el lago de Izabal fue reportada
para sitios en ríos y dentro del lago.
23
II.1.1.2 Róbalo
Nombre Común Róbalo
Nombre Científico Centropomus ensiferus
Distribución
Se puede encontrar en las Costas del Golfo de México, sur de Florida, costas del
caribe continental de Centro y Sur América, extendiéndose hasta Río de Janeiro (Brasil)
(FAO, 1970).
Figura 16
Esquema de Centropomus ensiferus
Fuente: FAO, 1970
Caracteres distintivos
Hocico casi recto a escasamente cóncavo, boca larga con una mandíbula terminal
proyectada hacia arriba. Color café amarillento a café verdoso, plateado en los lados y
por debajo, y con una línea lateral oscuro en los lados (FAO, 1970).
Los más pequeños del área, moderadamente alargados (con una longitud de la
cabeza del 65 al 72%). Talla máxima de 35 cm. y comúnmente de 15 cm. (FAO, 1970).
Hábitat, Biología y Pesca
Habita las costas, estuarios, y lagos, penetrando hasta aguas dulces; usualmente
prefiere menos las aguas salobres o dulces (FAO, 1970).
Se alimenta de peces y crustáceos. Se pesca en estuarios, lagos salobres, y agua
dulce en las Antillas y Centro y Sur América (FAO, 1970).
Se vende fresco (FAO, 1970).
24
II.1.1.3 Róbalo Blanco
Nombre Común Róbalo Blanco
Nombre Científico Centropomus undecimalis
Distribución
Se encuentra desde el sureste de los Estados Unidos, sin llegar ni al Golfo de
México ni al Mar Caribe, hasta el trópico de Capricornio (23°27´S), frente a las costas de
Brasil (JICA, 2005).
Figura 17
Esquema de Centropomus undecimalis
Fuente: FAO, 1970
Caracteres distintivos
Su talla media es de 50cm. y la máxima es de 140 cm. La talla de maduración
sexual para las hembras es de 45 cm. y para los machos de 33cm.
Hábitat, Biología y Pesca
Bentónico de plataforma, especie que habitualmente se encuentra sobre el sustrato
o en relación con el mismo, por razones de actividad trófica o refugio temporal, hasta el
borde de las plataformas continental e insular (hasta aproximadamente de 15 a 20 m) de
fondos blandos o sea fango y/o arena. También se encuentra en estuarios de aguas
salobres y/o en aguas dulces (JICA, 2005).
25
II.1.1.4 Vaca
Nombre Común Vaca
Nombre Científico Bagre marinus
Distribución
Los bagres marinos viven en aguas marinas, salobres y dulces de las regiones
tropicales y templadas del mundo (FAO, 1970).
Caracteres distintivos
Los 2/3 superiores del cuerpo varían de pardo oscuro a negruzco a café o azul
claro, muchas veces con reflejos azulados, verdosos, violeta o cobrizos, raramente con
manchas o una franja lateral plateada.
Peces de talla mediana a grande, de cuerpo alargado y robusto. Cabeza cónica a
redondeada y achatada; boca terminal a inferior; dientes finos cuneiformes, cónicos y
aguzados, o bien granulares; dientes de las mandíbulas dispuestos en bandas anchas o
estrechas; dientes del paladar (cuando presentes) agrupados en pequeñas o grandes placas
(que pueden estar reducidas en los machos durante el período de incubación).
Hábitat, Biología y Pesca
Las especies ejemplares de gran talla a menudo consumen exclusivamente
grandes crustáceos y teleósteos (FAO, 1970).
Muchos bagres son de gran valor comercial debido a su gran talla, abundancia en
ciertas localidades, y la durabilidad y calidad de su carne. Se capturan con una gran
variedad de artes y se comercializan en fresco, ahumado o escabeche (FAO, 1970).
II.1.1.5 Sábalo
Nombre Común Sábalo
Nombre Científico Tarpon atlanticus
Distribución
Habita en la costa pacífica de América (desde playa de Mandalay en el sur de
California hasta Perú, pero es raro en la parte norte de Baja California (México) (JICA,
2005).
26
Caracteres distintivos
Cuerpo delgado, vientre liso, sin escudete. Boca Terminal, extremo de la
mandíbula inferior levemente sobresaliente, borde posterior del maxilar situado por
detrás del ojo, una placa gular bien desarrollada entre las dos ramas de la mandíbula
inferior (JICA, 2005).
Dorso verde-azulado a café claro, flancos plateados con leves tonos amarillentos;
aletas levemente amarillentas.
Su talla máxima es de 90 cm. y comúnmente es hasta los 50 cm.
Figura 18
Esquema de Tarpon atlanticus
Fuente: UNIPESCA, 2004
Hábitat, Biología y Pesca
Pelágico en aguas costeras, también penetran en lagunas y estuarios. Se alimenta
de pequeños peces y crustáceos (JICA, 2005).
Capturado en toda el área con redes de cerco y de enmalle, también con redes de
arrastre en aguas muy someras, pero no es objeto de pesca dirigida; de interés para la
pesca deportiva a lo largo de la costa occidental de Baja California. Su valor se ve
disminuido por la cantidad de espinas (JICA, 2005).
II.1.1.6 Guavina
Nombre Común Guavina
Nombre Científico Goviomorus dormitor
27
Distribución
Se puede en encontrar en La Florida meridional y Texas meridional en los
EE.UU, en el área este de Brasil y en África se le encuentra en Macias Nguema.
Caracteres distintivos
Su talla comúnmente es de 60.0 cm. y su peso es de 2,030 g.
Hábitat, Biología y Pesca
Vive en ambientes demersales. Es catádromo, de agua dulce; salobre y marina.
Los adultos nacen en el agua dulce. Habita en largas corrientes claras o arroyos.
Se encuentra en los fondos donde ocurren menos movimientos de las corrientes, también
en troncos o grandes piedras y en la grava de las hojas.
Se caracteriza por ser carnívoro y bentónico; confía en su comportamiento
inactivo y coloración secreta para capturar crustáceos y peces (Csirke, sf.).
II.1.1.7 Juilín
Nombre Común Juilín
Nombre Científico Aurius guatemalensis
Caracteres distintivos
Cuerpo moderadamente alargado y robusto. Cabeza larga y achatada, su longitud
comprendida de 3.2 a 3.8 veces en la longitud estándar; hocico ampliamente redondeado;
boca moderadamente amplia, subterminal.
Su color en el dorso es negro-azulado a negro, vientre blanco a plateado; flancos
verde-violeta iridiscente (FAO, 1970).
Su talla máxima es de 37 cm.
Hábitat, Biología y Pesca
Abundante en aguas salobres y marinas (FAO, 1970).
28
II.1.2 Descripción de los Palangres
II.1.2.1 Definición e importancia de los palangres
Un palangre consiste fundamentalmente en una línea madre con muchos anzuelos
unidos a ella mediante otras líneas más delgadas, los reinales o rendales. Estos van
separados entre sí una distancia determinada, dependiendo de la longitud de la misma
para que no se crucen o de la especie a capturar.
El palangre es un instrumento de pesca, conformado por un conjunto de líneas de
estructura simple, con numerosos elementos de captura tales como anzuelos y trampas,
dispuestos de manera conveniente en el medio acuático para la captura de diversas
especies objetivo. (JICA, 2005).
Figura 19
Esquema del armado de un palangre de monofilamento
Fuente: JICA, 2005
Figura 20
Esquema de un anzuelo tipo J
Fuente: JICA, 2005
Los palangres llevan los aditamentos necesarios para su flotabilidad (flotadores),
fondeo (piedras) y balizamiento (boyas), captura (anzuelos). Los palangres pescan a una
Largo total
Ojo
Vástago
Abertura Garganta
Punta/barba
Curva
Largo frontal
29
altura determinada con respecto al fondo dependiendo de cómo se distribuyan éstos
elementos
La pesquería con palangre es un método difundido en el mundo para la captura de
peces. Estos son usados generalmente en el mar, tanto por pesquería artesanal de
pequeña escala como por la pesquería industrial (JICA, 2005).
Este método es amigable con el ambiente, por lo que las autoridades del sector
pesquero a nivel mundial están fomentando su manejo. Su uso no causa efectos
destructivos en los fondos de los cuerpos de agua. Además asegura en un alto porcentaje
la pesca de especies objetivo de tallas deseadas (JICA, 2005).
El palangre puede ser utilizado por embarcaciones pequeñas de aguas someras, así
como en mar abierto en áreas con profundidades de más de 3,000 m. Este arte de pesca
puede colocarse a través de la columna de agua, en el fondo del cuerpo de agua, a media
agua a diferentes profundidades o suspendido por flotadores con libre dirección en la
superficie. Por esta razón el palangre puede utilizarse para la captura de varias especies
objetivo (JICA, 2005).
Los palangres son una técnica de pesca selectiva entre la especie y la talla, debido
a su construcción y operatividad. Así mismo, puede tomar ventajas en las preferencias de
hábitat de las especies seleccionadas estableciendo la ubicación de las líneas de carnada
en zonas de pesca específicas a determinadas profundidades (JICA, 2005).
II.1.2.2 Características de los palangres
El recurso a capturar actúa sobre ellos debido a su carácter pasivo.
Alto grado de selectividad debido a la disposición de sus componentes y el
espacio de trabajo.
Estructura simple y de fácil armado.
Posibilidad de utilizarlo a grandes profundidades debido al bajo peso de sus
componentes.
Fácil operación aún cuando sean grandes (JICA, 2005).
La estructura básica de los palangres varía según el uso que se le dará. Sus
componentes son básicamente:
Línea principal, que sostiene las líneas secundarias.
Línea secundaria, también llamada reinal, está conectada a los extremos de los
elementos de captura.
30
Anzuelos, objetos metálicos que sostienen la carnada y engancha a la especie
objetivo.
Línea de Flotación, también llamada orinque, señala la ubicación de los extremos
del palangre.
Flotadores, permiten que los componentes de pesca estén dispuestos de manera
conveniente, dan forma al palangre y profundidad deseada.
Boyas, señalan los extremos del equipo u otros sitios.
Lastres y plomadas, hunden las diferentes secciones dándole al palangre el
comportamiento vertical deseado.
Anclas, fijan el palangre al fondo.
Accesorios, facilitan la manipulación y operatividad del palangre y las maniobras
durante la operación de pesca. Pueden estar o no, entre ellos tenemos ganchos de
seguridad, giratorios o sacavueltas, protectores de gasa, grapas, bulbos luminosos
(JICA, 2005).
II.1.2.3 Clasificación de los palangres
Los palangres se clasifican por su forma y posición. Según la clasificación
estandarizada por la FAO hay dos tipos de palangres por su forma:
Palangres de deriva: los cuales no están sujetos al fondo del cuerpo de agua.
Palangres fijos y otros no especificados: los cuales están sujetos al fondo del
cuerpo de agua (FAO, 1970).
Para ambas formas de trabajo con palangre pueden clasificarse tres posiciones de
las líneas de anzuelos, estas posiciones se seleccionan según las especies objetivo para la
captura correspondiente:
Superficie: la línea de anzuelos flota sobre la superficie del cuerpo de agua, en
aguas marinas se utiliza para capturas de especies pelágicas de gran tamaño.
Intermedio: la línea de anzuelos se encuentra a una profundidad intermedia del
cuerpo de agua, localiza un cardumen o concentración de especies pelágicas o
pelágico demersales cuando es utilizado en el mar.
Fondo: la línea de anzuelos se encuentra descansando sobre el fondo del cuerpo
de agua, utilizado en el mar para pesca de especies pequeñas (JICA, 2005).
31
Para los fines de la presente investigación solamente se utilizaron palangres a la
deriva, con posiciones de Superficie y de Fondo, debido a que el cuerpo lacustre objeto
del estudio tiene poca profundidad, por lo que la distribución de las especies objetivo no
presenta variaciones entre la superficie y la parte intermedia del mismo.
Podemos también clasificarlos, dependiendo del método utilizado en la
preparación y cebado de los aparejos a bordo, en:
Clásico o manual: Todo, menos el izado, se realiza manualmente
Automatizado: Básicamente, la gran diferencia con el manual es que el encarnado
se realiza mediante mecanismos automáticos, por lo que dependiendo de la
automatización empleada, se virará y preparará de forma distinta
Cuadro No. 7. Ventajas e inconvenientes entre el modo clásico y el automatizado del
palangre de fondo
Característica Clásico Automatizado
Tripulación Más y mejor preparada. Se necesita menos tripulación.
Cebado Se realiza antes de largar, se
puede utilizar cualquier tipo y
tamaño de cebo y los palangres
quedan mejor cebados.
Se ceba durante la largada, pero un
gran porcentaje de los anzuelos no
llegan a cebarse. No se puede
utilizar cualquier tipo y tamaño de
cebo.
Largada Se larga a cualquier velocidad,
y se distribuyen mejor los
aditamentos de flotabilidad,
fondeo y balizamiento.
La velocidad de la largada irá
ajustada a la velocidad de la unidad
de cebado.
El cambio en la distribución de los
aditamentos tiene que decidirse con
mucha anterioridad
Material Se ahorra en materiales (se
aprovechan más los palangres).
Mayor gasto de material.
En resumen, mediante el método clásico se pescará más y mejor siempre que se
disponga de una tripulación cualificada y con experiencia.
Para la elección de un método u otro habrá que sopesar las características del caladero
(si es rico en pesca no tendrá demasiada importancia que un porcentaje de anzuelos no
se cebe), de la especie a capturar (en función del cebo) y de la tripulación (tal vez lo
más importante).
En un futuro posiblemente los métodos automatizados que existen corrijan sus fallos.
Fuente: JICA, 2005
32
II.1.2.4 Problemas asociados al uso de palangres
Como todo arte de pesca, el palangre tiene también algunos problemas asociados
a su uso, estos problemas de captura incidental son poco frecuentes; sin embargo, es
necesario mencionarlos. En el lago de Izabal, si se usan en sitios frecuentados por
tortugas, podría darse alguna captura incidental, sin embargo estos dispositivos se
colocan fuera de áreas frecuentadas por dichos animales.
Figura 21
Esquema de la operación de un palangre de monofilamento
Fuente: JICA, 2005
También las aves podrían ser objeto de captura incidental, sobre todo cuando hay
descuido en el manejo de dichos dispositivos y la carnada queda expuesta a la vista de las
aves. (JICA, 2005)
Figura 22
Fotografía de ave con restos de un palangre enganchado
Fuente: http://www.greenpeace.org/oceans/reports/flotta.html
33
Los mayores problemas se producen con los palangres que pescan en superficie,
semi-pelágicos o pelágicos, que exponen sus anzuelos cebados a las distancias a las que
las aves son capaces de sumergirse. En ellos, no sólo los peces morderán el anzuelo,
también picarán en esta trampa mortal aves que frecuentan las aguas y que pescan sus
capturas tras zambullirse en el agua. En ocasiones, enganchadas al anzuelo, serán
incapaces de salir a la superficie y morirán ahogadas, en otras, sin consiguen zafarse,
llevarán consigo trozos de palangre enredados al cuerpo que les dificultará el vuelo y la
alimentación o, simplemente, los anzuelos clavados o ingeridos los someterán a una
muerte más lenta y quizás más terrible (JICA, 2005).
Figura 23
Fotografía de ave con restos de un palangre transportado
Fuente: www.greenpeace.org/oceans/reports/flotta.html
II.1.3 Situación Actual de la Pesca Artesanal en América Latina
La tecnología pesquera en aguas continentales en América Latina presenta
diversas características generales de alta importancia para el aprovechamiento de los
recursos pesqueros. Esta se relaciona con las técnicas y aparejos de captura,
investigaciones biológicas del recurso y planes de desarrollo (FAO, 2008).
Uno de los problemas que se presentan en los países en vías de desarrollo es la
sobreexplotación de sus recursos pesqueros continentales, por medio de una actividad
pesquera comercial no regulada. Esta situación se agrava cuando la demanda de captura
excede los niveles que puede sostener la producción natural de las poblaciones de peces.
Para aumentar la eficiencia de las artes, esta debe capturar lo máximo posible, sin
detrimento del recurso. Para ello, deben realizarse análisis de selectividad del aparejo con
pescas experimentales y especies determinadas, considerando, entre otros, la bondad del
arte, ventajas o desventajas, costos y efectos (FAO, 2008).
34
La pesca de aguas interiores, globalmente caracterizada como artesanal en
Latinoamérica, podría convertirse en un recurso muy importante para suplir deficiencias
alimentarias y de empleo, mejorando los estados socioeconómicos de las comunidades
dependientes de la pesca e impulsando su desarrollo (FAO, 2008).
Para 1985 se reporta una captura mundial total de pesca de 84,945,000 Tn, de los
cuales 10,120,100 Tn son de agua dulce. Latinoamérica apenas aporta 454,916 Tn,
correspondiendo el 71% a Brasil y México. Del 29% restante, los países más
representativos por sus capturas son Colombia (10%), Argentina (1.7%), Perú (5.1%),
Venezuela (3.3%) y Cuba (3.7%). Los demás países están en estados más precarios,
aunque debe considerarse en algunos casos, su magnitud geográfica. En estas
circunstancias, el consumo per cápita anual de pescado en América Latina tiende a ser
bajo, con situaciones extremas tales como Guatemala (0.4 Kg en 1973) y El Salvador
(0.15 Kg en 1985) (FAO, 2008).
Los sistemas de pesca continental en Latinoamérica están representados por una
gama de niveles de evolución tecnológica, desde los muy rudimentarios hasta aquellos
que tienen un estado de tecnificación aceptable, producto de la investigación. En la
mayoría de los casos, predomina la tecnología de pesca artesanal, cuyo proceso de
mejoramiento depende de la experiencia de los pescadores, sin contar con las bases
técnicas que les garanticen un alto desarrollo tecnológico, acorde con los recursos
disponibles (FAO, 2008).
La investigación ha mejorado la tecnología de pesca, generalmente motivada por
los niveles de comercialización, o porque se ha requerido una estandarización de un arte
determinado. A nivel global, la falta de investigación y evaluación de los recursos
pesqueros disponibles y su medio en Latinoamérica, constituye uno de los principales
problemas para establecer una tecnología de pesca adecuada a la abundancia de los
recursos ícticos y los estados socio-económicos y culturales de las diferentes
comunidades pesqueras (FAO, 2008).
Una transferencia de tecnología de pesca en América Latina, podría contemplar
inicialmente la experimentación y adaptación de las artes y métodos que se consideren
convenientes, entre países que tienen cuerpos de aguas comunes o similares. Los países
latinoamericanos pueden agruparse según sus tendencias homogéneas en sus pesquerías
continentales (FAO, 2008). Uruguay, por ejemplo utiliza embarcaciones similares a las
de lagunas costeras, a las de ríos y lagunas, variando principalmente en sus dimensiones
(Fernández, 2008).
Los países centroamericanos se caracterizan por tener ríos pequeños con bajos
potenciales de pesca, que soportan poca presión de captura, usualmente para subsistencia
de las comunidades ribereñas. Esta situación se complementa con abundantes cuerpos de
agua, tales como lagos, lagunas, embalses y estanques, en donde, con base en cultivos
extensivos, practican una pesquería artesanal de alto potencial, parcialmente con especies
exóticas introducidas, dadas sus calidades de rendimiento y manejo, tales como la tilapia
(FAO, 2008).
35
En Guatemala, la pesca continental es más importante en los lagos y lagunas que
en los ríos. Se destacan los lagos Izabal, Guija y Atitlán, cuya pesca es artesanal y a baja
escala. Al norte del país existen varios sistemas de ríos y lagos con un alto potencial de
pesca, el cual no ha sido desarrollado debido a su ubicación geográfica y difícil acceso
(FAO, 2008). Así mismo, la pesca continental guatemalteca representa un renglón
importante ante la escasez de alimento y proteínas, y fuente de empleo (FAO, 2008).
Actualmente se consideran las siguientes artes de pesca utilizados en aguas
continentales de Guatemala:
Redes de enmalle o agalleras
Anzuelos
Arpones
Para el lago Izabal, la mayoría de los pescadores usan redes agalleras, fabricadas
de algodón o nylon multifilamento. En la época de veda, generalmente entre marzo y
agosto, los pescadores pescan con anzuelos y arpones para su consumo (FAO, 2008).
36
PARTE III
III.1 RESULTADOS
Los resultados del presente estudio se abordan de acuerdo a los objetivos y
resultados que fueron planteados para la presente investigación, incluidos tanto en el
contrato como en la propuesta de proyecto.
III.1.1 Demostrar que la utilización del palangre como arte o método de pesca para
la captura de especies objetivo en aguas continentales es versátil, beneficioso y a su
vez eficiente, como la observada en las diversas pesquerías de palangre a nivel
mundial realizadas en los diferentes océanos
Este resultado se relaciona con el Objetivo General relacionado con la
Generación de información científica sobre la eficiencia en el uso del palangre como
arte de pesca amigable con el medioambiente en cuerpos de agua dulce en Guatemala.
Este resultado se encuentra abordado a lo largo de los incisos 1.1.1, 1.1.2 y 1.1.3.
Inicialmente, se asignaron cinco puntos de muestreo para la prueba del método de
pesca con palangre dentro del Lago de Izabal, ubicados cerca del municipio de El Estor,
como se indica en el mapa siguiente.
Figura 24
Mapa del lago de Izabal y ubicación de los sitios de pesca
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
37
III.1.1.1 Lograr un mejoramiento en las operaciones de pesca artesanal entre los
pescadores del Lago de Izabal, en cuanto a tiempo-cantidad
El objetivo planteado se relacionaba con la determinación en forma participativa
de la efectividad de captura de los diferentes tipos de palangre (superficie, fondo y
mixto) en aguas del Lago de Izabal. Únicamente fueron seleccionados dos tipos de
palangres, los cuales, en la práctica y en condiciones reales de operación se consideraron
los más adecuados. Esto debido a que en aguas continentales no son aplicables todos los
tipos existentes, especialmente por las condiciones particulares del Lago de Izabal, como
lo son la poca profundidad y la existencia de una variación batimétrica de rangos muy
estrechos. Es así como fueron utilizados los siguientes:
Palangre a la deriva de superficie
Palangre a la deriva de fondo
Se muestrearon los cinco puntos seleccionados en un periodo de
aproximadamente cuatro meses (febrero a mayo del 2007), durante la estación seca del
año. Para ello, se contó con la colaboración de los pescadores artesanales del área,
quienes participaron durante todo el proceso de investigación.
Para determinar en forma participativa la efectividad de los diferentes tipos de
palangres, se desarrollaron 12 faenas de pesca en 5 sitios de pesca, los cuales fueron
seleccionados por los pescadores como puntos o sitios tradicionales de pesca y donde era
poco probable el aparecimiento de tortugas de agua dulce, con el propósito de evitar su
captura incidental.
En dichos sitios se realizó la batimetría correspondiente, mediante el uso de un
batímetro artesanal construido en el lugar, como se muestra en las Figuras 25 y 26.
Figura 25 Figura 26
Construcción de batímetro artesanal y
medición de batimetría
Medición de la batimetría para la ubicación
de sitios de pesca
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
38
La evaluación de la efectividad de los dos tipos de palangre por su operación se
realizó en base a la biomasa capturada, utilizando los recursos comunes.
Cuadro No. 8. Resultados de la batimetría.
Sitio Coordenada Profundidad media
1. El Sauce LW: 89.31°, LN: 15.51° 10.86 mts.
2. Las Dantas LW: 89.36°, LN: 15.49° 5.25 mts.
3. Frente al Sauce LW: 89.30°, LN: 15.48° 10 mts
4. Bocas de Polochic LW: 89.33°, LN: 15.45° 7 mts.
5. Río Oscuro LW: 89.33°, LN: 15.38° 7 mts. Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
Con las profundidades determinadas se procedió a las faenas de pesca, las cuales
consistieron en viajes que iniciaban con la recolección de carnada fresca en sitios
específicos, la carnada colectada fue lombriz de tierra, la cual es usada por los pescadores
en las actividades tradicionales de pesca con anzuelo. En las siguientes figuras se puede
observar el sitio y la forma en que se depositaban las lombrices colectadas que luego eran
colocadas en los anzuelos del palangre.
Figura 27 Figura 28
Carnada viva, lombriz de tierra
Montaje del aparejo y faena de pesca
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
39
Figura 29 Figura 30
Inicio de la faena de pesca
Lance del arte
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
Cuando se habían realizado tres viajes o faenas de pesca, se decidió ya no utilizar
el palangre de profundidad intermedia, debido a la baja profundidad promedio de los
sitios, por lo que se continuó solo con los palangres de superficie y de fondo.
Durante la evaluación de los dos diferentes tipos de palangres empleados en esta
investigación, es decir el palangre de superficie y el palangre de fondo, los resultados de
captura fueron nulos, como se describen en el Cuadro 9.
En dicho cuadro se evidencia que el palangre probado no es efectivo, lo cual
puede deberse principalmente a su área de influencia y las diferentes zonas de acción del
arte que son muy pequeñas, sin embargo, incrementarlas sería posiblemente nocivo.
Cuadro No. 9. Promedio de capturas con los diferentes tipos de palangre
Promedio de captura/pescador Arte de pesca
0.41 lb./día Palangre de Fondo
0.00 lb./día Palangre de Superficie Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
Los resultados se obtuvieron a través de las boletas de evaluación llenadas durante
las faenas de pesca por los pescadores conjuntamente con los técnicos de investigación
(Anexo I). Las capturas fueron nulas, cuando fueron colocados los palangres en los
diferentes sitios de captura y en las diferentes épocas, por lo que al evaluar en forma
participativa la efectividad del arte se demostró que sus posibilidades de implementación
como método de pesca alternativo para el Lago de Izabal, por lo que no es recomendable.
40
III.1.1.2 Determinación del esfuerzo pesquero actual y compararlo con el esfuerzo
pesquero al utilizar palangre.
Según los resultados mostrados anteriormente, la captura con palangre resultó casi
nula, arrojando valores de 0.41 lb/día para el palangre de fondo y 0 lb/día para el palangre
de superficie (Figura 32). Debido a que los datos fueron muy escasos, la comparación de
captura en relación a otros aparejos no fue posible de de realizar.
Figura 31 Figura 32
Revisión de anzuelos del palangre Espécimen capturado
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
Figura 33 Figura 34
Embarcaciones utilizadas en faenas Investigadora en embarcación
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
En el Cuadro 10, se aprecia el comportamiento promedio de las capturas por arte
de pesca, siendo la red de arrastre la más efectiva (un arte de pesca no autorizada).
41
Zona de Influencia y campo de
influencia: alrededor de 3 Km²
Cuadro No. 10. Promedio de capturas por pescador por arte de pesca
Promedio de captura/pescador Arte de pesca
33.8 lb./día Trasmallo
26.0 lb./día Atarraya
6.0 lb./día Anzuelo
15.0 lb./día Arpón
150 lb./día Red de arrastre
0.41 Lb./día Palangre de fondo Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006, basado en Pacas, 2002
Estos resultados demuestran que el arte más efectivo es la red de arrastre, la cual
no tiene competencia. En el caso del palangre, es el menos efectivo, dado el abatimiento
que ha tenido la población de individuos que son capturados por las redes. Sin embargo, a
pesar que la captura con palangre es mínima, si la comparamos con la red de arrastre,
podemos afirmar que sus implicaciones al cuidado del ambiente son altamente positivas.
Figura 35
Esquema de las zonas que operan en la red de arrastre de playa en el Lago de Izabal
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
Zona de acción
alrededor de 2 Km²
Zona de retención
alrededor de 1.19 Km²
Red de 3,000 mts. de largo
42
Dada la disminución de capturas con el uso de las diferentes artes de pesca que se
utilizan en el lago de Izabal, y estableciendo una relación de capturas considerando los
principios de captura, comparando la zona de influencia y campo de acción del arte, la
zona de acción y de retención del arte, se pudo evidenciar una total diferencia de las artes
de pesca y el comportamiento del objetivo de captura en relación al arte.
Según estas mediciones realizadas en campo y de acuerdo al comportamiento del
objetivo de captura, podemos decir que el palangre, con apenas una zona de retención de
3.1416 m2, solo implica el 0.000264 % de la zona de retención de la red de arrastre.
Figura 36
Esquema de las zonas que operan en el palangre
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006, Basado en JICA, 2005
El esfuerzo pesquero es la inversión que el pescador hace para lograr una captura
determinada, para el caso del palangre, necesitaría de lo siguiente:
Una embarcación de 25 pies de eslora total
Equipada con un motor fuera de borda de 15 o 25 HP
Un palangre
Dos pescadores
3.57 galones de combustible gasolina para llegar al sitio mas lejano de El Estor
(Río Oscuro), el cual se encuentra más o menos a unas 8 millas náuticas del
muelle del Estor, Izabal.
Los costos aproximados de esta situación se detallan en el siguiente cuadro:
240 mts
12 mts Zona de influencia y campo de
influencia
Alrededor de 0.00284 Km² =
2,849.09 m²
Zona de acción
Alrededor de 1,252.27 M²
Zona de retención
Alrededor de 3.1416 M²
210 mts
6 mts
43
Cuadro No. 11. Desglose del costo de una faena de pesca con palangre
Rubro Costo Q.
Desgaste de embarcación 100.50
Desgaste motor fuera de borda 15 – 25 HP 100.50
Desgaste del palangre * 20.00
Jornales para 2 pescadores, 6 horas ** 72.00
Combustible, 3.57 gal. (Q.26.00/gal) 92.82
Total 385.82 Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
* No hay mayor variación en el desgaste de un tipo de palangre a otro.
** Se tomó en cuenta un monto de Q.48.00 diarios por jornal, de 8 horas.
El esfuerzo pesquero determinado para la red de arrastre requiere de lo siguiente:
Una embarcación de 25 pies de eslora total
Equipada con un motor fuera de borda de 15 o 25 HP
Dos pescadores
3.57 galones de combustible gasolina
Con lo que se obtiene el siguiente cuadro:
Cuadro No. 12. Desglose del costo de una faena de pesca con red de arrastre
Rubro Costo Q.
Desgaste de embarcación 100.50
Desgaste motor fuera de borda 15 – 25 HP 100.50
Desgaste de red de arrastre* 90.00
Jornales para 2 pescadores, 6 horas * 72.00
Combustible, 3.57 gal. (Q.26.00/gal) 92.82
Total 455.82 Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
* Debido a su longitud las redes de arrastre tienden a romperse y dañarse fácilmente.
* Se tomó en cuenta un monto de Q.48.00 diarios por jornal, de 8 horas.
Cuantificando el esfuerzo pesquero del palangre, su valor diario es de Q.385.82
para una faena de pesca de 6 horas. Los costos se reducirían si se le da mayor cantidad
de tiempo a la faena de pesca, pues los gastos de combustible y desgaste no varían.
De la misma manera, el esfuerzo pesquero con una red de arrastre tiene un costo
aproximado de Q455.82. Comparando el esfuerzo pesquero del palangre con el de la red
de arrastre, se obtiene una diferencia de Q.70.00.
44
Figura 37 Figura 38
Motor fuera de borda Pescadores artesanales en la embarcación
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
Figura 39
Regreso de la faena de pesca
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
III.1.1.3 Establecimiento de la efectividad de madrigueras de concentración de
especies objetivo, de superficies combinadas con el uso del palangre
Al haber transcurrido las primeras faenas de pesca, y dada la posibilidad de
concentración de tortugas y aves en sitios de agregación, se decidió conjuntamente con
los pescadores, no fabricar madrigueras de concentración de especies objetivo, de
superficies combinadas con el uso del palangre.
45
III.1.2 Iniciar un proceso de cambio de método artesanal de pesca en el lago de
Izabal que asegure el uso sostenible del recurso, ya que el palangre es apreciado por
ser una técnica de pesca que muestra una selectividad interespecífica y selectividad
intraespecífica (especies y tallas), es por esto y muchos otros factores que el palangre
se considera como un método amigable con el medio.
Este resultado se relaciona con el Objetivo General relacionado con brindar una
alternativa metodológica de pesca para los pescadores artesanales del Lago de Izabal
que sirva como modelo de aplicación en otros cuerpos de agua. El resultado se responde
en los incisos 1.2.1, 1.2.2, 1.2.3, 1.2.4, 1.2.5 y 1.2.6.
III.1.2.1 Iniciar un proceso de transferencia tecnológica en el empleo de métodos de
pesca alternativos en los diferentes lagos de nuestro país.
Este resultado se relaciona con el objetivo de capacitación de los pescadores
artesanales del Lago de Izabal en el mejor uso adecuado del palangre.
Se capacitó a los pescadores artesanales en una técnica que ellos desconocían.
Los pescadores demostraron un interés especial que permitió a la vez, generar confianza
del grupo hacia los investigadores (Anexo 2).
Se establecieron las técnicas para la elaboración de los diferentes componentes
que constituyen a un palangre. En total, se realizó la capacitación de 24 pescadores
artesanales. Como resultado de la capacitación, los pescadores son ahora capaces de
armar un arte de pesca como el palangre.
Durante la capacitación teórica se abordaron los temas descritos a continuación:
Definición de palangres
Características y clasificación
Consideraciones para la selección
Consideraciones para dimensionamiento
Carnada y señuelos
Preparación y preservación de carnada
Planificación de la faena
Operaciones de pesca con palangres
Riesgos de accidentes
Impacto del palangre sobre los recursos
Factores que afectan la calidad de captura
Métodos de conservación
Durante la capacitación práctica se abordaron los temas:
Recolección de carnada
Operatividad de los palangres
Faenas de pesca
46
Tomas de datos
Para la construcción de un palangre se utilizan diversos materiales, los cuales se
pueden observar de las Figuras 40 a la 57:
Figura 40 Figura 41
Bollas, hilos, lazos, anzuelos Hilo de acero, anzuelos
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
Figura 42 Figura 43
Lazo de vinil Tipos de amarres y boyas
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
47
Figura 44 Figura 45
Demostración de materiales durante la
capacitación
Preparación de contenedores
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
Figura 46 Figura 47
Acabado de lazos de líneas alternas Repartición de anzuelos
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
Figura 48 Figura 49
Armado de boyas de flotación Tipos de amarres y boyas
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
48
Figura 50 Figura 51
Armado de anzuelos durante el montaje
del aparejo de pesca
Armado de anzuelos
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
Figura 52 Figura 53
Montaje de anzuelos a hilo de acero y a
lazo de pesca
Ordenamiento de anzuelos utilizados
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
Figura 54 Figura 55
Estiramiento de lazos de vinil Armado de balizas
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
49
Figura 56 Figura 57
Preparación de contenedores Acomodamiento de palangres
Fuente: Proyecto FODECYT 28-2006
Como se puede observar en el Cuadro 13, se efectuó la evaluación de la actividad
de capacitación. El valor promedio de indicadores de éxito fue de 8.5 sobre 10 puntos
(Cuadro 14). Los pescadores artesanales, como beneficiarios directos del proyecto,
indicaron que las capacitaciones fueron de gran beneficio para ellos.
Cuadro No. 13. Cuestionario de evaluación del proyecto.
No. Cuestionamiento para la evaluación Valor del
indicador de
éxito 0-10
Importancia
indicador de
impacto 0-10/10
01 Conocen ustedes de qué se trata el
proyecto (P)
8
8
02 Cuál ha sido su participación dentro del
proyecto (P)
8
10
03 Creen que el proyecto responde a sus
intereses (B)
8
8
04 Han comprendido los contenidos de las
capacitaciones (P)
8
9
05 Han participado en todas las
capacitaciones (B)
8
9
06 Creen que los instructores dominan la
temática (I)
9
9
07 Están ustedes motivados para seguir
colaborando en el proyecto (B)
10
10
08 Tienen todos su manual de las
conferencias (I)
10
10
09 Podrían describir un palangre de
superficie (I)
8
10
10 Tienen algo que comentar acerca del
proyecto (P)
8
9 Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
50
Cuadro No. 14. Resumen de la evaluación basado en los indicadores de éxito.
No. Del proyecto 0-10 De los instructores 0-10 De los beneficiarios 0-10
01
8
9
8.66
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
En el Cuadro No. 13 se puede observar la escala de calificación utilizada.
Cuadro No. 15. Referencia del análisis de evaluación
No. Referencia
0 - 5 MALO = cambiar la modalidad
6 - 8 BUENO = analizar cambios
9 - 10 EXCELENTE = no necesita cambios Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
III.1.2.2 El pescador artesanal se encuentra concientizado en la utilización de un
arte de pesca, que cause el menor daño al ecosistema y con ello contribuir a la
renovación del recurso hidrobiológico.
Con relación al resultado, las actividades del proyecto iniciaron con las
capacitaciones, las cuales fueron acompañadas por un manual, el cual se preparó
específicamente para el proyecto y fue impreso y entregado a los participantes (Anexo 3).
Dicho manual insiste, en principio, en la importancia del cuidado al ambiente y el
impacto que tienen las artes de pesca en la actividad pesquera de un cuerpo de agua.
Figura 58 Figura 59
Pescadores frente a ASALI
durante la actividad de concienciación en
la zona litoral del Lago de Izabal
Embarcadero de El Estor
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
51
La evaluación realizada a los pescadores y el acompañamiento a las faenas de
pesca, demostraron como resultado una mejor expresión oral y actitud de los pescadores
hacia la conservación del medio ambiente. En variadas ocasiones los pescadores insistían
en la preocupación sobre la disminución de la pesca y la oportunidad que ellos veían en la
aplicación del palangre. Los resultados se pueden observar en los Cuadros 13 y 14.
La concientización se desarrolló tanto en ambientes cerrados como directamente
en la zona litoral de Lago de Izabal.
Finalmente se efectuó una actividad de clausura del proyecto y sus capacitaciones,
la cual puede observarse en el Anexo 4.
III.1.2.3 Introducir el nuevo equipo entre los distribuidores de equipo de pesca en el
área.
Derivado de la poca efectividad del sistema de palangre en las aguas del Lago de
Izabal debido a la baja población de peces de interés comercial y al hecho de que no es
comparable con otros métodos de pesca, principalmente con la técnica de arrastre o
usualmente llamada de jaladores; no fue posible desarrollar este resultado. Por lo
anterior, no es recomendable la introducción de la fabricación de equipo utilizado por el
sistema de palangres dentro de los distribuidores de equipo de pesca en el área, sino hasta
que se puedan efectuar mejoras y nuevas pruebas al método de pesca con palangre en el
Lago de Izabal.
III.1.2.4 El nuevo método de pesca alternativo por ser amigable y diferente, puede
constituirse en un atractivo turístico del área.
Este resultado corresponde al objetivo planteado como fomento de la utilización
del palangre como una nueva alternativa para capturar la especie objetivo siendo éste
un método amigable al medio.
Como se ha mencionado en los resultados anteriores, aunque el método del
palangre es un método que genera un bajo impacto no solo a la pesca, sino a otras
especies de fauna en el área, bajo las condiciones estudiadas no es un método que sea
rentable y que pueda competir ante otras artes de pesca. Por lo anterior, no se considera
que dicho método pueda formar parte de una nueva alternativa de pesca para especies
objetivo, aun siendo de bajo impacto para el área. No se descarta que con
implementación de mejoras, el método pueda ser más rentable y así formar parte de los
atractivos turísticos de la zona.
52
III.1.2.5 Implementación de un método innovador de pesca amigable y efectivo
como alternativa de solución para la captura de especies objetivo para los
pescadores artesanales en el Lago de Izabal que sirva como modelo de aplicación en
otros cuerpos de agua
Dada la poca efectividad del uso del palangre como parte del proyecto ejecutado,
no fue posible su implementación como un método innovador de pesca amigable, lo cual
deberá efectuarse a largo plazo luego de las mejoras y evaluaciones correspondientes.
III.1.2.6 Disminución de la dispersión de Hydrilla, al disminuir la circulación de
embarcaciones en las operaciones de pesca, ya que constituye una pesca pasiva
Durante las operaciones de pesca se observó una significativa disminución de
Hydrilla en los sitios de pesca y áreas aledañas.
53
III.2 DISCUSIÓN DE RESULTADOS
La pesca continental de Guatemala es más importante en lagos y lagunas que en
ríos. Se destacan los lagos Izabal, Guija, Atitlán y Ayarza, cuya pesca es artesanal. Las
artes de pesca más utilizadas para ello son las redes de enmalle, anzuelos y arpones,
utilizando embarcaciones que van desde cayucos de madera impulsados a remo, hasta
lanchas tiburoneras impulsadas con motor fuera de borda. El Lago de Izabal es uno de
los sitios de mayor concentración de pesca continental, donde la mayoría de los
pescadores usan redes agalleras, fabricadas de nylon, poliamida, mono y multifilamento
(FAO, 2007).
En los últimos 10 años se ha observado una disminución de las poblaciones de
peces de interés comercial en el Lago de Izabal, por lo que en la presente investigación se
dio importancia a la prueba de un arte de pesca con mayores ventajas, tanto ambientales
como de efectividad.
Este estudio se realizó ante la iniciativa del desarrollo de nuevas artes de pesca de
bajo impacto sobre los recursos hidrobiológicos, siendo una investigación pionera en el
tema de palangres para Guatemala, los cuales son utilizados con éxito en otros países
latinoamericanos para cuerpos de agua continentales específicos (FAO,2007). Debido a
que el Lago de Izabal presenta dimensiones propicias, además de estar interconectado a
sistemas marino – costeros a través de Río Dulce, se consideró la posibilidad de éxito del
método de pesca por palangres en el mismo.
Con base en los resultados y percepciones obtenidas durante el proceso de
investigación, se concluyó que la situación de los pescadores artesanales del Lago de
Izabal demanda apoyo a través de la investigación, lo cual será bien recibido por ellos.
Así mismo, el método evaluado durante el desarrollo del proyecto podría ser efectivo a
través de modificaciones relativas a ensayos de prueba y error, lo cual dependerá de la
creatividad y experiencia de los pescadores artesanales, así como de una correcta asesoría
técnica brindada a los mismos.
Para ampliar el panorama respecto a los beneficios y posibilidades originados
durante esta investigación, se generaron los siguientes aspectos a discutir.
III.2.1 Lograr un mejoramiento en las operaciones de pesca artesanal entre los
pescadores del Lago de Izabal, en cuanto a tiempo-cantidad
La evaluación de los dos tipos de palangres empleados en esta investigación, el
palangre de superficie y de fondo, resultó ser infructuosa para su utilización en este
cuerpo de agua. Como se describe en el cuadro 10 del presente documento, los
resultados de captura fueron nulos. Según los cálculos de libras diarias capturadas (0.41
lb/día para el palangre de fondo y 0 lb/día para el palangre de superficie), este arte de
pesca no es recomendable para ser utilizada por pescadores artesanales en el Lago de
Izabal.
54
Esto se puede deber, en primera instancia, a la disminución dramática del recurso
hidrobiológico, provocada por la sobreexplotación del mismo. Según observaciones de
investigadores y argumentos presentados por los pescadores, la influencia de la pesca
ilegal con trasmallo ha tenido un impacto negativo sobre el Lago de Izabal. Incluso los
propios “jaladores” se han visto afectados por esta situación, pues según ellos mismos
manifestaron, se ha dado una disminución sustancial en sus capturas de peces.
Por otra parte, puede considerarse que los palangres elaborados buscaban la
captura de peces con tallas comerciales, según las reglamentadas en la actualidad. Por
esta razón, se utilizaron anzuelos de tamaño 10, los cuales resultaron ser muy grandes
para las tallas de peces que se encuentran actualmente en el lago. Según indicaciones de
los pescadores, actualmente se están pescando solamente tallas pequeñas, juveniles, que
aún no han llegado a su maduración para reproducirse. Esto pudo comprobarse a través
de los palangres, pues en muchas ocasiones los anzuelos eran sacados sin carnada y sin
pescado después de la faena de pesca, los peces que eran más pequeños se alimentaban de
la carnada alrededor del anzuelo.
III.2.2 Determinación del esfuerzo pesquero actual comparado con el esfuerzo
pesquero al utilizar palangre
El esfuerzo pesquero del palangre fue cuantificado con un valor diario de
Q.385.82 para una faena de pesca de 6 horas. Si la faena de pesca fuera más larga, el
valor diario se reduciría, por lo que debió colocarse un promedio del tiempo que los
pescadores utilizan generalmente para sus faenas. El esfuerzo pesquero con una red de
arrastre tiene un costo aproximado de Q455.82. La diferencia entre ambos es de Q.70.00,
a favor del uso del palangre.
Sin embargo, aunque lo anterior denota una economía en el uso del método, debe
considerarse que la captura es mínima con el uso del palangre, lo cual a la larga genera
una mayor inversión a través de este nuevo método. También se debe de considerar,
como se indicó anteriormente, que el palangre se diseña para peces de talla comercial,
mientras que la red de arrastre atrapa cualquier talla de pez, lo cual es significativo en
cuanto a la captura realizada.
Lo anterior sugiere la necesidad de cambios a la estructura propuesta para el
palangre, que eventualmente pudiesen favorecer su uso, a través de una nueva evaluación
de su efectividad.
Como se mencionó en la sección de resultados, la captura con palangre resultó
casi nula, con valores de 0.41 lb/día para el palangre de fondo y 0 lb/día para el palangre
de superficie. Debido a que los datos fueron muy escasos, se consideró que no tenía
razón de ser la comparación de captura en relación a otros aparejos.
Según estas mediciones realizadas en campo y de acuerdo al comportamiento del
objetivo de captura, esto se debe a que el palangre, con apenas una zona de retención de
55
3.1416 m2, solo implica el 0.000264 % de la zona de retención que tendría una red de
arrastre, situación que lo hace poco comparable con ésta última.
La literatura indica que la red de arrastre es el mejor método de captura de peces.
El problema sin embargo, es la poca o nula selectividad de peces de tamaño comercial y
de otras especies de fauna que resultan capturadas y afectadas durante el procedimiento
de pesca. La red de arrastre reporta un promedio de captura por pescador de 150 lb. al
día.
El aspecto positivo del palangre, continuará siendo su bajo impacto para la vida
marina, tanto para la fauna comercial como para la no comercial, ya que se enfoca en
peces de talla comercial y no en cualquier especie y cualquier tamaño de pez.
III.2.3 Establecimiento de la efectividad de madrigueras de concentración de
especies objetivo, de superficies combinadas con el uso del palangre.
Como se indicó en los resultados, al haber transcurrido las primeras faenas de
pesca, y dada la posibilidad de concentración de tortugas y aves en sitios de agregación,
se decidió conjuntamente con los pescadores, no fabricar madrigueras de concentración
de especies objetivo, de superficies combinadas con el uso del palangre, con la finalidad
de evitar la captura de otro tipo de fauna, impactando de forma negativa el ambiente
acuático del sitio.
III.2.4 Iniciar un proceso de transferencia tecnológica en el empleo de métodos de
pesca alternativos en los diferentes lagos de nuestro país.
Las actividades realizadas en conjunto con los pescadores artesanales fueron
básicamente la capacitación, la concienciación y la obtención de datos
Los pescadores artesanales de El Estor, Izabal, fueron actores importantes para el
desarrollo de la presente investigación. A través de su colaboración se obtuvo la mayor
parte de la información recogida de manera verbal, escrita y práctica, pues durante las
faenas de pesca fue a su lado que se visualizó la situación actual del Lago de Izabal y la
incidencia de otros actores sobre el mismo.
De esta manera, se puede afirmar que la concientización brindada al sector de
pesca artesanal fue exitosa, pues ellos siempre demostraron mucho respeto hacia sus
recursos pesqueros, mucha preocupación por la situación actual del Lago de Izabal, y
mucho interés y apoyo hacia la presente investigación.
Durante el periodo de capacitación, los pescadores artesanales hicieron un gran
esfuerzo para que todo este proceso se concluyera correctamente. Aquellos quienes eran
analfabetas asistieron a la misma y pusieron en práctica sus nuevos conocimientos, tanto
en el armado de los palangres como en las faenas de pesca realizadas, demostrando
56
siempre mucho entusiasmo. Se desarrolló una relación de confianza entre investigadores
y pescadores, la cual no siempre es fácil de obtener.
Las edades de los pescadores artesanales participantes son diversas, fluctuando
entre los 10 a 46 años de edad. Los niños capacitados (3 en total) son hijos de
pescadores, quienes fueron acompañados de sus padres durante todo el proceso,
colaborando mutuamente en las distintas fases de la investigación.
Los pescadores artesanales capacitados sumaron un total de 24, la mayoría de
distintas asociaciones correspondientes a varias comunidades circundantes del Lago de
Izabal. Muchos de ellos son personajes importantes en sus aldeas, por lo que se espera
que sean entes multiplicadores de los conocimientos brindados.
Según los resultados obtenidos de la evaluación de la capacitación brindada
(punteo de 8.5/10), puede inferirse que los pescadores obtuvieron beneficios
cognoscitivos. Así mismo, si en un caso los recursos pesqueros del Lago de Izabal se
lograran llevar a mayores niveles que los actuales, posiblemente podría utilizarse el
palangre como un método de pesca artesanal.
Al finalizar todo el proceso de investigación se les otorgó un diploma de
participación, el cual los pescadores recibieron con mucho orgullo (Anexo 4). Para el
desarrollo y finalización de la investigación se dio alta importancia a los procesos de
socialización, a través de canales correctos de comunicación. Con ello, se aseguró que el
esfuerzo realizado por los actores tenga un valor cognoscitivo y afectivo, aún si los
resultados obtenidos respecto al arte de pesca experimental no fuesen los esperados.
Además, esta actitud aumenta la posibilidad de acercamiento a la comunidad para realizar
nuevos estudios en la zona.
III.2.5 El pescador artesanal se encuentra concientizado en la utilización de un arte
de pesca, que cause el menor daño al ecosistema y con ello contribuir a la
renovación del recurso hidrobiológico
Este resultado se encuentra muy relacionado al tema de capacitación. Se
considera que los pescadores artesanales estuvieron anuentes y con apertura a la
utilización de este método de pesca. Independientemente del bajo resultado de captura,
se pudo lograr que los pescadores observaran el bajo impacto que el método ocasiona al
medio ambiente del Lago. Esto se logró también a través de la provisión de un manual a
los pescadores artesanales, relacionado con el uso del palangre.
La evaluación realizada a los pescadores y el acompañamiento a las faenas de
pesca, demostraron como resultado una mejor expresión oral y actitud de los pescadores
hacia la conservación del medio ambiente. En variadas ocasiones los pescadores insistían
en la preocupación sobre la disminución de la pesca y la oportunidad que ellos veían en la
aplicación del palangre.
57
III.2.6 Introducir el nuevo equipo entre los distribuidores de equipo de pesca en el
área.
Como se indicó en los resultados, esto no fue posible implementarlo debido a la
poca efectividad del sistema de palangre en las aguas del Lago de Izabal, posiblemente
debido a la baja población de peces de interés comercial y que su área de acción es
mínima comparada con la de la red de arrastre, por ejemplo.
Mientras no se efectúen nuevas mejoras y evaluaciones al método de palangre, de
tal forma que haga comparable el método en términos de captura, se considera que no es
posible la introducción de la fabricación y uso del mismo.
III.2.7 El nuevo método de pesca alternativo por ser amigable y diferente, puede
constituirse en un atractivo turístico del área.
Se considera que a través de las capacitaciones efectuadas, se hizo evidente la
importancia del método en términos de su bajo impacto al medio ambiental. Sin
embargo, el método requiere de las mejoras respectivas para que realmente llegue a ser
un método que pueda considerarse una alternativa de pesca para la captura de especies
objetivo y con las tallas comerciales requeridas.
III.2.8 Implementación de un método innovador de pesca amigable y efectivo como
alternativa de solución para la captura de especies objetivo para los pescadores
artesanales en el Lago de Izabal que sirva como modelo de aplicación en otros
cuerpos de agua
Dada la poca efectividad del uso del palangre como parte del proyecto ejecutado,
se considera que por el momento no constituye una nueva alternativa metodológica de
pesca artesanal en el Lago de Izabal. Habría que evaluar su aplicabilidad en otros
cuerpos de agua bajo condiciones metodológicas y estructuradas mejoradas.
III.2.9 Disminución de la dispersión de Hydrilla, al disminuir la circulación de
embarcaciones en las operaciones de pesca, ya que constituye una pesca pasiva
Se considera que este resultado es susceptible de ser evaluado, hasta el momento
en que el método del palangre se pueda implementar en el área, situación que va más allá
del período de ejecución del proyecto. Sin embargo, durante las operaciones de pesca se
observó una significativa disminución de Hydrilla en los sitios de pesca y áreas aledañas.
Por otra parte, dada la poca efectividad del palangre en los sitios de pesca, se considera
que este objetivo quedó sin aplicabilidad dentro del estudio.
58
PARTE IV
IV.1 CONCLUSIONES
Con relación al primero de los objetivos generales del estudio, se considera que el
proyecto evidenció que el método del palangre es una arte de pesca amigable con
el medio ambiente en cuerpos de agua como el Lago de Izabal, ya que no genera
una captura indiscriminada del recurso, como es el caso de la pesca de arrastre.
Sin embargo, la captura es mínima en el caso del palangre de fondo, de 0.41 lb /
día, lo cual no lo hace eficiente como método de pesca.
Con relación al segundo objetivo general, se brindó a través del proceso de
capacitación teórico y práctico, una alternativa metodológica de pesca para los
pescadores artesanales del Lago de Izabal. Los pescadores se mostraron anuentes
a probar el método y lo pudieron visualizar como una alternativa de pesca
artesanal, media vez se puedan implementar mejoras que hagan que el método
realmente sea eficiente y comparable con los métodos tradicionales de pesca,
como por ejemplo el de pesca de arrastre.
Con relación al primer objetivo específico, se considera que se logró determinar
en forma participativa, la efectividad del palangre de superficie y de fondo, siendo
únicamente 0.41 lb / día para cada pescador en el caso del palangre de fondo y de
0 lb / día en el caso de palangre de superficie, por lo que ambos métodos, bajo las
condiciones evaluadas, no se consideran efectivos como métodos de captura
artesanal en el Lago de Izabal.
Entre los factores que pueden influir en la baja efectividad de captura del método
del palangre descrita en el inciso anterior se pueden encontrar la disminución
dramática del recurso pesquero por su actual sobreexplotación, la reducida área de
acción del palangre, que es únicamente de 3.1416 m2 y el hecho que el método de
pesca de arrastre toma peces comerciales y no comerciales desde tallas juveniles
hasta tallas adultas.
La diferencia del palangre con respecto al método de pesca más agresivo, como lo
es la red de arrastre, es del 99 % menor en relación al área de zona de retención;
sin embargo, esto se puede corregir aumentando la longitud del palangre, lo cual
no es recomendable.
Con relación a determinar el esfuerzo pesquero del palangre vrs. el esfuerzo
pesquero actual, se encontró que para una faena de pesca de 6 horas es menor el
esfuerzo pesquero con palangre, aproximadamente con un costo de Q.385.00 vrs.
los Q.455.82 que cuesta la pesca de arrastre, sin embargo, la poca captura con
palangre de 0.41 lb / día vrs. las 150 lb / día de la red de arrastre, hacen evidente
la poca rentabilidad del método. Sin embargo, lo anterior invita al desarrollo de
59
nuevos estudios que implementen mejoras al método, dado a que es un método
amigable con el medio ambiente.
Debido a la casi nula captura con palangre, se consideró no adecuada la
comparación de captura con relación a otros métodos de pesca.
No se estableció la efectividad de madrigueras de concentración de especies
objetivo debido a que la revisión de literatura indica las altas probabilidades de
concentración de tortugas y aves en las mismas, pudiendo generar su captura
incidental.
Se logró capacitar a pescadores artesanales del Lago de Izabal en el uso adecuado
del palangre, existiendo una participación activa durante la implementación del
método, concluyendo que el mismo puede requerir de modificaciones a través del
desarrollo de nuevas investigaciones que sean dirigidas al aumento de la
efectividad de captura de especies de talla comercial.
Durante las capacitaciones, los pescadores evidenciaron preocupación por el
impacto de la red de arrastre en la disminución del recurso pesca en el lago,
demostrada por las nulas capturas obtenidas con el palangre. Cabe considerar que
antes del proyecto, 18 pescadores de la Asociación de Pescadores Artesanales de
El Estor, desconocían el método de pesca con palangre, lo cual despertó mucho
interés por ser un método de pesca pasivo, selectivo, así como fácil de construir y
manipular.
Se logró concientizar al pescador artesanal en la utilización de un arte de pesca
que causa un menor daño al ecosistema, contribuyendo así a la renovación del
recurso hidrobiológico; esta concientización se logró a través de la capacitación y
la obtención de datos, generando interés en la temática desarrollada y
preocupación por la situación actual del Lago de Izabal.
Los pescadores están conscientes de la necesidad de cuidar su medio ambiente,
sin embargo, es necesario ofrecerles nuevas alternativas y métodos de pesca,
situación que resalta la necesidad del desarrollo de investigaciones dirigidas a
hacer más efectivo el uso del palangre, sin dañar el ecosistema.
Se pudo comprobar que los pescadores no utilizaban redes de arrastre, lo cual
denota su compromiso por la conservación de sus recursos.
El aspecto positivo del palangre, continuará siendo su bajo impacto para la vida
marina, tanto para la fauna comercial como para la no comercial, ya que se enfoca
en peces de talla comercial y no en cualquier especie y cualquier tamaño de pez.
60
Debido a que no se logró obtener una efectividad de captura con el método de
palangre, se consideró que por el momento no era conveniente la introducción de
la fabricación y distribución de este arte de pesca en el área de Izabal.
Durante el proceso de capacitación se fomentó la utilización del palangre como
una alternativa para capturar la especie objetivo, siendo un método amigable al
medio, sin embargo, debe perfeccionarse el método para que exista una mayor
captura de las especies objetivo.
Se evaluó el método innovador de pesca amigable como alternativa de solución
para la captura de especies objetivo por parte de los pescadores artesanales en el
Lago de Izabal, sin embargo, dada la poca efectividad en la captura, se considera
que por el momento no constituye una nueva alternativa metodológica de pesca
artesanal en dicho lago. Sin embargo, habría que evaluar su aplicabilidad en otros
cuerpos de agua y con la implementación de modificaciones al método.
De acuerdo con la observación directa y comunicación verbal con pescadores
artesanales, la dispersión de Hydrilla verticillata ha disminuido, sin embargo, a
través de este estudio no se evaluó si la utilización del palangre contribuye a dicha
disminución. Se considera que la utilización de un método menos invasivo en el
recurso acuático, como lo es el método del palangre, puede contribuir a disminuir
la dispersión de la especie por ser un método que no ejerce un contacto directo
con dicha especie.
61
IV.2 RECOMENDACIONES
1. Implementar nuevos estudios que evalúen modificaciones al método de palangre
dirigidas al aumento en la efectividad y selectividad de captura de especies de talla
comercial.
2. Evaluar en embarcaciones que actualmente utilicen el método de arrastre, si en efecto
ha existido una reducción en la captura y talla de especies comerciales.
3. Continuar con la concientización de las personas que inciden directamente sobre los
recursos pesqueros del Lago de Izabal, debido a que éstos aparentemente han
disminuido en un corto lapso de tiempo.
4. Desarrollar actividades de capacitación y orientación en la presentación de proyectos
que tiendan a disminuir la presión hacia el recurso pesquero en el lago
5. Desarrollar nuevas alternativas y métodos de pesca menos impactantes al recurso
hidrobiológico, aprovechando que los pescadores están conscientes de la necesidad de
cuidar su medio ambiente.
6. Evaluar la aplicabilidad del método de palangre en otros cuerpos de agua de
Guatemala.
7. Desarrollar estudios que evidencien que la dispersión de Hydrilla verticillata, se
reduce a través de la utilización de métodos de pesca menos invasivos en el medio
acuático del Lago de Izabal.
8. Establecer el estado actual de las poblaciones de peces de interés comercial en el lago
de Izabal, a través de estudios científicos u otras técnicas de investigación.
9. Implementar con urgencia actividades de recuperación de las especies nativas de
interés comercial, las cuales evidentemente han disminuido en el lago.
62
IV.3 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Agencia de Cooperación Internacional del Japón, JICA, 2005. Curso
Internacional de Diseño, Armado y Operatividad de Palangres CEP PAITA – JICA,
II, 2005. Perú. 308p.
2. Brothers, N.; Cooper, J.; Lokkeborg, S. The incidental catch of seabirds by
longline fisheries: Worldwide review and technical guidelines for mitigation, FAO.
Disponible en http://www.fao.org/waincet/faoinfo/fishery/highligh/fisher/c929.htm.
3. Csirke, J. Retos para la pesca mundial de captura con posibilidades limitadas de
expansión. Roma: Servicio de recursos marinos / Dirección de recursos pesqueros /
Departamento de pesca de la sede FAO.
4. Estrada, M; Beltrán, I; Padilla, Y; Rodríguez, H; Salazar, G. 2000. El
ordenamiento pesquero y acuícola dentro del ordenamiento territorial y el ambiental.
INPA, Colombia. 61p.
5. Fernández Amor, Sonia. 2008. La Pesca Artesanal en el Uruguay. Uruguay:
Instituto de Investigaciones Pesqueras Prof. Dr. Víctor H. Bertullo,m Facultad de
Veterinaria, Universidad de la República, Montevideo.
6. Fischer, B. 2002. The Living Marine Resources of the Western Central Atlantic.
Vol. II parte 1. Roma: FAO.
7. Fischer, W; Krupp, F; Schneider, W. 1995. Guía de la FAO para la identificación
de especies para los fines de la pesca Vol. II parte 1. Roma.
8. Food and Agriculture Organization, FAO. 1970. Fisher doubled since (en línea).
Consultado 24 may. 2005. Disponible en:
http://www.fao.org/waincet/faoinfo/fishery/highligh/fisher/c929.htm.
9. Food and Agriculture Organization, FAO. 1999. Historical consumption and
future demand for fish and fishery products: exploratory calculations for the years
2015/30. Circular de pesca Nº 946. Roma. 31p.
10. Food and Agriculture Organization, FAO. 2008. Artes y métodos de pesca en
aguas continentales de América Latina. Departamento de Pesca.
http://www.fao.org/docrep/008/s7088s/S7088S02.htm
11. http://www.greenpeace.org/oceans/reports/flotta.html
12. http://www.pes.fvet.edu.uy/publicaciones/pescart.html
63
13. Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología
INSIVUMEH. 1988. Informes anuales. Guatemala.
14. Martínez, E. 2002. Informe Final del Ejercicio Profesional Supervisado en
Acuicultura. Guatemala: USAC. s.p.
15. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación MAGA. 2002. Política para
el desarrollo de recursos hidrobiológicos. Guatemala. 10p.
16. Pacas, L. 2002. Informe Final del Ejercicio Profesional Supervisado en Acuicultura.
Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala. s.p.
17. Salazar, C; Aliaga A; Chacón, G; Vargas, R. 2001. Pesca Exploratoria y
experimental con artes de pesca no tradicionales. Convenio ORPAL (España)
HAYDUK- IMARPE (Perú). Inf. Int. IMARPE.
18. UNIPESCA, 2004. Afiche demostrativo de las principales especies de interés
comercial de Guatemala.
64
IV.4 ANEXOS
65
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
IV.4.1 ANEXO 1. PLANTILLAS LLENADAS DURANTE LAS FAENAS DE
PESCA, CON LOS RESULTADOS DE LAS MISMAS
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
IV.4.2 ANEXO 2. PROGRAMA DEL CURSO DE DISEÑO, ARMADO Y
OPERATIVIDAD DEL PALANGRE
79
PROGRAMA DEL CURSO DE DISEÑO, ARMADO Y OPERATIVIDAD DEL
PALANGRE
DIA HORA ACTIVIDAD Y/O TEMA RESPONSABLE
Sábado
1
14:00-15:00
15:00-15:30
15:30-16:30
Información General del Desarrollo
del Curso y Proyecto, entrega de
Material.
Refacción
Capítulo I: Introducción
Situación actual de la pesca
La pesca en aguas continentales
guatemaltecas
Ordenamiento pesquero
Conclusiones
Licda. Leonor
Rodríguez
Ing. Pedro Julio García
Licda. Miriam Delgado
Licda. Cynthia Pérez
Eloida Mejía.
Licda. Miriam Delgado
Sábado
2
14:00-15:00
15:00-15:30
15:30-16:30
Capítulo II: Palangre
Descripción de la Importancia del
Palangre en el Mundo
Refacción
Definición
Licda. Cynthia Pérez
Sábado
3
14:00-15:00
15:00-15:30
15:30-16:30
Capítulo III: Características y
Clasificación del Palangre
Características de los palangres
Estructura básica de los palangres
Refacción
Clasificación de palangres
Licda. Miriam Delgado
Sábado
4
14:00-15:00
15:00-15:30
15:30-16:30
Capítulo IV: Consideraciones para
el Dimensionamiento del Palangre
Aspectos Biológicos.
Refacción
Aspectos Geográficos y
Meteorológicos.
Aspectos Técnicos.
Licda. Cynthia Pérez
Sábado 14:00-15:00 Capítulo V: Carnada y Señuelos Licda. Miriam Delgado
80
DIA HORA ACTIVIDAD Y/O TEMA RESPONSABLE
5
15:00-15:30
15:30-16:30
Definición
Cualidades y Características
Refacción
Clases de carnadas
Tipos de carnadas
Sábado
6
14:00-15:00
15:00-15:30
15:30-16:30
Capítulo VI: Manipulación,
Tratamiento y Conservación de la
Carnada.
Manipulación de la Carnada
Refacción
Tratamiento de la carnada.
Conservación de la carnada.
Licda. Cynthia Pérez
Sábado
7
14:00-15:00
15:00-15:30
15:30-16:30
Capítulo VII: Planificación de la
Faena de Pesca
La Operación de Pesca con
Palangres
Elección de la Zona de Operación
Estiba de los Palangres
Refacción
Las operaciones o maniobras de
pesca.
Tratamiento de la captura.
Revisión, reparación y estiba del
palangre
Licda. Miriam Delgado
Sábado
8
14:00-15:00
15:00-15:30
15:30-16:30
Capìtulo VIII: Riesgos de Accidente
en la Operación de Pesca con
Palangre
Riesgos y medidas preventivas en
el calado del palangre
Refacción
Capítulo IX: Impacto del Palangre
sobre los Recursos y su Medio
Ecológico
Licda. Cynthia Pérez
81
DIA HORA ACTIVIDAD Y/O TEMA RESPONSABLE
Sábado
9
14:00-15:00
15:00-15:30
15:30-16:30
Capítulo X: Manipulación y
Conservación de la Pesca a Bordo
Factores que afectan la calidad de
la captura.
Refacción
Faenado y Limpieza de la captura
Diez Conceptos de manipulación
y preservación a bordo.
Licda. Miriam Delgado
Sábado
10
14:00-15:00
15:00-15:30
15:30-16:30
Capítulo XI: Métodos de
Conservación
Utilización del Hielo para
Conservación de Productos de la
Pesca.
Refacción
Continuación Tema sobre
Utilización del Hielo
Licda. Cynthia Pérez
Sábado
11
14:00-15:00
15:00-15:30
15:30-16:30
Evaluación Escrita de la Unidad
Teórica del Curso de Capacitación.
Refacción
Clausura de la primera Parte del curso
de capacitación.
Licda. Leonor
Rodríguez
Ing. Pedro Julio García
Licda. Miriam Delgado
Licda. Cynthia Pérez
Nancy Salcedo y
Eloyda Mejía
82
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
IV.4.3 ANEXO 3. MANUAL DE CAPACITACIÓN EN DISEÑO, ARMADO Y
OPERATIVIDAD DE PALANGRES
83
MANUAL DE CAPACITACION EN DISEÑO, ARMADO Y OPERATIVIDAD DE PALANGRES
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CAPITULO I
INTRODUCCIÓN Este documento se encuentra basado en el Curso Internacional de Diseño, Armado y Operatividad de Palangres CEP PAITA – JICA, II, efectuado en Perú, en el año 2005, producido por la Agencia de Cooperación Internacional del Japón, JICA. La mayoría del texto y dibujos se encuentran basados en este documento. 1.1 Situación actual de la pesca La pesca a nivel mundial provee de gran cantidad de alimentos a la población gracias al empleo de métodos y artes de pesca adecuados para la extracción de los recursos. Los recursos pesqueros son auto renovables pero finitos, por lo que si se someten a una excesiva pesca pueden agotarse. Los recursos pesqueros tienden a disminuir cuando las capturas son más rápidas que su capacidad de autorregeneración, lo que conduce generalmente a la sobrepesca Los métodos de pesca actualmente vienen siendo renovados o modificados con la finalidad de hacerlos más eficientes, considerando como factor principal la conservación de los recursos y el medio acuático. En los últimos años se observa una sobreexplotación de la mayor parte de las poblaciones de peces debido a una continua evolución de las artes de pesca, sumada al incremento de los pobladores y el aumento de la capacidad y número de embarcaciones pesqueras, siendo necesario tomar medidas eficaces para tener un rendimiento sostenible en las diferentes pesquerías. 1.2 La pesca en aguas continentales guatemaltecas La situación crítica de la actividad pesquera en los lagos de Guatemala, amerita una estrategia de desarrollo sustentable cuyo objetivo sea económico y social, integrado con protección y mejoramiento del ambiente en sus aspectos ecológicos, biológicos y físicos, con atención a la equidad social y con consideración de las consecuencias globales. Para ello el desarrollo debe dejar de concebirse como un proceso de inversión destinado únicamente a la productividad agrícola, industrial y de servicios.
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El desarrollo es más que crecimiento, debe atender las aspiraciones y necesidades sociales, la formación de recursos humanos mediante la educación y capacitación, el avance de la ciencia y la tecnología, el sistema distributivo, de protección y seguridad social, y la capacidad de salir del subdesarrollo, en el marco de las características políticas y culturales prevalecientes. La necesidad e importancia de la intervención humana en el incremento de recursos pesqueros han sido demostradas por el estado de las poblaciones naturales de varias especies acuáticas. Las poblaciones de algunas especies que fueron diezmadas por la pesca excesiva o la degradación ambiental sólo ha podido rehabilitarse mediante la siembra (repoblamiento) continua de juveniles producidos en viveros. Sin embargo, ello implica considerables esfuerzos tanto económicos como de trabajo organizado durante varios años antes de que puedan verse resultados notables. Toda la información reunida durante las investigaciones pesqueras apenas es un poco más que un conjunto de indicios, no es decisiva de acuerdo con los cánones usuales de la ciencia; se necesita una gran cantidad de investigación adicional cuidadosa, pero los indicios son suficientes para determinar que se están sobre explotando las pesquerías en estos importantes cuerpos de agua. Este acercamiento a la problemática servirá de base para futuras investigaciones que beneficien a los pescadores a mediano y largo plazo. 1.3 Ordenamiento pesquero El ordenamiento pesquero involucra dos funciones distintas pero complementarias: la ordenación y el desarrollo, que combinadas permiten alcanzar índices óptimos de aprovechamiento pesquero.
Desarrollo Sostenible: Contempla el mantenimiento de los recursos naturales y de la actividad extractiva en unas condiciones que permitan satisfacer las necesidades actuales de la población de manera equitativa, sin comprometer las de generaciones futuras.
Ordenación: Son acciones continuas y dinámicas requeridas para obtener el máximo uso de los recursos sin deteriorarlos, teniendo como principales objetivos:
Conservación de los recursos
Mayores capturas
Mayores rendimientos económicos
Generación de empleo
Desarrollo local y regional
Desarrollo Pesquero: Consiste en mejorar todas las condiciones sociales, ambientales, económicas, políticas e institucionales para garantizar el
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bienestar de una población, determinando en forma ordenada un camino para pasar de una situación actual a una futura deseada y viable.
El desarrollo pesquero no sólo hace referencia al desarrollo del sistema de por sí en aspectos tecnológicos, de mercadeo, de control, etc., sino del mejoramiento integral de la calidad de vida de las personas que están directa e indirectamente vinculadas, es decir el propósito son las personas mas no los medios, sin hacer a un lado la idea del desarrollo de los medios para poder lograr mejoras en la calidad de vida de las personas. Entre sus objetivos primordiales podemos mencionar:
Producción y distribución de alimento
Generación y distribución de ingreso
Promoción del consumo de pesca
(MAGA, 2002) 1.4 Conclusiones Todo lo anterior corresponde a propósitos que permitan seguir con la actividad pesquera aprovechando el recurso disponible con el que cuenta el Lago de Izabal y corregir la sobreexplotación del recurso evitando que la pesca escasee y de esa manera brindarles a nuestros hijos y nietos la oportunidad de seguir con la profesión de pescador como fuente de ingresos, y seguir ofreciéndole a la población una alternativa alimenticia. Para lograr los beneficios de una pesca respetuosa del medio ambiente se necesitan iniciativas de capacitación y es preciso que se adopten con urgencia medidas destinadas a promover la utilización de métodos de pesca que no causen daños al medio ambiente manteniendo un control del contenido de la captura por especies y por tamaño a fin de evitar capturas incidentales, teniendo como ejemplo el palangre. 1.5 Comentarios
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CAPITULO II
PALANGRE 2.1 Descripción de la Importancia del Palangre en el Mundo La pesquería con palangre es uno de los métodos más difundidos en el mundo para la captura de peces. Los palangres son usados en todos los océanos y mares, por la pesquería artesanal de pequeña escala y por los modernos mecanismos de operación de palangres. Una gran proporción de los recursos pesqueros más importantes y variados son capturados a través de esta forma de pesca. El palangre ha sido observado como un método de pesca comparativamente ecológico, y por eso las autoridades del sector pesquero a nivel mundial están fomentando su manejo. Su uso no causa efectos destructivos en los fondos de los cuerpos de agua. La pesca de especies de tallas menores y peces no objetivos es menor en comparación con otros métodos de pesca y se realizan capturas de alta calidad con bajo consumo de combustible. La técnica del palangre es de pesca pasiva, cuyo éxito se debe básicamente en el movimiento de los peces objetivo, que quedan atrapados en los anzuelos con carnada la cual se basa en la demanda del alimento de los peces objetivo. La captura depende de la capacidad del anzuelo para evitar el escape de los peces. El palangre es muy versátil, puede ser usado por embarcaciones pequeñas que operan en aguas someras y embarcaciones que operan en mar abierto en zonas de pesca con profundidades debajo de los 3,000m. El arte puede ser colocado a través de la columna de agua, en el fondo del cuerpo de agua, a media agua a diferentes profundidades o suspendido por flotadores con libre dirección en la superficie. De esta manera el palangre puede ser utilizado para la captura de una gran variedad de especies de peces objetivo. Los palangres son apreciados por ser una técnica de pesca que muestra una selectividad entre la especie y la talla, propiedad que puede principalmente ser atribuida a la versatilidad del palangre con relación a su construcción y manera de operación. El palangre puede tomar ventajas en las preferencias de hábitat de especies específicas al establecer la ubicación de las líneas de carnada en zonas de pesca seleccionadas o en profundidades específicas. Los peces de diferente talla frecuentemente poseen diferentes preferencias de hábitat y la operación de pesca puede entonces tener como objetivo peces grandes.
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2.2 Definición El palangre es el conjunto de líneas que conformando una estructura simple pero con numerosos elementos de captura (anzuelos, trampas, etc.) se dispone de modo conveniente en el medio acuático permitiendo la captura de diversas especies.
PREGUNTAS: 1. ¿Quiénes han usado palangres? 2. ¿En que área del lago? 3. ¿Para qué tipo de pez objetivo? 4. ¿Qué opinan de él?
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CAPITULO III
CARACTERISTICAS Y CLASIFICACIÓN
3.1 Características de los palangres Entre las características de un palangre tenemos:
El recurso a capturar actúa sobre ellos: son pasivos se calan en consideración de varios factores, ofrecen alimento (carnada) esperando que el recurso objetivo actúe sobre él.
Alto grado de selectividad: La disposición de los componentes y el espacio de trabajo, determinan que los palangres se tornen específicos para determinadas especies.
Tienen estructura simple: básicamente son líneas, una de ellas provista de una o más anzuelos denominada reinal, que se conecta a otra denominada línea principal o línea madre y casi siempre una tercera línea denominada orinque que permite la recuperación del palangre.
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Pueden calarse a grandes profundidades A diferencia de otros métodos de pesca como las redes, los palangres se pueden calar a grandes profundidades debido al poco peso de sus componentes.
Son de fácil operación: Aún cuando se trate de grandes palangres, la secuencia de operación de los palangres según sea el tipo resultan ser similares. En pequeñas pesquerías, la mayoría de los casos son operados por un solo individuo.
3.2 Estructura básica de los palangres La estructura de un palangre varía según el empleo o uso que se hará de él, los hay de estructuras muy simples (línea principal y reinal) hasta muy complejos con más de dos componentes. Describiremos la estructura de un palangre promedio donde puede reconocerse que la estructura básica de un plangre es:
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Línea principal: También llamada línea madre, es la línea que servirá para sostener las líneas secundarias o reinales, puede ser una sola línea o el conjunto de varias de las mismas características. En los palangres de superficie suele ser de material de baja densidad, en tanto que en los palangres de fondo son de materiales de alta densidad o de una mixtura de materiales pesados y livianos según la ubicación o forma de trabajo que se les desea dar. Línea Secundaria: Se le llama también reinal y son las líneas que se conectan a la línea principal y en las que están atados al extremo terminal los elementos de captura (anzuelos, trampas, etc.). Pueden ser una línea simple o un conjunto de ellas de características diversas. Anzuelos: Son objetos metálicos que van a sostener la carnada y ligeramente a enganchar a la especie objetivo cuando aquella coma la carnada. Línea de Flotación u Orinque: Todos los palangres que operan suspendidos, en el fondo o cerca de él poseen líneas que señalan la ubicación de los extremos del palangre ya que están conectados al equipo en su parte inferior, teniendo atados en su extremo superior una boya, radio boya, banderín, etc. Flotadores: Objetos livianos, que se disponen sobre la línea principal con la finalidad de sostener los componentes de una sección del palangre, permiten en tanto dar al palangre una forma y profundidad de trabajo deseada. Boyas: Son objetos livianos de tamaño, material y forma diversa que se disponen para señalar los extremos del equipo o donde se requiera para dar a la línea principal gran capacidad de sustentación o boyantes. Lastres y Plomadas: Son objetos pesados que hunden las diferentes secciones o partes y le dan al palangre el comportamiento vertical deseado. Es determinante el calcular correctamente el peso de estos componentes, para asegurar que los palangres se hundan adecuadamente y, en la operación de levantado del palangre no se lastren demasiado dificultándola con el riesgo de probables accidentes. Anclas: Objetos pesados que sirven para fijar el palangre al fondo, tiene formas, peso y tamaños diversos e igualmente todos están hechas de hierro, acero, etc. Accesorios: Objetos diversos que sirven para facilitar la manipulación y operatividad del palangre y las maniobras durante la operación de pesca. Los accesorios son objetos que pueden estar o no en el palangre, mencionando algunos como:
Ganchos de seguridad
Giratorios o sacavueltas
Protectores de gasa
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Grapas
Bulbos luminosos 3.3 Clasificación de palangres Diferentes son los criterios tomados en cuenta por los especialistas en el tema. La clasificación estandarizada de la FAO, da cuenta de:
Palangres de deriva
Palangres de fondo y otros palangres no especificados. Basados en nuestra experiencia, podemos proponer una clasificación basada en las consideraciones de:
Disposición del palangre en el medio
Espacio o nivel de ubicación
Forma de trabajo Por lo que clasificamos a los palangres de la siguiente manera: 1. Palangres de disposición horizontal a. Palangre horizontal de superficie Propios para capturas de especies pelágicas especialmente de gran tamaño, su estructura es una principal a la cual se conecta la línea principal secundaria o reinal; Este palangre tiene variaciones estructurales según la especie a capturar.
b. Palangre horizontal de media agua Es aquel que se coloca a una profundidad media en la zona donde se ha localizado previamente un cardumen, o donde se conoce que existen
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condiciones para la concentración de especies pelágicas o pelágico demersales. Los palangres de media agua requieren un cuidadoso dimensionamiento que garantice un comportamiento horizontal aun cuando sea afectado por los factores climáticos, como corrientes, si estos se calan a poca profundidad.
c. Palangre horizontal de fondo Para la captura de especies demersales y de fondo, está compuesto de una línea principal, línea secundaria, ancla y orinque, para la pesca de especies pequeñas, casi no cuenta con accesorios, sus componentes están condicionados por la especie objetivo.
2. Palangres de disposición vertical a. Palangres verticales de superficie Utilizado para pesquerías de pequeños, medianos y grandes pelágicos, principalmente, sus componentes están poco dimensionados. b. Palangres verticales de media agua Son aquellos que se calan ligeramente variables en unidades o en conjunto conectados por una línea de conexión, que sirven ligeramente para la captura de
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pequeños y grandes pelágicos, en las pesquerías con fondos rocosos con grandes pendientes. c. Palangres verticales de fondo Para especies de demersales de mediano y pequeño porte, se calan generalmente en fondo poco accidentado y pueden estar anclados o no, son operados hasta por sólo una persona, los mejores momentos para calar el aparejo son en las mañanas.
3. Palangres de fondo mixto o combinado Palangre que cuenta con una línea de conexión principal dispuesta horizontalmente, los palangres propiamente dichos (línea madre y reinales) con su flotador y lastre se conectan a la primera y caen verticalmente. Los orinques y anclas, fijan los extremos del palangre. El calado se realiza en las primeras horas de la mañana casi siempre con rumbo ligeramente desviado de aquel de la dirección que tiene la corriente sobre la banda de barlovento.
PREGUNTAS: (hacer preguntas sobre el tema)
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IV CAPITULO
CONSIDERACIONES PARA EL DIMENSIONAMIENTO DEL PALANGRE La elección del palangre a utilizar es resultado de la evaluación cuidadosa de los diferentes factores involucrados en su operación, los mismos que van a tener decisiva influencia en su efectividad. El estudio detallado, responsable y bien orientado de cada una de estas consideraciones nos permitirá establecer las dimensiones ideales del palangre, para ello se hace necesario llevar a cabo permanentes trabajos de investigación y capacitación y de monitoreo en el campo apoyados inclusive en los registros y datos y de la práctica rutinaria de las labores de pesca, de las flotas pesqueras. Por las razones expuestas se hace necesario analizar los siguientes aspectos. 4.1 Aspectos Biológicos Están referidos al conocimiento de todo lo relacionado a la especie objetivo que se pretende capturar, debiéndose estudiar los siguientes puntos. a. Tamaño y forma de la especie objetivo: Deberá conocerse la longitud,
forma y peso de la especie; el tipo, forma y posición de la boca, por cuanto esta información nos permitirá hacer estimaciones sobre:
La fuerza que el pez hará para tratar de zafarse del anzuelo o para romper la línea secundaria o reinal y el peso al momento de levantarla, información que será necesaria para estimar la resistencia a la rotura que deberán tener las líneas que se usen.
La longitud de la especie guarda relación con su espacio vital siendo de utilidad para establecer la separación de las carnadas (reinales y anzuelos)
La posición de la boca será siempre el mejor indicativo de la forma cómo una determinada especie atacará la carnada, pues se podrá establecer qué tipo de componentes deberán seleccionarse para la sección terminal del reinal.
Abertura de la boca, espacio a través del cual ingresará el anzuelo, la fortaleza de la mandíbula determinará que el anzuelo pueda penetrar en ella, la cavidad bucal determina el espacio que tendrá el anzuelo y la carnada en el interior de la boca.
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b. Ciclo Vital: Información necesaria y que nos permitirá conocer los diferentes
estadios del desarrollo vital de las especies objetivo para la pesca con palangre.
Épocas de desove, dato necesario para estimar los períodos o épocas de captura, pues aquellas guardan relación con especies sexualmente maduras o adultos, los mismos que pueden ser capturados antes o después del desove.
Tipo de alimentación, o hábitos alimenticios de la especie objetivo, están referidos a la dieta habitual de la especie en su medio natural, dato que nos permitirá determinar el tipo de carnada a utilizar, la cantidad y condición de la misma, así como del tiempo necesario para que ésta pueda ser atacada y tragada.
Depredadores, permite conocer su presencia compartiendo el mismo hábitat de las especies objetivo. La depredación y el ataque intenso a los ejemplares capturados también será un indicativo para el cambio o la búsqueda de otras zonas de pesca que alberguen las especies objetivo.
Capturas probables son estimaciones a partir del procesamiento de información histórica sobre descargas de una o más especies objetivo o también a partir de pescas exploratorias.
c. Comportamiento: La conducta de las especies frente a estímulos diversos
es determinante para establecer la estrategia de pesca, el estudio sobre este aspecto nos permitirá establecer si existe:
Migración diurna / nocturna, información que nos permitirá establecer el momento oportuno de calar el palangre y el período que deberían estar calados, el cual podría ser de corta o larga duración; está migración puede ser horizontal o vertical igualmente temporal o periódica.
Reacción a la carnada, no todas las especies reaccionan igual, algunas asumen conductas de extrema prudencia ante un alimento de comportamiento diferente al habitualmente conocido, pudiendo inclusive terminar por alejarse del área, sobre todo cuando la carnada tiene apariencia y comportamiento poco natural.
Detección visual, algunas especies tienen altamente desarrollado el sistema visual y otras no, pudiendo ocurrir que algunas especies puedan o no ver la carnada, en ambos casos tal condición tendrá incidencia en los resultados de la operación.
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Frecuencia de cardúmenes, está referido a la presencia permanente de especies objetivo en un área determinada, lo que tendrá directa incidencia en la sostenibilidad de una determinada pesquería.
d. Distribución vertical y horizontal de las especies (hábitat): Las especies
en el medio acuático, siempre estarán ocupando un lugar de permanencia por largos periodos y algunas veces toda su vida, determinando si es bentónica, demersal o pelágica. Esto permitirá establecer el espacio vertical y horizontal de trabajo del palangre, e igualmente hacer la selección del tipo de palangre a utilizar.
4.2 Aspectos Geográficos y Metereológicos Está relacionado directamente con la maniobra y operación del aparejo referido a las características de la zona de pesca como:
Tipo de fondo
Profundidad
Corrientes
Olas
Temperatura del agua, transparencia
Oxígeno disuelto
Vientos predominantes
Temperatura ambiente 4.3 Aspectos Técnicos Directamente vinculados a la habilidad de los tripulantes en la eficiencia de la operación de pesca, involucran aspectos materiales. Se considera que se puede superar con el desarrollo de habilidades y destrezas a través de un adecuado entrenamiento y capacitación y, para el caso de los recursos materiales, con el empleo de recursos alternativos. Están relacionados con: a. Tamaño y tipo de embarcación: Relacionado con la comodidad para la
ejecución de las operaciones de pesca. El tamaño de la embarcación es determinante en el dimensionamiento del palangre, pues aquél podrá tener la dimensión necesaria que garantice ser operado en una determinada operación.
b. Capacidad de bodega: Dependiendo de la capacidad de almacenaje, se
planificarán las operaciones de pesca que pudieran ser de corto o largo período de duración teniendo como objetivo principal la conservación de la calidad de las especies capturadas.
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c. Cubierta disponible: Es el espacio sobre el cual se van a operar los componentes del palangre, algunos requieren un espacio mínimo disponible para operarlos como es el caso de los palangres de fondo. Siempre será un beneficio contar con la mayor cantidad de espacio para maniobrar los aparejos, pues siempre será una garantía de seguridad mínima contra accidentes.
d. Grado de mecanización: O equipamiento de la embarcación, es muy
importante cuando se trata de alcanzar eficiencia en la operación y reducir esfuerzo físico del tripulante. Son necesarios cuando se operan pesquerías a gran escala.
Elección participativa de: Pez (ces) objetivo
Ciclo de vida
Comportamiento
Hábitat: vertical u horizontal PREGUNTAS Y COMENTARIOS SOBRE EL CAPITULO. EXPERIENCIAS EN EL TEMA
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CAPITULO V CARNADA Y SEÑUELOS
5.1 Definición Alimento que se utiliza para atraer al pez y posibilitar la captura. En la pesca con líneas y anzuelos, es el componente más importante.
5.2 Cualidades y Características La condición de la carnada que se utilice deberá ser siempre la más ideal. Se debe buscar que la carnada reúna entre otras las siguientes características.
Forma: Es muy importante tener en cuenta para carnada muerta cortada, que aquella deberá simular al alimento natural de la especie a capturar. Es de suma importancia que para la pesca de superficie, se utilicen carnadas con cierta similitud a las especies que sirven de alimento habitual y viven en la superficie. Se evitará usar carnadas de corte irregular o aquellas fragmentadas por los mordiscos de los peces que no pudieron engancharse en el anzuelo. Es conveniente, cuando se corte la carnada, que aquella presente forma alargada y angosta para que al momento de descender halado por el peso de la línea o lastres, no tome vueltas alrededor de la línea principal.
Tamaño: La especie que se pretende capturar con línea y anzuelo es siempre proporcional a la carnada que se use, por tanto siempre habrá de enganchar en el anzuelo carnadas con tamaños susceptibles de ser tragados por el pez.
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Color: En las carnadas de origen natural se conservarán sus mismas características bajo ciertas condiciones y durante un determinado tiempo; deberá cuidarse la decoloración de la piel o músculo de la carnada lo que la haría poco apetecible, influenciando en los resultados de la pesca. En las pesquerías de superficie esto es muy importante.
Olor: Es determinante, se ha comprobado que la mayoría de las especies que se capturan con líneas estáticas, tienen principal preferencia por carnadas con olor. Es recomendable que se tenga muy en cuenta en las pesquerías de fondo.
Textura: Es determinante al utilizar carnadas muertas enteras, troceadas o cintadas, está asociada a la frescura de la carnada, y deberá mostrarse apetecible para el pez a capturar. Las carnadas tratadas previamente con sal resultan convenientes cuando se quiere que el palangre, permanezca un tiempo prolongado en el fondo o cuando se cala a grandes profundidades y se requiere que aquella llegue hasta el mismo fondo.
Movimiento: En la mayoría de los casos, se tratará de proveer de movimiento a la carnada. Es normal como resultado de la acción de las corrientes o también del descenso o ascenso del palangre.
5.3 Clases de carnadas Las diferentes clases de carnadas, están determinadas por su origen, y son: a. Origen Animal Son las más utilizadas, la variedad de especies que se pueden obtener por los diferentes métodos hacen posible que puedan ser satisfechas todas las preferencias de las diferentes especies a capturar. Así, es posible encontrar entre los más utilizados a:
Peces
Crustáceos
Moluscos
Anélidos b. Origen Vegetal Son usadas preferentemente en aguas continentales con pequeños palangres y para especies de tamaño pequeño, entre éstas tenemos:
Frutos y/o semillas
Algas
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5.4 Tipos de carnada Carnadas vivas Estas se utilizan siempre para la pesca de especies grandes y de alto valor comercial. En éste caso, la carnada deberá engancharse con mucho cuidado evitando tocando partes vitales lo que originaría así su rápida muerte. Carnadas muertas Se utilizan para la pesca con toda clase de palangres y pueden emplearse: 1. Carnada entera: Depende del tamaño y preferencia de la especie a capturar.
Se utiliza para la pesca de grandes ejemplares de especies de alto valor comercial principalmente pelágicas, aún cuando también son empleados para grandes especies demersales.
2. Carnada troceada: se usan más en palangres de fondo y media agua para
la captura de especies demersales y de fondo (grandes y medianas).
3. Cintadas: Se obtiene efectuando cortes longitudinales al filete, luego cortes
en diagonal, para obtener las pequeñas cintas que serán enganchadas en el anzuelo.
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Comentarios sobre carnadas: ¿Cuál creen que es mejor? Elección de tipo de carnada.
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CAPITULO VI MANIPULACIÓN, TRATAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE LA CARNADA
6.1 Manipulación de la carnada Dependiendo del estado en que se encuentre la carnada se manipularán de la siguiente manera:
Carnada viva: Se tendrá cuidado de mantenerla en recipientes adecuados evitando su maltrato y fatiga, deberán recogerse con facilidad y engancharlos en el anzuelo con rapidez y cuidado, evitando desgarrar demasiado la piel o hacerla sangrar, lo que produciría la muerte.
Carnadas muertas enteras: Se tendrá sobre la superficie de trabajo lista para su respectiva encarnada o se encarnará previamente en cuyo caso habrá un recipiente conteniéndolas listas para su utilización; en todos los casos se deberán haber tenido enfriados o con hielo.
Troceado: Es requerido generalmente para pesca con palangres de fondo, para especies pequeñas, requiere destreza y habilidad, buen criterio y se utilizan ejemplares pequeños (menos de 30 cm).
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Triturado: Se utiliza dentro de un recipiente a un reinal y sirve para cebar el medio. Se considera que es una pasta efectiva para la atracción de peces.
6.2 Tratamiento de la carnada Algunas carnadas requieren de tratamiento para su empleo, el mismo que va a posibilitar la conservación de ciertas cualidades. Como la textura, color, olor, forma, etc. El más común es el salado de la carne ya troceada, otros métodos utilizan líquidos preservantes. 6.3 Conservación de la carnada Son métodos, modos o maneras de conservar la carnada para su posterior empleo, entre estos tenemos:
Vivas, en depósitos o bodegas con flujo de agua y oxigenación constante.
Congelada, en bodegas de conservación, para uso a mediano plazo.
Refrescada, con hielo y estibadas en caja, para uso inmediato
Salado, en cajas ligeramente refrescadas o refrigeradas
Seco salada, con abundante sal y secada al medio ambiente.
PREGUNTAS Y COMENTARIOS SOBRE EL TEMA Y SOBRE EL AVANCE DE LA
CAPACITACION HASTA EL MOMENTO.
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CAPITULO VII
PLANIFICACIÓN DE LA FAENA DE PESCA
7.1 La Operación de Pesca con Palangres Es el rubro más importante en la pesca con palangres, se inicia con la planificación de la faena, seguidamente con la travesía hacia la zona de pesca, la ubicación del área, el calado, el tiempo de reposo, virado y se concluye con el retorno a puerto y la descarga de la pesca. Una vez ubicada el área o zona de pesca y puesta en posición la embarcación, se procede al calado del palangre. Se tendrán en cuenta las condiciones biológicas y climáticas de la zona, así mismo la actividad pesquera y el tráfico en el área de otras embarcaciones. La operación de pesca incluye:
La elección y localización del área o zona de operación propiamente dicha.
El calado del palangre
Tiempo de reposo
El patrullaje del palangre (sólo en el caso del palangre horizontal de superficie)
La recuperación y virado del palangre
Tratamiento de la captura
La revisión, reparación y estiba del palangre
Preparación del palangre para el siguiente calado 7.2 Elección de la zona de operación Generalmente el pescador llega a conocer caladeros para los diferentes tipos de palangres que opera, lo cual le permite por los resultados históricos obtenidos, evaluar la factibilidad del calado del palangre, así como de procurarle los ajustes, a fin de que mejoren los resultados de pesca, a partir de una correcta utilización de los recursos materiales disponibles a bordo. a. Factores biológicos: La presencia o ausencia de alimento, presencia de
predadores nadando cerca de la superficie, las migraciones y movimientos verticales y horizontales de la especie determinados a partir de los resultados históricos, el estadio biológico de la especie objetivo, y la fauna acompañante.
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b. Factores gráficos del cuerpo de agua: Se deberá establecer con certeza la condiciones del cuerpo de agua (lago, océano, etc.) sobre lo siguiente:
- El perfil del fondo y la naturaleza del lecho - Las corrientes superficiales para el caso de pesquería de pelágicos, y las
corrientes del fondo en el caso de pesquerías de poca profundidad. - La temperatura del agua, la transparencia, las olas y las mareas.
c. Factores técnicos: Está referido al tipo de embarcación, espacio de labor
sobre cubierta, tipo de palangre, secciones del palangre, la habilidad, destreza y conocimiento de los tripulantes para la operación de los diferentes componentes del equipo de pesca en las secuencias de la actividad a bordo.
d. Logísticas: La provisión oportuna de los insumos para la faena tales como: combustible, hielo, carnada, etc. Son muy importantes si se tiene en cuenta que el tiempo de operación deberá ajustarse a las condiciones naturales que influencian los resultados de las operaciones de pesca.
7.3 Estiba de los palangres La distribución y organización de los espacios y equipos sobre cubierta, estará condicionada por la estiba del palangre. El grado de organización evitará el caos y los accidentes que pudieran ocasionarse durante las maniobras de pesca y las restantes actividades. 7.4 Las operaciones o maniobras de pesca
a. Calado de los palangres: Se puede establecer para el calado de palangres
de fondo dos tipos de zonas de pesca: una de perfil accidentado, escarpado o rocoso (aquí se usan los palangres de disposición vertical) y otro de fondo llano, arenoso, lodoso (propio para palangres horizontales). Cada una de ellas son hábitats diferentes, con fauna particular que requiere por lo mismo, de palangres específicos con carnadas específicas. El otro espacio de trabajo de los palangres es el estrato superior de los ambientes acuáticos, donde se pueden utilizar palangres de disposición vertical y horizontal indistintamente.
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El calado es la primera parte de la operación de pesca, consiste en la colocación del palangre en el lugar donde va a operar. Los calados difieren según el tipo de palangre que se utilice. En general serán:
b. Calado del palangre horizontal: El calado del palangre horizontal de fondo,
consiste en soltar la baliza o banderín y orinque del extremo anterior del palangre, al cual va conectada la línea principal. Seguidamente y con cuidado se procede al tendido de la línea principal y los reinales con sus respectivos anzuelos. Al finalizar el tendido en el extremo posterior se conecta de igual modo que del anterior un orinque y su respectiva baliza.
En el segundo caso para los palangres horizontales de superficie flotantes, se utiliza la baliza conectada al extremo anterior de la línea principal, luego lentamente cada uno de los reinales, hasta finalizar en el extremo terminal con su respectiva baliza para señalar el final del palangre.
En el calado de los palangres horizontales de media agua se suelta la baliza y el correspondiente orinque seguido de la línea principal que se va soltando con rapidez moderada y a la cual se conecta con cierto tramo el correspondiente reinal hasta por un número de diez unidades por sección, al cabo del cual se conecta un orinque de igual longitud que el primero; ésta
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operación se repite hasta terminar el calado. Cada baliza que corresponde a un juego de diez reinales, se coloca un orinque con su correspondiente baliza con una marca que indica el extremo terminal del palangre. Por norma general, siempre los calados con palangres horizontales se deberán realizar en dirección de la corriente y del viento preferentemente con un ángulo de 05º a 10º, por la popa o la aleta de barlovento, puesto que la embarcación siempre estará en movimiento avante, se evitará de esta manera que la popa de la embarcación se monte sobre el palangre y puedan producirse enganches de la línea principal, reinales o líneas de flotación.
c. Tiempo de reposo: Es el tiempo que una vez calado el palangre permanece en el fondo o debajo de la superficie del cuerpo de agua antes de ser recuperado. Este varía de acuerdo a la especie objetivo, la zona de operación, el tamaño del palangre, la maniobra de virado y las condiciones del tiempo. En los palangres horizontales y verticales de fondo este tiempo es relativamente corto, debido a que:
- Las especies forman cardúmenes más compactos - La carnada es atractiva en un espacio donde el alimento es escaso - Para palangres horizontales de media agua el tiempo de reposo es
moderado a largo y van desde 4 a 12 horas. Se ha podido establecer que el tiempo de reposo tiene gran incidencia en la eficiencia de la captura, así por ejemplo en el caso de los palangres de fondo para especies de pequeño porte suele ser en promedio 15 minutos, en tanto en los del mismo tipo para especies de mediano y gran tamaño más de 2 horas, éstos tiempos están referidos al tiempo transcurrido después de soltar la última baliza.
d. Patrullaje del palangre horizontal de superficie: En este tipo de palangre se realizará un patrullaje una vez terminado el calado, siguiendo la línea principal desde uno de sus extremos, levantándose cada uno de los ejemplares capturados y se repondrán las carnadas faltantes, realizándose las veces que se consideren necesarias hasta efectuar el virado del palangre.
e. Recuperación o virado de los palangres: Es la operación que consiste en retornar el palangre a la cubierta de la embarcación. Puede ser de tres formas: manual, mecanizado o automatizado. Para todos los tipos de palangres, el virado consiste en recuperar el aparejo de pesca y retornarlo a la cubierta de la embarcación. Se iniciará con la recuperación de las balizas, luego los orinques, seguidamente la línea principal y posteriormente cada uno de los reinales retirando los pescados enganchados en los anzuelos, simultáneamente efectuando la estiba respectiva de los componentes.
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7.5 Tratamiento de la captura
El producto de la pesca es previamente clasificado y limpiado, colocado en cajas con abundante hielo y posteriormente almacenado en la bodega o hielera. 7.6 Revisión, reparación y estiba del palangre Labores que se realizan casi simultáneamente, consiste en la reposición o cambio de materiales (secciones, partes o accesorios) debido a perdidas o deterioro, algunas veces se inicia tan luego se termina de levantar todo el palangre, otras veces al término de la jornada. La estiba consiste en disponer los componentes del palangre de modo tal que quede listo para un nuevo calado. En esta operación se tendrá en cuenta que los materiales estén libres y no se crucen al momento de salir, incluyendo los accesorios y balizas. PREGUNTAS O COMENTARIOS:
110
CAPITULO VIII RIESGOS DE ACCIDENTE EN LA OPERACIÓN DE PESCA CON PALANGRE 8.1 Riesgos y medidas preventivas en el calado del palangre
RIESGOS MEDIDAS PREVENTIVAS Al manipular las anclas y lastres los tripulantes pueden sufrir golpes en las manos y/o quedarse atrapados.
Las anclas y los lastres deberán transportarlos dos tripulantes teniendo en consideración los balances del barco, por los movimientos del agua.
Pueden haber pinchazos con anzuelos y salir enredada la línea madre, cuando las gasas de los distintos palangres estén anudadas en forma cruzada.
Los encarnadores y aclaradores, deben verificar que las uniones de la línea madre no estén cruzadas ni existan anzuelos sueltos dentro de la caja de estibado.
Caída accidental al agua de alguno de los tripulantes, “hombre al agua”
Para evitar las caídas, resbalones y torceduras en el área de trabajo, debe estar libre de obstrucciones y su engaretado en buen estado.
Cuando el anzuelo está enganchado en el fondo, en la retenida que se hace, se produce una gran tensión al virar y se puede cortar y chicotear al pescador que desamarra los pesos y trabaja enganchando los pescados.
Debe existir una buena coordinación entre los tripulantes y las diferentes actividades que realizan, estando atentos para esquivar los chicotazos de los monofilamentos.
Heridas en las manos por el manejo de cables, cabos, etc.
Utilización de guantes, que además de cumplir las características generales, es decir, ser de la talla adecuada, flexibles y de fácil conservación, deben permitir gran movilidad de los dedos y oponer gran resistencia a los pinchazos y cortes
En la clasificación/selección de pescado, se realizan en la cubierta y a la intemperie, adoptando los trabajos unas posturas que requieren un esfuerzo considerable, al permanecer agachados, de rodillas o de cuclillas alrededor de las capturas.
Durante éstas faenas, se deben habilitar protecciones para las rodillas o bien utilizar pantalones de agua, además se debe trabajar con botas de agua o antideslizantes y resistentes a la penetración.
Pueden producirse lesiones en los ojos originados por escamas, etc.
Cuando sea necesario deben utilizarse gafas o pantallas de protección.
PREGUNTAS O COMENTARIOS:
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CAPITULO IX IMPACTO DEL PALANGRE SOBRE LOS RECURSOS Y SU MEDIO ECOLÓGICO
Como se viene tratando, el palangre es un método de pesca con la ventaja de estar orientado sólo a la captura de especies objetivo.
Aunque la pesca con palangre es una técnica de pesca eficaz, no es ampliamente selectiva y supone una de las mayores amenazas y las especies marinas no comerciales, como son varios tipos de peces comunes y rayas, en particular los palangres atraen a las aves marinas porque tienen alimentos (carnada y resto de peces). Las aves marinas suelen quedar enganchadas en los anzuelos durante el procedimiento de calado y se ahogan cuando el cabo se sumerge debajo de la superficie del agua.
Los cabos perdidos y rotos de los palangres también pueden enredar a peces, mamíferos marinos, aves y buques. Además, los restos de pescado echados en el agua podrían propiciar el aumento de algunas poblaciones de aves marinas y la dependencia a esta fuente de alimento, aumentando el impacto sobre la fauna acompañante.
Actualmente existen medidas correctivas para adecuar los métodos de pesca con palangre al comportamiento de las aves, capturando más pesca, utilizando líneas denominadas “espantapájaros”, la utilización de carnada congelada, etc. De igual manera se está implementando la utilización del anzuelo tipo “circular” el cual se ha comprobado que disminuye en gran porcentaje la captura incidental de tortugas marinas y otros mamíferos marinos.
112
CAPITULO X
MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LA PESCA A BORDO
El producto de la pesca puede verse en peligro si no se toman las precauciones por dar al mismo, el mejor tratamiento que garantice un producto de alto grado de calidad.
10.1 Factores que afectan la calidad de la captura
Los factores que van a determinar la calidad de la captura se consideran que son de los siguientes tipos:
Factores Biológicos: Son aquellos que están determinados por la condición de la o las especies objetivo y su medio o entorno.
Clasificación de los peces
Anatomía y Fisiología de los peces
Anatomía del músculo
Sistema cardiovascular
Otros órganos
Efectos de la pesca: Son los que consideramos factores externos de influencia en la calidad de las capturas y están asociados a:
Método de pesca (aparejo pasivo, aparejo activo)
Tamaño de captura (tiempo y cantidad, demora en el enhielado)
Eficiencia del sistema de refrigeración
Manipulación de carga y descarga
Higiene
Efectos de procesamiento:
Efecto del tiempo y temperatura
Producción y calidad de la materia prima
Parámetros de procesamiento (pH, humedad, proteína, etc.)
Insumos
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Puede resumirse pues, que los factores que influyen en la calidad del pescado son:
La limpieza y sanidad
Las prácticas de manipulación
Los sistemas de preservación los mismos que deberán asegurar:
o El enfriamiento rápido y oportuno de la pesca o Asegurar el mantenimiento del pescado a 1º C cerca de 0º C o El almacenamiento con hielo debe hacerse evitando el daño del
pescado por aplastamiento. 10.2 Faenado y Limpieza de la Captura Las actividades de manipulación del pescado a bordo debe realizarse en condiciones higiénicas y sanitarias que prevengan la contaminación y adulteración de la pesca. Cuando se ha de tratar del faenado y limpieza de la captura deberá establecerse si se trata de producto de la pesca en las siguientes condiciones:
Pocas unidades por lance, es el caso de los palangres, generalmente donde la captura pasa por un proceso de manipulación.
Cuando se ha de preservar capturas a pequeña escala, se utilizará hielo de los modos siguientes:
En cajas
A granel
En estantes
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En contenedores Para la subida a bordo de los ejemplares capturados, las maniobras pueden ser realizadas por el tripulante empleando únicamente su fuerza manual. Así mismo se ha de requerir herramientas para el mejor trabajo de limpieza, que va desde el gancho para mover los ejemplares de un lugar a otro durante el faenado, pasando por las sierras, los punzones, cuchillos, mazos, guantes, esponjas, escobillas, etc.
El faenado y limpieza de los ejemplares capturados siempre habrá de necesitar el trabajo manual, con el propósito de retirar todos los residuos que pudieran desmejorar la calidad de la captura. 10.3 Diez Conceptos de Manipulación y Preservación a Bordo
1. Cala moderada 2. Muerte rápida 3. Desangrado 4. Lavado previo 5. Eviscerado 6. Lavado 7. Cuidadosa manipulación 8. Capa de hielo inferior 9. Cantidad moderada de pescado en cajas 10. Cubierta de suficiente capa de hielo.
115
CAPITULO XI MÉTODOS DE CONSERVACIÓN
11.1 Utilización del Hielo para Conservación de Productos de la Pesca Los métodos de preservación del pescado a bordo se basan en la reducción de temperatura de los ejemplares capturados, debido principalmente a que:
Reducción de la Temperatura: Mediante la reducción de la temperatura en alrededor de 0º C, el crecimiento de microorganismos del deterioro y de patógenos es reducido, abreviándose de esta forma la velocidad de deterioro y reduciendo o eliminando algunos riesgos de seguridad. La reducción de la temperatura del pescado es sin duda el más importante efecto de la utilización del hielo. Por lo tanto, cuanto más rápido se enfríe el pescado con hielo, tanto mejor.
El Hielo derretido mantiene la humedad del pescado: Esta acción previene principalmente la deshidratación superficial y reduce la pérdida de peso. Sin embargo, el agua tiene un efecto de lixiviación y puede drenar pigmentos de la piel y de las branquias del pescado. El agua del hielo derretido también puede lixiviar micronutrientes en el caso de filetes. En general, se ha encontrado que es recomendable incluir drenajes, para el agua del hielo derretido; la permanencia del pescado en el agua enfriada, debe ser determinada cuidadosamente cuando se desea evitar la lixiviación y otros efectos.
Propiedades físicas ventajosas: El hielo tiene algunas ventajas cuando se le compara con otros métodos de enfriamiento. Dichas propiedades pueden ser enumeradas según se indica a continuación:
El hielo tiene una gran capacidad de enfriamiento ya que para enfriar 2.2 libras de pescado graso a 25º C, se requieren alrededor de ½ libra de hielo derretido para reducir la temperatura a 0º C. En la práctica se requiere un poco más de hielo debido, principalmente, a que el hielo derretido debe compensar las perdidas térmicas.
El razonamiento es el siguiente: El hielo mantiene el pescado y el contenedor aislado mantiene el hielo. La posibilidad de manipular el pescado con menor
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cantidad de hielo mejora la eficiencia y economiza la manipulación del pescado fresco (mayor volumen disponible para pescado en contenedores.
El hielo, al derretirse, es en sí mismo un sistema de control de temperatura. Al derretirse el hielo cambia su estado físico de sólido a líquido y en condiciones normales esto ocurre a temperatura constante (0º C). El hielo que se derrite alrededor del pescado presenta esta propiedad en todos los puntos de contacto.
Conveniencia 1. El hielo tiene propiedades prácticas que hacen ventajoso su uso, tales
como: 2. Es un método portátil de enfriamiento. Puede ser fácilmente almacenado,
transportado y usado. Dependiendo del tipo de hielo, este puede ser distribuido uniformemente alrededor del pescado.
3. La materia prima para hacer hielo se encuentra ampliamente disponible. 4. El hielo puede ser un método relativamente económico para preservar el
pescado. 5. El hielo es una sustancia segura – grado alimenticio si se produce
apropiadamente y se utiliza agua potable.
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Bibliografía
1. Agencia de Cooperación Internacional del Japón, JICA, 2005. Curso Internacional de Diseño, Armado y Operatividad de Palangres CEP PAITA – JICA, II, 2005. Perú. 308p.
2. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación MAGA. 2002. Política
para el desarrollo de recursos hidrobiológicos. Guatemala.
118
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
IV.4.4 ANEXO 4
CLAUSURA REALIZADA JUNTO CON LAS ENTIDADES PARTICIPANTES Y
LOS PESCADORES ARTESANALES
(AGENDA, DIPLOMA Y FOTOGRAFÍAS)
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Agenda
“Evaluación de los Diferentes tipos de Palangres como un
Método de Pesca Alternativo para Pescadores Artesanales del
Lago de Izabal”
Bienvenida, Eloyda Mejía
Palabras de agradecimiento dirigidas al grupo de pescadores
participantes y a los entes colaboradores del proyecto, Leonor
Rodríguez
Reseña del desarrollo de las fases de la investigación, Cynthia
Pérez
Exposición de los resultados obtenidos, Miriam Delgado
Entrega de diplomas a pescadores artesanales y entidades
colaboradoras, Nancy Salcedo
Cierre de la actividad, Pedro Julio García.
Refacción
Asociación Amigos del
Lago de Izabal
DIPLOMA ENTREGADO EN LA CLAUSURA A LOS PARTICIPANTES:
FOTOGRAFÍAS OBTENIDAS DURANTE LA CLAUSURA
Presentación de resultados durante la clausura: Los resultados se presentaron a
manera de exposiciones y recopilación de opiniones por parte de los pescadores y
asistentes a la actividad.
Figura A Figura B
Licda. Leonor Rodríguez y Sra. Eloyda
Mejía (ASALI) realizando los
preparativos para la actividad
Preparativos para la actividad
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
Figura C Figura D
Presentación de resultados por Licda.
Leonor Rodríguez
Presentación de resultados por Licda.
Cynthia Pérez
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
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Figura E Figura F
Presentación de resultados por Licda.
Miriam Delgado
Presentación de resultados por Licda.
Cynthia Pérez
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
Figura G Figura H
Palabras del Ing. Pedro Julio García y
entrega de carta de entendimiento por
parte del representante del Sr. Emilio
Quinish, Presidente de la Asociación
Pesquera Bocas del Polochic
Entrega de diplomas durante la clausura
por Br. Nancy Salcedo
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
123
Figura I
Equipo de Investigación y Grupo de Pescadores participantes
durante todo el proceso de investigación
Fuente: Proyecto FODECYT 028-2006
124
PARTE V
V.1 INFORME FINANCIERO
V.1.1 Costo Total del Proyecto
Recursos solicitados a FODECYT
Q. 175,802.36
Recursos de contraparte:
Fundación para la Conservación de los Recursos Naturales y
Ambiente en Guatemala
Q.100,500.00
Centro de Estudios del Mar y Acuicultura
Q.64,000.00_
Asociación Amigos del Lago de Izabal
Q.22,000.00_
COSTO TOTAL DEL PROYECTO
Q.362,302.36
V.1.2 Descripción del Presupuesto Global del Proyecto
Rubros FCG CEMA ASALI FODECYT TOTAL
Servicios
personales
Q.54,000.00 ----- ----- ----- Q.54,000.00
Servicios no
personales
----- ----- ----- Q.104,130.50 Q.104,130.50
Materiales y
suministros
Q.38,250.00 Q.38,000.00 Q.7,000.00 Q.51,678.20 Q.134,928.20
Propiedad,
planta, equipo
e intangibles
Q.8,250.00 Q.26,000.00 Q.15,000.00 Q.2,493.66 Q.51,743.66
Gastos de
administración
----- ----- ----- Q.17,500.00 Q.17,500.00
TOTAL Q.100,500.00 Q.64,000.00 Q.22,000.00 Q.175,802.36 Q.362,302.36
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Nombre del Proyecto:
Numero del Proyecto: 28-2006
Investigador Principal: LICDA. MARÍA LEONOR RODRÍGUEZ MOLINA
Monto Autorizado: Q192,500.00
12 meses
Fecha de Inicio y Finalización: 01/06/2006 a 31/05/2007
Menos (-) Mas (+)
1 Servicios no personales
181 Estudios, investigaciones y proyectos de factibilidad 87,000.00Q 84,500.00Q 2,500.00Q
122 Impresión, encuadernación y reproducción 5,000.00Q 450.50Q 4,549.50Q
133 Viátcios en el interior 8,000.00Q 6,560.00Q 12,269.00Q 2,291.00Q
141 Transporte de personas 2,000.00Q 1,991.00Q 9.00Q
185 Servicios de capacitación 4,000.00Q 4,000.00Q -Q
196 Servicios de atención y protocolo 154.45Q 5,652.00Q 5,202.00Q 295.55Q
2 MATERIALES Y SUMINISTROS
241 Papel de escritorio 1,790.00Q 1,774.00Q 16.00Q
243 Productos de papel o cartón 335.95Q 316.95Q 19.00Q
244 Productos de artes gráficas 118.50Q 18.50Q 100.00Q
262 Combustibles y Lubricantes 5,000.00Q 2,882.35Q 2,117.65Q
267 Tintes, pinturas y colorantes 8,257.00Q 8,242.00Q 15.00Q
268 Productos plásticos, nylon, vinil y pvc 20,795.00Q 7,500.00Q 9,704.80Q 22,938.40Q 61.40Q
269 Otros productos químicos y conexos 1,652.00Q 1,680.00Q 28.00Q -Q
289 Otros productos metálicos 45,164.00Q 27,951.80Q 15,478.00Q 1,734.20Q
3
PROPIEDAD, PLANTA, EQUIPO E
INTANGIBLES
291 Útiles de oficina 5,181.00Q 2,473.66Q 2,707.34Q
297 Útiles, accesorios y materiales eléctricos 20.00Q 20.00Q -Q
914 Gastos no previstos 5,041.00Q 5,041.00Q -Q
GASTOS DE ADMÓN. (10%) 17,500.00Q 17,500.00Q -Q
192,500.00Q 46,299.25Q 46,299.25Q 176,084.36Q 16,415.64Q
MONTO AUTORIZADO 192,500.00Q Disponibilidad 16,415.64Q
(-) EJECUTADO 176,084.36Q
SUBTOTAL 16,415.64Q
(-) CAJA CHICA
TOTAL POR EJECUTAR 16,415.64Q
Asignacion
Presupuestaria Ejecutado Renglon Pendiente de
Ejecutar
NOVENA CONVOCATORIA
LINEA FODECYT
En Ejecuciòn
Grupo
EVALUACIÓN DE LOS DIFERENTES TIPOS DE PALANGRES COMO UN
TRANSFERENCIA
V.1.3 FICHA PRESUPUESTARIA