Modelo de Negocio para la creación de un Mini Market ...

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL

TÍTULO DE INGENIERO EN MARKETING Y NEGOCIACIÓN

COMERCIAL

Tema:

Modelo de Negocio para la creación de un Mini Market

Sector Norte de la Ciudad de Guayaquil

PROPUESTO POR:

Johnny Wellington Guachamín García

Tutor:

Ing. Roberto Acosta Povea

Guayaquil, Mayo 2017

II

REPOSITORIO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

FICHA DE REGISTRO DE TESIS

TÍTULO Y SUBTÍTULO: Modelo de Negocio para la creación de un Mini Market Sector Norte

de la Ciudad de Guayaquil

AUTOR/ES: Johnny Wellington Guachamín García REVISORES: Econ. Erick Zhuma, MAE.

INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD: Ciencias Administrativas

CARRERA: Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial

FECHA DE PUBLICACIÓN: No. DE PAGS: 136

ÁREA DE TEMÁTICA:

Campo: Modelo de Negocio

Área: Marketing

Aspecto: Mini Market Delimitación: 2018

PALABRAS CLAVES: MODELO DE NEGOCIO, SERVICIO AL CLIENTE, PROVEEDORES, SURTIDO,

ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN, FOMENTAR,

RESUMEN: El presente trabajo de titulación se desarrolla en el sector norte de Guayaquil, creando un Mini

Market, ayudando a dar fuente de empleo y cubrir las necesidades o demanda del sector que no han sido atendidas

por las grandes cadenas de Retail.

LA DIFERENCIACION ESTA BASADO EN LA CALIDAD DE SERVICIO. Y CALIDAD DE

PRODUCTOS. CON PROVEEDORES LOCALES

No. DE REGISTRO (EN BASE DE DATOS) No. DE CLASIFICACIÓN

DIRECCIÓN URL (TESIS EN LA WEB)

ADJUNTO PDF: (x) SI ( ) NO

CONTACTO CON AUTOR/ES:


TELÉFONO

0985902463

0984169784

E-MAIL:

[email protected]

CONTACTO EN LA INSTITUCIÓN:

SECRETARIA TITULAR ( E )

NOMBRE:

Ab. Elizabeth

Coronel Castillo

TELÉFONO: 04-2690388

III

CERTIFICACIÓN DE URKUND

Habiendo sido designado como tutor de trabajo de titulación, Ing. Roberto Acosta Povea,

como requisito para optar por el título de Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial,

presentado por el egresado:

Johnny Wellington Guachamín García con C.I. 0917347213

Tema: “Modelo de Negocio para la creación de un Mini Market Sector Norte de la Ciudad

de Guayaquil”

Testifico haber revisado el informe procesado por el software de antiplagio y que las

fuentes utilizadas y destacadas por el mismo en el presente trabajo de titulación, se

encuentran debidamente citados de acuerdo a las normas APA vigentes, por lo que la

presente tesis es de su total autoría.

Atentamente,

ING. ROBERTO ACOSTA POVEA.

TUTOR DE TESIS

IV

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR

Habiendo sido nombrado, Ing. Roberto Acosta Povea; como tutor de Trabajo de

Titulación como requisito para optar por título de Ingeniería en Marketing y Negociación

Comercial, presentado por el egresado:



de Guayaquil”

Certifico que he revisado y aprobado en todas sus partes, encontrándose apto para su

sustentación.

ING. ROBERTO ACOSTA POVEA.

TUTOR DE TESIS

V

RENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR

Por medio de la presente certifico que los contenidos desarrollados en trabajo de titulación

son de absoluta propiedad y responsabilidad de:



de Guayaquil”

Derechos que renuncio a favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso como a

bien tenga.

_____________________________________

Johnny Wellington Guachamín

C.I. 0917347213

VI

DEDICATORIA

El presente trabajo esta dedicado a Dios por haberme dado las fuerzas suficientes para no

decaer en pleno avance y sobreponerme a toda adversidad.

A mis padres porque sin ellos no estaría por finalizar mi carrera universitaria.

A mis familiares por estar pendientes de todos mis pasos dentro del ámbito laboral,

estudiantil y personal y apoyar constantemente.

Espero no haber dejado a ninguno de mis seres queridos por fuera del presente

agradecimiento ya que todos han apoyado para llegar hasta aquí.

Todo este trabajo es posible gracias a ellos.


VII

AGRADECIMIENTO

Primero a Dios por darme la oportunidad de vivir un día más, a mis padres y hermanos, a

la familia que con tanto esfuerzo y amor he construido, gracias por su apoyo incondicional he

logrado alcanzar cada objetivo planteado realizándome como profesional día a día.

También agradezco a mis colegas que gracias a su paciencia han colaborado con su granito

de arena en este proceso por convertirme en un profesional de la República del Ecuador, a mi

mujer e hijos por estar ahí en mis momentos difícil en mi etapa estudiantil.

Al Ing. Roberto Acosta Povea por su gran acompañamiento en el proceso de la Tesis

¡A todos ellos muchas gracias!


VIII

TABLA DE CONTENIDO

Ficha de Registro de Tesis .................................................................................................. II

Certificación de Urkund .................................................................................................... III

Certificación del Tutor ...................................................................................................... IV

Renuncia de Derechos de Autor ......................................................................................... V

Dedicatoria ........................................................................................................................ VI

Agradecimiento ................................................................................................................ VII

Capítulo 1 ............................................................................................................................ 1

El Problema ......................................................................................................................... 1

1.1 Planteamiento del Problema ..................................................................................... 1

1.2 Formulación y Sistematización del Problema........................................................... 1

1.2.1 Formulación del Problema .................................................................................... 1

1.2.2 Sistematización del Problema ............................................................................... 2

1.3 Objetivos de la Investigación .................................................................................... 2

1.3.1 Objetivo General ................................................................................................... 2

1.3.2 Objetivos Específicos ............................................................................................ 2

1.4 Justificación .............................................................................................................. 2

1.5 Delimitación .............................................................................................................. 3

1.6 Hipótesis, variables y operacionalización ................................................................. 3

1.6.1 Variable Independiente ......................................................................................... 4

1.6.2 Variable Dependiente ............................................................................................ 4

Capítulo 2 ............................................................................................................................ 5

Marco Referencial ............................................................................................................... 5

2.1 Antecedentes de la Investigación .............................................................................. 5

2.2 Marco Teórico ........................................................................................................... 6

2.3 Marco Legal .............................................................................................................. 6

2.3.1 Forma legal ............................................................................................................ 6

2.3.2 Participación de capital de los socios .................................................................... 6

2.3.3 Trámite o permiso adicional requerido para iniciar actividades ........................... 7

Capítulo 3 ............................................................................................................................ 8

Marco Metodológico y Análisis de Datos ........................................................................... 8

3.1 Diseño de la Investigación ........................................................................................ 8

IX

3.1.1 Definición del Nombre .......................................................................................... 8

3.1.2 Logotipo ................................................................................................................ 9

3.1.3 Slogan .................................................................................................................... 9

3.2 Tipo de Investigación ................................................................................................ 9

3.3 Metodología ............................................................................................................ 10

3.4 Técnicas e Instrumentos de Investigación .............................................................. 11

3.5 Población Muestra .................................................................................................. 11

3.6 Análisis de los resultados de los instrumentos aplicados ........................................ 12

Capítulo 4 .......................................................................................................................... 25

Propuesta: Modelo de Negocios........................................................................................ 25

Descripción de la actividad y producto/servicio ............................................................... 25

Misión ............................................................................................................................... 25

Potencial del mercado, entorno y factibilidad comercial del proyecto ............................. 26

Propuesta de valor del producto/servicio .......................................................................... 26

Diferenciación ................................................................................................................... 27

Liderazgo........................................................................................................................... 27

Información financiera relevante ...................................................................................... 28

4.1 Naturaleza del Negocio ........................................................................................... 29

4.1.1 Definición y justificación del Negocio................................................................ 29

4.1.2 Misión.................................................................................................................. 32

4.1.3 Visión .................................................................................................................. 33

4.1.4 Objetivos de la Empresa ...................................................................................... 33

4.1.4.1 Objetivo General.............................................................................................. 33

4.1.4.2 Objetivos Específicos ...................................................................................... 33

4.1.5 Factores claves de éxito....................................................................................... 33

4.1.6 Análisis FODA .................................................................................................... 34

4.1.7 Administración de Recursos Humanos ............................................................... 36

4.1.7.1 Equipo de líderes del proyecto ........................................................................ 36

4.1.7.2 Definición de funciones y responsabilidades .................................................. 44

4.1.7.3 Organigrama .................................................................................................... 45

4.1.7.4 Tabla de personal ............................................................................................. 46

4.2 Proceso del nuevo producto o servicio ................................................................... 46

4.2.1 Productos o Servicio............................................................................................ 46

4.2.1.1 Descripción de las características tangible ...................................................... 46

X

4.2.1.2 Características Intangibles ............................................................................... 51

4.2.1.3 Aspectos innovadores del producto ................................................................. 54

4.2.2 Precio ................................................................................................................... 55

4.2.2.1 Políticas de precio ............................................................................................ 59

4.2.2.2 Estrategias de introducción al mercado ........................................................... 60

4.2.3 Definición de todos los productos / servicios que se brindarán .......................... 62

4.2.4 Materia prima y proveedores ............................................................................... 66

4.2.5 Proceso de fabricación ........................................................................................ 67

4.3 Plan de venta ........................................................................................................... 67

4.3.1 Publicidad y Promoción: Plan de promoción Justificado.................................... 67

4.3.2 Comercialización ................................................................................................. 67

4.3.3 Resumen de estrategias de mercadotecnia .......................................................... 68

4.3.4 Investigación de Mercado ................................................................................... 69

4.3.4.1 Fuentes Primarias ............................................................................................ 69

4.3.4.2 Fuentes Secundarias ........................................................................................ 69

4.3.5 Análisis del Mercado ........................................................................................... 71

4.3.5.1 Mercado Potencial ........................................................................................... 71

4.3.5.2 Mercado Meta .................................................................................................. 73

4.3.6 Descripción de la necesidad a satisfacer ............................................................. 73

4.3.7 Competencia ........................................................................................................ 74

4.3.7.1 Directa: ............................................................................................................ 74

4.3.7.2 Indirecta: .......................................................................................................... 78

4.3.8 Producción / Operación de la Empresa ............................................................... 79

4.3.8.1 Nombre, costo y capacidad de producción ...................................................... 79

4.3.8.2 Control de calidad ............................................................................................ 81

4.3.8.3 Infraestructura tecnológica .............................................................................. 82

4.3.8.4 Identificación de los costos de producción / operación ................................... 82

4.3.8.5 Punto de equilibrio........................................................................................... 94

4.3.9 Contabilidad y Finanzas ...................................................................................... 94

4.3.9.1 Balance Inicial ................................................................................................. 94

4.3.9.2 Estados Financieros ....................................................................................... 101

4.3.9.2.1 Flujo de Efectivo por tres años ...................................................................... 101

4.3.9.2.2 Estado de Resultado anual ............................................................................. 103

4.3.9.2.3 Balance general anual .................................................................................... 104

XI

4.3.9.3 Indicadores financieros .................................................................................. 105

4.3.9.3.1 Liquidez / prueba de acido ............................................................................ 106

4.3.9.3.2 Periodo de recuperación de inversión - pay back ......................................... 106

4.3.9.3.3 Rentabilidad sobre la inversión ..................................................................... 108

4.3.9.3.4 Rentabilidad sobre el capital contable ........................................................... 108

4.4 Análisis Financiero ............................................................................................... 109

4.4.1 Proyecciones de ventas por 3 años .................................................................... 109

4.5 Conclusiones y Recomendaciones ........................................................................ 111

4.6 Referencia Bibliográfica ....................................................................................... 113

Plan de trabajo en grafico de Gantt ................................................................................. 119

XII

ÍNDICE DE TABLA

Tabla 1 Capital de Socios ................................................................................................... 6

Tabla 2 Requisitos ............................................................................................................... 7

Tabla 3 Género .................................................................................................................. 12

Tabla 4 Edad ..................................................................................................................... 13

Tabla 5 Lugar donde compra productos del hogar .......................................................... 14

Tabla 6 Realiza compras ................................................................................................... 15

Tabla 7 Frecuencia de compras ........................................................................................ 16

Tabla 8 No encuentra los productos demandados ............................................................ 17

Tabla 9 Atención al Cliente ............................................................................................... 18

Tabla 10 Factores cuando realizan compras .................................................................... 19

Tabla 11 Promociones....................................................................................................... 20

Tabla 12 Tipos de promociones ........................................................................................ 21

Tabla 13 Puntos que debería mejorar ............................................................................... 22

Tabla 14 Pagar los servicios básicos en el establecimiento ............................................. 23

Tabla 15 Valor por el servicio a domicilio ....................................................................... 24

Tabla 16 Financiación del Proyecto ................................................................................. 28

Tabla 17 Tasa Anual Interés Préstamo ............................................................................. 28

Tabla 18 Préstamo Bancario ............................................................................................ 28

Tabla 19 Sueldos ............................................................................................................... 46

Tabla 20 Productos de Consumo Masivo.......................................................................... 47

Tabla 21 Producto de Limpieza ........................................................................................ 48

Tabla 22 Producto de Aseo Personal ................................................................................ 48

Tabla 23 Frutas ................................................................................................................. 49

XIII

Tabla 24 Productos Lácteos .............................................................................................. 49

Tabla 25 Productos Cárnicos............................................................................................ 50

Tabla 26 Bebidas y Vinos .................................................................................................. 50

Tabla 27 Legumbres – Hortalizas - Verduras ................................................................... 51

Tabla 28 Productos de Consumo Masivo.......................................................................... 55

Tabla 29 Producto de Limpieza ........................................................................................ 56

Tabla 30 Producto de Aseo Personal ................................................................................ 56

Tabla 31 Frutas ................................................................................................................. 57

Tabla 32 Productos Lácteos .............................................................................................. 57

Tabla 33 Productos Cárnicos............................................................................................ 58

Tabla 34 Bebidas y Vinos .................................................................................................. 58

Tabla 35 Legumbres – Hortalizas - Verduras ................................................................... 59

Tabla 36 Lista de Proveedores .......................................................................................... 66

Tabla 37 11 Mejores empresas en Ecuador ...................................................................... 71

Tabla 38 Segmentación de Mercado / Geográfica ............................................................ 72

Tabla 39 Segmentación de mercado / Demográfica ......................................................... 72

Tabla 40 Segmentación del mercado / conductual ........................................................... 73

Tabla 41 Segmentación de mercado / Conductual ............................................................ 73

Tabla 42 Terreno ............................................................................................................... 79

Tabla 43 Equipo de Cómputo y Software .......................................................................... 80

Tabla 44 Muebles y Enseres .............................................................................................. 80

Tabla 45 Maquinaria y Equipos ........................................................................................ 81

Tabla 46 Activos Diferidos ................................................................................................ 82

Tabla 47 Costos del Proyecto ........................................................................................... 83

Tabla 48 Valor promedio mensual .................................................................................... 85

XIV

Tabla 49 Promedio de familias que acudirán al Mini Market .......................................... 86

Tabla 50 Costo de Venta por Familia ............................................................................... 87

Tabla 51 Consumo Mensual ............................................................................................. 87

Tabla 52 Costo de Venta ................................................................................................... 88

Tabla 53 Mercadería Vendida .......................................................................................... 88

Tabla 54 Insumos e implementos de trabajo ..................................................................... 89

Tabla 55 Mantenimiento y Reparación ............................................................................. 89

Tabla 56 Seguros ............................................................................................................... 90

Tabla 57 Depreciación ...................................................................................................... 90

Tabla 58 Amortización ...................................................................................................... 91

Tabla 59 Gastos Administrativos ...................................................................................... 91

Tabla 60 Gastos de Venta ................................................................................................. 92

Tabla 61 Beneficios Sociales ............................................................................................. 92

Tabla 62 Intereses ............................................................................................................. 93

Tabla 63 Proyección de Ingresos ...................................................................................... 94

Tabla 64 Punto de Equilibrio ............................................................................................ 94

Tabla 65 Inversión Total ................................................................................................... 95

Tabla 66 Inversión de Activos Fijos .................................................................................. 96

Tabla 67 Activos Diferidos ................................................................................................ 96

Tabla 68 Capital de Trabajo ............................................................................................. 97

Tabla 69 Financiamiento .................................................................................................. 98

Tabla 70 Datos de Crédito ................................................................................................ 99

Tabla 71 Amortización .................................................................................................... 100

Tabla 72 Gastos Financieros .......................................................................................... 101

Tabla 73 Flujo de Caja ................................................................................................... 102

XV

Tabla 74 Estado de Resultado ......................................................................................... 103

Tabla 75 Balance General .............................................................................................. 104

Tabla 76 Margen de Utilidad .......................................................................................... 105

Tabla 77 Prueba de Liquidez .......................................................................................... 106

Tabla 78 Periodo de Recuperación ................................................................................. 106

Tabla 79 Costo Promedio del Capital ............................................................................. 107

Tabla 80 Costo de Oportunidad ...................................................................................... 107

Tabla 81 Rendimiento de la Inversión ............................................................................ 108

Tabla 82 Rendimiento sobre el capital ........................................................................... 109

Tabla 83 Proyección de Mercadería Vendida ................................................................ 109

Tabla 84 Financiación del Proyecto ............................................................................... 110

Tabla 85 Tasa Anual Interés Préstamo ........................................................................... 110

Tabla 86 Préstamo Bancario .......................................................................................... 110

Tabla 87 Cronograma de Actividades............................................................................. 119

XVI

ÍNDICE DE FIGURA

Figura 1 Localización ......................................................................................................... 8

Figura 2 Mini Market "La Económica" .............................................................................. 9

Figura 3 Género ................................................................................................................ 12

Figura 4 Edad ................................................................................................................... 13

Figura 5 Lugar donde compra productos del hogar.......................................................... 14

Figura 6 Realiza compras ................................................................................................. 15

Figura 7 Frecuencia de compras ....................................................................................... 16

Figura 8 No encuentra los productos demandados ........................................................... 17

Figura 9 Atención al Cliente ............................................................................................ 18

Figura 10 Factores cuando realizan compras ................................................................... 19

Figura 11 Promociones ..................................................................................................... 20

Figura 12 Tipos de promociones ...................................................................................... 21

Figura 13 Puntos que debería mejorar .............................................................................. 22

Figura 14 Pagar los servicios básicos en el establecimiento ............................................ 23

Figura 15 Valor por el servicio a domicilio ..................................................................... 24

Figura 16 Servicio de Courier .......................................................................................... 31

Figura 17 Proceso de servicio de courier ......................................................................... 32

Figura 18 FODA ............................................................................................................... 35

Figura 19 Organigrama .................................................................................................... 45

Figura 20 Puntos importantes ........................................................................................... 54

Figura 21 Punto de partida ............................................................................................... 60

Figura 22 Objetivos de comunicación .............................................................................. 61

Figura 23 Estrategia de la comunicación.......................................................................... 61

XVII

Figura 24 Definición plan de contacto ............................................................................. 61

Figura 25 Promoción en ventas ........................................................................................ 62

Figura 26 Descuento por compras frecuentes .................................................................. 62

Figura 27 Canal de Distribución del servicio ................................................................... 67

Figura 28 Canal de distribución ....................................................................................... 68

Figura 29 Ciclo de las Ventas ........................................................................................... 75

Figura 30 Ventas Minoristas ............................................................................................ 76

Figura 31 Ventas Mayoristas ............................................................................................ 76

1

Capítulo 1

El Problema

1.1 Planteamiento del Problema

En el país existen una línea de supermercado que lidera el mercado, 11 de las empresas

con mayores ingresos según la revista financiera Ekos son: Corporación Favorita C.A.,

Corporación El Rosado S.A., Tiendas Industriales Asociadas TIA S.A., Multiservicios Juan

de la Cruz S.A., Davila Corral Claysbert & Asociados Dacorclay Cía. Ltda., Corporación

Distribuidora de Alimentos S.A. CORDIAL SA, Comercial Normal Quezada Cía. Ltda.,

DISOR Distribuidores del Oriente Cía. Ltda, DISMERO S.A., MAGDA ESPINOSA S.A.,

Ecuatoriana de Negocios ECUNE S.A., entre otros.

En la actualidad existen pocas empresas que ofrecen el servicio de courier a los clientes

que frecuentan sus establecimientos. La Prosperinaes un sector con gran afluencia de clientes,

ellos no cuentan con un punto de venta de productos de consumo masivo completo; en la

zona solo existen pequeños negocios que no cubren las necesidades de los usuarios, por ello,

la necesidad de implantar un Mini Market completo con precios accesibles que ofrezca

nuevas plazas de empleo y autoempleo a los microempresarios.

1.2 Formulación y Sistematización del Problema

1.2.1 Formulación del Problema

¿Qué efecto tendrá en la Prosperina si se implantara un Mini Market que brinde productos

de consumo masivo de calidad a las personas que habitan el sector norte de la ciudad de

Guayaquil para el 2018?.

2

1.2.2 Sistematización del Problema

¿Con que propósito se llevaría a cabo la implantación del Mini Market?

¿Con cuántos proveedores contaría el Mini Market?

¿Cuál es la finalidad de ofrecer a los habitantes de la Prosperina un punto de venta

de abastos?

1.3 Objetivos de la Investigación

1.3.1 Objetivo General

Determinar la factibilidad, viabilidad y rentabilidad del Plan de Negocios Mini Market

“La Económica” para mejorar la vida de las personas que habitan en la Prosperina ubicada al

norte de la ciudad de Guayaquil ofreciéndole productos de consumo masivos de calidad y

atención de primera.

1.3.2 Objetivos Específicos

Realizar un proyecto factible, viable y rentable para la creación de un Mini Market.

Generar fuentes de empleos y autoempleo en los microempresarios.

Posicionar el negocio dentro del mercado competitivo.

1.4 Justificación

El proyecto de investigación es viable porque al implantar un Mini Market que cubra todas

las necesidades de las personas que habitan en la Prosperina en el sector norte de la ciudad de

Guayaquil en una zona de 10 cuadras aledañas, esto permitirá ofrecer al cliente un punto de

venta de consumo masivos con productos de primera necesidad que otros negocios no les

proveen.

3

Si bien la Prosperina es una zona poblada no cuenta con un punto de venta de productos de

consumo masivo el cual el presente proyecto ofrecerá con la finalidad de proveer al cliente

productos que en otros punto de venta no encuentra, este Mini Market promete ser uno de los

negocios más completos y a futuro ser uno de los proveedores más fuerte en línea a las

cadenas de supermercados que existen en la ciudad.

El Mini Market “La Económica” Brindará a los clientes desde productos de primera

necesidad hasta productos de limpieza, enfocados en el grupo objetivo captando la atención

de clientes potenciales que pondrá a libre disposición productos a precios accesibles para que

inicien con negocios pequeños ofreciendo nuevas plazas de empleos en otros sectores.

1.5 Delimitación

La presente investigación se desarrolla desde el 2017 enfocado en la creación de un Mini

Market en la Prosperina al norte de la ciudad de Guayaquil, con la finalidad de que ayude a

proveer de alimentos a las personas que habitan dicho sector.

Dominio: Desarrollo Local y Emprendimiento Socioeconómico Sustentable.

Líneas: Emprendimiento, innovación, producción, competitividad y desarrollo

empresarial – Comportamiento del consumidor.

1.6 Hipótesis, variables y operacionalización

Sí, la implantación del Mini Market “La Económica” en la Prosperina, permitirá facilitar

el trabajo de conseguir el producto deseado por el consumidor final a precios accesible esto

en la ciudad de Guayaquil que contribuirá a la creación de nuevas plazas de empleo a

microempresarios.

4

1.6.1 Variable Independiente

Implantación del Mini Market “La Económica” facilitará al consumidor obtener sus

productos a precios accesibles.

1.6.2 Variable Dependiente

Ofrecer empleos y autoempleo a los microempresarios.

5

Capítulo 2

Marco Referencial

2.1 Antecedentes de la Investigación

(Adriana Gómez Duarte, 2012) en su trabajo de investigación titulado “Proyecto de

factibilidad económico y financiero para la creación del Supermercado Market exprés S.A en

la ciudad de Babahoyo”, planteo como objetivo general “Elaborar un estudio de factibilidad

económico financiero para crear la Empresa MARKET EXPRÉS S.A en la ciudad de

Babahoyo, que prestará servicio de venta de productos masivos a domicilio vía online”. El

aporte que realizó está tesis a este proyecto de investigación es hallar la factibilidad en la

creación de un Mini Market en la ciudad de Guayaquil.

(Cindy Lorena Califa Garzón, 2012) en su trabajo de investigación titulado “Plan de

negocio para la creación una de empresa de prestación de servicios generales para el hogar, la

industria y comercio”, planteo como objetivo general “Desarrollar el plan de negocios para la

implementación de una empresa de servicios generales para hogar; y outsourcing de limpieza

y mantenimiento, para la industria y comercio a nivel nacional”. La presente tesis está

relacionada con este proyecto de investigación en cuanto ambas hablan sobre como

desarrollar un plan de negocios y mantener el comercio creando nuevas fuentes de trabajo a

nivel nacional.

(Briones Cruz & López Barragán, 2011) en su trabajo de investigación titulado

“Reingeniería de un Mini-Market para la creación de un comisariato Jr”, planteó como

objetivo general “Desarrollar un estudio de factibilidad para la creación de un Comisariato

Jr”. La contribución que hizo esta tesis al trabajo de investigación presente es determinar la

factibilidad del Mini Market en el sector establecido al norte de la ciudad de Guayaquil.

6

2.2 Marco Teórico

En la actualidad las empresas están innovando en la tecnología con la finalidad de que

sus productos se comercialicen a nivel nacional e internacional por ello la cadena de

mercados es una de las entidades con mayores ingresos anuales según lo indica la revista

financiera Ekos, esto se debe a que lograron posicionarse en el mercado competitivo.

El Mini Market estará conformado por personal calificado y capacitado al servicio del

cliente, de misma forma el negocio contará con innovación en sus productos y servicios para

ofrecer un servicio de calidad al consumidor.

El Mini Market contará con equipo y herramientas de trabajos aptos para el servicio

del cliente, la cual estará asegurada y se actualizará mensualmente, todos ellos serán un

complemento indispensable para el funcionamiento del negocio.

2.3 Marco Legal

2.3.1 Forma legal

Las leyes en la cual estará basada este plan de negocio serán las siguientes:

Ley Del Sistema Ecuatoriano de la Calidad

Ministerio de Industria y Productividad

2.3.2 Participación de capital de los socios

Tabla 1 Capital de Socios

Capital de Socios

CAPITAL DE SOCIOS

1

Socios 16.811,62

7

Nota Capital de los socios que formarán parte de la empresa.

2.3.3 Trámite o permiso adicional requerido para iniciar actividades

A continuación se presentará los requisitos que se necesitan para levantar una compañía

de acorde como los indiaca el (Servicio de Rentas Internas) SRI.

Tabla 2 Requisitos

Requisitos

REQUISITOS PARA LA INSCRIPCION DE SOCIEDADES DEL SECTOR PUBLICO

REQUISITOS SOCIEDADES PÚBLICAS

Documentos

Formulario RUC01-A y RUC01-B (debidamente firmados por el representante legal o apoderado)

Identificación de la sociedad:

Original y copia del registro oficial donde se encuentre publicada la creación de la entidad o institución pública; u, original y copia del decreto, ordenanza o resolución que apruebe la creación de la institución, empresa pública o ente contable independiente o desconcentrado

Identificación agente de retención:

Original y copia del documento o acto administrativo que lo acredite como agente de retención, emitido por la máxima autoridad. Se podrá aceptar la acción de personal siempre y cuando se encuentre especificado que cumplirá con las funciones indicadas.

Original y copia a color de la cédula vigente del agente de retención.

Original y copia a color de la cédula vigente y original del certificado de votación del agente de retención (exigible hasta un año posterior a los comicios electorales). Se aceptan los certificados emitidos en el exterior. En caso de ausencia del país se presentará el Certificado de no presentación emitido por la Consejo Nacional Electoral o Provincial

Ubicación o Domicilio, se presentará

cualquiera de los siguientes:

Original y copia de la planilla de servicios básicos (agua, luz o teléfono). Debe corresponder a uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de inscripción. En caso de que las planillas sean emitidas de manera acumulada y la última emitida no se encuentra vigente a la fecha, se adjuntará también un comprobante de pago de los últimos tres meses.

Original y copia del estado de cuenta bancario, de servicio de televisión pagada, de telefonía celular, de tarjeta de crédito. Debe constar a nombre de la sociedad y corresponder a uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de inscripción.

Original y copia del comprobante de pago del impuesto predial que debe corresponder al del año en que se realiza la inscripción o del inmediatamente anterior.

Original y copia del contrato de arrendamiento y comprobante de venta válido emitido por el arrendador. El contrato de arriendo puede estar o no vigente a la fecha de inscripción. El comprobante de venta debe corresponder a uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de inscripción.

Original y copia de la Escritura de Propiedad o de Compra venta del inmueble, debidamente inscrito en el Registro de la Propiedad; o certificado emitido por el registrador de la propiedad el mismo que tendrá vigencia de 3 meses desde la fecha de emisión.

Original y copia de la Certificación de la Junta Parroquial más cercana al lugar del domicilio, únicamente para aquellos casos en que el predio no se encuentre catastrado.

Nota Requisitos que se solicita el SRI para la creación del Mini Market.

8

Capítulo 3

Marco Metodológico y Análisis de Datos

3.1 Diseño de la Investigación

Mini Market “La Económica” estará situado al norte de la ciudad de Guayaquil

exactamente en la Prosperina, negocio que abastecerá a más de 1000 habitantes que pueblan

todo ese sector destinado al negocio.

Figura 1 Localización

3.1.1 Definición del Nombre

Mini Market “La Económica” es un negocio pensado en los habitantes aledaños al sector

norte de la ciudad de Guayaquil. El nombre se define en la confianza que se espera implantar

en grupo objetivo y generar clientes fieles, la económica espera captar un grupo grande de

consumidores finales ofreciendo productos de calidad a los mejores precios y servicios de

courier que garantice la seguridad de las encomiendas hasta su punto de destino.

9

3.1.2 Logotipo

Figura 2 Mini Market "La Económica"

3.1.3 Slogan

“Los mejores precios, ofertas y confianza que necesitabas”.

3.2 Tipo de Investigación

Dentro de los tipo de investigación tendremos tres metodologías, en las cual se buscara el

método más adecuado para la respectiva investigación del Mini Market.

Investigación Exploratoria

(Hernández Sampieri, Fernández Collado, & Baptista Lucio, 2012) autores del libro de

Metodología de la Investigación, mencionan que la investigación exploratoria es considerada

la primera aproximación que efectúa el investigador sobre el objeto estudiado, ya que carece

de información histórica que respalde estudios anteriores, por ello, es necesario aplicar la

10

observación como técnicas de recolección de datos para mayor conocimiento y desarrollo del

tema en investigación.

Investigación Explicativa

Según (Hernández Sampieri, Fernández Collado, & Baptista Lucio, 2012) la investigación

explicativa consiste en buscar el ¿por qué? de los hechos mediante el método causa-efecto, la

hipótesis, conclusiones y resultados obtenidos por esta investigación ayuda al investigador a

profundizar en el tema estudiado con el propósito de explicar o detallar la información

conseguida.

Investigación Descriptiva

Según (Hernández Sampieri, Fernández Collado, & Baptista Lucio, 2012), describen a la

investigación descriptiva como el nombre lo dice consiste en describir hasta el más

minúsculo rasgo encontrado durante el proceso investigativo, la descripción consiste en

responder preguntas como: ¿Qué es?, ¿Cómo es?, ¿Dónde Podría estar ubicado?, ¿Cuánto es

la cantidad de clientes que se esperan recibir?, entre otros.

3.3 Metodología

La metodología aplicada a este proyecto de investigación es cuantitativa por cuanto

permite examinar de manera estadística datos que serán utilizados para el análisis de datos,

esta metodología busca establecer la relación causa efecto, su investigación es a profundidad

que va de lo inductivo a lo deductivo.

Para lograr el objetivo de recabar información se aplicaron los tipos de investigación

como: la investigación exploratoria, explicativa y descriptiva.

11

3.4 Técnicas e Instrumentos de Investigación

Según los autores del Libro de la Metodología de la Investigación (Hernández Sampieri,

Fernández Collado, & Baptista Lucio, 2012) explica un breve concepto sobre las técnicas de

recolección de información necesarias para la realización de informes estadísticos para mayor

comprensión del lector.

Encuesta

Consta de un formulario de preguntas ya sean abiertas o cerradas, es recomendable usar

preguntas con respuestas opcionales para mayor facilidad y entendimiento del encuestado con

el objetivo de reducir el tiempo de dialogo logrando que la persona no pierda el interés en el

tema estudiado.

Observación

Es la técnica más utilizada por los autores en el proceso investigativo en el lugar de

estudio, permite recolectar la información veraz y oportuna.

Entrevista

Se trata de entrar en dialogo entre el entrevistador y el entrevistado, las preguntas están

basada en una serie de inquietudes que tienen acerca del tema estudiado con el propósito de

obtener como respuesta una opinión, una recomendación o una crítica constructiva.

3.5 Población Muestra

Población: 1.025 habitante

Zona Geográfica: Sector norte de Guayaquil

12

Muestra: 280 personas

3.6 Análisis de los resultados de los instrumentos aplicados

Género

Tabla 3 Género

Género

ESCALA VALORATIVA FRECUENCIA %

Hombre 93 33%

Mujer 187 67%

TOTAL 280 100%

Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas que habitan al norte de

la ciudad de Guayaquil.

Figura 3 Género

Análisis

Los encuestados en su mayoría fueron personas de género femenino con un 67% y la

diferencia del 33% fueron hombres.

33%

67%

Hombre

Mujer

13

Edad

Tabla 4 Edad

Edad


21 - 30 79 28%

31 - 40 64 23%

41 en adelante 137 49%

TOTAL 280 100%

Nota Información obtenida de las encuestas realizadas a una muestra de 280 personas.

Figura 4 Edad

Análisis

El 49% de los habitantes que realizan sus compras son mayores a los 41 años, el 28%

están entre los 21 y 30años que son personas que empiezan a formar sus familias

independientemente de sus padres, y el 23% están entre los 31y 40 años de edad familias ya

formadas y con hijos.

28%

23%

49% 21 - 30

31 - 40

41 en adelante

14

Pregunta 1 ¿En qué lugar compra usted la mayoría de sus productos para el hogar?

Tabla 5 Lugar donde compra productos del hogar

Lugar donde compra productos del hogar

ESCALA VALORATIVA

FRECUENCIA %

Autoservicio 14 5%

Tiendas 81 29%

Despensas 39 14%

Mercado del Sector 146 52%

TOTAL 280 100%


Figura 5 Lugar donde compra productos del hogar

Análisis

El 52% de los clientes compran sus productos para el hogar en el mercado cercano a su

sector, el 29% los adquiere en tiendas, el 14% consume alimentos de las despensas no tan

cercanas a su hogar y el 5% solo compra en los autoservicios.

5%

29%

14%

52%

Autoservicio

Tiendas

Despensas

Mercado del Sector

15

Pregunta 2 ¿Quién realiza las compras en su hogar?

Tabla 6 Realiza compras

Realiza compras

ESCALA VALORATIVA

FRECUENCIA %

Mamá 73 26%

Papá 33 12%

Ambos 174 62%

TOTAL 280 100%


Figura 6 Realiza compras

Análisis

El 62% de los encuestados dicen que ambos realizan sus compras, el 26% de los clientes

que frecuentan los supermercados son las mamás y el 12% son papás.

26%

12% 62%

Mamá

Papá

Ambos

16

Pregunta 3¿Con qué frecuencia realiza las compras para su hogar?

Tabla 7 Frecuencia de compras

Frecuencia de compras


Diariamente 17 6% Semanalmente 45 16%

Quincenalmente 137 49% Mensualmente 81 29%

TOTAL 280 100%


Figura 7 Frecuencia de compras

Análisis

El 49% de los clientes compran sus productos para el hogar quincenalmente, el 29%

realiza sus compras mensualmente de acuerdo a la forma de pago del jefe del hogar, el 16%

realiza compras semanalmente y el 6% compra diariamente.

6%

16%

49%

29%

Diariamente

Semanalmente

Quincenalmente

Mensualmente

17

Pregunta 4 ¿Qué hace usted cuando no encuentra los productos necesitados?

Tabla 8 No encuentra los productos demandados

No encuentra los productos demandados


Sustituye con otros productos 39 14%

Compra en otra tienda 129 46%

Pospone su compra 42 15%

No Compra 70 25%

TOTAL 280 100%


Figura 8 No encuentra los productos demandados

Análisis

El 46% de la muestra cuando no encuentra el producto necesitado prefiere comprar en otra

tienda, el 25% prefiere no comprar, el 15% pospone su compra y el 14% al ver que no

encuentra el producto deseado lo sustituye con productos similares.

14%

46%

15%

25% Sustituye con otrosproductos

Compra en otra tienda

Pospone su compra

No Compra

18

Pregunta 5 ¿Qué tan satisfecho esta con la atención que le brindan en el lugar donde

realiza sus compras para el hogar?

Tabla 9 Atención al Cliente

Atención al Cliente


Muy Satisfecho 39 14% Satisfecho 188 67%

Poco Satisfecho 53 19% Insatisfecho 0 0%

TOTAL 280 100%


Figura 9 Atención al Cliente

Análisis

El 67% de los clientes encuestados que frecuentan otros supermercados dicen estar

satisfecho con la atención recibida, el 14% está muy satisfecha por los servicios ofrecidos el

19% está poco satisfecho considerando que no existen personas insatisfechas.

14%

67%

19%

0%

Muy Satisfecho

Satisfecho

Poco Satisfecho

Insatisfecho

19

Pregunta 6 Elija una o dos alternativas del siguiente listado, ¿Qué factor ve usted

cuando compra los productos para su hogar?

Tabla 10 Factores cuando realizan compras

Factores cuando realizan compras


Económico 104 37% Le queda cerca 42 15%

Productos en buen estado 50 18% Buen Servicio 36 13%

Variedad de Productos 48 17% TOTAL 280 100%


Figura 10 Factores cuando realizan compras

Análisis

Al momento de elegir un producto los clientes se fijan en la parte económica según lo

indica el 37%, el 18% se enfoca en comprar productos en buen estado y con registro de

sanidad, el 15% compra lo primero que observa en el primer lugar visitado el 13% elije un

buen servicio y el 17% prefiere ver variedad de productos en las estanterías.

37%

15% 18%

13%

17%

Económico

Le queda cerca

Productos en buenestado

Buen Servicio

Variedad de Productos

20

Pregunta 7 ¿Le gustaría a usted encontrar promociones dentro del establecimiento?

Tabla 11 Promociones

Promociones


SI 280 100%

NO 0 0%

TOTAL 280 100%


Figura 11 Promociones

Análisis

El 100% de los encuestados les gustaría encontrar los productos que demandan en oferta

en el supermercado de su preferencia.

100%

0%

SI

NO

21

Pregunta 8¿Qué tipo de promociones se le viene a su mente?

Tabla 12 Tipos de promociones

Tipos de promociones


Descuentos 120 43%

Combos 107 38%

Obsequios por compras frecuentes 53 19%

TOTAL 280 100%


Figura 12 Tipos de promociones

Análisis

El 43% de los clientes al momento de ingresar a un supermercado desean observar

descuentos en sus productos, el 38% prefiere combos promocionales pague 1 lleve 2 y el 19%

preferiría obtener un producto gratis por las compras realizadas.

43%

38%

19%

Descuentos

Combos

Obsequios por comprasfrecuentes

22

Pregunta 9 ¿Qué le gustaría que se mejore en el lugar donde compra sus productos?

Tabla 13 Puntos que debería mejorar

Puntos que debería mejorar


Iluminación 17 6% Surtido 137 49%

Limpieza 45 16% Horario de Atención 81 29%

TOTAL 280 100%


Figura 13 Puntos que debería mejorar

Análisis

El 49% de los clientes como recomendación a los supermercados de preferencia les

gustaría surtido en sus productos, el 29% prefieren que mejoren sus horarios de atención, el

16% piensa que deben mejorar su limpieza y el 6% de los encuestados recomiendan mejorar

la iluminación del establecimiento.

6%

49%

16%

29% Iluminación

Surtido

Limpieza

Horario de Atención

23

Pregunta 10 ¿Le gustaría pagar los servicios básicos de su hogar dentro del

establecimiento de compra de productos de abastos?

Tabla 14 Pagar los servicios básicos en el establecimiento

Pagar los servicios básicos en el establecimiento


SI 280 100%

NO 0 0%

TOTAL 280 100%


Figura 14 Pagar los servicios básicos en el establecimiento

Análisis

El 100% de los encuestados les gustaría pagar los servicios básicos en el establecimiento

de su preferencia.

100%

0%

SI

NO

24

Pregunta 11 ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el servicio a domicilio por un

monto mínimo de $ 5.00 en compras?

Tabla 15 Valor por el servicio a domicilio

Valor por el servicio a domicilio


$ 0,50 76 27%

$ 0,75 31 11%

$ 1,00 173 62%

TOTAL 280 100%


Figura 15 Valor por el servicio a domicilio

Análisis

El 62% de los encuestados estaría dispuesto a pagar $ 1,00 por un servicio puerta a puerta,

el 27% considera pagar $ 0,50 por el mismo servicio a diferencia del 11% que considera justo

pagar un valor de $ 0,75 por servicio a domicilio.

27%

11% 62%

$0.50

$0.75

$1.00

25

Capítulo 4

Propuesta: Modelo de Negocios

Descripción de la actividad y producto/servicio

El presente proyecto consiste en llevar a cabo el desarrollo de un modelo de negocio que

comprende en crear un Mini Market en la Prosperina sector norte de la ciudad de Guayaquil,

por ello, siendo notoria la necesidad del cliente ante la inexistencia de negocios similares al

que se pretende llevar a cabo, este proyecto ayudará a la implantación del negocio.

El Mini Market brindará a los clientes meta un nuevo estilo de compra que haga diferente

este negocio de otros y lo lleve a ser un local de preferencia por el servicio de calidad que

prestará, ofreciendo una experiencia de compra única, atractiva y fácil, además de ofrecer el

servicio de courier a los diferentes puntos de destino del país.

El servicio de courier estará a disposición de los clientes que deseen enviar sus paquetes a

los diferentes puntos de destino a nivel nacional a costos accesibles con garantía, seguridad y

confiabilidad.

El Mini Market dispondrá de publicidad previa a la apertura del negocio situado en la

Prosperina, así podrá ser reconocido por los habitantes del sector.

Misión

Mini Market “La Económica” es un punto de abastecimiento masivo de productos de

consumo o de uso, su misión es ser la primera opción del cliente en el mercado competitivo

de abastos de primera necesidad y ofrecer servicio de calidad mejorando los precios de los

26

productos con una atención personalizada, además de ofrecer el servicio de courier para envío

de paquetes de forma segura, rápida y confiable.

Potencial del mercado, entorno y factibilidad comercial del proyecto

Mini Market “La Económica”, se enfoca en un mercado específico, zona geográfica donde

va a llevarse a cabo la creación de la compañía, este mercado potencial donde se encuentran

en sí los clientes metas situada en la Prosperina ubicada en la ciudad de Guayaquil, al tener

conocimiento de aquello se procede entonces a dar comienzo al proceso publicitario

respectivo del negocio ante la sociedad guayaquileña, con el fin de que los clientes puedan

estar informados de los productos ofertados en este punto de abastecimiento así como los

servicios que prestará.

Ahora bien, el mercado en el que se está enfocando este proyecto se sitúa en la ciudad de

Guayaquil, se procede a conocer cuáles son los clientes metas que van a requerir de los

servicios que va a prestar el Mini Market “La Económica” , para esto, se deberá realizar un

previo estudio mediante la segmentación de mercado que comprenden un proceso de

subdivisión de segmentos que, a través del mismo, cuenta con diversas características

esenciales que ayudan a conocer más a fondo sobre este grupo objetivo.

Propuesta de valor del producto/servicio

Para la realización de este plan de negocio se ha analizado a compañías que desempeñan el

rol del comercio, entre ellas se puede mencionar a: Supermaxi, Mi Comisariato, Tía, entre

otras puntos de abastecimiento de consumo masivo en la ciudad de Guayaquil, siendo estas

las empresas más conocidas en cuanto al servicio que se va a desempeñar, se podría indicar

que esta compañía su función principal es brindar el servicio de calidad y satisfacer las

27

necesidades del cliente, garantizar la transparencia y sobre todo, buen trato a los paquetes que

son enviados.

Diferenciación

Ser un negocio totalmente nuevo hace que los habitantes al norte de la ciudad de

Guayaquil se interesen en saber que productos/servicios va a brindar el Mini Market aquello

que lo hace ser excepcional, así podría abarcar mayor mercado por el precio de los productos,

además, disponer de calidad y garantía en la prestación de servicio es una oportunidad al

negocio al momento de obtener una mayor fracción del mercado guayaquileño.

Liderazgo

El Mini Market “La Económica” a más de ofrecer el servicio de envío de paquetes, y

abastecimiento masivo de productos ya sea de consumo o de uso, permitirá a los habitantes

gozar de atributos con que va a contar la compañía con la finalidad de captar la afluencia de

clientes que viven cerca de la zona geográfica ubicada en el sector norte de la ciudad de

Guayaquil.

¿Para qué?, para que los clientes potenciales puedan concurrir al establecimiento con el

propósito de adquirir el servicio que ofrece y contando con un trato de calidad por parte del

personal que laborará al interior del negocio. Las características que convergen en el servicio

son las siguientes:

Personal altamente calificado para brindar una atención de calidad a los clientes

metas.

Productos y servicio de calidad.

Ambiente acogedor, cálido y confortable.

28

Información financiera relevante

Una vez realizado el estudio financiero se requerirá de $ 56.038,72 inversión total para

iniciar las operaciones del Mini Market “La Económica” en la ciudad de Guayaquil. Los

fondos derivarán de aportación de capital propio por una cantidad de $ 16.811,61, sin

embargo, este valor no será suficiente para abastecer las exigencias del negocio, para lo cual

se ve en la necesidad de solicitar un crédito a una entidad Financiera por una cantidad $

39.227,10 que corresponde al 70%.

Tabla 16 Financiación del Proyecto

Financiación del Proyecto

FINANCIACIÓN DEL PROYECTO

INVERSIÓN TOTAL

Financiado 70% $ 39.227,10

Capital propio 30% $ 16.811,61

$ 56.038,72

Nota Información elaborada realizada de valores proyectados a la creación de un Mini Market.

Tabla 17 Tasa Anual Interés Préstamo

Tasa Anual Interés Préstamo

TASA ANUAL INTERÉS

Tasa anual 11%

Nota Información obtenida de la entidad financiera.

Tabla 18 Préstamo Bancario

Préstamo Bancario

Nota Valor obtenida de la diferencia entre la inversión y el capital propio.

PRÉSTAMO BANCARIO

Préstamo bancario $ 39.227,10

29

4.1 Naturaleza del Negocio

4.1.1 Definición y justificación del Negocio

En la ciudad de Guayaquil existe una gran cantidad de puntos de venta de productos de

consumo masivo, pero la inexistencia de un Mini Market que brinde productos de calidad a

los mejores precios y el servicio de Courier, hace que los consumidores opten por segundas

opciones por ello la propuesta de este proyecto.

Los consumidores demandan un punto de abastecimiento que capte la afluencia de las

familias, que ofrezca un servicio de calidad con muchas comodidades y responsabilidad en la

operación del negocio.

El Mini Market brindará a los clientes meta un nuevo estilo de compra que haga diferente

este negocio de otros y lo lleve a ser un local de preferencia por el servicio de calidad que

prestará, ofreciendo una experiencia de compra única, atractiva y fácil.

El Proyecto consiste en llevar a cabo el desarrollo de un modelo de negocio que

comprende en crear un Mini Market en la Prosperina sector norte de la ciudad de Guayaquil,

por ello, siendo notoria la necesidad del cliente ante la inexistencia de negocios similares al

que se pretende llevar a cabo, este proyecto ayudará a la implantación del negocio.

El Mini Market dispondrá de publicidad previa a la apertura del negocio situado en la

Prosperina, así podrá ser reconocido por los habitantes del sector.

Los productos que se ofrecen están categorizados de la siguiente manera:

Aseo hogar: Ambientadores, cepillos-escobas-traperos y recogedores, esponjas-

guantes-paños, jabones y limpiadores (acondicionadores de ropa, blanqueadores,

30

jabones y detergentes, limpia pisos, limpia vidrios, productos para el baño), papeles

higiénicos, servilletas y toallas desechables.

Bebés: Acondicionadores y champú, cereales, compotas y jugos, cremas antipañalitis,

jabones-colonias-aceites, leches, pañales, paños húmedos.

Bebidas: Aguas, aromáticas y té, café, chocolates, gaseosas y maltas, hidratantes,

jugos-néctares-avenas, leches en polvo, mezclas listas, refrescos.

Carnes: Pollo, pavo, cerdo, mariscos, pescado, res y ternera, embutidos.

Charcutería: Almendras-maní-nueces-frutos secos, encurtidos, frutos deshidratados.

Congelados: Comidas preparadas, helados, postres, hielo, pulpas, frutas y vegetales.

Conservas y Enlatados: Atunes y sardinas, dulces, frutas, mermeladas, vegetales.

Cuidado y Hogar: Adhesivos, betunes, carbón, empaque y utensilios desechables,

iluminación y eléctricos, insecticidas, pilas.

Cuidado Personal: Afeitadora, bronceadores y protector solar, complementos,

cremas corporales, cuidados del cabello, desodorantes, fragancias, higiene bucal,

jabones, protección femenina, champús y acondicionadores, tocador.

Despensa: Aceites y vinagres, alimentos naturistas, avenas y cereales, confitería y

chocolatería, dulces típicos, endulzantes, galletas, gelatinas, granos y huevos, harina y

mezclas, pasa bocas, pastas, sopas y cremas.

Lácteos y quesos: Bebidas lácteas-yogurt-kumis, crema de leche y leche condensada,

leche, mantequilla-margarinas.

Licores y cigarrillos: Aguardiente y ron, aperitivos y cocteles, cervezas, cigarrillos,

otros licores, vinos.

31

Servicio de Courier

El servicio que ofrecerá el Mini Market estará a disposición de todas las personal el mismo

que consistirá en la recepción y envíos de paquetes a los diferentes puntos de destino, el

cliente puede pagar servicios mediante efectivo, tarjeta de crédito o transferencia bancaria.

Figura 16 Servicio de Courier

Servicio de Courier

(Medardo Tobar Najarro) Operador logístico determina entre las modalidades de servicio

de puerta a puerta se destaca el courier tenemos las siguientes:

Letter (Carta): Servicio de envío de documentos, peso que no exceda los 500g, sin

valor alguno incluido en los sobres.

Pack (Paquete): Servicio de envío de documentos, pequeñas muestras o artículos que

no exceda el peso de 1 kg, puede tener un valor en dinero máximo de $100.

XPack (Paquetería Especial): Servicio de envío de cualquier artículo permitido por

las leyes con valor máximo en el sobre de $ 50.

32

Beneficios

(Medardo Tobar Najarro) Operador logístico indica que cuando se presta el servicio de

courier se espera tener el mejor resultado del cliente en el proceso de transporte del paquete al

punto de destino establecido. A continuación, se presenta el proceso del servicio de courier:

Garantía del tiempo de tránsito: Tiempo de entrega garantizado.

Confirmación: Fecha, hora y nombre del destinatario.

Seguridad: Envío monitoreado desde la recolección del envío hasta la entrega.

Aseguramiento: Ofrecer al cliente seguridad en sus envíos con valor declarado.

Figura 17 Proceso de servicio de courier

4.1.2 Misión

Mini Market “La Económica” es un punto de abastecimiento masivo de productos de

consumo o de uso, su misión es ser la primera opción del cliente en el mercado competitivo

de abastos de primera necesidad y ofrecer servicio de calidad mejorando los precios de los

productos con una atención personalizada, además de ofrecer el servicio de courier para envío

de paquetes de forma segura, rápida y confiable.

33

4.1.3 Visión

En el 2020, ser la primera opción de nuestros clientes que buscan diversidad de productos

dentro del establecimiento, generando relaciones duraderas a través de la confianza y

atención.

4.1.4 Objetivos de la Empresa

4.1.4.1 Objetivo General

Determinar la factibilidad financiera de implantar un Mini Market que brinde productos

surtidos que cubran las necesidades de las personas y que ofrezca servicios para los

habitantes que vivan en el sector La Prosperina ubicada al norte de la ciudad de Guayaquil.

4.1.4.2 Objetivos Específicos

Desarrollar una nueva propuesta en la exhibición y distribución del surtido.

Fijar la ubicación donde se situará el negocio para la respectiva apertura, y la

demanda de los clientes.

Contar con proveedores calificados para obtener productos de primera calidad.

Contratar personal para que ejecute las funciones correspondientes que va realizar

dentro del establecimiento.

4.1.5 Factores claves de éxito

El abogado y tratadista austriaco, considerado uno de los mayores filósofos de la

administración y autor de más de 35 libros indica lo siguiente:

34

“Aunque estés empezando tu negocio en un garaje, tienes que tener una perspectiva de

convertirte en un líder mundial en tu campo, o probablemente nunca tendrás

éxito”. (Drucker)

Cuanta más claridad tengas en lo concerniente a valores, imagen, misión, objetivos y

metas mayor será la probabilidad de éxito.

Pedir a los clientes referencias y recomendaciones sobre el servicio prestado en este

Mini Market.

No evitar las reclamaciones de los clientes, ya que de esos errores se aprende y se

mejora.

El propietario de un negocio tiene que estar centrado en los niveles de calidad de los

servicios, coincidiendo con las necesidades de los consumidores

El flujo de caja es el oxígeno que mantiene la mayoría de los negocios a flote.

4.1.6 Análisis FODA

35

Figura 18 FODA

Fortalezas

Contratación de personal calificado para la atención del servicio.

Diversidad de productos con precios al alcance del presupuesto del cliente.

Ubicación estratégica logrando captar con mayor facilidad afluencia de clientes.

Infraestructura adecuada y confortable que permitirá mantener los productos en buen

estado para la exhibición ante los clientes.

Debilidades

Se encuentra dando sus primeros inicios como actividad comercial.

Competencia de los productos que se distribuirán en el negocio vs la competencia.

Personal calificado limitado que labore en el Mini Market.

Horarios y espacios limitados.

Oportunidades

Crecimiento del negocio en el sector la Prosperina.

Expansión del Mini Market dentro del sector la Prosperina.

Innovación en los productos y accesibilidad en los precios.

Amenazas

Presencia de tiendas de conveniencia que brindan los mismos productos.

Los precios de la competencia son altamente competitivos en el sector la Prosperina

por reducida estructura de costos.

36

Negocios pequeños que ofrecen diversidad de productos en horarios extendidos.

Este proyecto tiene como uno de su objetivos, dar ingresos económicos a sus empleados

en donde puedan estar satisfechos en las diferentes áreas asignadas generando ingresos a un

miembro de su familia que aporta a la población económicamente activa, con esto mejoramos

la calidad de vida de los miembros de cada núcleo familiar.

4.1.7 Administración de Recursos Humanos

4.1.7.1 Equipo de líderes del proyecto

Servicio al Cliente:

Datos Personales

Nombres: PABLO ALEJANDRO

Apellidos: VÉLEZ ESPÍN

Fecha de Nacimiento: 05/04/91

Estado Civil: SOLTERO

Cédula: 092259369-4

Dirección: Cdla. La Chala la 11ava. y 2da. V: 88 “A”

Teléfono: 04-4600443 0992374043

Email: [email protected]

Estudios Realizados

PRIMARIA: UNIDAD EDUCATIVA

“SAN JOSÉ LA SALLE”

SECUNDARIA: UNIDAD EDUCATIVA

“SAN JOSÉ LA SALLE”

Título Obtenido

Bachiller en la especialización: Comunicación Y Ciencias Digitales

Estudios Universitarios

mailto:[email protected]

37

UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL

CARRERA: Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial (Egresado)

Cursos, Seminarios Y Talleres Realizados

Privateacher English Program Golden Bridge Corp. S.A.

Fundamentos y Funcionamiento en Seguridad y Salud Ocupacional

Ortografía y Redacción para Ejecutivos

Excelencia en Atención Y Servicio Al Cliente

Curso de Valores Corporativos

Microsoft Office

Experiencia Laboral

Trust Insurance (Asesor Comercial - Telemarketing)

Ministerio de Salud Pública (Atención al cliente )

Seguros Sucres (Área Administrativa - Emisión)

Referencias Personales

Dra. Patricia Fiallos 0994707225

Psic. Marjorie Montiel - Banco del Pacífico 2328-333

Ysabel Caiche - Coordinacion Zonal 8 Salud 0998146560

Rommy Achi Naranjo - Seguros Sucre 0988988800

38

Cajera # 1:

CURRICULUM VITAE

EVELYN YAHAIRA MALLITAXI MUÑOZ

COOP. HORIZONTES DEL FORTÍN – KM 27 ½ VÍA PERIMETRAL

[email protected]

CÉDULA DE CIUDADADANÍA: 093142052-5

FECHA DE NACIMIENTO: 19/11/1994

LUGAR DE NACIMIENTO: GUAYAS - GUAYAQUIL

NACIONALIDAD: ECUATORIANA

EDAD: 23 AÑOS

ESTADO CIVIL: SOLTERA

MÓVIL: 0968054551

CICLO DE EDUCACIÓN BÁSICA:

1998 – 2000 ESCUELA PARTICULAR MIXTA

“TARQUI”

2000 – 2001 ESCUELA CATÓLICA PARTICULAR

MIXTA “SAN JUDAS TADEO”

2001 – 2005 UNIDAD EDUCATIVA CATÓLICA

MIXTA “SAN IGNACIO DE LOYOLA”

2005 – 2006 ESCUELA FISCAL “JONH D’

ROCKEFELLER”

CICLO DE BACHILLERATO

2006 – 2012 COLEGIO TÉCNICO EXPERIMENTAL DE

COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN “VEINTIOCHO DE

MAYO”

SUPERIOR UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL

2012 “CONTADOR PÚBLICO AUTORIZADO”

2016 EGRESADA

CONTABILIDAD BÁSICA SECAP 2012

COMPROBANTE DE VENTA SRI 2014

IVA PERSONA NATURAL SRI 2014

IVA PERSONA JURÍDICA SRI 2014

MONEDA ELECTRONICA BCE 2016

DATOS PERSONALES:

FORMACIÓN ACADÉMICA:

CURSOS Y SEMINARIOS:

OTROS DATOS DE INTERÉS:


39

POSIBILIDAD ABSOLUTA PARA TRABAJAR.

SOY UNA PERSONA QUE TIENDE A RELACIONARSE FACILMENTE CON LAS DEMÁS PERSONAS,

PRACTICANDO CIERTOS ASPECTOS COMO:

TRABAJO EN EQUIPO

HONESTIDAD

COLABORACION

COLABORADORA: Ofrezco mi ayuda antes de que me la soliciten siempre y

cuando este dentro de mis posibilidades.

ORDENADA: El orden es lo que describe a un contador.

PUNTUALIDAD: Soy muy puntual en cuanto a mi trabajo.

RESPONSABILIDAD: Soy responsable en las tareas que se me asigne.

INGLÉS (HABLADO Y ESCRITO) NIVEL BÁSICO

2011

CENTRO DE SOLUCIONES DEPARTAMENTO DE AUDÍTORIA

“SERVIENTREGA S.A.”

2015

ESCUELA PARTICULAR REEMPLAZO DE CATEDRA

“ANGELUS”

2015

CONSTRUCTORA ASISTENTE CONTABLE

“GELINI S.A.”

LCDA. MAGALY ALCÍVAR 0997215821

SRA. NATIVIDAD MUÑOZ 0994271503

HABILIDADES DE RELACIONES HUMANAS:

HABILIDADES ADMINISTRATIVAS:

EXPERIENCIA LABORAL:

REFERENCIAS PERSONALES:

IDIOMAS:

40

Cajera # 2:

CURRICULUM VITAE

LIGIA ELIZABETH MUÑOZ SILVESTRE

COOP. HORIZONTES DEL GUERRERO – KM 27 ½ PERIMETRAL NORTE

[email protected]

DATOS PERSONALES

CEDULA DE CIUDADANIA: 091428088-8

FECHA DE NACIMIENTO: 05/06/1971

LUGAR DE NACIMIENTO: GUAYAS - GUAYAQUIL

NACIONALIDAD: ECUATORIANA

EDAD: 45 AÑOS

ESTADO CIVIL: CASADA

MÓVIL: 0967786964

FORMACION ACADEMICA:

CICLO DE EDUCACION BASICA ESCUELA “PEDRO ARIAS

GONZALES”

CICLO DE BACHILLERATO COLEGIO NACIONAL

“MIGUEL MARTINEZ

SERRANO”

o TITULO OBTENIDO: BACHILLER TÉCNICO EN

COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN,

ESPECIALIZACIÓN

CONTABILIDAD

ACADEMIA LIGIA LANDÁZURI TITULO DE AUXILIAR

PARVULARIA

CICLO DE EDUCACIÓN SUPERIOR 2 AÑO DE INGENIERÍA

COMERCIAL



41

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO TECNÓLOGA EN

DESARROLLO “SIMON BOLIVAR” INTEGRAL

INFANTIL

EXPERIENCIA LABORAL

C.C.D. “10 DE AGOSTO “ PROMOTORA 4 AÑOS

(GUARDERIA) MINISTERIO

DE BIENESTAR SOCIAL

TALLERES BRU VER BO SECRETARIA (2

AÑOS) UNIDAD EDUCATIVA

“JESUS, EL CAMINO, LA VERDAD Y LA VIDA” COLECTORA (2 AÑOS)

PARROQUIA

“SANTA MARIA, REINA DEL CARMEN” SECRETARIA DEL DESPACHO

PARROQUIAL (13 AÑOS)

CENTRO COMUNITARIO ALDEAS INFANTILES

“SAN FRANCISCO 1” EDUCADORA ÁREA 2 AÑOS (1 AÑO)

UNIDAD DE EDUCACIÓN BÁSICA “ÁNGELUS” MAESTRA EDUCACIÓN INICIAL 1er y

2do CICLO (4 años)

ESCUELA DE EDUCACION BASICA PARTICULAR MAESTRA DE EDUCACION

INICIAL “MEDARDO ANGEL SILVA” 1er y 2do CICLO (1 AÑO)

JARDIN PARTICULAR BILINGUE “CARITA FELIZ” EDUCADORA 2 CICLO INICIAL

(actual)

REFERENCIAS PERSONALES

LCDA. MAGALY ALCIVAR 0997215821

MSC. ERIKA LLERENA 0994333721

42

Supervisor de Ventas:

OBJETIVO

FORTALECERME Y MANTENER CREDIBILIDAD DEL MERCADO EN LAS VENTAS, OPTIMIZAR RECURSOS CON CALIDAD Y SERVICIO PROFESIONAL, SEGUIR PREPARANDOME E INNOVANDO SIEMPRE HACIA LA EXCELENCIA EN EL ÁREA LABORAL Y ACADÉMICA CON ÉNFASIS EN MARKETING Y PUBLICIDAD.

DIRECCIÓN

TELF. CEL: 092950208 CÉDULA IDENT. CMDTE.PELOTÓN A.T. DE 90 CONADIS

C. El Crisol Mz. 401 Villa 19 0909700353

FUERZAS ARMADAS EJERCITO ECUATORIANO I.M.

196509009154

09.3769 - DISCAP. FÍSICA CON 30%. VEHÍCULO AVEO 2015. LICENCIA DE CONDUCIR TIPO B.

EXPERIENCIA LABORAL

C.G CORPORATION DRACMA S.A ADECCO WHIRLPOOL AMERCUACORP S.A UNIVERSAL BUSINESS CENTER TELEF 2680304-5 UNIVERSAL BUSINESS CENTER

Director Nacional de Ventas. Abril 2014 a la actualidad. Cuenca Ecuador.

Capacitador y Motivador (equipo de ventas) 1 vez por semana Mayo 2013 a Octubre 2013.

Jun / 2010 Servicios Técnicos Especializados (Capacitador – Promotor de marca Whirlpool en puntos de ventas) a Abril 2014

Director Sub Nacional hasta Enero 4/2009 a Junio 18/2009

Director de Zona - Enero 2/2006 a Oct. 29/2008

Director Regional - Enero 12/1998 a Mayo 18/2004 Director Regional - Mayo 19/2004 a Marzo 19/2005

ORGANIZATION BUSINESS MULTINATIONAL

Director Regional - Enero 24 /1996 a Enero 10/1998

JOHNNY P. ARGÜELLO CHÁVEZ

43

FORMACIÓN ACADÉMICA

2010 Enero - Egresado – Licenciatura en Docencia con Mención en Publicidad y Mercadotecnia. Facultad de Filosofía y Letras – Universidad Estatal de Guayaquil. 2008 Tecnólogo en Publicidad y Mercadotecnia – Facultad de Filosofía y Letras - Universidad de Guayaquil. 1996 Economía 2do año – Facultad de Ciencias Económicas – Universidad de Guayaquil. 1984 Ing. Geólogo 3er. Año Facultad de Ciencias de la Tierra- Universidad Central – Quito. 1983 Bachiller en Física y Matemáticas Colegio Nacional “Vicente Rocafuerte” - Guayaquil. OTROS SEMINARIOS

2012 Agosto 06 Seminario de Capacitación "Como Administrar El Uso del Tiempo". 6 horas. DRACMA S.A. Guayaquil.

2011 Octubre 17-18 Seminario: "Gestión de Liderazgo para Empresarios y Consultores". 16 horas. Universidad Politécnica Salesiana, UPS– Guayaquil. 2010 Noviembre 13 – Taller Uso de la Herramienta -Calculadora Programa CASIO Académico. Ecuador /Inst. Ing. César Lau. 2008/Jun 28 a Jul 5 Seminario Taller, Orientación de Prácticas Docentes Aplicado al Marketing. - Universidad de Guayaquil /Dpto. Práctica Docente Dra. María Inés Armas Vásquez. 2005/Sept.14 y15 Seminario Ecuador, Realidad Económica del momento y Proyecciones - Centro de Investigaciones Económicas – Guayaquil. 2005/Ago. 23-26 Segundo Congreso Internacional de Administración de Ventas - Universidad Católica – Guayaquil. 2000/Marzo 5 al 8 Taller de Manejo y Dirección de Personal en Ventas – Guadalajara – México JOM Métodos Internacionales S.A. 1995/ Junio 6 Seminario Taller de Ventas – Lic. Héctor Macías – Guayaquil. 1990 /Nov. 2 al 7 Convención Internacional Grupo JOM Métodos Internacionales S.A. – Bogotá – Colombia. HABILIDADES Y DESTREZAS

Manejo y dirección de grupos ( 15 personas o más). Facilidad de expresión oral Capacitador de Personal Selección de Personal Seminarios de Liderazgo y Ventas Manejo de Word, Excel, Power point, redes sociales, UTD.

REFERENCIAS PERSONALES

Ing. Carmen Rázuri P. , MAE. 2500230/ 095617652 Lcda. Frida Bohórquez S., MAE. 098432600 Econ. Karen Hernández L, MAE 0995118695

Tlgo. Johnny Argüello Chávez

mi aspiración salarial minima es: _1.200.00 US___

44

4.1.7.2 Definición de funciones y responsabilidades

Administrador

El gerente o también denominado administrador será la persona encargada de las gestiones

administrativas del negocio por lo que tendrá a su cargo el éxito o fracaso de la empresa.

Además será quien tome las decisiones e iniciativas en el negocio como también de la

contratación de personal.

Contador

Personal calificado que estará encargado de manejar la parte financiera del Mini Market,

medir sus ingresos, reducir sus gastos e incrementar sus ganancias. El uso de los sistemas

contables en el registro de una transacción es una herramienta indispensable por lo que el

contador deberá ser precauteloso y sobre todo tener ética en su campo laboral y sus pagos de

impuestos al SRI.

Cajero

Es la persona que tendrá contacto directo con el cliente, personal calificado para cumplir

con la función de cobro al consumidor final y atención que genere la satisfacción necesaria en

el usuario y fidelizarlo.

Empacará el pedido a los clientes.

Se encargará de despachar a los clientes

45

Supervisor de Ventas

Persona encargada de ver el bienestar del cliente y la atención recibida del vendedor o

encargado del stand., ayudar al consumidor final con cualquier inquietud que se le presente.

Courier

Persona que velará por los bienes que los clientes encargarán en estas instalaciones con la

seguridad de que su paquete llegará al punto de destino asignado.

4.1.7.3 Organigrama

El organigrama de la empresa estará integrada por personal de administración y operación

quienes desarrollaran diferentes actividades y funciones con la finalidad obtener éxito en el

mercado.

Figura 19 Organigrama

La Económica

Gerente

Jhonny Guachamin

Servio a Cliente

(Pablo Alejandro Vélez Espín)

Supervisor de Ventas

(Johnny P. Argüello Chávez)

Cajero # 1

(Evelyn Mallitaxi)

Cajero # 2

(Ligia Muñoz)

Courier

(José Castro)

46

4.1.7.4 Tabla de personal

La tabla de personal está representada por la constitución del rol de pagos en donde se

reflejan los sueldos y salarios del personal administrativo y operativo, quienes percibirán los

beneficios sociales correspondientes establecidos en el código laboral.

Tabla 19 Sueldos

Sueldos

#

PERSONAL SUELDOS VALOR INDIVIDUAL VALOR MENSUAL VALOR ANUAL

1 Gerente General $ 700,00 $ 700,00 $ 8.400,00

1 Contador – Financiero $ 450,00 $ 450,00 $ 5.400,00

1 Chofer – Courier $ 375,00 $ 375,00 $ 4.500,00

1 Supervisor de Ventas $ 450,00 $ 450,00 $ 5.400,00

2 Cajero $ 375,00 $ 750,00 $ 9.000,00

SUBTOTAL $ 2.350,00 $ 2.725,00 $ 32.700,00

2% Imprevistos $ 47,00 $ 54,50 $ 654,00

TOTAL $ 2.397,00 $ 2.779,50 $ 33.354,00

Nota Cantidades promedio de los trabajadores que laborarán en el Mini Market mensuales y anuales.

4.2 Proceso del nuevo producto o servicio

4.2.1 Productos o Servicio

4.2.1.1 Descripción de las características tangible

Servicios a ofrecer

El courier es el envío de paquetes o documentos con un peso establecido a un costo

determinado de acuerdo al punto de destino del encargo.

Este servicio va dirigido al público en general que desean realizar sus envíos a través de

esta entidad de forma rápida, segura con personal especializado en su totalidad.

47

Funcionalidad del servicio de courier

Enviar los paquetes encomendados a los diferentes puntos de destino.

Servicio rápido, veloz y seguro.

Confianza 100% con el conductor.

Apto para el sector público y privado

Productos a comercializar

A continuación se presenta la lista de los principales productos de consumo masivo que se

comercializarán en este punto de venta de abastecimiento de alimentos Mini Market “La

Económica” ubicado al norte de la ciudad de Guayaquil, para ello antes de elegir los

productos que se venderán en este Mini Market se realizó un estudio de mercado y se analizó

los proveedores que mejor ofertaran sus productos y que garanticen calidad.

Tabla 20 Productos de Consumo Masivo

Productos de Consumo Masivo

PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO

SE

CC

IÓN

1

Aceite

Arroz

Atún

Avena

Azúcar

Café

Conservas

Fideos

Fósforos

Gelatinas

Harinas

Mayonesa

Mostaza

Polvo de Hornear

Sal

Salsa de Tomate

Sardinas

Velas

Nota Información obtenida de un estudio de mercado realizado en los diferentes puntos de consumo masivo.

48

Tabla 21 Producto de Limpieza

Producto de Limpieza

PRODUCTOS DE LIMPIEZA

SE

CC

IÓN

2

Abrillantador de piso

Cepillo de ropa

Cera

Cloro

Desinfectante

Detergente

Escobas

Esponjas / Estropajos

Lava Vajillas en Crema

Lava Vajillas Liquido

Suavizante de Prenda

Trapeador


Tabla 22 Producto de Aseo Personal

Producto de Aseo Personal


PRODUCTOS DE ASEO PERSONAL

SE

CC

IÓN

3

Aceite de Cabello

Cepillo Dental

Crema para Peinar

Desodorante

Enjuague Bucal

Gel

Gel Antibacterial

Hisopos

Jabón de Baño

Jabón de Tocador

Papel Higiénico

Pasta Dental

Shampoo

Tampones

Toallas Sanitarias

Toallitas Húmedas

49

Tabla 23 Frutas

Frutas

FRUTAS

SE

CC

IÓN

4

Aguacate

Carambola

Chirimoya

Frambuesa

Fresa

Kiwi

Limón

Mandarina

Mango

Manzana

Melón

Naranja

Papaya

Pera

Piña

Plátano

Sandía

Tomatillo

Uva Morada

Uva Verde

Zapote


Tabla 24 Productos Lácteos

Productos Lácteos

PRODUCTOS LÁCTEOS

SE

CC

IÓN

5

Bebida Lácteas

Leche Condesada

Leche Deslactosada

Leche en Polvo

Leche en Tetra Pack

Leche Entera

Leche Evaporada

Leche Light

Leche Pasteurizada

Leche Saborizadas

Leche Semidescremada

Mantequilla

Queso Crema

Queso Entero

Queso Mozzarella

Yogurt

Yogurt en Funda


50

Tabla 25 Productos Cárnicos

Productos Cárnicos

PRODUCTOS CÁRNICOS

SE

CC

IÓN

6

Carne Fileteada

Carne Molida

Cerdo, Chuleta

Chivo

Chorizo

Chuzo

Hígado

Hueso Blanco

Hueso Carnudo

Hueso de Cerdo

Lengua

Mollejas

Mondongo

Pata

Pata de Cerdo

Pavo

Pescado

Pollo

Recorte

Res

Salchicha


Tabla 26 Bebidas y Vinos

Bebidas y Vinos

BEBIDAS Y VINOS

SE

CC

IÓN

7

Agua Mineral

Agua Natural

Cerveza

Champan

Coñac

Energizantes

Gaseosas

Guitig

Jugos Naturales

Rompope

Ron

Tequila

Trago

Vino

Vodka

Whisky

Zumir


51

Tabla 27 Legumbres – Hortalizas - Verduras

Legumbres – Hortalizas - Verduras

LEGUMBRES – HORTALIZAS – VERDURAS

SE

CC

IÓN

8

Acelga

Albaca

Apio

Cebolla Blanca

Cebolla Colorada

Cilantro

Col

Coliflor

Culantro

Espinaca

Lechuga

Papas

Pepino

Pimiento

Rábano

Remolacha

Tomate

Vainitas

Verduras

Zanahoria


Los productos ofrecidos en este Mini Market “La Económica” serán de alta calidad, los

que contarán con sus respectivos certificados de calidad, sanitarias, fechas de caducidad en

caso de ser perecibles incluido en semáforo alimenticio para cualquier duda del producto que

compren los clientes.

4.2.1.2 Características Intangibles

Naturaleza del Negocio

La creación de un Mini Market dará lugar a que los habitantes del sector de la Prosperina

puedan contar con un punto de abastecimiento masivo de productos ya sea de consumo o de

uso, además de ofrecer empleo.

52

El negocio contará con productos surtidos que estarán clasificados por secciones: aseo del

hogar, aseo personal, alimentos frescos, alimentos congelados, bebidas, vinos, productos de

belleza, prendas de vestir, productos para mascotas, electrodomésticos, muebles y

decoraciones para el hogar. La finalidad de clasificar los productos es que el cliente obtenga

una visión sobre lo que contiene el Mini Market “La Económica” .

Todos los productos que se comercialicen en el local “La Económica” tienen respaldo de

los distribuidores, por ello si el producto final llega con anomalías o tiene un tiempo de

caducidad corto, solicitar un cambio por motivo de que no se está satisfecho con el producto

recibido.

Para solicitar dicho cambio, se debe hacer llegar el producto en las condiciones en que

llegó, sin usar, con su respectiva caja o embalaje original incluyendo su etiqueta.

Esto nos diferencia en el mercado ya que se procurará tener productos de calidad con

estándares que piden el Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN) entidad adscrita al

Ministerio de Industria y Productividad (MIPRO).

Mini Market “La Económica” , se enfoca en un mercado específico, zona geográfica

donde se piensa crear el negocio, lugar en donde los clientes metas buscan una opción de

compra diferente a la actual en la Prosperina ubicada en la ciudad de Guayaquil, al tener

conocimiento de aquello se procede entonces a dar comienzo al proceso publicitario

respectivo del negocio ante la sociedad guayaquileña, con el fin de que los clientes puedan

estar informados de los productos ofertados en este punto de abastecimiento así como los

servicios que prestará.

53

Prueba de mercado, relación con los clientes

Es notorio que el Mini Market se encuentra posicionado en la urbe porteña, brindará a los

habitantes guayaquileños y residentes la oportunidad de adquirir sus productos de calidad y

con registro sanitario además de usar su servicio de courier para que pueda realizar sus envíos

seguros y rápidos lo que hace que el cliente confíe en el negocio.

Limitaciones en las necesidades de los clientes

Los negocios que desempeñan el mismo rol del comercio, entre estas se puede encontrar el

Supermaxi, Mi Comisariato, Tía entre otros de Guayaquil, estando estas empresas en el

ranking según la revista financiero Ekos en cuanto a ventas realizadas anualmente, la

finalidad de todo supermercado es satisfacer las necesidades del cliente y garantizar el

servicio de envío de paquetes a cualquier punto de destino.

El servicio que ofrecen los competidores

El servicio de courier que brindan los competidores en general puede presentar dificultad

en cuanto a la garantía de seguridad y confiabilidad, los factores que compone un buen

servicio de transporte es contar con un medio de transporte adecuado para la carga, situación

climática, entre otros.

Puntos importantes en el momento de motivar para incrementar las ventas

El negocio surge gracias a participación de los clientes por ello, se debe incentivar al

grupo objetivo mediante promociones que impulse a la compra del producto ofertas que sean

atractivas y de interés para el consumidor final que haga que regrese a visitar el negocio.

54

Figura 20 Puntos importantes

Clientes Fieles

Son las personas que frecuentan el mismo punto de venta de abastecimiento de productos

de consumo masivo donde realizan las compras para uso personal o para negocio además de

usar el servicio de courier, a estas personas se les ofrece un trato especial para seguir

contando con ellos en el futuro, para ello lo que se ofrece en el Mini Market son descuentos

por sus compras, promociones, tarjetas de rebaja, entre otros tipos de incentivos que podrán

ser dados a estos clientes.

4.2.1.3 Aspectos innovadores del producto

Dentro de la innovación que le compete al Mini Market, estará dando espacio al producto

nacional de nuestro país, ya que el gobierno está trabajando con su eslogan “Primero

Ecuador”, que juste o no alguno emprendedor ayuda a desarrollar nuestro mercado.

No debemos dejar de lado la calidad de servicio que desea implementar el Mini Market

“La Económica”.

55

Posición tecnológica

Poseemos una computadora en la cual se realiza el pago de bono y cobros de servicios,

entre ellos:

Pago ágil

ProduBanco

4.2.2 Precio

El precio que se designó para cada producto fue basado en encuestas que se les realizó a

clientes que frecuentan los supermercados, aquí se detalla la lista de productos que ofrecerá el

Mini Market con sus respectivos precios.

Tabla 28 Productos de Consumo Masivo

Productos de Consumo Masivo

PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO P.U.

Aceite $ 1,80

Arroz $ 0,45 lb.

Atún $ 1,75

Avena $ 1,00

Azúcar $ 2,00 Kg

Café $ 0,35

Conservas $ 2,19

Fideos $ 1,30 lb.

Fósforos $ 0,25

Gelatinas $ 0,70

Harinas $ 1,00 lb.

Mayonesa $ 0,90

Mostaza $ 1,00

Polvo de Hornear $ 0,25

Sal $ 0,35

Salsa de Tomate $ 0,80

Sardinas $ 0,90

Velas $ 0,25 c/u


56

Tabla 29 Producto de Limpieza

Producto de Limpieza

PRODUCTOS DE LIMPIEZA P.U.

Abrillantador de piso $

Cepillo de ropa $ 1,00

Cera $ 1,75

Cloro $ 0,25

Desinfectante $ 0,25

Detergente $ 1,15

Escobas $ 2,50

Esponjas $ 0,25

Estropajo $ 0,15

Lava Vajillas en Crema $ 0,

Lava Vajillas Liquido $

Suavizante de Prenda $ 0,40

Trapeador $


Tabla 30 Producto de Aseo Personal

Producto de Aseo Personal


PRODUCTOS DE ASEO PERSONAL P.U.

Aceite de Cabello $ 0,50

Cepillo Dental $ 0,25

Crema para Peinar $ 0,15

Desodorante $ 0,40

Enjuague Bucal $ 0,80

Gel $ 0,50

Gel Antibacterial $ 0,25

Hisopos $ 0,35

Jabón de Baño $ 1,00

Jabón de Tocador $ 1,50

Papel Higiénico $ 0,98

Pasta Dental $ 0,25

Shampoo $ 2,60

Tampones $ 1,80

Toallas Sanitarias $ 1,25

Toallitas Húmedas $ 1,00

57

Tabla 31 Frutas

Frutas

FRUTAS P.U.

Aguacate $ 0,83

Achiotillo $ 2,31

Chirimoya $ 0,67

Coco $ 0,98

Frambuesa $ 0,63

Fresa $ 0,89

Kiwi $ 1,65

Limón $ 1,19

Mandarina $ 1,05

Mango $ 2,66

Manzana $ 2,45

Melón $ 2,50

Naranja $ 0,70

Papaya $ 0,95

Pera $ 1,82

Piña $ 0,79

Plátano $ 1,68

Sandía $ 0,59

Tomatillo $ 1,15

Uva Morada $ 5,88

Uva Verde $ 5,74

Zapote $ 1,30


Tabla 32 Productos Lácteos

Productos Lácteos

PRODUCTOS LÁCTEOS P.U.

Bebida Lácteas $ 0,50

Leche Condesada $ 1,00

Leche Deslactosada $ 1,50

Leche en Polvo $ 3,20

Leche en Tetra Pack $ 1,25

Leche Entera $ 1,00

Leche Evaporada $ 2,15

Leche Light $ 1,00

Leche Pasteurizada $ 1,00

Leche Saborizadas $ 1,26

Leche Semidescremada $ 1,00

Mantequilla $ 1,00

Queso Crema $ 3,00

Queso Entero $ 2,50

Queso Mozzarella $ 3,25

Yogurt $ 0,25

Yogurt en Funda $ 1,10


58

Tabla 33 Productos Cárnicos

Productos Cárnicos

PRODUCTOS CÁRNICOS P.U.

Carne Fileteada $ 1,70

Carne Molida $ 1,50

Cerdo, Chuleta $ 1,50

Chivo $ 3,20

Chorizo $ 1,25

Chuzo $ 1,00

Hígado $ 3,50

Hueso Blanco $ 0,98

Hueso Carnudo $ 0,98

Hueso de Cerdo $ 1,24

Lengua $ 2,60

Mollejas $ 1,50

Mondongo $ 3,00

Pata $ 3,50

Pata de Cerdo $ 2,00

Pavo $ 2,55

Pescado $ 3,50

Pollo $ 6,00

Recorte $ 0,50

Res $ 1,80


Tabla 34 Bebidas y Vinos

Bebidas y Vinos

BEBIDAS Y VINOS P.U.

Agua Mineral $ 0,35

Agua Natural $ 0,25

Cerveza $ 1,25

Champan $ 6,87

Coñac $ 7,50

Energizantes $ 1,00

Gaseosas $ 0,25

Guitig $ 0,45

Jugos Naturales $ 0,25

Rompope $ 8,80

Ron $ 9,45

Tequila $ 10,83

Trago $ 2,31

Vino $ 7,67

Vodka $ 8,98

Whisky $ 9,63

Zumir $ 12,89


59

Tabla 35 Legumbres – Hortalizas - Verduras


LEGUMBRES – HORTALIZAS - VERDURAS P.U.

Acelga $ 1,25

Ajo Pelado $ 7,98

Albaca $ 0,62

Apio $ 0,62

Cebolla Blanca $ 1,59

Cebolla Colorada $ 3,43

Col $ 0,95

Coliflor $ 064

Culantro $ 0,62

Espinaca $ 0,98

Habas $ 3,40

Lechuga $ 0,70

Papas $ 1,60

Pepino $ 3,22

Pimiento $ 2,55

Rábano $ 0,50

Remolacha $ 1,22

Tomate $ 1,05

Vainitas $ 0,56

Verduras $ 0,75

Zanahoria $ 1,27


4.2.2.1 Políticas de precio

Formas de pago, crédito, descuentos, etc.

El Mini Market, va contar con precio económico al alcance del bolsillo del cliente es una

ventaja, lo que ayudará a posicionar en el mercado guayaquileño en el más alto rango que se

tiene estimado, dentro del sector norte.

Forma de Venta

Para lograr el éxito empresarial, se debe procurar vender a contado que a crédito, ¿Por

qué?, porque si más ingresos líquidos tienes más probabilidades de rotar inventarios tienes y

más posibilidades de pagar deudas por adquisición de inventarios en periodos anteriores.

60

El Mini Market ofrecerá 2 formas de pago:

1. A crédito:

Es cuando se oferta el producto/servicio y se llega a un acuerdo con el cliente sobre las

formas de pagos en un plazo acordado estableciendo una tasa de interés mensual.

2. A contado:

Es cuando se negocia un producto/servicio logrando la venta inmediata y el cliente realiza

el pago en dinero físico.

4.2.2.2 Estrategias de introducción al mercado

Como se indicó en el texto anterior una de las estrategias para ingresar al mercado del

sector norte de Guayaquil, es manejar precios muy competitivos que ayuden al cliente en su

economía, y a la empresa como tal a tener al cliente cautivo por la calidad de servicio.

La estrategia de comunicación consta de varios elementos como se muestra a

continuación:

Figura 21 Punto de partida

61

Figura 22 Objetivos de comunicación

Figura 23 Estrategia de la comunicación

Figura 24 Definición plan de contacto

62

Estrategias de ventas

Promoción en ventas Promoción en ventas

Figura 25 Promoción en ventas

Estrategias de marketing

Figura 26 Descuento por compras frecuentes

4.2.3 Definición de todos los productos / servicios que se brindarán

Les brindamos a nuestros clientes un nuevo estilo de compra que nos diferencien el sector

y nos lleve a ser su local de preferencia al tener la diferenciación en servicio de calidad.

Jabón de platos, detergente $ 1.10

Pasta dental Colgate 75ml. jabón de tocador Jolly, enjuague

bucal pequeño 40ml.

$2.50

Descuentos por sus compras siendo el cliente #200 en el día obtendrás

el 20% de descuento con un valor de $ 5 en compras

En temporadas

7, 8, 9 de febrero: si la compra es superior de $10 se le regalará una

carioca 250ml. (pequeña)

14 de febrero: por la compra $25 en la sección de bazar te

obsequiamos un arreglo floral

Promoción en ventas

Descuento por compras frecuentes

63

Les brindamos a nuestros clientes estilos que quieren a un excelente precio, ofreciéndoles

una experiencia de compra atractiva y fácil con un servicio excepcional a los clientes.

Los productos que se ofrecerán en el Mini Market serán de calidad con registro sanitario a

los mejores precios.

Productos De Consumo Masivo:

Aceite

Arroz

Atún

Avena

Azúcar

Café

Conservas

Fideos

Fósforos

Gelatinas

Harinas

Mayonesa

Mostaza

Polvo de Hornear

Sal

Salsa de Tomate

Sardinas

Velas

Productos De Limpieza

Abrillantador de piso

Cepillo de ropa

Cera

Cloro

Desinfectante

Detergente

Escobas

Esponjas

Estropajo

Lava Vajillas en Crema

Lava Vajillas Liquido

Suavizante de Prenda

Trapeado

Productos De Aseo Personal

Aceite de Cabello

Cepillo Dental

Crema para Peinar

Desodorante

Enjuague Bucal

Gel

64

Gel Antibacterial

Hisopos

Jabón de Baño

Jabón de Tocador

Papel Higiénico

Pasta Dental

Shampoo

Tampones

Toallas Sanitarias

Toallitas Húmedas

Frutas

Aguacate

Carambola

Chirimoya

Frambuesa

Fresa

Kiwi

Limón

Mandarina

Mango

Manzana

Melón

Naranja

Papaya

Pera

Piña

Plátano

Sandía

Tomatillo

Uva Morada

Uva Verde

Zapote

Productos Lácteos

Bebida Lácteas

Leche Condesada

Leche

Deslactosada

Leche en Polvo

Leche en Tetra

Pack

Leche Entera

Leche Evaporada

Leche Light

Leche

Pasteurizada

Leche Saborizadas

Leche

Semidescremada

Mantequilla

Queso Crema

Queso Entero

Queso Mozzarella

Yogurt

Yogurt en Funda

Productos Cárnicos

65

Carne Fileteada

Carne Molida

Cerdo, Chuleta

Chivo

Chorizo

Chucuzuela

Chuzo

Corazón de Vaca

Hígado

Hueso Blanco

Hueso Carnudo

Hueso de Cerdo

Lengua

Mollejas

Mondongo

Pata

Pata de Cerdo

Pavo

Pescado

Pollo

Recorte

Res

Salchicha

Bebidas y Vinos

Agua Mineral

Agua Natural

Cerveza

Champan

Coñac

Energizantes

Gaseosas

Guitig

Jugos Naturales

Rompope

Ron

Tequila

Trago

Vino

Vodka

Whisky

Zumir


Acelga

Achocha

Ajo Pelado

Albaca

Apio

Cebolla Blanca

Cebolla Colorada

Cilantro

Col

Coliflor

Culantro

Espinaca

Habas

Lechuga

Papas

Pepino

Pimiento

Rábano

Remolacha

Tomate

Vainitas

Verduras

Zanahoria

66

4.2.4 Materia prima y proveedores

Proveedores

Para la apertura de este negocio se debe contar con proveedores que inspiren confianza en

sus productos que abastecerán este punto de venta al norte de la ciudad de Guayaquil. La

disponibilidad y calidad de los productos de consumo masivo para la comercialización

dependerá de los proveedores con que desea contar este Mini Market en el cual prevalezca el

precio entre otros proveedores que han ofertado sus productos.

La siguiente lista detallará a los proveedores con que el Mini Market contará desde sus

inicios de operaciones hasta su clausura.

Tabla 36 Lista de Proveedores

Lista de Proveedores

LISTA DE PROVEEDORES

LA FABRIL TROPICALIMENTOS

JAR PLUS ECUAJUGOS S.A.

INDUSTRIAS LÁCTEAS TONI INALECSA

ALPINA AZENDE

PROESA GRUPO FREIRE

RESGASA JINES CAJAS CÉSAR

AJE ECUADOR REY LECHE

SAN DIEGO TESALIA

FELMOVA S.A. TIOSA S.A.

ARCA ECUADOR NIRSA

TOPSY NESTLE ECUADOR S.A.

PROCESADORA NACIONAL DE

ALIMENTOS C.A. PRONACA

SOCIEDAD AGRÍCOLA E INDUSTRIAL SAN

CARLOS S.A.

KRAFT FOODS ECUADOR S.A. EMPACADORA ECUATORIANO-DANESA

(ECUADASA) S.A. PLUMROSE

Nota Información obtenida del estudio de mercado realizado a la competencia.

67

4.2.5 Proceso de fabricación

Este proceso no aplica a esta idea de negocio planteado a continuación ya que el Mini

Market ofrecerá productos de consumo masivos a los habitantes de la Prosperina del sector

norte de la ciudad de Guayaquil.

4.3 Plan de venta

4.3.1 Publicidad y Promoción: Plan de promoción Justificado

Dentro del plan de promoción se maneja una sola publicad BTL debido a sus inicios estas

tiene que estar limitas por el ingreso percibido, por los menos los tres primeros meses.

Después del mismo esto tendrá un mejor impacto para los clientes.

4.3.2 Comercialización

Canales de distribución

El Mini Market empleará dos tipos de canales de distribución: servicio de transporte

puerta a puerta de paquetería para llegar más al cliente. Por ello el canal de distribución de

servicio de courier sería como a continuación se explica:

Figura 27 Canal de Distribución del servicio

68

El canal de distribución es el medio por el cual se llama la atención del cliente, utilizar

técnicas promocionales ayudará a conservar a los clientes fieles y lo hará ser de interés a los

clientes metas para que se acerquen al Mini Market y soliciten el servicio ofrecido.

El servicio de courier del negocio se movilizará vía terrestre aledañas al negocio por ser un

Mini Market que recién está aperturando sus operaciones.

Figura 28 Canal de distribución

Disponibilidad de Productos para la Comercialización

La calidad y cantidad de productos de consumo masivo en puntos de venta de

abastecimiento es un aspecto vital en el desarrollo del proyecto, por ello se analizaron los

proveedores y los productos a comercializar en el Mini Market.

4.3.3 Resumen de estrategias de mercadotecnia

Método de despacho y transporte

Mini Market utilizará como método de despacho servicio a domicilio en donde el cliente

solicita que le envíen los paquetes al punto de destino de preferencia, como el negocio

garantiza su seguridad se encargará de utilizar un medio de transporte adecuado que este a la

disposición del cliente.

69

El medio de transporte a utilizarse es un camión con espacio amplio para receptar los

paquetes y documentos que desean ser trasladados a los destinatarios.

Costo de transporte y seguro

El servicio que ofrece el Mini Market cobrará de acuerdo al peso de la carga en un

promedio $1,00 a 3,00, se garantizará la seguridad del paquete en todo el trayecto del traslado

con la finalidad de que el cliente se sienta satisfecho con el servicio brindado.

Problema de bodegaje

Para el orden de los paquetes receptados por los clientes serán ubicados en áreas llamado

bodegaje donde reposarán hasta el traslado de las encomiendas a los diferentes puntos de

destino.

4.3.4 Investigación de Mercado

4.3.4.1 Fuentes Primarias

Diseño de la Investigación

La investigación a realizar es de campo donde realizaremos preguntas y tendremos unos

puntos a tratar para medir el nivel de aceptación del mercado teniendo en cuenta que hay

grandes grupo de retail gobernando este mercado potencial.

4.3.4.2 Fuentes Secundarias

Un estudio realizado por (Borja P. & Reyes P.) de la Intendencia de Abogacía de la

Competencia en Ecuador, titulado “Principales Cadenas de Supermercados, Vinculación

Accionaria y Casos Internacionales”, La Superintendencia de Control del Poder de Mercado a

70

través de la Intendencia de Abogacía de la Competencia propuso efectuar una investigación

en Ecuador sobre los sectores de retail.

El objetivo de este estudio es plantear un concepto general de las cadenas de

supermercados con más afluencia de usuarios en el Ecuador, el principal propósito de los

puntos de abastecimiento de productos de consumo masivo es la comercialización en una

región, parroquia o zona específica.

La sección de supermercados se divide en tres grandes grupos, como se los menciona a

continuación:

1. Productores que actúan como proveedores.

2. Hipermercados, supermercados o tiendas de abastos.

3. Consumidor Final.

El nivel de facturación que las cadenas de supermercados dependen mucho de las ventas

que realizan durante el periodo ya sean locales o exportaciones, la forma de pago es otra de

las estrategias que influyen en la adquisición de un producto/servicio.

Según (Zabala , Zabala, Alarcón, Muñoz, Naranjo, & Andrade Guerrero, 2016) autores de

la revista Ekos ubicaron a las empresas por sus ingresos anuales, a continuación se presenta el

ranking de las 1.000 empresas más grandes de Ecuador en el año 2016.

71

Tabla 37 11 Mejores empresas en Ecuador

11 Mejores empresas en Ecuador

No. Razón Social Ingresos

2016

1 Corporación Favorita C.A. $ 1.989´012.100

4 Corporación El Rosado S.A. $ 1.051´620.924

11 Tiendas Industriales Asociadas TIA S.A. $ 623´962.317

222 Multiservicios Juan de la Cruz S.A. $ 76´537.277

313 Davila Corral Claysbert & Asociados Dacorclay Cía. Ltda. $ 55´707.949

422 Corporación Distribuidora de Alimentos S.A. CORDIAL SA $ 40´214.744

479 Comercial Normal Quezada Cía. Ltda. $ 35´656.285

617 DISOR Distribuidores del Oriente Cía. Ltda $ 27´974.184

851 DISMERO S.A. $ 19´179.936

898 MAGDA ESPINOSA S.A. $ 18´252.355

993 Ecuatoriana de Negocios ECUNE S.A. $ 16´552.470

Nota Información obtenida de la revista financiera Ekos.

4.3.5 Análisis del Mercado

4.3.5.1 Mercado Potencial

Mercado conformado por clientes metas que no consume los productos muchos menos

hace uso del servicio que se desea ofrecer en el Mini Market “La Económica”, debido a que

no tienen características exigidas por este negocio al segmento del mercado al que se desea

vender, influyen varios factores como: consumir productos de venta masiva adquirirlos en la

competencia o punto más cercano de venta o simplemente se abstienen de consumir estos

alimentos por temor a verse afectado en su salud.

Tipos de compradores potenciales, segmentos por actividad

El Mini Market, se enfocará en una zona específica lugar en donde se implantará la

propuesta presentada en este proyecto, estará situada en el sector norte de ciudad de

72

Guayaquil, una vez creada el punto de venta de productos de consumo masivo y corriente se

arranca con la elaboración de estrategias de comunicación.

El uso de la comunicación estratégica llevará a la empresa al éxito la finalidad es hacer

conocer el tipo de negocio que se está emprendiendo y a la vez los consumidores/clientes

puedan adquirir los productos ofertados y contratar los servicios que ofrecerá este negocio.

Segmentación de mercado

La zona geográfica destinada a la creación del Mini Market estará situada en el sector

norte de la ciudad de Guayaquil, para identificar los clientes metas primero se deberá realizar

un estudio exhaustivo del mercado en sus distintas subdivisiones con la finalidad de conocer

con profundidad al grupo objetivo estudiado.

Tabla 38 Segmentación de Mercado / Geográfica

Segmentación de Mercado / Geográfica

Criterios de segmentación Segmentación típicos del mercado

Geográfica

País Ecuador

Región Costa

Provincia Guayas

Ciudad Guayaquil

Clima Tropical

Nota Información obtenida producto de un estudio de mercado realizado en el mercado objetivo.

Tabla 39 Segmentación de mercado / Demográfica

Segmentación de mercado / Demográfica


Demográfica

Ingresos Indiferentes

Edad Indiferente

Sector Logística

Género Masculino y femenino

Nivel socioeconómico Masculino y femenino

Ocupación Indistinto


73

Tabla 40 Segmentación del mercado / conductual

Segmentación del mercado / conductual


Psicográfica Personalidad

Trabajadores, emprendedores,

entusiastas, responsables, etc.

Estilo de Vida Normal


Tabla 41 Segmentación de mercado / Conductual

Segmentación de mercado / Conductual


Conductual

Beneficios

deseados

Garantía y calidad en los

productos que se desea brindar

a los clientes.

Tasa de uso Regular


4.3.5.2 Mercado Meta

Atender a todos los clientes del área norte de la ciudad de Guayaquil para ganar

posicionamiento siendo para ellos la primera opción y de esta manera aperturas otros locales

en lugares de la misma zona o sector en donde tendrá buena acogida por el tipo de servicio y

calidad de sus productos puestos en exhibición.

4.3.6 Descripción de la necesidad a satisfacer

Características básicas de los clientes

Los productos y servicios que ofrecerá el Mini Market estarán a disposiciones de todos los

clientes sean regulares o fieles, para ello, los clientes podrían ser desde usuarios amas de casa

74

hasta los administradores de empresas, personas que demandan lo que el negocio ofertará

aquellos que garantizan su calidad y compromiso con el objeto que adquiera el consumidor.

La necesidad a satisfacer en un mercado competitivo es grande, los clientes cada vez

desean adquirir productos y/o servicios a un precio económico ya que “Un cliente satisfecho

es un cliente fiel”, el propósito del Mini Market es brindar un servicio de primera a los

clientes ante todo la calidad del servicio y/o productos ofertados.

4.3.7 Competencia

4.3.7.1 Directa:

Según la revista Ekos (Zabala , Zabala, Alarcón, Muñoz, Naranjo, & Andrade Guerrero,

2016) indica en el ranking de las 1000 mejores empresas ecuatorianas a los supermercados

con los más altos ingresos y utilidades. A continuación, se presenta 10 de los mejores

supermercados a nivel nacional que ofrecen productos de calidad, para consumo personal o

para negocios.

Corporación Favorita C.A.

Corporación El Rosado S.A.

Tiendas Industriales Asociadas TIA S.A.

Multiservicios Juan de la Cruz S.A.

Dávila Corral Claysbert & Asociados Dacorclay Cía. Ltda.

Corporación Distribuidora de Alimentos S.A. CORDIAL SA

Comercial Normal Quezada Cía. Ltda.

DISOR Distribuidores del Oriente Cía. Ltda.

DISMERO S.A.

75

MAGDA ESPINOSA S.A.

Formas de venta

Para la competencia ofrecer productos de alto nivel y a mejores precios es una de las

estrategias más utilizadas acompañada de una forma de pago que agrade al cliente, sea este

crédito o de contado.

Figura 29 Ciclo de las Ventas

A continuación, se presenta la clasificación de las ventas más usadas por la competencia:

76

Venta Minorista o al Detalle:

Son los productos relacionados a la venta directa de productos/servicios para el

consumidor final más no para uso comercial.

Figura 30 Ventas Minoristas

Venta Mayorista o al Mayoreo:

Son las ventas realizadas de productos y/o servicios a los distribuidores con la finalidad de

revenderlos o comercializarlos.

Figura 31 Ventas Mayoristas

77

Precio

El precio a veces suele ser uno de los problemas para los consumidores finales, por motivo

de que ellos siempre se inclinan por el mismo producto a un valor económico más bajo, por

ello, la competencia en el mercado y las demandas del cliente hacen que hasta en los mejores

supermercados declinen y oferten sus productos a precios más bajos de lo normal con la

finalidad de lograr la venta y no quedarse con mercadería en bodega.

Imagen de la competencia ante los clientes

Los clientes tienen en su mente la marca o imagen representativa de la empresa que les

brinda este servicio, que a su vez genera un aporte favorable, del modo de que la imagen de

estas empresas competidoras promueve solidez, transparencia, ética, profesionalismo y

calidad en todas sus gestiones operativas de logística.

Fortalezas

Tienen el precio más bajo del mercado.

Innovación en productos.

Productos ecológicos.

Debilidades

Muchos productos son pocos conocidos.

Difícil adquisición de frutas en temporadas de cosechas.

Cuenta con pocos proveedores.

78

4.3.7.2 Indirecta:

Rango general del mercado que satisface

Dentro del mercado la competencia utiliza sus mejores estrategias de ventas para captar

cliente, ya que, “Un cliente satisfecho es un cliente fiel” dicho por el autor (Rosales, 2013) en

su libro Estrategias efectivas para que vendas lo que quieras a quien quieras donde en

resumen detalla los vendedores estrellas, por ello, el objetivo es captar a los consumidores

minoritas que son los que adquieren sus productos y/o servicios para su uso personal o para

negocio.

Precios

Todas las grandes empresas que se encuentran en el dentro de grandes grupo de poder de

mercado como lo son: Importadora el Rosado, Corporación Favorita y TIA.

Que como ya se lo ha demostrado manejan más del 90% del mercado nacional a nivel

país, motivo por el cual se tendrá mucha cautela en la toma de decisiones de la empresa a

conformarse.

¿Por qué les compran?

Porque los productos que brindan estos negocios son productos de primera calidad, donde

les dan alternativas viables de poder adquirir sus productos de forma ética y eficiente a la vez,

es por esta razón que las personas toman la decisión de visitar y adquirir los servicios en estos

negocios

79

¿Por qué cree que puede lograr una fracción del mercado?

Primero, por ser un negocio totalmente nuevo las personas se interesarían en saber si el

servicio que va brindar el Mini Market va ser excepcional, así mismo se podría abarcar mayor

mercado por el precio que van a contar los productos y servicios además por disponer de

calidad y garantía en la prestación de servicio dando la oportunidad al negocio lograr obtener

una mayor fracción del mercado guayaquileño.

4.3.8 Producción / Operación de la Empresa

4.3.8.1 Nombre, costo y capacidad de producción

Los siguientes cuadros presentados explican cada valor monetario de la clasificación de

los activos fijos.

Terreno

El terreno destinado a la construcción del Mini Market ubicado al norte de la ciudad de

Guayaquil medirá 8x16 m el mismo que será valorado en $ 9.065,26 aumentado el 2% de

imprevistos de $ 181,31 dando un total de $ 9.246,57.

Tabla 42 Terreno

Terreno

TERRENO DESTINADO A LA CONSTRUCCIÓN

DESCRIPCION CANTIDAD P.U P. TOTAL

Terreno 1 $ 9.065,26 $ 9.065,26

SUBTOTAL $ 9.065,26

2% Imprevistos $ 181,31

TOTAL $ 9.246,57

Nota Información obtenida de la cotización del terreno escogido para la creación del Mini Market.

80

Equipo de Cómputo y Software

Equipos que brindarán los servicios que el Mini Market requiera en el área de caja y

administrativa por un valor de $ 1.110,00 aumentando el 2% de improviso de $ 22,20 dando

un total de $ 1.132,20.

Tabla 43 Equipo de Cómputo y Software


EQUIPO DE CÓMPUTO Y SOFTWARE

DESCRIPCION CANTIDAD P.U P. TOTAL

Computadora 1 $ 800 $ 800,00

Impresora 1 $ 300 $ 300,00

Calculadora 1 $ 10 $ 10,00

SUBTOTAL $ 1.110,00


TOTAL $ 1.132,20

Nota Información obtenida de la cotización promedio de equipo de cómputo en los diferentes centros.

Muebles y Enseres

Se considera el precio de la mobiliaria para las instalaciones y adecuaciones del área

administrativas y de ventas por un valor de $ 3.005,00 aumentando el 2% de improviso de $

60,10 dando un total de $ 3.065,10.

Tabla 44 Muebles y Enseres

Muebles y Enseres

MUEBLES Y ENSERES

DESCRIPCION CANTIDAD P.U. P. TOTAL

Estantería 3 800 $ 2.400,00

Canastillas 20 15 $ 300,00

Sillas Giratorias 1 50 $ 50,00

Silla Ejecutiva 1 70 $ 70,00

Escritorio 1 100 $ 100,00

Archivadores 1 70 $ 70,00

Tacho de Basura 1 15 $ 15,00

SUBTOTAL $ 3.005,00


TOTAL $ 3.065,10

Nota Cotización de muebles a los diferentes puntos de adquisición.

81

Maquinaria y Equipo

La maquinaria y equipos son los bienes de mayor uso en el Mini Market como: vitrina

refrigerante y máquinas registradoras todo ello por un valor de $ 2.300,00 aumentando el 2%

de improviso de $ 46,00 dando un total de $ 2.346,00.

Tabla 45 Maquinaria y Equipos

Maquinaria y Equipos

MAQUINARIA Y EQUIPOS

DESCRIPCION CANTIDAD P.U. P. TOTAL

Vitrina Refrigerante 1 $ 1500 $ 1500

Máquinas Registradoras 2 $ 400 $ 800

SUBTOTAL $ 2.300,00


TOTAL $ 2.346,00

Nota Información obtenida de los diferentes puntos de venta de maquinarias y equipos.

4.3.8.2 Control de calidad

(Ministerio de Industrias y Productividad) Indica para el control de calidad

Misión:

“Generar, gestionar, regular, controlar y articular el Sistema Nacional de la Calidad,

promoviendo una cultura de calidad, basado en políticas y productos que contribuyan al

desarrollo competitivo industrial, asegurando que los reglamentos técnicos, normas

nacionales e internacionales y procedimientos de evaluación de la conformidad no creen

obstáculos innecesarios al comercio y que se enfoquen en la protección del consumidor”.

82

4.3.8.3 Infraestructura tecnológica

Inversión de Activos Diferidos

Los activos diferidos son los pagos anticipados para poner en marcha el plan de negocio

propuesto en este proyecto, la implantación del software, los gastos de constitución y los

permisos de funcionamiento arrojaron un valor de $ 1.750,00.

Tabla 46 Activos Diferidos

Activos Diferidos

ACTIVOS DIFERIDOS

DESCRIPCION VALOR

Software $ 1.000,00

Gastos de Constitución $ 500,00

Permiso de Funcionamiento $ 250,00

TOTAL $ 1.750,00

Nota Información obtenida de los diferentes puntos de adquisición de software y demás.

4.3.8.4 Identificación de los costos de producción / operación

Costos e Ingresos del Proyecto

Al costo a la suma de inversiones necesarias para la ejecución del Mini Market ubicado al

norte de la ciudad de Guayaquil, a continuación se presentará los tipos de costos aplicados a

este plan de negocios:

Costos Fijos

Son aquellos que no varían en relación al volumen de ventas y que permanecen fijos

durante el periodo de tiempo.

Insumos e implementos de trabajo

83

Mantenimiento y Reparaciones

Seguros

Depreciaciones

Amortizaciones

Gastos Administrativos

Gastos de Venta

Gastos Financieros

Costos Variables

Son aquellos que varían en relación al volumen de ventas, por ejemplo: Mercaderías.

Costo de Operación

Valores consumidos que hacen posible generar ventas a los clientes, como se detalla en el

cuadro a continuación:

Tabla 47 Costos del Proyecto

Costos del Proyecto

COSTOS DE OPERACIÓN

RUBROS COSTO MENSUAL COSTO ANUAL

Mercadería $ 27.148,10 $ 325.777,15

Insumo e Implemento de Trabajo $ 312,24 $ 3.746,91

Mantenimiento y Reparaciones $ 37,23 $ 446,82

Seguros $ 24,82 $ 297,88

Depreciaciones $ 143,70 $ 1.724,36

Amortizaciones $ 64,02 $ 768,26

Gastos Administrativos $ 1.122,00 $ 13.464,00

Gastos de Venta $ 1.683,00 $ 20.196,00

TOTAL $ 30.535,11 $ 366.421,38

Nota Información obtenida de los costos que incurrirán de los ingresos proyectados a 5 años.

84

Costo de Mercadería Vendida

Es la mercadería adquirida con la finalidad de venderlas al consumidor final aumentado un

% de utilidad.

1. Promedio de familias que acudirán al Mini Market mensual.

2. Valor promedio mensual de consumo de los clientes.

Para determinar el costo de mercadería vendida anualmente se estableció lo siguiente:

Promedio de familias que acudirán al Mini Market mensual:

Aquí se determinó al azar cuantas personas realizan sus compras en el Mini

Market, lo cual indicó un % de habitantes estar insatisfechos de no contar con

un punto de venta de abastecimiento de alimentos de consumo masivo.

Valor promedio mensual de consumo de los clientes

En la zona aproximadamente viven 1.025 habitantes como referencia se

determinó el promedio de 5,2 integrantes por familia en una zona de 10

manzanas alrededor de donde va a estar ubicado el Mini Market, con la

finalidad de captar la afluencia de clientes que posiblemente visiten el punto de

abastecimiento de productos de consumo masivos.

A continuación se presenta un cuadro de cálculos realizados en base a las manzanas

alrededor de la ubicación del Mini Market en la Prosperina al norte de la ciudad de

Guayaquil.

85

Tabla 48 Valor promedio mensual

Valor promedio mensual

10 MANZANAS

NÚMERO CASAS

HABITADAS

PROMEDIO DE PERSONAS

POR FAMILIA

POBLACIÓN

ACTUAL

1 20 8 160

2 20 6 120

3 19 5 95

4 20 3 60

5 20 4 80

6 20 5 100

7 19 6 114

8 20 8 160

9 19 4 76

10 20 3 60

TOTAL 197 52 1025

PROMEDIO 5,2

FAMILIAS APROXIMADAS QUE VIVEN EN ESTA COOP. 197

DEMANDA INSATISFECHA 60% 118,27

VISITARÁN EL MINI

MARKET AL MENOS 3,12

Nota Información obtenida del estudio realizado sobre el grupo objetivo que frecuentará el Mini Market.

Cálculo

Los 1.025 habitantes que viven alrededor de las 10 manzanas; existen 5,2 integrantes

promedio por familia

Los 1.025 habitantes que viven alrededor de las 10 manzanas; existen 5,2 integrantes

promedio por familia

86

A través de la observación se determinó el número de familias multiplicado por el 60% de

la demanda que resulta insatisfecha por no contar con un Mini Market que proporcione los

alimentos para su hogar dando un total de 118 familias

Una vez calculado el promedio de habitantes por familia que existen alrededor de 10

manzanas multiplicado por el porcentaje que demanda un Mini Market en esta zona

geográfica nos da un resultado que al menos 3 son las veces que nos visitarán frecuentemente

en el punto de abastecimiento de productos de consumo masivo.

Tabla 49 Promedio de familias que acudirán al Mini Market

Promedio de familias que acudirán al Mini Market

PROMEDIO DE FAMILIAS QUE ACUDIRÁN AL MINI MARKET

VARIABLE 1 MENSUAL ANUAL

Frecuencia Promedio 3,12 37

Promedio Familias 118,27 1419

Nota Promedio de familias que frecuentarán el Mini Market.

87

Para la segunda variable se determinó un monto que asciendo a los $ 300,00 valor que fue

multiplicado con el porcentaje estimado del 16,95% del margen de utilidad establecida como

ganancia del Mini Market.

Tabla 50 Costo de Venta por Familia

Costo de Venta por Familia

COSTO DE VENTA MENSUAL POR FAMILIA

VARIABLE 2 MENSUAL

Consumo Familiar $ 300,00

(-) Margen de Utilidad $ 50,85

COSTO DE VENTA POR FAMILIA $ 249,15

Nota Valores obtenidos del promedio de ingresos por familia deducido la utilidad para el negocio.

Al conocer que el consumo familiar es de $ 300 al mes multiplicado por el número de

familia que visitará el Mini Market se obtiene el ingreso mensual.

Tabla 51 Consumo Mensual

Consumo Mensual

INGRESO POR CONSUMO MENSUAL

CONCEPTO MENSUAL

Consumo Familiar $ 300,00

Número de Familia 118,27

CONSUMO MENSUAL $ 35.480,77

Nota Ingresos por consumo mensual, consumo familiar promedio multiplicado por el número de familias.

Para determinar el costo de mercadería vendida mensual, multiplicamos el costo de venta

por familia $ 249,15 y el número de familia que visitarán el Mini Market que son 118 se

obtiene como resultado $ 29.466,78.

88

Tabla 52 Costo de Venta

Costo de Venta

COSTO DE VENTA

CONCEPTO MENSUAL

Costo de Venta $ 249,15

Número de Familia 118,27

CONSUMO MENSUAL $ 29.466,78

Nota Costo de venta promedio multiplicado por el número de familias que habitan en la Prosperina .

El consumo mensual de las 118 familias es de $ 35.480,77 y su costo de venta es de $

29.466,78 con esta información se determina el porcentaje de consumo de productos que

serán comercializados en el Mini Market.

Tabla 53 Mercadería Vendida

Mercadería Vendida

COSTO DE MERCADERÍA VENDIDA

SECCIÓN % CONSUMO MENSUAL CONSUMO ANUAL

Legumbres 23% $ 6.059,00 $ 72.708,00

Carnes 15% $ 4.000,00 $ 48.000,00

Frutas 4% $ 1.000,00 $ 12.000,00

Abarrotes 17% $ 4.500,00 $ 54.000,00

Enlatados 5% $ 1.200,00 $ 14.400,00

Conservas 4% $ 1.000,00 $ 12.000,00

Limpieza 3% $ 900,00 $ 10.800,00

Aseo Personal 3% $ 800,00 $ 9.600,00

Embutidos 6% $ 1.567,00 $ 18.804,00

Agua 1% $ 189,75 $ 2.277,00

Bebidas Gaseosas 17% $ 4.600,03 $ 55.200,36

Bebidas Alcohólicas 3% $ 800,00 $ 9.600,00

SUBTOTAL $ 29.466,78 $ 26.615,78

2% Imprevistos $ 589,34 $ 532,32

TOTAL $ 30.056,12 $ 27.148,10

Nota Costos promedio de mercadería que incurrirán en los ingresos anuales del Mini Market.

89


Los implementos de trabajo son los diferentes recursos que utilizan en la empresa, ya

sea en el área administrativa, financiera o venta. Los valores están relacionados al costo

actual de los servicios prestados por las diferentes entidades de servicio público.

Tabla 54 Insumos e implementos de trabajo


INSUMOS E IMPLEMENTO DE TRABAJO

RUBROS COSTO MENSUAL COSTO ANUAL

Energía Eléctrica $ 84,00 $ 1.008,00

Agua Potable $ 29,12 $ 349,44

Internet $ 30,00 $ 360,00

Útiles de Aseo $ 94,00 $ 1.128,00

Papelería $ 49,00 $ 588,00

Mandiles $ 20,00 $ 240,00

SUBTOTAL $ 306,12 $ 3.673,44

2% Imprevistos $ 6,12 $ 73,47

TOTAL $ 312,24 $ 3.746,91

Nota Gastos que generará el Mini Market a partir de su apertura.

Mantenimiento y Reparación

Mantenimiento y Reparación está compuesto por los activos de la empresa que se

utilizarán para la operatividad de la actividad, para ello se costeó el 2% de imprevistos para

inconvenientes que se pudieran presentar en el futuro del valor total de la adquisición.

Tabla 55 Mantenimiento y Reparación

Mantenimiento y Reparación

MANTENIMIENTO Y REPARACIONES

RUBRO INVERSIÓN % VALOR

MENSUAL VALOR ANUAL

Adecuaciones e Instalaciones $ 8.058,52 3% $ 20,15 $ 241,76

Maquinarias y Equipo $ 2.346,00 3% $ 5,87 $ 70,38

Muebles y Enseres $ 3.065,10 3% $ 7,66 $ 91,95

Equipo de Cómputo y Software $ 1.132,20 3% $ 2,83 $ 33,97

SUBTOTAL $ 36,57 $ 438,05

2% Imprevistos $ 0,73 $ 8,76

TOTAL $ 37,23 $ 446,82

Nota Mantenimiento y reparación de los productos adquiridos que complementan el Mini Market.

90

Seguros

Comprende pagos mensuales para proteger los equipos en caso de hurto o incendios,

con la finalidad de que los empleados puedan trabajar con equipos que garanticen su calidad

en el momento de la adquisición de la máquina.

Tabla 56 Seguros

Seguros

SEGUROS

RUBRO COBERTURA % INVERSIÓN VALOR

MENSUAL

VALOR

ANUAL

Adecuaciones e Instalaciones Hurto/Incendio 2% $ 8.058,52 $ 13,43 $ 161,17

Maquinarias y Equipo Hurto/Incendio 2% $ 2.346,00 $ 3,91 $ 46,92

Muebles y Enseres Hurto/Incendio 2% $ 3.065,10 $ 5,11 $ 61,30

Equipo de Cómputo y Software Hurto/Incendio 2% $ 1.132,20 $ 1,89 $ 22,64

SUBTOTAL $ 24,34 $ 292,04

2% Imprevistos $ 0,49 $ 5,84

TOTAL $ 24,82 $ 297,88

Nota Información obtenida del porcentaje multiplicado por la inversión de cada adquisición.

Depreciación

Es la pérdida del valor de los activos que cada maquinaria tangible sufre, para ello, se

considera su vida útil, valor residual y depreciación anual porcentual.

Tabla 57 Depreciación

Depreciación

DEPRECIACIÓN

RUBRO INVERSIÓN VIDA

ÚTIL

DEPRECIACIÓN

MENSUAL

DEPRECIACIÓN

ANUAL

Adecuaciones e Instalaciones $ 8.058,52 10 $ 67,15 $ 805,85

Maquinarias y Equipo $ 2.346,00 10 $ 19,55 $ 234,60

Muebles y Enseres $ 3.065,10 10 $ 25,54 $ 306,51

Equipo de Cómputo y Software $ 1.132,20 3 $ 31,45 $ 377,40

SUBTOTAL $ 14.601,82 $ 143,70 $ 1.724,36

Nota Depreciación de los equipos adquiridos al inicio de actividades del Mini Market.

91

Amortización

Es la cuota fija que establece la entidad por periodo contable, es decir, es el prorrateo del

gasto en función del tiempo y el valor a cancelar por la adquisición de un bien intangible con

una vida útil de 50 años.

Tabla 58 Amortización

Amortización

AMORTIZACIÓN INTANGIBLE

RUBRO INVERSIÓN VIDA

ÚTIL

VALOR

MENSUAL

VALOR

ANUAL

Terreno $ 9.246,57 50 $ 15,41 $ 184,93

Activo Diferido $ 1.750,00 3 $ 48,61 $ 583,33

TOTAL $ 10.996,57 $ 64,02 $ 768,26

Nota Amortización aplicada a los activos intangibles.


Son los gastos operativos de la empresa para el funcionamiento administrativo entre ellos

están: el sueldo del Gerente y Contador – Financiero.

Tabla 59 Gastos Administrativos


GASTOS ADMINISTRATIVOS

PERSONAL CANTIDAD VALOR MENSUAL VALOR ANUAL

Gerente General 1 $ 900,00 $ 10.800,00

Contador - Financiero 1 $ 500,00 $ 6.000,00

SUBTOTAL ANUAL $ 1.400,00 $ 16.800,00

2% Imprevistos $ 28,00 $ 336,00

TOTAL $ 1.428,00 $ 17.136,00

Nota Gastos administrativos que incurren en la administración del Mini Market.

92

Gastos de Ventas

Está compuesta por los pagos al personal que directamente estén vinculado con la venta de

productos y / o servicios que se preste en el Mini Market hacia el consumidor final con la

finalidad de captar más afluencia de clientes y mantener los ya conseguidos.

Tabla 60 Gastos de Venta

Gastos de Venta

GASTOS DE VENTA

PERSONAL CANTIDAD VALOR MENSUAL VALOR ANUAL

Chofer - Courier 1 $ 400,00 $ 4.800,00

Supervisor de Ventas 1 $ 500,00 $ 6.000,00

Cajero 2 $ 750,00 $ 9.000,00

SUBTOTAL ANUAL $ 1.650,00 $ 19.800,00

2% Imprevistos $ 33,00 $ 396,00

TOTAL $ 1.683,00 $ 20.196,00

Nota Gastos que incurrirán en la obtención de ingresos del Mini Market.

Beneficios Sociales

A continuación se presenta un breve cuadro de beneficios sociales que el empleador de

acorde al código de trabajo está en su obligación de dar mensualmente al trabajador sus

décimos y utilidades.

Tabla 61 Beneficios Sociales

Beneficios Sociales

PERSONAL SUELDO

MENSUAL

13er

sueldo

14to

sueldo Vacaciones

Fondo de

Reserva 8,33%

Gerente General $ 900,00 $ 900,00 $ 900,00 $ 450,00 $ 900,00

Contador - Financiero $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 250,00 $ 500,00

Chofer - Currier $ 400,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 200,00 $ 400,00

Supervisor de Ventas $ 500,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 250,00 $ 500,00

Cajero $ 750,00 $ 750,00 $ 750,00 $ 375,00 $ 750,00

TOTAL $ 3.050,00 $3.050,00 $3.050,00 $ 1.525,00 $ 3.050,00

Nota Seguros y décimos pertenecientes a los trabajadores que laborarán en el Mini Market.

93

Gastos Financieros

Son los intereses a pagar por el préstamo aprobado por parte de la entidad financiera de

confianza.

Tabla 62 Intereses

Intereses

GASTOS FINANCIEROS

DETALLE VALOR MENSUAL

1 $ 359,58

2 $ 351,11

3 $ 342,55

4 $ 333,92

5 $ 325,21

6 $ 316,42

7 $ 307,55

8 $ 298,59

9 $ 289,56

10 $ 280,44

11 $ 271,24

12 $ 261,95

INTERÉS 1 AÑO $ 3.738,11


INTERÉS 3 AÑO $ 880,27

INTERÉS TOTAL $ 7.005,72

Nota Intereses obtenidos del financiamiento solicitado a la entidad bancaria.

A continuación, se presenta un cuadro detallado especificando los costos que intervienen

en ejecución del Mini Market, la información está basada a un tiempo estimado de 3 años y

familia promedio que acudirán al punto de venta de productos de consumo masivo, la cual

tiene un incremento anual promedio en el consumo familiar del 4,5% si se mantiene la misma

cantidad de familia que adquirirá sus productos en este negocio.

94

Tabla 63 Proyección de Ingresos

Proyección de Ingresos

PROYECCIÓN DE INGRESOS

CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Consumo Familiar $ 3.600,00 $ 3.780,00 $ 3.960,00 $ 4.140,00 $ 4.320,00

Número de Familia 118,27 118,27 118,27 118,27 118,27

INGRESOS TOTALES $ 425.769,23 $ 447.057,69 $ 468.346,15 $ 489.634,62 $ 510.923,08

Nota Proyección de ventas anuales de acorde al ingreso familiar anual y el número de familia mensual que

frecuentarán el negocio.

4.3.8.5 Punto de equilibrio

(

)

Tabla 64 Punto de Equilibrio

Punto de Equilibrio

PUNTO DE EQUILIBRIO

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Costos Fijos Totales $ 4.491,60 $ 4.491,60 $ 4.491,60 $ 4.491,60 $ 4.491,60

Costos Variables Totales $ 325.777,15 $ 342.066,00 $ 358.354,86 $ 374.629,13 $ 390.929,32

Volumen Total de Ventas $ 425.769,23 $ 447.057,69 $ 468.346,15 $ 489.634,62 $ 510.923,08

PUNTO DE EQUILIBRIO $ 19.125,37 $ 19.125,37 $ 19.125,37 $ 19.122,94 $ 19.124,85

PUNTO DE EQUILIBRIO 4,49% 4,28% 4,08% 3,91% 3,74%

Nota Ventas que anualmente el Mini Market deberá plasmar en sus estados financieros para obtener

utilidades y no pérdida.

4.3.9 Contabilidad y Finanzas

4.3.9.1 Balance Inicial

A través del estudio financiero se logrará determinar cuál es el monto de la inversión y

financiamiento necesario para llevar a cabo este proyecto de implantar un Mini Market en la

ciudad de Guayaquil.

95

Inversión y Financiamiento

La inversión corresponderá a bienes corrientes, los mismos que son adquiridos durante la

operación del proyecto, a continuación se mencionan los siguientes:

Terreno

Adecuación e Instalación


Muebles y Enseres

Maquinaria y Equipo

Inversión Total

Para calcular la inversión que será utilizada en la implantación e inicio de las actividades

de un Mini Market ubicada en la ciudad de Guayaquil, la inversión estará distribuida en tres

grandes grupos, para cada inversión se calculó el 2% de imprevistos con la finalidad de

reducir posibles inconvenientes que se pudieran presentar en el futuro.

Tabla 65 Inversión Total

Inversión Total

INVERSIÓN TOTAL

DESCRIPCION VALOR

Activos Fijos $ 23.848,39

Activos Diferidos $ 1.785,00

Capital de Trabajo $ 30.710,33

TOTAL $ 56,038.72

Nota Información obtenida de la suma entre los activos y el capital de trabajo.

A continuación, se presentarán cuadros detallando el activo fijo, activo diferido y capital

de trabajo complementarios en este proyecto.

96

Inversión de Activos Fijos

Los activos Fijos son parte del Capital de Trabajo del Mini Market, bienes que forzarán a

buena operación y ejecución del proyecto los cuales pierden valor monetario a medida que

pasa el tiempo. Estos activos serán valorados en $ 23.848,39.

Tabla 66 Inversión de Activos Fijos

Inversión de Activos Fijos

ACTIVOS FIJOS

DESCRIPCION VALOR

Terreno $ 9.246,57

Adecuación e Instalación $ 8.058,52

Equipo de Cómputo y Software $ 1.132,20

Muebles y Enseres $ 3.065,10

Maquinaria y Equipo $ 2.346,00

TOTAL $ 23.848,39

Nota Inversión a realizar en los activos fijos del negocio.

Inversión de Activos Diferidos

Los activos diferidos son los pagos anticipados para poner en marcha el plan de negocio

propuesto en este proyecto, por un valor de $ 1.750,00.

Tabla 67 Activos Diferidos

Activos Diferidos

ACTIVOS DIFERIDOS

DESCRIPCION VALOR

Software $ 1.000,00



TOTAL $ 1.750,00

Nota Inversión a realizar en los activos intangibles del negocio.

97

Inversión de Capital de Trabajo

Es el dinero requerido para la ejecución del proyecto. El plan de negocio propuesto tendrá

un valor de $ 30,710.34 valores estimados para su apertura.

Tabla 68 Capital de Trabajo

Capital de Trabajo

CAPITAL DE TRABAJO

DESCRIPCION VALOR

Mercaderías $ 27.148,10

Insumo e Implemento de Trabajo $ 312,24

Seguros $ 200,00

Gastos Administrativos $ 1.400,00

Gastos de Venta $ 1.650,00

TOTAL $ 30.710,34

Nota Inversión a realizar en los gastos que incurrirá el negocio en el primer mes.

Financiamiento

Una vez calculado la inversión total que comprende los activos totales, activos diferidos y

capital de trabajo requerido para el Mini Market ubicado en el norte de la ciudad de

Guayaquil, para ello, existen fuentes de financiamiento de parte de una entidad financiera que

aprobó el préstamo y la diferencia pertenece al capital propio del Gerente General para inicio

de las operaciones del negocio.

Para efecto de la ejecución del proyecto se calculó la inversión dando un total de $

56,038.72 con lo cual se realizó dos financiamientos uno por $ $ 16,811.62 que corresponde

al 30% capital propio del Gerente General y $ $ 39,227.10 que corresponde al 70%

préstamos aprobado por la entidad financiera, inversión requerida para la implantación del

Mini Market.

98

Tabla 69 Financiamiento

Financiamiento

INVERSIÓN TOTAL

DESCRIPCION VALOR

Activos Fijos $ 23.848,38

Activos Diferidos $ 1.750,00

Capital de Trabajo $ 30.710,34

TOTAL $ 56.038,72

Nota Valores obtenidos del cálculo de inversión total en la creación del Mini Market.

Una vez elaborado el cuadro de financiamiento en base al cuadro de inversión total por un

total de $ 56.038,72 con crédito de una entidad financiera con las siguientes cláusulas:

Características del Crédito

Entidad Financiera: Bank Ecuador

Tipo de Crédito: Comercial

Monto: $ 39.227,11

Tasa de Interés: 11% anual 0,92% mensual

Plazo: 3 años 36 meses

Amortización: Mensual

Dividendo: $ 1.284,25

Después de realizar un análisis financiero se procede a determinar el valor mensual y la

cuota a pagar según la tabla elaborada a continuación:

99

Tabla 70 Datos de Crédito

Datos de Crédito

DATOS

Préstamo $ 39,227.10

Tasa de Interés Anual 11%

Tasa de Interés Mensual 0.92%

Tiempo 3 años

Pago Mensuales

Tiempo 36

Dividendo $ 1,284.24


Fórmula

[

]

[

]

100

Amortización

Tabla 71 Amortización

Amortización

PERÍODO CAPITAL

AMORTIZADO INTERÉS DIVIDENDO

SALDO

CAPITAL

0 $ 39.227,11

1 $ 924,66 $ 359,58 $ 1.284,24 $ 38.302,44

2 $ 933,14 $ 351,11 $ 1.284,24 $ 37.369,30

3 $ 941,69 $ 342,55 $ 1.284,24 $ 36.427,61

4 $ 950,33 $ 333,92 $ 1.284,24 $ 35.477,28

5 $ 959,04 $ 325,21 $ 1.284,24 $ 34.518,24

6 $ 967,83 $ 316,42 $ 1.284,24 $ 33.550,42

7 $ 976,70 $ 307,55 $ 1.284,24 $ 32.573,72

8 $ 985,65 $ 298,59 $ 1.284,24 $ 31.588,06

9 $ 994,69 $ 289,56 $ 1.284,24 $ 30.593,38

10 $ 1.003,81 $ 280,44 $ 1.284,24 $ 29.589,57

11 $ 1.013,01 $ 271,24 $ 1.284,24 $ 28.576,56

12 $ 1.022,29 $ 261,95 $ 1.284,24 $ 27.554,27

13 $ 1.031,66 $ 252,58 $ 1.284,24 $ 26.522,61

14 $ 1.041,12 $ 243,12 $ 1.284,24 $ 25.481,49

15 $ 1.050,66 $ 233,58 $ 1.284,24 $ 24.430,82

16 $ 1.060,30 $ 223,95 $ 1.284,24 $ 23.370,52

17 $ 1.070,02 $ 214,23 $ 1.284,24 $ 22.300,51

18 $ 1.079,82 $ 204,42 $ 1.284,24 $ 21.220,69

19 $ 1.089,72 $ 194,52 $ 1.284,24 $ 20.130,96

20 $ 1.099,71 $ 184,53 $ 1.284,24 $ 19.031,25

21 $ 1.109,79 $ 174,45 $ 1.284,24 $ 17.921,46

22 $ 1.119,96 $ 164,28 $ 1.284,24 $ 16.801,50

23 $ 1.130,23 $ 154,01 $ 1.284,24 $ 15.671,26

24 $ 1.140,59 $ 143,65 $ 1.284,24 $ 14.530,67

25 $ 1.151,05 $ 133,20 $ 1.284,24 $ 13.379,63

26 $ 1.161,60 $ 122,65 $ 1.284,24 $ 12.218,03

27 $ 1.172,25 $ 112,00 $ 1.284,24 $ 11.045,78

28 $ 1.182,99 $ 101,25 $ 1.284,24 $ 9.862,79

29 $ 1.193,84 $ 90,41 $ 1.284,24 $ 8.668,95

30 $ 1.204,78 $ 79,47 $ 1.284,24 $ 7.464,17

31 $ 1.215,82 $ 68,42 $ 1.284,24 $ 6.248,35

32 $ 1.226,97 $ 57,28 $ 1.284,24 $ 5.021,38

33 $ 1.238,22 $ 46,03 $ 1.284,24 $ 3.783,17

34 $ 1.249,57 $ 34,68 $ 1.284,24 $ 2.533,60

35 $ 1.261,02 $ 23,22 $ 1.284,24 $ 1.272,58

36 $ 1.272,58 $ 11,67 $ 1.284,24 $ 0,00

$39.227,10 $ 7.005,72 $ 46.232,82

Nota Información obtenida de la amortización de la deuda con la entidad financiera.

101

Tabla 72 Gastos Financieros

Gastos Financieros

GASTOS FINANCIEROS

DETALLE VALOR MENSUAL

1 $ 359,58

2 $ 351,11

3 $ 342,55

4 $ 333,92

5 $ 325,21

6 $ 316,42

7 $ 307,55

8 $ 298,59

9 $ 289,56

10 $ 280,44

11 $ 271,24

12 $ 261,95



INTERÉS 3 AÑO $ 880,27

INTERÉS TOTAL $ 7.005,72

Nota Información obtenida de la amortización de la deuda con la entidad financiera.

4.3.9.2 Estados Financieros

4.3.9.2.1 Flujo de Efectivo por tres años

Flujo de Caja

Comprende el Flujo de Operación, Flujo de Inversión y Flujo de Financiamiento. El Flujo

de Caja presenta la utilidad monetaria con la que cuenta el Mini Market después de su

ejercicio, se elabora también para el conocimiento de los socios y accionistas.

102

Tabla 73 Flujo de Caja

Flujo de Caja

FLUJO DE CAJA

AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Utilidad Neta $ 32.043,04 $ 33.220,11 $ 37.534,04 $ 41.442,07 $ 44.749,29

(+) Depreciación $ 1.724,36 $ 1.724,36 $ 1.724,36 $ 1.346,96 $ 1.346,96

(+) Amortización $ 768,26 $ 768,26 $ 768,26 $ 184,93 $ 184,93

(-) Inversión Inicial $ 56.038,72

(-) Amortización de la

Deuda $11.672,83 $ 13.023,60 $ 14.530,67 $ - $ -

FLUJO NETO DE

CAJA $(56.038,72)

$ 22.862,83 $ 22.689,14 $ 25.495,99 $ 42.973,96 $ 46.281,18

Periodo de Recuperación $(56.038,72)

$(33.175,89) $(10.486,75) $ 15.009,24 $ 57.983,20 $ 104.264,38

Nota Información obtenida de los resultados del estado de resultado a una proyección de 5 años.

103

4.3.9.2.2 Estado de Resultado anual

Estado de Resultado

Tabla 74 Estado de Resultado

Estado de Resultado

La Económica

Estado de Resultado

Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2018

AÑO 1 % AÑO 2 % AÑO 3 % AÑO 4 % AÑO 5 %

Ventas $ 425.769,23 100,00% $ 447.057,69 100,00% $ 468.346,15 100,00% $ 489.634,62 100,00% $ 510.923,08 100,00%

(-) Costos de Venta $ 325.777,15 76,51% $ 342.066,00 76,51% $ 358.354,86 76,51% $ 374.629,13 76,51% $ 390.929,32 76,51%

(=) Utilidad Bruta $ 99.992,08 23,49% $ 104.991,69 23,49% $ 109.991,29 23,49% $ 115.005,49 23,49% $ 119.993,76 23,49%

(-) Costos Fijos $ 4.491,60 1,05% $ 4.491,60 1,00% $ 4.491,60 0,96% $ 4.491,60 0,92% $ 4.491,60 0,88%

(=) Utilidad Operativa $ 95.500,48 22,43% $ 100.500,09 22,48% $ 105.499,69 22,53% $ 110.513,89 22,57% $ 115.502,16 22,61%

(-) Gastos Administrativos $ 23.236,00 5,46% $ 27.811,00 6,22% $ 27.811,00 5,94% $ 27.811,00 5,68% $ 27.811,00 5,44%

(-) Gastos Financieros $ 3.738,11 0,88% $ 2.387,34 0,53% $ 880,27 0,19% $ - 0,00% $ - 0,00%

(-) Gastos de Venta $ 20.196,00 4,74% $ 20.196,00 4,52% $ 20.196,00 4,31% $ 20.196,00 4,12% $ 20.196,00 3,95%

(=) Utilidad antes de Impuesto y Participación $ 48.330,37 11,35% $ 50.105,74 11,21% $ 56.612,42 12,09% $ 62.506,89 12,77% $ 67.495,16 13,21%

(-) 15% Participación a Trabajadores $ 7.249,56 1,70% $ 7.515,86 1,68% $ 8.491,86 1,81% $ 9.376,03 1,91% $ 10.124,27 1,98%

(=) Utilidad antes de impuesto a la renta $ 41.080,82 9,65% $ 42.589,88 9,53% $ 48.120,56 10,27% $ 53.130,85 10,85% $ 57.370,88 11,23%

(-) 22% Impuesto a la Renta $ 9.037,78 2,12% $ 9.369,77 2,10% $ 10.586,52 2,26% $ 11.688,79 2,39% $ 12.621,59 2,47%

(=) Utilidad $ 32.043,04 7,53% $ 33.220,11 7,43% $ 37.534,04 8,01% $ 41.442,07 9,27% $ 44.749,29 8,76%

Nota Información obtenida de los resultados del estado de resultado a una proyección de 5 años.

104

El Estado de Resultado o también llamado Estado de Pérdidas o Ganancias refleja los

movimientos realizados durante el año comercial, en este, se detalla los ingresos, los costos y

las ganancias obtenidas durante el ejercicio, el objetivo principal es determinar la utilidad

neta después de impuesta, es decir, la utilidad final para reparto de socios y accionistas.

4.3.9.2.3 Balance general anual

Tabla 75 Balance General

Balance General

La Económica

Estado de Situación Financiera

Del 1 de enero al 31 de diciembre de 2018

ACTIVOS

ACTIVO CORRIENTE

Efectivo y equivalente de efectivo $ 22.862,83

Mercaderías $ 27.148,10

Insumo e Implemento de Trabajo $ 3.746,91



TOTAL CORRIENTE

$ 54.507,84

PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO

Terreno $ 9.246,57

Adecuación e Instalación $ 8.058,52

Equipo de Computo y Software $ 1.132,20

Muebles y Enseres $ 3.065,10

Maquinaria y Equipo $ 2.346,00

Depreciación de Propiedad Planta y equipo $ (1.724,36)

TOTAL FIJOS

$ 22.124,02

ACTIVOS DIFERIDOS

Software $ 1.000,00

Amortización de activo diferido $ (768,26)

TOTAL DIFERIDOS

$ 231,74

TOTAL ACTIVOS

$ 76.863,60

PASIVOS

PASIVO CORRIENTE

15% Trabajadores $ 7.249,56

22% Impuesto a la Renta $ 9.037,78

Cuentas por Pagar - Imprevistos $ 48,78

TOTAL CORRIENTE

$ 16.336,12

PASIVOS NO CORRIENTE

Préstamo Bancario por Pagar $ 11.672,83

TOTAL NO CORRIENTE

$ 11.672,83

PATRIMONIO

Capital $ 16.811,62

Utilidad $ 32.043,04

TOTAL PATROMINIO

$ 48.854,65

TOTAL PASIVO + PATRIMONIO

$ 76.863,60

Nota Información obtenida de los resultados del estado de resultado al primer año.

105

4.3.9.3 Indicadores financieros

Análisis de la Razones Financieras

Comprende las Razones de Liquidez, Índice de Actividad, Razones de Endeudamiento,

Índice de Rentabilidad y Razones de Mercado

El análisis de los Estados Financieros está basado en el uso de las razones o valores

relativos. El objetivo es interpretar y analizar el desempeño que tiene el Mini Market durante

su ejercicio, para el análisis de las razones financieras es necesario tener a la mano el Estado

de Resultado y el Balance General.

Margen de Utilidad

El margen de Utilidad mide el porcentaje que queda después de que se dedujeron los

costos y gastos, interés, impuestos. Cuanto más alto es el margen de utilidad del Mini Market

es mejor, al año 1 la utilidad es del 7,53% por motivo de que las deudas financieras es su

mayoría se cancela al primer año, al tercer año se ve un crecimiento del 8,01% utilidad neta

que se espera obtener después de liquidar toda deuda con la entidad financiera.

Tabla 76 Margen de Utilidad

Margen de Utilidad

MARGEN DE UTILIDAD

AÑOS 1 2 3

Margen de Utilidad 7,53% 7,43% 8,01%

Nota Información obtenida de los resultados del estado de resultado proyectada a 3 años.

106

4.3.9.3.1 Liquidez / prueba de acido

Tabla 77 Prueba de Liquidez

Prueba de Liquidez

Activos Corrientes $ 30.368,36

Pasivos Corrientes $ 39.227,11

Total 0,7742

Nota Información obtenida del estado de situación financiera al primer año.

4.3.9.3.2 Periodo de recuperación de inversión - pay back

Periodo de Recuperación

Tabla 78 Periodo de Recuperación

Periodo de Recuperación

PERIODO DE RECUPERACIÓN

PERIODO FCN FCNA FCNAA

0 $ (56.038,72) $ (56.038,72) $ (56.038,72)

1 $ 22.862,83 $ (56.038,72) $ (33.175,89)

2 $ 22.689,14 $ (33.175,89) $ (10.486,75)

3 $ 25.495,99 $ (10.486,75) $ 15.009,24

4 $ 42.973,96 $ 15.009,24 $ 57.983,20

5 $ 46.281,18 $ 57.983,20 $ 104.264,38

Nota Información obtenida de los resultados del estado de resultado.

FCN: Flujo de caja neto.

FCNA: Flujo de caja neto actual (2do año)

El periodo de recuperación sobre la inversión, es el tiempo en que se recupera la inversión

inicial a través de las utilidades generadas años tras años en los flujos de efectivos netos.

107

Como se observa en la tabla al termino del 3er año se obtiene una utilidad liquida de $

25.495,99 la cual empezará a incrementar la inversión realizada a principios de sus

operaciones.

Tabla 79 Costo Promedio del Capital

Costo Promedio del Capital

COSTO PROMEDIO PONDERADO POR CAPITAL

FUENTE DE

FINANCIAMIENTO

PARTICIPACIÓN

%

TASA

NOMINAL

COSTO

PONDERADO

Capital Propio 30% 11% 3,30%

Préstamo 70% 11% 7,70%

Costo de Oportunidad 100%

11,00%

Nota Información obtenida de los resultados de la tasa multiplicado la inversión.

Tabla 80 Costo de Oportunidad

Costo de Oportunidad

VAN Y TIR COSTO DE OPORTUNIDAD

VPN $ 113.428,51

INVERSIÓN $ (56.038,72)

VAN $ 57.387.79

TIR 40,87%

Nota Información obtenida de los flujos de caja para hallar el VAN y el TIR.

Valor Actual Neto

108

Tasa Interna de Retorno

4.3.9.3.3 Rentabilidad sobre la inversión

Tabla 81 Rendimiento de la Inversión

Rendimiento de la Inversión

RENDIMIENTO DE LA INVERSIÓN

AÑOS 1 2 3

Rendimiento de la Inversión 57,18% 59,28% 66,98%

Nota Rendimiento de la inversión presentada en porcentajes.

4.3.9.3.4 Rentabilidad sobre el capital contable

109

Tabla 82 Rendimiento sobre el capital

Rendimiento sobre el capital

RENDIMIENTO SOBRE EL CAPITAL

AÑOS 1 2 3

Rendimiento sobre el Capital 190,60% 197,60% 223,26%

Nota Rendimiento sobre el capital presentada en porcentajes.

Como conclusión de este análisis se podría decir que el capital financiado por una entidad

financiera ha generado una utilidad del 190,60% al primer año de sus operaciones, a

diferencia del año 3 que obtuvo una ganancia elevada del 223,26% en referencia al inicio de

sus operaciones.

4.4 Análisis Financiero

4.4.1 Proyecciones de ventas por 3 años

Tabla 83 Proyección de Mercadería Vendida

Proyección de Mercadería Vendida PROYECCIÓN DE MERCADERÍA VENDIDA

SECCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Legumbres $ 6.059,00 $ 6.361,95 $ 6.664,90 $ 6.970,15 $ 7.270,74

Carnes $ 4.000,00 $ 4.200,00 $ 4.400,00 $ 4.599,32 $ 4.799,96

Frutas $ 1.000,00 $ 1.050,00 $ 1.100,00 $ 1.149,83 $ 1.199,99

Abarrotes $ 4.500,00 $ 4.725,00 $ 4.950,00 $ 5.174,24 $ 5.399,96

Enlatados $ 1.200,00 $ 1.260,00 $ 1.320,00 $ 1.379,80 $ 1.439,99

Conservas $ 1.000,00 $ 1.050,00 $ 1.100,00 $ 1.149,83 $ 1.199,99

Limpieza $ 900,00 $ 945,00 $ 990,00 $ 1.034,85 $ 1.079,99

Aseo Personal $ 800,00 $ 840,00 $ 880,00 $ 919,86 $ 959,99

Embutidos $ 1.567,00 $ 1.645,35 $ 1.723,70 $ 1.801,78 $ 1.880,38

Agua $ 189,75 $ 199,24 $ 208,73 $ 218,18 $ 227,70

Bebidas Gaseosas $ 4.600,03 $ 4.830,03 $ 5.060,03 $ 5.289,25 $ 5.519,99

Bebidas Alcohólicas $ 800,00 $ 840,00 $ 880,00 $ 919,86 $ 959,99

SUBTOTAL MENSUAL $ 26.615,78 $ 27.946,57 $ 29.277,36 $ 30.606,95 $ 31.938,67

SUBTOTAL ANUAL $ 319.389,36 $ 335.358,83 $ 351.328,30 $ 367.283,46 $ 383.264,04

2% Imprevistos $ 6.387,79 $ 6.707,18 $ 7.026,57 $ 7.345,67 $ 7.665,28

TOTAL $ 325.777,15 $ 342.066,00 $ 358.354,86 $ 374.629,13 $ 390.929,32

Nota Proyección de ventas a 5 años desde la apertura del Mini Market.

110

Análisis Financiero

Implantar un Mini Market en la Prosperina, como punto de abastecimiento de productos

de consumos masivos, con la finalidad de contar con mecanismos de financiamiento para

alcanzar el valor de los activos fijos, activos intangibles, recursos humanos y capital de

trabajo en general.

Tabla 84 Financiación del Proyecto

Financiación del Proyecto

FINANCIACIÓN DEL PROYECTO

INVERSIÓN TOTAL

Financiado 70% $ 39.227,10

Capital propio 30% $ 16.811,62

$ 56.038,72

Nota Información detallada acorde a la inversión a realizar para la creación del Mini Market.

Tabla 85 Tasa Anual Interés Préstamo

Tasa Anual Interés Préstamo

TASA ANUAL INTERÉS

Tasa anual 11%


Tabla 86 Préstamo Bancario

Préstamo Bancario

PRÉSTAMO BANCARIO

Préstamo bancario $ 39.227,10

Nota Resultado de la diferencia entre la inversión y el capital propio.

111

4.5 Conclusiones y Recomendaciones

Conclusión

El proyecto es viable y rentable en cuanto a la metodología aplicada, que permitirá

captar y mantener a los clientes que el negocio necesita para su funcionamiento.

De la población que habita el sector norte de la Prosperina se escogió una muestra

de muestra de 280 personas las cuales fueron encuestados y de esa información

recopilada se la convierta en datos estadísticos.

El propósito de las encuesta es saber el ingresos de salario y el valor que

usualmente los clientes estarían dispuestos a consumir de acorde al costo de la

canasta básica, con ello se pudo adquirir e innovar en los productos que los

usuarios demandan.

Contar con un Mini Market que provea los productos de consumo masivo es

beneficio para la población que habita al norte de la ciudad de Guayaquil, ya que,

hasta el momento los usuarios no contaban con un punto de venta completo.

112

Recomendación

Los microempresarios deben dar un seguimiento exhaustivo a las necesidades de

los consumidores para conocer el grado de satisfacción por el servicio y los

productos ofrecidos, haciendo de las sugerencias un mejoramiento en sus

servicios.

Ampliar la publicidad es uno de los métodos más usados para captar más la

atención de los clientes ofreciendo combos, descuentos e incluso productos gratis

por llegar al límite de compras establecido, esto ayudará a incrementar los ingresos

del negocio.

El Mini Market deberá mantener un control permanente de sus precios de

productos que demande el cliente, los mismo que deberán estar en un lugar visible

para el consumidor.

113

4.6 Referencia Bibliográfica

Borja P., I., & Reyes P., E. (s.f.). EL SECTOR DE SUPERMERCADOS EN EL ECUADOR.

Ecuador.

Briones Cruz , M., & López Barragán, G. (2011). Reingeniería de un Mini-Market para la

creación de un comisariato Jr. Milagro.

Cindy Lorena Califa Garzón. (2012). Plan de negocio para la creación una de empresa de

prestación de servicios generales para el hogar, la industria y comercio. Bogotá.

Drucker, P. (s.f.). Plan de Negocios.

Hernández Sampieri, R., Fernández Collado, C., & Baptista Lucio, P. (2012). Metodología de

la Investigación 5ta Edición.

Lizbeth Leonela Beltrán Márquez. (2014). “PROYECTO DE FACTIBILIDAD ECONÓMICO

Y FINANCIERO PARA LA CREACIÓN DEL SUPERMERCADO MARKET EXPRÉS

S.A EN LA CIUDAD DE BABAHOYO”. Babahoyo.

Medardo Tobar Najarro. (s.f.). Grupo Estrategico de Servicio . Recuperado el 16 de 06 de

2017, de Operador Logístico: http://www.ges.com.gt/index.php/es/noticias-

importantes/14-courier-mensajeria-rapida-y-muy-efectiva-

Ministerio de Industrias y Productividad. (s.f.). Plan Nacional de Calidad.

Rosales, C. (2013). Estrategias efectivas para que vendas lo que quieras a quien quieras.

Servicio de Rentas Internas. (s.f.). Ecuador.

114

Zabala , E., Zabala, E., Alarcón, G., Muñoz, M., Naranjo, C., & Andrade Guerrero, M.

(2016). Ranking 100 2016. Ekos Core Business.

115

APÉNDICE

116


Facultad de Ciencias Administrativas

Ingeniería en Marketing y Negociación Comercial

Encuesta está dirigida a los usuarios que frecuentan los puntos de abastecimiento de

productos de consumo masivos en la ciudad de Guayaquil.

* Género:

o Femenino

o Masculino

* Edad:

o 21 - 30

o 31 - 40

o 41 en adelante

1. ¿En qué lugar compra usted la mayoría de sus productos para el hogar?

o Autoservicios

o Tiendas

o Despensas

o Mercado del sector

2. ¿Quién realiza las compras en su hogar?

o Mamá

o Papá

o Ambos

3. ¿Con qué frecuencia realiza las compras para su hogar?

o Diariamente

o Semanalmente

o Quincenalmente

o Mensualmente

117

4. ¿Qué hace usted cuando no encuentra los productos necesitados?

o Sustituye con otros productos

o Pospone su compra

o Compra en otra tienda

o No Compra

5. ¿Qué tan satisfecho esta con la atención que le brindan en el lugar donde realiza sus

compras para el hogar?

o Muy satisfecho

o Satisfecho

o Poco satisfecho

o Insatisfecho

6. Elija una o dos alternativas del siguiente listado, ¿Qué factor ve usted cuando compra los

productos para su hogar?

o Económico

o Le queda cerca

o Buen servicio

o Variedad de productos

o Productos en buen estado

7. ¿Le gustaría a usted encontrar promociones dentro del establecimiento?

o Si

o No

8. ¿Qué tipo de promociones se le viene a su mente?

o Descuentos

o Combos

o Obsequios por compras frecuentes

118

9. ¿Qué le gustaría que se mejore en el lugar donde compra sus productos?

o Iluminación

o Limpieza

o Surtido

o Horario de atención

o Servicio

10. ¿Le gustaría pagar los servicios básicos de su hogar dentro del establecimiento de

compra de productos de abastos?

o Si

o No

11. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el servicio a domicilio por un monto mínimo de $

5.00 en compras?

o $ 0.50

o $ 0.75

o $ 1.00

119

Plan de trabajo en grafico de Gantt

Tabla 87 Cronograma de Actividades

Cronograma de Actividades

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividades

MESES

Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Emisión de requisitos para

crear la empresa

Búsqueda del terreno

apropiado al negocio

Compra materiales de

construcción

Instalaciones y Adecuaciones

Levantamiento del Mini

Market

Contratación del personal

Entrega de volantes

Apertura del negocio

Recibimiento de los

consumidores finales

Nota Cronograma de actividades desde la adquisición y entrega de documentos legales hasta la frecuencia

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