Universidad de Puerto Rico en Utuado Departamento de Tecnología Agrícola

Prof. Juan Irizarry Morales Laboratorio TPAG 1006

Introducción a la Producción de cultivos

Objetivos: Por medio del estudio de esta unidad el estudiante:

a. Conocerá lo que es una planta, sus usos y su estructura. b. Identificará las partes principales de la planta y la clasificación de

plantas.

Pre-prueba

Contesta las siguientes preguntas. 1. Dibuja una planta con sus partes principales.

2. Menciona los usos que le damos a las plantas. 3. Menciona los tipos de plantas.

Información básica sobre las plantas Definición: Es un ser orgánico que se caracteriza por crecer y vivir fijo en un lugar determinado, realizar la fotosíntesis y tener células complejas agrupadas en tejidos, órganos, aparatos y sistemas. Hay más de 300.000 especies de plantas. Unas viven en el mar como las algas y otras muchas viven en la tierra. Tienen gran variedad de formas y pueden vivir en sitios muy distintos; unas necesitan terrenos muy húmedos como los helechos y otras pueden vivir en ambientes desérticos como los cactus. Algunas suelen vivir un año como las hierbas y otras pueden vivir cientos de años como las secuoyas.

Usos que les damos a las plantas Alimentos Madera Abrigo Medicinas Materiales diversos Perfumes

Partes básicas de una planta

Todas las plantas tienen tres partes principales:

la raíz que crece bajo tierra y tiene tres funciones principales: sujeta la planta al suelo, absorbe agua y sustancias minerales y transporta esas sustancias al tallo y a las hojas. Algunas raíces son depósitos alimenticios de la planta, como las zanahorias o las remolachas.

el tallo crece por encima del suelo y es el sostén principal de la planta. También forma parte del sistema del transporte de la planta. Los tallos llevan las hojas, las yemas y las flores.

las hojas son las encargadas de fabricar el alimento de la planta por medio de la fotosíntesis. Las hojas suelen clasificarse por su forma.

Muchas plantas tienen además flores y frutos.

Clasificación de las Plantas

La clasificación de las plantas tiene distintas formas debido a la enorme variedad de estas.

A. Según su tamaño: árboles, arbustos, plantas herbáceas.

1. Árboles: son las plantas de mayor tamaño. Los mayores son las secuoyas. Poseen un único tallo, duro y leñoso. Hay árboles de hojas caducas, las pierden en invierno para evitar el congelamiento y los hay de hoja perenne, que renuevan sus hojas a lo largo del año, sin perderlas en invierno. Pueden ser muy longevos.

2. Arbustos: son vegetales más pequeños que los árboles. Poseen varios tallos, algunos leñosos y otros no. Pueden ser de hoja caduca o perenne. Hay una gran variedad de especies. Tienen una vida media.

3. Plantas herbáceas: son pequeñas plantas que sobresalen apenas del suelo. En general son de corta vida. Las herbáceas son cultivadas por el hombre con diversos fines, como alimento o adorno.

4. Plantas Leñosas: continúan creciendo y reproduciéndose durante muchos años. Poseen uno o más tallos leñosos y numerosas ramas más pequeñas. Pueden ser matas o arbustos (varios tallos saliendo del suelo), matorrales (matas muy densas) o árboles (con un tallo erecto -el tronco- y muchas ramas). A algunas plantas leñosas se le caen las hojas y quedan desnudas durante el invierno. Son plantas de hoja caduca. A las plantas leñosas de hoja perenne se les van cayendo las hojas de forma gradual, por lo que están cubiertas de hojas todo el año.

B. Según su forma de reproducirse:

1. Plantas sin flor

Su forma de reproducción es mediante esporas. Son los vegetales más antiguos, necesitan mucha humedad, pues sus esporas deben reproducirse en el agua.

Ejemplos: musgos, helechos, algas

1. Musgos: son las primeras plantas terrestres, su forma es muy sencilla, no toleran el sol directo, se ubican en cortezas de árboles, rocas lisas, etc.

2. Helechos: los más primitivos tenían grandes tamaños, y se extendían por una superficie muy extensa.

3. Algas: son vegetales acuáticos, y los primeros vegetales que poblaron la tierra. Hay una gran variedad de especies. No necesitan raíz ni tallo.

2. Plantas con flor

Son la mayoría de las plantas. Los órganos reproductores se encuentran en las flores, y de ellas se forman las semillas y los frutos, que son los que sirven para la reproducción. La floración puede ser muy variada, por única vez en la vida, o por doble floración anual.

Se dividen en dos grandes grupos.

• Gimnospermas: no tienen un fruto que proteja a la semilla, son de flores simples y generalmente pequeñas.

• Angiospermas: son plantas más evolucionadas, sus flores son complejas y por lo general muy llamativas. Las semillas se encuentran recubiertas por un fruto. Se dividen en dos grupos según el número de cotiledones.

Monocotiledóneas - Son las semillas que solo poseen un cotiledón. Son, generalmente, hierbas, que no crecen en grosor, como el trigo, el maíz, las palmeras o los lirios.

Dicotiledóneas - Son las semillas que tienen dos o más cotiledones. El tallo puede crecer en grosor. Las hojas son de muchas formas y tienen peciolo y nervios ramificados. Las raíces cuentan con una raíz principal, de la que salen varias raíces secundarias. Las violetas, las rosas, los robles o los manzanos son dicotiledóneas.

Post- prueba

Identifica las partes principales de la planta.

Llena los blancos. (minerales, tallo, anclaje, hojas, tallo, alimento) 1. Las partes principales de las plantas son: hojas, _____________________ y raíz. 2. Las _____________________son extensiones aplanadas que nacen del tallo. 3. La función principal de las hojas es producir el ______________________________. 4. El _____________________________ sostiene y da soporte a la planta. 5. La _____________________________ es la parte de la planta que crece bajo la tierra. 6. La raíz se da ____________________________________ a la planta. 7. La raíz absorbe los _________________________y el agua que la planta necesita.

Referencias

_____. 2001. Biblioteca de la agricultura. Idea Books, S. A., España.

Antero, J. M. 1974. Botánica: Introducción al mundo de las plantas, Primera Edición.

Editorial Everest, España.

Halina, H. 1994. El gran libro de las plantas de interior. Primera Edición, Editorial

Everest, S. A. España.

Salisbury, J. 1988. Botánica, Segunda Edición, Editorial Mc Graw-Hill de México.

http://wikicole.wikispaces.com/Las+plantas

http://www.wordreference.com/definicion/planta

http://www.elhogarnatural.com/clasificacion%20plantas.htm

http/www.agrositio.com http/www. infoagro.com http/www.infojardin.com