Mundo de Sabor

El Quesillo es un

queso blanco en tiras

muy rico y fácil de fundir.

Se produce en Etla.

El mole en cualquiera de sus siete

presentaciones: coloradito, rojo,

verde, almendrado, amarillo,

manchamanteles, y el

famoso negro se

pueden saborear

en el Pombo

Hay

una gran

variedad de mezcales

de acuerdo a las hierbas o

frutas que se le agregan o por el tipo

de destilación. Puede ser: de gusano, minero,

blanco, de alacrán y crema de café

Los chapulines y los

gusanos de maguey son

platillos con una

herencia prehispánica