Murcia fall 2013
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Murcia Fall 2013
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- 1. Murcia Fall 2013
- 2. Historia Clima suave y aguas tranquilas 4 tribus ibricas estaban establecidas en la regin Despus los griegos y los fenicios Exportaban esparto y plata
- 3. Historia Cartagena: el puerto ms frecuentado del mediterrneo durante las guerras pnicas Durante la dominacin romana: pesca, agricultura y caza A mediados del S.VII d.C. dominacin rabe: productos y tcnicas de cocina, sistema de riegos LA GRAN HUERTA MURCIANA S.XX explosin demogrfica emigracin masiva del campo a la ciudad
- 4. Historia Guerra Civil (1936-1939) frustracin de la reforma agraria esto se ve expresado en la gastronoma
- 5. Gastronoma Cocina mediterrnea de gente pobre con excelentes materias primas
- 6. Las huertas espaolas Antes Gracias a los rabes Clima clido, suelo frtil y agua abundante En Murcia est el ro Segura: bueno para asegurarse el agua pero malo por las inundaciones Los romanos: higos, aceitunas y cereales Los rabes: llevaron el agua y cultivaron berenjenas, ctricos, almendra y arroz
- 7. Las huertas espaolas ahora De abril a septiembre: cereza, albaricoque, ciruela, melocotn, higo, granada, membrillo, pera, manzana y almendra De diciembre a marzo: naranjas El 80% de la produccin se exporta a Europa Central Conservas de frutas
- 8. La semana Santa Fiesta popular: fiestas paganas anteriores de despedida del invierno + la tradicin cristiana Desfiles de penitentes: empiezan el Domingo de Ramos y acaban con el Domingo de Pascua En las procesiones se regalan dulces Semana Santa Salzillo era un escultor muy importante, y sus pasos son los ms admirados.
- 9. La pesca en el mar menor El Mar menor es una laguna separada del Mediterrneo por una franja de arena de 20 km. de longitud El pescado y los langostinos son ms suaves y tienen mucho sabor a marLa Manga
- 10. El tomate Los tomates verdes no son txicos Lleg a Europa desde Mjico y Per a principios del S. XVI Empez a utilizarse como alimento al principios del S. XX. Agosto es el mes del tomate Mucha vitamina C
- 11. Las ensaladas Gracias al clima: excelente calidad de lechuga, tomate, pepino, pimiento La ensalada mixta: lechuga, tomate, cebolla y aceitunas Los pimientos se usan ms con la ensalada asada
- 12. Los higos Se venden secos o frescos El pan de higos es un dulce muy popular
- 13. Los paparajotes Los paparajotes
- 14. Los vinos de monastrell D.O. Jumilla D.O. Yecla D.O. Bullas Ideal para comer con el vino: Pastel de carne murciano