M.V.Z. JOSE GPE. SOTO M.V.Z. JOSE GPE. SOTO AVILAAVILA

Principales Razas PorcinasPrincipales Razas Porcinas para mejores cruzas para mejores cruzas

Producción

Producto Final

Factores clave del cerdo

Razas

¿Cual vamos a utilizar?

Ejemplo de porcentajes

Cruza convencional

Despedida

Gen

ética

Nu

trición

Man

ejo

Administración

• Alto nivel de deposición proteica.

• Bajo consumo de alimento.

• Bajo nivel de deposición de grasa.

Landrace

Large White

Yorkshire

Hampshire

Duroc

Pietrain

Alemán, Belga, Danés, Canadiense

Características:

•Piel y pelo Blancos.

•Animales con una o dos vértebras

mas.

•Orejas largas y adelante.

•12 nacidos vivos.

•Buena capacidad abdominal.

•Excelente capacidad lechera.

•Excelente habilidad materna.

•Pobre calidad de canal y

rendimiento bajo.

*NO debe recomendarse como terminal.

Características:

•Piel y pelo blancos

•Buena velocidad de crecimiento.

•Orejas cortas y erguidas

•11 nacidos vivos

•Buena capacidad abdominal

•Buena capacidad lechera

•Buena habilidad materna

•Debe utilizarse como terminal

•Buena calidad de canal y

rendimiento

Características:

•Piel y pelo blancos

•Buena velocidad de

crecimiento.

•Orejas cortas y erguidas

•11 nacidos vivos

•Buena capacidad abdominal

•Excelente capacidad lechera

•Excelente habilidad materna

•Puede utilizarse como terminal

•Regular calidad de canal

Características:

•Pelo negro con una franja

blanca*

•Excelente velocidad de

crecimiento.

•Orejas cortas y erguidas

•8.5 nacidos vivos

•Regular capacidad abdominal

•Pobre capacidad lechera

•Pobre habilidad materna

•Debe utilizarse como terminal

•Buena calidad de canal

Características:

•Pelo marrón y pezuña negra.

•Excelente velocidad de

crecimiento.

•Orejas cortas y hacia adelante

•9 nacidos vivos.

•Regular capacidad abdominal

•Pobre capacidad lechera.

•Pobre habilidad materna.

•Debe utilizarse como terminal.

•Excelente calidad de canal*

Características:

•Pelo con manchas de dif. color

•Excelente velocidad de

crecimiento.

•Orejas cortas y erguidas

•7 nacidos vivos

•Pobre capacidad abdominal

•Pobre capacidad lechera

•Pobre habilidad materna

•Debe utilizarse como terminal???

•Excelente rendimiento en canal

• ¿Qué tipo de producto necesita el mercado?

• ¿Con qué herramientas de medición contamos?

• ¿Qué esperamos de la actividad a largo plazo?

50% Landrace

50% Large White

Landrace Large White

50% Duroc

50% Pietrain

Duroc Pietrain

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Pablita Durán Mercado

Quizá mi vida pareció muy

corta, no la alarguen con

penas y dolor, levanten su

corazón y compartan

conmigo la felicidad de

estar con Dios.