Natalia Lovecchio/Antoni Flores - Cierre y Conclusiones

Creamos nuevos modelos de negocio, referentes de mercado que constituyen nuevas categorías

de producto y servicio

Retos para llevar…

el take away de la Jornada

Jornada de Innovación en Alimentación y Salud


OptiProgram: Fidelización y soporte para la pérdida de peso

Solo producto aislado, no es suficiente

Participación, corresponsabilidad y aporte de

valor por parte de todos los actores de la cadena

Meta-health : la salud como cultura dominante y public affair

De la hegemonía de las marcas, al poder del consumidor

colaborativo

Individual Social Cuestión Pública

“Claims” de salud. Algunas ideas para la reflexión

Tener ciencia no es suficiente

Es el consumidor el que dice NO

Lo que vende es el concepto

“ Eroski Contigo”. La reformulación de productos marca Eroski. Ayuda para una

alimentación más saludable

Mejora de la salud por medio de la alimentación

Hábitos + Composición de la oferta de producto/ servicio

Open&Cross Innovation en Alimentación y Salud

Innovación: Objetivos / Estructura / Personas /

Partners

Diferencia entre innovación interna y externa

Time to Market: la clave está en los colaboradores

El Time to Market depende de la empresa y sus colaboradores

Outsourcing hace más rentable y eficiente el desarrollo de

producto

Alimentación, salud y comunicación: mezcle los tres ingredientes en la

proporción justa y siga las instrucciones de su consumidor

Existen barreras pero es posible incorporar el valor

salud

Hay que trascender el producto

La sensibilidad alimentaria: Insights del consumidor

De la Egonomía: Aspiracionalidad/Placer/Yo

A la Ethonomía: Las marcas con esencia y significado para nosotros

Una buena experiencia, una nueva forma de comunicar

La experiencia positiva es más relevante que el producto al

momento de elegir

Genómica nutricional: Descubriendo del camino hacia la alimentación personalizada

NutrigenéticaNutrigenómica

Singularidad y estandarización de la alimentación

Tendencia

¿Qué experiencia positiva le queda al usuario al consumir nuestro producto?

¿Qué deberíamos hacer para ser significativos y

esenciales en la alimentación de nuestros

consumidores?

¿Cuán relevante es el valor saludable en nuestra oferta? ¿La

materializamos y comunicamos?

¿Hemos evaluado la rentabilidad de

subcontratar parte de la innovación?

¿Cuán estratégicaes la innovación en nuestra empresa?

¿Cuántos recursos y de qué calidad se le

asignan?

¿Cómo creemos que puede influir la

nutrigenética en nuestro negocio?

¿Hablan nuestras etiquetas el lenguaje del

consumidor? ¿Cuánto estamos aportando a la

educación y mejorade hábitos?

¿Podremos ir más allá del producto y crear un

negocio diferencial y sostenible?

¿Responde nuestra oferta a necesidades

reales? ¿Nuestros productos tangibilizan valores de marca y de

usuario?

¿Nuestras marcas están preparadas para

sobrevivir en este ecosistema complejo

y dinámico?



¿Es la innovación, estratégica, en nuestra organización?

¿Buscamos modificar el modelo de negocio a través de la innovación?

Gracias

Natalia Lovecchio y Jaime Gross

www.loop-cn.com [email protected] [email protected]

www.fmcg.loop-cn.com

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