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Navidad 2016 Menús individuales
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Navidad 2016
Menús individuales
“Goza inteligentemente de los placeres de la mesa.”
Epicuro
Nochebuena y Navidad
70€
24 y 25 de Diciembre
Por persona · IVA no incluido
Ferrero de foie y avellana
Sopa de galets gigantes y la “carn d’olla”
Cebiche de ostra con ají amarillo
Mero salvaje en suquet de bogavante
Canelón de ciervo y pollo de corral con rebozuelos y bechamel trufada
Naranja y Martini
Nuestro cremoso de chocolate con “pan”, caviaroli de guindilla y sal
Turrones y Neulas
La Charla Verdejo, D.O. RuedaAzpilicueta Crza., D.O. Ca. Rioja
Castillo Perelada Cuvée Especial Brut Nature, D.O. Cava
El Hotel Bagués es un pequeño hotel boutique de 5 estrellas, situado en la Barcelona más famosa, la de las Ramblas y el histórico Barrio Gótico. Un hotel museo elegante y sofistica-do, ideal para el cliente que busca estancias de lujo con exquisita atención personalizada.
Nochevieja
175€
31 de Diciembre
Por persona · IVA no incluido
Bogavante, lima, cebolla roja encurtida y cilantro
Navaja con cítricos y jugo de acelgas
Lenguado del mediterráneo a la mantequilla negra
Espaldita de cabrito lechal a baja temperatura y verduras de temporada, jugo de la cocción y trufa negra
Gin-tonic aireado de pomelo rosa
Semiesfera sorpresa de avellana y café
Uvas
GR-94 Albariño, D.O. Rías BaixasPerelada 5 Fincas Rsva., D.O. Empordà
Perrier-Jouët Grand Brut, A.O.C. Champagne
Gamba roja escaldada en agua de mar y su jugo con aroma de coco y jengibre
Christmas Eve & Christmas Day
70€
24th and 25th December
Per person · VAT not included
Foie and hazelnut appetizer
“Galets” soup and stew meat
Oyster cebiche with yellow pepper
Wild grouper with lobster “suquet”
Venison and wild chicken cannelloni with mushrooms and truffled béchamel
Orange and Martini
Our creamy chocolate with “bread”, chili caviaroli and salt
Nougat and “neulas”
La Charla Verdejo, D.O. RuedaAzpilicueta Crza., D.O. Ca. Rioja
Castillo Perelada Cuvée Especial Brut Nature, D.O. Cava
Términos y Condiciones
Terms & Conditions
New Year’s Eve
175€
31st December
Per person · VAT not included
Lobster, lime, red onion and coriander
Razor clam with citrus and chard juice
Mediterranean sol in black butter
Baby goat in a low temperature and seasonal vegetables, gravy and black truffle
Spongy grape fruit gin-tonic
Hazelnut and coffee sphere
Grapes
GR-94 Albariño, D.O. Rías BaixasPerelada 5 Fincas Rsva., D.O. Empordà
Perrier-Jouët Grand Brut, A.O.C. Champagne
Scald red prawn with coconut and ginger aroma
• En el momento de realizar la reserva, se tendrá que facilitar al hotel una tarjeta de crédito junto con la autorización a terceros.• La política de cancelación es de 72 horas. Una vez dentro del período de 72 horas, los gastos de cancelación serán del 100%.
• A credit card with the 3rd party authorization will be requested at the time of booking.• There is a 72 hour cancellation policy. For any late cancellation a 100% penalty fee will be charged to the provided credit card.
La Rambla 105, 08002 Barcelona, EspañaTel.: +34 933 435 000 · Fax: +34 933 414 999
Para más información y reservas contacte con nosotros en:[email protected]
www.hotelbagues.com
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