Navidad 2016Menús de empresa

“Goza inteligentemente de los placeres de la mesa.”

Epicuro

Degustación de carpaccio de bacalao con salmorejo de aceitunas Kalamata y migas crujientes

Bengala

40€ Menú

Por persona · IVA no incluido

Merluza al vapor con fideos yakisoba y vinagreta orientalLluç al vapor amb fideus yakisoba i vinagreta oriental

Cúpula de chocolateCúpula de xocolata

Surtido de neulas y turronesAssortit de neules i torrons

Alborada Verdejo, D.O. Rueda Viña Paceta Crza., D.O. Ca. Rioja

Castillo Perelada Brut Rsva., D.O. Cava

Degustació de carpaccio de bacallà amb “salmorejo” d’olives Kalamata i “migas” cruixents

Ensalada de pato desmigado, crema de manzana, frutos secos y virutas de parmesano

Amanida d’ànec esmicolat, crema de poma, fruits secs i encenalls de parmesà

Cafés, aguas minerales e infusiones Cafès, aigües minerals i infusions

El Granados 83 es un 4 estrellas superior situado en el céntrico barrio del Eixample barcelonés. Un hotel urbano y vanguardista cuya estructura de hierro oxidado recuerda a los antiguos lofts del Soho neoyorquino.

Fanalet

43€ Menú

Por persona · IVA no incluido

Trèvol

46€ Menú

Por persona · IVA no incluido

Degustación de carpaccio de lubina al estilo peruano

Entrecote con salsa de foie y sus patatas fritasEntrecot amb salsa de foie i les seves patates fregides

Mousse de coco con mango heladoMousse de coco amb mango gelat

Surtido de neulas y turronesAssortit de neules i torrons

Alborada Verdejo, D.O. Rueda Viña Paceta Crza., D.O. Ca. Rioja

Castillo Perelada Brut Rsva., D.O. Cava

Degustació de carpaccio de llobarro al estil peruà

Tortellini de burrata con salsa de setas y virutas de parmesanoTortellini de burrata amb salsa de bolets i encenalls de parmesà

Cafés, aguas minerales e infusiones Cafès, aigües minerals i infusions

Degustación de carpaccio de pulpo con sal gris marinada al pimentón de la Vera

Carrillera de buey asada a baja temperatura con parmentier de idiazábal y cebollitas glaseadas

Galta de bou rostida a baixa temperatura amb parmentier de idiazábal i cebetes glacejades

Tapón de chocolate con helado de yogurt búlgaroTap de xocolata amb gelat de iogurt búlgar

Surtido de neulas y turronesAssortit de neules i torrons

Alborada Verdejo, D.O. Rueda Viña Paceta Crza., D.O. Ca. Rioja

Castillo Perelada Brut Rsva., D.O. Cava

Degustació de carpaccio de pop amb sal grisa marinada al pebre vermell

Ensalada de salmón con praliné de anacardos, naranja y vinagreta de yogurt y cilantroAmanida de salmó amb praliné d’anacards, taronja i vinagreta de iogurt i coriandre

Cafés, aguas minerales e infusiones Cafès, aigües minerals i infusions

Términos y Condiciones

Organiza tu cena de empresa con nosotros y te regalamos una noche en cualquiera de nuestros hoteles de lujo en

Barcelona, Madrid, Londres y París para grupos superiores a 50 pax*.

* Reserva según disponibilidad del hotel y a consumir durante el 2017.

Termes i Condicions

• Tarifas especiales para alojamiento.• Tarifes especials per allotjament.

Espelma

49€ Menú

Por persona · IVA no incluido• Grupos superiores a 15 personas deben facilitar la elección de los platos 72 horas antes del evento.• Grups superiors a 15 persones han de facilitar l’elecció dels plats 72 hores abans de l’esdeveniment.

• Menús disponibles en el restaurante 3 y salas privadas para grupos de hasta 60 personas.• Menús disponibles al restaurant 3 i sales privades per a grups de fins a 60 persones.

Degustación de carpaccio de bogavante con tomillo limonero y polvo de algas

Solomillo con foie poêlé y salsa de trufasFilet amb foie poêlé i salsa de trufes

Crujiente de frutos rojos y maracuyáCruixent de fruits vermells i maracujà

Surtido de neulas y turronesAssortit de neules i torrons

Alborada Verdejo, D.O. Rueda Viña Paceta Crza., D.O. Ca. Rioja

Castillo Perelada Brut Rsva., D.O. Cava

Degustació de carpaccio de llamàntol amb farigola llimonera i pols d’algues

Crema de patata con panceta confitada, huevo poche y caviar imperial

Crema de patata amb cansalada confitada, ou pochê i caviar imperial

Cafés, aguas minerales e infusiones Cafès, aigües minerals i infusions

• Cocktails disponibles en el restaurante 3 y salas privadas para grupos de hasta 100 personas.• Cocktails disponibles al restaurant 3 i sales privades per a grups de fins a 100 persones.

Enric Granados 83, 08008 Barcelona, EspañaTel.: +34 934 929 670 · Fax: +34 934 929 690

Para más información y reservas contacte con nosotros en:granados83@derbyhotels.com

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