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- La empresa 02
- Instalaciones 03
- El equipo 04
- Calidad y certificaciones 05
- Materias primas 06
- Catálogo de productos 07
- Galón 09
- 1/2 Galón 10
- Cubos 5kg 11
- Garrafas 1kg 12
- Barriletes 14
- Tarros 16A-314 1616 REF 185 REF 19
- Latas 20Lata 5kg 20Lata 3kg 21Lata 2kg 22Lata 370 / 400 / 115 23
- Tarrinas 24 Tarrina 425ml 24
Bandeja 340gr 25
- Bolsas 26
ÍNDICE
01
Aceitunas Sarasa es una empresa familiardedicada a la producción y elaboración deaceitunas de mesa y encurtidos de gran calidad.Fue fundada por Rafael Rubio y Carmen Sarasaen el pueblo navarro de Andosilla en 1968,siendo dirigida hoy por la segunda generación.
En sus casi 50 años de trayectoria, la apuestapermanente por la innovación en los productos,servicios y procesos, así como la ampliación ymodernización constante de sus instalaciones,ha convertido a Aceitunas Sarasa en una delas empresas de referencia en su sector.
La visión empresarial unida a la experienciaacumulada en estos años, ha permitido aAceitunas Sarasa abordar con plenas garantíasnuevos mercados internacionales, estandopresente en la actualidad en más de 30 países.
LA EMPRESA
02
Aceitunas Sarasa dispone de dos plantas deelaboración. La primera con 8.000m2 enAndosilla, Navarra y la segunda con 15.000m2en Almendralejo, Badajoz.
Ambas factorías incorporan modernasinstalaciones, dotadas de tecnología devanguardia, que permiten total flexibilidad paraatender con garantía las necesidades del cliente.
Las instalaciones están diseñadas paraconseguir la optimización y rentabilidad de losprocesos, garantizar el bienestar laboral de lostrabajadores, y cumplir los requisitos de lasnormas internacionales que garantizan la calidady seguridad alimentaria de nuestros productos.
INSTALACIONES
03
Con la ubicación de sus instalaciones en núcleosurbanos de mediana y pequeña magnitud,Aceitunas Sarasa actúa, junto con otrasempresas, como motor del desarrollo local,generando puestos de trabajo de calidad paralos jóvenes de la zona y potenciando sobretodo el empleo femenino.
Más de 80 trabajadores aportan suconocimiento, talento y habilidad para elaborarel producto de acuerdo a las exigentes normasde calidad de la empresa. El equipo deAceitunas Sarasa está estructurado en diferentesdepartamentos: comercial, administración,producción, logística, calidad y seguridadalimentaria, medioambiente, I+D y exportación.
Aceitunas Sarasa inició en 2011 un proyectopara implantar progresivamente criterios deresponsabilidad social en su estrategia,planificación y gestión, que se ha traducido ensu “I memoria de sostenibilidad” publicada enoctubre de 2013.
EL EQUIPO
04
Aceitunas Sarasa cumple con las normas másexigentes en materia de calidad y seguridadalimentaria.
La evolución en calidad y seguridad alimentariade la compañía ha sido paralela a los requisitosde las normas internacionales, iniciando sucompromiso con las normas ISO-9001 yalcanzando en la actualidad la certificación, connivel Alto de sus procesos, según la norma IFS"International Food Standard" ; normainternacional, reconocida por la gran distribución,que garantiza la seguridad de sus procesos.
La certificación según IFS, reconoce a AceitunasSarasa su compromiso con la calidad, laseguridad alimentaria y el cumplimiento de losrequisitos legales de sus productos, lo quesupone una total garantía para nuestros clientes.
CALIDAD YCERTIFICACIONES
05
Seleccionamos todas nuestras materias primasde acuerdo a los criterios más exigentes decalidad. Nuestra trayectoria y experiencia, nospermiten tener acuerdos con agricultores delas diferentes zonas geográficas de producciónaceitunera nacional.
La materia prima se cuida desde el momentode su recolección, al modo tradicional y siempreen su punto óptimo de maduración, hasta quese procesa en nuestras instalaciones.
Una materia prima de calidad, el buen hacerde nuestros maestros aderezadores y líneas deelaboración dotadas de la última tecnología,permiten a Aceitunas Sarasa comercializarproductos de gran calidad y sabor excepcional.
MATERIAS PRIMAS
06
Formato Galón
Guindilla - Piparra
Peso Esc.: 1,75 kg.
Banderilla dulce
Peso Esc.: 1,75 kg.
Aceituna verdesabor anchoa
Calibre: variosPeso Esc.: 2,3 kg.
09
Uds. por caja: 4 Cajas por palet: 40Peso Bruto: 5 kgPeso Esc.: 1,9 kg
Guindilla Piparra
Peso Esc.: 700 kg.
Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 54Peso Bruto: 2,7 kgPeso Esc.: 1,1 kg
Cebollitas en vinagre
Calibre: variosPeso Esc.: 1,100 kg.
Popurri sabor anchoa
Peso Esc.: 1 kg.
Coctel sabor anchoa
Peso Esc.: 1 kg.
Banderilla Picante
Peso Esc.: 1 kg.
Aceituna verdesabor anchoa
Calibre: variosPeso Esc.: 1,1 kg.
Gordal - Pepino
Calibre: variosPeso Esc.: 1 kg.
Pepinillo en vinagre
Calibre: variosPeso Esc.: 1 kg.
Formato 1/2 Galón
10
Calibre: variosPeso Esc.: 2,75 kg.
Aceituna gordalsabor anchoa
Calibre: variosPeso Esc.: 2,75kg.
Aceituna manzanillasabor anchoa
Coctel sabor anchoa
Peso Esc.: 2,6 kg.Calibre: variosPeso Esc.: 2,2 kg.
Aceituna manzanillasin hueso
Calibre: variosPeso Esc.: 2,4 kg.
Pepinillo vinagresabor anchoa
Calibre: variosPeso Esc.: 2,4 kg.
Pepinillo vinagre
Peso Esc.: 2,6 kg.
Aceituna negrade Aragón
Peso Esc.: 2,75 kg.
Guindilla en vinagre
Peso Esc.: 2,1 kg.
Cebollita en vinagre
Calibre: variosPeso Esc.: 2,75 kg.
Popurrí sabor anchoa
Calibre: variosPeso Esc.: 2,75 kg.
Aceituna manzanilla
Formato Cubo 5kg
11
Calibre: variosPeso Esc.: 2,75 kg.
Aceituna Gordal
Uds. por caja: 1 Cajas por palet: 72Peso Bruto: 7,65 kgPeso Esc.: 4,8 kg
Calibre: variosPeso Esc.: 800 gr.
Calibre: variosPeso Esc.: 800 gr.
Peso Esc.: 800 gr.
Calibre: variosPeso Esc.: 800 gr.
Calibre: variosPeso Esc.: 800 gr.
Peso Esc.: 550 gr. Calibre: variosPeso Esc.: 800 gr.
Cebollita en vinagre
Calibre: variosPeso Esc.: 2,75 kg.
Aceituna manzanillasabor anchoaAceituna manzanilla Aceituna machacada
Aceituna verderellena de pimientoAceituna GordalAceituna sin hueso Aceituna perdigón
Formato Garrafa 1kg
12
Uds. por caja: 8 Cajas por palet: 42Peso Bruto: 1,45 kgPeso Esc.: 0,8 kg
Guindilla en vinagre
Peso Esc.: 550 gr.
Peso Esc.: 800 gr.Peso Esc.: 1 kg.
Aceituna negra AragónVariante en vinagre
Pepinillo en vinagre
Calibre: variosPeso Esc.: 700 gr.
Formato Garrafa 1kg
13
Uds. por caja: 8 Cajas por palet: 42Peso Bruto: 1,45 kgPeso Esc.: 0,8 kg
Calibre: 240/260Peso Esc.: 550 gr.
Calibre: 240/260Peso Esc.: 550 gr.
Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.
Aceituna verdepartida al ajo
Peso Esc.: 550 gr.
Aceituna verderellena de pimiento
Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.
Gordal - Pepino
Peso Esc.: 2,6 kg.
Calibre: 160/200Peso Esc.: 550 gr.
Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.
Calibre: variosPeso Esc.: 485 gr.
Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.
Aceituna verdetipo “Campo Real”
Calibre: variosPeso Esc.: 500 gr.
Aceituna verdemanzanilla sabor anchoaAceituna manzanilla
Aceituna verdeGazpacha
Aceituna manzanillaAceituna perdigónAceituna verdesin hueso Aceituna gordal
Formato Barrilete
Banderilla picante
Calibre: variosPeso Esc.: 500 gr.
14
Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 96Peso Bruto: 1,4 kgPeso Esc.: 0,55 kg
Peso Esc.: 500 gr.Calibre: variosPeso Esc.: 500 gr.
Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.
Cebollita en vinagre
Calibre: variosPeso Esc.: 580 gr.
Pepinillo en vinagre
Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.
Guindilla en vinagre
Peso Esc.: 550 gr.
Coctel
Calibre: variosPeso Esc.: 550 gr.
Variante en vinagreBanderilla dulce Popurrí sabor anchoa
Formato Barrilete
15
Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 96Peso Bruto: 1,4 kgPeso Esc.: 0,55 kg
Peso Esc.: 170 gr.Peso Esc.: 170 gr. Calibre: variosPeso Esc.: 150 gr.
Cebollita roja en vinagre
Calibre: variosPeso Esc.: 150 gr.
Cebollitas en vinagrebalsámico de Módena
Peso Esc.: 150 gr.
Cebollita en vinagre
Calibre: variosPeso Esc.: 150 gr.
Calibre: 160/200Peso Esc.: 550 gr.
Peso Esc.: 155 gr.Peso Esc.: 160 gr. Peso Esc.: 145 gr.
Banderilla Picante
Peso Esc.: 150 gr.
Aceituna verdetipo Campo Real
Aceituna verdesabor anchoa Pepinillo en vinagre
Aceituna manzanillaGordal - PepinoAceituna verderellena de pimiento Aceituna verde sin hueso
Formato Tarro A-314
Guindilla en vinagre
Peso Esc.: 120 gr.
16
Uds. por caja: 12 Cajas por palet: 126Peso Bruto: 0,350 kgPeso Esc.: 0,18 kg
Peso Esc.: 150 gr.Peso Esc.: 155 gr. Peso Esc.: 150 gr.
Aceituna empeltre
Peso Esc.: 180 gr.
Alcaparras
Peso Esc.: 160 gr.
Aceituna arbequina II
Peso Esc.: 170 gr.
Peso Esc.: 155 gr.Peso Esc.: 155 gr.Peso Esc.: 120 gr. Peso Esc.: 155 gr.
Apio rallado
Peso Esc.: 150 gr.
Zanahoria ralladaEnsaladilla china Remolacha en tiras
Brotes germinadosVariante en vinagre“ensaladilla”
Guindilla enaceite de oliva Variante en vinagre
Formato Tarro A-314
17
Uds. por caja: 12 Cajas por palet: 126Peso Bruto: 0,350 kgPeso Esc.: 0,18 kg
Uds. por caja: 10 Cajas por palet: 75Peso Bruto: 0,680 kgPeso Esc.: 0,235 kg
Peso Esc.: 200 gr.Peso Esc.: 235 gr. Peso Esc.: 240 gr.
Coctel
Peso Esc.: 235 gr.
Banderilla Navarra
Peso Esc.: 195 gr.
Cebollita en vinagrebalsámico de Módena
Calibre: variosPeso Esc.: 230 gr.
Peso Esc.: 220 gr.Peso Esc.: 240 gr.Peso Esc.: 240 gr. Peso Esc.: 235 gr.
Banderilla con pìparra
Peso Esc.: 200 gr.
Aceituna verdesin hueso
Aceituna verdesabor anchoa Pepinillo agridulce
Aceituna - Pepinillo“Saratunas”Aceituna gazpacheraAceituna partida al ajo
Aceituna verderellena de anchoa
Formato Tarro 16 REF
18
Formato Tarro 16 REF / 5 REF
Formato: Tarro 16 REFPeso Esc.: 240 gr.
Formato: Tarro 16 REFPeso Esc.: 180 gr.
Pepino relleno de pimiento“Pepi-pimis”Guindilla Piparra
Alcaparra Capuccini
Formato: Tarro 5 REFPeso Esc.: 80 gr.
19
Peso Bruto: 5 kgPeso Esc.: 1,9 kg
Uds. por caja: 4 Cajas por palet: 40 Peso Bruto: 0,49 kgPeso Esc.: 0,16 kg
Uds. por caja: 12 Cajas por palet: 126
16 REF 5 REF
Aceituna verde manzanillasin hueso sabor anchoa
Calibre: variosPeso Esc.: 4 kg.
Aceituna negra cacereña
Calibre: variosPeso Esc.: 4 kg.
Formato Lata 5kg
Aceituna verde manzanilla
Calibre: variosPeso Esc.: 5 kg.
Aceituna verde manzanillasin hueso
Calibre: variosPeso Esc.: 4 kg.
Aceituna verde manzanillasabor anchoa
Calibre: variosPeso Esc.: 5 kg.
20
Uds. por caja: 2 Cajas por palet: 50Peso Bruto: 8,5 kgPeso Esc.: 5 kg
Aceituna verde rellenade anchoa “Selección”
Calibre: grandePeso Esc.: 2 kg.
Coctel en aceite de oliva
Peso Esc.: 2,5 kg.
Formato Lata 3kg
Aceituna verde manzanilla
Calibre: variosPeso Esc.: 2,5 kg.
Aceituna verde manzanillasabor anchoa
Calibre: variosPeso Esc.: 2,5 kg.
Aceituna negra cacereña
Calibre: variosPeso Esc.: 2,5 kg.
Aceitunas aliño tradicional“La receta del Cortijo”
Peso Esc.: 2,5 kg.
21
Uds. por caja: 3 Cajas por palet: 55Peso Bruto: 4,6 kgPeso Esc.: 2,5 kg
Coctel en aceite de oliva
Calibre: grandePeso Esc.: 600 gr.
Formato Lata 2kg
Aceituna negra cacereña
Peso Esc.: 750 gr.
Aceituna verde manzanillasabor anchoa
Peso Esc.: 750 gr.
Aceituna verde manzanillarellena de anchoa
Calibre: variosPeso Esc.: 600 gr.
22
Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 84Peso Bruto: 1,6 kgPeso Esc.: 0,6 kg
Formato: Lata 314 gr.Calibre: 160/200Peso Esc.: 150 gr.
Formato: Lata 370 gr.Peso Esc.: 170 gr.
Formato: Lata 370 gr.Peso Esc.: 185 gr.
Pepinillo anchoado
Formato: Lata 115 gr.Calibre: 150/200Peso Esc.: 115 gr.
Pepinillo relleno deanchoa natural
Formato: Lata 400 gr.Calibre: 80/10Peso Esc.: 270 gr.
Formato: Lata 370 gr.Peso Esc.: 150 gr.
Formato: Lata 370 gr.Calibre: 160/200Peso Esc.: 185 gr.
Formato: Lata 370 gr.Calibre: 160/200Peso Esc.: 185 gr.
Formato: Lata 370 gr.Calibre: 280/320Peso Esc.: 185 gr.
Aceituna negra
Formato: Lata 370 gr.Calibre: gigantePeso Esc.: 185 gr.
Aceituna verderellena de anchoaCoctel en aceite de oliva
Aceitunas aliño tradicional“La receta del Cortijo”
Aceituna verde rellenade anchoa “Selección”
Aceituna negra cacereñaen aceite de oliva y especias
Aceituna verdeen aceite Aceituna verde
Formato Lata
Banderilla en aceitey anchoa natural
Formato: Lata 400 gr.Calibre: 80/10Peso Esc.: 270 gr.
23
Peso Bruto: 0,4 kgPeso Esc.: 0,15 kg
Cajas por palet: 168Uds. por caja: 12 Peso Bruto: 0,45 kgPeso Esc.: 0,15 kg
Cajas por palet: 240Uds. por caja: 6 Peso Bruto: 0,25 kgPeso Esc.: 0,115 kg
Cajas por palet: 96Uds. por caja: 24
Peso Esc.: 180 gr.
Aceituna sin huesosabor barbacoa
Peso Esc.: 180 gr.
Aceituna manzanillasin hueso
Peso Esc.: 200 gr.
Aceituna partidaal ajo
Peso Esc.: 200 gr.
Aceituna gordalcon hueso
Peso Esc.: 200 gr.
Aceituna gazpacha
Calibre: variousNet Weight: 200 gr.
Coctel
Peso Esc.: 200 gr.
Aceituna arbequina
Peso Esc.: 200 gr.
Aceituna verdesabor anchoa
Formato Tarrina 425ml
Peso Esc.: 200 gr.
Aceituna verdetipo “Campo Real”
Peso Esc.: 180 gr.
Aceituna sin huesoaliñada
Peso Esc.: 210 gr.
Aceituna negrade Aragón
Peso Esc.: 200 gr.
Aceitunas aliñadas“La receta del Cortijo”
24
Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 198Peso Bruto: 0,42 kgPeso Esc.: 0,2 kg
Peso Esc.: 200 gr.
Variantesen vinagre
Formato: bandeja 340 gr.Peso Esc.: 235 gr.
Pepinillo rellenode anchoa
Formato: bandeja 340 gr.Peso Esc.: 235 gr.
Pepinillo rellenode atún
Peso Esc.: 200 gr.
Pepinillo en vinagre
Peso Esc.: 200 gr.
Pepinillo agridulce
Peso Esc.: 200 gr.
Altramuces
Calibre: variosPeso Esc.: 150 gr.
Banderilla picante
Peso Esc.: 200 gr.
Gordal - Pepino
Peso Esc.: 200 gr.
Saratunas
Formato Tarrina 425ml / Bandeja 340gr
Peso Esc.: 200 gr.
Popurrísabor anchoa
25
Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 198Peso Bruto: 0,42 kgPeso Esc.: 0,2 kg
Uds. por caja: 6 Cajas por palet: 198Peso Bruto: 0,42 kgPeso Esc.: 0,2 kg
Peso Esc.: 200 gr.
Cebollitasen vinagre
Formato: bolsa 2500Peso Esc.: 2,5 kgr.
Aceituna negrade Aragón
Formato: bolsa 400Peso Esc.: 180 gr.
Cebollitaen vinagre
Formato: bolsa 400Peso Esc.: 400 gr.
Pepinillo en vinagre
Formato: bolsa 400Peso Esc.: 400 gr.
Aceituna verdecon hueso
Formato: bolsa 400Peso Esc.: 200 gr.
Popurrísabor anchoa
Formato: bolsa 400Peso Esc.: 400 gr.
Aceituna negrade Aragón
Formato: bolsa 100Peso Esc.: 75 gr.
Aceituna verdesin hueso
Formato: bolsa 100Peso Esc.: 100 gr.
Aceituna verdemanzanilla
Formato Bolsa
Formato: bolsa 400Peso Esc.: 400 gr.
Aceituna aliñada
Formato: bolsa 1000Peso Esc.: 1 kg.
Aceituna negrade Aragón
Formato: bolsa 400Peso Esc.: 210 gr.
Varianteen vinagre
26
Uds. por caja: 36 Cajas por palet: 199Peso Bruto: 0,16 kgPeso Esc.: 0,075 kg
Uds. por caja: 10 Cajas por palet: 75Peso Bruto: 0,662 kgPeso Esc.: 0,400 kg