NIVELACIÓN AREA SILVOAGROPECUARIA Aarón Cavieres C.
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NIVELACIÓN AREA SILVOAGROPECUARIA
Aarón Cavieres C.
Mayo, 2011
Producción, mercados y marcos normativos
Situación nacional
PIB (2010)MM$ 2.403.532 (MM US$ 4.807)3,58 % Otras ramas ligadas
MM$ 3.120.979: Alimentos, bebidas y tabaco MM$ 508.527: Maderas y muebles MM$ 1.135.534: Papeles e imprentas
MM$ 4.765.040: Conjunto agroindustria MM$ 7.195.572 PIB Total (10,7%)
Situación nacional
PIB por subsectores (2009) MM $Agricultura 385.188 Fruticultura 1.016.426 Ganadería 562.121 Silvicultura 416.884 PIB Silvoagropecuario 2.380.619
Situación regional
PIB (2009) MM $ 7.174
0,30 % PIB silvoagropecuario nacional 1,89 % PIB regional
Situación nacional
%5,83,61,11,2
94,22,9
29,87,3
32,00,7
21,6
Situación nacional
Situación nacional
Situación nacional
Situación nacional
Situación nacional
Internos Decline en dinamismo Baja en el crecimiento de la productividad
2,8%: 1984-1997 0,9:% 1998-2005
Baja en el incremento de valor de la producción 11% en 2004 2% en 2008
Externos Alzas de precios de alimentos
Acento en autosuficiencia Análisis de seguridad de abastecimiento vía comercio internacional
Preferencias de los consumidores Calidad Sanidad Responsabilidad ambiental y social Productos mas calificados
Incremento demanda asiática Cambio climático: ventajas a productores norte
Desafíos
Factores de cambio futuro Cambio climático
Migración y diversificación de la producción Innovación tecnológica
Agua Biotecnología
Mercado Fuerte integración actual en los mercados intnls.
Fruta fresca: +141%. 2000 – 2008 Frutas y hortalizas procesadas: +500% 2000 – 2008 Vino: +100% 2003 – 2008 Salmón: +145% 2000 – 2008 Lácteos: +169% 2004 – 2008 Carnes blancas: +59% 2004 – 2008 Maderas: +133% 2000 – 2008
Tendencias Incremento en población y demanda Incremento en demanda por alimentos Alimentos
Fiuncionales Saludables Carnes Adecuados a la urbanización: sanos y convenientes
Tendencias Nacionales
Mercado Tendencias
Cambio consumidores: EEUU-UE---> Asia Cambio climático y ambiente: nuevas exigencias
Posibilidad de proteccionismo Sensibilidad por:
Orgánico Comercio justo Producción local
Implicancias Adoptar certificaciones y huellas ambientales Identificar oportunidades para PP en mercados nacionales Adoptar nvas técnicas de post cosecha Satisfacer el incremento de la diversidad en la demanda
Mundo rural Situación actual
Migración hacia urbes Disparidad de ingresos Baja en ingresos agrícolas: 41 % (1992) a 27% (2006)
Tendencias Nacionales
Mundo rural Situación actual
Migración hacia urbes Disparidad de ingresos Baja en ingresos agrícolas: 41 % (1992) a 27% (2006)
Tendencias Incremento de la integración urbano-rural Producción y know-how concentrado en grandes productores Tendencias de pobreza e inequidad se mantendrán inalteradas
Implicancias Distribuir la innovación a través del espacio rural Invertir en capital humano
Tendencias Nacionales
Fuente: FIA 2011
Tendencias Nacionales
Escenario marco para la innovación en Chile
Fuente: FIA 2011
Tendencias Nacionales
Visión de la Agricultura Chilena
Adquisición de tierras 50 millones ha en los últimos años 925 millones de personas sufren hambre en el mundo
Incremento del consumo de carnes China 1990 2007 (MM
tons)cerdo 23.0 45,0pollo 2,4 115,0vacuno 1,1 7,4
Tendencias Globales
Principal tendencia Crecimiento del uso de cereales, azúcar, aceites de
semillas y aceites vegs como combustibles EEUU: maíz UE: trigo y canola Brasil: caña China: mandioca
Expansión comercio y desarrollo de producción Crecimiento del comercio internacional al 2016 (2007)
Granos: 13 – 17% Carnes y aves: 50% Aceites vegetales: 70%
Tendencias Globales
Situación actual y perspectivas
Tendencias Globales Incremento comercio sur-sur Grandes actores
Brazil Azúcar Aceites de semillas Carnes
Argentina Cereales Lácteos
Rusia y Ucrania Granos
Gran importador China: aceites de semillas
Situación actual y perspectivas
Precios elevados de los bienes silvoagropecuarios masivos
Restricciones al comercio Mercados estrechos Pérdidas por causas climáticas
Clima Biocombustibles
Importante factor explicativo Casos: maíz, semillas de aceites, soya Factores
Petróleo sobre US$60/barril Uso del maíz como biocombustible en EEUU Etanol absorbió 70% incremento de la producción de maíz (2004-2007)
(MM 3.000 galones (2003) a mas de MM 6.000 galones (2007)) MM 12.000 al 2010
Tendencias Globales
Precios elevados de los bienes silvoagropecuarios masivos
Biocombustibles Factores
EEUU: 1/3 producc. Maíz y 2/3 exportaciones Biocombustible en Europa usa 7% de oferta de aceites (1/3
incremento producción 2004-2007) 23 % incremento sup maíz EEUU = 16% disminución sup soya Biocombustibles han llevado a disminución de acopios de granos
Efectos 60-70% alza precios maíz 40% alza soya Impacto de largo plazo en maíz 47% Efecto sustitución:
Trigo: 26% Arroz: 25%
Tendencias Globales
Fuente:
Precios elevados de los bienes silvoagropecuarios masivos Precio del petróleo
Incrementa costo producción T/M/A: 30-40% (2001-2007) Incrementa costo de transporte (exportación) 10,2% Efecto combinado 20-30% precios exportación
Depreciación dólar Incremento de los precios de alimentos en 20%
Disminución de acopios
Precios continuarán elevados por varios años
Efectos del alza de precios Precios impactan
Pobres Productores que usan los bio como alimentos para su producción Gobiernos pobres
Tendencias Globales
Nota: Letras en gris indican factores de impacto relacionados con los cultivos más débiles. La depreciación del dólar y el alza del precio del petróleo son presentados juntos por tratarse de factores universales y porque podrían estar interrelacionados.
Fuente: Heady y Fan, 2008
Demanda por
Precios del petróleoBaja del dolar
Precios del maíz
Precios de semillas
oleaginosas
Restricciones de exportacion
Precios del arroz
Precios del
Impactos del clima
Demanda asiática
factores transversales para los cuales la evidencia de causalidad es débil:
Disminución del stock
Bajas tasasde interés
Especulación financiera
Tendencias GlobalesModelo resumen de las principales causas de alza de precios de los alimentos
Efectos del alza de precios Enviar 100 millones de personas a la pobreza Atención política en:
Producción de alimentos Seguridad alimentaria
Falla en analizar las debilidades en el sistema global alimentario
Inversión agrícola Ayuda Excesiva dependencia en los sistemas de reserva de los
grandes productores
Tendencias Globales
Situación actual y perspectivas
Debate alimentos v/s combustibles Debate sobre compra de tierras en
países pobres Reformulación y fortalecimiento de
la extensión Seguridad autoalimentaria
Tendencias Globales
Situación actual y perspectivas
Ministerio Agricultura
ODEPA INDAP SAG CONAF CNR FUCOA FIA INIA INFOR Cotrisa
Institucionalidad, Legislación y Normativa
Ministerio de RREE DIRECON
Ministerio de Economía
Corfo ProChile
Ministerio OOPP DGA DOH DGOP
Ministerio BBNN
Ministerio MMAA SEA Div. RRNN
Pública
Funciones Política
Ministerio Subsecretaría Odepa
Incentivos 701 LBN SIRS Riego Corfo FIA
Regulaciones 701 LBN Ley caza
Institucionalidad, Legislación y NormativaPública
Regulaciones Sanidad agropecuaria DL 3516 (Subdivisión
agrícola) LGUC Mercados Transgénicos Alcoholes DS 90 DS 123/06 (lodos) Ley 20.089 (orgánica)
Fomento Insts. INDAP Fomento CONAF FIA Corfo ProChile
Soporte e infraestructura DOH DGOP Corfo
Investigación INIA INFOR Odepa
Conservación CONAF SAG INIA
Comunicaciones e información
Fucoa Odepa
Institucionalidad, Legislación y NormativaPública
Empresariales SNA Fedefruta Asoex CORMA Otras
Campesinas Mucech UNAF ANAMURI Conf. Ranquil Conf. Voz del Campo Consejo Sup. Camp.
Reg. Coquimbo Asociación indígena
Lafkenche Colegios
Institucionalidad, Legislación y Normativa
FAO IICA
Asocs. Canalistas ONGs Certificadoras AG Conservación
Internacional Privada
Funciones Estudios y
Orientaciones Política FAO IICA
Representación y lobbying
Orgs empresariales Orgs campesinas Colegios AG Conservación
Administración recursos
Asociación canalistas
Institucionalidad, Legislación y NormativaPrivada e Internacional
Certificaciones BPA Orgánica Forestal Comercio Justo Responsabilidad social Biodinámica Huella de carbono Huella del agua Huella ecológica Turismo sustentable Kosher
Bibliografía ActionAid. 2010. UN food committee must recommend curbs on land grabbing
and speculation. Hunger could rise again as overseas investors grab 50 million hectares of farmland. Tomado de: http://www.actionaid.org/main.aspx?PageID=1489 el 080411
FIA. 2011. Chile vision 2030. Towards a vision for agricultural innovation in Chile in 2030. Draft for comments. FIA.
Heady, D. y Shenggen Fan. 2008. Anatomy of a Crisis. The Causes and Consequences of Surging Food Prices. IFPRI Discussion Paper 00831. International Food Policy Research Institute
Financial Management. 2011. Global food prices. Financial Management. March 2011. Tomado de: http://www.fm-magazine.com/infographic/prime-number/global-food-prices. 23/05/11
OECD-FAO. 2007. Agricultural Outlook 2007-2016. Apey, A.; Gumucio, A.; y Tapia, B. 2009. Variaciones en el uso del suelo
agropecuario y forestal chileno: comparación de los censos agropecuarios de 1976, 1997 y 2007. Agricultura en cifras. Análisis del VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal. ODEPA.
Ray, D. 2008. China's meat consumption and production trends. MidAmerica Farmer Grower, Vol. 25, No. 20, May 16, 2008.