AO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIONINSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO SULLANAINDUSTRIAS AMBIENTALES

TEMA: NORMAS AMBIENTALESMODULO: TECNOLOGIA DE PRODUCTOS CRNICOS E HIDROBIOLOGICOS.UNIDAD DIDACTICA: SEGURIDAD E HIGIENE EN PRODUCTOS CRNICOS E HIDROBIOLOGICOS.SEMESTRE: IIIDOCENTE: Lic. DELVA CORREA HUIAPEINTEGRANTES: RONDOY CULQUICONDOR MARYORIE RONDOY CULQUICONDOR MIRTHAOJEDA BERR JUANITACARRERA ABAD ISABEL

2015

INDICE

I. RESUMEN3II. OBJETIVOS.4III. INTRODUCCION.5IV. NORMAS AMBIENTALES..6V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.....21VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.22VII. APNDICES23VIII. ANEXOS25

RESUMENLas normas ISO 14000 ofrecen a las empresas una base homognea de directrices sobre procedimientos de gestin ambiental, que les permiten anticipar externalidades medioambientales negativas de sus procesos productivos. Un ejemplo de ello es la contaminacin de los ros provocada por los desechos de la agroindustria, empresas productoras de caf, vino, frutas, hortalizas, carne; el mal olor es uno de los elementos que genera mayor contaminacin ambiental en las zonas rurales. La necesidad de penetrar a nuevos mercados dinmicos, tanto nacionales como externos, en los cuales impera un sistema de comercio multilateral cada vez ms exigente en cuanto a la calidad productiva, ha impuesto como requerimiento la adopcin de las normas de Gestin Ambiental ISO 14000, con el fin de cumplir con las exigencias sobre calidad, eficiencia, proteccin de los recursos naturales y sostenibilidad. Esta norma forma parte de un sistema de gestin medioambiental. Presenta un enfoque que se puede aplicar para obtener, como resultado final, la conservacin y proteccin del ambiente en su perspectiva ms amplia. Es decir, permite mantener y promover la estabilidad de los recursos productivos que se utilizan y del medio que los rodea. Adems, al ser las normas ISO 14000 aceptadas internacionalmente como un sistema de gestin ambiental que se enfoca en la mejora continua, y dado que son consistentes con 7 elementos clave de muchos modelos de gestin ambiental, incluido el eco etiquetado europeo, es necesario actuar conforme a ellas para incorporarse a los mercados internacionales. Las empresas cuya meta es acceder a esos mercados han desarrollado inters en obtener reconocimiento internacional y beneficio econmico al utilizar los recursos eficientemente, evitando excesos en el uso de materia prima y desechos en el proceso productivo. Las normas ISO 14000 se pueden clasificar en tres grandes categoras, segn su contenido: Normas sobre Sistemas de Gestin Medioambiental. Normas sobre Evaluacin y Auditoria Medioambiental. Normas orientadas a los productos.

OBJETIVOSEl efecto de las medidas ambientales en el acceso a los mercados es particularmente importante para la labor del Comit de Comercio y Medio Ambiente, ya que encierra la clave para asegurar la interaccin de unas polticas comerciales y ambientales adecuadas.Los gobiernos Miembros de la OMC consideran que la proteccin del medio ambiente y la salud son objetivos legtimos de poltica.Pero tambin reconocen que las medidas adoptadas para alcanzar esos objetivos pueden obstaculizar las exportaciones. Y estn de acuerdo en que el desarrollo sostenible depende de la mejora del acceso a los mercados para los productos de los pases en desarrollo.Las normas, los objetivos y las prioridades ambientales deberan reflejar el contexto ambiental y de desarrollo al que se aplican, segn se afirma en el principio 11 de la Declaracin de Ro sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo.En otras palabras, las normas ambientales aplicadas por algunos pases podran ser inadecuadas, y causar un costo econmico y social injustificado a otros pases, en particular a los pases en desarrollo, al obstaculizar las exportaciones. Las pequeas y medianas empresas son especialmente vulnerables.La respuesta no consiste en reducir el nivel de las normas ambientales, sino en hacer posible su cumplimiento por los exportadores. Los Acuerdos de la OMC tienen alcance suficiente para asegurar que las medidas ambientales no restrinjan indebidamente las exportaciones. Entre los ejemplos cabe citar el Acuerdo sobre la Aplicacin de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, que trata sobre la seguridad alimentaria y la sanidad animal y vegetal, y el Acuerdo sobre Obstculos Tcnicos al Comercio, relativo a las normas y al etiquetado aplicables a los productos.

INTRODUCCIONLas normas son necesarias en la actualidad para toda actividad organizada, por esta razn en el mundo, las organizaciones las crean y las siguen con rigidez con el fin de alcanzar con xito los objetivos de la organizacin. En actualidad a nivel mundial las normas ISO 9000 y ISO 14000 son requeridas, debido a que garantizan la calidad de un producto mediante la implementacin de controles exhaustivos, asegurndose de que todos los procesos que han intervenido en su fabricacin operan dentro de las caractersticas previstas. Toda empresa debe tener en cuenta estas normas pues son el punto de partida en la estrategia de la calidad, as como para la posterior certificacin de la empresa. La calidad de un producto no nace de controles eficientes, nace de un proceso productivo y de soportes que operan adecuadamente, en este espritu estn basadas las normas ISO, por esta razn estas normas se aplican a la empresa y no a los productos de esta. ISO 14001 es la norma internacionalmente reconocida para la Gestin de Sistemas Medioambientales (EMS). Dicha norma proporciona orientacin respecto a cmo gestionar los aspectos medioambientales de sus actividades, productos y servicios de una forma ms efectiva, teniendo en consideracin la proteccin del Medioambiente, la prevencin de la contaminacin y las necesidades socio-econmicas. Demostrar su compromiso con el Medio Ambiente y el desarrollo sustentable impactar positivamente en el xito de su organizacin tanto a corto como largo plazo y proporcionar los siguientes beneficios: Mejorar su imagen corporativa y la de su cliente, as como sus relaciones tanto con la opinin pblica como con las administraciones y autoridades de su comunidad local. Un mejor uso de la energa y la conservacin del agua, una cuidadosa seleccin de las materias primas y un reciclaje controlado de los residuos, todo ello contribuye sustancialmente a un ahorro en costes que incrementa su ventaja competitiva. Reduce la carga financiera consecuencia de la aplicacin de estrategias reactivas de gestin, tales como recuperacin, limpieza y el pago de penalizaciones por infringir la legislacin. Asegura el respeto a la legislacin medioambiental y reduce el riesgo de multas y de posibles litigios. Mejora la calidad de los lugares de trabajo, la moral del empleado y su adhesin a los valores corporativos.

NORMAS AMBIENTALESLas normas ambientales son disposiciones legales que establecen, por acuerdo entre los distintos sectores de la sociedad, cules sern los niveles de sustancias contaminantes que sern considerados aceptables y seguros para la salud del ser humano y del medio ambiente. La normas son herramientas de gestin ambiental, es decir para resolver problemas ambientales.Existen distintos tipos de normas: las normas primarias de calidad ambiental, las normas secundarias de calidad ambiental, y las normas de emisin.Las normas de calidad primariaTienen como objetivo proteger la salud de la poblacin y se aplican en todo el pas por igual, de manera de que todos los chilenos tengan derecho a la misma calidad ambiental. Establecen la cantidad mxima de sustancias contaminantes cuya presencia en el ambiente pueda constituir un riesgo para la vida o salud de la poblacin. Tambin se indica cmo se medir y cundo se considera que la norma ha sido sobrepasada.Las normas secundariasA diferencia de las normas primarias, tienen por objetivo proteger recursos naturales u otros, que pueden ser muy diversos, tales como cultivos, ecosistemas, especies de flora o fauna, monumentos nacionales o sitios con valor arqueolgico.Las normas secundarias establecen cantidades mximas de sustancias cuya presencia en el ambiente puede constituir un riesgo para la proteccin o conservacin del medio ambiente, o la preservacin de la naturaleza. Su aplicacin puede ser a nivel nacional o a nivel local dependiendo del recurso que se est protegiendo.Las normas de emisinEstablecen lmites a la cantidad de contaminantes emitidos al aire o al agua que pueden producir las instalaciones industriales o fuentes emisoras en general. El objetivo de estas normas puede ser la prevencin de la contaminacin o de sus efectos, o bien ser un medio para restablecer los niveles de calidad del aire o del agua cuando estos han sido sobrepasados. Su aplicacin puede ser a nivel nacional o a nivel local dependiendo del objetivo de proteccin que tenga la norma.Cul es el contenido de una norma ambiental?Toda norma primaria de calidad ambiental seala los valores de las concentraciones y perodos mximos y mnimos permisibles de elementos, compuestos, sustancias, derivados qumicos o biolgicos, energas, radiaciones, vibraciones, ruidos, o combinacin de ellos.Adems debe sealar, al menos, los valores crticos que determinen las situaciones de emergencia ambiental; el plazo para su entrada en vigencia y los organismos pblicos con competencia para fiscalizar su cumplimiento.Asimismo, indicar las metodologas de medicin y control de la norma, las que corresponden, en caso de existir, a aquellas elaboradas por el Instituto Nacional de Normalizacin y oficializadas por el Ministerio correspondiente mediante la dictacin de un decreto supremo. En caso de no contar con una norma de referencia chilena, se debe especificar la metodologa correspondiente.Esto es aplicable tanto a las normas secundarias de calidad ambiental, como a las normas de emisin.Qu sucede cuando se sobrepasa una norma de calidad ambiental o de emisin?El cumplimiento de la norma de calidad primaria se verifica mediante mediciones donde existen asentamientos humanos y en los medios cuyo uso afecte directa o indirectamente la salud de la poblacin. La norma secundaria se verifica en aquellos lugares donde se encuentre el objetivo de proteccin.El Estado debe velar por que se cumplan las normas, lo que implica que debe encargarse de medir o monitorear la calidad del medio ambiente y de las emisiones y detectar si los valores establecidos como lmites son sobrepasados o no. Si se superan los niveles de contaminacin establecidos en las normas, entonces debe declararse la zona donde eso est ocurriendo, como saturada. Cuando una zona est en esta categora debe efectuarse un plan de descontaminacin, que es un conjunto de acciones y disposiciones a efectuar en un plazo de tiempo, que tienen como fin recuperar los niveles establecidos por las normas de calidad ambiental.Si los niveles del contaminante en un rea estn entre el 80% y 100 % del valor de la norma, se dice que es una zona latente y en este caso corresponde realizar un plan de prevencin cuyo objetivo es anticipar que se llegue a la superacin de la norma. Las normas de emisin deben ser cumplidas por los emisores, y en caso de ser superadas el rgano fiscalizador debe exigir su cumplimiento.Implicaciones de las normas ISO 14000 para la gestin empresarialLa adopcin de las normas ISO 14000 genera una serie de cambios cuantitativos y cualitativos para las empresas que deciden aplicarlo. Estos cambios se dan tanto en lo interno como en lo externo. El Sistema de Gestin Ambiental (SGA) que se adopte debe integrar la gestin medioambiental en las operaciones da a da, as como en las decisiones estratgicas. Este sistema le facilita a la organizacin cumplir con sus obligaciones ambientales y seleccionar mejores soluciones alternativas. En las reas o procedimientos que funcionan 8 bien, la aplicacin del sistema asegura que el mismo sea viable y efectivo, ahora y en el futuro. Para lograr esta aplicacin efectiva del sistema, la empresa debe hacer cambios en todos sus espacios de accin, incluidos departamentos, procesos, productos, etc.; a lo largo de todo este proceso de cambio existen factores clave a considerar. Estos factores, como ya se dijo, son de carcter tanto interno como externo. Entre los factores internos se cuentan el liderazgo, la organizacin, la capacitacin y la tecnologa; entre los factores externos, los locales e internacionales.Factores InternosLos factores clave, tanto internos como externos, en la aplicacin de un sistema de gestin medioambiental que ocasionan una serie de cambios en la estructura y organizacin de las empresas, son indispensables para obtener los beneficios que ofrecen las normas. En este proceso de transformacin deben considerarse ciertos factores internos indispensables a todo nivel de la organizacin para el desarrollo eficiente del SGA. Estos factores, por ser bsicos en cada parte de la implementacin, son tratados seguidamente. Sin embargo, al ser manejados en la norma como elementos aparte, tambin sern desarrollados en este documento en la parte de implementacin.LiderazgoEn el interior de las organizaciones se debe presentar el liderazgo por parte los directivos que de muestre el compromiso y el inters hacia el cambio; con ello se logra transmitir el deseo de proteccin y conservacin del ambiente. Parte de este liderazgo consiste en saber delegar funciones a aquellos miembros clave de departamentos estratgicos, con el fin de que todos los trabajadores se sientan parte del cambio. En pequeas y medianas empresas de produccin primaria y agroindustrial el compromiso de todos los miembros es llave del xito para su implementacin. La alta gerencia de las organizaciones debe comunicar la importancia de priorizar el medioambiente en su organizacin, as como considerar los problemas como oportunidades, identificndolos, determinando sus posibles causas y previniendo su recurrencia.OrganizacinLa organizacin, entendida como la estructura funcional de la empresa, es un factor clave para obtener los resultados deseados de la inclusin de los procedimientos; si se realiza 9 una reestructuracin acorde con los nuevos requerimientos de la norma ISO 14000, su aprovechamiento ser mximo. Se debe integrar el sistema de gestin medioambiental de tal manera que se piense que el medio ambiente es parte del producto o servicio que ofrece la organizacin y sus procesos de desarrollo y distribucin, entre otros procesos de la empresa. El sistema de gestin que se aplique debe ser simple y flexible para la organizacin; debe permitir que la misma se pueda adaptar rpidamente a cambios en el medioambiente y, adems, ser comprensible para los empleados que deben implementarlos. El SGA debe adems ser compatible con la cultura organizacional de la empresa. Ello deja dos opciones: hacer al SGA tolerante con la cultura, o cambiar la cultura de tal manera que sea compatible con el SGA. Bajo condiciones normales, es mejor optar por la primera opcin, ya que un cambio en la cultura organizacional no solo conducira a costos financieros mayores, sino que el perodo que durara la implementacin sera mucho mayor, lo que generara un gran costo de oportunidad para la empresa y desembocara en mayores costos econmicos.CapacitacinUn elemento de igual importancia que los dems citados es la constante capacitacin en nuevas tcnicas y tecnologas que facilitan la implementacin de la Norma ISO 14001. Se debe lograr conciencia y compromiso por parte de los empleados. Sin embargo, stos podran considerar al SGA burocrtico y desgastante. Tambin podra darse resistencia al cambio o miedo acerca de nuevas responsabilidades. Para contrarrestar esto, en la capacitacin de los empleados debe asegurarse que stos comprendan por qu la organizacin necesita un efectivo sistema de gestin ambiental, cul es su papel en l y cmo va ayudar el sistema al control medioambiental desde el punto de vista de costos efectivos. Los empleados deben reflejar el compromiso con el medioambiente por parte de la organizacin y lograr que el SGA sea real, prctico, que genere un valor agregado.

Tecnologaste es un elemento clave; la adopcin de nuevas tecnologas para la produccin puede hacer que se genere menos contaminacin segn la industria a la que pertenezca la empresa, y menos contaminacin acstica, emisiones, desechos, lo cual permitira cumplir con las normas de manera ms eficiente. 10 De igual manera, la adopcin de nuevas tecnologas para el tratamiento de desechos no solo es muy conveniente para el ambiente sino para la misma empresa, que tendra un menor costo en el cumplimiento de la norma. Si bien muchas veces la adopcin de una nueva tecnologa puede ser costosa, los beneficios que genera a largo plazo para la empresa son atractivos y redituables.Factores ExternosLas acciones concretas de entes como la Organizacin Mundial del Comercio y el Consejo de la Tierra, entre otros organismos internacionales, estn enfocadas a garantizar un uso adecuado e integrado de los recursos naturales; para ello han promovido la creacin de leyes, reglas y normas que tratan de dar validez a dichas intenciones Existen tambin normas, leyes y reglamentos en materia ambiental establecidos por regin, pas e industria que las empresas, segn su tipo y localizacin, deben cumplir. Sin embargo, para que el SGA sea reconocido, la empresa se debe certificar por medio de una auditora externa, realizado por alguna organizacin autorizada; en el caso de la norma ISO 14000, acta una empresa acreditada por la Organizacin Internacional de Estandarizacin (ISO). LocalesNormas, leyes y reglamentos en materia ambiental establecidos en el pas o la regin.Normas sobre salud ocupacional u otras establecidas localmente.InternacionalesNormas y reglamentacin provenientes de organizaciones internacionales.Normas ISO 14000 sobre Gestin Ambiental.La Organizacin Internacional de Normalizacin, ISO, creada en 1946, es el organismo encargado de promover el desarrollo de normas internacionales de fabricacin, comercio y comunicacin para todas las ramas industriales a excepcin de la elctrica y la electrnica. La Organizacin Internacional de Normalizacin (ISO), con base en Ginebra, Suiza, est compuesta por delegaciones gubernamentales y no gubernamentales que representan a ms de 100 pases, sub divididos en una serie de subcomits encargados de desarrollar las guas que contribuirn al mejoramiento ambiental. Para 1992, un comit tcnico compuesto de 43 miembros activos y 15 miembros observadores haba sido formado y el desarrollo de lo que hoy conocemos como ISO 14000 estaba en camino. En octubre de 1996, el lanzamiento del primer componente de la serie de estndares ISO 14000 sali a la luz, a revolucionar los campos empresariales, legales y tcnicos. Estos estndares, llamados ISO 14000, van a revolucionar la forma en que ambos, gobiernos e industria, van a enfocar y tratar asuntos ambientales. A su vez, estos estndares proveern un lenguaje comn para la gestin ambiental al establecer un marco para la certificacin de sistemas de gestin ambiental por terceros y al ayudar a la industria a satisfacer la demanda de los consumidores y agencias gubernamentales de una mayor responsabilidad ambiental. Cabe resaltar dos vertientes de la ISO 14000:1. La certificacin del Sistema de Gestin Ambiental, mediante el cual las empresas recibirn el certificado, y 2. El Sello Ambiental, mediante el cual sern certificados los productos ("sello verde"). La ISO 14000 se basa en la norma Inglesa BS7750, que fue publicada oficialmente por la British Standards Institution (BSI) previa a la Reunin Mundial de la ONU sobre el Medio Ambiente (ECO 92).Una de las deliberaciones de la ECO 92 trat sobre la instalacin de un grupo de trabajo por parte de la International Standarization Association (ISO) para estudiar la elaboracin de Normas Ambientales. El resultado de estos trabajos fue la creacin del Comit Tcnico 207-ISO/TC 207, en marzo de 1993. El Comit Tcnico estructur seis subcomits y un grupo de trabajo, en los cuales se discutieron los temas pertinentes con los pases responsables.

Subcomit 01: Sistema de Gestin Ambiental- Reino Unido Subcomit 02: Auditoras Ambientales- Holanda Subcomit 03: Sellos Ecolgicos (Sellos Verdes)- Australia Subcomit 04: Evaluacin del Desempeo Ambiental- Estados Unidos Subcomit 05: Anlisis del Ciclo de Vida- Francia Subcomit 06: Trminos y Definiciones- Noruega Grupos de Trabajo: Aspectos Ambientales en normas y productos- Alemania La edicin final de la norma BS-7750 se public en 1994 y sirve de gua para la evaluacin del impacto ambiental. La norma internacional ISO 14000 fue aprobada en septiembre de 1996 y la adopcin de la norma a rango de "norma nacional" en Europa se dio en marzo de 1997. La versin oficial en idioma espaol de la norma internacional fue publicada en mayo de 1997.ISO 14000 Gestin AmbientalLas Normas de la Serie ISO 14000ISO 14000 es el nombre genrico del conjunto de normas ambientales creadas por la TC 207 de la ISO (Intenational Organization for Standarization).ISO 14000 es una serie de standards internacionales, que especfica los requerimientos para preparar y valorar un sistema de gestin que asegure que su empresa mantiene la proteccin ambiental y la prevencin de la contaminacin en equilibrio con las necesidades socio-econmicas. Dentro de las diversas normas publicadas, la ISO 14000, norma de Sistemas de Gestin Ambiental, es la ms conocida y la nica que se puede certificar. De esta forma, la certificacin del suplemento 14001 es la evidencia que las Empresas poseen un Sistema de Gestin Ambiental (SGA) implementado, pudiendo mostrar a travs de ella su compromiso con el medio ambiente.En los ltimos 20 aos, ISO ha publicado ms de 350 normas sobre aspectos especficamente ambientales, como calidad del aire, agua y suelo, as como sobre las emisiones de humo de los vehculos. Sus mtodos de ensayo, reconocidos internacionalmente, han provisto las bases para una evaluacin seria de la calidad del ambiente en todo el planeta. Ciertamente, las preocupaciones ambientales no son un problema nuevo para ISO. Lo que es nuevo es el sistema de gestin ambiental que est siendo desarrollado por ISO y que est teniendo como consecuencia la serie de normas ISO 14000. Las normas de la serie ISO 14000 permiten que cualquier organizacin industrial o de servicios, de cualquier sector, pueda tener control sobre el impacto de sus actividades en el ambiente. El enfoque genrico de sistemas - exitosamente iniciado por las ISO 9000 de Gestin de la Calidad - permite una evaluacin precisa y una comparacin de las medidas tomadas por las organizaciones para encarar su responsabilidad con relacin al ambiente. Como el criterio para la elaboracin de normas internacionales est basado en el consenso internacional de los distintos interesados - la industria, el gobierno y los especialistas ambientales - las normas ayudarn a prevenir, que requerimientos nacionales divergentes se conviertan en barreras tcnicas al comercio, mientras que permitir a quines las pongan en prctica demostrar el cumplimiento de las metas ambientales.Cul es ISO 14000? ISO 14000 es una norma medioambiental voluntaria internacional reconocida por comandante las naciones comerciales y comercio que regulan organizaciones como GATT y la Organizacin de Comercio Mundial. No es una ley en el sentido que nadie se exige ser registrado (de es voluntario); sin embargo, ninguno hace a cualquiera tiene que hacer negocio con usted, compre sus productos y servicios, o permiti sus productos y servicios en su pas si ellos han declarado ISO 14000 registro un requisito por hacer negocio con ellos o en su pas. Se espera que los compaeros comerciales tantos extranjeros requieran registro por fabricantes de importacin. sta es una barrera de comercio legal reconocida bajo el tratado internacional. Los elementos del Gobierno americano han indicado intencin para instituir cualquier preferencia para, o requisito que, los proveedores s registrados. Es probable que el registro influya en la posicin de la entrada en vigor de reguladores medioambientales, y influir en las proporciones de seguros y prcticas del prestamista probablemente. ISO 14000 realmente es una serie de normas que cubren todo de los sistemas de direccin medioambientales (El SME) a las calificaciones del interventor a como todava normas no escrito para las tales cosas como valoracin de ciclo de vida. El problema de preocupacin es a estas alturas para organizaciones que buscan registro el SME. Esto es gobernado por ISO 14001 y esto es qu registro reparte con. ISO 14001 requiere conformidad con una serie de elementos de un SME. Es decir, la organizacin debe mostrar que tiene un sistema del funcionamiento en lugar producir los resultados requeridos. El ISO 14001 no dicta cmo esto se hace, pero exige a una auditora severa determinar que ellos se hacen de hecho y estn operando continuamente. ISO 14001, por ejemplo, no requiere que una organizacin es conforme a cualquier ley medioambiental, pero requiere que la organizacin sabe qu regulaciones es sujeto a, y tiene en lugar un sistema comprobable por lograr complacencia y por encabezar fuera de los incumplimientos antes de que ellos ocurran. Esta responsabilidad debe involucrar a todos en la organizacin de la direccin de la cima abajo al obrero de la lnea, dondequiera que cualquier empleado tiene una influencia en los impactos medioambientales de la compaa. Esto plantea otro aspecto de ISO 14001--los aspectos medioambientales. Este elemento del comandante de ISO 14001 requiere que una organizacin sabe qu impactos est teniendo en el ambiente. Este conocimiento debe ir ms all del conocimiento del libro de texto no ms de mando de polucin tpico. Debe tener en cuenta los aspectos medioambientales de la facilidad especfica peculiar a sus funcionamientos, procesos, productos, y su situacin. Debe tener en cuenta su posible afecta en la comunidad local a la facilidad, y su impacto en otro stakeholders, como grupos de los ciudadanos, o incluso la planta de tratamiento de wastewater local. El objetivo es identificar los "aspectos" medioambientales y continuamente trabajar para minimizar efectos negativos de funcionamiento. sta es la llave a ISO 14001--un sistema de direccin que asegura la organizacin entera est envuelto en mejora incesante. El sistema debe tener una estructura que fuerza mejora, y puede demostrarlo. Para lograr esto, la organizacin debe poner medidas de la actuacin contra que para medir mejora, y debe involucrar a cada miembro de la organizacin que tiene un papel logrando la medida de la actuacin. Los documentos que describen el sistema deben indicar quin estos miembros son, baje al obrero de la lnea, y debe indicar donde se localizan planes de apoyo, instrucciones, y documentos de la gua mostrando que quienquiera "necesita saber" puede encontrar los documentos apropiados y medidas de la actuacin fcilmente. De nuevo, esto no involucra atencin estricta a complacencia legal. Es absolutamente legal generar 10 montones la prdida slida por semana, pero si la facilidad puede producir como alto un producto de calidad que mientras produciendo 3 toneladas por semana, debe esforzarse para esta reduccin y en el proceso beneficiar como la mayora de las otras compaas que han llevado a cabo un SME--sus costos dejarn de caer grandemente.

Quin necesita las normas?La mayora de las empresas que producen artculos para su venta en el mundo desarrollado, enfrentan la posibilidad hoy en da o en el futuro prximo de que deban pasar por una certificacin independiente para demostrar sus sistemas de administracin de calidad que se ajustan a ISO 9000. Entre las empresas que cada vez ms exigen las normas porque el cliente as lo demanda se incluyen:Todas aquellas empresas que venden un servicio, sin importar cul, en grandes empresas sofisticadas, en particular fabricantes o empresas importantes de servicios. Todas aquellas empresas que venden un servicio que involucra requerimientos estrictos de calidad. Todas aquellas empresas que venden un servicio en un rea altamente regulada: hospitales, supermercados, restaurantes, lneas areas, etc.La norma ISO 14000 es un conjunto de documentos de gestin ambiental que, una vez implantados, afectar todos los aspectos de la gestin de una organizacin en sus responsabilidades ambientales y ayudar a las organizaciones a tratar sistemticamente asuntos ambientales, con el fin de mejorar el comportamiento ambiental y las oportunidades de beneficio econmico. Los estndares son voluntarios, no tienen obligacin legal y no establecen un conjunto de metas cuantitativas en cuanto a niveles de emisiones o mtodos especficos de medir esas emisiones. Por el contrario, ISO 14000 se centra en la organizacin proveyendo un conjunto de estndares basados en procedimiento y unas pautas desde las que una empresa puede construir y mantener un sistema de gestin ambiental.En este sentido, cualquier actividad empresarial que desee ser sostenible en todas sus esferas de accin, tiene que ser consciente que debe asumir de cara al futuro una actitud preventiva, que le permita reconocer la necesidad de integrar la variable ambiental en sus mecanismos de decisin empresarial.La norma se compone de 5 elementos, los cuales se relacionan a continuacin con su respectivo nmero de identificacin: Sistemas de Gestin Ambiental (14001 Especificaciones y directivas para su uso 14004 Directivas generales sobre principios, sistemas y tcnica de apoyo.) Auditoras Ambientales (14010 Principios generales- 14011 Procedimientos de auditoras, Auditorias de Sistemas de Gestin Ambiental- 14012 Criterios para certificacin de auditores) Evaluacin del desempeo ambiental (14031 Lineamientos- 14032 Ejemplos de Evaluacin de Desempeo Ambiental) Anlisis del ciclo de vida (14040 Principios y marco general- 14041 Definicin del objetivo y mbito y anlisis del inventario- 14042 Evaluacin del impacto del Ciclo de vida- 14043 Interpretacin del ciclo de vida- 14047 Ejemplos de la aplicacin de iso14042- 14048 Formato de documentacin de datos del anlisis) Etiquetas ambientales (14020 Principios generales- 14021Tipo II- 14024 Tipo I 14025 Tipo III) Trminos y definiciones (14050 Vocabulario)Todas las normas de la familia ISO 14000 fueron desarrolladas sobre la base de los siguientes principios:Deben resultar en una mejor gestin ambiental;Deben ser aplicables a todas las naciones;Deben promover un amplio inters en el pblico y en los usuarios de los estndares;Deben ser costo efectivo, no prescriptivo y flexible, para poder cubrir diferentes necesidades de organizaciones de cualquier tamao en cualquier parte del mundo;Como parte de su flexibilidad, deben servir a los fines de la verificacin tanto interna como externa;Deben estar basadas en conocimientos cientficos; y por sobre todo, deben ser prcticas, tiles y utilizables.

Cmo implementarla?Los requisitos del sistema de gestin se encuentran en la norma ISO 14001, que es aplicable a todo tipo y tamao de organizaciones.Los pasos principales para lograr una gestin ambiental certificada son: Establecer una poltica, fijar objetivos y metas, desarrollar programas ambientales. Detectar los aspectos ambientales e identificar los impactos significativos. Documentar los procesos y definir los registros necesarios. Evaluar el sistema a travs de auditoras internas. Implementar acciones correctivas y preventivas ciclo de mejoras. Auditora de certificacin a travs de un organismo acreditado

Historia De Las Normas ISOEn la dcada de los 90, en consideracin a la problemtica ambiental, muchos pases comienzan a implementar sus propias normas ambientales las que variaban mucho de un pas a otro. De esta manera se haca necesario tener un indicador universal que evaluara los esfuerzos de una organizacin por alcanzar una proteccin ambiental confiable y adecuada.En este contexto, la Organizacin Internacional para la Estandarizacin (ISO) fue invitada a participar a la Cumbre de la Tierra, organizada por la Conferencia sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo en junio de 1992 en Ro de Janeiro -Brasil-. Ante tal acontecimiento, ISO se compromete a crear normas ambientales internacionales, despus denominadas, ISO 14000.Para 1992, un comit tcnico compuesto de 43 miembros activos y 15 miembros observadores haba sido formado y el desarrollo de lo que hoy conocemos como ISO 14000 estaba en camino. En octubre de 1996, el lanzamiento del primer componente de la serie de estndares ISO 14000 sali a la luz, a revolucionar los campos empresariales, legales y tcnicos Las organizaciones pueden optimizar y mejorar todos sus procesos productivos y reducir el impacto negativo que causan en el medio ambiente del cual se proveen.

Familia De Las Normas ISOISO 14000: Gua a la gerencia en los principios ambientales, sistemas y tcnicas que se utilizan.ISO 14001: Sistema de Gestin Ambiental. Especificaciones para el uso.ISO 14010: Principios generales de Auditora Ambiental.ISO 14011: Directrices y procedimientos para las auditoras ISO 14012: Guas de consulta para la proteccin ambiental. Criterios de calificacin para los auditores ambientales.ISO 14013/15: Guas de consulta para la revisin ambiental. Programas de revisin, intervencin y gravmenes.ISO 14020/23: Etiquetado ambiental ISO 14024: Principios, prcticas y procedimientos de etiquetado ambientalISO 14031/32: Guas de consulta para la evaluacin de funcionamiento ambientalISO 14040/4: Principios y prcticas generales del ciclo de vida del productoISO 14050: GlosarioISO 14060: Gua para la inclusin de aspectos ambientales en los estndares de productos

Esta familia de normas fue aprobada por la Organizacin Internacional para la Estandarizacin (ISO) en Septiembre de 1996. La versin oficial en idioma espaol Es as como la ISO 14000 constituye una normativa que provee a la gerencia con la estructura para administrar un Sistema de Gerencia Ambiental. La serie incluye disciplinas en eco-gerencia, auditora, evaluacin en la gestin de proteccin al medio ambiente, eco-estampado/etiquetas/sellos y normalizacin de productos entre sus guas. Ms an ISO 14001 se puede integrar con seguridad, salud ocupacional e ISO 9001 para lograr un Sistema de Gerencia Integral.Principios De Las Normas Iso 14000Todas las normas de la familia ISO 14000 fueron desarrolladas sobre la base de los siguientes principios:Deben resultar en una mejor gestin ambiental; deben ser aplicables a todas las naciones; deben promover un amplio inters en el pblico y en los usuarios de los estndares; deben ser costo efectivas, no prescriptivas y flexibles, para poder cubrir diferentes necesidades de organizaciones de cualquier tamao en cualquier parte del mundo; como parte de su flexibilidad, deben servir a los fines de la verificacin tanto interna como externa; deben estar basadas en conocimiento cientficos; y por sobre todo, deben ser prcticas, tiles y utilizables Beneficios De Las Normas Iso 14000Para negocios: la adopcin extendida de Normas Internacionales significa que los proveedores pueden basar el desarrollo de sus productos y servicios contra los datos especficos que tienen la amplia aceptacin en sus sectores. Esto, a su turno, significa que los negocios que usan Normas Internacionales son cada vez ms libres de competir sobre muchos ms mercados en el mundo entero.Para clientes: la compatibilidad mundial de tecnologa que es alcanzada cuando los productos y servicios son basados en Normas Internacionales les trae una cada vez ms amplia opcin de ofertas, y ellos tambin se benefician de los efectos de competencia entre proveedores.Para gobiernos: Las Normas Internacionales proporcionan las bases tecnolgicas y cientficas que sostienen la salud, la legislacin de seguridad y ambientales.Para pases en va de desarrollo: las Normas Internacionales constituye una fuente importante de know-how tecnolgico, definiendo las caractersticas que se esperan de los productos y servicios para encontrarse sobre mercados de exportacin, Normas Internacionales da una base a pases en va de desarrollo para hacer las decisiones derechas invirtiendo sus recursos escasos y as evita malgastarlos.Para consumidores, la conformidad de productos y servicios a las Normas Internacionales proporciona el aseguramiento sobre su calidad, seguridad y la fiabilidad.Para cada uno, Normas Internacionales pueden contribuir a la calidad de vida en general asegurando que el transporte, la maquinaria e instrumentos que usamos es sano y salvo.Para el planeta que habitamos, Porque hay Normas Internacionales sobre el aire, el agua y la calidad de suelo, y sobre las emisiones de gases y la radiacin, podemos contribuir a esfuerzos de conservar el ambiente. La ISO desarrolla slo aquellas normas para las que hay una exigencia de mercado. El trabajo es realizado por expertos por el prstamo de los sectores industriales, tcnicos y de negocio que han pedido las normas, y el que posteriormente los ponen para usar. Estos expertos pueden ser unidos por otros con el conocimiento relevante, como los representantes de agencias de gobierno, organizaciones de consumidor, la academia y laboratorios de pruebas. Enfadado internacional de expertos en el campo.Requisitos Para la Implementacin Y Actualizacin de la Norma ISO 14000 1. Autoevaluacin Inicial de Gestin AmbientalAutoevaluacin de su capacidad de gestin, fortalezas y oportunidades. Lo cual permitir saber en la posicin en que se encuentra la empresa para desarrollar un Sistema de Gestin Ambiental (en adelante SGA), o bien, verificar el grado de avance - si ya se encuentra en etapas avanzadas -.2 Compromiso y Poltica Definicin de Poltica. En este punto estn contenidas todas las caractersticas de la Poltica Ambiental.3 PlanificacinLa organizacin deber formular un plan para cumplir su Poltica Ambiental. Para ello se requiere de:3.1 Identificacin y Registro de los aspectos ambientales y evaluacin de los impactos ambientales. 3.2 Requisitos Legales 3.3 Criterio de comportamiento interno3.4. Establecer Objetivos y Metas Ambientales: 3.5 Desarrollo de un Programa de Gestin Ambiental 4 Implementacin La organizacin debe desarrollar capacidades y apoyar los mecanismos para lograr la poltica, objetivos y metas ambientales, para ello, es necesario enfocar al personal, sus sistemas, su estrategia, sus recursos y su estructura.5 Medicin y Evaluacin5.1 Se debe medir y monitorear el comportamiento ambiental para compararlo con los objetivos y metas ambientales.6. Revisin y MejoramientoEsta instancia comprende tres etapas: Revisin, Mejoramiento y Comunicacin.6.1 La revisin del SGA permite evaluar el funcionamiento del SGA 6.2 El Mejoramiento Continuo es aquel proceso que evala continuamente el comportamiento ambiental, por medio de sus polticas, objetivos y metas ambientales. 6.3 La Comunicacin externa adquiere relevancia, dado que, es conveniente informar a las partes interesadas los logros ambientales obtenidos.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESEn conclusin podemos decir que aunque las normas ISO nunca han sido obligatorias, se han hecho necesarias en aquellas empresas que desean dar a conocer en el mercado global sus productos, y no solamente la calidad de ellos sino tambin la gestin que se realiza en la organizacin para disminuir los impactos negativos sobre el medio ambiente, es decir, asegurar la aceptacin internacional.Las normas en cuestin generan adems de la necesidad de su reconocimiento, por ser dictadas por un organismo Internacional compuesto por algunos de los pases ms importantes del mundo, su armonizacin con las caractersticas, las cualidades y las necesidades que nos ocupan en nuestra regin. Plantean adems un nuevo desafo para los estudiosos del derecho ya que por su carcter de "voluntarias", son normas sin sancin, impuestas por las leyes de mercado que muchas veces ocultan de los ms variados intereses.Destacamos la funcin de IRAM, al tratar de armonizar estas normas voluntarias para su aplicacin en nuestro territorio.La integracin nos lleva as tambin a la necesidad de armonizar las legislaciones a nivel MERCOSUR, ya que la preocupacin medioambiental trasciende todo tipo de fronteras y obliga a los gobiernos a tomar decisiones urgentes sobre el tema. Con relacin a esto cabe preguntarse: si la armonizacin de las legislaciones ambientales se encuentre dentro de las posibilidades de los gobiernos o de lo contrario que ser de las normas si son reguladas por la fuerza del mercado?En verdad tenemos a priori en el rea ambiental dos batallas a vencer: concretizar el desenvolvimiento del desarrollo Sustentable para la regin comprometiendo el conjunto de legislaciones afines, y al mismo tiempo, crear soluciones ecunimes de competitividad.Finalmente debe ser resaltado que debemos comprender que no podemos rechazar situaciones que no entendemos, no avalamos, o con las cuales estamos en desacuerdo. Los procesos de certificacin ambiental, como el que exponemos, son inevitables, sobre todo mediante el proceso de Globalizacin. De modo que, tal implementaron, debe ser acompaada por toda la sociedad, comprendiendo la amplitud de este instrumento de gestin, de manera tal que no se comprometa el inters y el bien comn del pueblo.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS http://www.monografias.com/trabajos4/iso14000/iso14000.shtml http://www.monografias.com/trabajos97/sistema-gestion-ambiental-iso-14000/sistema-gestion-ambiental-iso-14000.shtml http://www.monografias.com/trabajos104/sistema-gestion-ambiental-norma-iso-14000/sistema-gestion-ambiental-norma-iso-14000.shtml Goin, Francisco, Goii, Ricardo: "Elementos de Poltica Ambiental", 1993, Di Giovanni grfica, la Plata, Argentina. Mellado, N. "Aportes para la Integracin Latino Americana". Ao1, Julio 1995. Instituto de Integracin Latinoamericano. Pg 14. Peretti, M y Palacios, T: "Gestin Ambiental, Etiquetado y Declaraciones Ambientales". XII Jornadas Universidades IRAM.5pags. Revista: "A Integraao Rumo ao Seculo XXI", 1995, pg. 238-265. Revista:"ECOSUR 96". Conferencia sobre Mercosur; Medio Ambiente.

APNDICETerminologa y Vocabulario bsicos de ISO 14000Medio Ambiente: El entorno del sitio en que opera una organizacin, incluyendo el aire, el agua, el suelo, los recursos naturales, la flora, la fauna, los seres humanos y su interrelacin.Aspecto ambiental: Elemento de las actividades, productos o servicios de una organizacin que puede interactuar con el medio ambiente.Impacto ambiental: Cualquier cambio en el medio ambiente, sea adverso o beneficioso, total o parcialmente resultante de las actividades, productos o servicios de una organizacin.Sistema de gestin ambiental: Aquella parte del sistema de gestin global que incluye la estructura organizativa, las actividades de planificacin, las responsabilidades, las prcticas, los procedimientos, los procesos y los recursos para desarrollar, implementar, realizar, revisar y mantener la poltica ambiental.Objetivo ambiental: Meta ambiental global, cuantificada cuando sea factible, surgida de la poltica ambiental, que una organizacin se propone lograr.Meta ambiental: Requisito de desempeo detallado, cuantificado cuando sea factible, aplicable a la organizacin o a partes de ella, que surge de los objetivos ambientales y que es necesario establecer y cumplir para lograr aquellos objetivos.Desempeo ambiental: Resultados medibles del sistema de gestin ambiental, relacionados con el control de una organizacin sobre sus aspectos ambientales, basado en su poltica, objetivos y metas ambientales.Certificacin: Proceso mediante el cual una entidad debidamente acreditada confirma la capacidad de una empresa o producto para cumplir con las exigencias de una norma.ISO: Organizacin Internacional de normalizacin. (Intenational Organizacin for Standarization)

1. Qu es una Auditora Ambiental?Es una herramienta de gestin que comprende una sistemtica, documentada, peridica y objetiva evaluacin de cmo la organizacin y gestin de bienes de equipo medioambientales estn cumpliendo con el propsito de salvaguardar el Medio Ambiente. Es una especie de evaluacin a la empresa, internamente o por medio de terceros, siempre y cuando se llevada a cabo por un equipo tcnicamente capacitado y que no tenga intereses ni ideas preconcebidas sobre ella. 2. Qu son las Normas ISO 14000?La norma ISO 14000, no es una sola norma, sino que forma parte de una familia de normas que se refieren a la gestin ambiental aplicada a la empresa, cuyo objetivo consiste en la estandarizacin de formas de producir y prestar de servicios que protejan al medio ambiente, aumentando la calidad del producto y como consecuencia la competitividad del mismo ante la demanda de productos cuyos componentes y procesos de elaboracin sean realizados en un contexto donde se respete al ambiente. Establecen herramientas y sistemas enfocados a los procesos de produccin al interior de una empresa u organizacin, y de los efectos o externalidades que de estos deriven al medio ambiente.La ISO 14000 no es una ley en el sentido que nadie se exige ser registrado sin embargo, nadie obliga a nadie a comprar sus productos y servicios, pero se debe estar preparado si en el otro pas se ha declarado ISO 14000 como requisito para hacer negocio 3. Su justificacin: La Globalizacin Econmica hace que los procesos productivos en el mbito mundial estn estandarizados, cualquier Compaa que quiera incursionar en un mercado extranjero para ser aceptado debe cumplir con los Estndares Internacionales y estar certificada con el cumplimiento de una norma ISO.La preocupacin por la proteccin de la salud de los humanos y la responsabilidad ambiental, han sido preocupaciones prioritarias para las naciones industrializadas en el mundo en los ltimo treinta aos.Esto llevo la preocupacin al plano internacional de la ONU dictndose en consecuencia conferencias en torno al tema ambiental, de esta manera se fueron estructurando una serie de normas, no solamente para la estandarizacin de la calidad, sino ya tocando un tema ms delicado como lo es actualmente el medio ambiente.Es por esta razn que nosotros los Administradores de Empresas, como futuros empresarios y directores, debemos conocerlas, estudiarlas y ensearlas, es decir, servir de multiplicadores de las normas que nos van a ayudar, sino a salvar nuestro medio ambiente, por lo menos si a minimizar el impacto negativo que miles de industrias estn teniendo sobre l.

ANEXOS

NORMAS AMBIENTALESPgina 22