Noticia Probioticos
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7/21/2019 Noticia Probioticos
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Many probiotics taken for
Celiac Disease Contain
Gluten(Mayo 2015)
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Doctors at Columbia University found thatpeople with celiac disease frequently useprobiotic supplements.
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ENFERMEDAD CELÍACA
Enfermedad del sistemainmune en la que laspersonas no pueden
consumir gluten porquedaña su intestino delgado
GLUTEN
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EMPRESAS LAS QUEPONEN EL TRIGO,
CEBADA O CENTENO ENLOS SUPLEMENTOS
PROBIÓTICOS ?
¿Alguien puede
confiar en unaetiqueta singluten ?
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THE NEW YORK TIMES DESCRIBE UNESTUDIO EN LA UNIVERSIDAD DE GUELP
EN ONTARIO 2013
El estudio realizado por elDr Green y sus colegas secentró en los suplementos
probióticos.
Casi un cuarto de lospacientes celíacos los
utilizan suplementosprobióticos.
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EXPERIMENTO REALIZADO YRESULTADOS
El Dr.Green
•Compró 22 suplementos probióticos•Sometieron los productos a una prueba conocida como espectrometría decromatografía-masa líquida
Seencontró
•El 55 % contenía niveles detectables de gluten•8 de los 12 suplementos decían “sin gluten” en sus etiquetas
FDA
•Califica un producto libre de gluten sin contiene menos de 20 partes pormillón de la proteína
El Dr.Green
•2 suplementos nos contenían gluten•13 % contienen niveles de gluten que supera la umbral de la FDA•De los 7 productos que decían “sin gluten”, 4 dieron positivo para el gluten
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El Dr.BenjaminLebwohl
Los pacientes celíacosque usan suplementosprobióticos informan queteneruna mejor calidad
de vida.
paradójicamente – mássíntomas de la
enfermedad celíaca