“…gustaba a CONSTANZA LARROCHA conservar vivos carpas, anguilas, tencas o besugos en estanques artificiales y así poder consumirlos en Cuaresma y maridarlos con excelsos caldos..”

Relato de “Patxi Larrocha

“…en Flandes el muchacho descubrió los guisos de aves con uvas, las carnes con miel y las frutas con mostaza. Elaboraron gofres y se deleitaron con los efluvios de las variadas cervezas que en el país se producían…”

Relato de “Patxi Larrocha”

UNA PORCIÓN DE TARTAS ARTESANAS “MAKALA”