ConclusionesLas conclusiones de esta auditora de imagen corporativa es para conocer la imagen que la empresa proyecta tanto en los empleados como en los clientes.La principal motivacin de los empleados para trabajar en Las de Guanatos se debe al ambiente de trabajo (grfica 1), olvidndose por completo de sentirse orgullosos de pertenecer a la empresa, an cuando se les proporciona todo lo requerible para poder laborar correctamente (grfica 3). La mayora de los trabajadores entraron a laborar ah por recomendacin (grfica 2), es decir, que una de las imgenes que proyecta Las de Guanatos es de un ambiente agradable, segn lo expresado por las personas encuestadas.

Para entrar a trabajar a una empresa es necesario recibir algn tipo de capacitacin, Las de Guanatos les brindo a la mayora de los empleados cursos, los cuales el 59% lo obtuvieron, pero que un porcentaje menor no recibi ningn tipo de capacitacin ya que con su experiencia laborar fueron contratados, (grfica 4).

Los clientes han tenido una buena imagen fsica y verbal de los empleados, debido al aspecto formal y la manera de hablar que tienen, al dirigirse a ellos (grafica 6-sondeo de opinin), aunque esto puede llegar a pasar desapercibido, ya que el servicio no es el principal factor para que los clientes vayan al establecimiento, tomando esto en cuenta del resultado que las grficas nos arrojaron(grfica 5-sondeo de opinin), teniendo con mayor porcentaje diversin 35%, dando esto como principal motivo por el cual los clientes van a Las de Guanatos:

Las formas de comunicacin en la empresa son muy efectivas (grfica 6) y con base a los resultados la comunicacin entre empleados y gerente es muy buena e importante sin embargo en las grficas nos muestra que existe un problema en la parte operativa, pues nos arroja que la comunicacin entre bartender meseros, barristas meseros, meseros meseros, meseros garroteros es regular y esto conlleva a conflictos (grfica 7).

Hablar de aspiraciones a futuro es necesario para cualquier persona, para los empleados de Las de Guanatos el 77% consideran que s se pueden cumplir sus aspiraciones en la empresa (grfica 8), la siguiente pregunta consista en seleccionar las opciones que consideraban como sus aspiraciones (grfica 9), debido a esto ocurre un conflicto, puesto que no todos respondieron afirmativamente a la pregunta anterior pero contestaron cuales seran sus aspiraciones, los resultados de esa grfica arrojan que las opciones con mayor porcentaje son el aumento de sueldo y ascender de puesto. Los resultados nos demostraron que su nica aspiracin de los trabajadores es el tener un buen incremento econmico, no ven ms all de eso.

Incentivar a los empleados es de vital importancia para toda empresa, pues el servicio que brinden los trabajadores ser eficaz. El mayor incentivo de acuerdo a la grfica 5 que el restaurante proporciona son las prestaciones, la cuales son, el Seguro Social e Infonavit obteniendo un 70% y 20% respectivamente, en los resultados percibimos que no todos cuenta con ellasesto quiere decir que la empresa no est incentivando como debe ser a sus trabajadores.Hay que tomar en cuenta que los empleados pueden dejar de laborar por diferentes razones, una de ellas, con base a la grfica 10, son por motivos personales con el 58%, siendo esta la opcin con mayor porcentaje.La imagen fsica que quiere proyectar Las de Guanatos es errnea, ya que en su filosofa empresarial se define como un lugar tapato, lo cual es incorrecto, pues los clientes lo ven como un lugar agradable, un lugar para pasarla bien.La empresa est cumpliendo con sus objetivos principales, que son brindar un servicio eficaz y rpido, de acuerdo a los resultados de la grfica 9, arrojando un 94% a la opcin sirven a tiempo, deduciendo esto a un buen servicio con base a lo obtenido.La falta de estacionamiento no es ningn inconveniente para los clientes, a pesar de que es un poco difcil encontrar donde estacionarse (32% grfica 10) o se estacionan muy lejos (20% grfica 10) siguen yendo al lugar, esto nos muestra que la imagen de un ambiente agradable que quieren proyectar es buena.Para finalizar, la filosofa empresarial de Las de Guanatos tiene una contradiccin, ya que en la misin nos habla que su especialidad son los platillos tpicos tapatos pero en la historia y evolucin de la firma nos muestra que la finalidad por la cual se cre el restaurante fue porque no exista un lugar especializado en micheladas. De acuerdo con los resultados obtenidos en las grficas, no estn cumpliendo con su filosofa empresarial, pues los clientes no acuden al establecimiento por su especialidad (platillos tpicos tapatos, micheladas), si no para pasarla bien, teniendo un ambiente agradable 98% (grfica 8).

Tipos de imagen

El mobiliarioCmodo 47% (grfica 4/sondeos de opinin)

El aspecto de los empleados esFormal 61%(grfica 6/sondeos de opinin)

Los baos (si los visit) le parecieronCompleto 61%(grfica 7/sondeos de opinin)

Imagen fsica: el resultado de las encuestas nos mostraron que las personas encuestadas opinan que el mobiliario del establecimiento es cmodo y que el aspecto de los empleados es formal.Quienes han requerido los baos contestaron que se encuentran completos*Imagen fsica: aquella que se produce de los elementos palpables

Imagen verbal: Los resultados de la imagen verbal nos arrojan que la comunicacin entre empleados de la empresa es buena, al igual que sus formas de comunicacin resultan ser muy efectivas.

De las siguientes formas de capacitacin cul obtuviste?Cursos 59% (grfica 4 /encuesta a empleados)

De las siguientes formas de comunicacin Cules consideras efectivos)

Comandas-Muy efectivo (grfica 6 /encuesta a empleados)

Cmo es la comunicacin entreGerente-Empleados Buena (grfica 7 /encuesta a empleados)

*Imagen verbal: lxico de la empresa, tanto la empresa como las personas de fuera

Imagen visual: Se observa que la empresa proyecta la imagen que desea obtener, ya que la mayora de sus clientes perciben el establecimiento como un restaurante

El logotipo de la empresa le recuerdaUn restaurante 59%(grfica 2/sondeos de opinin)

*Imagen visual: se genera a travs de los signos entidad

Imagen profesional: Se considera que Las de Guanatos cumple de manera completa con los utensilios necesarios para laborar correcta y eficazmente.

Consideras que la empresa te proporciona todo lo necesario para laborar correctamente?

Siempre 95% (grfica 3/encuesta a empleados)

De las siguientes de capacitacin cul obtuviste?

Cursos 59% (grfica 4 /encuesta a empleados)

En Las de Guanatos crees que tus aspiraciones personales pueden realizarse?

S 77% (grfica 8 /encuesta a empleados)

Cuando han pedido alguna bebida o alimento:

Excelente (Sirven a tiempo 94% )(grfica 9/sondeos de opinin)

*Imagen profesional: se origina a travs de la carrera, preparacin y comportamiento

Imagen ambiental: Las de Guanatos es un lugar con un ambiente agradable y divertido y es por esto que la gente acude al establecimiento.Actividades que motivan para trabajar satisfactoriamente en Las de Guanatos

Agradable (El ambiente de trabajo- Mucho)(grfica 1/encuesta a empleados)

Razn por la cual decidiste trabajar en Las de GuantosBueno (Por recomendacin 57%)(grfica 2/encuesta a empleados)

En qu piensa cuando escucha las palabras Las de Guanatos

Antojable (Micheladas 35%) (grfica 1/sondeos de opinin)

El lugar le pareceEntretenido 67% (grfica 3/sondeos de opinin)

Cundo usted viene a Las de Guanatos es por

Diversin 35% (grfica 5/sondeos de opinin)

El ambiente de Las de Guanatos le pareceAgradable 98% (grfica 8/sondeos de opinin)

Cuando ha ido a Las de Guanatos encuentra estacionamiento?Encuentro con facilidad 48% (grfica 10/sondeos de opinin)

*Imagen ambiental: aquella que se produce por la gente y el contexto que nos rodea.

IMAGENIDENTIDAD

+-+-

Ambiente de trabajo

Servicio rpido

Aspiracionespersonales de empleados

Recomendacin para laborar

Cursos de capacitacin

Comunicacin entre empleados

Lugar entretenido

Acuden por diversin

Ambiente agradable

Filosofa empresarial

Mobiliario cmodo

Aspecto formal de empleados

Baos completos

Logotipo

Formas de comunicacin (comandas)

Proporcin de material para laborar

Micheladas

Estacionamiento accesible

Filosofa empresarial(Nueva)

Giro:Es un restaurante-bar familiar que se dedica a la venta de alimentos y bebidas, su especialidad desde sus inicios han sido las micheladas.

Misin:Somos una empresa 100% mexicana dedicada a la preparacin de alimentos y bebidas. Ofreciendo da a da un ambiente agradable al cliente y un servicio excelente.

Visin:Ser una empresa con presencia y consolidarnos como una franquicia reconocida en el sureste mexicano. Objetivos:Es satisfacer a cada uno de nuestros clientes a travs de un buen servicio, sin que esto implique descuidar la calidad de nuestros productos y la excelencia en el servicio. Brindandoles siempre una gran sonrisa y un trato amable.

Valores: Higiene Integridad Higiene Calidad Lealtad Responsabilidad Gratitud Eficiencia Diversin

Esbozo de imagen corporativa nueva

Las de Guanatos es una empresa de bebidas y alimentos, que gracias a un buen ambiente de trabajo y la rapidez en el servicio, nos da una especial capacidad para atender a nuestros clientes, satisfaciendo las necesidades del negocio que contribuyen a mejorar en las funciones que realizamos un equipo de colaboradores, motivados y comprometidos a desarrollar su ms alto potencial de productividad y creatividad, teniendo como resultados un espacio con un ambiente ameno.Somos una empresa dedicada a la satisfaccin de nuestros clientes, nos preocupamos por la estancia de cada uno de los consumidores en un ambiente agradable, ofreciendo un establecimiento aseado, pulcro y cmodo, para que se sientan confortables y placenteros durante nuestro trato amable y cordial en el servicio, superando todas nuestras expectativas mediante habilidades y compromiso de manera responsable. Adaptamos el espacio fsico y la gastronoma de acuerdo a la cultura y la zona regional, en particular al estado en donde se encuentra el establecimiento, para crear una tropicalizacin.

Rapidez:velocidadconlaqueserealizaunaactividad,movimientooprocesouocurreunsucesoAgradable: queesamable,detratocordial Eficacia: habilidad de contar con algo o alguien para obtener un resultado. Compromiso: acuerdo formal al que llegan dos o ms partes tras hacer ciertas concesiones cada una de ellas.Limpio: limpio refiere a la condicin de aseo, cuidado, pulcritud y libre de manchas que puede ostentar, una cosa, objeto, superficie, mueble o persona, segn corresponda.Comodidad: circunstancias que rodean a un ser vivo que hacen que su vida le resulte confortable y placenteraAtento: que es corts y amable con las personas.Entretenido: que hace pasar el tiempo de manera agradable.Acogedor: se aplica al lugar que es agradable y cmodo.Responsabilidad: compromiso u obligacin de tipo moral que surge de la posible equivocacin cometida por un individuo en un asunto especfico.

Temas de venta

InternosEsbozo

Tema de ventaMtodos de contacto

Profesionalismo

Revista institucional

rgano de difusin con el principal propsito de que la empresa transmita informacin institucional directamente con los empleados. Es una herramienta de comunicacin que busca que el empleado se sienta cmodo, identificado con los objetivos de la empresa, se sienta parte de la misma y que exista un buen clima organizacional.

Capacitaciones internas

Se trabajaran sobre los niveles de conocimientos, actitudes y destrezas del personal de una empresa de acuerdo a sus actividades que realizan. Revista Institucional

Se realiza cada determinado tiempo, en diferentes formatos y diseos para que sea atractivo al empleado y se motive a leer el contenido.

Cursos

Al igual que la revista se realizara cada determinado tiempo para asegurar el funcionamiento de los empleados. Cuando una persona se integra a la empresa se le capacita pero eso no quiere decir que solo se debe hacer una vez, sino en todo su tiempo laborando en la empresa, esto con el fin de ayudar al empleado si est realizando de forma ineficiente sus actividades.

Externos

Esbozo

Tema de ventaMtodos de contacto

Responsable

Seguridad

Instalacin de un circuito cerrado de televisin con motivo de llevar un control de seguridad por cual anomala o suceso que ocurra dentro del establecimiento.

Control de bebidas alcohlicas

Filtro de seguridad que evitara que los menores de edad consuman bebidas alcohlicas en el establecimiento.Al accesar en la entrada se pedir identificacin oficial que avale la mayora de edad; se entregar una pulsera naranja para mayores de edad y verde para menoresde edad.Esto servir para que los empleados puedan identificar con facilidad a quienes pueden ofrecerles bebidas alcohlicas. El cartel que se colocar en la entrada brindar informacin de lo que pudiera ocurrir si hay alguna inspeccin y un menor de edad tenga aliento alcohlico: La empresa no se hace responsable si un menor de edad a ingerido una bebida alcohlica brindada por alguno de sus acompaante, ya que por ellos llevamos un control y contamos con cmaras de seguridad.

-Redes sociales.-Cartel en la entrada de la empresa.

-Redes sociales.-Cartel en la entrada de la empresa.