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INTRODUCCION
En este presente trabajo se describirá, analizara y diagnosticara el planeamiento y control de la producción de la empresa textil Topitop en una línea de producción de polos, denominada “Línea manufacturera de polos”.
Para describir el planeamiento y control de la producción de Topitop primero describiremos los productos y procesos de producción para el posterior análisis del modelo de gestión para planear recursos.
También calcularemos la cantidad requerida de máquina y la cantidad de la mano de obra por puesto de trabajo de una línea de producción “línea manufacturera de polos”.
Por ultimo analizaremos y diagnosticaremos la data maestra y otros datos requeridos para la elaboración de estas, este análisis se enfocara en la misma línea de producción antes mencionada.
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OBJETIVOS
Desarrollar el análisis y diagnóstico de la data maestra aplicando un modelo propuesto de gestión de referencias, para una propuesta de mejora de la línea manufacturera de polos en cada data maestra.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinar la proyección de la producción de polos.
Calculo de la cantidad requerida de maquinaria para la línea manufacturera de polos.
Cálculo de la mano de obra por puesto de trabajo en las áreas y/o centros de trabajo en la línea manufacturera de polos.
Analizar los registros de inventarios en la fabricación de polos.
Analizar las listas de materiales para la fabricación de polos.
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1. C A P I T U L O I :
A . DESCRIPCIÓN E HISTORIA DE LA EMPRESA TOPITOP
Tabla 1 Fuente: SUNAT
Descripción de Topitop
Numero de RUC 20100047056 - TOPY TOP S A
Tipo contribuyente SOCIEDAD ANONIMA
Nombre comercial TOPY TOP
Fecha de inscripción 09/10/1992
Fecha de inicio de
actividades
07/07/1981
Estado del contribuyente ACTIVO
Condición del
contribuyente
HABIDO
Dirección del Domicilio
Fiscal
AV. SANTUARIO NRO. 1323 URB. ZARATE
(1323-1325 ALT CDRA 12 DE LA AVDA CHIMU) LIMA - LIMA - SAN JUAN DE LURIGANCHO
Actividad económica Principal – CIIU 181000 – Fabricación de
prendas de vestirCantidad de
trabajadores
1754 Periodo 2015-Febrero
Apoderado FLORES CONISLLA ROSAURO
Apoderado FLORES CONISLLA AQUILINO
Apoderado FLORES CONISLLA MANUEL ISMAEL
Gerente General KLAUA SCHNEIDER MARTIN
Contacto BETSY MENDOZA
Numero de contacto 3-193-000 ANEXO 4028
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B. ACERCA DETOPITOP
Lo que empezó hace 29 años siendo un ambicioso proyecto familiar, hoy constituye una de las empresas de manufactura textil peruana que ocupa los primeros lugares del ranking exportador.Actualmente exportan el 70% de su producción, siendo sus principales destinos: EEUU y Alemania. La otra parte se distribuye a través de la cadena de tiendas Topitop ubicadas en Perú, Venezuela y Ecuador. Su proyección es expandirse a otros mercados con sus propias marcas diseñadas y producidas en sus plantas.Hoy, Topitop, luego de casi tres décadas de aprendizaje competitivo y mejora continua, es una empresa con gran experiencia de innovación en confecciones, que se refleja en una marcada preferencia del consumidor final del Perú y del exterior.Cuentan con un moderno complejo industrial, con cinco plantas textiles equipadas con maquinaria de última generación y con personal altamente capacitado que les permite asegurar la entrega oportuna de sus productos a precios competitivos y con calidad.
C. PROCESOS
Tabla 2 Fuente: http://www.topitop.com.pe
Sur color Star
Topitop manufactura
Star print
Express Jeans
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D. DESCRIPCIÓN DE LINEAS DE PRODUCCIÓN DE TOPITOP
Línea Textil
Los éxitos y logros conseguidos por Sur Color Star están basados en la satisfacción del cliente, la investigación de sus fibras y su equipo de colaboradores muy bien capacitados y motivados, con una gran visión de futuro.
Línea Manufactura
Topitop integra todos los procesos que un comprador puede exigir a una fábrica en su servicio de full Package: Desde la fabricación de insumos hasta el despacho al detallista, todo en un solo paquete. Cuando muchas industrias apuestan por la especialización, Topitop centra sus procesos bajo la lógica de un full Package que gana muchos espacios para la eficiencia y añade valor a las marcas que maneja. Esta es una de las claves de la compañía, ya que este proceso innovador nos asegura conjuntamente el control de toda la cadena y nos p e r m i t e c u m p l i r c o n l a s e x i g e n c i a s d e l o s m e r c a d o s m á s competitivos: calidad, precio y entrega.
Línea Estampados
Star Print es la empresa dedicada al tratamiento de embellecimientos y estampados en prendas de vestir más compacta en el Perú. Star Print ha planificado todo su proceso productivo sobre la base de moderna maquinaria estampadora, con tecnología de punta para la producción en serie.Para el proceso complementario del embellecimiento, contamos con artistas en el trabajo manual que aplican al detalle los gustos más exquisitos de sus clientes, con una destreza heredada de sus antepasados.
Línea Tejido Plano
Express Jeans es una fábrica, dedicada a la manufactura de Jeans y prendas en tejido plano para el mercado nacional e internacional, con un crecimiento importante en la industria textil peruana durante los últimos cinco años.Express Jeans también cuenta con un excelente servicio de lavandería industrial, para las prendas de manufactura de las empresas vinculadas con Topitop y de todas aquellas empresas que lo requieran; cumpliendo con las expectativas de sus clientes respecto a la conservación de la calidad posterior al proceso de lavado.
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3. C A P I T U L O I I :
A. DESCRIPCIÓN DE PROCESOS PRODUCTIVOS DE TOPITOP
Procesos productivos según el área de producción Área de tejeduría, la capacidad mensual es aproximadamente de 300,000 kgs de diferentes telas, como Jerseys, Piques, Franela 2 hilos, Franela 3 hilos, Ribs, Interlocks, Mini Jackards y Tejidos Rectilíneos (para cuellos y puños). También se producen mezclas. Todas estas telas se producen en 60 máquinas tejedoras donde se pueden obtener diferentes anchos y pesos dependiendo de lo que el cliente necesita.
Área de tintorería y acabados, la capacidad mensual de esta planta es aproximadamente de 180,000 kgs de teñido en tela que son distribuidos en 13 máquinas con barcas de 120 kgs, 200 kgs y 300 kgs, incluyendo barcas de 35 kgs para muestras. Todas las telas son acabadas tubular y compactadas con la finalidad de poder controlar anchos y pesos. Para acabado de tela y con el fin de asegurar la mejor calidad, cuenta con 11 máquinas de acabado considerando centrífuga, hidroextractoras, secadoras, calandras, compactadoras e inspectoras. También cuenta con una máquina de perchar / lijar franelas y telas lijadas.
Proceso Prendas
Corte 2200000
Costura 2050000
Bordados 200000
Lavandería 1800000
Estampados 1600000
Acabados 2200000
[Escriba aquí]
Toda esta maquinaria ha sido obtenida con el fin de poder ofrecer al cliente un acabado apropiado de acuerdo a sus necesidades / especificaciones.
Área de corte, la capacidad en esta área es de aproximadamente 51,000 equivalentes en prendas para un turno de trabajo. Todos los cortes de tela son inspeccionados al 100% antes de ser enviados a la planta de confecciones y preparados en lotes de 20 – 30 piezas. Para inspección y proceso de preparación, cuenta con 21 mesas de inspección, 02 mesas para corte de elásticos y cordones además de 12 mesas para la separación de cuellos y puños.
Área de confección, cuenta con 17 líneas de confección claramente distribuidas. Cada línea tiene un promedio de 18 máquinas y 25 costureras – incluidos operarios, repartidores e inspectores (en proceso y al final de la línea). Todas las prendas que salen de las líneas de producción son inspeccionadas al 100% antes de pasar al área de plancha y embalaje.
Área de embarque y embalaje, luego de que las prendas están terminadas de confeccionar, pasan al área de acabados, donde son planchadas / vaporizadas, dobladas, colocación de avíos de acabados (hang tags, stickers, stickers código de barras, etc), embaladas y despachadas al puerto del Callao o al aeropuerto, dependiendo lo acordado con el cliente.
Tabla 5 Producción mensual de la línea manufacturera, elaboración propia, Fuente: Topitop
B. DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO (DOP)
Ilustración Mapa de procesos Inicial. Fuente: TopiTop
Ilustración Mapa de procesos Mejorado. Fuente: TopiTop
134. CAPITULO III:
A. ANALISIS DEL MODELO DE GESTION DE REFERENCIAS
Para el análisis del modelo de gestión de referencias, analizaremos primero los modelos de gestión aplicados en Topitop y luego la integración de estos, estos modelos son:o Modelo de generación de valor.
o Modelo de gestión de calidad, seguridad en la cadena de suministro y responsabilidad social.o Modelo propuesto de gestión de referencias.
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B. MODELO PROPUESTO DE GESTIÓN DE REFERENCIA
El modelo es un sistema integrado del negocio y permite un solo juego de números en todo Topitop.El plan de ventas y operaciones está encargado del área comercial y está planeada para desarrollar la administración de la demanda y data maestra y las proyecciones de la producción; el área de plan de ventas y operaciones usa ERP SAP para la gestión de compras, ventas y facturación. Topitop pasó a generar un verdadero ERP textil y retail que le ha servido para sustentar el enorme crecimiento que ha tenido esta empresa textil peruana. GeneXus fue la plataforma que eligieron.
Ilustración Modelo propuesto de gestión de referencias, elaboración propia.
54FIIS – Topitop – PCP – Especialidad Ingeniería Industrial
C. ANALISIS Y DIAGNOSTICO DE LA DATA MAESTRA
Los Sistemas de Topitop integran la cantidad de artículos a fabricar con un correcto almacenamiento de inventario para productos finales, productos en proceso, materia prima o insumos. Responden a las necesidades de saber qué orden fabricar, que cantidad producir y en qué momento realizarla. Su función consiste en traducir el Plan Maestro de Producción en requerimientos y órdenes de fabricación de los productos que intervienen en el proceso productivo. Luego es posible calcular los requerimientos de capacidad necesarios.En el Sistema PP MP, se trabaja con demanda dependiente, la cual no está sujeta a las condiciones del mercado, sino depende de la demanda de los productos principales fabricados por Topitop, la cual es calculada a partir del Programa Maestro de Producción (PMP).
Ilustración Visión general de MM, elaboración propia. Fuente: SAP MM
Ilustración 33 Visión de Topitop del módulo PP-MP, elaboración propia. Fuente:
54FIIS – Topitop – PCP – Especialidad Ingeniería IndustrialSAP PP Topitop
Planificación de ventas y
producción (SOP)
Gestión de la demanda
Plan maestro de la producción
Plan de necesidades de material (MRP)
Ejecución de fabricación
Tabla 19 Propuesta de registro de inventario, elaboración propia. Fuente: SAP Topitop
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CONCLUSIONES
o En base al análisis realizado de la situación actual de la
empresa en estudio, comparando con el modelo de gestión
de referencias y los beneficios esperados de la
implementación de las herramientas de gestión y toma de
decisión (Expert Choice), se llega a la conclusión de que la
implementación será necesaria para más fácil entendimiento
de los que no están capacitados en los sistemas MRP,
módulos de SAP y las plataformas Genexus.
o La implementación del módulo de gestión de referencias
propuesto es fundamental, como se pudo apreciar en este
trabajo de análisis y diagnóstico, ya que sin la base inicial del
modelo sería muy difícil la integración de los modelos y
herramientas propuestas.
o En los cálculos de maquinaria y mano de obra comparados
con los ya pre calculados en Topitop no hay diferencia
significativa y no provocan grandes cambios en la producción
ya que las cantidades no producidas son terceriarizadas.
o La implementación de la herramienta Expert Choice nos
permitirá tomar decisiones más acertadas ya que es de
fácil manejo y entendimiento en distintos aspectos como:
selección de proveedor, selección de sistemas, selección de
estrategia.
REFERENCIAS
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Reuniones con el Ing. Aguila Ruiz Christopher
Visitas a la empresa Topitop
Libro de Planeamiento y control de la producción: Autor Ing. Adolfo
Valencia Napán
Libro de SCM y su aplicación en un ERP líder SAP: FIIS OPSEC
Modulos SAP de Topitop
Plataforma Textil Retail Genexus Topitop