Nutrición en nivel Secundaría

• Planteamiento del problema:• Sería conveniente, que cada uno de los alumnos de nivel secundaria conociera en qué

consiste una dieta balanceada y como se conforma cada una de ellas.• • Delimitación del problema:• Alumnos de tercer grado de nivel secundaría “técnica número 2” de la ciudad de Tuxpan de

Rodríguez cano Veracruz. • • Indicadores:• Pérdida de peso habitual• Aumento de peso excesivo de acuerdo a la estatura • Enfermedades crónicas, como diabetes, hipertensión, problemas óseos, problemas

articulares, disfunción respiratoria.• Dificultad alimentaria.• Cansancio.• Enfermedades frecuentemente.

• Hipótesis• Si observamos gran cantidad de sobrepeso o desnutrición a estos alumnos

entonces se aplicara una serie de técnicas para que conozcan la combinación ideal de los alimentos.

• • Variable independiente:• Una serie de técnicas para que conozcan la combinación ideal de los alimentos son:• Exponer la pirámide alimenticia.• Explicar los nutrientes de cada alimento.• Dar a conocer la correcta combinación entre ellos.• • Variable dependiente:• De acuerdo a la gran cantidad de sobre peso y desnutrición en estos alumnos de

tercer grado de secundaría, son alumnos que no cuentan con la información adecuada de los nutrientes de los alimentos y consumen comida chatarra, la cual no aporta nutrientes esto por no tener cuidado en su consumo.

Obesidad

• Definición

• Antecedentes

• Epidemiología y Perseverancia • Causas

Desnutrición

• Definición

• Antecedentes

• Epidemiología y Perseverancia

• Causas

Evaluación

• Encuesta Nutricional

• Examen físico

• Examen de laboratorio

Nutrientes

• FUNCIÓN

• CLASIFICACIÓN

• PROTEINAS

• IDRATOS DE CARBONO

• GRASAS

• AGUA

• VITAMINAS

• MINERALES

RECOMENDACIONES

• RECOMENDACIONES PARA EL SUMINISTRO DE NUTRIENTES

• RECOMENDACIONES PARA INGESTA DE ENERGÍA

• RECOMENDACIONES DE PROTEINAS.