Ofertes vàlides del 16 de febrer al 31 de març de 2017 La cuina …§_17.pdf · 2017-02-28 ·...

Ofertes vàlides del 16 de febrer al 31 de març de 2017

La cuina d’hivernESPECIAL

CUINA D’HIVERN

AMB

BACALLÀ

Poseu oli a la paella i fregiu els trossos de bacallà enfarinats quan ja casi estigui cuit els col·loqueu a la llauna.

Amb l’oli de la paella fregiu tres grans d’alls a tires i després afegiu el pebre vermell, tirant seguit el vi evitant així que el pebre es cremi. Deixeu bullir uns minuts i ho poseu damunt del bacallà.

Piqueu molt fins la resta dels alls i el julivert i el poseu sobre el bacallà i després poseu-lo al forn uns 5 minuts, aproximadament.

Bacallà a la llauna

Ingredients 1 llom de bacallà dessalat.5 dents d’all.Julivert.Farina.Oli d’oliva.1 got de vi blanc.2 cullerades de pebre vermell dolç.300 Gr. de mongeta blanca cuita com a guarnició.

Bacallà al pil-pilPosem una cassola ample al foc amb tot l’oli i li afegim els alls en làmines.

Cuinem els alls a foc baix, perquè no es cremin, fins que comencin a daurar-se. Hem de posar especial cura en no passar massa els alls doncs si no quedaran massa torrats al final del procés. Si cal podem retirar-los i afe-gir-los al final de la cocció del bacallà.

Quan els alls comencin a daurar-se retirem la cassola del foc i deixem que l’oli es tremp. No podem fer el baca-llà en l’oli calent ja que començaria a fregir i no aconse-guiríem la salsa pil pil.

Quant l’oli estigui calentet, tornem a posar la cassola al foc mitjà-baix i col·loquem els lloms de bacallà assegu-rant-nos posar-los amb la pell cap avall. El bacallà hem de confitar, és a dir, coure-ho a baixa temperatura a uns 60 Cº, mentre movem la cassola per crear la salsa, mai s’ha de fregir.

El secret d’aquesta salsa és el moviment constant de la cassola que farà que el peix prèviament dessalat deixi anar la gelatina i s’espesseixi amb l’oli i l’all formant una fina emulsió

Ingredients 2 peces de bacallà dessalat. 350 ml. d’oli d’oliva verge extra.4 grans d’all.

De guarnició: 1 Kg. de patates gallegues per coure.

Receptes per cuinar el bacallà

REF: P216

REF: P568

Pelem les patates i les tallem a rodanxes de 1/5 cm.Les rentem i les eixuguem amb paper de cuina.

Les fregim a la fregidora i un cop cuites les posem sobre paper per treure l’excés d’oli.

El fregim en una paella amb abundant oli ben calent, i un cop cuit el posem sobre paper absorbent. Per fer la maionesa: Pelem i tallem ben petits els alls i els posem al vas del turmix, amb una mica de suc de llimona l’ou, la sal i l’oli d’oliva. Posem el turmix dins el vas fins el fons i ho triturem tot sense aixecar el braç de la batedora dels fons del vas, fins que veiem que ens comença a quedar una pasta espesa i que ja no hi queda oli, llavors podem anar movent la batedora amunt i avall.

Un cop feta la maionesa preparem per gratinar-lo.

En una plat que pugui anar al forn hi posem les patates al fons, com si féssim un llit, les salpebrem una mica i hi podem posar alguna espècia, a sobre hi posem els talls de bacallà. A sobre cada tall de bacallà hi posem la maionesa (que quedi ben cobert), hi ho posem al forn a gratinar.

Ingredients 1 tall de bacallà per persona1 patatatempura

PER LA MAIONESA:1 ou3 grans d’allOli d’olivaSuc de llimonaSal

Receptes per cuinar el bacallàBacallà a la musselina d’alls

REF: P560

En una cassola posem a sofregir la ceba tallada a quadrats. Quan la ceba sigui una mica feta hi afegim el pebrot, L’albergínia i el carbassó,també tallades a cuadrets i deixem que facin una estona de “xup-xup”.Seguidament hi posem el tomàquet i deixem que es cogui tot plegat.

Elaboració del bacallà:Enfarinem el bacallà i el fregim amb l’oli d’oliva.En una altra cassola hi posarem un raig del mateix oli de fregir el bacallà, la samfaina que ja teniem prèviament feta i li donarem un tomb, seguidament hi posarem el bacallà i deixarem que faci “xup-xup” 3 o 4 minuts.

Bacallà amb samfaina

2 lloms de bacallàFarinaOli d’oliva verge extra

Per la samfaina:Pebrot vermellAlbergíniaCarbassó CebaTomàquetOli d’oliva verge extraSalUna mica de sucreLlorer

Trossegeu les carxofes i fregiu-les en una paella amb 300 Ml d’oli. Reserveu-les.

En el mateix oli, fregiu-hi el bacallà enfarinat. Quan estigui mig fregit, passeu-ho a una cassola.

En el mateix oli, fregiu les cebes ratllades i els tomàquets triturats. Afegiu el llorer, el vi i deixeu-ho reduir. Afegiu dos gots d’aigua i coure 5 minuts més.

Repartiu el sofregit sobre el bacallà, afegiu-hi les patates trossejades, els pèsols i les carxofes. Feu-ho coure a foc molt suau 30 minuts. Incorporeu-hi els ous durs tallats en dos i una picada feta amb el safrà, els alls i julivert. Feu-ho coure 5 min més i serviu-ho.

Ingredients 600 Gr. de bacallà dessalat2 cebes5 tomàquets madurs500 g de patates250 g de pèsols4 carxofes3 ous durs1 got de vi blanc3 grans d’all1 fulla de llorer4 brins de safràjulivertfarina

Bacallà a la catalana

REF: P561

REF: P572

Bacallà

Bacallà, aigua, i sal.Varietat: Gadus Morhua.Procedència: Islàndia

Bacallà Lloms juniorREF: P561

8,33 €/Kg.

Caixa de 5 Kg. Primera congelació (19 peces aprox.)

Descongelar i preparar per a cuinar al gust.

Bacallà, aigua, i sal. Varietat: Gadus Morhua.Procedència: Islàndia

Llomtresques de bacallà

REF: P572

6,88 €/Kg.

Caixa de 5 Kg. Primera congelació.



Bacallà lloms extraREF: P568

8,95 €/Kg.




Bacallà ventrescaREF: P562



Bacallà, aigua, i sal. 1a congelació. Varietat Gadus Morhua.

Bacallà lloms +300 Gr.REF: P430

13,10 €/Kg.

Caixa de 2 Kg.

Descongelar i preparar al gust. Part central lliure d’espines.


Bacallà “tajada”REF: P570

6,25 €/Kg.



Bacallà, aigua, i sal.Varietat Gadus Morhua.

Bacallà esqueixatREF: P211

3,65 €/bossa.

Bossa de 500 Gr.

Bacallà esmicolat i al punt de sal, que està llest per consumir un cop descongelat, ja sigui en fred, per amanides o en calent.

3,95 €/Kg.

2,19 €tall de 260 Gr.

Aprox.

1,10 €tall de 270 G

r.Aprox. 1,36 €

tall de 220 Gr.

Aprox.

3,12 €tall de 460 Gr.

Aprox.

Excel·lent bacallà cuinat mitjançant una recepta tra-dicional catalana: un bon sofregit de tomàquet, ceba, all, panses i pinyons. Cuina casolana a taula.

Bacallà amb tomàquetREF: CM0045

13,42 €/safata.

Safata de 4 racions. (900 Gr.)

5-8 minuts220 ºC 2-4 min.800 W

De l’hort a la taula.Una pizza boníssima i saludable gracies a la seva cobertura amb carxofes, carbassó, pebrot vermell i groc, ceba i albergínia.

Pizza de verduresREF: CM0093

Pizza de 4 racions. (470 Gr.)

10 minuts220 ºC

Llom de bacallà 250 Gr. (Gadus morhua) d’ham d’Islàndia al punt de sal.

Super llom de bacallàREF: P438

15,68 €/Kg.

Caixa de 4 Kg. (16 x 250 Gr.)

Descongelar i preparar per a cuinar al gust. Plat ideal per als menús de grup.

(Gadus morhua) d’ham d’Islàndia al punt de sal.

Bacallà pil pil + 200 Gr.REF: P216

6,95 €/Kg.

Caixa de 2 Kg.(9 peces)


Bacallà (Gadus Morhua i sal), oli de gira-sol, oli d’oru-jo d’oliva, farina de blat, all, pebre vermell i julivert.

Bacallà a la llaunaREF: CM0099

13,42 €/safata.

Safata de 4 racions. (800 Gr.)

5-8 minuts220 ºC 2-4 min.800 W

COMPRANT

4 safates de bacallà amb

tomàquet (4 racions)

o

4 safates de bacallà a la

llauna (4 racions)

DE REGAL4 Pizzes vegetals

3,35 €ració 225 Gr.

Aprox.

3,35 €ració 200 Gr.

Aprox.

3,92 €tall de 250 G

r.Aprox.

1,54 €tall de 220 G

r.Aprox.

AG0017

AG0018

El xatóEl xató és una salsa elaborada a partir d’ametlles i avellanes torrades, molla de pa amb vinagre, all, oli, sal i nyora com a ingredient característic.

Aquesta salsa acompanya una amanida d’escarola amb anxoves, tonyina i bacallà.

El seus orígensL’origen del xató se situa en el món vinícola. Un cop el vi estava a punt de ser tastat, es procedia a aixetonar la bóta, una cerimònia fonamental en tot el procés que consistia a col·locar una petita aixeta (l’aixetó) que permetia que el vi sortís del recipient.

Aquest moment marcava l’inici de la festa del vi nou, una celebració que anava acompanyada d’un men-jar compost per ingredients salats com el peix, que es trobaven a les cases dels camperols i pescadors locals, servida amb fulles de la verdura correspo-nent a la temporada d’hivern i amanida amb una sal-sa especial. Aquest menjar ritual que acompanyava la cerimònia d’aixetonar la bóta de vi és l’origen de l’actual xató.

En l’actualitat, pràcticament totes les poblacions del Gran Penedès disposen d’una variant pròpia de la recepta d’aquest plat ia la regió s’han popularitzat les tradicionals xatonades, que són trobades popu-lars en els quals els participants degusten aquest plat.

Procedència del xatóDiverses poblacions s’atribueixen l’origen d’aquest plat, ba-sant-se en els següents arguments:

Vilanova i la Geltrú: La primera referència escrita del xató es troba en un exemplar de 1.899 del diari barceloní El Sol, en la qual s’esmentava que un restaurant obert recentment elaborava «a la perfecció el mondongo i la tripa amb all-i-oli, el suculent all-i-pebre i l’excitant xató.

El Vendrell: Malgrat no disposar de referències escrites al segle XIX, de-fensa que el xató és una salsa de tradició marinera que ini-cialment preparaven els mariners al port de la seva localitat quan es xatonaven (és a dir, es foradaven o punxaven) les botes de vi en una festa popular.

Sitges: Concretament, va ser en un sopar-tertúlia celebrada el 13 de febrer de 1.896 per 23 persones. Aquesta referència es pot trobar en el diari Eco de Sitges del 16 de febrer de 1896, en la qual es deia textualment que com a plat del dia hi havia «l’indispensable xató».

Vilafranca del Penedès: El xató es presenta amb una estructura similar a la d’un cas-tell, al que alguns grups argumenten que l’origen de la pa-raula ve del francès “chateau”. Així, a causa del paral·lelisme entre l’estructura del plat i la paraula es podria considerar que el plat té un marcat origen vilafranquí i que altres poblacions en alterar la presentació no haurien sabut respectar l’original.

Foto

: Gas

trot

eca.

cat

La Ruta del xatóDes de 1997 les poblacions de la històrica vegueria del Penedès celebren la Ruta del Xató, que té per objectiu popularitzar aquest plat i conèixer les diferents variants de la recepta original amb el valor afegit dels diferents atractius turístics de les poblacions que la conformen.

La Ruta originàriament la formaven Vendrell, Sitges, Vilafranca del Pe-nedès i Vilanova i la Geltrú, i actualment participen les següents poblacions: Calafell, Canyelles, Cubelles, Cunit, el Vendrell, Sant Pere de Ribes, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès.

Les truites per acompanyar el xatóLes truites poden ser de qualsevol cosa. Cal que siguin variades i en alguna hi ha d’haver una mica de tall. Les més comunes són: de mongetes, de botifarra d’ou, de carxofes, de patata i ceba, d’espinacs, de carbassó i albergínia...

Cuina d’hivern, el xató.

Fotos

extre

tes de

l’ Aj

untam

ent d

e Vila

nova

i la G

eltrú

- Co

ncur

s Nac

ional

de X

ató.

Concurs Nacional del XatóDes de ja fa molts anys, un dels actes destacats de la Ruta del Xató, és el concurs Nacional que se celebra per triar la millor salsa de xató.

Es tracta d’un concurs popular obert a tothom, i que a part de promocionar el xató i les xatonades, tria a quin serà el millor mestre xatonaire de la temporada.

Piqueu en un morter els grans d’all amb la sal perquè no saltin. Un cop ben aixafats, aneu afegint les amet-lles i les avellanes i treballeu-ho fins que tot plegat formi una pasta homogènia.

Raspeu la part interior de les nyores escaldades i afe-giu la polpa obtinguda al morter.

Un cop tot homogeneïtzat, poseu-hi la molla de pa amb vinagre, una mica escorreguda, icontinueu tre-ballant-ho.

Un cop lIest, afegiu-hi lentament oli mentre es reme-na, també lentament, per donar a la salsa la consis-tència desitjada.

En una safata, col·loqueu I’escarola ben escorregu-da i un xic de salsa, remeneu bé i serviu després als plats. Acompanyeu-ho amb la tonyina, el bacallà, els seitons i les olives,i deixeu que cada comensal afe-geixi salsa al seu gust.

La recepta del xató Ingredients per la salsaAlls mitjans: 2 - 4 grans Ametlles: 35 peces Avellanes torrades: 12 peces Nyores escaldades: 8 peces Molla de pa xopa de vinagre Oli i sal

Ingredients per al platEscaroles: 2 peces Bacallà esqueixat i dessalat: 200 Gr. Tonyina esqueixada i dessalada: 150 Gr. Filets de seitó dessalats: 18 filets Olives arbequines i negres

Cuina d’hivern, el xató.

100 filets d’anxova.

Filet d’anxova en oli vegetalREF: S2096

18,50 €/safata.

Safata de 850 Gr.

Filets de sardina anxovada amb oli vegetal.

Sardina anxovadaREF: S2018

10,50 €/safata.

Safata de 850 Gr.

La tonyina clara prové dels millors exemplars de yellowfin, capturats a l’Atlàntic, utilitzant arts tradicionals de pesca amb canya. Es presenta en oli, el que reforça les seves qualitats organolèptiques. No necessita fred i té una vida útil molt llarga. Es recomana consumir-lo a temperatura ambient.

Tonyina en oli vegetalREF: V700

Bossa d’1 Kg.

Tonyina en oli vegetalREF: S0302

Llauna d’1 Kg.

Mongetes blanques cuites, aigua i sal.

Mongeta blanca cuitaREF: S1888

2,18 €/llauna.

Llauna de 3 Kg.

Llestes per a utilitzar.

Oli d’oliva verge extra. Ideal per a amanides, etc...

Oli d’oliva verge extraREF: S4011

22,50 €/garrafa.

Garrafa de 5 L.

0,19 €filet de 8,5 G

r.

5,50 €/Kg.5,99 €/Kg.

Caixa de 24 x 250 Ml.

Oli d’oliva verge extra. Ideal per a amanides, etc...

Oli d’oliva verge extraREF: V632

1,44 €/amp. de 250 ML.

Vinagre de vi blanc de 6º.

Vinagre de vi blanc

REF: S0501

3,19 €/garrafa.

Garrafa de 5 L.

Olives negres, aigua i sal.

Olives negres senceres 240/260

REF: S7068

7,25 €/llauna.

Llauna de 2,5 Kg.

El millor acompanyament per als teus plats. Ideal per acompanyar carns a la brasa, verdures, peixos, torrades, etc.

Salsa romescoREF: CM0056

4,03 €/pot 500 Gr.

Pot de 500 Gr.

Oliva verda arbequina, aigua i sal.

Olives arbequinesREF: S2831

6,75 €/llauna.

Llauna de 2,5 Kg.

L’acompanyament ideal per la carn a la brasa. Cuinades a foc lent per conservar el seu gust i textura.

Carxofes a la brasaREF: CM0114

2,84 €/safata.

Safata de 2 racions (240 Gr.)

5-6 minuts180 ºC 3 min.800 W

Envàs d’1 L.

Ou de gallines sencer líquid pasteuritzat, refrigerat.

Ou líquidpasteuritzat

REF: S2208

1,95 €/L.

Bitxo sec.

Bitxo sec (caiena BR)REF: E1009

2,27 €/envàs.

Envàs de 210 Gr.

Pebre vermell dolç.

Pebre vermell dolçessència

REF: E1021

5,85 €/envàs.

Envàs de 910 Gr.

Ametlla crocanti.

Ametlla crocantiREF: E1031

12,75 €/bossa.

Bossa d’1 Kg.

Espècies

l’avi PEP

Caixa de 10 x 800 Gr.Patata (54%), Ou líquid pasteuritzat (22%)Carbassó (16%) (carbassó, oli de gira-sol) Oli de gira-sol, sal, all.

Truita de carbassóREF: B0706

2,35 €/unitat.28 minuts240 ºC 2 min.800 W20 min.180 ºC

Caixa de 10 x 800 Gr.Patata prefregida 56% (patata 85%, oli de gira-sol (15%) Ou líquid pasteuritzat, Espinacs (11%), ceba,sal, all.

Truita d’espinacsREF: B0713

2,45 €/unitat.28 minuts240 ºC 2 min.800 W20 min.180 ºC

Bossa d’1 Kg.

Barreja de patata de tall cassolà, fi i irregular, i de ceba potxades. Patata, ceba i oli de girasol.

Patata i ceba potxadaREF: F3717

2,35 €/bossa d’1Kg.6 min.180 ºC 6 min.750 W

Caixa de 8 x 250 Gr.

All congelat (Allium sativum) procedents de matèria primera fresca i sana. L’all és pelat, rentat, tallat en cubs de 3x3 mm. aproximadament i ultracongelat individualment (IQF).

All tallatREF: F3111

5,95 €/Kg.5 min.180 ºC

1,49 €bossa de 250 Gr.

VER

DURE

S

Caixa de 5 x 1 Kg.

All tendre, tallat en trossos de 25-35 mm aprox.

Alls tendresREF: V558

3,79 €/Kg.

Bossa de 2,5 Kg.

Pastanaga, faves de soja, tirabecs,brots de bambú, castanyes d’aigua, pebrot groc i bolets xinesos.

Wok IndonèsREF: V8011

3,15 €/Kg.7 min.180 ºC

Caixa de 6 x 1 Kg.

Deliciosa barreja de carbasó a labrasa, albergínia fregida, col romanesco, puntes d’espàrrec i pebrot vermell.

Saltejat d’espàrrecsREF: V8006

3,85 €/Kg.7 min.180 ºC

Bossa de 2,5 Kg.

Carxofes (Cynara scolymus). Les carxofes es preparen, renten, i es tallen en segments.

Carxofa talladaREF: V550

7 min.180 ºC

3,40 €/Kg.

Bossa de 2,5 Kg.

Sucoses i tendres fulles d’espinacs, netes i escaldades. Presentades en còmodes porcions a tacs de 50gr.

Espinacs dausREF: V019

10 min.180 ºC

Bossa de 2,5 Kg.

Cors de carxofa a meitats, naturals i suaus, recoŀlectats enel seu moment òptim per aconseguir el millor producte.

Carxofa mig corREF: V062

15-20 min.180 ºC

5,99 €/Kg.

0,57 €ració de 180

Gr.Aprox.

0,69 €ració de 180

Gr.Aprox.

0,99 €/Kg.

Caixa de 4 x 2,5 Kg.

Patata, pastanaga, mongeta verda i pèsols.

Ensaladilla selectaREF: C044

8-10 min.180 ºC

1,40 €/Kg.


Mongeta verda, mongeta crema, pastanaga,albergínia i ceba.

Ensaladilla extraREF: V561

5 min.180 ºC

0,80 €/Kg.

Bossa d’1 Kg.

Boletus grup edulis.Boletus madurs trossejats a daus.

Ceps trossos primeraREF: V261

8,60 €/Kg.No cal descongelar previament.Un cop descongelar, no tornar a congelar.

2,75 €/Kg.

Bossa d’1 Kg.

Agaricus bisporus, Lentinula edodes, Pleurotus ostreatus, Pholiota nameko y Suillus luteus.

Barreja de boletsREF: V264

No cal descongelar previament.Un cop descongelar, no tornar a congelar.

0,14 €ració de 180

Gr.Aprox.

0,21 €ració de 180

Gr.Aprox.

Safata de 300 Gr. (2 racions)

L’ingredient per excel.lència de les cuines sudamericanes viatja fins les nostres terres per oferir-nos plats nutritius de boníssim sabor.Es poden amanir amb espècies i acompanyar d’algún tros de carn o peix a la planxa.

Mongeta “ull negre” cuitaREF: CM0070

1,41 €/safata.2-3 minuts240 ºC2-3 min.800 W

REF: R751 Bunyol de bacallà. Caixa de 4 x 1 Kg. Àvia.

REF: R551 Bunyol de bacallà. Caixa de 4 x 1 Kg. Audens.

REF: R541 Mini Bunyol de bacallà. Caixa de 4 x 1 Kg. Audens.

REF: R9513 Bunyol de bacallà. Caixa de 4 x 500 Gr. Mesón.

Precuinats

Bunyols de bacallà

3,94 €/Kg.

3-4 min.180 ºC

3,44 €/Kg.

3,99 €/Kg.

7,23 €/Kg.

Delicioses porcions de peix blanc (sense espines)cobertes d’un fi arrebossat amb un toc de julivert.

Peix arrebossat a l’andalussaREF: 2877

6,24 €/Kg.

Caixa de 4 x 1 Kg. (Peces de 25 Gr.)

3-4 min.180 ºC

REF: C116

5,99 €/Kg.

Caixa de 4 x 1 Kg.Xipirons enfarinats

Croquetes Gama MesónREF: R143 Croqueta brandada bacallà 8 x 500 Gr. Mesón.REF: R053 Croqueta lluç/gamba 8 x 500 Gr. Mesón.

REF: R093 Croqueta de bolets 4 x 500 Gr. Mesón.REF: R153 Croqueta tonyina/piquillo 4 x 500 Gr. Mesón. REF: R908 Croqueta verdu/f. cabra 4 x 500 Gr. Mesón.REF: R183 Croqueta xipiró a la tinta 4 x 500 Gr. Mesón.

REF: R734 Croqueta de bacallà 4 x 1 Kg. Recetas de la Abuela.

2-3 min.180 ºC

REF: R968 Caneló XXL de carn.REF: R964 Caneló XXL de boletsi formatge.REF: R965 Caneló XXL de brandada de bacallà.

Canelons XXLREF: R609

0,75 €/unitat.

Caixa de 3 Kg. 94 Gr. unitat. (32 unitats)

15 minuts180 ºC

0,20 €unitat de 30 Gr.

Aprox.

0,16 €unitat de 25

Gr.Aprox.

Fregit Andalús elaborat amb calamar pata-gònic amb un suau enfarinat. Ideal com a tapa o ració de qualitat.

REF: V128

Caixa de 2 Kg.Xipironets enfarinats

7,65 €/Kg.

REF: V181

7,88 €/Kg.

Caixa de 2 Kg.

3-4 min.180 ºC

Puntilla enfarinada

Fregit Andalús elaborat amb calamar i amb un suau enfa-rinat. Ideal com a tapa o ració de qualitat.

5,99 €/Kg.

3,24 €/Kg.0,11 €

unitat de 30 Gr.Aprox.

1,97 €ració de 250

Gr.Aprox.

1,50 €ració de 250

Gr.Aprox.

1,91 €ració de 250

Gr.Aprox.

Aletes de pollastre estil mediterrani.cruixents i saboroses. Ràpides i fàcils de preparar.

Aletes MediterràniaREF: PR26

6,15 €/Kg.

Bossa d’1 Kg. (30 peces)

3-4 min.180 ºC

Aletes de pollastre estil barbacoa.cruixents i saboroses. Ràpides i fàcils de preparar.

Aletes BarbacoaREF: 92066

7,20 €/Kg.

Caixa de 5 Kg.

3-4 min.180 ºC

Tires de pit de pollastre arrebossades de 55 Gr.

REF: 92048

5,16 €/Kg.

Caixa de 6 Kg. (55 Gr. unitat, aprox.)

3-4 min.180 ºC

Aiguillette de pitde pollastre empanat

Pebrots del piquillo (35%), bacallà (10%), farina de blat, ceba, oli de girasol, sal, all i julivert.

REF: PR70

4,65 €/Kg.

Caixa de 3 Kg. (60-65 Gr. peça)

Pebrots piquillo bacallà

Deixar descongelar i preparar per a cuinar.


Aprox.0,28 €

unitat de 55 Gr.

Aprox.

Peperoni Margarita

Pernil Pernil/xampinyons

REF: CF0069 Pizzela Margarita. Caixa de 12 x 200 Gr.

REF: CF0070 Pizzela Pernil / xampinyons. Caixa de 12 x 225 Gr.REF: CF0071 Pizzela Peperoni. Caixa de 12 x 225 Gr.REF: CF0072 Pizzela Pernil. Caixa de 12 x 200 Gr.

Pizzelas

3 minuts240 ºC

1,60 €/unitat.

1,87 €/unitat.


Aprox.0,24 €

unitat de 33 Gr.Aprox.


Patates amb la mida i el tall autèntic de la patata brava. Pre fregides i ultracongelades.

Patata bravaREF: V208

4 min.175 ºC


Patata llarga i de tall fi orientada a la restauracióràpida. Tall de 6 x 6.

Patata 6 x 6 JulienneREF: V202

1,59 €/Kg.3 min.180 ºC


Patata petita amb forma cúbica.

Patata brava littleREF: V229

2 min.180 ºC


Patates de primera qualitat que li donarà més rendiment gràcies al seu tall original de 5 Mm. i oli vegetal.

Patata 5 x 5 PRREF: 70064

1,90 €/Kg.3 min.180 ºC

Caixa de 6 x 1 Kg.Patates (Solanum tuberosun), procedents de matèria primera neta i sana. Les patates es renten, es pelen, es tallen en 20 Mm. aproximadament, es couen i es ultracongelan individualment.

Patata rusticREF: F3719

1,99 €/Kg.4-5 min.180 ºC

Patates0,26 €

ració de 150 Gr.

Aprox.

0,16 €ració de 100

Gr.Aprox.

0,24 €ració de 150

Gr.Aprox.

0,15 €ració de 80 G

r.Aprox.

0,30 €ració de 150

Gr.Aprox.

1,75 €/Kg.

1,59 €/Kg.

Bossa d’1 Kg.

Cloïssa marró (Meretrix Lyrata)lleugerament escaldada.Origen: Vietnam.

Cloïssa marró 40/60REF: P267

2,99 €/bossa d’1 Kg.Sense descongelar posar al recipienton s’ha de cuinar. Ideal per preparar paelles o guisats etc...

Marisc

Estoig d’1,5 Kg.

L’escarmalà (Nephrops norvegicus),crustaci, decàpode. Origen Escocia.

Escamerlà núm. 4REF: P078

8,63 €/Kg.Deixar descongelar i utilitzar.Ideal per a preparar arrossos o fer a la planxa. Bossa d’1 Kg.

Gamba pelada i crua (solenocera melantho).

Gamba pelada 50/70REF: P363

6,15 €/bossa d’1Kg.

Descongelar lentament, i preparar al gust del consumidor. Ideal per a preparar gambes“al ajillo”, farcits, arrossos, fideuas, sopa de peix…


Musclo galleg (80%) i sals a de tomàquet a la marinera

Musclo marineraREF: P312

2,19 €/safata.6 min.800 W

Bossa d’1 Kg.

Musclo gallec cuit al seu propi suc, i refrigerat.

Musclo galleg cuit refrigeratREF: S9612

3,20 €/bossa d’1Kg.6 min.800 W

Peix

Safata de 250 Gr.

Preparat de peix amb forma d’angula.

Gules ©REF: P054

3,35 €/safata.2-3 min.180 ºC

Safata d’1 Kg.Ratllat especial de Krissia, barrejat amb gambes i amb una lleugera salsa donostiarra.

Pinxo donostiarra ©REF: S9492

6,30 €/safata.Producte refrigerat. Es pot utilitzar directament.

Caixa de 6 x 1 Kg.(Micromesistius Poutassou)

Maira senceraREF: P346

1,17 €/Kg.Deixar descongelar i cuinar.Ideal per a fer fregida.

Safata d’1 Kg.Seitó cru congelat.(Engraulis encrasicolus).

Seitó de platjaREF: 6172

2,89 €/safata.Deixar descongelar i cuinar.Ideal per a fer fregida.

Caixa de 15 Kg. aprox. P.V.

Merluccius merluccius.

Lluç carioca60/120 Gr.

REF: P040

2,75 €/Kg.Deixar descongelar i preparar per a cuinar.

Peces de 6/7 Kg. aprox.Tintorera sense pell. (Prioniace glauca)

Tintorera senceraS/P 6/7 Kg.

REF: P144

2,80 €/Kg.Semidescongelar per trossejar més fàciment i un cop descongelat cuinar al gust.

0,28 €tall de 100 G

r.Aprox.

COMPRANT

10 safates de gules

DE REGAL5 draps de cuina

Caixa de 2 Kg.Tripa de bacallà i sal. Gadus morhua - Gadidae.

Tripa de bacallàREF: P605


AG0019

cefalòpodes


“Puntilla” de calamar de 3-5 cm,neta de ploma interior. (Loligo Japonica).

Puntilla xina S/P 3/5REF: 92366

5,75 €/Kg.Descongelar a temperatura ambient, si és per saltar, arrebossar, etc. Per coure no cal descongelar, introduir quan l’aigua comenci a bullir i coure durant 3 minuts.

Bloc de +/- 12 Kg.

Loligo pealei.

Calamar Boston Núm. 5 8/12 Cm.REF: P471

5,90 €/Kg.Deixar descongelar i netejar. Preparar a la planxa o cuinar al gust.

Bossa d’1 Kg.

Tentacles de “potón (Dosidicus Gigas) cuits, sal i espècies naturals.

Rodanxa de “potón “cuitREF: P315

6,25 €/Kg.Descongelar i cuinar al gust.

Safata de 4 x 500 Gr .

Rodanxes de pop marroquí, bullit i trossejat.

Pop cuit rodanxaREF: V115

19,85 €/Kg.

A la Gallega: Descongelar en frigorífic i escal-far en microones, amanir amb sal gruixuda, pebre vermell i oli d´oliva. Acompanyar amb patata bullida.Per amanides: només deixar descogelar i consumir.

Peces de +700 Gr.

Sepia officinalis semiconserva en aigua.

Sipia semiconserva GREF: 92018

9,45 €/Kg.Cuinar directament.Ideal per a fer a la planxa.

Bossa d’1 Kg.

Sípia, aigua i sal. Sepia Of ficinalis.

Sipia neta 40/60REF: P456


Bossa d’1 Kg.Sípia, aigua i sal.Sepia Officinalis. FAO zona 51.Oceà Índic.

Sípia India neta 20/40REF: P445

5,70 €/Kg.Descongelar i llesta per a cuinar al gust.Ideal per a fer a la planxa.

AG0019

Carns

Caixa de 36 x 140 Gr.Hamburguessa de carn de pollastre de corral 100%

Hamburguessa pollastre de corral

REF: K113

1,68 €/unitat.Descongelar i llesta per a cuinar al gust.Ideal per a fer a la planxa o a la brassa.


Hamburguessa de carn de vedella 100%

Hamburguessa de vedella 140 GrREF: K098

1,21 €/unitat.Descongelar i llesta per a cuinar al gust.Ideal per a fer hamburguesses gourmet.


Hamburguessa de Black Angus 100%. Origen: Uruguay

Hamburguessa de Black AngusREF: K614



Hamburguessa de carn de xai 100%

Hamburguessa de xaiREF: K115



Hamburguessa de carn de pollastre.

Hamburguessa de pollastreREF: 6010


Bossa d’1 Kg

Pit de pollastre filetejat envassat en format IQF.

Pit de pollastre filet IQFREF: 96821

4,99 €/Kg.Descongelar i llest per a cuinar. Ideal per a fer a la planxa

Peces de +/- 6/7 Kg. P.V.

El secret de porc és un tall que es localitza entre l’espatlla i la cansalada, a la regió interna.

Secret de porc 6 / 7 Kg.REF: K094

3,99 €/Kg.Descongelar i ideal per a cuinar a la planxa o la brassa.

Peces d’1 Kg. P.V. (Ibèric)

El secret de porc és un tall que es localitza entre l’espatlla ila cansalada, a la regió interna.

Secret de porc ibèric +/-1 Kg.REF: K607

Descongelar i ideal per a cuinar a la planxa o la brassa.

Peces de 700 Gr. en caixes de pes variable. (6 Kg. aprox.)

Preparat de filet de porc amb “cordón”, al buit.

Filet de porc 700 Gr.REF: 21173

4,95 €/Kg.Descongelar i cuinar al gust.

Caixa de 5 Kg. (15 unitats.) x 335 Gr. (aprox.)

Peça magra de la part inferior de la mandíbula, molt tendre i sucosa.

Galtes de porcREF: K028

Descongelar a temperatura ambient o bé a la part baixa delfrigorífic, i preparar per cuinar un saborós plat, ja sigui al forn o guisat.


Morro de porc cuit.

Morro de porc cuitREF: K623

5,12 €/Kg.Fregir directament sense descongelar.

Caixa de 6 Kg. (15 peces aprox.)

Quarts del darrera de pollastre.

Quarts del darrera 310 / 450REF: PR29

1,58 €/Kg.Descongelar i cuinar al gust. Ideal per a fer a la brassa o al forn.

REF: 96820 Caixa de 6 Kg.

Quarts del darrera

1,82 €/Kg.

Part de l’extremitat inferior del pollastre, amb os i amb pell.

Descongelar i cuinar al gust. Ideal per a fer a la brassa o al forn o a la planxa.

1,08 €peça de 335 Gr.

Aprox. 0,50 €tall de 100 G

r.Aprox.

3,25 €/Kg.

7,25 €/Kg.

0,72 €tall de 100 G

r.Aprox.

1,28 €ració de 250

Gr.Aprox.

0,63 €peça de 400 Gr.

Aprox.

0,64 €peça de 350 Gr.

Aprox.

Foto

: Gas

trot

eca.

cat

Centre de pernil curat convencional, ideal per hostaleria, i amb un 20% menys de merma. Per la seva forma més rectangular, permet un tall més regular amb el que en traurem molt més rendiment.

Centre de pernil curat Gran Rendimiento

REF: CF0003

9,95 €/Kg.

Peça de 4,7 Kg. aprox. P.V.

30 llesques x safata. 0,5 Kg. aprox.

Quina tapa o pinxo no porta pernil curat. Ideal per a rotllets, torrades o pinxos mar i muntanya.

Pernil curat llescatFoodservice

REF: CF0016

5,40 €/safata.

Peça de 2,65 Kg aprox.

Espatlla de porc ibéric, pelada, des-sossada i envasada al buit amb film.

Centre d’espatlla ibèrica pelada

REF: CF0038

29,75 €/Kg.

Peça de 9 Kg. (aprox.)

Pernil cuit amb fumat natural, aigua i sal desossat.

“Lacón” cuit fumatREF: CF0041

5,60 €/Kg.

Peça de 4,4 Kg. Aprox. P.V.

Bacon cuit fumat.

Bacon motlloFoodservice

REF: CF0058

4,49 €/Kg.

Peça de 3,6 Kg. P.V.

Embotit de porc ideal per sanvitx.

Embotit de YorkREF: CF0011

3,35 €/Kg.

Embotits

Centre de pernil Reserva “V”

REF: S6500

Peces de 3,5 - 7,5 Kg. (aprox.). P.V.

Centre de pernil reserva deshossati envassat al buit. Sense Gluten.Pernil, sal i sucre.

7,45 €/Kg.

0,56 €ració de 100

Gr.Aprox.

Formatges

Peça d’1 Kg.

100% cabra.

Rulo formatge de cabraREF: S2050

8,95 €/Kg.

Peça de 850 Gr.

50% vaca / 50% cabra.

Rulo formatge de cabraREF: S2051

6,60 €/peça.

Peça de +/-3 Kg.

Formatge Edam en barra per tallar, ideal per a entrepans.

Formatge Edam barraREF: S2181

4,85 €/Kg.Bossa de 2,5 Kg.

Mozzarella 100%

Mozzarella ratlladaREF: S2053

4,98 €/Kg.Peça d’1 Kg.

Formatge Burgos de vaca, semigràs, fresc.

Formatge frescREF: S2084

4,25 €/Kg.

Safata de 250 Gr. (2 x 125 Gr.)

Llet, crema de llet UHT, sal, proteina de llet.Sense conservants afegits.

BurrataREF: SG0001

5,29 €/safata.

Safates de 200 Gr.

Burrata amb tartufo.

Burrata de trufaREF: SG0002

4,83 €/safata.

Tarrines de 125 Gr.

Mozzarella de Búfala.

Mozzarella de BúfalaREF: SG0049

2,43 €/tarrina.

Caixa de 2 x 5 Kg.

Perles de Mozzarella de 2 Gr.

Perles de mozzarellade vaca 2 Gr.

REF: SG0213

18,77 €/bossa.

Caixa de 4 x 1 Kg. (20 perles de 50 Gr.)

Perles de 50 Gr.

Burrata perla con tartufo 50 Gr.

REF: SG0212

26,08 €/Kg.

Caixa de 4 x 1 Kg. (20 perles de 50 Gr.)Burrata perla 50 Gr.REF: SG0211

21,18 €/Kg.Perles de 50 Gr.

2,65 €peça de 335 Gr.

Aprox.

0,018 €perla de 2 Gr.

Aprox.1,06 €

perla de 50 Gr.

Aprox.

1,30 €perla de 50 G

r.Aprox.

Peça de +/- 33 Kg.

Roda Dorónico 12 meses.Doronico és un formatge de pasta dura elaborat amb llet de vaca.

Roda Doronico 12 mesosREF: SG0119

10,20 €/Kg.

Cunyes de 325 Gr.

Cunyes de formatge Dorónico de 325 Gr.

New Dor0nico cunyaREF: SG0207

3,47 €/cunya.

Cunyes d’1 Kg.New Doronico cunyaREF: SG0206

10,48 €/cunya.Cunyes de formatge Dorónico d’1 Kg.

Bossa d’1 Kg.

Doronico és un formatge de pasta dura elaborat amb llet de vaca.

Cubs new DorónicoREF: SG0209


Bossa d’1 Kg.

Escames new DorónicoREF: SG0208


Doronico és un formatge de pasta dura elaborat amb llet de vaca.

Trossos de tomàquet sec en oli.Ideals per a tapes i pizzes

Tomàquets secsConcassé

REF: SG0153

9,02 €/llauna.

Llauna d’1 Kg.

Caramels de ricotta i espinaques

REF: SG0214

11,27 €/Kg.

Bossa d’1 Kg. (8,3 x 3 Cm.)

5 min.180 ºC

Panzerotti rosaal salmó

REF: SG0215

11,15 €/Kg.

Bossa d’1 Kg. (6,5 x 4 Cm.)

5 min.180 ºC

Formatges

Peces de pasta farcides de salmó.

0,13 €peça de 12 G

r.Aprox.

Salses sabors del mónEnvàs de 900 Ml. Dossificador de biberó.

REF: SG0160. Curry. Sense Glúten. 4,54 €/pot.REF: SG0161. Mostassa Americana. Sense Glúten. 4,68 €/pot.REF: SG0162. Barbacoa. Sense Glúten. 4,74 €/pot.REF: SG0163. Mostassa Dijon. Sense Glúten. 4,36 €/pot.REF: SG0165. Chile dolç. Sense Glúten. 4,48 €/pot.REF: SG0166. Picant Algerien. Sense Glúten. 4,60 €/pot.REF: SG0167. Oriental. Sense Glúten. 4,44 €/pot.REF: SG0168. Ketchup. Sense Glúten. 3,48 €/pot.REF: SG0169. Fish & Fish. Sense Glúten. 4,84 €/pot.REF: SG0170. Mexicana. Sense Glúten. 4,52 €/pot.REF: SG0171. Especial hamburguesa XL. Sense Glúten. 4,75 €/pot.REF: SG0172. Wasabi. Sense Glúten. 5,30 €/pot.REF: SG0173. Maionesa. Sense Glúten. 3,48 €/pot.

REF: SG0164. Pollastre i bacon. 4,59 €/pot.

Toppings d’autorAmpolles de 650 Gr.

REF: SG0181. Gerds.REF: SG0182. Fruits del bosc.REF: SG0183. Prèssecs al brandy.REF: SG0184. Figues al caramel.REF: SG0185. Pomes a l’aiguardent.REF: SG0186. Peres a l’aiguardent.

Envàs de 500 Ml. Dossificador de biberó.

REF: SG0154. Cítrics. Sense Glúten. 4,06 €/pot.REF: SG0155. Cèsar. Sense Glúten. 3,72 €/pot.REF: SG0157. Agredolça. Sense Glúten. 3,51 €/pot.REF: SG0159. Maionesa especiada. Sense Glúten. 3,52 €/pot.REF: SG0156. Thai. 4,22 €/pot.REF: SG0158. Teriyaki. 3,55 €/pot.

10,47 €/ unitat.ESPECIAL

PER A

POSTRES

Caixa de 28 unitats x 65 Gr. 18 Cm.Tamany adequat per a tots els públics.Escalfar, farcir i llest per a menjar.

Terç baguette cristalina pretallada

REF: 63770

0,29 €/unitat.Deixar descongelar. 10 minuts

®

1,38 €/unitat.4-6 minuts180-200 ºC

Deixar descongelar. 15-20 minuts

Caixa de 12 unitats x 360 Gr. (35,5 Cm.)

Pa de doble fermentació amb un 80% de hidratació presenta una molla suau i alveolada i enfarinada sutilment a la crosta.

Gran cristalinoREF: 64970

Caixa de 90 unitats x 20 Gr. 7 Cm.Pinxos, “montaditos”, tapes, mini hamburguesses, i fins i tot cistelles de pa.

Pulga cristalinaREF: 61240

0,10 €/unitat.Deixar descongelar. 5-10 minuts

Caixa de 24 unitats x 85 Gr. 23 Cm.Format perfecte per a un bon entrepà.Es pot presentar sencer o tallat en diferents trossos.

Mitja baguet cristalinapretallada

REF: 63440


Caixa de 55 unitats x 40 Gr. 12,5 Cm.Un pa 100% natural per als millors entrepans i com acompanyament dels millors plats.

Panet cristalinoREF: 68710


Caixa de 35 unitats x 145 Gr. 50 Cm.És un pa de presentació molt atractiva que incorpora una acurada selecció d’ingre-dients naturals: massa mare, farina i oli d’oliva verge.

Flautí cristalíREF: 62140

0,65 €/unitat.

®

6-8 minuts200-210 ºCDeixar descongelar. 10-15 minuts

Mitja baguet cristalinapretallada

Caixa de 90 unitats x 22 Gr. (7 Cm.)

Elaborades mitjançant el procès Cristal, amb mas-sa mare i oli d’oliva. Decorada amb sèsam blanc.

Pulga cristalina sèsamREF: 63330



Un pa de molla suau i crosta cruixent lliure de gluten i al·lèrgens. Apte per a celíacs gràcies a la seva el·laboració amb farina d’arròs i de patata. Va protegit amb una bossa termo segellada i apta per al forn per a protegir-la de possibles contaminacions.

Burguer sense glutenREF: 67990

0,81 €/unitat.8-12 minuts180 ºC

Deixar descongelar. 30 minuts


Panet blanc amb llavors i dos talls oblicus i decorat amb una barreja de llavors de teff blanc i marró.

Mini Nordic TeffREF: 67330






Panet blanc amb llavors i amb un tall longitudinal i de-corat amb una barreja de llavors de civada i sis cereals.

Mini Nordic de civadaREF: 67530

0,45 €/unitat.15-20 minuts190-210 ºC



Cruixent per fora i tendra per dins, és la seva major qualitat, li proporciona una qualitat única. Els seus ingredients son 100% naturals.

Baguette 100% naturalREF: 60110




Barra 100% natural que destaca per la barreja de farines que porta: blat, civada i soja, amb massa mare i procès de doble fermentació. Destaca pel seu tall longitu-dinal oblicu de les seves puntes i el seu aspecte rústic.

Barra de la dehesaREF: 60120


Elaborades mitjançant el procès Cristal, amb mas-sa mare i oli d’oliva. Decorada amb 4 llavors: llinosa daura i marró, pipes de girasol i sèsam.

Pulga cristalina 4 llavorsREF: 61210



Exquisit mini panet de molla esponjosa i crosta suau i brillant amb un delicat toc a mantega.

Pulga brioixREF: 63290


Croissant Mini ParisElaborat a base de mantega i amb una excel·lent massa de full i amb un aspecte dau-rat excel·lent.

Assortit mini caprice

0,16 €/unitat.

Caixa de 200 unitats x 25-30 Gr.REF: 61580

Deixar descongelar. 5 minuts 8-10 minuts180 ºC

Mini SnekenUna espiral de massa da-nesa farcida de crema i panses.

Croissant Mini Paris CerealsElaborat a base de mantega i amb llavors de cereals.

Mini Pain choc.Massa lleugera i fullada en forma de napolitanaamb dues irresistibles tires de xocolata.

Les Fleurs

0,49 €/unitat.



Flor de xocolata amb gust a plàtanA la seva massa amb aro-ma de plàtan se li incorpora petits trossets de cacau per-dins i per fora.

Flor de ToffeeLa seva massa espon-josa estàaromatitzada i decorada amb trossets de toffee.

REF: 66130 REF: 66110

0,43 €/unitat.


Mitja cobertura d’autèntica xocolata amb llet belga i de-corat amb topping de xocolata blanca, negre i amb llet.

Dots de xocolata amb lletREF: 65870


REF: 66120Flor de maduixaTenyida amb colorant rosa natural la seva massa in-corpora trossets de xoco-lata blanca i mini daus de gominola.

0,43 €/unitat.


Mitja cobertura d’autèntica xocolata amb llet belga i de-corat amb topping de xocolata blanca, negre i amb llet.

Dots Pink & whiteREF: 62870


Assortit mini caprice

0,16 €/unitat.

Les Fleurs

0,49 €/unitat.

0,52 €/unitat.


Amb tots els beneficis i propietats de les nous i amb deliciosos trossos de xocolata blanca.

Cookie xocolata blancaREF: 68910

0,50 €/unitat.25 minuts180 ºC


És un delicios snack elaborat amb massa filo i farcita de formatge Feta.

Börek de formatgeREF: 63970

0,56 €/unitat.

Caixa de 30 unitats x 53 Gr. (7-9 Cm.)

Plaques de brioix de mantequilla. Després de fornejar-les les ratllem artesanalment amb xocolata i les decorem amb boletes de sucre recobertes de xocolata blanca, xocolata amb llet i xocolata negra.

Núvols de bombóREF: 61780


0,46 €/unitat.


La seva delicada massa fullada extraordinariament esponjosa s’elabora amb farina d’espelta, mantequilla i massa mare d’espelta.

Croissant 100% espeltaREF: 61320

17 minuts170 ºCDeixar descongelar. 15-20 minuts

0,52 €/unitat.


Amb una equilibrada barreja de flocs de civa-da, mantequilla, nabius, panses i un lleuger toc de vainilla

Cookie MuesliREF: 68920

0,57 €/unitat.

Caixa de 48 unitats x 86,8 Gr. (12 Cm.)

Especialitat de massa danesa amb reminiscències centreeuropees destaca per el seu farcit de canyella. Elaborada amb farina, margarina, ou i el toc d’aquesta aromàtica espècia, el seu cor és exquisidament cremós i desprèn un perfum intens, suau i profund.

Roll de canelaREF: 67220

17-18 minuts180-190 ºCDeixar descongelar. 10 minuts

0,26 €/unitat.


El seu aspecte daurat i fullat fan que sigui més cremós a la boca i al estar fet amb mar-garina és ideal per als vegans.

Croissant de margarinaREF: 67420

14-15 minuts180 ºCDeixar descongelar. 15-20 minuts



Belica. Bossa de 5 Kg.Cobertura de xocolataREF: S2089

5,19 €/Kg.Xocolata negra 50%.

VA23. Bossa de 10 Kg.

Cobertura de xocolataREF: S2091

3,10 €/Kg.Succedani negre.

Bossa d’1 Kg.Fideus de xocolataREF: S2090

3,75 €/Kg.Fideus de xocolata per a preparar postres i decoracions.

Bossa de 4 Kg. Blanc Edelweiss.

Cobertura blancaREF: SG0195

9,76 €/Kg.

Ideal per a motllo, formes buides, cobertures i gelateria.

Cubell de 8 Kg.

CremicamREF: SG0196

8,64 €/Kg.14% de pasta d’avellana.

Pastissos Buenavista

Deixar descongelar i servir.

REF: M707 Pastís de formatge i nabius. Base de galeta farcida de formatge i coberta de nabius. 1,3 Kg.REF: M700 Pastís de poma. Farcida de crema i coberta de poma. 1,7 Kg.REF: M701 Pastís xocoblanc. Muffing cobert de xocolata blanca. 1,6 Kg.REF: M703 Pastís de crema catalana. Magdalena farcida de crema catalana. 1,3 Kg.REF: M702 Pastís de llimona. Base de galeta i farcit de crema de llimona. 1,7 Kg.REF: M704 Pastís Brownie. Pa de pessic de xocolata. 1,2 Kg.REF: M706 Pastís Mallorquí. Magdalena farcida de xocolata. 1,5 Kg.REF: M705 Pastís de iogurt. Base de galeta farcida de iogurt grec i coberta de rovell. 1,7 Kg.REF: M708 Pastís Patxecao. Magdalena farcida de trufa i coberta de xocolata. 1,4 Kg.

REF: M707 REF: M700 REF: M701 REF: M703

REF: M702 REF: M704 REF: M706 REF: M705

REF: M708

Postres7,99 €/pastís.


Profiterols farcits de nata.

Profiterols de nata

REF: C080

Deixar descongelar i consumir.

3,30 €/Kg.


Aprox.

Caixa de 24 unitats. (85 Gr. peça)

Sobri equilibri de textures amb cruixent xocolata blanca, joc de mousses cítriques i de xocolatablanc amb pa de pessic de taronja.

ZephireREF: M801


1,40 €/unitat.


La poma pren protagonisme rostida, caramel·litzada i banyada en una mousse de caramel mantega salée ajaguda en pa de pessic de ametlla.

Apple CaramelREF: M800


1,40 €/unitat.


El nostre torró de Xixona en bavarois, cruixent de xocolate i ametlla i pa de pessic de xocolatacobert amb glacaje de torró.

Kubo TorróREF: M804


1,40 €/unitat.


Deliciosa Mousse de cafè rematada per una mousse mascarpone, sorprenent la seva textura en boca amb cruixents crispis de xocolata i ametlles sobre pa de pessic de xocolata.

Capuccino EssenceREF: M802


1,40 €/unitat.


Deliciosa Mousse de cafè rematada Gaudeix de l’elegància del macaron i la sesanción de la seva mousse de xocolata negra, sorprenent en boca amb el seu cor de cruixent ametlla sobre pa de pessic de ametlles amb almívar de vainilla.

Inspiration MacaronREF: M805


1,40 €/unitat.


Explosió cítrica de la mousse dolç de taronja amb ratlladura de cítrics i pa de pessic de taronja, sorprès per cremós cor dues xocolates.

Orange d’OrREF: M803


1,40 €/unitat.

Caixa d’1,5 Kg

Boles de massa elaborada ambfarina de blat, mantega i ous fregides.

Bunyols de ventREF: 891020

Deixar descongelar a temperatura ambient i decorar amb sucre.

9,91 €/Kg.

0,08 €unitat de 8,5

Gr.Aprox.

Smoothies

REF: N040. Pineaple Sunset. Pinya, papaia, mango.REF: N041. Strawberry Delight. Maduixa, prèssec, papaia.REF: N042. Strawberry Fantasy. Plàtan, maduixa. REF: N043. Mango Dream. Pera, mango. REF: N044. Rasberry Heaven. Poma, gerd, mora, mango.REF: N045. Jungle Juice. Mango, maduixa, mora, açaí. REF: N046. Power Granate. Magrana, maduixa, grosella, poma. REF: N047. Coconut Crush. Pinya, coco.

REF: N049. Green Reviver. Col, mango, plàtan, limoncello.REF: N048. Ginger Beets. Remolaxa, gingebre, nabius, pinya.REF: N050. Carrot Boost. Pinya, pastanaga, papaya, baia de Goji.

Bossa de 15 x 150 Gr. Beguda cremosa a base de trossos de fruita.Omplir amb 200 Ml. de suc de poma la batedora. Buidar la la bossa a la batedora, i barrejar fins a obtindre la suavitat desitjada.

Bossa de 500 Gr. 100% natural. Sense additius.

REF: M806. Rodanxes de llimona. 60 rodanxes aprox.

REF: M809. Grills de llimona. 20 grills aprox.

REF: M807. Rodanxes de llima. 40 rodanxes aprox.

REF: M808. Rodanxes de taronja. 40 rodanxes aprox.

Rodanxes de fruita

Consumir directament.Abocar directament a la beguda.

Postres

1,90 €/bossa.

3,13 €/bossa.

1,95 €/bossa.

1,95 €/bossa.

1,19 €/bossa.

1,22 €/bossa.

0,03 €rodanxaAprox.




Queviures

2,75 €/Kg. 0,97 €/Kg. 0,97 €/Kg.

0,97 €/Kg.0,97 €/Kg.0,97 €/Kg.0,97 €/Kg.

Bossa de 5 Kg.

REF: S3647. Pasta macarrons.REF: S3650. Pasta fideus gruixut.REF: S3649. Pasta fideus entrefins.REF: S3648. Pasta fideus fins.REF: S3646. Pasta spaghetti.REF: S3651. Pasta maravilla.

REF: S3652. Ravioli de carn. Bossa de 2 Kg.

Pasta alimentícia a l’ou, farcida de carn.

Pasta Romero

18-20 min.180 ºC

Garrafa de 5 litres.

Vinagre balsàmic de Mòdena

REF: SG0174

Ampolla de 500 Ml.

Vinagre balsàmic de Mòdena

REF: SG0043

0,056 €/pastilla.

Bossa d’1 Kg. (300 unitats caixa)Mini desserts

REF: SG0107 Pastilles de xocolata amb llet (32% de cacau).REF: SG0108 Pastilles de xocolata negre extra (60% de cacau).

REF: SG0109 Pastilles de xocolata blanca.

0,051 €/pastilla.

2,02 €/amp. 14,10 €/garrafa.

www.assolim.com [email protected] www.facebook.com/assolim.alimentariasl

Delegació Barcelona Sudc/Santander núm. 7 Pol. Ind. La Barruana08620 Sant Vicenç dels Horts (BCN)

93 470 78 80

Delegació Central - Barcelona Nordc/ Vicenç Bou, núm. 5-11Pol. Ind. Sud08440 Cardedeu (Barcelona)

93 755 47 40

Delegació Tarragonac/Llevant núm. 17 Pol. Ind. Roques Roges II43460 Alcover (Tarragona)

977 61 00 46

Espècies

l’avi PEP

ARA ET DONEM UN MILLOR SERVEI

Distribuïdors de

A ASSOLIM disposem d’un ampli catàleg de productes.Si no ha trobat el que busca o necessita més informació sobre algun article,

no dubti a demanar-ho al seu assessor comercial, que li ampliarà la informació.

COMANDES Delegació Barcelona Nord 937 554 740 Delegació Barcelona sud 934 707 880Delegació Tarragona 977 610 046

Preus vàlids dins la data d´oferta o fins a fi d´existències. Preus sense IVA

Ofertes vàlides del 16 de febrer al 31 de març de 2017 La cuina …§_17.pdf · 2017-02-28 ·...

Documents

Transcript of Ofertes vàlides del 16 de febrer al 31 de març de 2017 La cuina …§_17.pdf · 2017-02-28 ·...