Biología

Oligoelementos

Ana Palomares Cano

A1

Oligoelementos

26-09-2013

Oligoelemento Símbolo Función Dónde lo encontramos

Potasio K

Produce proteínas.Descompone los carbohidratos.Desarrolla los músculos.Mantiene el crecimiento normal.Controla la actividad del corazón.

Legumbres, piel de patata, tomates y plátano.

Cloro Cl

Mantiene en buen estado las articulaciones.Regula el equilibrio ácido-base de nuestros líquidos.Mantiene en buen estado los tendones.Favorece la depuración del hígado.

Sal común.

Hierro Fe Ayuda a captar el oxígeno y transportarlo.

Hígado de algunos animales, carne, pescado, espinacas, mejillones, las habas, y semillas como por ejemplo las lentejas.

Manganeso Mn Mantiene los huesos.Interviene en las funciones reproductoras.

Las nueces, las legumbres, las semillas, el té, los cereales integrales y las verduras de hoja verde.

Sodio Na

Interviene en el equilibrio ácido-base.Necesario en la transmisión y la generación del impulso nervioso.Ayuda a que los músculos respondan a los estímulos.

Marisco, leche y espinacas.

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Oligoelemento Símbolo Función Dónde lo encontramos

Zinc Zn

Interviene en el funcionamiento de ciertas hormonasTiene un papel en el crecimiento, la producción de insulina, las funciones psicológicas, la formación de espermatozoides y la defensa del sistema inmunitario.

Las carnes de res, cerdo y cordero.Las nueces, los granos enteros, las legumbres y la levadura.

Yodo IForma parte de las hormonas tiroideas, afecta sobre todo a la piel, el pelo, las uñas, los dientes y los huesos.

Las algas, los mariscos, lo cereales, los huevos, la leche, el ajo, la cebolla, el limón, la naranja, la piña, y los frutos secos.

Calcio Ca

Participa en la coagulación, adquiere importancia como regulador nervioso y neuromuscular, modulando la contracción muscular, la absorción y secreción intestinal y la liberación de hormonas.

Nueces, pescado, semillas y nueces.

Cobalto CoReduce la presión arterial y dilata los vasos sanguíneos, y favorece la fijación de la glucosa.

Ostras, las legumbres, los cereales integrales, la cáscara de arroz, el ajo y la cebolla.

Boro B

Formación de huesos fuertes, ayuda en la formación de músculos.Aumenta los niveles de testosterona y mejora las habilidades de pensamiento y la coordinación muscular.

Vegetales.

Cromo CrPotencia la acción de la insulina y favorece la entrada de glucosa a las células.

Las algas, las hortalizas, las aceitunas y los cítricos (naranjas,

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limones, toronjas, etc.)

Oligoelemento Símbolo Función Dónde lo encontramos

Fósforo PFormación de huesos y dientesProduce proteínas de crecimiento del cuerpo y conservación de células y tejidos.

Carne y leche.

Magnesio MgForma parte de dientes y huesosParticipa en la síntesis de proteínasActiva numerosas coenzimas

Cacao, soja y nueces.

Níquel Ni Potencia el crecimiento. Los moluscos y las legumbres.

Cobre Cu Estimula el sistema inmunitario.Lentejas, hígado, vegetales verdes, pescado, crustáceos, moluscos, guisantes y crustáceos.

Selenio SeEs un potente antioxidante.Garantiza el buen funcionamiento de los músculos.Protege nuestro sistema cardiovascular.

El ajo, el limón, la cebolla, las setas, el salmón, las verduras y los mariscos.

Flúor FPreviene la aparición de caries.Ayuda a frenar la aparición de osteoporosis.Tiene incidencia en el crecimiento.

Pescado, los mariscos, el té, las verduras y las hortalizas

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Bibliografía

http://es.wikipedia.org/wiki/Oligoelemento

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002413.htm

http://www.rdnattural.es/plantas-y-nutrientes-para-el-organismo/minerales/cloro-2/

http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/LOS%20OLIGOELEMENTOS,.htm

http://www.fundaciondelcorazon.com/nutricion/nutrientes/812-sodio.html

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002424.htm

http://www.fundaciondelcorazon.com/nutricion/nutrientes/839-magnesio.html

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