OPORTUNIDADES PARA PARA INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN … · Elaborado por: GRUPO CONSULTOR DE...

OCTUBRE 2019

OPORTUNIDADES PARA PARA INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ EN EL

SUR SURESTE

$ $

Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS

ODS 2030

MÉXICOse comprometiócon la meta de cero hambre

Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS LA DUALIDAD DE MEXICO

MÉXICOer maíz

productor

blanco

Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS LA DUALIDAD DE MEXICO

MÉXICOer maíz

importador

amarillo

Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS Distribución de la producción de maíz amarillo y blanco en

el mundo

88%

12%

95%

5%

PRODUCCIÓN TOTAL 26.4 MTM:PRODUCCIÓN TOTAL 1,105 MTM:

MAÍZ AMARILLO MAÍZ BLANCO

ENTORNO Déficit en México Apertura comercial 1er importador mundial Menor precio que el

blanco

USO INDUSTRIAL Pecuario Almidones Glucosa y dextrosa Jarabe de alta fructosa Etanol

CONSUMO HUMANO Masa Harina Tortilla

ENTORNO Autosuficiencia Distribución de producción,

poco efectiva Medidas político-sociales

para la producción por el valor cultural

Similar composición biológica y genéticaAmarillo – Carotinoide (color) y sabor dulce

VS

Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS PANORAMA NACIONAL:

Balanza y Distribución Producción-Consumo 2019

Fuente: estimaciones GCMA

NOROESTE BLANCO AMARILLO TOTALPRODUCCIÓN 6,895,503 96,574 6,992,077CONSUMO 2,107,734 1,400,458 3,508,192BALANCE 4,787,769 -1,303,884 3,483,885

C. OCCIDENTE BLANCO AMARILLO TOTALPRODUCCIÓN 7,516,083 910,000 8,426,083CONSUMO 4,793,758 12,107,316 16,901,075BALANCE 2,722,325 -11,197,316 -8,474,992

NORESTE BLANCO AMARILLO TOTALPRODUCCIÓN 761,034 2,339,624 3,100,658CONSUMO 1,977,903 3,648,924 5,626,826BALANCE -1,216,869 -1,309,300 -2,526,168

CENTRO BLANCO AMARILLO TOTALPRODUCCIÓN 4,249,199 0 4,249,199CONSUMO 6,146,940 3,185,024 9,331,964BALANCE -1,897,742 -3,185,024 -5,082,765

SUR SUREST BLANCO AMARILLO TOTALPRODUCCIÓN 4,899,877 95,000 4,994,877CONSUMO 4,724,221 3,639,672 8,363,893BALANCE 175,656 -3,544,672 -3,369,016

TOTAL BLANCO AMARILLO TOTALINV. INICIAL 5,418,658PRODUCCIÓN24,321,696 3,441,198 27,762,894CONSUMO 19,750,557 23,981,393 43,731,950INV. FINAL 5,466,494BALANCE 4,571,139 -20,540,195 -16,016,892

Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS Comprativo de rendimiento

de maíz amarillo 2018

El mejor rendimeinto de riego de maíz amarillo en el sur sureste es 2xmenor al mejor rendimiento de maíz amarillo de riego de Chihuahua

GCMA: Datos SIAP

Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS Comprativo de rendimiento

de maíz amarillo 2018

El mejor rendimeinto de maíz blanco en el sur sureste es 1.4x menor al mejor rendimiento de maíz blanco en Jalisco y 2.1x menor a Sinaloa

GCMA: Datos SIAP

Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS EL RETO

Incrementarproducción

maízdela

blanco y amarilloSur- sureste

Elaborado por:GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS EL RETO:

Incrementar la productividad

41% de la superficie no usa semillas mejoradas, principalmente se ubican en el sur-sureste de México

2,924,030 66.40%712,645 49.10%807,375 81.61%233,218 36.33%245,773 80.45%181,679 71.20%

7,576 19.70%

1,479,630 33.60%738,970 50.90%182,055 18.39%408,864 63.67%59,725 19.55%73,488 28.80%30,882 80.30%

2,973,614 42.17% 5,112,296 57.83%

* DE LA SUPERFICIE SEMBRADA CON SEMILLA CRIOLLA, NO EXISTE UN DESGLOSE DE TECNOLOGÍA DE RIEGO. GCMA: Datos SIAP


Sustentabilidad

*Las sumas de unidades de producción con superficie de riego y superficie de temporal no suman 100% porque algunas unidades pueden tener ambos tipos de superficie.Elaborado por GCMA con base en datos de SIAP, INEGI, FAO y datos propios

RIEGO TEMPORAL5,487,600 HA 21,412,400 HA

20.6% 79.4%

AUTOCONSUMO TRANSICIÓN COMERCIAL AUTOCONSUMO TRANSICIÓN COMERCIAL(HASTA 0.2 HA) (DE 0.2 A 5 HA) (5 HA O MÁS) (HASTA 0.2 HA) (DE 0.2 A 5 HA) (5 HA O MÁS)

1,098 HA 787,471 HA 4,699,032 HA 4,278,198 HA 6,449,415 HA 10,684,788 HA0.02% 14.4% 85.6% 20.0% 30.1% 49.9%

26.9SUPERFICIE

AGRÍCOLA

M HA

POR GRAVEDAD O RODADO 70.8%CANALES DE TIERRA 68.1%CANALES REVESTIDOS 25.0%TUBERÍA DE COMPUERTA 11.9%

ASPERSIÓN 5.5%GOTEO 15.6%MICRO ASPERSIÓN 5.2%OTROS NO ESPECIFICADOS* 8.3%*/ Incluye: Por bombeo, con manguera, con pipa, riego manual,tiempo real y “no especificado”.* La suma puede no dar 100% porque cada unidad de producciónpuede utilizar más de una modalidad.ENA 2017

SISTEMAS DE RIEGO



maquinaria

UP en Mexcuentan con

propia

%

GCMA: Datos INEGI ENA 2017



De las UP que tienen maquinaria sólo 3 de

cada 10 tienen sembradoras de

precisión y solo 1 de cada 10 tiene trilladora

GCMA: Datos INEGI ENA


Se puede lograr

RÉCORD MUNDIAL DE PRODUCTIVIDAD DE MAÍZ EN JALISCO


¿CÓMO ALCANZARLO?

PilaresBásicos

1) Información oportuna2) Ecosistema de maíz


¿QUÉ HACE FALTA?

Tomar buenasdecisiones


¿QUÉ HACE FALTA?

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Presupuesto aprobado2012-2018

(millones de pesos)

Sin información no puede tomarse buenas decisionesFuente: SHCP

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