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UNIVERSIDAD DE MÁLAGA ESCUELA UNIVERSITARIA DE TURISMO

ECTSSISTEMA EUROPEO DE TRANSFERENCIAS DE

CRÉDITOS CATÁLOGO INTERACTIVO

CURSO 2000/20001

ÍNDICE

INFORMACIÓN Y SERVICIOS...........................................................................4

CALENDARIO DOCENTE..................................................................................6

DEPARTAMENTOS.............................................................................................8

ASIGNATURAS DEL PLAN DE ESTUDIOS

Asignaturas de Primer Curso............................................................................12Asignaturas de Segundo Curso........................................................................13Asignaturas de Tercer Curso............................................................................14

PROGRAMACIONES

Programación de Primer Curso Inglés I..............................................................................................16 Francés I...........................................................................................19 Alemán I............................................................................................22 Sistemas informáticos aplicados al turismo.......................................25 Introducción a la economía...............................................................28 Geografía general y regional del turismo y del ocio..........................31 Estadística básica.............................................................................33 Introducción al derecho civil..............................................................35 Contabilidad......................................................................................37 Economía: microeconomía y macroeconomía aplicada al sector

turístico..........................................................................................40

Programación de Segundo Curso Organización y gestión de empresas................................................43 Recursos territoriales turísticos.........................................................47 Derecho privado de la empresa turística...........................................49 Estructuras de mercados..................................................................52 Contabilidad financiera de empresas turísticas.................................54 Patrimonio cultural............................................................................56 Fundamentos de marketing...............................................................58 Estructura económica del sector turístico..........................................61 Bases de datos y el sector turístico...................................................64 Grandes momentos del arte español................................................66 Historia del turismo...........................................................................68 Inglés II.............................................................................................70 Francés II..........................................................................................72 Alemán II...........................................................................................75 Contabilidad de gestión de empresas turísticas................................77 Análisis estadísticos..........................................................................79 Geografía de España y sus regiones turísticas.................................81

Monumentos arqueológicos de interés turísticos..............................83 Legislación laboral en el sector turístico............................................85 Contexto histórico de los monumentos medievales andaluces.........87

Programación de Tercer Curso Prácticas de turismo..........................................................................91 Marketing turístico.............................................................................92 Psicología social del turismo.............................................................95 Sociología del turismo.......................................................................97 Operaciones y procesos de producción............................................99 Derecho administrativo turístico......................................................102 Administración de recursos humanos en el sector turístico............104 Geografía turística de Andalucía.....................................................108 Técnicas de animación turística......................................................111 Tecnologías de información turísticas.............................................113 Los museos en España...................................................................115 Los espacios naturales como recurso turístico...............................117 Antropología del turismo.................................................................121 Técnicas de la operativa financiera aplicada al turismo..................123 Sociología de las empresas turísticas.............................................125 Planificación y gestión comercial de empresas turísticas................127 Derecho internacional privado del turismo......................................130 Tecnología de la comunicación audiovisual....................................132

TITULACIONES PROPIAS................................................................................................135

HORARIOS DE CLASE.....................................................................................................136

CALENDARIO DE EXÁMENES

Exámenes extraordinarios de asignatura anuales y del segundo cuatrimestre..................140Exámenes ordinarios de asignaturas del primer cuatrimestre...........................................141Exámenes ordinarios de asignaturas del segundo cuatrimestre y anuales........................142Exámenes extraordinarios de asignaturas del primer cuatrimestre....................................143Exámenes extraordinarios de septiembre..........................................................................144

D. Luis González GarcíaDIRECTOR

D. Agustín Justicia SegoviaSUBDIRECTOR DE ORDENACIÓN ACADÉMICA

D. Antonio Guevara PlazaSUBDIRECTOR DE INVESTIGACIÓN

D. Carlos Corró MartínSUBDIRECTOR COORDINADOR DE RELACIONES INTERNACIONALES

D. Antonio Pérez MartínezSECRETARIO

D. José Luis Caro HerreroVICESECRETARIO

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INFORMACIÓN

Teléfonos y direcciones de interés.

Secretaría del CentroTeléfonos: 95/2133236, 95/2133237 y 95/2133238.Fax: 95/2133263.e-mail: [email protected].

Conserjería: 95/2132932

Secretaría de Titulaciones Propias de la EscuelaDespacho nº 35Teléfono: 95/2133256e-mail: eutformació[email protected]

Biblioteca: Tno: 95/2133277.

Departamento de Actividades Culturales: Tno: 95/2133231Web de la Escuela Universitaria de Turismo: www.turismo.uma.es

Secretaría.

El horario de atención al público será de 9 a 14 horas de lunes a viernes y de 16 a 18 horas de lunes a jueves. Este horario será modificado durante los periodos no lectivos y se informará del mismo en los tablones de anuncio de la Secretaría.

Instalaciones y servicios

1. Aula de Informática.

Es de libre acceso en horas libres de clase, para que los alumnos puedan realizar prácticas, consultas bibliográficas, etc.

2. Biblioteca.Se sitúa en la primera planta del edificio y cuenta con terminales para la realización

de consultas bibliográficas. Dispone de una Mediateca (para material multimedia, con seis puestos de trabajo)

y una Videoteca (para material audiovisual, con cinco puestos de trabajo). También se pueden hacer consultas bibliográficas desde el aula de informática a

través de la página web de la Escuela.3. Laboratorio de Idiomas.

Para el curso 2000-2001 está previsto que estas instalaciones sean también de libre acceso para que los alumnos puedan realizar prácticas en horas libres de clase.

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4.-Reprografía.

Los alumnos del centro disponen de un servicio de reprografía ubicado en los bajos del Aula Magna al que se accede desde el exterior del edificio, bien entrando por el parking lateral o bajando por la escalera interna situada junto al Aula Magna.

5. Prácticas en empresas e instituciones.

La Escuela Universitaria de Turismo tiene firmados convenios de colaboración con más de sesenta empresas e instituciones del sector turístico para que aquellos alumnos que lo deseen puedan realizar prácticas que les permitan el contacto directo con el ejercicio de la profesión.

6. Intercambios con Universidades y centros extranjeros.

La Escuela Universitaria de Turismo tiene firmados convenios de intercambio en el marco de los programas Erasmus/Sócrates con las Universidades de:

Alemania:

FASCHHOCHSCHULE HEILBRONN

HOCHSCHULE HARZ

Bélgica:

HAUTE ECOLE CHARLEMAGNE DE LA COMMUNITE FRANÇAISE

Francia:

UNIVERSITE DE PROVENCE - MARSELLE

Reino Unido:

COLLEGE OF TURISM OF BIRMINGHAN

Los alumnos con primer curso aprobado pueden solicitar las becas correspondientes para la realización de estancias en dichas universidades.

La información relativa a los requisitos que deban reunir los alumnos-aspirantes les serán facilitada por el Subdirector Coordinador de intercambios o por la Secretaría del Centro.

El plazo de presentación de solicitudes será el que determine la Dirección General de Relaciones Internacionales. (Generalmente tiene lugar durante el mes de enero.)

Dirección General de Relaciones Internacionales:Teléfonos: 952132541/2970/2972

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CALENDARIO DOCENTE

CURSO 2000/2001

PRIMER CUATRIMESTRE:

Periodo de clases : del 2 de octubre de 2000 al 19 de enero de 2001 (ambos incluidos).

Periodo de exámenes: del 22 de 2001 al 17 de febrero de 2001 ( ambos incluidos ). El periodo corresponde a la convocatoria ordinaria de las asignaturas del primer cuatrimestre y convocatoria extraordinaria de las asignaturas anuales y del segundo cuatrimestre.

SEGUNDO CUATRIMESTRE:

Periodo de clases: a) Primer y Segundo Curso: del 19 de febrero al 1 de junio de 2001 (ambos

incluidos).1. Tercer Curso:

del 19 de febrero al 17 de marzo de 2001 (ambos incluidos): realización de Prácticas en empresas e instituciones turísticas correspondientes a la asignatura troncal “Prácticas de Turismo”.

del 19 de marzo al 1 de junio de 2001 (ambos incluidos) : periodo de clases.

Periodo de exámenes: del 11 de junio al 7 de julio de 2001 (ambos inclusive). El periodo corresponde a la convocatoria ordinaria de las asignaturas anuales y del segundo cuatrimestre y convocatoria extraordinaria de las asignaturas del primer cuatrimestre.

Exámenes Convocatoria de Septiembre:Del 1 al 24 septiembre de 2001 ( Véase calendario adjunto en pág.157).

DEPARTAMENTOS:

Arqueología e historia medieval Director: Jesús Mª Suberviola MartínezSecretario: Luis Baena del AlcazárTelf: + 34 - 952 13 17 36Fax: + 34 - 952 13 21 39E-mail: [email protected]

Biología Vegetal Director: Baltasar Cabezudo ArteroSecretario: Francisco Conde PoyalesTelf: + 34 - 952 13 19 51Fax: +34 - 952 13 19 44E- mail: [email protected]

Comunicación audiovisual y publicidad, Directora: Angeles Mª Gervilla CastilloEducación infantil, nuevas tecnologías y Secretaria: MªVictoria Gabilondo Garcíamétodos de investigación en eduación del Barco

Telf: + 34 – 952 13 32 86 Fax: +34 – 952 13 32 84

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mailto:[email protected]


E-mail: [email protected]

Contabilidad y Gestión Director: José Mª Requena RodríguezSecretaria: Mª Jesús Morales CaparrosTelf: + 34 – 952 13 12 32Fax: + 34 – 952 13 20 54E – mail: [email protected]

Derecho civil, derecho eclesiástico del Director: Antonio Ortega Carrillo de AlbornozEstado y derecho romano Secretario: Francisco Javier Gámez Ramírez

Telf: + 34 – 952 13 22 52Fax: + 34 – 952 13 23 38E-mail: [email protected]

Derecho del estado y sociología Director: Juan del Pino ArtachoSecretario: Rafael Naranjo de la CruzTelf: + 34 – 952 13 22 82Fax: + 34 – 952 13 25 25 E-mail: [email protected]

Derecho privado especial Director: Adolfo Aurioles MartínSecretaria: Mª Belén González FernándezTelf: +34 - 952 13 21 42Fax: +34 – 952 13 26 89E-mail: [email protected]

Derecho público Director: Ángel Sánchez BlancoSecretario: Octavio García PérezTelf: + 34 – 952 13 23 31Fax: + 34 – 952 13 E-mail: [email protected]

Economía Aplicada ( Estructura Director: Andrés Jesús Marchante VeraEconómica) Secretario: José López Rubio

Telf: + 34 – 952 13 11 82Fax : + 34 – 952 13 20 75E-mail: [email protected]

Económica Aplicada ( Estadística Director: José Mª Otero Morenoy econometría ) Secretario: Antonio Fernández Morales

Telf: + 34 – 952 13 12 02Fax. + 34 – 952 13 12 94E-mail: [email protected]

Economía Aplicada ( Matemáticas) Director: Alfonso Carlos González ParejaSecretario: Francisco Ruiz de la RúaTelf: + 34 – 952 13 11 67Fax: + 34 – 952 13 20 61E-mail: [email protected]

Economía y Administración de empresas Director: Aquilino Alfredo Aguirre SádabaSecretario: Carlos Ángel Benavides VelascoTelf: + 34 – 952 13 12 59Fax: + 34 – 952 13 12 93E-mail: [email protected]

Filología inglesa, francesa y alemana Director: Ricardo Redoli MoralesSecretario: Antonio Miranda García

Telf: + 34 - 952 13 17 86Fax. + 34 – 952 13 18 43E-mail: [email protected]

Finanzas y Contabilidad Director: Vicente García MartínSecretario: Manuel Ángel Fernández GámezTelf: + 34 – 952 13 12 34Fax: + 34 - 952 13 28 30E-mail: [email protected]

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Geogarfía Directora: Carmen Ocaña OcañaSecretario: Federico Benjamín Galacho JiménezTelf: + 34 – 952 13 34 45Fax: + 34 – 952 13 17 00E-mail: [email protected]

Historia del Arte Directora: Rosario Camacho MartínezSecretario: Isidoro Coloma MartínTelf: + 34 – 952 13 17 30Fax: + 34 – 952 13 34 41E-mail: [email protected]

Psicología social y de la personalidad Director: Alfredo Fierro BardajiSecretaria: Mª Isabel Hombrados MendietaTelf: + 34 – 952 13 10 99Fax: + 34 – 952 13 11 00E- mail: [email protected]

Teoría e historia económica Director : Juan Páez y Páez-CaminoSecretario: José Francisco Grana LópezTelf: + 34 – 952 13 12 49Fax: + 34 – 952 13 12 97E-mail: [email protected]

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ASIGNATURAS DEL PLAN DE ESTUDIOS

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PRIMER CURSO

ASIGNATURAS TRONCALES Y OBLIGATORIAS

CRÉDITOS CRÉDITOSECTS

LENGUA TEMPORALIDAD

101 Inglés 9 9 Esp./Ing. Anual102 Francés 9 9 Esp./fra. Anual103 Alemán 9 9 Esp./Ale. Anual110 Sistemas informáticos aplicados al turismo

9 9.5 Español Anual

105 Introducción a la economía 6 6.5 Español Cuatrimestral (1º)107 Geografía general y regional del turismo y del ocio

4.5 4.5 Español Cuatrimestral (1º)

108 Estadística básica 4.5 4.5 Español Cuatrimestral (1º)104 Introducción al derecho civil


106 Contabilidad 6 6 Español Cuatrimestral (2º)109 Economía: Microeconomía y Macroeconomía aplicadas al sector turístico

6 6.5 Español Cuatrimestral (2º)

Opciones de idiomas

El/la alumno/a debe elegir entre una de las siguientes opciones de idiomas:

o Opción A: Inglés – Francéso Opción B: Inglés – Alemáno Opción C: Francés – Alemán

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SEGUNDO CURSO



LENGUA TEMPORALIDAD

202 Organización y gestión de empresas

9 7 Español Anual

204 Recursos territoriales turísticos

9 7 Español Anual

201 Derecho privado de la empresa turística

4.5 4 Español. Cuatrimestral (1º)

203 Estructura de mercados 6 6 Español Cuatrimestral (1º)206 Contabilidad de empresas turísticas

4.5 4 Español Cuatrimestral (1º)

205 Patrimonio cultural 6 5 Español Cuatrimestral (2º)207 Fundamento de marketing 4.5 4 Español Cuatrimestral (2º)208 Estructura económica del sector turístico

6 5 Español Cuatrimestral (2º)

ASIGNATURAS OPTATIVAS CRÉDITOS CRÉDITOSECTS

LENGUA TEMPORALIDAD

802 Bases de datos y el sectorturístico


804 Grandes momentos del arte español


807 Historia del turismo 4.5 4.5 Español. Cuatrimestral (1º)808 Inglés II 4.5 4.5 Esp./Ing. Cuatrimestral (1º)809 Francés II 4.5 4.5 Esp./Fran Cuatrimestral (1º)810 Alemán II 4.5 4.5 Esp./Alem Cuatrimestral (1)800 Contabilidad de gestión de empresas turísticas


801 Análisis estadístico 4.5 4.5 Español Cuatrimestral (2º)803 Geografía de España y sus regiones turísticas


805 Monumentos arqueológicos de interés turístico


806 Legislación laboral en el sector turístico


811 Contexto histórico de los monumentos medievales andaluces


Asignaturas optativas:Los alumnos deberán elegir por un total de 9 créditos (9 créditos ETCS) de las propuestas para este curso.Cuando se elijan las asignaturas de idiomas como optativas se deberá tener en cuenta las opciones anteriormente especificadas.La impartición de las asignaturas quedará condicionada a que se matriculen al menos 10 alumnos por asignatura. En caso de que no se alcance el mínimo de matrículas propuesto, se abrirá un plazo para que los alumnos elijan entre las asignaturas que cumplan con dicho requisito.

Asignaturas de libre configuración:Los alumnos deben cursar un total de 9 créditos ( 9 créditos ETCS) de ñas asignaturas ofertadas por la Universidad de Málaga como “Libre configuración”. También podrán obtener créditos de “ Libre configuración” cursando materias optativas que excedan del número de créditos optativos que el alumno tenga que cursar según su plan de estudios.

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TERCER CURSO



LENGUA TEMPORALIDAD

303 Prácticas de turismo 10 10 Español Anual302 Marketing turístico 6 5 Español Cuatrimestral (1º)305 Psicología social del turismo

4.5 4.5 Español. Cuatrimestral (1º)

306 Sociología del turismo 4.5 4.5 Español Cuatrimestral (1º)301Operaciones y procesos de producción

6 5 Español Cuatrimestral (2º)

304 Derecho administrativo turístico


307 Administración de recursos humanos en el sector turístico

4.5 4 Español Cuatrimestral (2º)

ASIGNATURAS OPTATIVAS CRÉDITOS CRÉDITOSECTS

LENGUA TEMPORALIDAD

812 Geografía turística de Andalucía


813 Técnicas de animación turística


817 Tecnologías de información turística

4.5 4.5 Español. Cuatrimestral (1º)

819 Los museos de España 4.5 4.5 Español Cuatrimestral (1º)820 Los espacios naturales como recurso turístico


821 Antropología del turismo 4.5 4.5 Español Cuatrimestral (1)814 Técnica de la operativa financiera aplicada al turismo


815 Sociología de las empresas turísticas


818 Planificación y gestión comercial de empresas turísticas


822 Derecho internacional privado del turismo


823Tecnología de la comunicación audiovisual


Asignaturas optativas:Los alumnos deberán elegir por un total de 13.5 créditos (9 créditos ETCS) de las propuestas para este curso.La impartición de las asignaturas quedará condicionada a que se matriculen al menos 10 alumnos por asignatura. En caso de que no se alcance el mínimo de matrículas propuesto, se abrirá un plazo para que los alumnos elijan entre las asignaturas que cumplan con dicho requisito.

Asignaturas de libre configuración:Los alumnos deben cursar un total de 13.5 créditos ( 13.5 créditos ETCS) de ñas asignaturas ofertadas por la Universidad de Málaga como “Libre configuración”. También podrán obtener créditos de “ Libre configuración” cursando materias optativas que excedan del número de créditos optativos que el alumno tenga que cursar según su plan de estudios.

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PROGRAMACIONES

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PRIMER CURSO

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ASIGNATURAS

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Programación Docente de la Escuela Universitaria de Turismo. CURSO ACADÉMICO 2000-2001

INGLÉS I( Primer y Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: Dña. Mª del Mar Verdejo SeguraDña. Chantal Pérez HernándezDña. Lidia Taillefer de HayaDña. Patricia Trainor Murray

DEPARTAMENTO: Filología Inglesa, Francesa y Alemana

B) TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS :

9 Créditos totales (9 Créditos ETCS) 6 Créditos teóricos 3 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :

Serán anunciados por el profesor de la asignatura, haciéndose públicos en el tablón de anuncios del Centro.

E) SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS :

E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: E.1. ) Tipo de pruebas

Se llevarán a cabo dos tipos de pruebas:a) Un examen escrito en el que los alumnos habrán de demostrar la asimilación de aquellos

conocimientos impartidos a lo largo del curso, así como un dominio de las destrezas de producción y comprensión escrita.

b) Un examen oral en el que se valorará el grado de fluidez y corrección de los alumnos.E.2.) Número de pruebas

Se llevará a cabo una primera prueba -no eliminatoria- al término del primer cuatrimestre y una segunda -final- tras el segundo cuatrimestre.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN : La corrección del examen se hará con referencia a las explicaciones teóricas y prácticas de la

asignatura, así como de la bibliografía recomendada.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :El examen se confeccionará y corregirá por el profesor de la asignatura

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :En este primer curso se pretende que los alumnos alcancen un dominio de la lengua inglesa

a nivel intermedio-alto, con un énfasis muy especial en la comunicación oral, aspecto este que resulta fundamental para el profesional del turismo. Es por ello que en todo momento se animará al alumnado a comunicarse en clase utilizando la lengua inglesa.

Por otro lado, y sin dejar al margen un tratamiento más general de la lengua, este curso estará particularmente centrado en un estudio más específico del uso de la lengua inglesa en el mundo turístico, así como una introducción al inglés comercial desde un enfoque eminentemente práctico y mediante una metodología en todo momento activa y dinámica que fomente la participación de los alumnos y el co-aprendizaje.

Además, y dado el especial carácter de los idiomas como objeto de estudio, se tratará de desarrollar en los alumnos una actitud autónoma hacia el aprendizaje y práctica de la lengua inglesa.

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ANEXO 1 :

El curso se compone de 3 módulos que se irán combinando simultáneamente.

1- Módulo Lingüístico General:1.1. Estudio de la lengua inglesa a un nivel intermedio alto en los tres niveles –fonológico, morfo-sintáctico y léxico):

1.1.1 Verbs.1.1.2 Modal auxiliary verbs.1.1.3 Articles and nouns.1.1.4 Pronouns and determiners.1.1.5 Adjectives and adverbs.1.1.6 Relative clauses1.1.7 Conditionals1.1.8 Conjunctions and prepositions.1.1.9 Passive.1.1.10 Reported speech.

1.2. Desarrollo de los contenidos funcionales a un nivel intermedio alto con especial atención a la propiedad de registro.

1.2.1 Gustos, preferencias y opiniones.1.2.2 Sugerencias y recomendaciones.1.2.3 Ruegos, peticiones e invitaciones.1.2.4 Quejas y disculpas.1.2.5 Posibilidad y probabilidad.1.2.6 Permiso, prohibición y capacidad.1.2.7 Descripciones.1.2.8 Discusión de diversos puntos de vista.

2. Módulo Lingüístico Específico:2.1. Terminología específica y estructuras morfo-sintácticas más habituales con relación a los siguientes campos:

2.1.1 Agencias de viajes.2.1.2 Hoteles.2.1.3 Medios de transporte

2.2. Introducción al inglés comercial2.2.1 Terminología comercial básica.2.2.2 Redacción de curricula y cartas.2.2.3 Entrevistas de trabajo.2.2.4 Conversaciones telefónicas.2.2.5 Reuniones y trato personal.

3. Módulo Socio-cultural:Con este módulo se pretende presentar al alumnado aquellos elementos de naturaleza socio-

cultural que, sin duda, deben ser conocidos por cualquier profesional del turismo. Así pues, en este módulo se tratarán aspectos tan diversos como la importancia del inglés hoy en día, sus variedades geográficas en el mundo, las costumbres y peculiaridades de los principales países de habla inglesa, etc.

BIBLIOGRAFÍA:Gramáticas:MURPHY, R., English Grammar in Use (2nd ed.) Cambridge: Cambridge University Press, 1994.SWAN, M., Practical English Usage. Oxford: Oxford University Press, 1994.SWAN, M., Y C. WALTER, How English Works . Oxford: Oxford University Press, 1997.

Diccionarios:Diccionario Concise Larousse Inglés-español , Español-Inglés .1996Diccionario Oxford Español-Inglés, Inglés-Español. Oxford: Oxford University Press, 1994.Diccionario Collins Cobuild English Language Dictionary Londres: Collins 1987.

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Diccionario Oxford Dictionary of Business English. Oxford: Oxford University Press.

Libros sobre inglés turístico:JONES, L., Welcome ( English for Travel and Tourism) . Cambridge University Press, 1998.MIODUSZEWSKA, M., et al. Check point: English in Tourism. Madrid: Centro de Estudios Ramón Areces, 1994.POHL, A., Business English: Hotel and Catering. Harmondsworth: Penguin, 1996.SCOTT, CRISH Y ROGER HOLT.First Class ( Englsih for Tourism) Oxford: Oxford University Press, 1992.

Otros:DAHL, R., Tales of the Unexpected. Londres: Penguin, 1979, 1984 GARWOOD, C., et al. Aspects of Britain and the USA. Oxford: Oxford University Press, 1992.WEST,C ., (ed.) From the Cradle to the Grave.Oxford : Oxford University Press

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FRANCÉS I( Primer y Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: Dña. Isabel Turci DomingoD. François FilleulDña. Mª Amada Cano CuetosDña. Mª Blanca Gómez García de Sola


C) TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

D) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS :9 Créditos totales (9 Créditos ETCS) 6 Créditos teóricos 3 Créditos prácticos

E) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Se especificará en las primeras semanas del curso, haciéndose públicos en el tablón de

anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Dos tipos de pruebas: orales y escritas. Estas últimas tendrán lugar al menos dos veces al

año (una por cuatrimestre) con carácter general. Luego podría haber otras puntuales a lo largo del curso.

La prueba oral, dada su complejidad, tendría lugar sólo al final del segundo cuatrimestre, pudiendo asimismo sustituirse por los trabajos anuales de laboratorio.

Uno y otro tipo serán, no obstante, necesarios para aprobar el curso.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN : Ambos tipos de pruebas se regirán por criterios de funcionalidad. Es decir, según los

principios de la didáctica funcional.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN : Dña. Isabel Turci DomingoD. François FilleulDña. Amada Cano CuetosDña. Blanca Gómez García de Sola

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :La enseñanza de una lengua extranjera (LE) según el sistema funcional o comunicativo se

basa en el reconocimiento de las funciones del lenguaje y en su consiguiente aplicación simulada dentro del entorno artificial escolar. Dichos principios implican, pedagógicamente, la sumisión del conocimiento teórico gramatical a la práctica de la lengua.

En cuanto a la selección de los temas, habida cuenta de la naturaleza específica de este Centro, se regirá siempre por el criterio de su relación con la profesión.

Sin embargo, es también axiomático que cuanto mejor es el conocimiento de la estructura de una lengua, más perfecta es la aplicabilidad de las funciones que sustenta. En consecuencia, nuestra programación incluye asimismo ejercicios morfológicos, sintácticos y fonéticos, tendentes al dominio de su gramática.

ANEXO 1 :

PROGRAMA GENERAL BÁSICO:Morfología y sintaxis del grupo nominal- Género y número (formación y casos)- Determinantes: adjetivos demostrativos y artículos- Los numerales (cardinales y ordinales)

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- El partitivo (formación y sintaxis)- El complemento del nombre (determinativo modal)- El pronombre personal adverbial (EN/Y)- Pronombres demostrativos- Pronombres relativos e interrogativos- Adjetivos interrogativos y exclamativos- Pronombres personales y adjetivos posesivos (sinopsis)- Pronombres posesivos- Los grados del adjetivo I: tipos de comparación.- Los grados del adjetivo II: el superlativo.Morfología y sintaxis del grupo verbal- Los grupos verbales (verbos monotemáticos y politemáticos)- El aspecto (los modos verbales)- La noción de tiempo (sinopsis del significado y valor de los tiempos)- Tiempos primarios y tiempos secundarios: significado y morfología.- El indicativo (todos los tiempos, salvo el p. Indefinido y su compuesto)- Los aspectos del presente: correspondencia y valor de las perífrasis verbales “être en

train de + infinitif”, aller + infinitif, “venir de + infinitif”- La acción (voz activa y pasiva)- Formación de los tiempos compuestos: los dos auxiliares.- La concordancia del participio (intransitivos de movimiento y demás verbos).- El gerundio.- El imperativo (formación y significado).- El subjuntivo (presente y su compuesto)- Verbos usuales con régimen especial.Elementos de relación- Adverbios de modo (-ment)- Adverbios y locuciones adverbiales- Conjunciones y locuciones conjuntivas- Preposiciones y locuciones prepositivasSintaxis de la oración- Orden de los elementos en la frase.- El sujeto: tipos y usos.- El objeto directo.- Orden de los pronombres personales objeto.- La negación (absoluta y restringida)- La interrogación (directa e indirecta): fórmulas.- La presentación o énfasis parcial: c’est ... qui/que ...- Oraciones condicionales: correspondencia y tipos.- Oraciones concesivas: correspondencia y tipos.- Oraciones temporales: correspondencia y tipos.- Oraciones adversativas- Oraciones causales.- Oraciones consecutivas.- Oraciones finales.- Sintaxis de los elementos coordinados: identidad periódica.

PROGRAMA FUNCIONAL BÁSICO:

Responde a las funciones lingüísticas propias de las situaciones en las que supuestamente el alumno tendrá que desempeñar su labor profesional. A título de ejemplo y sin la menor pretensión de exclusividad programática pueden señalarse:

- Se présenter- Présenter d’autres gens- Demander et donner des renseignements- Prendre rendez-vous- Prendre congé- Téléphoner- Présenter un projet- Y otras.

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PROGRAMA FUNCIONAL BÁSICO:La formación básica del alumno, según nuestro programa, se completa con la exposición

audio-visual de la correspondencia entre el mundo francófono e hispánico en los ámbitos laborales antes descritos.

BIBLIOGRAFÍA:A título meramente indicativo:ABRY-CHALARON: Phonétique. Exerçons-nous. 350 exercices avec 6 cassettes. París, Hachette.BADY-GREAVES et al.: Conjugaison. Exerçons-nous. 350 exercices-1 000 verbes à conjuguer, París, Hachette.BADY-GREAVES et al.: Grammaire. Exerçons-nous. 350 exercices (niveau Débutant), París, Hachette.BLANC, J.-CARTIER, J.-M et al.: Scénarios professionnels 1 et 2, París, Clé-International, 1994 y 1995.CHANTELAUVE, O.-CORBEAU, S. et al.: Les métiers du tourisme. Cours de français, París, Hachette, 1991.DANY, M.-LALOY, J-R.: Le français de l’hôtellerie et du tourisme, París, Hachette, 1993.DELATOUR-JENNEPIN et al.: Grammaire du Français. Cours de civilisation française de la Sorbonne, París, Hachette, 1991.DELATOUR-JENNEPIN et al.: Grammaire. Exerçons-nous. 350 exercices (niveau Moyen), París, Hachette.GARCÍA PELAYO-TESTAS, J.: Dictionnaire du français moderne français-espagnol, espagnol-français, París, Larousse.MONNERIE, A. - FERNÁNDEZ-BALLON, M.: Gramática esencial del francés. París, Larousse.MONNERIE, A.: Bienvenue en France. Méthode audio-visuelle. París-Madrid, Didier-Edelsa, 1992.TRUSCOTT, S.-MITCHELL, M. et al.: Le français à grande vitesse. Cours intensif pour débutants, París, Hachette, 1992.

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ALEMÁN I( Primer y Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: Dña. Beatriz Páez RodríguezD. Linus Jung


D) TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

E) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS :9 Créditos totales (9 Créditos ECTS) 6 Créditos teóricos 3 Créditos prácticos

G) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Será anunciado por los profesores de la asignatura, haciéndose públicos en el tablón de



E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Se realizarán tres exámenes:

Se realizarán pruebas trimestrales escritas que seguirán el siguiente esquema.a) Prueba escrita:- Test gramatical sobre los temas tratados.- Test de comprensión escrita y/o test de comprensión oral.- Redacción.b) Un examen escrito en el que los alumnos deberán reflejar los conocimientos asimilados a

lo largo del curso. En él se tendrá en cuenta el dominio de la comunicación y comprensión escrita en la lengua alemana.

Se calificará a los alumnos en tres evaluaciones, coincidiendo éstas con el final de cada trimestre.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:

La evaluación será continua . Se intenta así alcanzar el ideal de evaluación formativa, que recoja la progresión del alumno desde el punto de partida, reflejado en las pruebas iniciales.

La calificación final del alumno vendrá determinada por la suma de dos notas: examen escrito, que configurará el 80% de la nota final; 10% la de los trabajos realizados por los alumnos y la de la participación y actitud de los mismos, que representará el 10% del conjunto de la nota.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :Las pruebas serán confeccionadas y valoradas por los profesores de la asignatura.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :Durante este curso el alumno aprenderá a desenvolverse en las situaciones cotidianas más

usuales. Reservando un papel destacado a la comunicación oral, la asignatura se centrará en dos

puntos principales. Por un lado, se estudiará la lengua alemana desde un punto de vista general en cuanto a su gramática y en cuanto a su utilización práctica, enfocándola hacia situaciones comunicativas de carácter general. Por otro lado, se estudiará ésta centrada en el área del turismo, creando y reproduciendo situaciones comunicativas propias de esta rama.

Al final del curso los alumnos deberán disponer de suficientes conocimientos como para desenvolverse en aquellos temas tratados en clase. Deberán poder llevar una conversación así como ser capaz de leer y escribir un texto, cuyo contenido y nivel de lengua estén relacionados con la materia tratada.

En la medida de lo posible se seleccionarán materiales auxiliares como, por ejemplo, recortes de publicaciones, documentos u objetos reales, etc. que motiven al alumno y lo acerquen a la realidad laboral.

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ANEXO 1 :

1.- Módulo lingüístico general:1.1. Contenidos gramaticales:GRAMÁTICA1. El artículoClases: Determinado, indeterminado, indeterminado negativoDeclinación2. El verbo Conjugación débil y fuerteLos verbos auxiliares "haben" y "sein". Sus funciones como auxiliares y plenos."Werden" como verbo pleno.Modo indicativo: presente y pretérito. Imperfecto y pretérito perfecto. Modo imperativo.Verbos separables e inseparables.Posición del verbo en la oración.Verbos y pronombres reflexivos y recíprocos.3. El sustantivo:FuncionesGénero y númeroDeclinación en nominativo, acusativo, dativo y genitivoExpresiones temporales en acusativo.4. La oración. Sus partes (1)Posición de los diferentes elementos de la misma.Inversión. Oraciones enunciativasOraciones interrogativasOraciones imperativasOraciones coordinadasOraciones subordinadas. Introducción.5. El adjetivoFuncionesClasificación: Predicativos, atributivos y su declinación, cardinales y fraccionarios.Grados y régimen6. El pronombreFunciones.Clasificación: Personales, posesivos, demostrativos, interrogativos, indefinidos, relativos.DeclinaciónPosición de los pronombres en la oración.Pronombre indeterminado: kein-, ein-, welch-.7. El adverbioFunciones y formaClasificación bajo el aspecto semántico: Temporales, de lugar, de modo, de causa, de cantidad, etc.InterrogativosPronominalesGrados. Su posición en la frase.8. La preposiciónFunciones y formaRégimen y uso de las preposiciones más usuales con uno y/o dos casos (acusativo - dativo)Contracción con el articulo determinado

1.2. Contenidos funcionales Establecer contacto con alguien, presentarse a sí mismo y a otros. Saludos y despedidas.

Conversaciones telefónicas. Pedir y dar información personal Describir personajes, objetos, lugares, edificios, el camino, etc. Expresar obligación y/o ausencia de obligación Expresar necesidad, agrado y desagrado Preguntar sobre preferencias Invitaciones y cumplidos

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Hablar acerca de rutinas, hábitos, planes de futuro e intenciones Aceptar y ofrecer o rehusar ayuda, invitaciones, comidas, etc. Averiguar y describir lo que está sucediendo Pedir y dar permiso, consejos, sugerencias, disculpas. Narrar hechos pasados

2. Módulo lingüístico específico:Terminología específica y estructuras morfo-sintácticas más habituales en relación a los siguientes campos:

Hoteles (recepción, bar, tienda...)RestaurantesAgencias de viajesMedios de transportesInformación al turista (horarios, excursiones, días de fiesta, orientación en la ciudad...)

3. Módulo socio-cultural :El contenido cultural no constituirá por sí mismo objetivo directo de la programación. Ahora bien, se atenderá al mismo como vehículo normal de adquisición de la competencia comunicativa, particularmente en lo referido a los países en los que se habla la lengua objeto de estudio. Los campos estructuradores que se consideran de interés son:1. Aspectos geográficos.2. Política y economía.3. Sociedad.4. Medios de comunicación social.5. Manifestaciones culturales.

BIBLIOGRAFÍA:

AUFDERSTRASSE, H., BOCK, H. y MÚELLER, J., Themen neu 1. Lehrwerk für Deutsch als Fremdsprache. Kursbuch. Max Hueber Verlag, Ismaning, 1992.AUFDERSTRASSE, H., BOCK, H. y MÚELLER, J., Themen neu 1. Lehrwerk für Deutsch als Fremdsprache. Arbeitsbuch. Max Hueber Verlag, Ismaning, 1992.BARBERIS/BRUNO, E: Deutsch im Hotel 1. Max Hueber Verlag, Ismaning 1995 .BUSCHA, J. et.al. Grammatik in Feldern, Ismaning: Verlag für Deutsch, 1996AL.DREYER, H./SCHMITT, R.,Lehr und Übungsbuch der deutschen Grammatik. München, 1985 (alemán y español).EISENBERG, P., Grundriss der deutschen Grammatik. Stuttgart, 1994.EINZENSBERGER, H/EISMANN, V., Die Suche, Langenscheidt, München 1993.FISCHER, P., Begleitübungen zur Grundstufe, Hueber Verlag, München, 1993.GÖTZ, D. y HAENSCH, G., Langenscheidts Grosswörterbuch Deutsch als Fremdsprache, Langenscheidt, München, 1993. HELBIG, G/ BUSCHA, J., Üebungsgrammatik Deutsch. Berlin, Langenscheidt, 1991.KRÖEHER, O., Liederreise – 77 deutsche Lieder, (1 Compact-Cassete) Klett Verlag, Stuttgart, 1987LUSCHER, R. y SCHÄPERS, R., Gramática del alemán contemporáneo, ed. Max Hueber, Ismaning.MEINERT, R., Die deutsche Deklination und ihre didaktische Probleme, München 1989.OTTO, E, y RUPPERT, E., Gramática suscinta de la lengua alemana. Barcelona, 1990.REIMANN, M. Grundstufen-Grammatik. Hueber Verlag ,München, 1996.SLABY, R.J. Y R. GROSSMANN. Diccionario de las lenguas española y alemana. Barcelona: Herder, 1994.VON SUBIK, B.,/ KURDYNOVSKY, H., Alltagssituationen. 49 Arbeitstransparente für den Tageslichtprojektor, Hueber , München, 1993.VON SUBIK, B.,/ KURDYNOVSKY, H., Alltagssituationen. Lehrbuch. Hueber , München, 1993.WAHRIG, G., Deutsches Wörterbuch, Bertelsmann Lexikon Verlag, München 1994.

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SISTEMAS INFORMÁTICOS APLICADOS AL TURISMO( Primer y Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Andrés Aguayo MaldonadoDr. D. Antonio Guevara PlazaD. José Luís Caro Herrero

DEPARTAMENTO: Lenguajes y Ciencias de la Computación

E) TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

F) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS :9 Créditos totales ( 9.5 Créditos ECTS) 4 Créditos teóricos 5 Créditos prácticos

H) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Serán anunciados por los profesores de la asignatura al comienzo del curso, haciéndose

públicos en el tablón de anuncios del Centro

E) SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS:

E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: E.1) Tipo de pruebas.

Constarán de dos partes:a) Ejercicios de Teoría.b) Cuestiones prácticas a resolver en equipos informáticos (según disponibilidad).Las pruebas serán comunes para todos los grupos de la asignatura.

E.2) Número de pruebas.Dos. Una prueba parcial al final del primer cuatrimestre y otra prueba final de la asignatura.

Los alumnos que hayan superado el primer parcial estarán exentos de la parte correspondiente.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: E.3) Criterios para su evaluación.

En la corrección del examen se valorará especialmente la capacidad de uso de los conceptos básicos de informática así como la resolución de casos prácticos aplicados al sector turístico. E.4) Componentes de la calificación final del alumno.

Nota media ponderada de los ejercicios de teoría y práctica.

I) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓNEl examen se confeccionará y se corregirá por los profesores de la asignatura

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:El objetivo de este programa es dotar al alumno de los conocimientos suficientes de

informática, los cuales le deben permitir estudiar y valorar con rigor las características hardware y software de un sistema informático, así como, su aplicación al sector turístico. Para conseguir el objetivo señalado se llevarán a cabo dos tipos de actividades principales:

- Explicación detallada del temario y de los ejercicios propuestos por los profesores de la asignatura.

- Realización por parte de los alumnos de prácticas (hojas de cálculo, bases de datos, Internet y aplicaciones de gestión turística) que hagan comprender con detalle las aplicaciones de la informática al sector turístico.

La metodología pedagógica se basará en la explicación del contenido básico que posee cualquier sistema informático, haciendo hincapié en la arquitectura física y lógica. Se profundizará en el estudio de paquetes integrados de software. Se estudiaran y aplicaran los servicios básicos ofrecidos por Internet y se realizarán diferentes aplicaciones orientadas al sector turístico.

Actividades académicas complementarias. Se propondrá a los alumnos la realización de diferentes trabajos prácticos a lo largo del curso.

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ANEXO 1 :Lección 1ª INTRODUCCIÓN.

1. Informática: Breve historia, presente y futuro.2. Conceptos y definiciones.3. Etapas de un proceso de datos.4. Esquema básico del elemento hardware.5. Esquema básico del elemento software.

Lección 2ª ARQUITECTURA FÍSICA O HARDWARE.1. La Unidad Central de Procesos.2. Memoria Principal, Unidad Aritmético Lógica y Unidad de Control.3. Periféricos o soportes de la información.4. Funcionamiento de una computadora a través del flujo de información.

Lección 3ª SOPORTE LÓGICO O SOFTWARE.1. Tipos de software.2. Sistemas operativos.3. Lenguajes de Programación.4. Estudio de un caso práctico de sistema operativo actual.

Lección 4ª ORGANIZACIÓN DE LOS DATOS.1. Conceptos y definiciones.2. Organización de Archivos.3. Concepto de base de datos.4. Sistemas de gestión de bases de datos.5. Conceptos básicos sobre bases de datos relacionales.6. Introducción al modelo de datos. Diagrama de estructura de datos.

Lección 5ª BASES DE DATOS.1. Creación de una base de datos.2. Creación de tablas. Introducción de datos.3. Creación de relaciones4. Consulta y actualización de datos.5. Aplicaciones de una base de datos al sector turístico.

Lección 6ª HOJAS DE CÁLCULO.1. Concepto de hoja de cálculo.2. Creación, selección, duplicado y borrado.3. Instrucciones de edición, predicción.4. Los gráficos en la hoja de cálculo.5. Funciones matemático-financieras.6. Intercambios entre hoja de cálculo y base de datos.7. Aplicaciones de las hojas de cálculo al sector turístico.

Lección 7ª REDES DE ORDENADORES.1. Conceptos y definiciones.2. Modos y medios de transmisión.3. Redes de transmisión de datos.4. Redes locales.5. Servicios especiales

Lección 8ª INTRODUCCIÓN A INTERNET1. Introducción.2. Servicios ofrecidos por la red.3. Correo electrónico.4. World Wide Web. Navegadores.

Lección 8ª LA INFORMACIÓN EN LA EMPRESA.

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1. La empresa, un sistema informático.2. El ordenador y la toma de decisiones.3. Ciclo de vida de un Sistema de Información. Fases y Técnicas.

Lección 9ª APLICACIONES INFORMÁTICAS AL SECTOR TURÍSTICO.1. Software de aplicación.2. Aplicaciones más comunes de un paquete integrado.3. Estudio de diferentes aplicaciones informáticas de empresas del sector turístico.4. Caso de estudios.

BIBLIOGRAFÍA:

E. ALCALDE Y M.L GARCÍA, Informática Básica. 2ª Edición. Mc Graw-Hill, 1995.J. BLANCO Y OTROS Microsoft Office Profesional. Curso ofimática bajo Windows. Rama, 1995.A. GONZÁLEZ Y F. CALLE, Access 7 para Windows 95. Guía Rápida. Paraninfo, 1997.R. WINTER Y OTROS, Utilizando Office para Windows 95. Prentice Hall, 1996.M. PÉREZ COTA Y OTROS, Access 97. McGraw Hill. 1997.M. PÉREZ COTA Y OTROS, Excel 97. McGraw Hill. 1997.A. GUEVARA, A. AGUAYO, S. GÁLVEZ, J.L.CARO, Internet y Turismo. Miramar, 1997.

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INTRODUCCIÓN A LA ECONOMÍA( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Luis González García (Coordinador)D. Carlos A. Corró MartínD. Juan Antonio Campos SoriaD. Jorge A. López MartínezD. Miguel Ángel Ropero García

DEPARTAMENTO: Economía Aplicada (Estructura Económica)



6 Créditos totales ( 6.5 Créditos ECTS) 4.5 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos


Serán anunciados por cada uno de los profesores de la asignatura al comienzo del curso, haciéndose públicos en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Se realizará una prueba voluntaria . Esta prueba en ningún caso tendrá carácter liberatorio

de la materia objeto de examen. Los alumnos que la superen verán incrementada la nota del examen final en un porcentaje del 7,5% en caso de que obtengan cinco puntos en dicha prueba voluntaria, y del 15% para aquellos que obtengan diez puntos en la referida prueba ; para las notas comprendidas entre cinco y diez puntos se aplicará un porcentaje proporcional.

El examen final, en la fecha programada por el Centro, constará de tres partes : a) ejercicios de comprensión y tipo test (30% de la calificación total) ; b) ejercicios númericos (40% de la calificación total) ; y c) dos cuestiones a desarrollar elegidas entre tres propuestas (30% de la calificación total). El examen constará de tres parte, para aprobarlo hay que obtener un mínimo del 35% de la puntuación total de cada una de las partes y además, obtener un mínimo de 50 puntos en total.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN : La corrección del examen se hará tomando como referencia fundamental la bibliografía

propuesta y las explicaciones de clase. También se tendrá en cuenta la bibliografía complementaria.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :Tanto la prueba voluntaria como el examen final se confeccionará por el coordinador de la

asignatura en colaboración con todos los profesores que la impartan. Las preguntas de los exámenes serán propuestas por todos los profesores que impartan la docencia. El acta será firmada por el coordinador de la asignatura. Los demás profesores, si lo desearan, firmarán el acta del grupo o grupos donde hayan impartido docencia. El examen se corregirá por los profesores que imparten la asignatura.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :Las clases teóricas tendrán como objetivo fundamental dotar al alumno de un lenguaje

económico básico que le permita analizar el comportamiento de oferentes y demandantes de servicios turísticos, así como el funcionamiento del sector turístico en el marco de la economía española e internacional. Para conseguir este objetivo se analizarán en las clases teóricas los conceptos fundamentales del análisis económico a un nivel introductorio y cómo éstos se relacionan entre sí. En

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las clases prácticas se expondrá la solución de ejercicios analíticos y numéricos al objeto de facilitar la consecución del primer objetivo antes señalado.

Los contenidos del programa de Introducción a la Economía constituyen una formación imprescindible para el estudio de la asignatura del segundo cuatrimestre Microeconomía y Macroeconomía aplicadas al sector turístico.

Además de las explicaciones de las clases teóricas y prácticas se facilitará al alumno las cifras estadísticas más relevantes de la economía española e internacional, con especial referencia al sector turístico y su importancia relativa en la economía.

ANEXO 1 :Lección 1ª EL TURISMO Y LA ECONOMÍA

1. Concepto de Economía.2. Los mercados y el Estado en la economía mixta.3. Las ramas de la economía.4. La ciencia económica.5. Economía positiva y normativa.6. La importancia del turismo en la economía.

Lección 2ª CONCEPTOS BÁSICOS EN ECONOMÍA

1. El modelo competitivo básico.2. Derechos de propiedad e incentivos.3. El racionamiento.4. Conjunto de oportunidades.5. Conceptos de costes.

Lección 3ª EL INTERCAMBIO Y LA PRODUCCIÓN

1. Los beneficios del intercambio.2. Los costes del intercambio.3. La ventaja comparativa y el sector turístico.

Lección 4ª LA DEMANDA, LA OFERTA Y LOS PRECIOS

1. El papel de los precios.2. La demanda.3. La oferta.4. El equilibrio del mercado.5. La estática comparativa.

Lección 5ª UTILIZACIÓN DE LA DEMANDA Y LA OFERTA

1. Sensibilidad a las variaciones de los precios.2. La política impositiva y la ley de la oferta y la demanda.3. Escasez y excedente: Interferencia en la ley de la oferta y la demanda.

Lección 6ª TIEMPO Y RIESGO

1. El interés.2. El mercado de fondos prestables.3. El mercado de activos.4. El mercado de riesgo.5. El mercado de capitales.6. La iniciativa empresarial

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Lección 7ª EL SECTOR PÚBLICO

1. El Estado.2. El papel del Estado en la economía.3. Opciones en las actuaciones económicas del Estado.4. El tamaño económico del Estado.5. La intervención del Estado y los fallos públicos.

BIBLIOGRAFÍA

STIGLITZ, J. L.: Economía , Ariel, Barcelona. (1.995). Capítulos 1 al 7.

Bibliografía complementaria :

LIPSEY, R. y HARBURY, C.: Principios de Economía. Vicens Vives. Barcelona. (1.989).

VALLES FERRER, J.: Economía española. Mc. Graw-Hill. Madrid.

FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE HOTELES: El sector hotelero en España. Madrid.

FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE RESTAURACIÓN: El sector de la restauración en España. Madrid.

HUGHES, H.L.: Economics for hotel and catering students. Stanley Thornes (Publishers), Ltd., Cheltenham. (1.994).

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GEOGRAFÍA GENERAL Y REGIONAL DELTURISMO Y DEL OCIO

( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES : D. Agustín Justicia Segovia (Grupo A y B) D. Rafael Cortés Macías (Grupo C y D )

DEPARTAMENTO : Geografía


C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS :4,5 Créditos totales ( 4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1,5Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Se establecerá al comienzo del curso y se hará público en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: El número de pruebas a realizar será : Un examen final.Las pruebas serán escritas, de carácter teórico y práctico.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN : Se valorará el nivel de conocimientos así como la capacidad de relación y síntesis.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :D. Agustín Justicia Segovia y D. Rafael Cortés Macías

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :Explicación en clase de los temas con el apoyo del material gráfico y cartográfico necesario.

ANEXO 1 :

Lección 1ª INTRODUCCIÓN A LA GEOGRAFÍA DEL TURISMO. DEFINICIÓNDE CONCEPTOS.

Lección 2ª LA CUANTIFICACIÓN DEL HECHO TURISTÍCO.

Lección 3ª LOS FACOTRES GEOGRÁFICOS DDE LA LOCALIZACIÓN TURÍSTICA.

Lección 4ª EL ESPACIO TURÍSTICO. TIPOS Y FORMAS DE ESPACIO TURÍSTICO.

Lección 5ª FLUJOS Y ÁREAS TURÍSTICAS MUNDIALES.

Lección 6ª EL IMPACTO DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA.

BIBLIOGRAFÍA:

ÁLVAREZ SOUSA,A. (1994) El ocio turístico en las sociedades industriales avanzadas. Bosch,

Barcelona

BONIFACE, B. G. (1996): The geography of travel and tourism. Oxford, Butterwort-Heinemann.

CALLIZO SONEIRO, J.R.(199) Aproximación a la geografía del turismo. Colecc. Espacios y

sociedades. Ed. Síntesis, Madrid.

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DUHAMEL, Philippe (1998): Le tourisme dans le monde. Armand Colin. Paris.FERNÁNDEZ FUSTER,I. (1988). Introducción a la teoría y técnica del turismo. Alianza Universidad

Textos. Madrid.

HALL, M . y LEW, Alan A. (edit) (1998): Soustainable tourism: a geographical perspective. , Ed.

Longman, Essex

LOZATO-GIOTART, J.P. (1990): Geografía del turismo. Masson, S.A. Barcelona.

LOZATO-GIOTART, J.P. (1991): Mediterráneo y Turismo. Masson S.A. Barcelona.

LUIS, A. (1988): Aproximación histórica al estudio de la Geografía del ocio. Anthropos, Barcelona.

MUSSET, A. (coor) (1998: Les littoraux latino-americains: terres à decouvrir. Ed. De l’IHEAL, Paris.

ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO (1998) : L’Afrique et les perspectives du tourisme mondial.... Madrid

ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO (1997): Tendencias del mercado turístico: Américas 1986-1996. Madrid

VERA REBOLLO, FERNANDO, Y OTROS. 1997 : Análisis territorial del Turismo, Ed. Ariel. Barcelona

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ESTADÍSTICA BÁSICA( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES: Dª Beatriz Lacomba Arias (Grupos C y D)D. Antonio Fernández Morales (Grupos A y B)

DEPARTAMENTO: Economía Aplicada (Estadística y Econometría I)

F) TEMARIO : (Ver Anexo 1)

G) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:4.5 Créditos totales ( 4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

J) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Serán anunciados por cada uno de los profesores al comienzo del curso, haciéndose público en

el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: La evaluación de los alumnos se realizará mediante una prueba de contenido teórico – práctico,

asignándose una calificación entre 0 y 10 puntos. Para presentarse al examen es imprescindible mostrar D.N.I., pasaporte o carnet de conducir.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: La corrección del examen se hará tomando como referencia fundamental la bibliografía básica

propuesta y las explicaciones de clase.

K) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓNDª Beatriz Lacomba Arias y D. Antonio Fernández Morales

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Las clases teóricas tendrán como objetivo fundamental dotar al alumno de un instrumental

estadístico básico. Para conseguir este objetivo, se analizarán en dichas clases los conceptos básicos de la Estadística Descriptiva a un nivel introductorio y cómo estos se relacionan entre sí. En las clases prácticas se propondrán y resolverán ejercicios que permitan al alumno aplicar a situaciones reales los conocimientos adquiridos durante las clases teóricas. En función del tiempo y los medios disponibles se impartirán clases prácticas de ordenador con el fin de que el alumno se familiarice con algún programa estadístico básico y pueda ser capaz de resolver tanto los problemas planteados en las clases prácticas como aquellos que supongan el manejo de un volumen considerable de datos.

ANEXO 1:Lección 1ª CONCEPTOS BÁSICOS

1. Concepto de Estadística. 2. Observación y medición. Tipos de variables.3. Distribuciones de Frecuencias. Representaciones gráficas.4. Fuentes Estadísticas en España. Estadísticas de Turismo.

Lección 2ª MEDIDAS DE POSICIÓN, DISPERSIÓN, ASIMETRÍA Y CONCENTRACIÓN1. Medidas de posición y promedios.2. Medidas de dispersión y asimetría.3. Medidas de concentración: Índice de Gini y curva de Lorenz.

Lección 3ª NÚMEROS ÍNDICES1. Introducción.

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2. Números Índices simples.3. Números Índices complejos.4. Enlace y cambio de base.5. Inflación y deflación. El Índice de Precios al Consumo.

Lección 4ª ANÁLISIS CONJUNTO DE DOS VARIABLES1. Covarianza y coeficiente de correlación lineal.2. Regresión lineal: ajuste por mínimos cuadrados.3. Análisis de la bondad del ajuste: coeficiente de determinación.4. Predicción.

Lección 5ª SERIES TEMPORALES1. Componentes de una serie temporal.2. Análisis de la tendencia. Métodos para su determinación.3. Variaciones estacionales. Desestacionalización.4. Tasas de variación en una serie temporal.5. Indicadores estadísticos del mercado turístico.

BIBLIOGRAFÍA:

A. BIBLIOGRAFÍA BÁSICAFERNÁNDEZ MORALES, A. , LACOMBA ARIAS, B. Estadística Básica para el Turismo. Teoría y ejercicios resueltos. Ed. Ágora. (2000)

B. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIAB.1 TEORÍA

CASAS SÁNCHEZ, J.M., SANTOS PEÑAS, J. Introducción a la Estadística para Economía y Administración de Empresas. Ed. Ramón Areces. (1995)FREEDMAN, PISANI, PURVES Y ADHIKARI. Estadística. Ed. Bosch. (1991)

B.2 PRÁCTICAMARTÍN PLIEGO, F.J. Curso práctico de Estadística Económica. Ed. AC (1987)

B.3 FUENTES ESTADÍSTICASBOLETÍN DE INDICADORES TURÍSTICOS DE ANDALUCÍA. Consejería de Turismo y Deporte. Junta

de Andalucía.

http://www.ctd.junta-andalucia.es/turismo/saeta/saeta.htmCOYUNTURA TURÍSTICA. Instituto de Estudios turísticos.

http://www.iet.tourspain.esBOLETÍN TRIMESTRAL DE COYUNTURA. Instituto Nacional de Estadística.

http://www.ine.esINDICADORES ECONÓMICOS DE ANDALUCÍA. IEA

http://www.iea.junta-andalucia.es

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http://www.iea.junta-andalucia.es/

http://www.INE.es/

http://www.iet.tourspain.es/

http://www.ctd.junta-andalucia.es/turismo/saeta/saeta.htm


A) PROFESORES: Profª Ayudante Dª Paloma Saborido Sánchez (Grupos A y B Mañana) Prof. Asociado D. José Manuel Márquez Claros (Grupos C y D Tarde

DEPARTAMENTO: Derecho Civil, Eclesiástico del Estado y Romano

TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:

4.5 Créditos totales (4 .5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticosHORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:

En su momento se determinará, en atención al horario de las clases, haciéndose público en el tablón de anuncios de la Escuela.

E) SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS:E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS:

Una prueba final compuesta por un examen teórico y un examen práctico.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:

El valor del examen teórico será de 2/3 partes de la nota final y el examen práctico el 1/3 restantes de la calificación definitiva. Se tendrá en cuenta otras colaboraciones y actividades del área a desarrollar por los alumnos.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN: Dª Paloma Saborido Sánchez y D. José Manuel Márquez Claros

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:La posibilidad de otras actividades complementarias (Conferencias, Seminarios, Cursos... etc.)

estarán directamente en función de la dotación académica y presupuestaria, a los que el profesor dará la estimación oportuna.

ANEXO 1:Lección 1ª EL ORDENAMIENTO JURÍDICO. LAS NORMAS JURÍDICAS: ESTRUCTURA Y

TIPOLOGÍA. LAS FUENTES DEL DERECHO EN EL ORDENAMIENTO JURÍDICO ESPAÑOL.

Lección 2ª LA APLICACIÓN Y EFICACIA DE LAS NORMAS JURÍDICAS. LA PERSONA Y SU CAPACIDAD JURÍDICA.

Lección 3ª LA AUTONOMÍA DE LA VOLUNTAD Y EL CONTRATO. ELEMENTOS DEL CONTRATO. VICIOS DEL CONSENTIMIENTO. FORMACIÓN DEL CONTRATO. LA INEFICACIA CONTRACTUAL. EL CONTRATO COMO GENERADOR DE OBLIGACIONES. ESTRUCTURA Y CLASES DE OBLIGACIÓN. INCUMPLIMIENTO DE LAS OBLIGACIONES Y RESPONSABILIDAD POR INCUMPLIMIENTO.

Lección 4ª LA RESPONSABILIDAD CIVIL DEL EMPRESARIO Y OPERADOR TURÍSTICO. IDEAS GENERALES SOBRE RESPONSABILIDAD CIVIL. LA RESPONSABILIDAD CIVIL EXTRACONTRACTUAL: PRESUPUESTOS GENERALES. LA REPARACIÓN DEL DAÑO. LA RESPONSABILIDAD CIVIL DEL EMPRESARIO POR LOS HECHOS DE SUS DEPENDIENTES.

Lección 5ª LA NORMATIVA SOBRE PROTECCIÓN DE LOS CONSUMIDORES Y SU APLICACIÓN EN MATERIA TURÍSTICA. LA LEY GENERAL PARA LA DEFENSA DE LOS CONSUMIDORES Y USUARIOS. LAS CONDICIONES GENERALES DE LOS CONTRATOS Y SU REGULACIÓN. LA RESPONSABILIDAD CIVIL EN LA

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.INTRODUCCIÓN AL DERECHO CIVIL( Segundo Cuatrimestre )


LEY DE CONSUMIDORES Y USUARIOS. LA LEY DE RESPONSABILIDAD POR PRODUCTOS DEFECTUOSOS.

Lección 6ª LOS CONTRATOS CON INCIDENCIA EN EL ÁMBITO TURÍSTICO (I): LA COMPRAVENTA. COMPRAVENTAS ESPECIALES.

Lección 7ª LOS CONTRATOS CON INCIDENCIA EN EL ÁMBITO TURÍSTICO (II): EL ARRENDAMIENTO DE COSAS. LOS ARRENDAMIENTOS URBANOS. EL CONTRATO DE SERVICIOS Y DE OBRA.

Lección 8ª LOS CONTRATOS CON INCIDENCIA EN EL ÁMBITO TURÍSTICO (III): EL CONTRATO DE MANDATO. EL CONTRATO DE DEPÓSITO. EL CONTRATO DE GARAJE Y DE APARCAMIENTO. LOS CONTRATOS DE JUEGO Y APUESTA.

Lección 9ª LOS CONTRATOS TÍPICAMENTE TURÍSTICOS. LA LEY DE VIAJES COMBINADOS: IDEAS GENERALES Y REMISIÓN. EL CONTRATO DE VIAJE COMBINADO. EL CONTRATO DE HOSPEDAJE. ASPECTOS LEGALES Y JURISPRUDENCIALES DE ESTA FIGURA CONTRACTUAL. EL LLAMADO CONTRATO DE HOSTELERÍA.

Lección 10ª LA MULTIPROPIEDAD EN LA ACTUALIDAD. EL CONTRATO DE APROVECHAMIENTO POR TURNO DE BIENES INMUEBLES COMO INSTRUMENTO TURISTICO. PROBLEMÁTICA GENERAL Y REGULACION LEGAL. LA LEY DE PROPIEDAD HORIZONTAL. LA PROPIEDAD INTELECTUAL.

BIBLIOGRAFÍA:

BLANQUER CRIADO: Derecho del Turismo.

DÍEZ – PICAZO y GUILLÓN: Sistema de Derecho Civil, vols. 1, 2 y 3.

LACRUZ BERDEJO, J.L.: Nociones de Derecho Civil Patrimonial e Introducción al Derecho.

LASARTE ÁLVAREZ, C.: Curso de Derecho Civil.

CÓDIGO CIVIL

LEYES CIVILES ESPECIALES, Editorial Comares (Granada).

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CONTABILIDAD(Segundo Cuatrimestre)

A) PROFESORES: Grupo A D. Antonio J. Pérez MartínezGrupo B D. Luis Cortés FernándezGrupo C D. Luis Cortés Fernández

DEPARTAMENTO: Contabilidad y Gestión

G) TEMARIO : (Ver Anexo 1)

H) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:

6 Créditos totales ( 6 Créditos ECTS) 4.5 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

L) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Será expuesto en el tablón de anuncios de la Escuela al comienzo del curso y comunicado al

Ilmo. Sr. Director del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Tipo de pruebas: escritas y/u orales teóricas y/o prácticas. Nº de pruebas: las que la asignatura aconseje.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: En el supuesto de que haya pruebas teóricas y prácticas, se requerirá, en cualquiera de ellas

un mínimo de 3 puntos para que sea promediable con la otra.Componentes de la calificación: teoría y/o práctica.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:El profesorado encargado de las pruebas y su evaluación será el mismo que tenga a su

cargo la enseñanza de la asignatura.G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:

La metodología pedagógica se concreta en clases teóricas y/o prácticas y/o teórico-prácticas, impartidas por el mismo profesor.

Se realizarán las actividades complementarias que el desarrollo del curso aconseje.

ANEXO 1:

Lección 1ª. INTRODUCCIÓN A LA TÉCNICA REGISTRAL DE LA CONTABILIDAD

1. Sobre el concepto de contabilidad: ciencia de la contabilidad y técnica contable.2. El campo de observación de la contabilidad: patrimonio y estructura.3. Elementos y masas patrimoniales: su ordenación.4. La representación del patrimonio: cuentas y balance.5. Teoría general del cargo y del abono de las cuentas.

Lección 2ª. TÉCNICA GENERAL DE LA CONTABILIDAD.

1. El inventario: concepto y clases.2. Fases y principios de inventarización.3. Síntesis de los criterios generales de valoración: especial referencia a las normas

legales vigentes.4. Estructura formal del inventario.5. El balance: sus clases.

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Lección 3ª. EL PLAN GENERAL DE CONTABILIDAD: FINANCIACIÓN BÁSICA.

1. La normalización de la Contabilidad en España: el Plan General de Contabilidad.2. La financiación propia de la empresa.3. Cuentas de ingresos a distribuir en varios ejercicios.4. La financiación ajena a largo plazo.5. Cuentas de provisiones para riesgos y gastos.6. Fianzas y depósitos recibidos a largo plazo.

Lección 4ª. EL PLAN GENERAL DE CONTABILIDAD: INVERSIONES A LARGO PLAZO Y EXISTENCIAS.

1. Inmovilizado económico.2. Cuentas para inversiones financieras a largo plazo.3. Fianzas y Depósitos constituidos a largo plazo.4. La amortización de las inversiones económicas permanentes.5. Cuentas de provisiones de inmovilizado.6. Cuentas para aprovisionamiento y stocks: provisiones por depreciación de existencias.

Lección 5ª. EL PLAN GENERAL DE CONTABILIDAD: FINANCIACIÓN E INVERSIONES A CORTO PLAZO.

1. Acreedores y deudores varios: especial referencia a los acreedores y deudores por operaciones de tráfico.

2. Fianzas y depósitos a corto plazo.3. Partidas de ajustes por periodificación.4. Cuentas de provisiones financieras y por operaciones de tráfico.5. Cuentas de tesorería.

Lección 6ª. LAS CUENTAS DE GESTIÓN Y DE RESULTADOS EN EL PLAN GENERAL DE CONTABILIDAD.

1. Cuentas para gastos de la explotación.2. Cuentas para ingresos de la explotación.3. Cuentas para gastos e ingresos financieros.4. Cuentas para gastos e ingresos procedentes del inmovilizado y excepcionales.5. El resultado en el Plan General de Contabilidad.

Lección 7ª. LAS CUENTAS ANUALES EN EL PLAN GENERAL DE CONTABILIDAD

1. Las cuentas anuales: normas para su elaboración.2. El balance.3. La cuenta de pérdidas y ganancias.4. La memoria.5. Especial referencia al cuadro de financiación.

Lección 8ª. INSTRUMENTACIÓN MATERIAL CONTABLE

1. Los libros de contabilidad: concepto y clases.2. Requisitos de los libros de contabilidad.3. Libros obligatorios y voluntarios: estructura, características de su utilización y corrección

de errores y omisiones.4. Conservación de los libros.5. Otros tipos de instrumentación contable.

Lección 9ª. LA CONTABILIDAD DE COSTES EN LA EMPRESA: CONCEPTOS E INSTRUMENTACIÓN BÁSICA.

1. Introducción a la contabilidad de costes: conceptos fundamentales.2. El desarrollo del ciclo productivo en la empresa: características y conceptos básicos.3. El coste de los factores.

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4. Cálculo de lugares de costes.5. Cálculo de portadores de costes: métodos de cálculo.

Lección 10ª. DESARROLLO DE LA CONTABILIDAD DE COSTES.

1. Los sistemas de contabilidad de costes: sus clases.2. Sistemas históricos.3. Sistemas predeterminados.4. Modelos oficiales de contabilidad de costes.5. Otros modelos de contabilidad de costes.

BIBLIOGRAFÍA:

La preparación de la asignatura se llevará a cabo sobre la base de las respectivas explicaciones de clase. Si fuere preciso, el profesor encargado de la misma recomendaría, en su caso, la bibliografía que, para la materia de que se trate, pudiera resultar procedente.

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ECONOMÍA: MICRO Y MACROECONOMÍA APLICADAS AL SECTOR TURÍSTICO

( Segundo Cuatrimestre)

A) PROFESORES: D. Luis González García (Coordinador)D. Carlos A. Corró MartínD. Jorge A. López MartínezD. Miguel Ángel Ropero García



C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS :6 Créditos totales ( 6.5 Créditos ECTS)4.5 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Serán anunciados por cada uno de los profesores de la asignatura al comienzo del curso.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Se realizará una prueba voluntaria . Esta prueba en ningún caso tendrá carácter liberatorio

de la materia objeto de examen. Los alumnos que la superen verán incrementada la nota del examen final en un porcentaje del 7,5% en caso de que obtengan cinco puntos en dicha prueba voluntaria, y del 15% para aquellos que obtengan diez puntos en la referida prueba ; para las notas comprendidas entre cinco y diez puntos se aplicará un porcentaje proporcional.

El examen final, en la fecha programada por el Centro, constará de tres partes : a) ejercicios de comprensión y tipo test (30% de la calificación total) ; b) ejercicios númericos (40% de la calificación total) ; y c) dos cuestiones a desarrollar elegidas entre tres propuestas (30% de la calificación total). El examen constará de tres partes, para aprobarlo hay que obtener un mínimo del 35% de la puntuación total de cada una de las partes y además, obtener un mínimo de 50 puntos en total.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN : La corrección del examen se hará tomando como referencia fundamental la bibliografía

propuesta y las explicaciones de clase. También se tendrá en cuenta la bibliografía complementaria.



G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :Las clases teóricas tendrán como objetivo fundamental dotar al alumno de un lenguaje

económico básico que le permita analizar el comportamiento de oferentes y demandantes de servicios turísticos, así como el funcionamiento del sector turístico en el marco de la economía española e internacional. Para conseguir este objetivo se analizarán en las clases teóricas los conceptos fundamentales del análisis económico a un nivel introductorio y cómo éstos se relacionan entre sí. En las clases prácticas se expondrá la solución de ejercicios analíticos y numéricos al objeto de facilitar la consecución del primer objetivo antes señalado.

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Los contenidos del programa de Economía: Micro y Macroeconomía Aplicadas al Sector Turístico constituyen una formación imprescindible para el estudio de las asignaturas del segundo curso Estructura de Mercados y Estructura Económica del Sector Turístico.

Además de las explicaciones de las clases teóricas y prácticas se facilitará al alumno las cifras estadísticas más relevantes de la economía española e internacional, con especial referencia al sector turístico y su importancia relativa en la economía.

ANEXO 1 :Lección 1ª LA DECISIÓN DE CONSUMO

7. Restricción presupuestaria.8. El efecto sustitución y el efecto renta.9. Reconsideración del modelo básico.

Lección 2ª LA DECISIÓN DE AHORRO6. Restricciones presupuestarias y ahorro.7. Causas del bajo nivel de ahorro.8. Fomento del ahorro.

Lección 3ª LA OFERTA DE TRABAJO4. La decisión de oferta de trabajo.5. Capital humano y educación.6. Elección de la profesión.7. Oferta de trabajo a largo plazo.

Lección 4ª LOS COSTES DE PRODUCCIÓN6. Los objetivos de la empresa.7. Producción y costes de producción con un único factor variable.8. La producción con varios factores.9. Los costes a corto y a largo plazo.10. Reconsideración del modelo básico.11. Producción conjunta y economías de alcance.

Lección 5ª LA DECISIÓN DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA4. Ingresos y costes.5. Condiciones básicas de la oferta competitiva.6. La entrada y la salida del mercado y decisiones de oferta.7. Beneficios contables y beneficios económicos.8. La demanda de factores

Lección 6ª EL EQUILIBRIO COMPETITIVO7. El modelo básico de equilibrio competitivo.8. El flujo circular del dinero.9. Equilibrio competitivo y eficiencia económica.10. Los fallos del mercado y papel del Estado.

BIBLIOGRAFÍA

STIGLITZ, J. L.: Economía , Ariel, Barcelona. (1.995). Capítulos 8, 9, 11, 12, 13 y 14.

Bibliografía complementaria : LIPSEY, R. y HARBURY, C.: Principios de Economía. Vicens Vives. Barcelona. (1.989). VALLES FERRER, J.: Economía española. Mc. Graw-Hill. Madrid. FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE HOTELES: El sector hotelero en España. Madrid.FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE RESTAURACIÓN: El sector de la restauración en España. Madrid.HUGHES, H.L.: Economics for hotel and catering students. Stanley Thornes (Publishers), Ltd., Cheltenham. (1.994).

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SEGUNDO CURSO

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ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS( Primer y Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: Dña. Inmaculada Martín Rojo

DEPARTAMENTO: Economía y Administración de Empresas

H) TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

I) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:9 Créditos totales ( 7 Créditos ECTS) 6 Créditos teóricos 3 Créditos prácticos

M) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Se publicarán en los tablones de anuncios de los Centros, en la primera semana de Octubre.

E) SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS:E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: A lo largo del curso se celebrará un único examen, en la fecha oficialmente establecida, la cual no podrá ser alterada, salvo por indicación expresa de la Dirección de la Escuela. Su contenido versará sobre aspectos teóricos, prácticos o teóricos-prácticos, correspondientes a las materias desarrolladas en clase. Serán valorados sobre 10 puntos, liberándose la materia al superar los 5 puntos, siempre que se obtenga un nivel mínimo en las cuestiones planteadas. La calificación alcanzada se tendrá en consideración tan solo a efectos de la convocatoria de junio.

Con carácter obligatorio, los alumnos defenderán un método del caso. Deberá presentarse mecanografiado o procesado por ordenador.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:

Adecuación a la materia impartida en clase.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:Dra. Inmaculada Martín Rojo.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Desarrollo de clases magistrales para la impartición de conceptos básicos teóricos. En las

clases prácticas los alumnos expondrán los trabajos realizados, que serán sometidos a discusión global por los alumnos y el profesor.

ANEXO 1:

PRIMER PARCIAL: ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS

Lección 1ª. LA EMPRESA Y EL EMPRESARIO: 1. Concepto, elementos y funciones de la empresa. 2. Evolución histórica de la empresa. 3. Clases de empresas. 4. El entorno de la empresa. 5. El empresario: concepto y evolución histórica. 6. Expectativas, decisiones y riesgos empresariales.

Lección 2ª. ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS: 1. La Ciencia de la Administración y de la Economía de la Empresa: concepto y objeto. 2. Evolución histórica de la Economía de la Empresa.3. Enfoque de sistemas de la Economía de la Empresa.

Lección 3ª. LA EMPRESA TURÍSTICA: 1. Concepto de empresa Turística. 2. Clases de empresas Turísticas.3. El entorno de la empresa Turística.

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Lección 4ª. LOS COSTES EN LAS EMPRESAS TURÍSTICAS:

1. Concepto y clases de costes. 2. Estructura de costes en las empresas Turísticas.3. El control de los costes.4. Definición y análisis del punto de cobertura.5. La productividad en las empresas Turísticas.

Lección 5ª. LA LOCALIZACIÓN Y LA DIMENSIÓN DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS:

1. La localización de las empresas turísticas. Factores determinantes. 2. Concepto y aspectos de la dimensión empresarial.3. El tamaño de las empresas hoteleras y su dimensión óptima.

Lección 6º. CRECIMIENTO E INTERNACIONALIZACIÓN DE LA EMPRESA TURÍSTICA:

1. Concepto de crecimiento empresarial .2. Estrategias de crecimiento empresarial.3. Concentración de empresas turísticas.4. La internacionalización de la empresa turística.

Lección 7ª. LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA Y DE APROVISIONAMIENTO:

1. Concepto y clases de actividad productiva. Especial referencia a la empresa turística.2. Programación de las actividades de producción en las empresas turísticas. 3. La función de aprovisionamiento. Especial referencia a la problemática del economato-

bodega y del control de las materias primas. 4. La calidad en las empresas turísticas: calidad en el servicio y mantenimiento y renovación

de equipos e instalaciones.

Lección 8ª. SUBSISTEMA COMERCIAL:

1. El marketing: concepto, elementos y funciones. 2. El mercado. Investigación y segmentación del mercado de las empresas turísticas.3. El producto turístico y su ciclo de vida.4. El precio.5. Los canales de distribución en el sector turístico.6. Estrategias de comunicación en las empresas turísticas.

Lección 9ª. EL SUBSISTEMA FINANCIERO:

1. Concepto, elementos, objetivos y funciones. 2. La inversión en la empresa.3. La financiación de la empresa.4. Los ciclos económico-financieros. Especial referencia a las empresas turísticas.

Lección 10ª. EL SUBSISTEMA DE RR.HH.:

1. La administración de recursos humanos: concepto, objetivos y funciones.2. El puesto de trabajo. Grupos y categorías profesionales en las empresas turísticas. 3. Selección y reclutamiento del personal.4. Mantenimiento de los recursos humanos: política laboral, salarial y social.5. Desarrollo de los recursos humanos: formación, aprendizaje y mantenimiento.

SEGUNDO PARCIAL: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURISTICASLección 11ª. EL SUBSISTEMA ADMINISTRATIVO EN LA EMPRESA:

1. Concepto, naturaleza y niveles del subsistema administrativo. 2. Las funciones administrativas: concepto, clases e interrelación. 3. Información, previsiones y toma de decisiones en la empresa.4. Aplicación de las nuevas tecnologías de la información en las empresas turísticas.

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Lección 12ª. LA PLANIFICACIÓN: 1. Concepto de planificación.2. Elementos de la planificación.3. Etapas del proceso de planificación.4. Tipos de planes. 5. La función de planificación en las empresas turísticas: fines, objetivos y estrategias.

Lección 13ª. LA ORGANIZACIÓN: 1. La función de organización: concepto y principios de organización.2. Sistemas de organización: la burocracia y la adhocracia.3. Organización formal e informal.4. Diseño organizativo. Estructuras de organización.5. Organigramas de los distintos tipos de empresas turísticas.

Lección 14ª. LA DIRECCIÓN: 1. Concepto, naturaleza y funciones del trabajo directivo.2. Los estilos de dirección.3. El liderazgo.4. El individuo en la organización: motivación, participación y grado de conflictividad del

personal de las empresas turísticas.5. La comunicación. 6. La creatividad en las empresas turísticas.

Lección 15ª. EL PROCESO DE CONTROL: 1. Concepto y clases de control. 2. El control de gestión.3. El control presupuestario.4. Técnicas de control no presupuestario.5. La informática y su utilidad en el control de gestión. 6. El proceso de control en las empresas turísticas.

Lección 16ª. CULTURA EMPRESARIAL E IMAGEN CORPORATIVA EN LAS EMPRESAS TURÍSTICAS:

1. Concepto de cultura empresarial, subculturas y contracultura.2. Elementos de C.E.3. Funciones de la C.E.4. Auditoría cultural y cambio de C.E.5. La imagen corporativa. Su relación con la C.E.

Lección 17ª. EL DESARROLLO ORGANIZACIONAL: 1. Concepto de desarrollo organizacional.2. El cambio y la Organización.3. Proceso de desarrollo organizacional. 4. Modelos de desarrollo organizacional. 5. Desarrollo organizacional en empresas turísticas.

Lección 18º. GESTIÓN DE LOS DISTINTOS TIPOS DE EMPRESAS TURÍSTICAS:1. Las empresas de restauración.2. Los alojamientos turísticos.3. Empresas de intermediación.4. Empresas de transporte.5. Oferta turística complementaria.

Lección 19ª. CREACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS: 1. El plan de negocio.2. Estudios de viabilidad. 3. Importancia de la ordenación del territorio y del medio ambiente en la creación de empresas

turísticas. 4. Los trámites administrativos en la implantación de un negocio.

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5. Anexo: Organizaciones, instituciones y asociaciones turísticas. La Administración Pública y el Turismo. Direcciones de interés.

Lección 20ª. PROYECTO DE CREACION O GESTION DE UNA EMPRESA TURÍSTICA: 1. Casos prácticos. Trabajos a realizar por los alumnos.

BIBLIOGRAFÍA:

MARTÍN ROJO, I: Economía y administración de empresas turísticas. Edit. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Málaga, 1997.

MARTIN ROJO, I: Dirección y gestión de empresas del sector turístico. Edit.Pirámide.Madrid, 2000

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:

AGUIRRE SÁDABA, A Y OTROS: Fundamentos de economía y administración de empresas. Ed. Pirámide. Madrid, 1992.

AGUIRRE SÁDABA, A; CASTILLO A.M Y TOUS D: Administración de empresas. Ed. Edinfor. Málaga, 1991.

ARANDA HIPÓLITO, A.W: Gestión técnico-económica de hoteles. Ed. Centro de estudios Ramón Areces. Madrid, 1994.

CASTILLO CLAVERO, A.M; MARTÍN ROJO, I; MORENO, F; RUIZ, A; TOUS D: Prácticas de gestión de empresas. Edit. Pirámide. Madrid, 1992.

FIGUEROLA PALOMO, M: Economía para la gestión de las empresas turísticas (Organización y financiación). Ed. Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 1995.

FIGUEROLA PALOMO, M: Economía para la gestión de las empresas turísticas (producción y comercialización). Ed. Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid, 1995.

MARTÍN ROJO, I: La cultura empresarial de los hoteles de la Costa del Sol. Ed. Junta de Andalucía (Empresa Pública de Turismo). Málaga, 1995.

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RECURSOS TERRITORIALES TURÍSTICOS( Primero y Segundo Cuatrimestre )

B) PROFESORES : D. Enrique Navarro JuradoD. Agustín Justicia Segovia (Tutor)

DEPARTAMENTO : Geografía

C) TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS :9 Créditos totales (78 Créditos ECTS) 6 Créditos teóricos 3 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Se establecerá a comienzo del curso y se hará público en el tablón de anuncios del Centro.

E) SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS :E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS:

La evaluación teórica consistirá en el examen regular de junio establecido por el centro.La evaluación práctica consistirá en el examen regular de junio. Además se evaluarán

trabajos parciales basados en el módulo teórico y práctico. E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN :

En el examen teórico-práctico se tendrá en cuenta una exposición clara de los contenidos de la asignatura, además de la capacidad del alumno de interrelacionar los distintos fenómenos territoriales que se dan en el espacio para su posterior inventario y ordenación.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :D. Enrique Navarro Jurado D. Agustín Justicia Segovia

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :Explicación en clase de los temas con el apoyo del material gráfico y cartográfico necesario.

ANEXO 1 :

Lección 1ª CONCEPTO DE RECURSO

Lección 2ª RECURSOS TURISTICOS

Lección 3ª EL PAISAJE: VISIÓN SINTÉTICA DE LOS RECURSOS

Lección 4ª INFRAESTRUCTURAS TERRITORIALES

Lección 5ª TÉCNICAS DE EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS

Lección 6ª ORDENACIÓN DEL TERRITORIO

Lección 7ª EL PROCESO DE PLANIFICAR

Lección 8ª INSTRUMENTOS NORMATIVOS Y GESTIÓN DEL ESPACIO

Lección 9ª TÉCNICAS DE ORDENACIÓN

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BIBLIOGRAFÍA:

AA.VV. (1981) Coloquio Hispano-Francés sobre espacios litorales.

AA.VV.(1997) Axarquía viva. Historia natural de la comarca. Desarrollo y Medio Ambiente. Universidad

de Málaga. Málaga.

ABREU Y PIDAL, J.Mª (1975). El medio natural en la planificación del desarrollo.

ALVAREZ CUERVO (1987) “Jerarquización de los recursos turísticos” en Estudios Turísticos nº 94

ACERENZA, M.A. (1985) “Planificación estratégica del turismo” Estudios Turísticos nº 85

BARDON FERNANDEZ, E. (1987) "El paisaje en la oferta turística y recreativa" en Estudios Turísticos

nº 94

BARRAGAN MUÑOZ. (1993) Ordenación, planificación y gestión del espacio litoral. Oikos-Tau.

Barcelona

BAYÓN MARINÉ, F. (1992). Ordenación del turismo.

BESANCENOT, J.P. (1991): Clima y turismo. Edt. Masson . Barcelona

BOULLON, ROBERTO C. (1985) Planificación del espacio turístico

CROSBY PEREA, ARTURO (1993): Desarrollo turístico sostenible en el medio rural.

CROSBY, A (dir) (1994): Interpretación ambiental y turismo rural. CEFAT. Madrid

CALABUIG, J. y MINISTRAL, M. (1994) Manual de Geografía de España. Edit. Síntesis. Madrid.

FOURNEAU, F. y MARCHENA, M. (dir) (1991). Ordenación y desarrollo del turismo en España y en

Francia. Casa de Velázquez. Madrid

GOBIERNO VASCO (1997) Inventario de Recursos Turístico. Gobierno Vasco. Vitoria

JUNTA DE ANDALUCIA (1993) Plan de Desarrollo Integral del Turismo en Andalucía. Plan DIA. Junta

de Andalucía. Sevilla

LENO CERRO (1989): La evaluación de los recursos turísticos. El caso del Canal de Castilla. Tesis

doctoral. Universidad Complutense de Madrid. 2 Vols.

LENO CERRO (1993) Técnicas de evaluación del potencial turístico. Ministerio de Industria, Comercio

y Turismo. Madrid.

LOPEZ OLIVARES, D. (1998) La ordenación y planificación integrada de los recursos territoriales

turísticos. Universidad Jaume I. Castellón.

MARCHENA GOMEZ (199-) "Desarrollo sostenible y espacios protegidos: la explotación del recurso

turístico" en Parques Naturales Andaluces. Conservación y Cultura. Junta de Andalucía

MESA DEL GENAL (1997): Por el Valle del Genal . Documento interno.

MULERO MENDIGORRRI (1991) "Turismo y caza en España" en Agricultura y Sociedad nº 58

PALANCAR PEDELLA (1981) "Plan Indicativo de usos turísticos y recreativos del embalse de Iznajar"

Estudios Teritoriales. nº 3

REGUERO OXINALDE, MIGUEL (1994) Ecoturismo. Nuevas formas de turismo en el espacio rural,

Edt. Bosch. Barcelona

SOCIEDAD MALAGUEÑA DE CIENCIAS (1995) Informe sobre la sequía y la gestión de los recursos

hídricos en Málaga . Málaga. Séptima época. Nº 3

VERA, J. FERNANDO (coord) y otros (1997) Análisis territorial del turismo Editorial Ariel. Barcelona

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DERECHO PRIVADO DE LA EMPRESA TURÍSTICA( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES : Dr. D. Adolfo Aurioles Martín (Grupos: A y B)Dña. Isabel Sánchez Ruiz (Grupos: A y B)

DEPARTAMENTO: Derecho Privado Especial


C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS :4.5 Créditos totales (4 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS : Se hará público en el tablón de anuncios del Centro al comenzar el curso, dependiendo de las

horas asignadas.


Un examen final escrito.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:

Se valorarán tanto los conocimientos sobre los temas del programa como la forma de exponerlos en el examen. La participación en clase, la presentación de trabajos o la exposición de temas en clase serán tenidos en cuenta en la calificación final del alumno.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN: El profesor adscrito a cada grupo será el encargado de realizar la corrección del examen en las

convocatorias ordinarias. La corrección del examen de la asignatura en la convocatoria extraordinaria se realizará por profesores del área.

G ) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS: El objetivo principal del curso es el análisis jurídico de las instituciones turísticas, dando una

visión general de la materia que complemente los conocimientos adquiridos en otras asignaturas de la Diplomatura.

ANEXO 1 :

Lección 1ª NOCIONES GENERALES SOBRE EL DERECHO PRIVADO APLICABLE A LAS EMPRESAS TURÍSTICAS.

1. Turismo y Derecho.2. Derecho Público y Derecho Privado de contenido turístico.3. Derecho Privado Común y Derecho Privado Especial de contenido turístico.

3.1 Normativa internacional.3.2 Normativa comunitaria3.3 Normativa española

3.3.1. Normativa estatal3.3.2. Normativa autonómica.

Lección 2ª SUJETOS, ESTABLECIMIENTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS.1. Los sujetos turísticos.

1.1. Las empresas turísticas.1.1.1 Concepto, requisitos y clases de empresas turísticas.1.1.2 Derechos y obligaciones de las empresas turísticas

1.2. Los usuarios turísticos.2. Los establecimientos turísticos.3. Los servicios turísticos4. La prestación de servicios turísticos por sujetos no empresariales.5. Los Palacios de Congresos.

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Lección 3ª EMPRESAS, ESTABLECIMIENTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS DE ALOJAMIENTO.

1. Empresa turística de alojamiento hotelero. 2. Empresas turísticas de alojamiento extrahotelero.3. Establecimientos turístico de alojamiento hotelero.4. Establecimientos turístico de alojamiento extrahotelero.5. Servicios turísticos de alojamiento hotelero.6. Servicios turísticos de alojamiento extrahotelero7. La prestación de servicios turísticos de alojamiento por sujetos no empresariales.

Lección 4ª EMPRESAS, ESTABLECIMIENTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS DE INTERMEDIACIÓN.

1. Empresas turísticas de intermediación 1.1. Agencias de viajes. 1.2. Centrales de reserva1.3. Organizadores Profesionales de Congresos.

2. Servicios turísticos de intermediación.2.1. Servicios sueltos.2.2. Viajes combinados.2.3. Excursiones de un día.2.4. Otros servicios prestados por las empresas turísticas de intermediación

Lección 5ª EMPRESAS, ESTABLECIMIENTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS DE RESTAURACIÓN.

1. Empresas turísticas de restauración.2. Establecimientos turísticos de restauración.

2.1. Restaurantes.2.2. Cafeterías.2.3. Bares.

3. . Servicios turísticos de restauración.

Lección 6ª EMPRESAS Y SERVICIOS TURÍSTICOS DE TRANSPORTE. 1. La empresa de transporte. Concepto y clases de transportes.2. Transporte de personas como servicio turístico3. Modalidades de los transportes turísticos

3.1. Transporte aéreo.3.2. Transporte marítimo o fluvial.3.3. Transporte terrestre.

Lección 7ª SERVICIOS DE INFORMACIÓN TURÍSTICAS. 1. Requisitos para la prestación de los servicios de información turística.2. Régimen de los guías de turismo.

Lección 8ª RÉGIMEN JURÍDICO DE LA CONTRATACIÓN TURÍSTICA (I). 1. Concepto, caracteres y clasificación de los contratos turísticos.2. Especialidades de los contratos turísticos de consumo.3. La integración publicitaria de los contratos turísticos.4. La técnica del contenido mínimo de los contratos turísticos.5. Facultades de desistimiento y resolución de los contratos turísticos.

Lección 9ª RÉGIMEN JURÍDICO DE LA CONTRATACIÓN TURÍSTICA (II).1. Los contratos turísticos interempresariales.2. Contratos de gestión hotelera.3. Contratos de franquicia en el ámbito turístico.4. Contrato de reserva de plazas de alojamiento en régimen de contingente.

Lección 10ª RESPONSABILIDAD DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS1. Responsabilidad de las empresas turísticas y sistemas de garantía.2. Responsabilidad de las empresas turísticas de alojamiento.3. Responsabilidad de las empresas turísticas de intermediación.

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4. Responsabilidad de las empresas turísticas de transporte de pasajeros.

BIBLIOGRAFÍA:

Textos Legales (últimas ediciones)LEGISLACIÓN TURÍSTICA BÁSICA (Bayón Mariné, F.), Civitas, Madrid, 1987.LEGISLACIÓN TURÍSTICA BÁSICA (Quintana Carlo,I. y Sánchez, O. ),Tecnos, Madrid, 1997.LEGISLACIÓN MERCANTIL BÁSICA (Millán Garrido, A.), Tecnos, Madrid, 1997.

Bibliografía Básica: AA.VV.: Jornadas jurídicas Turismo y defensa del consumidor, Gobierno Balear. Universidad de las Islas Baleares, Palma de Mallorca, 1989.ARRIVAS, F.: La multipropiedad, Tirant lo blanch, Valencia, 1998.AURIOLES MARTÍN, A.: La Directiva sobre viajes combinados y la adaptación de la normativa española de agencias de viaje, R.D.M., n1 206, 1992, págs. 819-862.AURIOLES MARTÍN, A. (Coord.): Derecho y Turismo. I y II Jornadas de Derecho Turístico de Málaga 1998-1999 , Consejería de Turismo y Deporte, Sevilla, 1999.BLANQUER CRIADO, D.: Derecho del Turismo, Tirant lo blanch, Valencia, 1999.GARCÍA RUBIO, M.P.: La responsabilidad contractual de las Agencias de viajes. El contrato de viaje combinado, Montecorvo, Madrid, 1999.GÓMEZ CALERO, J.: Régimen jurídico del contrato de viaje combinado, Dykinson, Madrid, 1997.GÓMEZ CALLE, E.: El contrato de viaje combinado, Civitas, Madrid, 1997.DE LA HAZA DÍAZ, P.: El contrato de viaje combinado. La responsabilidad de las Agencias de viajes. Marcial Pons, Madrid, 1997.JIMÉNEZ SÁNCHEZ, G. (Coord.): Lecciones de Derecho mercantil, 5ª edición, Tecnos, 1999.MARTÍNEZ NADAL, A.: El contrato de reserva de alojamiento en régimen de contingente, José María Bosch, Barcelona, 1995.MELGOSA ARCOS, F.J. (Coord.) : I Jornadas sobre Derecho y Turismo (Temas de Derecho Privado), en Cuadernos de la Escuela Regional de Turismo de Castilla y León, Fundación Cultural Santa Teresa, Ávila, 1995.MELGOSA ARCOS, F.J. (Coord.) : II Jornadas sobre Derecho y Turismo (Temas de Derecho Privado), en Cuadernos de la Escuela Regional de Turismo de Castilla y León, Fundación Cultural Santa Teresa, Ávila, 1997.NAVAS NAVARRO, S.: Catering: sus formas contractuales, Tirant lo Blanch, Valencia, 1998.PÉREZ MORIONES, M.A.: El contrato de gestión hotelera, Tirant lo Blanch, Valencia, 1998.PETIT LAVALL, Mª. V. (Coord.).: Lecciones de Derecho del Turismo (Dir.: Ricardo García Macho y Andrés recalde Castells), Tirant lo blanch, Valencia, 2000RIVERO ALEMÁN, S. : Seguro turístico y de asistencia en viajes, Jose María Bosch, Barcelona, 1998.

DE LA ROCHA GARCÍA, E.: La llamada multipropiedad, Comares, Granada, 1999.

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ESTRUCTURA DE MERCADOS(Primer Cuatrimestre)

A) PROFESORES: D. Luis González García (Coordinador)D. Carlos Alberto Corró MartínD. Juan Antonio Campos SoriaD. Miguel Angel Ropero García


B) TEMARIO: ( Ver Anexo 1)

C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:

6 Créditos totales ( 6 Créditos ECTS) 4 Créditos teóricos 2 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Serán anunciados por cada uno de los profesores de la asignatura al comienzo del curso,

publicándose en el tablón de anuncios del Centro.


Se realizará una prueba voluntaria . Esta prueba en ningún caso tendrá carácter liberatorio de la materia objeto de examen. Los alumnos que la superen verán incrementada la nota del examen final en un porcentaje del 7,5% en caso de que obtengan cinco puntos en dicha prueba voluntaria, y del 15% para aquellos que obtengan diez puntos en la referida prueba ; para las notas comprendidas entre cinco y diez puntos se aplicará un porcentaje proporcional.

El examen final, en la fecha programada por el Centro, constará de tres partes : a) ejercicio tipo test (30% de la calificación total) ; b) ejercicios prácticos (40% de la calificación total) ; y c) dos cuestiones a desarrollar elegidas entre tres propuestas (30% de la calificación total). El examen constará de tres partes, para aprobarlo hay que obtener un mínimo del 35% de la puntuación total de cada una de las partes y además obtener un mínimo de 50 puntos en total.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN :

La corrección del examen se hará tomando como referencia la bibliografía propuesta y las explicaciones de clase.



G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:El objetivo general es dotar al alumno de la capacidad para el análisis que le permita

identificar las peculiaridades del sector turístico en relación con otros sectores productivos y comprender la importancia que estas peculiaridades tienen en el comportamiento de los agentes que participan en el sector y en el impacto del turismo en la economía de un país.

En las clases teóricas se expondrán los conceptos básicos de economía del turismo así como las relaciones de comportamiento de los agentes en el sector y el impacto de éste en la economía de un país.

En las clases prácticas se expondrán los resultados de los ejercicios propuestos y se analizarán las cifras estadísticas más relevantes del sector así como algunos artículos de revistas especializadas de interés para el desarrollo del programa.

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ANEXO 1 :Lección 1ª EL SECTOR TURÍSTICO: PRODUCTOS Y RECURSOS PRODUCTIVOS.

1. Conceptos básicos.2. Productos turísticos.3. Recursos turísticos.

Lección 2ª LA DEMANDA DE SERVICIOS TURÍSTICOS.

1. La Naturaleza de la demanda turística.2. Los determinantes de la demanda.3. La elasticidad de la demanda. Aplicaciones.4. Modelización de la demanda.5. La demanda turística internacional y española.6. La segmentación de la demanda.

Lección 3ª LA DEMANDA DE CARACTERÍSTICAS DE LOS SERVICIOS TURÍSTICOS.

1. El concepto de demanda de características.2. Características de los productos turísticos.3. La fidelidad de la clientela de los establecimientos turísticos.4. Los nuevos productos y la investigación de mercados.

Lección 4ª LAS EMPRESAS DEL SECTOR TURÍSTICO.

1. Los objetivos de las empresas.2. Las estructuras de mercado.3. Tipología de empresas turísticas.4. Integración y concentración de empresas.5. Medidas de la productividad.

Lección 5ª LA OFERTA DE PRODUCTOS TURÍSTICOS.

1. Producción de servicios turísticos.2. Los costes y la oferta: la elasticidad de la oferta.3. Política de precios.4. El equilibrio del mercado turístico.5. Características de la oferta de los subsectores productivos.6. Evolución de la oferta turística internacional y en España.

BIBLIOGRAFÍA:

PEDREÑO MUÑOZ, A. (1996): Introducción a la economía del turismo en España. Editorial Cívitas, Madrid. Capítulo 3. Epígrafe 4. (corresponde a la lección 2ª). El capítulo 3 corresponde a la lección 2ª. El capítulo 4 corresponde a la lección 4ª. El Apéndice I corresponde a la lección 3ª.

BULL, A. (1995) : La economía del sector turístico”. Alianza Economía, Madrid. Capítulo 1 y 2. ( Corresponde a la lección 1ª ). El capítulo 3 corresponde a la lección 2ª. El capítulo 4 corresponde a la lección 4ª. El capítulo 5 y 6 corresponde a la lección 5ª. El Apéndice B corresponde a la lección 4ª.

WITT, S.F. Y MOUTINHO, L. (1996) : Tourism marketing and management handbook. Prentice Hall, London. Pág. 307-308. ( Corresponde a la lección 2ª ). Las páginas 516-520, 521-529 y 530-534 corresponden a la lección 2ª. Las páginas 183-187 y 207-213 corresponden a la lección 4ª. Las páginas 354-358, corresponde a la lección 5ª.

HOLLOWAY, J.C. (1994): The business of tourism. Longman. Los capítulos 7, 8 y 10 corresponden a las lecciones 4 y 5.

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CONTABILIDAD FINANCIERA DE EMPRESAS TURÍSTICAS( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Rafael Becerra Vicario( Grupos A y B )

DEPARTAMENTO: Finanzas y Contabilidad

I) TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

J) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:4.5 Créditos totales ( 4 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

N) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Se indicará al comienzo del curso, haciéndose público en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Una prueba teórico-práctica en la fecha oficialmente establecida por el Centro.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: Nivel de conocimientos en relación con la materia objeto del temario y capacidad de

razonamiento en relación a la citada materia.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:D. Rafael Becerra Vicario.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Clases teórico - prácticas y posibilidad de realización de trabajos relacionados con la

asignatura.

ANEXO 1:

PRIMERA PARTE : Introducción.

Lección 1ª LAS EMPRESAS TURÍSTICAS: CLASIFICACIÓN, CARACTERÍSTICAS Y MARCO LEGAL.

1. Ordenación jurídica del turismo.2. Clasificación de empresas y actividades turísticas.3. Empresas turísticas: principales características.

Lección 2ª EL SECTOR HOTELERO (I)1. Marco económico y legal del sector.2. Análisis de las estructuras de activo y pasivo.3. Estudio de las principales características de la contabilidad financiera de un hotel.4. La cuenta de explotación de un hotel: principales características.

Lección 3ª EL SECTOR HOTELERO (II)1. Las diferentes formas de explotación hotelera y su repercusión en la contabilidad.2. El resultado Bruto de Explotación en el Hotel. (G.O.P.).3. El Balance de Producción Hotelero.4. El Time-sharing como forma de explotación hotelera y su contabilización: Especial

referencia al Time-Sharing inmobiliario y su reflejo contable.

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Lección 4ª ANÁLISIS DEL SECTOR DE AGENCIAS DE VIAJES EN ESPAÑA.1. Marco legal y ordenación del sector.2. Estructura de activo y pasivo de los diferentes tipos de agencias de viajes.3. Características de su cuenta de explotación.4. El régimen especial del IVA para las agencias de viajes: normativa fiscal y

repercusiones contables.

TERCERA PARTE : Análisis Económico-Financiero: aplicación al sector.

Lección 5ª ANÁLISIS FINANCIERO1. Solvencia empresarial: concepto y método.2. Estudio de la solvencia a corto plazo.3. Estudio de la solvencia a largo plazo.4. Aplicación del análisis financiero a la empresa turística.

Lección 6ª ANÁLISIS ECONÓMICO1. Análisis económico: concepto y método.2. Rentabilidad económica.3. Rentabilidad financiera.4. Aplicación del análisis económico a la empresa turística.

BIBLIOGRAFÍA:

AMAT SALAS, O. Contabilidad y finanzas para hoteles. Ed. EADA.

ARCARONS SIMÓN, R. Manual de Derecho Administrativo Turístico. Ed. Síntesis.

GARCÍA MARTÍN, V y FERNÁNDEZ GÁMEZ, M.A. Solvencia y rentabilidad de la empresa española. Ed. Instituto de Estudios Económicos.

Ley 37/1992 del Impuesto sobre el valor añadido.

Real Decreto 1643/1990, de 20 de diciembre. Plan General de Contabilidad.

VACAS GUERRERO C. La contabilidad del IVA en las agencias de viajes. Actualidad Financiera. Abril/93.

VACAS GUERRERO, C. Curso básico de contabilidad financiera. Edición especialmente dirigida al sector turístico. Ed. Síntesis.

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PATRIMONIO CULTURAL( Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Francisco José Rodríguez Marín

DEPARTAMENTO: Historia del Arte

J) TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

K) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:6 Créditos totales (5 Créditos ECTS) 4,5 Créditos teóricos 1,5 Créditos prácticos

O) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Martes (11´30-12´30) Miércoles (9´30-10´30 y 11´30-13´30 h.) y Jueves ( 10´30-12´30 h.).


Una prueba escrita que comprenderá la identificación y comentario de diapositivas relacionadas con el temario. Elaboración de una recensión o comentario bibliográfico.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:

Se valorará el grado de asimilación de los conceptos desarrollados a lo largo de la asignatura, la comprensión y diferenciación de los distintos estilos artísticos, así como la utilización de una correcta terminología específica y el nivel de madurez intelectual. En la recensión se valorará la asimilación de los conceptos y contenidos del libro, la capacidad crítica del alumno y la correcta presentación del mismo de acuerdo con las normas académicas.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:D. Francisco José Rodríguez Marín

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Los contenidos básicos los aportará el profesor a través del desarrollo de las clases, y habrán

de ser complementados con la bibliografía recomendada. Análisis y comentario de obras de arte mediante la visualización de diapositivas. Elaboración de una recensión o comentario bibliográfico recomendado por el profesor. Visitas a ejemplos significativos del patrimonio cultural local y andaluz.

ANEXO 1:

Lección 1ª ARTE Y PATRIMONIO CULTURAL EN GRECIA

Lección 2º ARTE Y PATRIMONIO CULTURAL EN ROMA.

Lección 3º EL PATRIMONIO CULTURAL EN LA CIVILIZACIÓN ISLÁMICA.

Lección 4º EL CAMINO DE SANTIAGO. GRANDES CATEDRALES DE LA EDAD MEDIA EUROPEA.

Lección 5º PATRIMONIO CULTURAL EN EL RENACIMIENTO Y BARROCO.

Lección 6º PATRIMONIO CULTURAL EUROPEO DURANTE EL SIGLO XIX:

Lección 7º LAS VANGUARDIAS DEL SIGLO XX. ÚLTIMAS TENDENCIAS Y LA CULTURA DE MASAS.

BIBLIOGRAFÍA: ANGULO, D., Historia del Arte 2 vols., Madrid, (varias ediciones).AZCÁRATE RISTORI, J. Mª. et al., Historia del Arte, Manual de COU, Anaya, 1979. Historia del Arte, Manuel de COU, Edelvives.

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BIANCHI BANDINELLI, R. y PARIBENI, E., El arte en la Antigüedad Clásica: Grecia, Akal, Madrid, 1998BLANCO FREJEIRO, A., Arte Griego, C.S.I.C., Madrid, 1982.FATÁS, G. y BORRÁS, G., Diccionario de Términos de Arte, Alianza Editorial, (varias ediciones)GARCÍA Y BELLIDO, A., Arte Romano, C.S.I.C., Madrid, 1972.GOMBRICH, E., Historia del Arte, Alianza Editorial, Madrid, 1991.MARTÍN GONZÁLEZ, J. J., Historia del Arte 2 vols., Gredos, Madrid, (varias ediciones).PANIAGUA, J. R., Vocabulario Básico de Arquitectura, Cátedra, Madrid, 1993.RAMÍREZ, J. A. (Dtor), Historia del Arte 4 vols., Alianza Editorial, Madrid, 1998.VV.AA., Biblioteca Básica de Arte, Anaya, 1995.VV.AA., Conocer el Arte, Historia 16, 1996.VV.AA., Historia Universal del Arte, Planeta, 1986.VV.AA., Historia del Arte, Historia 16, Madrid, 1989.VV.AA., Historia del Arte Hispánico, Alhambra, Madrid, 1989.VV.AA., Las claves del arte, Planeta, 1994.VV.AA., Cuadernos de Arte Español, Historia 16, Madrid, 1991.

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FUNDAMENTOS DE MARKETING( Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Guillermo J. Bermúdez González


K) TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

L) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:4.5 Créditos totales (4 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

P) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Se fijarán una vez se conozcan los horarios de impartición de las asignaturas a cargo del

profesor y se informará de ellas en el tablón de anuncios del Centro.

E) SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS:E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: :

Un examen final escrito, que será complementado con las calificaciones obtenidas como consecuencia de la participación activa del alumno en las prácticas realizadas en el transcurso de la asignatura.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:


F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:El mismo encargado de la docencia.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Desarrollo de clases magistrales para la impartición de conceptos básicos teóricos. Se

potenciará especialmente la participación del alumno a través de la discusión de artículos, casos y trabajos en grupo.

ANEXO 1:

Lección 1ª INTRODUCCIÓN AL MARKETING1. El concepto de marketing.2. La función del marketing en el sistema económico.3. El marketing en la actividad empresarial.4. Los instrumentos de marketing.5. Especial referencia al marketing de Servicios.

Lección 2ª ANÁLISIS DEL ENTORNO DEL MARKETING 1. Las dimensiones del entorno del marketing.2. Elementos del microentorno del marketing.3. Análisis del macroentorno del marketing.4. El mercado de referencia de la empresa.5. Análisis de la competencia.

Lección 3ª LA INVESTIGACIÓN COMERCIAL1. El sistema de información de marketing.2. Concepto y objetivos de la investigación comercial.3. Proceso metodológico para la realización de una investigación comercial.

Lección 4ª LA OBTENCIÓN DE LA INFORMACIÓN 1. Las fuentes de información.2. Técnicas cuantitativas de recogida de información.

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3. Técnicas cualitativas de recogida de información.4. El cuestionario.5. Introducción al muestreo.

Lección 5ª EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR Y EL MARKETING 1. El consumidor y el marketing.2. Factores explicativos del comportamiento del consumidor.3. El proceso de decisión de compra.4. El estudio del comportamiento del comprador organizacional.

Lección 6ª LA SEGMENTACIÓN DEL MERCADO 1. Concepto y objetivos de la segmentación.2. Bases de la segmentación de mercados.3. Técnicas de segmentación.4. Estrategias de segmentación.

Lección 7ª LOS INSTRUMENTOS DEL MARKETING1. El marketing-mix 2. Introducción a la política de producto.3. Introducción a la política de precios.4. Introducción a la política de distribución.5. Introducción a la política de comunicación.6. La planificación comercial y el Plan de Marketing.

BIBLIOGRAFÍA:

ALTES MACHIN, C.: Marketing y turismo. Síntesis, Madrid. (1993)ASHWORTH, G. y GOODALL, B.: Marketing Tourism Places. Routledge, Londres. (1990)BELLO, L.; VÁZQUEZ, R. y TRESPALACIOS, J.A.: Investigación de mercados y estrategia de marketing. Civitas, Madrid. (1.993) BERRY, L.L. y PARASURAMAN, A.: Marketing de servicios: la calidad como meta. Parramon. Barcelona. (1993) BUTTLE, F.: Hotel and food service marketing. Cassell, Londres. (1986)CÁRDENAS TABARES, F.: Comercialización del turismo: determinación y análisis de mercados. Trillas, México. (1990)COBRA, M y ZWARG, F.: Marketing de servicios: conceptos y estrategias. McGraw-Hill, Bógota. (1992)COHEN, W.: El plan de marketing: procedimientos, formularios, estrategia y técnica. Deusto, Bilbao. (1.989)CRUZ ROCHE, I.: Fundamentos de marketing. Ariel, Barcelona. (1.990)CHIAS, J.: El mercado son personas: El marketing en las empresas de servicios. McGraw-Hill. Madrid. (1991)DAHDA, J. : Publicidad turística. Trillas, México. (1990)DÍAZ DE SANTOS: Las tres dimensiones del marketing de servicios. Ed. Díaz de Santos, Madrid. (1993)DÍAZ DE SANTOS: Promoción al consumidor en el marketing de servicios. Díaz de Santos, Madrid. (1990)DÍEZ DE CASTRO, E. y FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, J.C.: Distribución comercial. McGraw-Hill, Madrid. (1.993)DÍEZ DE CASTRO, E. y LANDA BERCEBAL, J.: Merchandising. Pirámide, Madrid. (1.996)DÍEZ DE CASTRO, E. y MARTÍN ARMARIO, E.: Planificación publicitaria. Pirámide, Madrid. (1.993)EIGLIER, P. LANGEARD, E.: Servucción: El marketing de los servicios. McGraw- Hill. París. (1989)ESTEBAN TALAYA, A. y PEREZ GOROSTEGUI, E.: Prácticas de marketing. Ariel, Barcelona. (1.991)GATELL PAMIES, J.: Hotel, hotel marketing. Ciencias de la dirección, Madrid. (1994)GRANDE ESTEBAN, I.: Marketing de servicios. Esic. Madrid. (1996)GRANDE ESTEBAN, I.: Dirección de marketing: Fundamentos y software de aplicaciones. McGraw-Hill, Madrid. (1.992)GRANDE, I. y ABASCAL, E.: Fundamentos y técnicas de investigación comercial. Esic, Madrid. (1.994)GREEN, M.: Marketing de hoteles y restaurantes. Deusto, Bilbao. (1988)

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GRÖNROOS, C.: Marketing y gestión de servicios. Ed. Díaz de Santos, Madrid. (1994)HESKETT, J.L.; SASSER, W.E. y HART, W.L.: Cambios creativos en servicios. Díaz de Santos. Madrid. (1993)HOROVITZ, J.: La calidad del servicio. A la conquista del cliente. McGraw-Hill. Madrid. (1991)KOTLER, P.: Dirección de marketing: Análisis, planificación, gestión y control. Prentice-Hall, Madrid, 7ª ed. (1.992)LAMBIN, J.J.: Marketing estratégico. McGraw-Hill, Madrid, 3 ed. (1.995)LAMBIN, J.J.: Casos prácticos de marketing.McGraw-Hill, Madrid. (1.995)LANDA BERCEBAL, J.L.: Estrategias competitivas para las empresas del sector turístico. Junta de Andalucía, Sevilla. (1991)LEVITT, T.: Comercialización creativa. Ed. Cecsa. México. (1986)LÓPEZ,: Teoría y práctica de la mercadotecnia: un enfoque al turismo. Cecsa, México. (1992)MAKENS, J.C.: El plan de marketing: Cómo realizarlo en la empresa. Hispano Europea, Barcelona. (1.990)MARTÍN ARMARIO, E.: Marketing. Ariel, Barcelona. (1.993)McKENNA, R.: Marketing de relaciones. Ed. Paidos, Barcelona. (1.994)MIDDLETON, V.T.C.: Marketing in travel and tourism. Heineman, Londres. (1989)MIQUEL, S.; MOLLA, A. y BIGNE, E.: Introducción al marketing. McGraw-Hill, Madrid. (1.994)STAPLETON, J.: Cómo preparar un plan de marketing. Deusto, Bilbao, 2ª ed. (1.992)VALLS, J.F.: Las claves del mercado turístico. Deusto, Bilbao. (1996)VELASCO, E. De: El precio: variable estratégica del marketing. McGraw - Hill, Madrid. (1.993)VOGELER RUIZ, C y HERNÁNDEZ ARMAND, E.: Estructura y organización del mercado turístico. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid. (1995)ZEITHALM, V.; PARASURAMAN, A. y BERRY, L.: Calidad total en la gestión de servicios. Díaz de Santos. Madrid. (1993)MIQUEL PERIS, S.; PARRA GUERRERO, F.; L'HERMIE, C. y MIQUEL ROMERO, M.J.: Distribución comercial. Esic, Madrid. (1.996)MONROE, K.B.: Política de precios. McGraw-Hill, Madrid. (1.992)MUÑOZ OÑATE, F.: Marketing turístico. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid. (1994)ORTEGA MARTÍNEZ, E.: La dirección de marketing. Esic, Madrid, 3ª ed. (1.987)ORTEGA MARTÍNEZ, E.: 13 grandes temas de marketing. Esic, Madrid. (1.989)ORTEGA MARTÍNEZ, E.: Manual de investigación comercial. Pirámide, Madrid, 3ª ed. (1.992)O'SHAUGNESSY, J.: Marketing competitivo: Un enfoque estratégico. Díaz de Santos, Madrid. (1.991)PARENTEAU, A.: Marketing práctico de hostelería, restauración y turismo. Síntesis, Madrid. (1995)RECIO, I.: Marketing turístico: un desafío pendiente. Istmo, Madrid. (1983)RIES, A. y TROUT, T.: Posicionamiento. McGraw-Hill, Madrid. (1.989)SANTESMASES MESTRE, M.: Marketing: Conceptos y estrategias. Pirámide, Madrid. 3ª ed. (1.996)SANTESMASES MESTRE, M.: Términos de marketing: diccionario-base de datos. Pirámide, Madrid. (1.996)SCHIFFMAN, L.G. y KANUK, L.L.: Comportamiento del consumidor. Prentice-Hall, México, 3ª ed. (1.991)SERRANO GÓMEZ, F.: La práctica de la investigación comercial. Esic, Madrid. (1.990)SERRANO GÓMEZ, F.: Temas de introducción al marketing. Esic, Madrid. (1.994)SLEIGHT, S.: Patrocinadores. Un nuevo y eficaz sistema. McGraw-Hill, Madrid. (1.992)SOLER PUJALS, P.: La investigación motivacional en marketing y publicidad. Deusto, Bilbao. (1.990)SOLER PUJALS, P. y PERDIGUER, A.: Prácticas de investigación de mercados. Deusto, Bilbao. (1.992)STANTON, W.; ETZEL, M.J. y WALKER, B.J.: Fundamentos de marketing. McGraw-Hill, México,9ª edic.(1.997)

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ESTRUCTURA ECONÓMICA DEL SECTOR TURÍSTICO( Segundo Cuatrimestre)

A) PROFESORES: D. Luis González García (Coordinador)D. Juan Antonio Campos SoriaD. Miguel Ángel Ropero GarcíaD. Carlos Alberto Corró Martín




6 Créditos totales ( 5 Créditos ECTS) 4,5 Créditos teóricos 1,5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Serán anunciados por cada uno de los profesores de la asignatura al comienzo del curso y se

harán públicos en el tablón de anuncios del Centro.


Se realizará una prueba voluntaria . Esta prueba en ningún caso tendrá carácter liberatorio de la materia objeto de examen. Los alumnos que la superen verán incrementada la nota del examen final en un porcentaje del 7,5% en caso de que obtengan cinco puntos en dicha prueba voluntaria, y del 15% para aquellos que obtengan diez puntos en la referida prueba; para las notas comprendidas entre cinco y diez puntos se aplicará un porcentaje proporcional.

El examen final, en la fecha programada por el Centro, constará de tres partes: a) ejercicio tipo test (30% de la calificación total) ; b) ejercicios numéricos (30% de la calificación total) ; y c) dos cuestiones a desarrollar elegidas entre tres propuestas (40% de la calificación total). El examen constará de tres partes, para aprobarlo hay que obtener un mínimo del 35% de la puntuación total de cada una de las partes y además, obtener un mínimo de 50 puntos en total.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: La corrección del examen se hará tomando como referencia fundamental la bibliografía

propuesta y las explicaciones de clase.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:Tanto la prueba voluntaria como el examen final se confeccionará por el coordinador de la


G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :El objetivo general es dotar al alumno de la capacidad para el análisis que le permita

identificar las peculiaridades del sector turístico en relación con otros sectores productivos y comprender la importancia que estas peculiaridades tienen en el comportamiento de los agentes que participan en el sector y en el impacto del turismo en la economía de un país.

En las clases teóricas se expondrán los conceptos básicos de economía del turismo así como las relaciones de comportamiento de los agentes en el sector y el impacto de éste en la economía de un país.

En las clases prácticas se expondrán los resultados de los ejercicios propuestos y se analizarán las cifras estadísticas más relevantes del sector así como algunos artículos de revistas especializadas de interés para el desarrollo del programa.

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ANEXO 1:

Tema 1.- La calidad en los servicios turísticos

1. Introducción.2. Medición de la calidad de los servicios turísticos.3. Problemas de información asimétrica en la calidad de un servicio turístico: emisión de

señales.4. Implantación de un plan de calidad: Sistemas de Certificación.5. Efecto de la calidad sobre la competitividad del sector.6. Aplicaciones.

Bibliografía :

CAMISON ZORNOSA, C. (1996): “La calidad como factor de competitividad en el turismo: análisis del caso español”. I.C.E. nº 749, enero, pág. 99-121.CAMISON ZORNOSA, C. y MONFORT MIR, V.(1996): “La calidad en el turismo: balance y prospectiva de la investigación”. Revista de Estudios Turísticos nº 128, pág. 129-161.MENA FRANCESC, X. (1995): “La calidad del producto-servicio turístico: diferenciación informacional, señalización y competencia”. Comunicación al V Congreso Nacional de Economía del Turismo.PARASURAMAN, A., ZEITHAML, V.A., Y BERRY, L.L. (1985): “A conceptual model of service quality and its implications for future research”. Journal of Marketing vol. 49, pág. 41 a 50.FERNANDEZ BARCALÁ, M. (1996): “Cómo medir la calidad en los servicios”, I.C.E. nº 755, julio, pág. 113-125.FICK, J.R.y BRENT RITCHIE, J.R. (1991): “Measuring service quality in the travel and tourism industry”. Journal of Travel Research vol. 30, nº2, pág.2-9.

Tema 2.- La estrategia competitiva en la producción de servicios turísticos

1. El análisis clásico de la competencia.2. Posicionamiento estratégico y competencia.3. Las fuentes de ventajas comparativas en la producción de servicios turísticos.

Bibliografía :

PEDREÑO MUñOZ, A.(1996): Introducción a la economía del turismo en España. Editorial Cívitas, Madrid. Capítulo 6.VENTURA, J. (1994): Análisis competitivo de la empresa: Un enfoque estratégico. Editorial Civitas. Madrid.PORTER, M.E. (1982): Estrategia competitiva. CECSA, México.THE ECONOMIST INTELLIGENCE UNIT (1991): “Competitive Strategies for the International Hotel Industry”. Special Report, nº 1.180.

Tema 3.- Externalidades en el Sector Turístico: Turismo y Medio Ambiente

1. Los fallos del mercado en el Sector Turístico.2. Los valores sin precio de los productos turísticos.3. Las externalidades en el turismo: el análisis coste- beneficio.4. Turismo, economía y medio ambiente.5. Planificación y Políticas turísticas.

Bibliografía :

PEDREÑO MUñOZ, A.(1996): Introducción a la economía del turismo en España. Editorial Cívitas, Madrid. Capítulo 8BULL, A.(1995) : La economía del sector turístico. Alianza Economía, Madrid. Capítulo 9.CROSBY, A. y MOREDA, A.: Desarrollo y gestión del turismo en áreas rurales y naturales. Centro Europeo de Educación Ambiental y Turística, Capítulos 5 y 6.

60


WITT, S.F. Y MOUTINHO, L. (1996) : Tourism marketing and management handbook. Prentice Hall, London. Pág. 45-64 y 69-72.FIGUEROLA, M. (1995): Teoría Económica del Turismo. Alianza Editorial. Capítulos 10 y 11.FURIÓ BLASCO, E. (1997): “Turismo, bienes públicos y efectos externos de mercado”. Papers de Turisme, nº 21.SANCHEZ PARDO, A. (1994): “Turismo y medio ambiente en la Comunidad valenciana: Algunos ejemplos a escala local”. Papers de Turisme, nº 16.MARCHENA, M.J. et al. (1993): “Planificación y desarrollo del ecoturismo”. Estudios Turísticos, nº 119-120.VERA REBOLLO, F. (1997): “La dimensión ambiental de la planificación turística: Una nueva cultura para el consumo turístico”. Papers de Turisme, nº 10.

Tema 4.- Participación del Sector Turístico en la Economía Nacional

1. Magnitudes macroeconómicas básicas.2. Las macromagnitudes del turismo.3. El turismo y el Sector Exterior: comparaciones internacionales.4. Aportación del Sector Turístico al crecimiento económico.

Bibliografía :

PEDREÑO MUñOZ, A.(1996) : Introducción a la economía del turismo en España. Editorial Cívitas, Madrid. Capítulo 5.BULL, A.(1995) :La economía del sector turístico. Alianza Economía, Madrid. Capítulo 7 y 10.SASTRE ALBERTI, F. (1994): “Macromagnitudes turísticas: Problemas e indicadores”. Papers de Turisme, nº14-15.BOTE GÓMEZ, V. (1996): “La investigación en España sobre el turismo y desarrollo económico”. Estudios Turísticos, nº 129.

Tema 5. Modelización del impacto económico del turismo

1. Introducción2. Multiplicadores turísticos3. Modelos input-output4. Modelos de estimación directa5. Análisis coste-beneficio

Bibliografía :

WITT, S.F. Y MOUTINHO, L. (1996) : Tourism marketing and management handbook. Prentice Hall, London. Pág. 475-510.BULL, A.(1995) : La economía del sector turístico. Alianza Economía, Madrid. Capítulo 8SMITH, S.L.J. (1989): Tourims analysis. A handbook. Longman, New York. Capítulo 10.PEDREÑO MUñOZ, A.(1996) : Introducción a la economía del turismo en España. Editorial Cívitas, Madrid. Capítulo 5, Apéndice II.FIGUEROLA, M. (1995): Teoría Económica del Turismo. Alianza Editorial. Capítulo 6.PAYERAS, M. y SASTRE, F. (1994): “El multiplicador turístico: Su aplicación a la economía balear”. Papers de Turisme, nº 16.CALS GUELL, J. (1993): “El análisis coste-beneficio y sus aplicaciones a proyectos relacionados con el turismo y la recreación”. Papers de Turisme, nº 13.CROSBY, A. y MOREDA, A.: Desarrollo y gestión del turismo en áreas rurales y naturales. Centro Europeo de Educación Ambiental y Turística, Capítulo 4.WALSH, R.G. (1986): Recreation economics decisions. Colorado State University, cap. 12

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BASES DE DATOS Y EL SECTOR TURÍSTICO( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Sergio Gálvez Rojas


L) TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

M) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:4.5 Créditos totales ( 4.5 Créditos ECTS) 1.5 Créditos teóricos 3 Créditos prácticos

Q) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Serán anunciados por los profesores de la asignatura al comienzo del curso y se harán

públicos en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: El examen constará de tres partes:

a) Ejercicio tipo test, para evaluar los conocimientos teóricos sobre bases de datos (30% de la calificación total).

b) Cuestiones prácticas de diseño lógico de bases de datos (30% de la calificación total).c) Cuestiones prácticas a resolver en equipos informáticos (según disponibilidad) (40% de

la calificación total ).La calificación se hará en base a una sola prueba.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: En la corrección del examen se valorará la capacidad para diseñar pequeñas bases de datos

que permitan la resolución de problemas de gestión de datos y extracción de información aplicados al sector turístico.

Se hará nota media de los ejercicios de teoría y la práctica.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:El examen se confeccionará y se corregirá por los profesores de la asignatura.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:El objetivo final de la asignatura es dotar al alumno de la capacidad de manejar bases de

datos relacionales a nivel de usuario; deberá ser capaz de obtener información útil a partir de bases de datos ya construidas, con especial interés en el sector turístico. Asimismo se pretende que pueda diseñar e implementar pequeñas bases de datos para la gestión de los recursos turísticos. Para conseguir los objetivos señalados se llevarán a cabo dos tipos de actividades principales:

- Explicación detallada del temario y de algunos de los ejercicios propuestos por los profesores de la asignatura.

- Realización de prácticas por parte de los alumnos, que les permitan comprender el funcionamiento y objetivos de una base de datos, la forma de diseñar BB.DD. que se correspondan con unas necesidades dadas, y extraer información de las bases por ellos diseñadas, así como de otras existentes en el mercado, con aplicación directa al sector turístico.

Para ello, tras la impartición de los conceptos teóricos necesarios, se realizarán en laboratorio prácticas para el diseño y creación de bases de datos relacionales. Además, se hará uso de datos estadísticos procedentes de la Administración Pública para obtener información útil para la decisión de estrategias turísticas.

ANEXO 1:

Lección 1ª INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE BASES DE DATOS.1. Evolución de los sistemas de Bases de Datos.2. Objetivos a cubrir por una B.D.

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3. Definición de B.D.4. Componentes de un sistema de B.D.

4.1 Datos.4.2 Metadatos.4.3 El Sistema Gestor de Bases de Datos.4.4 Usuarios de la B.D. El administrador.4.5 Elementos de seguridad.4.6 Lenguajes de B.D.

5. Modelos tradicionales. El modelo relacional.6. Modelos avanzados.

Lección 2ª EL MODELO SEMÁNTICO DE ESTRUCTURAS DE DATOS.1. Objetivos del modelado semántico.2. Diagramas para el modelo de estructuras de datos.3. Creación de esquemas conceptuales mediante formularios.

3.1 Concepto de formulario y atributos básicos.3.2 Líneas de repetición en formularios.3.3 Compartición de datos entre formularios. Compartición multidireccional.3.4 Conversión entre formularios y otros modelos de datos.

Lección 3ª EL MODELO RELACIONAL.1. Estructura general.

1.1 Concepto de Tabla.1.2 Dominios y atributos. Terminología.1.3 Aplicaciones.

2. Restricciones.2.1 Regla de integridad referencial.2.2 Regla de identificación única.2.3 Restricciones de usuario.2.4 Aplicaciones.

3. Diseño de Bases de Datos Relacionales.3.1 Creación de tablas.3.2 Tipos de datos computacionales.3.3 Aplicaciones.

4. Consultas a la Base de Datos.4.1 Operadores relacionales.4.2 Creación de consultas. QBE y SQL.4.3 Relación entre QBE y SQL.

5. Operaciones en SQL.5.1 Creación, eliminación y modificación de tablas.5.2 Inserción y eliminación de datos.

Lección 4ª APLICACIONES AL SECTOR TURÍSTICO.1. Bases de Datos turísticas.

1.1 BB.DD. aplicadas al sector turístico. Creación y manejo.1.2 Conversión de formatos.1.3 Obtención de información útil a la competitividad.

2. Aplicaciones a la gestión turística.2.1 Terminología propia del sector.2.2 Diseño, creación y manejo de formularios e informes.

BIBLIOGRAFÍA:

JULIO CARMONA ALONSO: Bases de datos. Conceptos teóricos. Ejercicios prácticos. Ed. MAD, KORTH Y SILBERSCHATZ: Fundamentos de bases de datos. Ed. McGraw-Hill, 1993I. LUQUE Y OTROS.: Diseño y uso de bases de datos relacionales. Ed. RA-MAC.J. DATE: Introducción a los sistemas de bases de datos. Ed. Addison-Wesley Iberoamericana, 1993J.D. ULLMAN: Database and knowledge-base systems. Ed. Computer Science Press, 1988M. PÉREZ COTTA Y OTROS: Access 97. Ed. McGraw-Hill, 1997

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GRANDES MOMENTOS DEL ARTE ESPAÑOL( Primer Cuatrimestre)

A) PROFESORES: Dña. Natalia Bravo Ruiz

DEPARTAMENTO: Historia del Arte


C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS :4,5 Créditos totales (4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Se determinará a principio del curso.


Se realizará una sola prueba escrita, consistente en una selección de diez diapositivas de las comentadas en clase que el alumno deberá analizar e interpretar. También habrá un trabajo opcional, una reflexión crítica, sobre algún tema relacionado con la materia impartida.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN :

Se valorará la comprensión de conceptos, la madurez intelectual y crítica, el bagaje cultural, la redacción y riqueza de vocabulario y la construcción de un discurso fundamentado y original.

Se valorará la prueba escrita, cuya calificación se verá matizada por la asistencia a clase, la participación y el trabajo opcional.

El plazo de que disponen los alumnos para solicitar la revisión del exámen es de diez días a partir de la fecha de publicación de las calificaciones.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :Dña. Natalia Bravo Ruiz.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :Se contempla la posibilidad de hacer prácticas fuera del recinto universitario y visitas a otras

ciudades.

ANEXO 1 :Lección 1ª EL ARTE PREHISTÓRICO EN ESPAÑA.

Lección 2ª EL ARTE MEDIEVAL CRISTIANO. EL CAMINO DE SANTIAGO.

Lección 3ª EL ARTE EN LA ESPAÑA ISLÁMICA.

Lección 4ª EL RENACIMIENTO EN ESPAÑA. EL APOGEO DE LA ARQUITECTURA.

Lección 5ª LAS ARTES PLÁSTICAS EN EL RENACIMIENTO. EL GRECO.

Lección 6ª LAS OPCIONES DE LA ARQUITECTURA BARROCA ESPAñOLA.

Lección 7ª LAS GRANDES ESCUELAS DE LA ESCULTURA BARROCA. CASTILLA Y ANDALUCÍA.

Lección 8ª VELÁZQUEZ Y SU ÉPOCA.

Lección 9ª GOYA, UN GENIO A CONTRAPELO DE SU TIEMPO.

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Lección 10ª IMAGEN DE LA SOCIEDAD DECIMONÓNICA: ARQUITECTURA Y ARTES PLÁSTICAS.

Lección 11ª EN EL CAMBIO DE SIGLO. EL MODERNISMO Y GAUDÍ.

Lección 12ª EL INICIO DE UNA ANDADURA UNIVERSAL. PICASSO

Lección 13ª LA VANGUARDIA ESPAÑOLA Y EL MOVIMIENTO MODERNO. ARTES PLÁSTICAS Y RENOVACIÓN ARQUITECTÓNICA.

Lección 14ª EL ARTE ESPAÑOL CONTEMPORÁNEO

BIBLIOGRAFÍA:

AA. VV.: Historia Universal del arte hispánico Colección Ars Hispaniae.(22 vols) Madrid, Plus Ultra, 1958 1977. AA. VV. :Historia del arte hispánico . (5 vols.) Madrid, Alhambra, 1978-79AA. VV.: Historia del Arte. Madrid, Sílex, 1993.AA. VV.: Historia del Arte en Andalucía. (8 vols.) Sevilla, Géver, 1988-91AA. VV.: Historia del arte gallego. Madrid, Alhambra, 1980.BONET CORREA, A.: Andalucía Barroca. Arquitectura y urbanismo. Barcelona. Polígrafa, 1978.BOZAL, V.: Historia del Arte en España. Madrid, Istmo, 1972 (1ª edición)CHECA, F., CARRETE PARRONDO, J. y BOZAL, V.: El grabado en España (ss XV-XVIII). col. Summa Artis, XXI. Madrid, Espasa-Calpe, 1987. CARRETE PARRONDO, J. VEGA, J. FONTBONA, F. y BOZAL, V.: El grabado en España (ss XIX-XX). col. Summa Artis, XXI. Madrid, Espasa-Calpe, 1987.CALZADA, A.: Historia de la arquitectura española. Barcelona, Labor, 1933.GÓMEZ-MORENO, Mª E.: Breve historia de la escultura española. Madrid, Dossat, 1951.LAFUENTE FERRARI, E.: Breve historia de la pintura española (1953), (2 vols.) Madrid, Akal, 1987MARQUÉS DE LOZOYA: Historia del arte hispánico . (5 vols.). Barcelona, Salvat, 1931-49.MIRALLES, F. (coord.): Historia de l’ Árt Catalá (8 vols.) Barcelona, Editions 62, 1983-88.PÉREZ SÁNCHEZ, A.: Historia del dibujo en España, desde la Edad Media a Goya. Madrid, Cátedra, 1986. PÉREZ SÁNCHEZ, A.: Pintura barroca en España 1600-1700 Madrid, Cátedra, 1992.

65


A) PROFESORES: Dr. D. Carmelo Pellejero Martínez.

DEPARTAMENTO: Teoría e Historia Económica

TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:4.5 Créditos totales ( 4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:A determinar al comienzo del curso.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Al finalizar el cuatrimestre se realizará un examen de toda la asignatura.Si el número de alumnos lo permite se podrá llevar a cabo un sistema de evaluación

continua, teniendo en cuenta algunas pruebas a realizar en clase, exposiciones y debates por parte de los alumnos, trabajos de investigación, etc.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: La corrección del examen se hará con referencia a las explicaciones teóricas y prácticas de la

asignatura, así como de la bibliografía recomendada.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:Dr. D. Carmelo Pellejero Martínez

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Las clases teóricas tendrán como objetivo fundamental la explicación del contenido esencial

de las materias del programa. Para conseguir este objetivo se comentarán en clases prácticas algunas lecturas relacionadas con la materia.

ANEXO 1:

Lección 1ª LOS ORÍGENES DEL TURISMO MODERNO.

Lección 2ª VIAJES Y VIAJEROS EN LA ESPAÑA DEL SIGLO XIX.

Lección 3ª LA APUESTA POR EL TURISMO DURANTE LA PRIMERA MITAD DEL SIGLO XX.

Lección 4ª LA TRANSFORMACIÓN DEL TURISMO EN UN FENÓMENO DE MASAS (1950-1974).

Lección 5ª DEL IMPACTO DE LA CRISIS ECONÓMICA DE 1973 A LA REALIDAD TURÍSTICA ACTUAL.

66

HISTORIA DEL TURISMO

( Primer Cuatrimestre )


BIBLIOGRAFÍA:

1. MANUAL- PELLEJERO MARTÍNEZ, C. (Dir.) (1999). Historia de la economía del turismo en España, Madrid,

Civitas.

2. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA COMPLEMENTARIA

- BAYÓN MARINÉ, F. (Dir.) (1999). 50 años del turismo español. Un análisis histórico y estructural, Madrid, Centro de Estudios Ramón Areces.

- FERNÁNDEZ FUSTER, L. (1991). Historia general del turismo de masas, Madrid, Alianza.- FIGUEROLA PALOMO, M. (2000). Introducción al estudio económico del turismo, Madrid, Civitas.- VILA FRADERA, J. (1997) La gran aventura del turismo en España, Barcelona, EDITUR.

3. BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICASe proporcionará a los alumnos a medida que se vayan impartiendo los temas.

67


INGLÉS II( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES: Dr. D. Enrique Lavín


M) TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

N) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:4.5 Créditos totales (4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

R) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:12.30 a 14 horas miércoles, jueves y viernes.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Oral y escrito. Parcial y final.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: Nota media de oral y escrito más proyecto temático.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:Dr. Enrique Lavín

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Metodología de corte comunicativo de destrezas con apoyo reglado de aprendizaje

direccionado en torno al léxico profesional contenido en el sílabo académico.

ANEXO 1:

1. Módulo gramatical.1.1 Diagnosis test.1.2 Revisión y puesta a punto de los conocimientos adquiridos y aprendidos en Inglés I: Nouns and determiners Verbs: General review of tenses and verb forms. The passive voice. Modal verbs The Subjunctive Non-finites Phrasal Verbs Reported Speech. Clauses and Sentences Word-formation

2. Módulo Lingüístico-temático 2.1 Trends in Tourism 2.2 Types of holidays 2.3 Tour operators and Travel Agents2.4 Tourism: Promotion and Destination2.5 Transport and selection of locations2.6 Hotel facilities.2.7 Restaurant services.2.8 Hotels: Staffing:, organization and promotion2.9 Letter writing; job applications

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2.10 Customer relations2.11 Complaints.2.12 Tour guiding 2.13 Alternative Tourism.2.14 Commercial correspondence2.15 Conferences.

3. Módulo cultural.3.1 Socio-cultura del mundo anglosajón.

BIBLIOGRAFÍA:

1. Textos:

At your service (Trish Stott/Angela Buckingham).OUP Business English: Hotel and Catering (Pohl, Alison) Ed-Penguin Checkpoint:English in tourism (Gallego,J.& Mioduszewska,M et al.). Ed. Centro de Estudios

Ramón Areces. Counterpoint (E.Lavín&F.S.Benedito) Ed.Alhambra-Longman. English for international tourism (Jacob, M&Strutt, P.). Editorial Longman First Class (Trish Scott and Roger Holt), O.U.P. Five Star English (Rod Revell/Christ Stott). OUP Going international (Harding, K.). Ed. O.U.P. High Season (Harding, K.&Henderson, P.) Ed. O.U.P Tourism (Neil McBurney) Prentice Hall Welcome (Jones, L.). Ed. C.U.P

2. Gramáticas :

Advanced English Practice (Vince, M.) Ed.Heinemann. Collins Cobuild Student´s Dictionary and Grammar Ed. Collins Cobuild. English Grammar in Use (Murphy, R) Ed.C.U.P. A New English Grammar for Spanish Speakers (E.Lavín, F.S-Benedito, A.Dawson). Granada,

ed. Comares How English works (M.Swan,M&C.Walter).Ed.O.U.P.. Practical English Grammar, A (A.J.Thomson, A.V.Martinet) Ed O.U.P. Student´s grammar of the English Language (S.Greenbaum et al.) Ed. Longman.

3. Diccionarios:

Collins Cobuild English Dicitionary. Diccionario Larousse (bilingüe) Diccionario de términos economicos y financieros (E.Alcaraz et al) Ed. Marfil Diccionario de verbos frasales ingleses. (Enrique Lavín&F.Sánchez Benedito). Granada,

ed.Comares Dictionary of Tourism: (edited by Verité Reily), Authentically English,1996. Dictionary of Hotel, Tourism and Catering Management, Peter Collin, 1994. English Learners´ Dictionary. Ed.Vox-Chambers English Pronouncing Dictionary (D.Jones) Ed. C.U.P. Longman Dictionary of Contemporary English. Oxford Advanced Learner´s Encyclopedic Dictionary. Oxford Dictionary. Español-Inglés, Inglés-Español. O.U.P.

69


FRANCÉS II( Primer Cuatrimestre)

A) PROFESORES: Dr. D. Quintín Calle Carabias


B) TEMARIO: ( Ver Anexo 1)

C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:4,5 Créditos totales (4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1,5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Se especificará en las primeras semanas del curso y se hará público en el tablón de anuncios

de la Escuela.


Dos tipos de pruebas: orales y escritas. Estas últimas tendrán lugar con carácter general al menos una vez al final del cuatrimestre. Luego podría haber otras puntuales a lo largo del curso.La prueba oral, dada su complejidad, tendría lugar sólo al final del cuatrimestre, pudiendo asimismo sustituirse por los trabajos de laboratorio.Uno y otro tipo serán, no obstante, necesarios para aprobar el curso.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:

Ambos tipos de prueba se regirán por criterios de funcionalidad. Es decir, según los principios de la didáctica funcional.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN: Dr. D. Quintín Calle Carabias

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:La enseñanza de una lengua extranjera (LE) según el sistema funcional o comunicativo se

basa en el reconocimiento de las funciones del lenguaje y en su consiguiente aplicación simulada dentro del entorno artificial escolar. Dichos principios implican, pedagógicamente, la sumisión del conocimiento teórico gramatical a la práctica de la lengua.

En cuanto a la selección de los temas, habida cuenta de la naturaleza específica de este Centro, se regirá siempre por el criterio de su relación con la profesión.

Sin embargo, es también axiomático que cuanto mejor es el conocimiento de la estructura de una lengua, más perfecta es la aplicabilidad de las funciones que sustenta. En consecuencia, nuestra programación incluye asimismo ejercicios morfológicos, sintácticos y fonéticos tendentes al dominio de su gramática.

ANEXO 1:

PROGRAMA GENERAL BÁSICO:

Morfología y sintaxis del grupo nominal (Revisión)- Género y número (formación y casos)- Determinantes: adjetivos demostrativos y artículos- Los numerales (cardinales y ordinales)- El partitivo (formación y sintaxis)- El complemento del nombre (determinativo modal)- Los pronombres personales adverbiales (EN/Y)- Pronombres demostrativos- Pronombres relativos e interrogativos- Adjetivos interrogativos y exclamativos- Pronombres personales y adjetivos posesivos (sinopsis)- Pronombres posesivos- Los grados del adjetivo I: tipos de comparación.

70


- Los grados del adjetivo II: el superlativo.

Morfología y sintaxis del grupo verbal (Revisión)- Los grupos verbales (verbos monotemáticos y politemáticos)- El aspecto modal (los modos verbales)- La noción de tiempo (sinopsis del significado y valor de los tiempos)- Tiempos primarios y tiempos secundarios: significado y morfología.- El indicativo (todos los tiempos, incluido el p. Indefinido y su compuesto)- Los aspectos temporales: correspondencia y valor de las perífrasis verbales “être en

train de + infinitif”, aller + infinitif, “venir de + infinitif”- La acción (voz activa y pasiva)- Formación de los tiempos compuestos: los dos auxiliares.- La concordancia del participio (intransitivos de movimiento y demás verbos).- El gerundivo.- El imperativo (formación y significado).- El subjuntivo (presente, imperfecto y sus compuestos)- Verbos usuales con régimen especial.-Elementos de relación- Adverbios de modo (-ment)- Adverbios y locuciones adverbiales- Conjunciones y locuciones conjuntivas- Preposiciones y locuciones prepositivas-Sintaxis de la oración (Revisión)- Orden de los elementos en la frase.- El sujeto: tipos y usos.- El objeto directo.- Orden de los pronombres personales objeto.- La negación (absoluta y restringida)- La interrogación (directa e indirecta): fórmulas.- La presentación o énfasis parcial: c’est... qui/que...- Oraciones condicionales: correspondencia y tipos.- Oraciones concesivas: correspondencia y tipos.- Oraciones temporales: correspondencia y tipos.- Oraciones adversativas- Oraciones causales.- Oraciones consecutivas.- Oraciones finales.- Sintaxis de los elementos coordinados: identidad periódica.

PROGRAMA FUNCIONAL BÁSICO:Responde a las funciones lingüísticas propias de las situaciones en las que supuestamente el

alumno tendrá que desempeñar su labor profesional. A título de ejemplo y sin la menor pretensión de exclusividad programática pueden señalarse:

- Se présenter- Présenter d’autres gens- Demander et donner des renseignements- Prendre rendez-vous- Prendre congé- Téléphoner- Présenter un projet- Y demás...

PROGRAMA CULTURAL BÁSICO:La formación básica del alumno, según nuestro programa, se completa con la exposición

audiovisual de la correspondencia entre el mundo francófono e hispánico en los ámbitos laborales antes descritos.

BIBLIOGRAFÍA:

71


A título meramente indicativo:

ABRY-CHALARON: Phonétique. Exerçons-nous. 350 exercices avec 6 cassettes. París, Hachette.BADY-GREAVES et al. : Conjugaison. Exerçons-nous. 350 exercices-1 000 verbes à conjuguer, París,

Hachette.BADY-GREAVES et al. : Grammaire. Exerçons-nous. 350 exercices (niveau Débutant), París,

Hachette.BLANC, J.-CARTIER, J.-M et al. : Scénarios professionnels 1 et 2, París, Clé-International, 1994 y

1995.CHANTELAUVE, O.-CORBEAU, S. et al.: Les métiers du tourisme. Cours de français, París, Hachette,

1991.DANY, M.-LALOY, J-R. : Le français de l’hôtellerie et du tourisme, París, Hachette, 1993.DELATOUR-JENNEPIN et al. : Grammaire du Français. Cours de civilisation française de la Sorbonne,

París, Hachette, 1991.DELATOUR-JENNEPIN et al. : Grammaire. Exerçons-nous. 350 exercices (niveau Moyen), París,

Hachette.GARCÍA PELAYO-TESTAS, J.: Dictionnaire du français moderne français-espagnol, espagnol-

français, París, Larousse.MICHAUD, G. – KIMMEL, A.: Le nouveau guide France, París, Hachette, 1996.MONNERIE, A. - FERNÁNDEZ-BALLON, M.: Gramática esencial del francés. París, Larousse.MONNERIE, A.: Bienvenue en France. Méthode audio-visuelle. París-Madrid, Didier-Edelsa, 1992.TRUSCOTT, S.-MITCHELL, M. et al. : Le français à grande vitesse. Cours intensif pour débutants,

París, Hachette, 1992.

72


ALEMÁN II( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES: Dña. Inmaculada Almahano Güeto


N) TEMARIO : ( Ver Anexo 1)

O) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS :4.5 Créditos totales (4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

S) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Será anunciado por el profesor de la asignatura y se harán públicos en el tablón de anuncios

del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Se realizará una sóla prueba cuatrimestral escrita y oral que seguirá el siguiente esquemaa) Prueba escrita.-Test gramatical sobre los temas tratados.-Test de comprensión escrita y/o test de comprensión oral.-Redacción de una carta o documento comercial.En este examen los alumnos deberán reflejar los conocimientos asimilados a lo largo del

curso. En él se tendrá en cuenta el dominio de la comunicación y comprensión escrita en la lengua alemana.

b) Prueba oral.Consistirá en la exposición de un trabajo, donde se valorará el nivel de fluidez y la capacidad

comunicativa del alumno.Se realizará un sólo examen al final del primer cuatrimestre aunque también podrán

realizarse pequeños controles periódicos con el fin de evaluar el grado de asimilación y progreso de los alumnos.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: La evaluación será continua. Se intenta así alcanzar el ideal de evaluación formativa, que

recoja la progresión del alumno desde el punto de partida, reflejado en las pruebas iniciales.La calificación final del alumno vendrá determinada por la suma de tres notas: examen oral,

examen escrito, que configurará el 60% de la nota final; la del oral, que supondrá el 30% de la nota final; y la de los trabajos realizados por los alumnos así como la de la participación y actitud de los mismos, que representará el 10% del conjunto de la nota.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:Las pruebas serán confeccionadas y valoradas por el/la profesor/a de la asignatura.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:El objetivo general del segundo curso es que el alumno, que ya posee una visión general de

todas las estructuras de la lengua alemana, amplíe y perfeccione su capacidad de expresión oral y escrita para que ésta le permita realizar satisfactoriamente cualquier tipo de función comunicativa , especialmente aquella directamente relacionada con el área de turismo.

ANEXO 1:1. Módulo lingüístico general:

Este curso se dedicará al repaso y ampliación de los puntos gramaticales más difíciles de superar por el alumno, como pueden ser el uso de las preposiciones, las oraciones subordinadas, formación de las palabras, frases hechas, valor y uso de las partículas modales, etc. 1.2. Contenidos funcionales

73


Pedir y dar información sobre: personas, objetos, lugares, vida profesional, viajes, vacaciones, alojamiento, transporte. direcciones, horarios, precios, etc.

Pedir, aceptar y rechazar: disculpas, aprobación, explicaciones, invitaciones, sugerencias, posibilidades etc.

Pedir y dar: instrucciones, razones, excusas, recomendaciones explicaciones, etc. Relación social o laboral: saludos y despedidas, presentaciones, fórmulas de cortesía, escribir

cartas comerciales. Compras, Conversaciones telefónicas. Invitaciones. Planificar actividades: viajes, vacaciones, alojamiento, visitas turísticas

2. Módulo lingüístico de contenidos específicos:Terminología específica y estructuras morfo-sintácticas más habituales en relación a los

siguientes campos:Hoteles (recepción, bar, tienda...).Restaurantes.Agencias de viajes.Medios de transportes.Información al turista (horarios, excursiones, días de fiesta, orientación en la ciudad...).Cartas y documentos comerciales.

3. Módulo socio-cultural :El contenido cultural no constituirá por sí mismo objetivo directo de la programación. Ahora

bien, se atenderá al mismo como vehículo normal de adquisición de la competencia comunicativa, particularmente en lo referido a los países en los que se habla la lengua objeto de estudio. Los campos estructuradores que se consideran de interés son:

1. Aspectos geográficos.2. Política y economía.3. Sociedad.4. Medios de comunicación social.5. Manifestaciones culturales.

BIBLIOGRAFÍA:

BARBERIS/BRUNO, E: Deutsch im Hotel 1. Max Hueber Verlag, Ismaning 1995.BARBERIS/BRUNO, E: Deutsch im Hotel 2. Max Hueber Verlag, Ismaning 1995.EISENBERG, P., Grundriss der deutschen Grammatik. Stuttgart, 1994.FISCHER, P., Begleitübungen zur Grundstufe, Hueber Verlag, München, 1993.FREY, E., Kursbuch Phonetik. Lehr- und Üebungsbuch mit 2 Cassetten, Hueber Max München. 1995.GÖTZ, D. y HAENSCH, G., Langenscheidts Grosswörterbuch Deutsch als Fremdsprache, Langenscheidt, München, 1993. HARMSEN, C.; Kursbuch Bewerbung, Falken Verlag, 1995.HELBIG, G/ BUSCHA, J., Üebungsgrammatik Deutsch. Berlin, Langenscheidt, 1991.LEE, A., ET AL., Bewerben in Europa. Rechtsgrundlagen, Musterbriefe, Besonderheiten., Falken, Niederhausen/Ts., 1993.LUSCHER, R. y SCHÄPERS, R., Gramática del alemán contemporáneo, ed. Max Hueber, Ismaning.OTTO, E, y RUPPERT, E., Gramática suscinta de la lengua alemana. Barcelona, 1990.REIMANN, M. Grundstufen-Grammatik. Hueber Verlag ,München, 1996.SLABY, R., J., Y GROSSMANN, R., Diccionario de las lenguas española y alemana. I. Tomo español-alemán II. Tomo alemán-español, Herder, Barcelona, 1990.WAHRIG, G., Deutsches Wörterbuch, Bertelsmann Lexikon Verlag, München 1994.

74


CONTABILIDAD DE GESTIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS(Segundo Cuatrimestre)

A) PROFESORES: D. Antonio José Pérez Martínez

DEPARTAMENTO: Contabilidad y Gestión

B) TEMARIO : (Ver Anexo 1)

C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:4.5 Créditos totales (4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Será expuesto en el tablón de anuncios del Departamento al comienzo del curso y

comunicado al Ilmo. Sr. Director del Centro, haciéndose público en el tablón de anuncios de la Escuela.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Tipo de pruebas: escritas y/u orales teóricas y/o prácticas.Número de pruebas: las que la asignatura aconseje.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: En el supuesto de que haya pruebas teóricas y prácticas, se requerirá, en cualquiera de ellas

un mínimo de 3 puntos para que sea promediable con la otra.Componentes de la calificación: teoría y/o práctica.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:El profesorado encargado de las pruebas y su evaluación será el mismo que tenga a su

cargo la enseñanza de la asignatura.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:La metodología pedagógica se concreta en clases teóricas y/o prácticas y/o teórico-prácticas,

impartidas por el mismo profesor.Se realizarán las actividades complementarias que el desarrollo del curso aconseje.

ANEXO 1:

Lección 1ª INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD DE COSTES: CONCEPTOS FUNDAMENTALES

1. Contabilidad interna, de costes o de gestión: transacciones que estudia y series de cuentas para su captación.

2. La noción de coste y su comportamiento.3. La asignación y captación de costes en la empresa. 4. El ciclo económico-técnico o interno de la empresa: producción, proceso productivo y

medios de producción.5. Unidades, lugares y secciones, de trabajo y de coste.

Lección 2ª EL COSTE DE LOS FACTORES PRODUCTIVOS1. La noción de factores de coste: sus clases.2. El coste de los materiales y suministros.3. Análisis y tratamiento del coste de la mano de obra y de los servicios exteriores.4. La amortización y otros costes del equipo productivo.5. Los denominados costes-oportunidad.

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Lección 3ª CÁLCULO DE LUGARES DE COSTES: LA ESTADÍSTICA DE COSTESLugares de costes: concepto y clases.La distribución de las clases de costes entre los lugares de costes.La liquidación interna de los lugares de costes: orden por el que se realiza.El problema de los costes interrelacionados: procedimientos convencionales de liquidación de lugares

recíprocos.La liquidación interna a costes prospectivos.

Lección 4ª CÁLCULO DE PORTADORES DE COSTES: MÉTODOS DE CÁLCULO

1. Portadores de costes: concepto y clases.2. El coste de empresa o precio de coste propio: estructura y composición. 3. La incorporación del coste a los portadores de costes: los principios de proporcionalidad

y de diferenciación.4. Métodos de cálculo: de división y de suplementos.5. Métodos de cálculo para la producción conjunta.

Lección 5ª LA CONTABILIDAD DE COSTES

1. La noción de resultado en la empresa.2. El resultado interno: su importancia en el desarrollo registral de la contabilidad de

costes.3. Desarrollo de la contabilidad de costes: sistemas históricos y predeterminados.4. La contabilidad de costes en el Grupo 9 del Plan General de Contabilidad de España de

1973.5. Otros enfoques en el desarrollo de la contabilidad de costes.

Lección 6ª EL COSTE EN LA EMPRESA TURÍSTICA

1. Características de la empresa hotelera: su importancia en el sector turístico.2. El coste de los factores productivos.3. Estructura orgánica de la empresa hotelera.4. Los servicios de restauración y alojamiento en la empresa hotelera: definición del

producto y cálculo del coste.5. Otras empresas del sector turístico: peculiaridades en la definición del producto y

cálculo del coste.

BIBLIOGRAFÍA:

MALLO, MIR, REQUENA Y SERRA: Contabilidad de Gestión. Ed. Ariel. Barcelona, 1998.

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ANÁLISIS ESTADÍSTICO( Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Antonio Fernández Morales

DEPARTAMENTO: Economía Aplicada (Estadística y Econometría)



D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Se determinará a principios de curso, publicándose en el tablón de anuncios del Centro.


La evaluación de los alumnos se realizará mediante una prueba de contenido teórico – práctico, asignándose una calificación entre 0 y 10 puntos. Para presentarse al examen es imprescindible mostrar D.N.I., pasaporte o carnet de conducir.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:

La corrección del examen se hará tomando como referencia fundamental la bibliografía básica propuesta y las explicaciones de clase.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:D. Antonio Fernández Morales

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Los contenidos del programa se impartirán en clases teóricas y clases prácticas, siendo la

mayoría de las clases prácticas impartidas en el aula de informática.

ANEXO 1:

Lección 1ª INTRODUCCIÓN A LA INFERENCIA ESTADÍSTICA1.1 Conceptos iniciales.1.2 Estimación puntual e intervalos de confianza.1.3 Contrastes de hipótesis.

Lección 2ª REGRESIÓN MULTIVARIANTE2.1 Introducción.2.2 Hipótesis básicas del modelo econométrico.2.3 Estimación mínimo cuadrática.2.4 Diagnosis del modelo.2.5 Predicción.

Lección 3ª ANÁLISIS DE SERIES TEMPORALES3.1 Introducción.3.2 Análisis de la tendencia y métodos de alisado.3.3 Tratamiento de la estacionalidad con variables binarias.

Lección 4ª INTRODUCCIÓN A LOS MÉTODOS ESTADÍSTICOS MULTIVARIANTES4.1 Introducción.4.2 Análisis de la varianza.4.3 Análisis discriminante.4.4 Análisis de componentes principales.4.5 Análisis cluster.

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BIBLIOGRAFÍA:

FREEDMAN, PISANI, PURVES y ADHIKARI (1993): Estadística. Ed. BOSCH.

URIEL, E. (1995): Análisis de datos. Series temporales y análisis multivariante. Ed. AC.

URIEL, E y OTROS (1990): Econometría. El modelo lineal. Ed. AC.

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GEOGRAFÍA DE ESPAÑA Y SUS REGIONES TURÍSTICAS( Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Rafael Domínguez Rodríguez.

DEPARTAMENTO: Geografía.



D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:


Una prueba escrita al final del periodo de clases. Realización de un trabajo que formará parte de la calificación final del alumno.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:Cantidad y calidad de los conceptos vertidos por el alumno. Claridad de exposición. Cantidad

y calidad de la bibliografía consultada. F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:

Dr. D. Rafael Domínguez Rodríguez.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Desarrollo del temario en el aula con explicación detallada de los apartados de cada tema. Tras

la experiencia del año anterior se constata la bondad de los métodos del pasado curso. No obstante debemos seguir considerando que en éste serán necesarios nuevos ajustes de programa/tiempo. Se ve también interesante el empleo de un manual orientativo.

Se sugerirá a los alumnos la necesidad de una excursión de varios días de duración para conocer una comarca o provincia española, sus potencialidades turísticas, explotadas o no, y los condicionantes de su explotación.

ANEXO 1:Lección 1ª GEOGRAFÍA Y TURISMO.

Lección 2ª LAS POTENCIALIDADES TURÍSTICAS DE ESPAÑA.

Lección 3ª EL TURISMO EN ESPAÑA.

Como se puede ver, la asignatura se estructura en tres grandes temas que pueden concretarse en 22 apartados menores. El temario detallado se expondrá el primer día de clase y se discutirá con los alumnos la extensión e importancia que se deba conceder a cada uno de los apartados de detalle.

BIBLIOGRAFÍA:

BIELZA DE ORY (Coord.), (1989). Territorio y sociedad en España. Madrid, Taurus.

CALABUIG, J. Y MINISTRAL, M. (1994) Manual de Geografía Turística de España. Madrid. Síntesis.

CEBALLOS, I. (1993) Geografía turística de España. Madrid. Ed. Ramón Areces.

GÓMEZ, J. Y QUIJANO, C.G. (1992) Rutas e itinerarios turísticos en España. Madrid. Síntesis.

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Se determinará a principios de curso, publicándose en el tablón de anuncios del Centro.


LENO. F. (1993) Técnicas de evaluación del potencial turístico. Madrid. Ministerio de Industria, Com. y Tur.

LOZATO, J.P. (1991) Mediterráneo y turismo. Barcelona. Masson.

SECRETARÍA GENERAL DEL TURISMO (1992) Plan Marco de Competitividad del Turismo Español. Madrid.

TERÁN, SOLÉ Y VILA, (1986) Geografía General de España. Barcelona, Ariel.

VV.AA. (1989) Geografía de España. Madrid. Símtesis.

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MONUMENTOS ARQUEOLÓGICOS DE INTERÉS TURÍSTICO

( Segundo Cuatrimestre)

A) PROFESORES: Dña. Isabel López García D. Pedro Rodríguez Oliva ( Tutor )

DEPARTAMENTO: Arqueología e Historia Medieval



D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Los señalados en las tutorías de la Escuela Universitaria de Turismo.


Una prueba escrita al final de la asignatura que comprenderá examen teórico y práctico del contenido de la asignatura.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN :

Se atenderá fundamentalmente a la comprensión de los temas y a la correcta clasificación de

los monumentos en particular.F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :

Dña. Isabel López García

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :Tanto en la parte teórica como la práctica constan de apoyo audiovisual y otros materiales

complementarios que les serán entregados a los alumnos.

ANEXO 1 :Lección 1ª LOS MUSEOS Y MONUMENTOS ARQUEOLÓGICOS COMO CENTROS DE

INTERÉS Y RECURSO TURÍSTICO. LOS VIAJEROS DESDE EL RENACIMIENTO AL SIGLO XX.

Lección 2ª RUTAS ARQUEOLÓGICAS POR AMÉRICA Y ASIA.

Lección 3ª LOS CENTROS ARQUEOLÓGICOS DEL PRÓXIMO ORIENTE.

Lección 4ª YACIMIENTOS DE INTERÉS EN LAS ISLAS DEL EGEO. LOS ORÍGENES DEL MUNDO GRIEGO.

Lección 5ª LOS GRANDES CENTROS ARQUEOLÓGICOS DE LA GRECIA CLÁSICA Y HELENÍSTICA. Lección 6ª RUTA POR LAS FUNDACIONES FENICIAS Y PÚNICAS DE LA CUENCA

MEDITERRÁNEA.

Lección 7ª ROMA Y LAS CIUDADES ROMANAS DEL IMPERIO.

Lección 8ª LAS CIUDADES DE HISPANIA.

BIBLIOGRAFÍA:América:AA. VV.: Revista Andina, vols. 1-20. CD-ROM. Madrid. 1996.

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BAUDIN, L.: La vie quotidienne au temps des derniers incas. 1995. BERNAND, C.: Los incas, pueblo del sol. 1992. BINGHAM, H.: Lost city of the incas: the story of Machu Picchu and its builders. Ed. 1952.FERNÁNDEZ MARQUÍNEZ, M. Y.: Excavaciones en el grupo Maya, Oxkintok, Yucatán, México... 1996 GISBERT, T.: Iconografía y mitos indígenas en el arte. 1ª Ed. 1990.KUBLER, G.: Arte y arquitectura en la América precolonial: mexicanos, mayas y andinos. 1989. MÉTRAUX, A.: Los incas. 1ª Ed. en español. 1989.MORALES PADRÓN, F.: Atlas histórico cultural de América, tomos I-II. Las Palmas. 1998.MORLEY, S. G.: La civilización Maya. 2ª Ed. 1972.GUSSINYER I ALFONSO, J.: Los aztecas. Un pueblo guerrero. Universidad de Barcelona. Barcelona. 1993.HAGEN, VICTOR WOLFGANG VON: El imperio de los Incas. 1 ed., 8ª imp. 1973. HOFFMANN, G.: La época de los incas. 1ª Ed. 1992.IVANOFF, P.: Civilizaciones Mayas y Aztecas. 1972.

Cercano Oriente y Egipto:AA. VV.: El amanecer de la civilización. Historia de las civilizaciones. 1. Madrid. 1987.AA. VV.: El mundo egipcio: los faraones. Los tiempos de las pirámides. 1ª ed. 1978 en LECLANT, J. (Dir.) El Universo de las Formas (col.). Madrid. 1980.AA. VV.: Planches du voyage dans la Basse et la Haute Égypte. [entre 1850 y 1950]. ALDRED, C. Et alii: Egipto en el Imperio Nuevo. El Universo de las Formas. Madrid. 1979.ALDRED, C.: Arte Egipcio. Barcelona. 1993.ALI BEY: Viajes por Marruecos, Trípoli, Grecia y Egipto. 1994.BLANCO, A.: Arte antiguo en el Asia anterior. Sevilla. 1972.COTTERELL, A.: Egipto, Oriente Próximo. Historia de las civilizaciones antiguas 1. 1987.FRANKFORT, H.: Arte y arquitectura del Oriente Antiguo. Cátedra. Madrid. 1982.GOMIS, A.: Las civilizaciones fluviales: Egipto y Mesopotamia. 1992.HARRIS, G.: Dioses y faraones de la mitología egipcia. 1992.HAWKES, J.: Atlas of Acient Archeology. Heinemann. London. 1974.LÓPEZ, J. – SANMARTÍN, J.: Mitología y religión del Oriente Antiguo. 1993.LORET, V.: L'Égypte au temps des pharaons: la vie, la science et l'art. 1989.MANETON: Historia de Egipto. Ed. 1993.MANICHE, L.: El Arte egipcio. Madrid. 1997.MICHALOWSKI, K.: Arte y civilización en Egipto. Gili. Barcelona. 1969.THOMPSON, D. J.: Memphis under the Ptolemies. 1988.

Grecia:HIGGINS, R.A.: Minoan and Mycenaean Art. Londres - New York. 1981.MARINATOS, S. – HIRMER, M.: Creta y Micenas. Herrero. México. 1968.AYMARD, A. – AUBOYERD, J.: Oriente y Grecia Antigua. Destino. Barcelona. 1979.BLANCO, A.: Arte griego C.S.I.C. (3ª edición). Madrid. 1971.RICHTER, G.M.: El arte griego. Destino. Barcelona. 1980.ROBERTSON, M.: Arquitectura griega y romana. Cátedra. Madrid. 1981.ROBERTSON, M.: El arte griego. Alianza. Madrid. 1985.SCHEFOLD, N.: La grèce classique. París. 1965.

Roma:ANDREAE, B.: El arte de la antigua Roma. Barcelona. 1978.CORNELLAND MATHEUS: Atlas of the Roman world. London. 1982.BIANCHI – BANDINELLI, R.: Roma, el centro del poder. Universo de las Formas. Aguilar. Madrid. 1971.BIANCHI – BANDINELLI, R.: El fin del arte antiguo. Universo de las Formas. Aguilar. Madrid. 1971.GARCÍA Y BELLIDO, A.: Arte romano. C.S.I.C. Madrid. 1972.

Hispania:AUBET, Mª E.: Tiro y las colonias fenicias de occidente. Crítica. Barcelona. 1997.BLANCO, A.: Historia del Arte Hispánico, vol II. La Antigüedad. Alhambra. 1981.GARCÍA Y BELLIDO, A.: Arte Ibérico en España. Espasa – Calpe. Madrid. 1980.JORDÁ, F. – BLÁZQUEZ, J.M.: Historia del Arte Hispánico, vol I, La Antigüedad. Alhambra. 1978.

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CONTEXTO HISTÓRICO DE LOS MONUMENTOS MEDIEVALES ANDALUCES

( Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Manuel Acién Almansa

DEPARTAMENTO: Arqueología e Historia Medieval



D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS: Se determinará a principio del curso, publicándose en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Un examen escrito final y evaluación de las clases prácticas.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: Se valorará especialmente la claridad conceptual, así como la precisión terminológica y

cronológica.

E) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN: D. Manuel Acién Almansa.

F) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS: Las clases tanto teóricas como prácticas se acompañarán de la exposición de diapositivas.

Visitas a los monumentos de la ciudad: Alcazaba y Gibralfaro.

ANEXO 1:

Lección 1ª PERIODIZACIÓN DE LA EDAD MEDIA ANDALUZA.

Lección 2ª DEL URBANISMO ANTIGUO A LA CIUDAD ISLÁMICA: CÓRDOBA.

Lección 3ª LAS EDIFICACIONES DEL ESTADO EMIRAL: MEZQUITAS Y PALACIOS.

Lección 4ª CONSTRUCCIONES AL MARGEN DEL ESTADO: IGLESIAS MOZÁRABES Y FORTALEZAS.

Lección 5ª LA UNIFICACIÓN DEL CALIFATO: EDIFICIOS CIVILES Y RELIGIOSOS. MADINAT AL-ZAHRA’.

Lección 6ª LOS REINOS DE TAIFAS: CIUDADES DE NUEVA FUNDACIÓN (GRANADA). ALCAZABAS Y RESTOS PALACIEGOS.

Lección 7ª EL S. XII : FORTIFICACIONES ALMORÁVIDES DE CÓRDOBA Y NIEBLA. SEVILLA, CAPITAL ALMOHADE.

Lección 8ª GRANADA CAPITAL NAZARÍ: LA CIUDADELA DE LA ALHAMBRA; LA CIUDAD.

Lección 9ª EL REINO NAZARÍ: PALACIOS, MEZQUITAS Y FORTALEZAS.

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Lección 10ª LA CASTELLANIZACIÓN DE ANDALUCÍA OCCIDENTAL: TRANSFORMACIONES URBANAS; EL CASTILLO FEUDAL.

Lección 11ª LA CASTELLANIZACIÓN DE ANDALUCÍA ORIENTAL: LA APARICIÓN DE LA PLAZA PÚBLICA.

BIBLIOGRAFÍA:

BORRÁS GUALIS, G.M., El islam. De Córdoba al mudéjar, Madrid, 1990.

BERMÚDEZ LÓPEZ, J., Guía de la Alhambra y el Generalife, Madrid, 1987.

LÓPEZ CUERVO, S., Medina az-Zahra. Ingeniería y formas, Madrid, 1985.

LÓPEZ GUZMÁN, R. (coord.), La arquitectura del islam occidental, Barcelona, 1995.

ORIHUELA UZAL, A., Casas y palacios nazaríes. Siglos XIII-XV, Barcelona, 1996.

TORRES BALBÁS, L., “Arte hisopanomusulmán. Hasta la caída del califato de Córdoba”, t. V de Historia de España, dir. R. MENÉZDEZ PIDAL, Madrid, 1973.

TORRES BALBÁS, L., Ciudades hispanomusulmanas, Madrid, 1971.

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LEGISLACIÓN LABORAL EN EL SECTOR TURÍSTICO( Segundo Cuatrimestre)

A) PROFESORES: D. José M. Morales Ortega

DEPARTAMENTO: Derecho Privado Especial



D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Se determinará a principio del curso, publicándose en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Se realizará una prueba escrita de carácter teórico al final del cuatrimestre. Esta prueba irá

acompañada de una serie de ejercicios prácticos y comentarios a las disposiciones más importantes de la legislación laboral en el sector de la hostelería. Junto a estos elementos, y a lo largo del curso, se podrá exigir la realización de trabajos sobre aspectos puntuales de la negociación colectiva en el citado sector de la producción.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN :

Se necesitará superar un ejercicio teórico-práctico que en su conjunto sumarán una puntuación de 30, por tanto, se requirará un mínimo de 15 puntos para aprobar la asignatura.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :D. José M. Morales Ortega

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :Las clases consistirán en exposiciones teóricas sobre los diferentes puntos que abarca el

temario e irán alternándose, una vez que el alumno haya adquirido los necesarios conocimientos teóricos, con el correspondiente análisis práctico, del derecho laboral en el sector turístico.

ANEXO 1 :

Lección 1ª ORIGEN, FUNDAMENTO Y CARACTERES DEL DERECHO DEL TRABAJO

Lección 2ª LAS FUENTES DEL DERECHO EN EL DERECHO DEL TRABAJO

Lección 3ª LA LIBERTAD SINDICAL

Lección 4ª LOS SUJETOS COLECTIVOS EN EL DERECHO DEL TRABAJO:1. Sindicatos y Patronales (más representativos)2. Representación de los trabajadores en la empresa.

1. Representación Unitaria.2. Representación Sindical.

Lección 5ª LA NEGOCIACIÓN COLECTIVA

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1. Diversos tipo de acuerdos.1. Sus relaciones con la Ley.2. Sus relaciones entre sí.

Lección 6ª EL CONVENIO COLECTIVO ESTATUTARIO1. Sujetos legitimados para negociar.2. Procedimiento negociador.3. Contenido de los convenios colectivos.4. Resolución de los conflictos aplicativos y/o interpretativos del convenio colectivo.

Lección 7ª LA HUELGA COMO MEDIDA DE PRESIÓN DE LOS TRABAJADORES1. Definición, caracteres, régimen jurídico y titularidad del derecho de huelga.2. Procedimiento para el ejercicio del derecho de huelga.3. Los tipos de huelga y su legalidad.4. Efectos de la huelga.5. Servicios esenciales de la comunidad.

Lección 8ª LA RESPUESTA DEL EMPLEADOR: EL CIERRE PATRONAL

Lección 9ª POLÍTICA DE EMPLEO Y POLÍTICA DE COLOCACIÓN1. Las empresas de Trabajo Temporal: su incidencia en el sector turístico.

Lección 10ª EL CONTRATO DE TRABAJO: SUJETOS, OBJETO Y FORMA1. Sus modalidades temporales.2. Contrato a tiempo parcial.

Lección 11ª DERECHOS Y DEBERES EN LA RELACIÓN LABORAL1. Poder de dirección y poder disciplinario. La responsabilidad administrativa del empleador.2. Los derechos y deberes del trabajador en la relación laboral.3. Derechos, deberes y competencia en materia de prevención en la relación de trabajo.

Lección 12ª LA RETRIBUCIÓN DE LA PRESTACIÓN DE LA FUERZA DE TRABAJO

Lección 13ª JORNADAS, HORARIOS, SUSPENSIONES, EXCEDENCIAS, DESCANSOS, PERMISOS Y VACACIONES.

Lección 14ª CLASIFICACIÓN PROFESIONAL, MOVILIDAD FUNCIONAL Y GEOGRÁFICA. MODIFICACIONES SUSTANCIALES DE LAS CONDICIONES DE TRABAJO

Lección 15ª TIPOLOGÍAS DE CAUSAS DE EXTINCIÓN DEL CONTRATO DE TRABAJO1. El despido disciplinario.2. El despido por causas económicas, técnicas, organizativas y de producción.

Lección 16ª LA JURISDICCIÓN SOCIAL

Lección 17ª LA ACCIÓN PROTECTORA DE LA SEGURIDAD SOCIAL

BIBLIOGRAFÍA:

ARROYO GONZÁLEZ, CHARRO BAENA y HERRAIL MARTÍN: Doce lecciones de Derecho del Trabajo (con especial referencia al sector turístico). Universidad Europea-CEES Ediciones, última edición.

GARCÍA ORTEGA, RAMÍREZ MARTÍNEZ y SALA FRANCO: Curso de derecho del trabajo. Tirant lo Blanch, última edición.

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Legislación:

Legislación laboral: Ed. Tecnos, última edición.

Legislación de las relaciones laborales: Ed. Tecnos, última edición.

Igualmente, cualquier otro compendio de normas laborales debidamente actualizado.

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TERCER CURSO

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PRÁCTICAS DE TURISMO( Primer y Segundo Cuatrimestre )

A) ÓRGANOS RESPONSABLE DE LA DOCENCIA: Escuela Universitaria de Turismo.

Departamentos a los que está adscrita:

Economía Aplicada ( Estructura Económica )Contabilidad y GestiónEconomía y Administración de EmpresasGeografíaHistoria del ArteLenguaje y ciencias de la computación

B) TEMARIO Programa de actividades a desarrollar en las distintas empresas e instituciones que se ofertarán a

los alumnos.

C) CALENDARIO Y NÚMERO DE HORAS:C.1.) Calendario: Durante las 4 semanas posteriores a la celebración de los exámenes de

febrero.C.2.) Duración total 150 horas.(10 Créditos ECTS)

4 semanas, de lunes a viernes, a razón de 7,5 horas diarias de permanencia en el centro correspondiente.

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Se fijará al comienzo del periodo de prácticas.

E) SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS :La evaluación global se compone de:

a) Cumplimiento del horario, siendo obligatoria la asistencia al centro o institución asignado durante todos los días del periodo de prácticas.

b) Grado de aprovechamiento en las actividades fijadas por la empresa o institución, los cuales serán informados por el tutor de la empresa o institución.

c) Realización de una memoria o trabajo individual de síntesis de las actividades y procesos que desarrolla la empresa o institución donde ha realizado las prácticas.

d) Una prueba en la que el alumno deberá responder cuestiones relativas a las actividades desarrolladas durante el periodo de prácticas.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :A determinar por la Escuela y los departamentos responsables de la asignatura.

G) REQUISITOS PARA LA REALIZACIÓN DE LAS PRÁCTICAS:De acuerdo con la normativa vigente, los alumnos deberán tener aprobados al menos el 50%

de los créditos de la titulación.

H) CRITERIOS DE DISTRIBUCIÓN DE LOS ALUMNOS EN LOS DISTINTOS PROGRAMAS, EMPRESAS E INSTITUCIONES.

En la fecha que se indique, los alumnos matriculados en la asignatura “ Prácticas de Turismo “ deberán solicitar el orden de preferencia de los programas ( caso de que se ofertasen más de uno) y para cada uno de ellos, el orden y el centro en el que deseen realizarlo.

La adscripción de los alumnos a los programas y centros se hará de acuerdo con sus preferencias y el expediente académico.

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MARKETING TURÍSTICO( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Benjamín del Alcázar Martínez



C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:6 Créditos totales (5 Créditos ECTS) 4.5 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Se fijarán una vez se conozcan los horarios de impartición de las asignaturas a cargo del

profesor y se informará de ellas en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Un examen final escrito, que será complementado con las calificaciones obtenidas como

consecuencia de la participación activa del alumno en las prácticas realizadas en el transcurso de la asignatura.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: Adecuación a la materia impartida en clase.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:D. Benjamín del Alcázar Martínez.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Desarrollo de clases magistrales para la impartición de conceptos básicos teóricos. Se

potenciará especialmente la participación del alumno a través de la discusión de artículos, casos y trabajos en grupo.

ANEXO 1:

Lección 1ª EL MARKETING TRADICIONAL FRENTE AL MARKETING TURÍSTICO1. El marketing tradicional frente al marketing en las empresas de servicios.2. El marketing y los servicios turísticos.3. Planificación y gestión comercial en las empresas turísticas.

Lección 2ª EL PÚBLICO OBJETIVO: ANÁLISIS, SEGMENTACIÓN Y SELECCIÓN1. El comportamiento de compra del turista y la estrategia de marketing.2. La segmentación de los mercados turísticos.3. Selección de público objetivo y estrategias diferenciales.4. La investigación de mercados y el sector turístico.

Lección 3ª EL PRODUCTO TURÍSTICO

1. Concepto y características del producto turístico.2. La gestión de la oferta de servicios.3. Estrategias de producto en el sector turístico.4. El ciclo de vida del producto turístico

Lección 4ª LA GESTIÓN DE LA SERVUCCIÓN EN LOS PRODUCTOS TURÍSTICOS 1. El sistema de servucción en la empresa turística.2. La gestión de la participación del cliente.3. La gestión del soporte físico.4. La gestión del personal en contacto.

90


Lección 5ª LA VARIABLE PRECIO Y LAS CONDICIONES DE VENTA 1. Importancia de la variable precio en la comercialización de los productos turísticos.2. Métodos de fijación de precios.3. Estrategias de precios en el sector turístico.

Lección 6º LA DISTRIBUCIÓN EN EL TURISMO 1. La función de distribución y el marketing turístico.2. Tipología y análisis de la distribución turística.3. El entorno de la distribución turística.4. La integración en el turismo.

Lección 7ª ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN EN EL SECTOR TURÍSTICO1. El mix de la comunicación en los productos turísticos.2. La publicidad y los productos turísticos.3. Promoción de los productos turísticos.4. Otros instrumentos en la comunicación turística.

Lección 8ª LA CALIDAD Y LA IMAGEN COMO OBJETIVO ESTRATÉGICO DEL MARKETING TURÍSTICO

1. Concepto e importancia de la calidad.2. Interrelaciones entre la calidad y la imagen turística.3. La gestión de la calidad en las empresas turísticas.4. Estrategias para la mejora de la calidad en las empresas turísticas.

BIBLIOGRAFÍA:

ACERENZA, M.A.: Promoción turística. Trillas, México. (1990)ALBERT PIÑOLE, I.: Gestión y técnicas de agencias de viajes. Síntesis, Madrid. (1990)ALTES MACHIN, C.: Marketing y turismo. Síntesis, Madrid. (1993)ASHWORTH, G. y GOODALL, B.: Marketing Tourism Places. Routledge, Londres. (1990)BERRY, L.L. y PARASURAMAN, A.: Marketing de servicios: la calidad como meta. Parramon. Barcelona. (1993)BUTTLE, F.: Hotel and food service marketing. Cassell, Londres. (1986)CÁRDENAS TABARES, F.: Comercialización del turismo: determinación y análisis de mercados. Trillas, México. (1990)CÁRDENAS TABARES, F.: Producto turístico. Trillas, México. (1991)CÁRDENAS TABARES, F.: La segmentación del mercado turístico. Trillas, México. (1991)CERRA Y OTROS,: Gestión de producción de alojamientos y restauración. Síntesis, Madrid. (1991)CLUB DE TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN S.A.: El libro rojo de la hostelería. El País Aguilar, Madrid. (1995)COBRA, M y ZWARG, F.: Marketing de servicios: conceptos y estrategias. McGraw-Hill, Bógota. (1992)COOPERS Y LIBRAND GALGANO: Manual de calidad en el turismo. Editur, Madrid. (1994)CHIAS, J.: El mercado son personas: El marketing en las empresas de servicios . McGraw-Hill. Madrid. (1991)DAHDA, J.: Publicidad turística. Trillas, México. (1990)DÍAZ DE SANTOS: Las tres dimensiones del marketing de servicios. Ed. Díaz de Santos, Madrid. (1993)DÍAZ DE SANTOS: Promoción al consumidor en el marketing de servicios. Díaz de Santos, Madrid. (1990)DORADO, J.A. y CERRA, J.: Manual de recepción y atención al cliente. Síntesis. Madrid. (1994)EIGLIER, P. LANGEARD, E.: Servucción: El marketing de los servicios. McGraw- Hill. París. (1989)FELIPE GALLEGO, J.: Hostelería y productividad. ASEHS, Madrid. (1994)GALLEGO, J.: Marketing hotelero: principios para la gestión día a día. Deusto. Bilbao. (1997)GATELL PAMIES, J.: Hotel, hotel marketing. Ciencias de la dirección, Madrid. (1994)GRANDE ESTEBAN, I.: Marketing de servicios. Esic. Madrid. (1996)GREEN, M.: Marketing de hoteles y restaurantes. Deusto, Bilbao. (1988)GRÖNROOS, C.: Marketing y gestión de servicios. Ed. Díaz de Santos, Madrid. (1994)HESKETT, J.L.; SASSER, W.E. y HART, W.L.: Cambios creativos en servicios. Díaz de Santos. Madrid. (1993)

91


HOROVITZ, J.: La calidad del servicio. A la conquista del cliente. McGraw-Hill. Madrid. (1991)IGLESIAS TOVAR, J.R.: Comercialización de productos y servicios turísticos. Síntesis. Madrid. (1995)

KOTLER, P.: Dirección de marketing. Ed. Prentice Hall, Madrid, 7ª ed. (1992)KOTLER, P.; BOWEN, J. y MAKENS: Mercadotecnia para la hostelería y turismo. Prentice Hall Hispanoamericana. México. (1997)KOTLER, P.; JATUSRIPITAK, S. et al.: El marketing de las naciones (1998)LANDA BERCEBAL, J.L.: Estrategias competitivas para las empresas del sector turístico. Junta de Andalucía, Sevilla. (1991)LEVITT, T.: Comercialización creativa. Ed. Cecsa. México. (1986)LÓPEZ, A.: Manual de marketing general y de servicios turísticos. Síntesis, Madrid. (1992)LÓPEZ: Teoría y práctica de la mercadotecnia: un enfoque al turismo. Cecsa, México. (1992)MARTÍN ARMARIO, E.: Marketing. Ed. Ariel, Barcelona. (1993)MESTRE SOLER, J.R. : Técnicas de gestión y dirección hotelera. Gráficas Europa, Girona. (1990)MIDDLETON, V.T.C. : Marketing in travel and tourism. Heineman, Londres. (1989)MUÑOZ OÑATE, F.: Marketing turístico. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid. (1994)NYKIEL, R.A.: Marketing in the hospitality industry. Educational Institute of the American Hotel and Motel Asociation. Michigan. (1997)PARENTEAU, A. : Marketing práctico de hostelería, restauración y turismo. Síntesis, Madrid. (1995)POZA LLEIDA, J.M. de la: Marketing turístico. Oikos-Tau, Barcelona. (1993)POZA LLEIDA, J.M. de la: Servicios turísticos. Oikos-Tau, Barcelona. (1993)RECIO, I.: Marketing turístico: un desafío pendiente. Istmo, Madrid. (1983)SANTESMASES MESTRE, M.: Marketing: Conceptos y estrategias. Pirámide. Madrid. (1996)SEATON, A.V. y BENNET, M.M.: Marketing Tourism Products: Concepts, Issues, Cases. Thomson Business Press. Oxford. (1996)VALDÉS PELÁEZ, L. y RUÍZ VEGA, A.: Turismo y promoción de destinos turísticos: implicaciones gerenciales. Servicio Publicaciones Universidad de Oviedo. (1996)VALLS, J.F.: Las claves del mercado turístico. Deusto, Bilbao. (1996)VOGELER RUIZ, C y HERNÁNDEZ ARMAND, E.: Estructura y organización del mercado turístico. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid. (1995)WITT, S.F. y MOUTINHO, L.: Tourist Marketing and Management Handbook. Prentice Hall, U.K. (1994)ZEITHALM, V.; PARASURAMAN, A. y BERRY, L.: Calidad total en la gestión de servicios. Díaz de Santos. Madrid. (1993)

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PSICOLOGÍA SOCIAL DEL TURISMO( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Jesús Emilio San Martín García

DEPARTAMENTO: Psicología Social y de la Personalidad



D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Se determinará a principio del curso, publicándose en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Se realizará un examen tipo test con tres alternativas de respuesta y compuesto por 40

ítems.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: La prueba objetiva estará compuesta de ítems de opción múltiple (tres opciones). La fórmula

para su corrección es aciertos – (errores / nº de opciones – 1). La puntuación pósible más alta se transforma en un 10; el resto se obtiene siguiendo la misma regla.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:D. Jesús Emilio San Martín García.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:El principal recurso utilizado será la lección, exponiendo en líneas generales cada uno de los

temas y acompañándolos con diversos ejemplos prácticos que clarifiquen el contenido teórico.

ANEXO 1:

Lección 1ª PROCESOS PSICOSOCIALES BÁSICOS I: LA INFLUENCIA SOCIAL

Lección 2ª PROCESOS PSICOSOCIALES BÁSICOS II: ESTRUCTURA DE LAS ACTITUDES

Lección 3ª PROCESOS PSICOSOCIALES BÁSICOS III: LA PERSUASIÓN

Lección 4ª PROCESOS PSICOSOCIALES BÁSICOS IV: RELACIONES INTERGRUPALES

Lección 5ª MOTIVACIÓN TURÍSTICA

Lección 6ª TURISMO Y ESTRÉS INTERCULTURAL

Lección 7ª IMPACTO PSICOSOCIAL DEL TURISMO

Lección 8ª TURISMO Y CAMBIO DE ACTITUD

Lección 9ª SATISFACCIÓN TURÍSTICA

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BIBLIOGRAFÍA:

ÁLVARES SOUSA, A.: El ocio turístico en las sociedades industrializadas avanzadas. Barcelona. Bosh. 1994.

ÁLVARO, J.L.; GARRIDO, A. Y TORREGROSA, J.R.: Psicología social aplicada. Madrid. Mc Graw Hill. 1996.

ARGYLE, M.: Psicología de la felicidad. Madrid. Alianza.1987.

BARRIGA, S. y LEÓN, J.M.: Aspectos psicosociales del ambiente, la conducta deportiva y el fenómeno turístico. Sevilla: Eudema. 1993.

CALLIZO, J.: Aproximación a la geografía del turismo. Madrid. Síntesis. 1991.

CASTRO, A.: La tercera edad: el tiempo de ocio y cultura. Madrid. Narcea. 1990.CLEMENTE, M.: Psicología social aplicada. Madrid. Pirámide. 1997.

DE KADT, E.: Turismo ¿pasaporte al desarrollo?. Madrid. Endymion. 1991.

ESCUELA DE TURISMO: Turismo y tiempo libre. Bilbao. Deusto. 1995.

GAVIRIA, M.; IRIBAS, J.M.; MONTERDE, M.; SABBAH, F.; SANZ, J.R. y URDINA, E.: España a Go-Go. Turismo charter y neocolonialismo del espacio. Madrid. Turner. 1974.

GETE, E.: Tiempo de ocio. Barcelona. Plaza y Janés. 1987.

HERNÁNDEZ, B.; MARTÍNEZ, J. Y SUÁREZ, E.: Psicología ambiental y responsabilidad ecológica. Santa Cruz de Tenerife. Domicram. 1994.

JURDAO ARRONES, F.: España en venta. Madrid. Endymion. 1990.

JURDAO ARRONES, F. y SÁNCHEZ, M.: España, asilo de Europa. Barcelona. Planeta. 1990.

JURDAO ARRONES, F.: Los mitos del turismo. Madrid. Endymion. 1992. LEIF, J.: Tiempo libre y tiempo para uno mismo. Madrid. Narcea. 1992.

MORALES, J.F.; BLANCO, A.; HUICI, C. y FERNÁNDEZ, J.M.: Psicología social aplicada. Bilbao. DDB. 1985.

MUNNE, F.: Psicología del tiempo libre. Un enfoque crítico. México. Trillas. 1980.

PEDRÓ, F.:Ocio y tiempo libre, ¿para qué?. Barcelona. Humanitas. 1984.

QUINTANILLA, I.: Actas del II Congreso Nacional de Psicología Social. Sociedad del bienestar y Psicología Social. Vol II. Calidad de vida, educación, deporte y medio ambiente. Barcelona. PPU. 1990.

SAN MARTÍN, J.E.: La experiencia turística: cambio de actitudes y proceso de diferenciación en la relación turística residente. Málaga. Secretariado de publicaciones de la Universidad de Málaga. 1994.

SAN MARTÍN, J.E.: Psicosociología del ocio y el turismo. Málaga. Aljibe. 1997.

SMITH, V.L.: Anfitriones e invitados. Madrid. Endymion. 1989.

TURNER, L. y ASH, J.: La horda dorada. Madrid. Endymion. 1991.

URBAIN, J.D.: El idiota que viaja. Madrid. Endymion. 1993.

94


SOCIOLOGÍA DEL TURISMO( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES : D. Juan del Pino ArtachoD. Jesús García Toribio

DEPARTAMENTO : Teoría del Estado y Sociología


C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS :4.5 Créditos totales (4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Se determinará a principio de curso y se hará público en el tablón de anuncios del Centro.

E) SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS :E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS :

Primero, evaluación continuada, apreciando la calidad de los trabajos, la exposición de los temas, la participación, así como la asistencia a clase de los alumnos.E.3, E.4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN :

Primero, se tendrá en cuenta la asistencia y participación en clase.Segundo, se considerará la memorización, sistematización, capacidad de síntesis y de crítica con

respecto a la información ofrecida.PERÍODO DE RECLAMACIÓN

El recomendado por la Junta de Centro en años pasados (diez días).

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :D. Juan del Pino ArtachoD. Jesús García Toribio

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :OBJETIVOS

Primero, dar a conocer los conceptos sociológicos básicos para el análisis del turismo.Segundo, desarrollar en el alumno formas de pensar propias del análisis sociológico, útiles para

la actividad del sector turístico.RECURSOS DIDACTICOS

Primero : Apuntes y comentarios de clase por parte del profesor.Segundo: Textos seleccionados, de lectura obligatoria y de libre elección por parte del alumno.

Tercero: Trabajos de índole sociológica por parte del alumnado.Cuarto: Exposición por parte de los alumnos de los correspondientes temas y trabajos.

ANEXO 1 :

Lección 1ª EL PROCESO DE MODERNIZACIÓN SOCIAL.- LA SOCIEDAD URBANO-INDUSTRIAL.- INDICADORES DE MODERNIZACIÓN.

Lección 2ª EL SENTIDO DEL TRABAJO Y DEL OCIO EN LA SOCIEDAD URBANO-INDUSTRIAL. LA CIVILIZACIÓN DEL OCIO.- MEDIDA DEL TIEMPO DE OCIO EN LA SOCIEDAD ESPAÑOLA.- OFERTA Y DEMANDA DE OCIO.

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Lección 3ª EL CONCEPTO DE TURISMO Y DE TURISTA.- OFERTA Y DEMANDA DE TURISMO.- TIPOLOGÍA DE TURISTAS, TURISMO Y DE ÁREAS TURÍSTICAS.- ESPECIAL REFERENCIA AL GUIRI.

Lección 4ª LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN DE MASAS Y EL TURISMO.- PUBLICIDAD, IMAGEN Y TURISMO.

Lección 5ª COMUNICACIÓN E INTERACCIÓN SOCIAL.- EL TURISMO COMO FORMA DE INTERACCIÓN SOCIAL.- ACTIVIDADES TURÍSTICAS.

Lección 6ª ESTRUCTURA SOCIAL (1) Y TURISMO.- EFECTOS SOCIALES Y CULTURALES DEL TURISMO SOBRE LAS ZONAS DE EMISIÓN Y ZONAS DE ACOGIDA.

Lección 7ª ESTRUCTURA SOCIAL (2) DE LA DEMANDA DE TURISMO.- ORIGEN GEOGRÁFICO Y SOCIAL DE LA POBLACIÓN TURÍSTICA.-

ESTRUCTURA DE EDADES Y SEXOS DEL TURISMO.- TURISMO Y FAMILIA.- TURISMO Y NIVEL EDUCATIVO.

Lección 8ª ESTRUCTURA SOCIAL (3) Y OFERTA DE TURISMO. SEXO Y EDAD EN LA POBLACIÓN OCUPADA EN EL SECTOR TURÍSTICO.- CUALIFICACIÓN, RENTA Y PRESTIGIO EN LA POBLACIÓN OCUPADA EN EL SECTOR

TURÍSTICO.- TRABAJO ESTACIONAL Y TURISMO.

Lección 9ª EL TURISMO EN ESPAÑA.- TIPOLOGÍA DE ÁREAS TURÍSTICAS.- TURISMO INTERIOR Y TURISMO EXTERIOR EN ESPAÑA.- DIFERENCIAS REGIONALES.

Lección 10ª EL ANÁLISIS SOCIOLÓGICO DEL TURISMO.- TÉCNICAS DE RECOGIDA DE INFORMACIÓN.- EL MUESTREO DE LA POBLACIÓN TURÍSTICA.

BIBLIOGRAFIA : Específica: FERNÁNDEZ FUSTER, L.: Historia general del turismo de masas. Madrid, Alianza, 1991.LANQUART, R.: Sociologie du tourisme et des voyages, París, P.U.F., 1985RYAN, CH.: Recreational Tourism: A Social Science Perspective, Londres, Routledge, 1991.SAVELLI, A.: Sociología del turismo (en italiano). Milán. Franco Agneli. 1989TORRE, O. de la: Turismo: fenómeno social, México, F.C.E. 1985

De Consulta: CAMPO, S. del (dir.) (1994): Tendencias sociales en España (1960-1990). 3 vols. Fundación BBV, Bilbao.CARNERO ABAT, T. (ed) (1992): Modernización, desarrollo político y cambio social. Madrid. Alianza.CIRES (1994): La realidad social en España 1992-93. Fundación BBV, BBK, Caja Madrid y Ediciones B., Barcelona.CIRES (1995): La realidad social en España 1993-94. Fundación BBV, BBK, Caja Madrid y Ediciones B., Barcelona.FOESSA (1983): Informe sociológico sobre el cambio social en España, 1975-1983. Madrid. Euramérica.FOESSA (1994): V Informe sociológico sobre la situación social en España. 2 vols. Madrid. Fundación FOESSA.GINER, S. (Comp.) (1990): España. Sociedad y política. Madrid. Espasa-Calpe.MIGUEL, A. de (1992): La sociedad española 1992-93. Madrid. Alianza.MIGUEL, A. de (1993): La sociedad española 1993-94. Madrid. Alianza.

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OPERACIONES Y PROCESOS DE PRODUCCIÓN( Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. José Juan Nebro Mellado



C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:6 Créditos totales (5 Créditos ECTS) 4 Créditos teóricos 2 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Al comienzo del curso se determinará el horario de las tutorías en la Escuela Universitaria de

Turismo.E) SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS:

E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: a) Exámenes: A lo largo del curso se celebrará un único examen, en la fecha oficialmente establecida, la cual no podrá ser alterada, salvo por indicación expresa de la Dirección de la Escuela. Su contenido versará sobre aspectos teóricos, prácticos o teórico-prácticos, correspondientes a las materias desarrolladas en clase. Serán valorados sobre 10 puntos, liberándose la materia al superar los 5 puntos, siempre que se obtenga un nivel mínimo en las cuestiones planteadas. La calificación alcanzada se tendrá en consideración tan sólo a efectos de la convocatoria de junio.b) Trabajos: Con carácter totalmente voluntario los alumnos que lo deseen podrán realizar un trabajo sobre las materias propias del programa. Debe presentarse, mecanografiado o procesado por ordenador, antes de la fecha de celebración del examen parcial, o en su caso del examen final, pudiéndose entregar solamente dos trabajos a lo largo del curso cuyo contenido se valorará hasta un máximo de 0,5 puntos, a computar en el examen correspondiente.c) Calificaciones y revisión de exámenes: Una vez corregido cada examen se expondrá la relación de alumnos que lo han superado, utilizando para ello el tablón de anuncios de la Escuela. En la citada relación se fijará el lugar, fecha y horario para que aquellos alumnos que lo deseen puedanrevisar sus exámenes.

E.3, E.4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:Adecuación a la materia impartida en clase.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:D. José Juan Nebro Mellado

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA DE LAS PRUEBAS Y ACTIIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Desarrollo de clases magistrales para la impartición de conceptos básicos, teóricos y prácticos.

ANEXO 1:

PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES.

Lección 1ª LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES: 1. El subsistema de Operaciones en la empresa. Especial referencia a los servicios.2. Origen y evolución de la Administración de Operaciones. 3. Incidencia de la Administración de Operaciones sobre la competitividad de la empresa.

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Lección 2ª ASPECTOS ESTRATÉGICOS DE LAS OPERACIONES: 1. La estrategia empresarial.2. La estrategia de operaciones. Su contribución a la mejora de la competitividad

empresarial.3. La Dirección estratégica como marco teórico para la Administración de Operaciones. 4. Los recursos y capacidades como estrategia para la empresa turística.

SEGUNDA PARTE: SUBSISTEMAS DE GESTIÓN DE OPERACIONES EN LA EMPRESA TURISTICA.

Lección 3ª INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA TURÍSTICA. EL SUBSISTEMA DE MANTENIMIENTO:

1. Descripción e importancia de la infraestructura del entorno.2. Infraestructura especÍfica de las empresas turísticas.3. La función de mantenimiento. 4. Renovación de equipos.

Lección 4ª EL SUBSISTEMA DE LA CALIDAD. OTROS SUBSISTEMAS: 1. El sistema de calidad en la empresa. 2. Gestión de la calidad en la empresa turística.Normas de Calidad Hotelera.3. La calidad de Servicio4. Normativa de riesgos laborales.

TERCERA PARTE: OPERACIONES Y PROCESOS EN LA EMPRESA TURÍSTICA.

Lección 5ª LA GESTION POR PROCESOS: 1. Clasificación y Características de los Procesos.2. La Gestión por Procesos. 3. Objetivos de la gestión por procesos. 4. Mejora de Procesos.

Lección 6ª PROCESOS EN LA EMPRESA TURÍSTICA : 1. Clasificación de los procesos.2. Procesos de Alojamiento y Estancia. 3. Procesos de Restauración. 4. Procesos de Intermediación. 5. Procesos de Ocio.

CUARTA PARTE: GESTIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA TURÍSTICA. ESPECIAL REFERENCIA A LOS ASPECTOS TECNICOS.

Lección 7ª ESPACIOS, EDIFICIOS Y ELEMENTOS ARQUITECTÓNICOS:1. Arquitectura, Decoración e Interiorismo. 2. Barreras arquitectónicas.3. Concepto de confort.

Lección 8ª INSTALACIONES DE TRANSPORTE EN LOS EDIFICIOS:1. Conceptos Iniciales: Ascensores y escaleras mecánicas.2. Dimensionamiento.3. Mantenimiento. 4. Normativa y legislación.

Lección 9ª INSTALACIONES DE CLIMATIZACIÓN: 1. Conceptos Iniciales: Fundamentos de la climatización.2. Dimensionamiento de un sistema de climatización. 3. Sistema de Mantenimiento de una instalación de climatización. 4. Normativa y legislación.

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Lección 10ª EQUIPOS DE COCINA Y RESTAURACIÓN: 1. Conceptos Iniciales: Descripción y clasificación de los equipos de cocina y restauración.2. Dimensionamiento de las cocinas.3. Sistema de mantenimiento.4. Normativa y legislación.

Lección 11ª INSTALACIONES DE AGUA Y SANEAMIENTO: 1. Conceptos iniciales.2. Descripción y Dimensionamiento de las instalaciones de agua y saneamiento.3. Mantenimiento de las instalaciones.4. Normativa y legislación.

Lección 12ª INSTALACIONES ELÉCTRICAS: 1. Fundamentos físicos y funcionales de las instalaciones eléctricas. 2. Dimensionamiento de las instalaciones. 3. Sistema de mantenimiento de las instalaciones eléctricas. 4. Normativa y legislación.

Lección 13ª COMUNICACIONES, INFORMÁTICA E INSTALACIONES AUDIOVISUALES: 1. Tecnologías de la información.2. Infraestructura y medios audiovisuales.3. Equipos y redes informáticas. 4. Mantenimiento de los sistemas de comunicación.

Lección 14ª SISTEMAS DE SEGURIDAD: 1. Concepto y clases de seguridad.2. Prevención de riesgos laborales.3. Planes de emergencia. 4. Servicios de vigilancia y seguridad.

BIBLIOGRAFÍA:

AENOR: Normas UNE-EN-ISO serie 9000. Ed. Asociación española de Normalización y Certificación. Madrid. 1997.

AENOR: Normas ISO serie 14000. Ed. Asociación Española de Normalización y Certificación. Madrid. 1997.

BENAVIDES VELASCO, C. A., MAESO ESCUDERO, J. V.: Ingeniería y calidad. Ed. Colegios Oficiales de Ingenieros e Ingenieros Técnicos Industriales de Málaga. Málaga. 1997.

CERRA, J. DORADO, J. ESTEPA, D. GARCÍA, P: Gestión de producción de alojamientos y restauración. De. Síntesis . Madrid, 1994.

HASSAN, G.: Instalaciones y servicios en la edificación. Ed. A.Madrid Vicente, Ediciones. Madrid 1997.

JURÁN, J. M. y GRYNA, F. M.: Análisis y planificación de la calidad. Ed. McGraw-Hill. Madrid. 1995.

MESTRES SOLER: Técnicas de gestión y dirección hotelera. Editorial Gestión 2000. Barcelona, 1995.

MONCHY, F: ·Teoría y práctica del mantenimiento industrial. Editorial Masson Barcelona, 1990.

PÉREZ – FDEZ. DE VELASCO, J.A: Gestión por procesos. Reingeniería y mejora de los procesos en la empresa , Editoria. ESIC. Madrid, 1996.

TAWFIK, L , CHAUVEL, A.M: Administración de la producción”. Editorial Mc.Graw-Hill . México, 1992.

VV. AA.: Tendencias actuales en la administración de la calidad. BENAVIDES VELASCO, C. A.,

MAESO ESCUDERO, J. V. y UREÑA LOPEZ, A. E. (Coordinadores). Ed. Centro de Orientación e Información de Empleo. Universidad de Málaga. Málaga. 1997.

99


DERECHO ADMINISTRATIVO TURÍSTICO( Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Diego J. Vera Jurado, Prof.Titular UniversidadDª. Pilar Castro López, Asociada a Tiempo CompletoDª Isabel Jaimez Gago, Becaria de Investigación

DEPARTAMENTO: Departamento de Derecho Público. (Área de Derecho Administrativo)




Será fijado por el profesor de la asignatura al inicio del curso académico, haciéndose público en el tablón de anuncios del Centro:


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Examen final. Este constara de 4 preguntas teóricas y un supuesto práctico.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN : Para superar el examen final se deberá contestar correctamente 3 preguntas teóricas y establecer correctamente las nociones básicas sobre el supuesto práctico. F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :

D. Diego J. Vera Jurado.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS : Las clases teóricas y prácticas tendrán como fin último el que los alumnos puedan aplicar los conocimientos generales del Derecho Administrativo a la realidad turística. Para conseguir este objetivo se analizará la legislación, jurisprudencia y doctrina especialmente vinculada con la actividad turística. En el caso concreto de las clases prácticas se facilitará a los alumnos documentación suficiente para poder realizar un análisis detallado de la incidencia de las Administraciones públicas sobre el ámbito turístico.

ANEXO 1 :

Lección1ª NOCIONES GENERALES SOBRE EL DERECHO ADMINISTRATIVO. 1. Administración y Constitución.2. La división de poderes.3. Administración y Gobierno.4. El concepto de Derecho Administrativo.5. El Derecho Público y el Derecho Privado en la Administración Pública. 6. Las Fuentes del Derecho Administrativo.

Lección 2ª LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA TURÍSTICA I 1. La Administración general del Estado.2. Las Comunidades Autónomas. 3. La Administración local.

Lección 3 ª LA ADMINISTRACIÓN PUBLICA TURÍSTICA II. La Administración Institucional.1. Las Corporaciones de Derecho Público representativas de intereses económicos y

profesionales.

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Lección 4ª LA ACTIVIDAD ADMINISTRATIVA Y ACTO ADMINISTRATIVO El acto administrativo.1. Elementos : objetivo, subjetivos y formales. Clasificación de los actos administrativos. 2. Eficacia de los actos administrativos.3. Condiciones de eficacia: motivación, notificación, publicación de los actos administrativos.4. Ejecución forzosa de los actos administrativos.5. La suspensión de los actos administrativos.6. La invalidez de los actos administrativos.

Lección 5ª EL PROCEDIMIENTO ADMINISTRATIVO1. Principios y estructura.2. Iniciación, ordenación, instrucción y finalización del procedimiento administrativo.

Lección 6ª LOS RECURSOS ADMINISTRATIVOS.1. Interposición de los recursos.2. Tipos de recursos administrativos.

SEGUNDA PARTE

Lección 7ª LA INTERVENCIÓN ADMINISTRATIVA EN MATERIA DE TURISMO I. 1. La actividad administrativa de fomento: subvenciones, créditos e incentivos. 2. La actividad planificadora.

Lección 8ª LA INTERVENCIÓN ADMINISTRATIVA EN MATERIA DE TURISMO II.1. La disciplina administrativa en materia de turismo, especial referencia a las

autorizaciones y sanciones administrativas.2. Los servicios públicos y la actividad turística.

Lección 9ª ACTIVIDAD TURÍSTICA Y MEDIO AMBIENTE. 1. La Legislación medio ambiental y la actividad turística. 2. Ley de Costas y turismo.3. Los Espacios naturales Protegidos y la actividad turística.

Lección 10ª ACTIVIDAD TURÍSTICA Y PATRIMONIO HISTÓRICO – ARTÍSTICO

1. Concepto y régimen jurídico del patrimonio histórico-artístico.

BIBLIOGRAFÍA:

PARADA VÁZQUEZ, J. R. : Derecho Administrativo I. Edit. Pons. Madrid, 1999.

ARCANONS SIMÓN, R. : Manual de Derecho Administrativo Turístico. Edit. Síntesis. Madrid 1997.

Legislación turística. Edit. Tecnos. Madrid, 1997.

101


ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN EL SECTOR TURÍSTICO


A) PROFESORES: D. José Rodríguez Rodríguez



C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:4.5 Créditos totales (4 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Se determinará a principio de curso, publicándose en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: A lo largo del curso se celebrará un único examen, en la fecha oficialmente establecida, la cual no podrá ser alterada, salvo por indicación expresa de la Dirección de la Escuela. Su contenido versará sobre aspectos teóricos, prácticos o teóricos-prácticos, correspondientes a las materias desarrolladas en clase. Serán valorados sobre 10 puntos, liberándose la materia al superar los 5 puntos, siempre que se obtenga un nivel mínimo en las cuestiones planteadas. La calificación alcanzada se tendrá en consideración tan sólo a efectos de la convocatoria de junio.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: Adecuación a la materia impartida en clase.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:D. José Rodríguez Rodríguez

G) METODOLOGÍA PEDAGOGÍA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Desarrollo de clases magistrales para la impartición de conceptos teóricos y prácticos,

complementado con lecturas y realización de casos.

ANEXO 1:

Lección 1ª LA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS: 1. Evolución histórica de la función de personal.2. Objetivos y organización de la administración de recursos humanos.3. Modelo para la administración de personal.4. Carácter multivariado y contingencial de la administración de recursos humanos.5. Aspectos claves y dificultades básicas de la administración de recursos humanos.

Lección 2ª LA PLANIFICACIÓN DE RECURSOS HUMANOS: 1. La planificación de personal y de plantillas.2. Enfoques cuantitativo, cualitativo, general e individual de la planificación.3. Planificación de tipo general.4. Planificación a través del individuo.

Lección 3ª ANÁLISIS Y DISEÑO DE LOS PUESTOS DE TRABAJO: 1. Obtención de información para el análisis de puestos.2. Aplicación de la información sobre análisis de puestos. 3. Diseño de puestos. 4. Técnicas para el nuevo diseño de puestos.

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Lección 4ª RECLUTAMIENTO DE PERSONAL: 1. Concepto e importancia del reclutamiento de personal. 2. El proceso de reclutamiento. 3. Fuentes de reclutamiento interno. 4. Fuentes de reclutamiento externo. 5. Fuentes de reclutamiento mixto. 6. Medios de reclutamiento.

Lección 5ª SELECCIÓN DE PERSONAL: 1. Concepto de selección. 2. Cuestionarios de ingresos. 3. Exámenes. 4. Pruebas psicotécnicas. 5. Entrevista. 6. Selección de mandos.

Lección 6ª ACOGIDA, ADAPTACIÓN Y GESTIÓN DE CARRERAS: 1. La incorporación a la empresa. 2. Problemas que pueden plantearse durante la incorporación. 3. El periodo de prueba. 4. La socialización. 5. La orientación y ubicación del empleado. 6. Planificación y desarrollo de la carrera.

Lección 7ª LA FORMACIÓN: 1. Importancia de la formación en la empresa. 2. Inventario de las necesidades de la formación. 3. Elección de los métodos de formación. 4. La formación y su medida. 5. Principios de aprendizaje. 6. Técnicas de formación.

Lección 8ª LA MOTIVACIÓN: 1. Concepto y proceso de la motivación. 2. Enfoques gerenciales sobre la motivación. 3. Teorías sobre la motivación. 4. Enfoques de sistemas sobre la motivación en las organizaciones. 5. Estrategias de la gerencia para aumentar la motivación.

Lección 9ª LA VALORACIÓN DEL PERSONAL: 1. Posibilidades de la valoración por el mérito. 2. El programa de valoración del personal. 3. Métodos de valoración. 4. Errores a evitar en la calificación. 5. La valoración del personal y la remuneración.

Lección 10ª VALORACIÓN DE TAREAS: 1. Definición y objetivos de la valoración de puestos de trabajo. 2. Preparación de un programa de valoración y especificación del trabajo. 3. Método de jerarquización. 4. Método de clasificación. 5. Método de comparación de factores. 6. Método de puntuación de factores.

Lección 11ª ADMINISTRACIÓN DE SALARIOS: 1. Las recompensas. 2. El salario: definición y contenido. 3. Política salarial. 4. Estructuras salariales. 5. Políticas de promoción. 6. Salarios con incentivos.

103


7. Primas individuales al personal indirecto. 8. Requisitos a tener en cuenta al establecer un sistema de incentivos.

Lección 12ª LA COMUNICACIÓN: 1. Funciones de la comunicación. 2. La comunicación organizacional. 3. El proceso de comunicación. 4. Barreras de la comprensión. 5. Lo que los emisores pueden hacer. 6. Lo que los receptores pueden hacer.

Lección 13ª EL LIDERAZGO: 1. Definición y componentes del liderazgo. 2. El enfoque de rasgos personales para el liderazgo. 3. Comportamientos y estilos del liderazgo. 4. Enfoques de contingencia para el liderazgo. 5. Liderazgo y administración.

Lección 14ª EL CONTROL Y LAS ESTADÍSTICAS DE PERSONAL: 1. Control de pagos, bajas, y horas extras. 2. Control de presencia. 3. Control de desplazamientos interiores y exteriores. 4. Estadísticas e Índices de estructuras y composición de la plantilla. 5. Estadísticas de presencia en el trabajo. 6. Estadísticas de ingresos y bajas.

Lección 15ª SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO: 1. El problema de la accidentalidad. 2. Evolución del pensamiento prevencionista. 3. Análisis de los accidentes de trabajo. 4. Medida de la accidentalidad. 5. Propensión a los accidentes. 6. Seguridad e higiene en el trabajo.

BIBLIOGRAFÍA:

ALCAIDE CASTRO, M; GONZÁLEZ RENDÓN, M; FLOREZ SABORIDO, I: Mercado de trabajo, reclutamiento y formación en España. Pirámide, Madrid, 1996

ARROYO, L.M.: La carrera administrativa de los funcionarios públicos. Tirant lo Blanch, Valencia, 1994.

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LAPIERRE, C. : Valoración de puestos de trabajo. Edit. Deusto, Bilbao, 3ª edic. 1966.

LOUART, P.: Gestión de los recursos humanos. Eyrolles, París, 1994.

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McCONNELL, C.R Y BRUE, S.L: Economía laboral. McGraw-Hill. Madrid, 1997

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MONDY, R. W. y NOE, R. M.: Administración de recursos humanos. Prentice-Hall, México, 1997.

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PEÑA BAZTÁN, M.: Dirección de personal. Organización y técnicas. Edit. Hispano Europea, 6ª edic. Barcelona, 1993.

PUCHOL, L.: Dirección y gestión de recursos humanos. Díaz de Santos, Madrid, 1997.

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VARIOS: Personal. Edit. Deusto, Bilbao, 1978.

WERTHER, W. y DAVIS, K.: Administración de personal y recursos humanos. Edit. Mc.Graw-Hill, México, 1995.

105


GEOGRAFÍA TURÍSTICA DE ANDALUCÍA( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Agustín Justicia Segovia

DEPARTAMENTO: Geografía



D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Se hará público al comienzo de curso, publicándose en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Un examen final escrito de carácter teórico-práctico

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: Se valorará el nivel de adecuación de los conocimientos a lo expuesto en clase y a la

bibliografía recomendada.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:D. Agustín Justicia Segovia.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Explicación en clase de los temas con el apoyo del material gráfico y cartográfico necesario.

ANEXO 1:

Lección 1ª LOS RECURSOS TURÍSTICOS DE ANDALUCÍA

Lección 2ª TIPOLOGÍAS Y ESPACIOS TURÍSTICOS ANDALUCES

Lección 3ª TURISMO LITORAL Y ESPACIOS TURÍSTICOS LITORALES

Lección 4ª ASPECTOS SECTORIALES DEL TURISMO ANDALUZ

Lección 5ª EL TURISMO EN LA ECONOMÍA Y LA POBLACIÓN ANDALUZA

Lección 6ª EL TURISMO Y LAS TRANSFORMACIONES ESPACIALES

BIBLIOGRAFÍA:

ÁLVAREZ, R. y BOTE, V. (1985-86): “Turismo rural en Andalucía: importancia actual y recomendaciones para el diseño de una política integral sobre turismo en espacio rural”, en Revista de Estudios Regionales, vol. VI (extraordinario), pág. 209-238.

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CANO GARCÍA, G. (1985): “Aeropuertos y transporte aéreo en Andalucía”, en Revista de Estudios Andaluces, nº1 4, pp. 199-228.

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CUADRADO ROURA, J.R. y FIGUEROLA PALOMO, M (dirs) (1996): Tabla intersectorial de la Economía turística TIOT 92. Madrid. Instituto de Estudios Turísticos.

VV. AA. (1996): La actividad turística española en 1994. Madrid, AECIT. DÍAZ DEL OLMO, F. y MOLINA, F. (1985): “Parques Naturales andaluces. Una estrategia de

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DIRECCIÓN GENERAL DE TURISMO (1987): Andalucía. Manual de Inversiones Turísticas. Consejería de Economía y Fomento, Junta de Andalucía, Sevilla, pp199.

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FUENTES GARCÍA, R. y GARCÍA MESA, J.M. (1996) Situación actual y líneas estratégicas de desarrollo del turismo rural en la provincia de Málaga. Centro de Ediciones de la Diputación provincial de Málaga. Málaga.

FOURNEAU, F. (1985): “Rôle du turisme et des loisirs dans la nouvelle organisation de l´espace à L´Andalousie Occidentale” en Revue Géographique des Pyrinées et du Sud-Ouest, Tome 56, pp.275-288, Toulouse, 1985.

FOURNEAU, F. y MARCHENA, M. (1991): Ordenación y desarrollo del turismo en España y en Francia. Madrid, Min. de Obras Públicas y Transportes.

FUENTES GARCIA, R. (1995): El turismo rural en España. Especial referencia a la demanda. Madrid, Min. de Comercio y Turismo, Inst. De Estudios Turísticos.

GABILONDO GARCÍA DEL BARCO, E. (1996): “Turismo y medio ambiente en la provincia de Málaga: evolución y perspectivas”, en El sector turístico en la provincia de Málaga.

JUNTA DE ANDALUCÍA y CONFEDERACIÓN DE EMPRESARIOS ANDALUCES (1994): Estudio sobre el turismo cinegético en Andalucía. Dirección general de turismo. Sevilla.

JUNTA DE ANDALUCÍA y CONFEDERACIÓN DE EMPRESARIOS ANDALUCES (1996a): Informe sobre el turismo ecuestre en Andalucía. Dirección General de Turismo. Sevilla.

JUNTA DE ANDALUCÍA y CONFEDERACIÓN DE EMPRESARIOS ANDALUCES (1996b): El turismo en los parques naturales de Andalucía. Dirección General de Turismo. Sevilla.

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LÓPEZ ONTIVEROS, A. (1981): “El desarrollo reciente de la caza en España”, en Supervivencia en la Montaña, Actas del Coloquio Hispano-Francés sobre áreas de montaña. (Madrid 1980), Madrid, Ministerio de Agricultura, pp. 271-298

LÓPEZ ONTIVEROS, A. y GARCÍA BERDUGO, F. (1986): “Actividad cinegética y turismo en España”, en Actas del IV Coloquio Nacional de Geografía Agraria, A.G.E., Canarias, pp. 95-104.

--- y VALLE BUENESTADO, B (1987): “Implicaciones agrarias del turismo cinegético español”, IV Coloquio Nacional de Geografía Agraria, Canarias, abril.

MARCHENA GÓMEZ, M. (1984): “Espacio, ocio y turismo en Andalucía”, Rev. de Estudios Andaluces, nº 12, 1984, pp.129-148.

MARCHENA GÓMEZ, M. (1984): ”Una aportación al conocimiento del hecho turístico en Andalucía”, en Estudios Turísticos, nº1 82, Madrid, pp. 15-24.

MARCHENA GÓMEZ, M. (1985-86): “Un análisis de los recursos Turísticos Andaluces”, en Estudios Regionales, vol. VI (Extraordinario), pp. 169-209.

MARCHENA GÓMEZ, M (1987):Turismo y territorio en Andalucía. Sevilla, Junta de Andalucía.

--- (1988a): “La estrategia territorial de la nueva política turística en Andalucía”, Urbanismo COAM, 4.

--- (1988b): ”El turismo en Andalucía”, en Geografía de Andalucía.

--- (1988c): “Agua y turismo en Andalucía mediterránea”, en Coloquio sobre demanda y economía del agua en España, Alicante, Diputación de Alicante.

--- (1989): “El turismo en España: razones de Estado, política regional y ordenación del territorio”, en Información comercial española.

--- (1990): “Implicaciones territoriales de la política turística en Andalucía”, en Geografía de Andalucía, Tartessos, Tomo VIII, Sevilla.

107


--- (coord.) (1992): Ocio y turismo en los parques naturales andaluces, Sevilla, Junta de Andalucía.MARCHENA GÓMEZ, M. (1996) : “ Desarrollo sostenible y espacios protegidos: la explotación del

recurso turístico”, Parques naturales andaluces: conservación y cultura. Junta de Andalucía. Sevilla.

--- y SANTOS, E. (1997): “Actividad, empleo y paro turístico en las regiones españolas (1991-1995)”, Investigaciones Geográficas, 17, pp 37-56.

MARÍN COST, P. (1995): “El desarrollo urbano en los municipios turísticos de la Costa del Sol”, en El sector turístico en la provincia de Málaga, Málaga, Excma. Diputación Prov. y Colegio de Economistas de Málaga, pp. 33-51

PLAN MARKES (1995): Plan de marketing estratégico de turismo de la provincia de Granada. Patronato Provincial de Turismo, Granada, Síntesis.

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RODRÍGUEZ SÁNCHEZ, M.D. (1993): “La política turística de la Junta de Andalucía”, Boletín Económico de Andalucía nº 10. Consejería de Fomento y Trabajo, p´gs. 29-33.

VALENZUELA RUBIO, M. (1982): “La incidencia de los grandes equipamientos recreativos en la configuración del espacio turístico litoral. La Costa de Málaga”. En COLOQUIO Hispano- Francés sobre espacio litorales. Madrid, Servicio de Publicaciones Agrarias.

---(1985): “La consomation d´espace par le tourisme sur le litoral andalou: les Centres d´Interêt turistique National”. Revue Géographique des Pyréneés et du Sud-Ouest, Tolouse, LVI, (2), pp. 289-312.

VALLE BUENESTADO, B. (1977): “Los cotos de caza mayor en la provincia de Córdoba. Notas para su estudio geográfico”, en V Coloquio de Geografía, Granada, Univ. de Granada, pp. 589-595.

VERA REBOLLO, F. (1988b): “Los recursos hídricos como factor condicionante del desarrollo turístico en el litoral mediterráneo español, en Coloquio sobre demanda y economía del agua en España, Alicante, Diputación , pp. 115-125.

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--- (1993): Actividad y espacios turísticos, en R. Méndez y F. Molinero (coords), Geografía de España, Barcelona, Ariel, pp. 468-503.

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TÉCNICAS DE ANIMACIÓN TURÍSTICAS( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Jesús San Martín García

DEPARTAMENTO Psicología Social y de la Personalidad



D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Se determinará a principio del curso, publicándose en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Se realizará un examen tipo test con tres alternativas de respuesta y compuesto por 40 ítems.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN : La prueba objetiva estará compuesta de ítems de opción múltiple (tres opciones). La fórmula

para su corrección es aciertos-(errores/nº de opciones-1). La puntuación posible más alta se transforma en un 10; el resto se obtiene siguiendo la misma regla.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :Jesús San Martín García

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS : El principal recurso utilizado será la lección, exponiendo en líneas generales cada uno de los temas y acompañándolos con diversos ejemplos prácticos que clarifiquen el contenido teórico.

ANEXO 1 :

Lección 1ª OCIO Y TIEMPO LIBRE: ASPECTOS CONCEPTUALES

Lección 2ª OCIO Y CALIDAD DE VIDA

Lección 3ª FUNDAMENTOS DE LA ANIMACIÓN SOCIOCULTURAL

Lección 4ª PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES DE TIEMPO LIBRE EN EL CONTEXTO TURÍSTICO

Lección 5ª EVALUACIÓN DE VISITANTES

Lección 6ª ESTRUCTURA DE GRUPO

Lección 7ª PROCESOS DE COMUNICACIÓN: LENGUAJE NO VERBAL

Lección 8ª PROCESOS DE COMUNICACIÓN: RUMORES

Lección 9ª TOMA DE DECISIONES EN GRUPO.

Lección 10ª HABILIDADES SOCIALES

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BIBLIOGRAFÍA:

CANTO, J. (1994). Psicología social e influencia. Málaga: Aljibe.

CASTRO, A. (1990). La tercera edad: tiempo de ocio y cultura. Madrid: Narcea.

DE MIGUEL , S (1995). Perfil del animador sociocultural. Madrid: Narcea.

ESTEBAN, C. RODRÍGUEZ, V. Y GARRALÓN, J. (1995). El animador: comunicador y festivo.Madrid: CCS

GETE, E. (1987). Tiempo de ocio. Barcelona: Plaza y Janés.

GÓMEZ, L. Y CANTO, J. (1995). Psicología social. Madrid: Pirámide.

HUICI, C. (1987). Estructura y procesos de grupo. Madrid: UNED.

LACUEY, J. (1996). Técnicas de comunicación y expresión. Madrid: CCS.

PEIRÓ, J. M. (1991). Psicología de la organización. Madrid: UNED.

PASCUAL PACHECO. R. (1987). Liderazgo y participación: mitos y realidades. Bilbao: Deusto.

SHAW, M. E. (1981). Dinámica de grupos. Psicología de la conducta de los pequeños grupos.Barcelona: Herder.

QUINTANA, J. M. (1993). Los ámbitos profesionales de la animación. Madrid: Narcea.

SAN MARTÍN, J. E. (1997). Psicosociología del ocio y el turismo. Málaga: Aljibe.

TRILLA,J.: (1997) Animación sociocultural. Barcelona. Ariel.

110


TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA( Primer Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Andrés Aguayo MaldonadoD. Antonio Guevara Plaza



C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:4.5 Créditos totales (4.5 Créditos ECTS) 1.5 Créditos teóricos 3 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Será anunciado por los profesores al comienzo del curso, publicándose en el tablón de



E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: E.1) Tipo de pruebas

Examen escrito en el que se resolverán cuestiones de carácter teórico y prácticoE.2) Número de pruebas.

Un examen al finalizar el cuatrimestre

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN : E.3) Criterios para su evaluación.

Se valorará la correcta asimilación de los conceptos impartidos y, especialmente, el dominio en las diferentes herramientas informáticas usadas en las clases prácticas.E.4) Componentes de la calificación final del alumno.

La calificación final se basará en la nota del examen final. Se tendrán en cuenta también los trabajos realizados.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:El examen se confeccionará y corregirá por los profesores encargados de la asignatura

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:El objetivo fundamental de la asignatura es dar a conocer al alumno las extraordinarias

posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías de la información y de las comunicaciones en múltiples ámbitos del sector turístico.

Para alcanzar este objetivo, la metodología a emplear tendrá una doble vertiente. Por un lado, se expondrán todos los contenidos esenciales del temario y, por otro, se prepararán las oportunas prácticas de ordenador que permitan al alumno adquirir la suficiente destreza en el manejo de las principales herramientas informáticas disponibles.

Para ello, habrá dos tipos de clases. En las clases teóricas, el profesor presentará los contenidos de la asignatura, ayudándose para ello de la pizarra y medios de proyección (transparencias y cañones). En las clases prácticas, se hará uso del aula de ordenadores para que los alumnos realicen una serie de prácticas. Estas estarán monitorizadas por el profesor.

Actividades académicas complementarias. Se propondrá la realización de diferentes trabajos complementarios a lo largo del curso.

ANEXO 1:

Lección 1ª INTRODUCCIÓN A LAS REDES DE ORDENADORES1. ¿Qué son las redes de comunicación?2. Tipos de redes. Redes de área extensa (WAN) y de área local (LAN)3. Topología de redes.4. Servicios y arquitectura de una red. El modelo OSI. Arquitectura TCP/IP.

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5. Redes de área local. Servidores de impresión. Servidores de ficheros.

Lección 2ª INTRODUCCIÓN A INTERNET1. ¿Qué es Internet?2. Historia y evolución.3. Organizaciones de Internet.4. Tipos de acceso a Internet

Lección 3ª SERVICIOS OFRECIDOS POR INTERNET.1. El modelo cliente/servidor. Servidores. Clientes.2. Direcciones y nombres de dominio.3. Acceso remoto. Telnet.4. Transferencia de ficheros. FTP.5. Correo electrónico. Listas de correo.6. Noticias. News.7. Otros servicios. Gopher. WWW. IRC, etc.

Lección 4ª WORLD WIDE WEB1. Introducción. 2. Navegadores. Funcionamiento.3. Búsqueda de información en servidores web. Servidores de búsqueda.4. Creación de páginas web. El lenguaje HTML

Lección 5ª INTERNET Y TURISMO1. Guías y servicios de información al turista.2. Alojamiento. Hoteles, campings, turismo rural, etc. Buscadores. Reservas.3. Medios de transporte.4. Agencias de viaje.5. Modalidades de turismo. Deportivo, de aventura, cultural, religioso, etc.6. Publicaciones turísticas.

Lección 6ª SERVICIOS TELEMÁTICOS DE INFORMACIÓN Y RESERVA. 1. Sistemas computerizados de reservas turísticas.2. Casos de estudio.

Lección 7ª COMERCIO ELECTRÓNICO EN INTERNET1. Tarjetas electrónicas.2. Sistemas de intercambio de facturación telemática.3. Problemas de seguridad

BIBLIOGRAFÍA:

A. GUEVARA, A. AGUAYO, S. GÁLVEZ Y J.L. CARO. Internet y turismo. Miramar. 1997

G. INPKEN. Information Technology for travel and Tourism. Pitman Publisher, 1994

E. CASO Y OTROS. Informática para profesionales del turismo. Anaya Multimedia, 2000

H. HAHN. Internet. Manual de referencia. 2ª Edición. McGraw-Hill/Osborne. 1997

R. STOUT. World Wide Web. Manual de referencia. McGraw-Hill/Osborne. 1997

B. PARRA. Internet para viajeros. Anaya. 1997

S. TALENS Y J. HERNÁNDEZ. Internet. Redes de computadoras y sistemas de información. Paraninfo. 1996

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LOS MUSEOS EN ESPAÑA( Primer Cuatrimestre )

C) PROFESORES: Dª. Eva María Ramos FrendoD. Isidoro Coloma Martín (Tutor)

DEPARTAMENTO: Historia del Arte.



D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :El horario de tutorías se determinará a principio del curso.


Examen obligatorio a final del cuatrimestre. Examen escrito en el que el alumno debe contestar a la problemática planteada en algún tema del programa elegido por el profesor encargado de la asignatura.

Trabajos de seguimiento de carácter variable en función del desarrollo de la asignatura. E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN :

Adecuación de los conocimientos manifestados por el alumno con lo expuesto en clase y la bibliografía recomendada.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :El mismo encargado de la asignatura.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :Exposición oral de los diferentes apartados del programa.Comprobación por medio de diapositivas, vídeos y CD-room de los diferentes museos

españoles.Visitas a varios museos españoles y andaluces

ANEXO 1 :

Lección 1ª BREVE HISTORIA DEL COLECCIONISMO Y DE LOS MUSEOS EN ESPAÑA. ORGANIZACIÓN DE LOS MUSEOS EN ESPAÑA: MUSEOS NACIONALES, MUSEOS PROVINCIALES, MUSEOS AUTONÓMICOS. LOS MUSEOS DE TEMA NO ARTÍSTICO: CIENCIAS Y TECNOLOGÍA, ETNOLOGÍA, BOTÁNICA, OTROS.

Lección 2ª EL MUSEO DEL PRADO. HISTORIA: EL MUSEO JOSEFINO; EL MUSEO FERNANDINO; EL MUSEO REAL DE PINTURAS. EL MUSEO DE LA TRINIDAD. CONTENIDO; LAS ESCUELA ESPAÑOLA; LA ESCUELA ITALIANA; LA ESCUELA FLAMENCA; LAS OTRAS GRANDES COLECCIONES. ESTUDIO DE UNA COLECCIÓN DE ORIGEN REAL.

Lección 3ª EL MUSEO THYSSEN – BORNEMISSA. ESTUDIO DE UNA COLECCIÓN DE ORIGEN CONTEMPORÁNEO.

Lección 4ª MUSEO NACIONAL DE ESCULTURA DE VALLADOLID. MUSEO DE BELLAS ARTES DE SEVILLA. OTROS MUSEOS. COLECCIONES SURGIDAS DEL PROCESO DE DESAMORTIZACIÓN.

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Lección 5ª MUSEOS DE ARTE CONTEMPORÁNEO. EL MUSEO NACIONAL CENTRO DE ARTE REINA SOFÍA. EL MUSEO GUGGENHEIM DE BILBAO. LOS MUSEOS MONOGRÁFICOS: MUSEO ABSTRACTO DE CUENCA, FUNDACIÓN MIRÓ DE BARCELONA. OTROS MUSEOS DE ARTE CONTEMPORÁNEO.

Lección 6ª MUSEOS ARQUEOLÓGICOS. MUSEO ARQUEOLÓGICO NACIONAL. MUSEO DE ARTE ROMANO DE MÉRIDA. OTROS MUSEOS ARQUEOLÓGICOS.

Lección 7ª PANORAMA DE LOS MUSEOS ANDALUCES.

Lección 8ª PANORAMA DE LOS MUSEOS MALAGUEÑOS.

Lección 9ª LOS MUSEOS. SU ORGANIZACIÓN ESPACIAL. EL PÚBLICO DE LOS MUSEOS. TIPOS DE OBRAS DE LOS MUSEOS.

BIBLIOGRAFÍA:

AA.VV. Museo Nacional de Arte Romano de Mérida. Mérida. 1987.

ALCOLEA BLANCH, Santiago: Museo del Prado. Barcelona, Polígrafa, 1991,

ARIAS MARTÍNEZ, Manuel: Museo Nacional de Escultura. 1995.

BOLAÑOS, María: Historia de los museos en España. Gijón (Asturias), Trea, 1997.

BROWN, Jonathan: El triunfo de la pintura. Sobre el coleccionismo cortesano en el siglo XVII . Madrid, Nerea, 1995.

COLOMA MARTÍN, Isidoro: “El museo y su clientela”. Boletín de Arte nº 10. Universidad de Málaga, 1989.

“Concepto y definición de espacio expositivo en el museo”. Boletín de Arte nº 16. Universidad de Málaga, 1995.

COLOMA MARTÍN, Isidoro; PALOMARES SAMPER, J. Ángel: Museos y colecciones públicas de Málaga. Málaga, Universidad de Málaga, 1996.

COSTA CLAVEL, Xavier: Museo del Prado. Pintura española. Escudo de Oro. Madrid. 1994.

ESTEBAN LEAL, Paloma: Guía Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía. Aldeasa. Madrid. 1997.

FULLEA GARCÍA, Fernando: Programación de la visita escolar a los museos. Madrid, Editorial Escuela Española, 1987.

GARCÍA BLANCO, Ángela y otros: Función pedagógica de los museos. Madrid, Ministerio de Cultura, 1980.

GARCÍA BLANCO, Ángela: Didáctica del museo. El descubrimiento de los objetos. Madrid, De. de la Torre, 1988.

GAYA NUÑO, J.A.: Historia y guía de los Museos de España. Espasa Calpe. Madrid. 1968.

LEÓN, Aurora: El museo. Teoría, praxis y utopía. Madrid, Cátedra, 1978.

LLORENS, Tomás; BOROBIA, María del Mar; VELA, Concha: Guía del Museo Thyssen – Bornemissa. Fundación Colección Thyssen – Bornemissa. Madrid. 1993.

MORÁN, Miguel; CHECA, Fernando: El coleccionismo en España. Madrid, Cátedra, 1985.

MUSEO ARQUEOLÓGICO NACIONAL: De gabinete a museo. Tres siglos de historia. Madrid, Ministerio de Cultura, 1993.

PASTOR HOMS, Mª Inmaculada: El museo y la educación en la comunidad. Barcelona, C.E.A.C., 1992.

SANZ-PASTOR, Consuelo: Museos y colecciones de España. Madrid, Ministerio de Cultura, 1986.

TREPAT, Joan; MASEGOSA, Joan Josep: Como visitar un museo. Barcelona, C.E.A.C., 1991.

114


LOS ESPACIOS NATURALES COMO RECURSO TURÍSTICO(Primer Cuatrimestre)

A) PROFESOR: D. Andrés V. Pérez LatorreD. Baltasar Cabezudo Artero ( Tutor )

DEPARTAMENTO: Biología Vegetal


C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:4.5 Créditos totales ( 4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Dependerá del horario de la asignatura y del horario del curso. Generalmente coincidirá con

la hora anterior a la clase y una hora por la tarde. Se hará público en el tablón de anuncios del Centro.


Se realizará una prueba parcial (eliminatoria) y un examen final con parte teórica y práctica en su caso. Se evaluará positivamente la realización de un trabajo de investigación supervisada (optativo) sobre recursos naturales turísticos en Espacios Naturales.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:

Se valorarán los conocimientos adquiridos en clase, la asistencia a prácticas y la realización del trabajo optativo de investigación. Para aprobar la asignatura será necesario aprobar la parte teórica y práctica independientemente, teniéndose en cuenta tanto el examen eliminatorio como el final.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:D. Andrés V. Pérez Latorre

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Se utilizarán tres tipos generales de metodologías didácticas para la exposición de los

contenidos de la asignatura y el correspondiente trabajo de dichos contenidos por parte de los alumnos:1. Clases teóricas en el aula. Con exposición por parte del profesor de los contenidos de la

asignatura.2. Clases prácticas en el aula (videoteca), conferencia (con visitas y exposiciones de técnicos) o en

el medio natural o periurbano si es posible. Se realizarán en función del nº de alumnos y horario de clases, de espacios naturales y periurbanos.

3. Tareas optativas de investigación supervisada. Serán realizadas por los alumnos en grupos y versarán sobre la inventariación de recursos naturales con fines turísticos en un determinado Espacio Natural sugerido o de su elección.

4. Tutorías. Momento para la resolución de dudas más personalizadas, consultas, etc.

ANEXO 1:PROGRAMA TEÓRICOClases teóricas: 30 h.Objetivos didácticos.1. Percepción del Medio Ambiente como base que soporta la actividad turística.2. Conocer los impactos generados por dicha actividad turística sobre el medio.3. Catalogar-descubrir los Recursos Naturales como focos de atracción turística.4. Conocer la estructura y funcionamiento de los Espacios Naturales Protegidos y la legislación5. Elaborar e interpretar itinerarios y guías turísticas de Espacios Naturales.

Contenidos generales.Con la asignatura “Los Espacios Naturales como recurso turístico” se plantea al alumno de la

diplomatura la puesta en valor de dichos espacios, hoy día alternativos al tradicional modelo turístico

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litoral de sol y playa o urbano de ciudades y cultura, pero llamados a jugar un papel muy importante en el futuro, dada la creciente demanda social sobre temas medioambientales y la necesidad por parte del habitante de las ciudades de disfrutar del contacto con la Naturaleza.

Por ello la asignatura se ha estructurado en 3 grandes bloques. El primero introduce a la estructura y funcionamiento general de la Naturaleza, el equilibrio ecológico y los efectos del turismo sobre el medio ambiente. El segundo bloque se ocupa de los Recursos Naturales y los Espacios Naturales como garantes espacio-temporales de dichos recursos, centrándose en Andalucía, como una de las regiones europeas con mayor riqueza natural. Finalmente la parte tercera aborda una parte más práctica sobre la catalogación de dichos recursos naturales y su posible oferta al mercado turístico o al público en general.

Programa didácticounidad didáctica I: introducción

Lección 1º TURISMO Y MEDIO AMBIENTE1. Introducción.

Lección 2º CONCEPTOS SOBRE MEDIO AMBIENTE1. Conceptos básicos.2. La Biodiversidad.

Lección 3º ECOLOGÍA Y ECOSISTEMAS1. Conceptos básicos.2. Conceptos de Biogeografía.

Lección4º EQUILIBRIO ECOLÓGICO. USO DEL MEDIO NATURAL1. Desarrollo sostenible. Recursos naturales renovables y no renovables.2. Equilibrio ecológico.3. Desequilibrios causados por el hombre.4. Problemas globales.5. Estudios de impacto.

Lección 5º EFECTOS DEL TURISMO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE1. Efectos generales.2. Efectos particulares.3. Hacia un modelo de turismo sostenible.4. Turismo en espacios naturales protegidos.5. Consideraciones sobre turismo rural y M. A. en un ámbito concreto.6. Consideraciones sobre turismo litoral y M. A. en un ámbito concreto.

unidad didáctica II: Recursos Naturales

Lección 6º RECURSOS NATURALES: CONCEPTOS GENERALES1. Concepto de recurso natural y su relación con el turismo.2. Tipos de recursos naturales como oferta turística.3. La Geomorfología.4. La flora y vegetación.5. La fauna.6. El paisaje natural y artificial.7. Andalucía: recursos naturales.

Lección 7 º MARCOS LEGALES DE PROTECCIÓN Y ORDENACIÓN DE RECURSOS NATURALES1. Leyes generales de ordenación del territorio.2. Legislación sobre protección de especies.3. Legislación sobre protección de ecosistemas.

Lección 8º LOS ESPACIOS NATURALES: HISTORIA Y CONCEPTOS GENERALES1. Tipología y funcionamiento.2. Legislación sobre espacios naturales protegidos.3. Infraestructuras recreativas en espacios naturales protegidos4. El turismo de naturaleza en Andalucía

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Lección 9 º ESPACIOS NATURALES COMO RECURSOS TURÍSTICOS EN ANDALUCÍA Y LA PROVINCIA DE MÁLAGA

1. Andalucía.2. Málaga.

Lección 10º LOS JARDINES BOTÁNICOS E HISTÓRICO-ARTÍSTICOS1. Historia.2. Jardines de Málaga.

unidad didáctica III: uso turístico de los Recursos Naturales

Lección 11º CATALOGACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES CON FINES TURÍSTICOS1. Recursos inventariables: grandes categorías.2. Ficha de inventariación de recursos.3. Ficha de inventariación de lugares.4. Ficha particular.

Lección 12º ITINERARIOS TURÍSTICOS EN ESPACIOS NATURALES1. Introducción.2. Estructura básica del itinerario.3. Construcción del Itinerario.

BIBLIOGRAFÍA:

BAKER, P.R: “El turismo y la protección de las áreas naturales“ en Papers de Turisme, nº 5, pp 73-85.

BECKER, CH.: "Tourism and the Environment" en MONTANARI, A y WILLIAMS, A.M.: Cahier Espaces

nº especial Tourisme & Environnement, du tourisme de nature à l’écotourisme, 1993

COCCOSSIS, H. y NIJKAMP, P. (Eds) (1995): Sustainable Tourism Development,. Avebury. Aldershot.

DOWLING, R.K. (1992): Tourism and environmental integration: the journey from idealism to realism en

COOPER, C y LOCKWOOD, A. (Eds.): Progress in tourism, recreation and hospitality management,

vol.4. Belhaven Press. Londres. P p.33-46.

FRANGIALLI, F. (1993): "El turismo en el Mediterráneo: la apuesta del desarrollo sostenible para un

gran destino frágil" en Estudios Turísticos, nº 119-120, pp. 5-21

GONZÁLEZ BERNÁLDEZ, F. (1992): "Turismo y medio ambiente" en Revista Valenciana d'Estudis

Autonòmics. nº 13

GRATTON,C. y VAN DER STRAATEN, J. ( 1994): The environmental impact of tourism in Europe en

COOPER, C.P. y LOCKWOOD,A. (Eds.): Progress in tourism, recreation and hospitlity management.

John Wiley. Chichester. Vol. 5. pp. 147 -161.

HAWKINS, S. E. (1994): Ecotourism: opportunities for developing countries en THEOBALD, W. F.:

Global tourism. The next decade. Butterworth-Heinemann Ltd. Oxford. pp. 261-273

HUNTER, C. y GREEN, H. (1995): Tourism and the environment. A sustainable relationship?.

Routledge. Londres. pp. 212

JUNTA DE ANDALUCÍA. (1991): Andalucía Natural. Consejerías de Medio Ambiente y de Economía y

Hacienda.

JUNTA DE ANDALUCÍA. (1991): Guía de los Espacios Naturales de Andalucía. Consejería de Cultura

y Medio Ambiente.

JUNTA DE ANDALUCÍA. (1992): Ocio y Turismo en los Parques Naturales andaluces. Consejería de

Economía y Hacienda. Dirección general de Turismo.

117


JUNTA DE ANDALUCÍA. (1994): Recursos Naturales de Andalucía. Agencia de Medio Ambiente de la

Junta de Andalucía.

JUNTA DE ANDALUCÍA. (1995): Plan de Medio Ambiente de Andalucía (1995-2000). Consejería de

Medio Ambiente.

JUNTA DE ANDALUCÍA (1998). Guía de instalaciones de uso público en los Espacios Naturales

Andaluces. Consejería de Medio Ambiente. Sevilla.

LANQUAR, R. (1990): "El medio ambiente en la planificación turística del litoral mediterráneo" en

Papers de Turisme, nº 2. pp.49-60

LENO CERRO, F. (1991): "Los recursos turísticos en un proceso de planificación: inventario y

evaluación" en Papers de Turisme, nº7.

MARCHENA GÓMEZ, M. (1993) :" Turismo y desarrollo regional: el espacio del ecoturismo" en Papers

de Turisme, nº 11.

MOPTMA. (1995): Estrategia nacional para la conservación y el uso sostenible de la diversidad

biológica.

MURPHY, P. E. (1994): Tourism and sustainable development in THEOBALD, W. F.: Global tourism.

The next decade. Butterworth-Heinemann Ltd. Oxford. pp. 274-290

OCDE (1981): L’impact du tourisme sur l’environnement. París.

OLIVA ESPALLARDO, J. (1997): Taller de Medio Ambiente: Turismo y Medio Ambiente. Diputación

Provincial de Málaga. Sociedad de Planificación y Desarrollo.

OMT (1995): Directrices: Ordenación de los Parques Nacionales y Zonas Protegidas para el Turismo.

Serie de Informes Técnicos nº 13. Madrid. 53 pp.

PÉREZ LATORRE, A. V. (1996): “Turismo litoral y conservación de la Biodiversidad en la Costa del Sol

Occidental”. Ojo a Málaga nº25. Fundación CIEDES. Málaga.

PONGRATZ, E. (1991): "Evaluación del desarrollo turístico en la conservación de las áreas protegidas"

en Papers de Turisme nº5.

SHAW, G. y WILLIAMS, A. (1992): Tourism, development and the environment. The eternal triangle en

COOPER, C y LOCKWOOD, A. (Eds.): Progress in tourism, recreation and hospitality management,

vol. 4. Belhaven Press. Londres. pp. 47-59.

UICN. (1980): Estrategia Mundial para la Conservación.

VV. A.A. (1998): Turismo sostenible en el Mediterráneo. Ed. Brau. Girona.

VV. AA. (1992): Espacios Naturales Protegidos de España. Ed. Incafo. Madrid.

WILD, C. (1994): Issues in ecotourism en COOPER, C y LOCKWOOD, A. (Eds.): Progress in tourism,

recreation and hospitality management, vol. 6. John Wiley. Chichester. pp. 12-21

ZIMMER, P. (1991): "Las áreas naturales y el ecoturismo. Tendencias de gestión en Europa" en Papers

de Turisme nº5, pp 115-125.

DIRECCIONES DE INTERNET RELACIONADAS CON EL TURISMO EN ESPACIOS NATURALESPágina WEB de la Consejería de Medio Ambiente. http://www.cma.junta-andalucia.esPágina WEB de la Consejería de Turismo. http://www. andalucia.org

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http://www.ecotourism.org/


ANTROPOLOGÍA DEL TURISMO( Primer Cuatrimestre )

D) PROFESORES: Dr. D. Gabriel García Martín

DEPARTAMENTO: Psicología Social y de la Personalidad


C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS : 4.5 Créditos totales (4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Se hará público al comienzo del curso, publicándose en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Se realizará un examen escrito, además de los trabajos que se acuerden,. según los casos.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN: Para la valoración de los trabajos será imprescindible haber superado el examen escrito.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :El responsable de la asignatura.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :

El principal recurso utilizado será la lección, exponiendo en líneas generales cada uno de los temas y acompañándolos con diversos ejemplos prácticos que clarifiquen el contenido teórico.

ANEXO 1 :1. CONCEPTO DE TURISMO: UNA PERSPECTIVA ANTROPOLÓGICA.

2. FORMAS DE VIDA Y COMUNICACIÓN .

3. TURISMO Y CREACIÓN ARTÍSTICA.

4. TURISMO Y COMERCIALIZACIÓN DE LA CULTURA.

5. TURISMO Y EXPLOTACIÓN.

6. TURISMO Y DESARROLLO SOCIOECONÓMICO.

7. TURISMO Y MARGINACIÓN.

8. TURISMO Y ROLES DE GÉNERO.

9. TURISMO COMO FORMA DE IMPERIALISMO.

BIBLIOGRAFÍA:

ÁLVAREZ SOUSA, A. (1994). El ocio turístico en las sociedades industrializadas avanzadas. Barcelona: Bosch.

DE KADT, E. (1991). Turismo: ¿pasaporte al desarrollo?. Madrid: Endymion.

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GAVIRIA, M.; IRIBAS, J. M.; MONTERDE, M.; SABBAH, F.; SANZ, J.R. Y UDINA, E. (1974). España a Go-Go. Turismo Charter y neocolonialismo del espacio. Madrid: Turner.

JURDAO ARRONES, F. (1990). España en venta. Madrid: Endymion.

JURDAO ARRONES, F. Y SÁNCHEZ, M. (1990). España, asilo de Europa. Barcelona: Planeta.

JURDAO ARRONES, F. (1992). Los mitos del turismo. Madrid: Endymion.

SMITH, V. L. (1989). Anfitriones e invitados. Madrid: Endymion.

TURNER, L. Y ASH, J. (1991). La horda dorada. Madrid: Endymion.

URBAIN, J. D. (1993). El idiota que viaja. Madrid: Endymion.

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TÉCNICAS DE LA OPERATIVA FINANCIERA APLICADA AL TURISMO


A) PROFESORES: Dña. Francisca García Lopera.

DEPARTAMENTO: Economía Aplicada (Matemáticas)



D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:A determinar cuando se fije el horario de la asignatura.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: 1. Examen final de todas las lecciones del programa en el día y hora que determine el

centro, valorado sobre 7 puntos.2. Participación en clase y pruebas periódicas a realizar en clase al final de las

lecciones, valorado en 3.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:La puntuación del alumno al concluir el cuatrimestre en que se imparta la docencia, constará

del examen final en día y hora fijado por el centro, así como la obtención de información sobre los conocimientos adquiridos por el alumno, mediante pruebas que se realizarán en las horas de clase, de participaciones voluntarias en clase .

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:Dª. Francisca García Lopera

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Se utilizará para la impartición de la docencia transparencias de las que se repartirán copia

previamente a los alumnos con objeto de fomentar la participación en clase mediante la discusión o debate de los tema.

También se propondrán trabajos especiales a realizar fuera del aula en los que será necesaria la utilización del ordenador.

Asimismo, al finalizar cada lección, se entregarán supuestos prácticos referente a la misma para la corrección y discusión voluntaria en la clase.

ANEXO 1:

GESTIÓN FINANCIERA DE LAS EMPRESAS TURÍSTICASEl objetivo perseguido con este curso es el de ofrecer, ante todo, una visión global de las

gestiones financieras más habituales en las empresas turísticas.Para ello se introduce, de forma sencilla y actualizada, todas las técnicas operativas de

financiación necesarias para el planteamiento y resolución de las problemáticas mas frecuentes con las que se encuentran las gestiones turísticas, proporcionando, asimismo, criterios de valoración adecuados para la toma de decisiones financieras.

Profesora encargada: Francisca García Lopera. ( Profesora Titular del departamento de Economía Aplicada- Matemáticas- de la Facultad de C.C.E.E. y E.E. de Málaga)

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Lección 1ª FUENTES DE FINANCIACIÓN1. Introducción.2. Concepto de actividad financiera.3. Necesidades financieras y fuentes de financiación.4. Planes de financiación en la empresa.

Lección 2ª. INTRODUCCIÓN A LOS MODELOS FINANCIEROS CLÁSICOS1. Capital financiero y Operaciones financieras.

2. Comportamiento racional en las comparaciones de capitales financieros.3. Leyes clásicas de capitalización.

3.1 La capitalización simple.3.2 La capitalización compuesta. Tantos equivalentes . Tanto nominal y su relación con la T.A.E. (según la normativa del Banco de España).

4. Leyes clásicas de descuento.4.1 Descuento simple comercial.4.2 Descuento simple racional.4.3 Descuento compuesto.

Lección 3 ª. RECURSOS FINANCIEROS A CORTO PLAZO I1. Crédito de proveedores.2. Descuento bancarios.3. Descuentos de papel comercial

1. Liquidación de facturas de efectos comerciales.4. Descuentos financieros.

Lección 4 ª. RECURSOS FINANCIEROS A CORTO PLAZO II1. Efectos impagados.2. Obtención de los costes efectivos para los clientes.3. Cálculo del TAE y rentabilidad efectiva.

Lección 5ª. CUENTAS CORRIENTES1. Concepto y clasificación.2. Cuentas corrientes interés no recíproco.3. Cuentas corrientes bancarias a la vista.4. Pólizas de crédito.

Lección 6ª. INTRODUCCIÓN A LA TEORÍA DE RENTAS -I1. Concepto y clasificación de las rentas.2. Rentas constantes valoradas con leyes de capitalización y descuento simple.3. Operaciones de compra-venta a plazos.4. Rentas constantes valoradas en capitalización compuesta.5. Rentas variables.

Lección 7ª. RECURSOS FINANCIEROS A LARGO PLAZO1. Los préstamos y las operaciones de amortización.2. Métodos de amortización.3. La cancelación anticipada de los préstamos.4. Empréstito.5. Recursos propios.6. Financiación con recursos públicos.

BIBLIOGRAFÍA:

JORGE ANTICH CORGOS y MIGUEL MOYA CLARAMUNT, Gestión financiera. Edición para técnicosen empresas turísticas. Editorial Síntesis.MIGUEL FIGUEROLA PALOMO, Economía para la gestión de las empresas turísticas. Editorial Centro de Estudio Ramón Areces, S.A.ANDRÉS DE PABLO LÓPEZ, Valoración Financiera. Editorial Centro de Estudio Ramón Areces, S.A.

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SOCIOLOGÍA DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS( Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Juan del Pino ArtachoD. Andrés Lozano Pino

DEPARTAMENTO: Derecho del Estado y Sociología



D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Se determinará a principio del curso y se hará público en el tablón de anuncios del Centro.

E) SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO ACADÉMICO DE LOS ALUMNOS:La participación activa y asidua de los estudiantes en dichas actividades, así como las que se

lleven a cabo en las clases serán tenidas en cuenta como labor de curso en la calificación final.Para poder aprobar la asignatura los estudiantes, además de la participación en clase deberán

realizar un examen convencional que se realizará al final del cuatrimestre.

E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Dicho examen podrá ser escrito u oral, con test o preguntas concretas a desarrollar. Versará

sobre las materias objeto del temario con el propósito de que el alumno pueda demostrar sus conocimientos, formación, lecturas, grado de asimilación, el rigor de sus razonamientos y su capacidad de aportación personal.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:

PLAZO DE SOLICITUD DE REVISIÓN DE EXÁMENESPublicada la lista de alumnos que hayan superado la asignatura por su labor de curso y

hechas públicas las calificaciones de quienes se hayan presentado al examen final se anunciará un plazo para que el alumno que lo solicite puede acceder a ver su ejercicio y explicarle la razón de su calificación, así como revisar la misma, si procede.F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:

D. Juan del Pino ArtachoD. Andrés Lozano Pino

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:

OBJETIVOSConseguir en los estudiantes un adecuado nivel de conocimientos sociológicos teórico-

empíricos que permitan por un lado, una visión de los fenómenos sociales desde una perspectiva científica que les lleve a la explicación y compresión y, por otro, les fomente una actitud crítica frente a los hechos de la realidad social.ORGANIZACIÓN DEL CURSO

Cada lección se corresponde aproximadamente con una semana de clase. A su vez, cada semana tiene dos partes: la primera se dedica fundamentalmente a la presentación teórica (por parte del profesor) del tema de esa semana; y la segunda consistirá en la exposición de la lectura de la semana por parte de los alumnos.ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS

El área de Sociología y el Departamento correspondiente organizarán (en colaboración con otros Departamentos y/o instituciones) seminarios, coloquios y conferencias abiertas a los estudiantes.

ANEXO 1:Lección 1ª LA REVOLUCIÓN CIENTÍFICO-TÉCNICA Y SUS CONSECUENCIAS SOCIALES.

LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS Y SU INCIDENCIA EN LA ESTRUCTURA

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OCUPACIONAL, EN LA ESTRUCTURA EDUCACIONAL Y EN LA UTILIZACIÓN DEL TIEMPO LIBRE.

Lección 2ª ORGANIZACIÓN FORMAL DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS.ORGANIZACIÓN FUNCIONAL Y ESTRUCTURA DE PODER.

Lección 3ª ORGANIZACIÓN INFORMAL DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS. LA CORRESPONDENCIA ENTRE LA ORGANIZACIÓN INFORMAL Y LA FORMAL.

Lección 4ª CADENAS HOTELERAS Y AGENCIAS DE VIAJES. ORGANIZACIONES RECREATIVAS.

Lección 5ª LOS ROLES SOCIALES EN LAS ORGANIZACIONES TURÍSTICAS. LOS ROLES DIRECTIVOS.

Lección 6ª LOS ROLES INTERMEDIOS Y LOS ROLES TÉCNICOS EN LAS ORGANIZACIONES TURÍSTICAS. LOS ROLES DE OBREROS Y SUBALTERNOS.

Lección 7ª MOTIVACIONES Y RESPONSABILIDADES DE LOS EMPLEADOS EN LAS ORGANIZACIONES TURÍSTICAS. SATISFACCIÓN Y ALIENACIÓN EN EL TRABAJO.

Lección 8ª LA ATENCIÓN AL CLIENTE. LA SATISFACCIÓN DE LOS CLIENTES CON LOS SERVICIOS TURÍSTICOS.

Lección 9ª ORGANIZACIONES TURÍSTICAS Y CULTURA DE LA EMPRESA. ACULTURACIÓN Y CULTURA LAG.

BIBLIOGRAFÍA:

GARMENDIA, J.A.: Desarrollo de la organización y cultura de la empresa. ESIC Editorial, Madrid 1990.KAUFMANN, A.E.: Organización hotelera. Innovación y formación. Ciencias de la Dirección. Madrid 1996.

Bibliografía complementariaEl profesor la facilitará a los alumnos para cada lección.

124


PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN COMERCIAL DE EMPRESAS TURÍSTICAS


A) PROFESORES: Dª. Pilar Alarcón Urbistondo




D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Se fijarán una vez se conozcan los horarios de impartición de las asignaturas a cargo del

profesor y se informará de ellas en el tablón de anuncios de la E.U.Turismo.


Un examen final escrito, que será complementado con las calificaciones obtenidas en el trabajo práctico obligatorio que deberán realizar los alumnos y con las prácticas desarrolladas en clase.E.3, E.4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:


PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:Dª. Pilar Alarcón Urbistondo

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Tras haber iniciado a los alumnos en el manejo y conocimiento de las variables comerciales

el objetivo de esta optativa es mostrar una visión particular para cada grupo de empresas integradas en el sector y dotar al alumno de las capacidades necesarias para un adecuado diseño de estrategias y políticas ( Planificación comercial ) con el fin de perseguir los objetivos comerciales propuestos en la empresa.

Para ello la metodología seguida será:- Desarrollo de clases magistrales para la impartición de conceptos básicos teóricos.- En el desarrollo de las clases prácticas los alumnos expondrán los trabajos realizados, que serán

sometidos a discusión global por los alumnos y el profesor. Además se debatirán planes reales de empresas turísticas siguiendo diferentes métodos de discusión.

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS:Ciclo de conferencias donde intervendrán distintos responsables de marketing de empresas

turísticas.

ANEXO 1:

Lección 1ª EL PLAN DE MARKETING.

Lección 2ª LA PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN COMERCIAL EN LAS EMPRESAS HOTELERAS.

Lección 3ª LA PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN COMERCIAL EN OTRAS EMPRESAS DE ALOJAMIENTOS.

Lección 4ª LA PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN COMERCIAL EN LAS AGENCIAS DE VIAJES.

Lección 5ª LA PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN COMERCIAL EN LAS EMPRESAS DE TRANSPORTES.

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Lección 6ª LA PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN COMERCIAL EN LAS EMPRESAS DE OFERTA COMPLEMENTARIA.

Lección 7ª LA PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN COMERCIAL DE DESTINOS TURÍSTICOS.

Lección 8ª EL PAPEL DE LOS ENTES DE PROMOCIÓN TURÍSTICA EN LA PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN COMERCIAL.

BIBLIOGRAFÍA:

ACERENZA, M.A. (1990): Promoción turística. Trillas, México.ALBERT PIÑOLE, I. (1990): Gestión y técnicas de agencias de viajes. Síntesis, Madrid.ALTES MACHIN, C. (1993): Marketing y turismo. Síntesis, Madrid.ARANDA HIPÓLITO, A. (1994): Gestión técnico-económica de hoteles. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, Madrid.ASHWORTH, G. y GOODALL, B. (1990): Marketing Tourism Places. Routledge, Londres.BERRY, L.L. y PARASURAMAN, A. (1993): Marketing de servicios: la calidad como meta. Parramon. Barcelona.BUTTLE, F. (1986): Hotel and food service marketing. Cassell, Londres.CÁRDENAS TABARES, F. (1990): Comercialización del turismo: determinación y análisis de mercados. Trillas, México.CÁRDENAS TABARES, F. (1991): Producto turístico. Trillas, México.CÁRDENAS TABARES, F. (1991): La segmentación del mercado turístico. Trillas, México.CERRA Y OTROS, (1991): Gestión de producción de alojamientos y restauración. Síntesis, Madrid.CLUB DE TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN S.A. (1995): El libro rojo de la hostelería. El País Aguilar, Madrid.COBRA, M y ZWARG, F. (1992): Marketing de servicios: conceptos y estrategias. McGraw-Hill, Bógota.COHEN, W. (1.989): El plan de marketing: procedimientos, formularios, estrategia y técnica. Deusto, Bilbao.COOPERS Y LIBRAND GALGANO (1994): Manual de calidad en el turismo. Editur, Madrid.CHIAS, J. (1991): El mercado son personas: El marketing en las empresas de servicios. McGraw-Hill. Madrid.DAHDA, J. (1990): Publicidad turística. Trillas, México.DÍAZ DE SANTOS (1993) : Las tres dimensiones del marketing de servicios. Ed. Díaz de Santos, Madrid.DÍAZ DE SANTOS (1990) : Promoción al consumidor en el marketing de servicios. Díaz de Santos, Madrid.DORADO, J.A. y CERRA, J. (1994): Manual de recepción y atención al cliente. Síntesis. Madrid.EIGLIER, P. LANGEARD, E. (1989): Servucción: El marketing de los servicios. McGraw- Hill. París.FELIPE GALLEGO, J. (1994): Hostelería y productividad. ASEHS, Madrid.FERNÁNDEZ FUSTER, L. (1988): Introducción a la teoría y técnica del turismo. Alianza editorial, Madrid.FIGUEROLA PALOMO, M. (1990): Elementos para el estudio de la economía de la empresa turística. Síntesis, Madrid.FIGUEROLA PALOMO, M. (1990): Teoría económica del turismo. Alianza universidad, Madrid.FIGUEROLA PALOMO, M. (1995): Economía para la gestión de las empresas turísticas. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, Madrid.GATELL PAMIES, J. (1994): Hotel, hotel marketing. Ciencias de la dirección, Madrid.GRANDE ESTEBAN, I. (1996): Marketing de servicios. Esic. Madrid.GREEN, M. (1988): Marketing de hoteles y restaurantes. Deusto, Bilbao.GRÖNROOS, C. (1994): Marketing y gestión de servicios. Ed. Díaz de Santos, Madrid.HESKETT, J.L.; SASSER, W.E. y HART, W.L. (1993): Cambios creativos en servicios. Díaz de Santos. Madrid.HOROVITZ, J. (1991): La calidad del servicio. A la conquista del cliente. McGraw-Hill. Madrid.KOTLER, P. (1992): Dirección de marketing. Ed. Prentice Hall, Madrid, 7 ed.LANDA BERCEBAL, J.L. (1991): Estrategias competitivas para las empresas del sector turístico. Junta de Andalucía, Sevilla.LEVITT, T. (1986): Comercialización creativa. Ed. Cecsa. México.LÓPEZ, A. (1992): Manual de marketing general y de servicios turísticos. Síntesis, Madrid.

126


LÓPEZ, (1992): Teoría y práctica de la mercadotecnia: un enfoque al turismo. Cecsa, México.MAKENS, J.C. (1.990) : El plan de marketing: cómo realizarlo en la empresa. Hispano Europea, Barcelona.MARTÍN ARMARIO, E. (1993): Marketing. Ed. Ariel, Barcelona.MESTRE SOLER, J.R. (1990): Técnicas de gestión y dirección hotelera. Gráficas Europa, Girona.MIDDLETON, V.T.C. (1989): Marketing in travel and tourism. Heineman, Londres.MONTANER MONTEJANO, (1991): Estructura del mercado turístico. Síntesis, Madrid.MUÑOZ OÑATE, F. (1994): Marketing turístico. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid.PARENTEAU, A. (1995): Marketing práctico de hostelería, restauración y turismo. Síntesis, Madrid.POZA LLEIDA, J.M. de la (1993): Marketing turístico. Oikos-Tau, Barcelona.POZA LLEIDA, J.M. de la (1993): Servicios turísticos. Oikos-Tau, Barcelona.RECIO, I. (1983): Marketing turístico: un desafío pendiente. Istmo, Madrid.SANTESMASES MESTRE, M. (1996): Marketing: Conceptos y estrategias. Pirámide. Madrid.STAPLETON, J. (1.992) : Cómo preparar un plan de marketing. Deusto, Bilbao, 2 ed.VALLS, J.F. (1996): Las claves del mercado turístico. Deusto, Bilbao.VOGELER RUIZ, C y HERNÁNDEZ ARMAND, E. (1995): Estructura y organización del mercado turístico. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces. Madrid.WITT, S.F. y MOUTINHO, L. (1994): Tourist Marketing and Management Handbook. Prentice Hall, U.K.ZEITHALM, V.; PARASURAMAN, A. y BERRY, L. (1993): Calidad total en la gestión de servicios. Díaz de Santos. Madrid.

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DERECHO INTERNACIONAL PRIVADO DEL TURISMO( Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: Dª. M.ª Teresa Echezarreta Ferrer.

DEPARTAMENTO: Derecho privado especial


C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS : 4.5 Créditos totales (4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS :Las horas de consulta se fijan siempre una hora después de la impartición de las clases y

previa cita. El horario se hará público en el tablón de anuncios del Centro.


E.1, E.2) TIPO Y NÚMERO DE PRUEBAS: Si el número de alumnos es inferior a 15, no habrá pruebas finales ni parciales. El alumno

trabajará de forma continuada durante el curso. En caso contrario se valorará la necesidad de recurrir a una prueba final escrita aunque de carácter eminentemente práctico.

E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN : Se valorará la capacidad de expresión, comprensión de conceptos e interpretación de los

textos así como la participación en clase.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN :Dª. María Teresa Echezarreta Ferrer.

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICA Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS :Las horas de clase se dedicaran a navegar por internet en páginas de recursos jurídicos

relacionados con la asignatura , a estudiar textos legales y a explicar cuantos conceptos el alumno no comprenda tras la lectura de los textos doctrinales y legales.

ANEXO 1 :

PARTE GENERAL :

Lección 1ª DERECHO COMUNITARIO EN MATERIA DE CIRCULACIÓN DE PERSONAS. .

Lección 2ª ENTRADA, PERMANENCIA, TRABAJO Y SALIDA DE EXTRANJEROS NO COMUNITARIOS.

PROBLEMAS DE DERECHO DE FAMILIA RELACIONADOS CON LA REAGRUPACIÓN FAMILIAR.

Lección 3ª RECONOCIMIENTO DE UNA ADOPCIÓN O ACOGIMIENTO REALIZADO EN EL EXTRANJERO.

Lección 4ª RECONOCIMIENTO DE LAS UNIONES DE HECHO (HOMOSEXUALES Y HETEROSEXUALES).

Lección 5ª MATRIMONIOS FRAUDULENTOS A EFECTOS DE ENTRADA O PERMANENCIA EN TERRITORIO ESPAÑOL Y A EFECTOS DE NACIONALIDAD.

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CONTRATOS INTERNACIONALES DE CONSUMIDORES: TRIBUNALES COMPETENTES PARA PLANTEAR LA DEMANDA, LEY APLICABLE Y RECONOCIMIENTO DE DECISIONES EXTRANJERAS.

Lección 6ª CONTRATOS INTERNACIONALES CON CLÁUSULAS ABUSIVAS.

Lección 7ª CONTRATOS INTERNACIONALES DE VIAJES COMBINADOS.

Lección 8ª CONTRATOS INTERNACIONALES DE APROVECHAMIENTO POR TURNOS.

Lección 9ª CONTRATOS INTERNACIONALES A DISTANCIA (ELECTRÓNICOS, TELEFÓNICOS, ETC...)

Lección 10ª CONTRATOS INTERNACIONALES CELEBRADOS FUERA DE ESTABLECIMIENTO.

BIBLIOGRAFÍA: Con carácter general :

J. C. Fernández Rozas y S. Sánchez Lorenzo, Derecho internacional privado. Madrid 1999.

Con carácter especial :

El alumno se irá preparando los temas con la legislación, la jurisprudencia y los artículos científicos actualizados que se irán recomendando al hilo de cada tema.

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TECNOLOGÍA DE LA COMUNICACIÓN AUDIOVISUAL( Segundo Cuatrimestre )

A) PROFESORES: D. Tasio Camiñas Hernández

DEPARTAMENTO: Comunicación Audiovisual y Publicidad, Educación Infantil y Nuevas Tecnologías y Métodos de Investigación en Educación


C) HORAS DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS:4.5 Créditos totales ( 4.5 Créditos ECTS) 3 Créditos teóricos 1.5 Créditos prácticos

D) HORARIO DE CONSULTAS Y VISITAS INDIVIDUALES DE LOS ALUMNOS:Se comunicará a los alumnos al comienzo del curso y se publicará en el tablón de anuncios

del Centro.


Se realizará una prueba escrita, de carácter teórico, al final del cuatrimestre. Esta prueba se complementará con los ejercicios prácticos que se irán realizando a lo largo del periodo lectivo.E.3, E4) CRITERIOS DE CORRECCIÓN:

Se tomará en consideración la capacidad comprensiva de los conceptos y procesos generales, así como su exposición formal.

F) PROFESORADO ENCARGADO DE LAS PRUEBAS Y DE SU CORRECCIÓN:D. Tasio Camiñas Hernández

G) METODOLOGÍA PEDAGÓGICACon esta asignatura se trata de introducir a los alumnos en los conocimientos relacionados

con las tecnologías de la comunicación audiovisual, así como en ofrecer una visión general del funcionamiento de los medios. Para llevar a cabo esta tarea el profesor utilizará las clases teóricas, en las que se expondrán conocimientos mediante transparencias y videos educativos.

Asimismo, en los trabajos prácticos que se realicen se procurará que el alumno aprenda a indagar en los medios audiovisuales convencionales, así como en los nuevos medios. Se dará en énfasis especial a la utilización de los medios audiovisuales impresos por parte de los empresas relacionadas con el sector del turismo.

ANEXO 1:

Lección 1ª CONCEPTOS DE INFORMACIÓN, COMUNICACIÓN Y COMUNICACIÓN SOCIAL

Lección 2ª MODELOS DE COMUNICACIÓN

Lección 3ª EL PROCESO DE LA COMUNICACIÓN SOCIAL

3.1 El emisor.

3.1.1 Emisores institucionales.3.1.2 Las empresas como emisores .

3.2 La intencionalidad.

3.2.1 Informar, persuadir, manipular.

3. 3 El mensaje.3. 4 El canal.

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3. 5 El receptor.

3.5.1 La audiencia como receptor del mensaje turístico.

3. 6 Masa, opinión pública y audiencias.

Lección 4ª LAS FORMAS DE COMUNICACIÓN SOCIAL

4.1 La información 4.2 La propaganda4.3 Las relaciones públicas4.4 La publicidad

Lección 5ª LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN SOCIAL: CARACTERÍSTICAS

5.1 Medios impresos.5.2 Medios audiovisuales.5.3 Nuevos medios e Internet5.4 La interactividad5.5 Los medios en Andalucía

.Lección 6ª TECNOLOGÍA DE LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN SOCIAL

6.1 Tecnología de los medios impresos.6.2 Tecnología de los medios audiovisuales6.3 Nuevas tecnologías de la comunicación

BIBLIOGRAFÍA:

Se irá ampliando según avance el curso, para cada uno de los temas a tratar.

ABRIL, Gonzalo, 1997: Teoría general de la información. Ediciones Cátedra. Madrid.

ÁLVAREZ, Tomás y CABALLERO, Mercedes, 1997: Vendedores de imagen. Los retos de los nuevos gabinetes de comunicación. Paidós. Barcelona.

AA. VV., 1997: El sector turístico y los medios de comunicación. Una necesidad compartida. Universidad de Deusto. Bilbao.

AA. VV., 1995: Turismo y tiempo libre. Universidad de Deusto. Bilbao.

AA. VV., 1994: Escuela de turismo. II Encuentro de relaciones públicas, turismo, hostelería y sociedad. Universidad de Deusto. Bilbao.

BRAJNOVIC, Luka, 1979: Tecnología de la información. Ediciones Universidad de Navarra. Pamplona.

DE LA MOTA. Ignacio H., 1988: Función social de la información. Paraninfo. Madrid.

KIENTZ, Albert, 1976: Para analizar los Mass Media. Fernando Torres Editor. Valencia.

PARES I MAICAS, M., 1992: Introducción a la comunicación social. Promociones y Publicaciones Universitarias. Barcelona.

PASQUALI, Antonio, 1978: Comprender la comunicación. Monte Avila editores. Caracas / Venezuela.

RODRIGO ALSINA, Miquel, 1989: Los modelos de la comunicación. Tecnos. Madrid.

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TITULACIONES PROPIAS

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EXPERTO UNIVERSITARIO EN GASTRONOMÍA DIRECTOR :

D. Luis González García.

DURACIÓN:250 horas.

CURSO DE ENOLOGÍA

DIRECTOR ACADÉMICO:D. Luis González García

DIRECTOR TÉCNICO:D. Félix Valencia Díaz

DURACIÓN:100 horas lectivas.

CURSO DE GESTIÓN INFORMATIZADA DE EMPRESAS TURÍSTICAS

DIRECTOR:D. Antonio Guevara Plaza.

DURACIÓN:60 horas lectivas

Información e Inscripciones:Escuela Universitaria de TurismoCampus de Teatinos. 29071 MálagaDespacho nº 35. Tlfno.: 952 13 32 56 Fax: 952 13 20 92

Correo electrónico: eutformació[email protected]:// www.turismo.uma.es

133

mailto:eutformaci%C3%[email protected]


134


ESCUELA UNIVERSITARIA DE TURISMOHORARIOS CURSO 2.000/01 1er CUATRIMESTRE

1º A T/PAULA 1.18120 plazas

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

08:30 – 09:30 Francés I Estadística Estadística Alemán I Inglés I

09:30 – 10:30 Francés I Estadística Geografía Alemán I Geografía

10:30 – 11:30 Inglés I Intro Ec. Intro Ec. Inglés I Alemán I

11:30 – 12:30 Intro Ec. Sist. Inform. Intro Ec. Sist. Inform.

12:30 – 13:30 Geografía Sist. Inform. Francés I Sist. Inform.

1º B T/PAULA 1.22120 plazas


08:30 – 09:30 Intro. Ec. Sist. Inform. Inglés I Sist. Inform. Alemán I

09:30 – 10:30 Intro. Ec. Sist. Inform. Estadística Sist. Inform. Alemán I

10:30 – 11:30 Geografía Estadística Estadística Alemán I Geografía

11:30 – 12:30 Inglés I Francés I Geografía Francés I

12:30 – 13:30 Inglés I Francés I Intro Ec. Intro Ec.

1º C T/PAULA 1.18120 plazas


16:00 – 17:00 Intro. Ec. Sist. Inform. Intro. Ec. Sist. Inform. GeografíaCortés

17:00 – 18:00 Intro. Ec. Sist. Inform. Intro. Ec. Sist. Inform. Francés I

18:00 – 19:00 Alemán I Francés I Amada Cano

Estadística Inglés I Alemán I

19:00 – 20:00 Alemán I Estadística Inglés I Inglés I

20:00 – 21:00 Geografía Estadística Francés I Geografía

1º D T/PAULA 1.22120 plazas


16:00 – 17:00 Inglés Ir

Alemán I Estadística Intro Ec. Inglés I

17:00 – 18:00 Geografía Francés I Estadística Intro Ec. Geografía

18:00 – 19:00 Francés I Estadística Inglés I Geografía Francés I

19:00 – 20:00 Intro. Ec. Sist. Inform. Intro. Ec. Sist. Inform. Alemán I

20:00 – 21:00 Sist. Inform. Alemán I Sist. Inform.

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ESCUELA UNIVERSITARIA DE TURISMOHORARIOS CURSO 2000/01 2º CUATRIMESTRE



08:30 – 09:30 Intro Derecho Micro - Macro Inglés I Alemán I Contabilidad09:30 – 10:30 Intro Derecho Micro - Macro Inglés I Alemán I Contabilidad10:30 – 11:30 Francés I Francés I Alemán I Inglés I Intro Derecho11:30 – 12:30 Contabilidad Sist. Inform. Micro – Macro Sist. Inform. Francés I12:30 – 13:30 Contabilidad Sist. Inform. Micro – Macro Sist. Inform.



08:30 – 09:30 Inglés I Sist. Inform. Micro – Macro Sist. Inform. Alemán I09:30 – 10:30 Inglés I Sist. Inform. Micro - Macro Sist. Inform. Alemán I10:30 – 11:30 Intro Derecho Alemán I Francés I Francés I Francés I 11:30 – 12:30 Contabilidad Micro – Macro Contabilidad Intro Derecho Inglés I12:30 – 13:30 Contabilidad Micro - Macro Contabilidad Intro Derecho

1º C T/PAULA 1.18120 plazas


16:00 – 17:00 Micro – Macro Sist. Inform. Contabilidad Sist. Inform. Alemán I17:00 – 18:00 Micro - Macro Sist. Inform. Contabilidad Sist. Inform. Intro Derecho18:00 – 19:00 Francés I Contabilidad Francés I Inglés I Intro Derecho19:00 – 20:00 Inglés I Micro – Macro Alemán I Contabilidad Inglés I20:00 – 21:00 Intro Derecho Micro - Macro Alemán I Francés I

1º D T/PAULA 1.22120 plazas


16:00 – 17:00 Inglés I Inglés I Micro – Macro Contabilidad Inglés I17:00 – 18:00 Francés I Contabilidad Micro - Macro Contabilidad Alemán I18:00 – 19:00 Intro Derecho Micro - Macro Alemán I Francés I Alemán I19:00 – 20:00 Intro Derecho Sist. Inform. Contabilidad Sist. Inform. Intro Derecho20:00 – 21:00 Micro - Macro Sist. Inform. Francés I Sist. Inform.

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ESCUELA UNIVERSITARIA DE TURISMOHORARIOS CURSO 2.000/01 1er CUATRIMESTRE



08:30 – 09:30 Estr. Mdos Estr. Mdos. Rec. Terr. Tur Rec. Terr. Tur Dcho. Privado

09:30 – 10:30 Estr. Mdos. Estr. Mdos. Dcho. Privado Rec. Terr. Tur Dcho. Privado

10:30 – 11:30 Contab. Fra. Contab. Fra. Org. Emps Org. Emps Francés II

11:30 – 12:30 Org. Emps. Contab. Fra. Inglés II Inglés II Francés II

12:30 – 13:30 Historia Francés II Inglés II Historia Bases Datos

13:30 – 14:30 Historia G. Mom. Arte G. Mom. Arte Bases Datos Bases Datos

14:30 – 15:30 Alemán II Alemán II G. Mom. Arte Alemán II



08:30 – 09:30 Rec. Terr. Tur Dcho. Privado Dcho. Privado Org. Emps Rec. Terr. Tur

09:30 – 10:30 Org. Emps Dcho. Privado Org. Emps Contab. Fra. Rec. Terr. Tur

10:30 – 11:30 Estr. Mdos. Estr. Mdos. Contab. Fra. Contab. Fra.

11:30 – 12:30 Estr. Mdos. Estr. Mdos.ó



08:30 – 09:30 Sociología Psicología Sociología09:30 – 10:30 Marketing Marketing Psicología Marketing Sociología10:30 – 11:30 Téc. Anima. Tecno. Info. Tecno. Info. Marketing Psicología11:30 – 12:30 Geografía Museos Tecno. Info. Tec. Anima. Museos12:30 – 13:30 Espacios Nat. Geografía Geografía Tec. Anima. Museos13:30 – 14:30 Espacios Nat. Antropología Espacios Nat. Antropología Antropología

137


ESCUELA UNIVERSITARIA DE TURISMOHORARIOS CURSO 2.000 /01 2º CUATRIMESTRE



08:30 – 09:30 Patrimonio Estr. Ec. Estr. Ec. Patrimonio Fund. Mktg09:30 – 10:30 Rec. Terr. Tur Estr. Ec. Estr. Ec. Fund. Mktg. Fund. Mktg10:30 – 11:30 Rec. Terr. Tur Patrimonio Patrimonio Legislación Legislación11:30 – 12:30 Org. Emps. Org. Emps. Rec. Terr. Tur Contexto Hist. Legislación12:30 – 13:30 Org. Emps. Contexto Hist. Geografía Geografía Geografía13:30 – 14:30 Análisis Est. Contexto Hist. Monumentos C. Gestión Monumentos14:30 – 15:30 Análisis Est. C. Gestión Monumentos C. Gestión Análisis Est.



08:30 – 09:30 Rec. Terr. Tur Org. Emps. Patrimonio Estr. Ec. Patrimonio09:30 – 10:30 Org. Emps. Org. Emps. Rec. Terr. Tur Estr. Ec. Patrimonio10:30 – 11:30 Fund. Mktg. Fund. Mktg. Rec. Terr. Tur11:30 – 12:30 Estr. Ec. Patrimonio Fund. Mktg.12:30 – 13:30 Estr. Ec.



08:30 – 09:30 Procesos Prd Procesos Prd Procesos Prd Dcho. Adminis Dcho Adminis09:30 – 10:30 Procesos Prd. Rec Humanos Rec Humanos Procesos Prd Sociología Em10:30 – 11:30 Dcho. Adminis Dcho. Adminis Rec Humanos Rec Humanos Sociología Em11:30 – 12:30 Dcho. Interna Operativa Fin Planificación Sociología Em Dcho Interna12:30 – 13:30 Dcho Interna Operativa Fin Planificación Sociología Em Dcho Interna13:30 – 14:30 Planificación Técn Comun Operativa Fin Técnicas Com14:30 – 15:30 Planificación Técn Comun Operativa Fin Técnicas Com

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CALENDARIO DE EXÁMENES CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA DE ASIGNATURAS ANUALES Y DEL SEGUNDO CUATRIMESTRE

CURSO 2000/2001

1ER CURSO DÍA HORA AULAS

Micro-Macro aplicada al sector turístico 22 enero 17:00 h. 1.13 y 1.18Introducción al Derecho Civil 25 enero 12:00 h. 1.13 y 1.18Contabilidad 1 febrero 17:00 h. 1.13 y 1.18Inglés I 6 febrero 17:00 h. 1.13 y 1.18Alemán I 9 febrero 17:00 h. 1.14, 1.15-1.16 y 1.17Francés I 12 febrero 17:00 h. 1.13 y 1.18Sistemas Informáticos aplicados al turismo 15 y16 febrero 17:00 h. 1.19 y 1.22

2º CURSO DÍA HORA AULAS

Análisis Estadístico 23 enero 17:00 h. 1.13Monumentos arqueológicos int. turístico 24 enero 09:00 h. 1.14, 1.15-1.16 y 1.17Contexto hist. Monum. Med. Andaluces 25 enero 09:00 h. 1.19Org y Gestión empresas turísticas 26 enero 17:00 h. 1.19 y 1.22Patrimonio Cultural 30 enero 17:00 h. 1.19 y 1.22Legislación laboral en el sector turístico 3 febrero 12:00 h. 1.19Recursos territoriales turísticos 5 febrero 17:00 h. 1.14, 1.15-1.16 y 1.17Estructura económica del sector turístico 8 febrero 17:00 h. 1.19 y 1.22Geografía de España y sus reg turísticas 10 febrero 12:00 h. 1.15Contabilidad de gestión de emps turísticas 16 febrero 17:00 h. 1.14Fundamentos de Marketing 17 febrero 09:00 h. 1.19 y 1.22


Derecho Administrativo turístico 24 enero 17:00 h. 1.19 y 1.22Sociología empresas turísticas 25 enero 17:00 h. 1.14, 1.15-1.16 y 1.17Técnica de la op. Fra aplicada al turismo 26 enero 12:00 h. 1.14Tecnología de la comunicación audiovisual 31 enero 17:00 h. 1.19Planif y gestión cial. Empresas turísticas 2 febrero 17:00 h. 1.13Prácticas de Turismo 5 febrero 12:00 h. 1.14, 1.15-1.16Operaciones y procesos de producción 7 febrero 17:00 h. 1.13Derecho Internacional privado del turismo 13 febrero 17:00 h. 1.14, 1.15-1.16 y 1.17Administración RRHH en el sector turístico 14 febrero 17:00 h. 1.14, 1.15-1.16 y 1.17

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CALENDARIO DE EXÁMENES CONVOCATORIA ORDINARIA DE ASIGNATURAS DEL PRIMER CUATRIMESTRE

CURSO 2000/2001


Estadística básica 31 enero 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Introducción a la Economía 7 febrero 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Geografía gral y regional del turismo y ocio 14 febrero 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22


Derecho privado de la empresa turística 23 enero 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Historia del turismo 26 enero 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Estructura de Mercados 30 enero 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Grandes Momentos del Arte Español 2 febrero 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Contabilidad financiera de emps turísticas 5 febrero 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Francés II 8 febrero 09:00 h. 1.13 y 1.18Alemán II 10 febrero 09:00 h. 1.19 y 1.22Bases de datos y el sector turístico 13 febrero 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Inglés II 16 febrero 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22


Técnicas de Animación Turística 22 enero 09:00 h. 1.13 y 1.18Antropología del turismo 23 enero 12:00 h. 1.14 , 1.15-1.16 y 1.17Marketing turístico 27 enero 09:00 h. 1.14, 1.15-1.16 y 1.17Psicología social del turismo 1 febrero 09:00 h. 1.13 y 1.18Museos de España 3 febrero 09:00 h. 1.13 y 1.18Geografía turística de Andalucía 6 febrero 09:00 h. 1.13 y 1.18Sociología del turismo 9 febrero 09:00 h. 1.13 y 1.18Tecnología de la información turística 12 febrero 09:00 h. 1.13 y 1.18Los espacios naturales como rec turístico 15 febrero 09:00 h. 1.13 y 1.18

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CALENDARIO DE EXÁMENES CONVOCATORIA ORDINARIA DE ASIGNATURAS DEL SEGUNDO CUATRIMESTRE Y ANUALES

CURSO 2000/2001


Micro-Macro aplicadas al sector turístico 11 junio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Francés I 15 junio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Introducción al Derecho Civil 18 junio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Alemán I 22 junio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Contabilidad 25 junio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Sistemas informáticos aplicados al turismo 28 y 29 junio 09:00 h. Aula informáticaInglés I 2 julio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22


Contexto hist monum. Mediev. andaluces 12 junio 09:00 h. 1.13 y 1.18Patrimonio cultural 14 junio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Análisis estadístico 16 junio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Contabilidad de Gestión de emps turísticas 19 junio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Estructura Económica del sector turístico 21 junio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Monumentos arqueológicos interés turíst. 23 junio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Recursos territoriales turísticos 26 junio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Organización y gestión emps turísticas 28 junio 12:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Geografía de España y sus reg turísticas 30 junio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Fundamentos de Marketing 3 julio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Legislación laboral en el sector turístico 5 julio 09:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22


Derecho Administrativo turístico 13 junio 09:00 h. 1.13 y 1.18Planificación y gestión cial emps turísticas 18 junio 17:00 h. 1.14, 1.15 -1.16Operaciones y procesos de producción 20 junio 09:00 h. 1.14, 1.15-1.16 y 1.17Técnica operativa fra. Aplicada al turismo 25 junio 12:00 h. 1.14Admón. RRHH en el sector turístico 27 junio 09:00 h. 1.13 y 1.18Prácticas de Turismo 3 julio 17:00 h. 1.13 y 1.18Sociología de las empresas turísticas 4 julio 09:00 h. 1.13 y 1.18Derecho Internacional privado del turismo 6 julio 09:00 h. 1.13 y 1.18Tecnología de la comunicación audiovisual 7 julio 09:00 h. 1.13 y 1.18

141


CALENDARIO DE EXÁMENES CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA DE LAS ASIGNATURAS DEL PRIMER CUATRIMESTRE

CURSO 2000/2001


Introducción a la Economía 20 junio 17:00 h. 1.13 y 1.18Geografía gral y regional del turismo y ocio 27 junio 17:00 h. 1.19 y 1.22Estadística básica 4 julio 17:00 h. 1.19 y 1.22


Historia del turismo 13 junio 17:00 h. 1.13 y 1.18Inglés II 14 junio 17:00 h. 1.13 y 1.18Contabilidad financiera de emps turísticas 20 junio 12:00 h. 1.13 y 1.18Grandes Momentos del Arte Español 21 junio 17:00 h. 1.13 y 1.18Derecho privado de la empresa turística 26 junio 17:00 h. 1.13, 1.18, 1.19 y 1.22Estructura de Mercados 28 junio 17:00 h. 1.19 y 1.22Alemán II 4 julio 12:00 h. 1.14 y 1.15Bases de datos y el sector turístico 5 julio 17:00 h. 1.19 y 1.22Francés II 6 julio 17:00 h. 1.19


Marketing Turístico 11 junio 17:00 h. 1.13 y 1.18Antropología del turismo 12 junio 17:00 h. 1.13Psicología social del turismo 15 junio 17:00 h. 1.13 y 1.18Técnicas de animación turística 15 junio 12:00 h. 1.14, 1.15-1.16 y 1.17Geografía turística de Andalucía 19 junio 17:00 h. 1.13 y 1.18Sociología del Turismo 22 junio 17:00 h. 1.13 y 1.18Museos de España 25 junio 17:00 h. 1.13 y 1.18Los espacios naturales como rec turístico 29 junio 17:00 h. 1.14, 1.15-1.16 y 1.17Tecnología de la información turística 2 julio 17:00 h. 1.14, 1.15-1.16 y 1.17

142


CALENDARIO DE EXÁMENES CONVOCATORIA DE SEPTIEMBRECURSO 2000/2001


Contabilidad 1 septiembre 09:00 h. 1.13 y 1.18Sistemas informáticos aplicados al turismo 4 septiembre 09:00 h. 1.13 y 1.18Micro-Macro aplicadas al sector turístico 5 septiembre 09:00 h. 1.13 y 1.18Inglés I 6 septiembre 09:00 h. 1.13 y 1.18Alemán I 11 septiembre 12:00 h. 1.13 y 1.18Estadística básica 13 septiembre 09:00 h. 1.13 y 1.18Introducción al derecho civil 15 septiembre 09:00 h. 1.13 y 1.18Introducción a la Economía 18 septiembre 09:00 h. 1.13 y 1.18Geografía gral y regional del turismo y ocio 20 septiembre 09:00 h. 1.13 y 1.18Francés I 22 septiembre 12:00 h. 1.13 y 1.18


Contexto hist monum mediev andaluces 3 septiembre 09:00 h. 1.19 y 1.22Estructura económica del sector turístico 4 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22Francés II 5 septiembre 17:00 h. 1.19Bases de datos y el sector turístico 6 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22Derecho privado de la empresa turística 7 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22Recursos territoriales turísticos 10 septiembre 09:00 h. 1.19 y 1.22Análisis estadístico 10 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22Geografía de España y sus reg turísticas 11 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22Organización y gestión de emps turísticas 12 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22Grandes momentos del Arte Español 13 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22Contabilidad de gestión de emps turísticas 14 septiembre 09:00 h. 1.19 y 1.22Estructura de Mercados 14 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22Alemán II 15 septiembre 12:00 h. 1.19Patrimonio cultural 17 septiembre 09:00 h. 1.19 y 1.22Legislación laboral en el sector turístico 18 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22Contabilidad financiera emps turísticas 19 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22Historia del turismo 20 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22Fundamentos de Marketing 21 septiembre 09:00 h. 1.19 y 1.22Inglés II 24 septiembre 09:00 h. 1.19 y 1.22Monum arqueológicos de interés turístico 24 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22

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Operaciones y procesos de producción 1 septiembre 12:00 h. 1.19 y 1.22Los espacios naturales como rec turístico 3 septiembre 12:00 h. 1.13 y 1.18Tecnología de la comunicación audiovisual 4 septiembre 12:00 h. 1.19 y 1.22Tecnología de la información turística 5 septiembre 12:00 h. 1.22Marketing turístico 6 septiembre 12:00 h. 1.19 y 1.22Geografía turística de Andalucía 7 septiembre 09:00 h. 1.19 y 1.22Museos de España 10 septiembre 12:00 h. 1.13 y 1.18Derecho Administrativo turístico 11 septiembre 09:00 h. 1.19 y 1.22Prácticas de Turismo 12 septiembre 12:00 h. 1.13 y 1.18Sociología de las empresas turísticas 12 septiembre 09:00 h. 1.19 y 1.22Antropología del turismo 13 septiembre 12:00 h. 1.19 y 1.22Técnicas de Animación turística 14 septiembre 12:00 h. 1.13 y 1.18Planificación y gestión cial emps turísticas 17 septiembre 12:00 h. 1.13 y 1.18Psicología social del turismo 18 septiembre 12:00 h. 1.19 y 1.22Técnica de la op. Fra. Aplicada al turismo 19 septiembre 09:00 h. 1.13 y 1.18Sociología del turismo 20 septiembre 12:00 h. 1.19 y 1.22Derecho internacional privado del turismo 21 septiembre 17:00 h. 1.19 y 1.22Admón. RRHH en las empresas turísticas 22 septiembre 09:00 h. 1.19 y 1.22

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