Paleodieta
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DIETA ÓPTIMA en PNI (Leo Pruimboom, 2011) Qué comer: • Hortalizas: Raíces y tubérculos, verduras, crucíferas y otros. • Hongos y setas. • Frutas: Tropicales, de temporada y maduras. Cocos. • Frutas pasas. • Miel de vez en cuando. • Si hay que endulzar que sea con azúcar moreno. La blanca acidifica y descalcifica. Es un antinutriente. • Pescado. Sobre todo azul (rico en Omega 3). Cuanto más pequeño mejor (menos metales pesados). El de piscifactoría lleva piensos y antibióticos. Mejor salvaje o ecológico y pequeño. • Carne: Mejor salvaje (caza, avestruz, canguro,potro,...) o biológica, que se mueva. Si es pollo que sea de corral (menos hormonado). • Ibéricos • Huevos. Que el primer nº de serie sea al menos 1(camperos) (0 es ecológico y 3 es de gallina en jaula que no ve ni la luz). Excepto fritos. • Frutos Secos: Excepto el cacahuete (se considera legumbre) Evitar: • Azúcar blanco. • Hidratos de Carbono refinados. • Alcohol. Vino tinto es recomendable 1/día. • Bebidas carbonatadas: Fanta, Cola, Casera... • Semillas en general: Todos los cereales, legumbres, pan , galletas, tostadas, bollería,... • Lácteos: Cuanto menos mejor. No previenen la osteoporosis, producir calcificaciones a todos los niveles y se la está relacionando con multitu de enfermedades. • Eliminar fritos y grasas saturadas: margarina, mantequilla, ... • Todo esto se puede ingerir un día de la semana en el que podemos comer lo que nos de la gana. • Congelados: Están infiltrados, • Carne que no se mueve: Rica en Omega 6 (proinflamatoria). Evitar pollo normal, produce desequilibrios hormonales. Muy hormonado. Recomendaciones generales de este tipo de alimentación • Solo 3 comidas al día. Si no hay hambre por la mañana, no desayunar. • Ingerir 2-3 l /día de agua. Si no hay sed, enseñar al cuerpo a recuperarla: Desde última ingesta, esperar 4h , si sigue sin haber sed, esperar 4h más y así hasta tener sed. Beber hasta saciar. • Comer hasta saciar, si no a las 2-3 h habrá hambre. • Para no acidificar con las proteínas (300-500 g/día), hay que comer 1 Kg de frutas/verduras. • Entrenar en ayunas, es decir , con el estómago vacío sin picar nada entre comidas. Si el ejercicio dura más de 2 h ingerir alimentos como plátano, pasas o frutos secos. Beneficios • Este tipo de dieta lleva a la normoglucemia. Niveles óptimos de azúcar en sangre • Mejora digestión de grasas y proteínas. • Favorece el consumo de grasa como fuente de energía. • Elimina tejido graso y aumenta la masa muscular. • Previene enfermedades como hígado graso, hipercolesterolemia, HTA, hipertrigliceridemia, hiperuricemia, diabetes, alergias, trastornos gastrointestinales, y todo tipo de enfermedades degenerativas. • Este tipo de dieta junto con el entrenamiento en ayunas aumenta la resistencia , evita el sobrepeso y mejora el nivel energético del organismo. Efectos secundarios Al eliminar los carbohidratos de forma repentina, puede producirse sensación de vacío en el estómago y necesidad de glúcidos (azúcar, pasta,...)
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DIETA ÓPTIMA en PNI (Leo Pruimboom, 2011) Qué comer:
• Hortalizas: Raíces y tubérculos, verduras, crucíferas y otros. • Hongos y setas. • Frutas: Tropicales, de temporada y maduras. Cocos. • Frutas pasas. • Miel de vez en cuando. • Si hay que endulzar que sea con azúcar moreno. La blanca acidifica y descalcifica. Es un antinutriente. • Pescado. Sobre todo azul (rico en Omega 3). Cuanto más pequeño mejor (menos metales pesados). El de
piscifactoría lleva piensos y antibióticos. Mejor salvaje o ecológico y pequeño. • Carne: Mejor salvaje (caza, avestruz, canguro,potro,...) o biológica, que se mueva. Si es pollo que sea de
corral (menos hormonado). • Ibéricos • Huevos. Que el primer nº de serie sea al menos 1(camperos) (0 es ecológico y 3 es de gallina en jaula que
no ve ni la luz). Excepto fritos. • Frutos Secos: Excepto el cacahuete (se considera legumbre)
Evitar:
• Azúcar blanco. • Hidratos de Carbono refinados. • Alcohol. Vino tinto es recomendable 1/día. • Bebidas carbonatadas: Fanta, Cola, Casera... • Semillas en general: Todos los cereales, legumbres, pan , galletas, tostadas, bollería,... • Lácteos: Cuanto menos mejor. No previenen la osteoporosis, producir calcificaciones a todos los niveles y
se la está relacionando con multitu de enfermedades. • Eliminar fritos y grasas saturadas: margarina, mantequilla, ... • Todo esto se puede ingerir un día de la semana en el que podemos comer lo que nos de la gana. • Congelados: Están infiltrados, • Carne que no se mueve: Rica en Omega 6 (proinflamatoria). Evitar pollo normal, produce desequilibrios
hormonales. Muy hormonado. Recomendaciones generales de este tipo de alimentación
• Solo 3 comidas al día. Si no hay hambre por la mañana, no desayunar. • Ingerir 2-3 l /día de agua. Si no hay sed, enseñar al cuerpo a recuperarla: Desde última ingesta, esperar 4h ,
si sigue sin haber sed, esperar 4h más y así hasta tener sed. Beber hasta saciar. • Comer hasta saciar, si no a las 2-3 h habrá hambre. • Para no acidificar con las proteínas (300-500 g/día), hay que comer 1 Kg de frutas/verduras. • Entrenar en ayunas, es decir , con el estómago vacío sin picar nada entre comidas. Si el ejercicio dura más
de 2 h ingerir alimentos como plátano, pasas o frutos secos. Beneficios
• Este tipo de dieta lleva a la normoglucemia. Niveles óptimos de azúcar en sangre • Mejora digestión de grasas y proteínas. • Favorece el consumo de grasa como fuente de energía. • Elimina tejido graso y aumenta la masa muscular. • Previene enfermedades como hígado graso, hipercolesterolemia, HTA, hipertrigliceridemia, hiperuricemia,
diabetes, alergias, trastornos gastrointestinales, y todo tipo de enfermedades degenerativas. • Este tipo de dieta junto con el entrenamiento en ayunas aumenta la resistencia , evita el sobrepeso y
mejora el nivel energético del organismo. Efectos secundarios Al eliminar los carbohidratos de forma repentina, puede producirse sensación de vacío en el estómago y necesidad de glúcidos (azúcar, pasta,...)
