paparoto srl
34
Transcript of paparoto srl
ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE
PAPAS PARA FREIR
Nuestro proyecto se basa en la comercialización de papas nativas peladas y picadas para freír, siendo nuestro principal publico objetivos las pollerías y restaurantes que necesiten en forma rápida el producto sin mucho trabajo ni tiempo perdido.
Se basa en brindar a laspollerías un producto decalidad y de confianza a uncosto accesible para ellos.Se lograra a través de laexperiencia previa quecontamos los integrantes delgrupo con conocimientos eneste tipo de negocioLa necesidad de poner estenegocio se basa queencontramos un nicho en elmercado muy pocas empresascomercializan este productoque creemos que será bienrecibido
Propiedades anticancerígenas
Alto contenido de Antioxidantes
(color morado-antocianinas)
Contiene pro-vitamina A o
beta-caroteno.
Retardo del envejecimiento.
Previene la tensión arterial
alta
Fuente energética, tiene proteínas, fibra,
minerales.
Mejora la visión
Este proyecto contribuirá de la siguiente forma a la economía:
PUESTOS DE TRABAJO
AYUDA AL AUMENTO DEL PBI
IMPUESTOS PARA EL ESTADO
DEFINICION DEL PUBLICO OBJETIVO.Con el fin de poder aprovechar mejor los recursos e incrementar la satisfacción de los posibles clientes, para poder adaptar nuestro producto, se procedió a segmentar de la siguiente manera:
Ubicación: Deben tener su negocio dentro de los
distritos de Los olivos
Tamaño: El tamaño del negocio de ser Micro y pequeña empresTipo de Negocio Las MYPES de
procedencia Formal
Actividad Económica: Comercio.
Tipo de Negocio Las MYPES de procedencia Formal
El estudio de mercado esta dirigido al distrito de Los Olivos, siendo
nuestro principal punto fuerte de colocación de nuestro producto en el CONO NORTE. Respondiendo a la pregunta ¿Cuál es nuestro ámbito
geográfico?; una vez obtenida toda la información se procederá a filtrar a los posibles clientes que cumplan
con nuestra segmentación.
OBJETIVO GENERALESTABLECER QUE EL PROYECTO DE
PREPARACION Y COMERCIALIZACION DE PAPAS PICADAS SEA TECNICAMENTE
VIABLE.
OBJETIVO ESPECIFICOESTABLECER UN ESTUDIO DE MERCADO EN QUE
SE PUEDA IDENTIFICAR EL TAMAÑO DEL PROYECTO DE LA CREACION DE LA EMPRESA DE PREPARACION Y COMERCIALIZACION DE PAPAS
PICADAS, EN EL DISTRITO DE LOS OLIVOS IDENTIFICAR LA LOCALIZACION DE LA EMPRESA,
EN EL DISTRITO DE LOS OLIVOSREALIZAR LA CONCLUSION FINAL ACERCA DE LA
VIAVILIDAD DEL PROYECTO
1.- ¿USTED COMPRA PAPA PICADA PARA SU NEGOCIO?
ALTERNATIVASFRECUENCIAABSOLUTA
FRECUENCIARELATIVA
Si 21 70.0%
No 9 30.0%
TOTAL 30 100.0%
AlternativasFrecuenciaAbsoluta
FrecuenciaRelativa
20 a 40 5 23.8%
41 a 60 13 61.9%
61 a 100 3 14.3%
TOTAL 21 100.0%
2.-¿CUANTOS KILOS DE PAPA PICADA COMPRA USTED DIARIAMENTE PARA SU NEGOCIO?
?3.- ¿CUÁLES SON LOS DÍAS DE LA SEMANA QUE MAS
ADQUIERE EL PRODUCTO
ALTERNATIVASFRECUENCIAABSOLUTA
FRECUENCIARELATIVA
LUNES 0 0,0%MARTES 0 0,0%
MIÉRCOLES 0 0,0%JUEVES 3 14,3%
VIERNES 3 14,3%SÁBADO 14 66,7%
DOMINGO 1 4,8%TOTAL 21 100,0%
4.- ¿QUÉ FACTOR TOMA EN CUENTA USTED CUANDO ADQUIERE EL PRODUCTO?
ALTERNATIVASFRECUENCIAABSOLUTA
FRECUENCIARELATIVA
CALIDAD 16 76,2%
PRECIO 5 23,8%
ATENCION 0 0,0%
OTROS 0 0,0%
TOTAL 21 100,0%
5.- ¿CUÁNTO ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR POR LA BOLSA DE 20 KG?
ALTERNATIVASFRECUENCIAABSOLUTA
FRECUENCIARELATIVA
20-25 1 4,8%
26-30 13 61,9%
31-35 7 33,3%
TOTAL 21 100,0%
6.-¿TIENE PROVEEDORES FIJOS QUE LE VENDAN ESTE PRODUCTO?
ALTERNATIVASFRECUENCIAABSOLUTA
FRECUENCIARELATIVA
SI 12 40,0%
NO 18 60,0%
TOTAL 30 100,0%
7.-¿CÓMO SE LLAMA SU ACTUAL PROVEEDOR?
ALTERNATIVASFRECUENCIAABSOLUTA
FRECUENCIARELATIVA
GEMAGOURMET S.A.C. 0 0,0%
PROCESADORAPETER 1 8,3%
PAPAS LUNA 1 8,3%
OTROS 10 83,3%
TOTAL 12 100%
8.-¿COMPRARÍA PAPA UNICA PICADA PARA SU NEGOCIO?
ALTERNATIVASFRECUENCIAABSOLUTA
FRECUENCIARELATIVA
SI 20 95,2%
NO 1 4,8%
TOTAL 21 100,0%
MERCADO POTENCIAL
POBLACION TOTAL 2013 1.035MERCADO POTENCIAL 864
% QUE COMPRA EL PRODUCTO 70,0%MERCADO DISPONIBLE 605
% QUE COMPRA EL PRODUCTO 70,0%MERCADO DISPONIBLE 605
MERCADO DISPONIBLE
MERCADO EFECTIVO
% PERSONAS SATISFECHAS 40,0%MERCADO SATISFECHO 230
MERCADO INSATISFECHO 346
MERCADO SATISFECHO
MARKETING MIX
PLAZA
PRODUCTO
PRECIO
PROMOCION
PELADORA DE PAPA
• MARCA TLE 30
• MODELO P15K
• EFICIENCIA 300 K POR HORA
• DIMENSIONES 80 X 1.92 CM
• PESO 70 KG
• PRECIO 3621 NUEVOS SOLES
CORTADORA DE PAPA
• MARCA DAK BRASIL
• MODELO DE PARED
• EFICIENCIA 200 KG POR HORA
• DIMENSION 11.4 CM X 53 CM
• PESO 8 KG
• PRECIO 522 NUEVOS SOLES
SELLADORA
• MARCA HENKEL
• MODELO AZ300
• EFICIENCIA 30 BOLSAS X HORA
• DIMENSIONES 60 X 70 CM
• PESO 40 KG
• PRECIO 417 NUEVOS SOLES
BALANZA
• MARCA HENKEL
• MODELO BCH300
• EFICIENCIA500 KG MAXIMO
• DIMENSIONES 41 X 51 CM
• PESO 35 KG
• PRECIO 1360 NUEVOS SOLES
Inicio
Recepción de materia prima en almacén
¿El producto se encuentra en buen estado?
NoSe rechaza
Si
Se procesaPelado en maquina
Papa entra a cortadora de
papa
Pesado de papa
picada de 20
KG
Embolsado pesado y sellado
Fin
INVERSION FIJA TANGIBLE UNIDADESPRECIO
UNITARIOPRECIOTOTAL
Estu
dio
de
Pro
yect
o
Movilidad 1 250 250
Refrigerio 1 200 200
Entrevista 1 20 20
Asesoria 1 400 400
TOTALES 870
Gas
tos
de
Co
nst
itu
ció
n
del
Neg
oci
o
Busqueda y reserva del nombre 1 22 22
Elaboración de la minuta 1 200 200
Elevacion de la minuta 1 150 150
Inscripcion de la escritura publica 1 90 90
Planilla de pagos 1 580 580
Reguistro en Essalud 1 30 30
Licencia de Funcionamiento 1 160 160
legalizacion de libros coontables 1 180 180
Registro sanitario 1 365 365
Patente de marca 1 534 534
TOTALES 2,311
IMP
LEM
ENTA
CI
ON
Refaccionado y pintado del local 1 1500 2000
Instalaciones electricas 1 900 900
Instalación de muebles y equipos 1 1200 1500
TOTALES 4,400
TOTAL INVERSION FIJA INTANGIBLE 7,581
CAPITAL DE TRABAJO UNIDADESPRECIO
UNITARIOPRECIOTOTAL
DIS
PO
NIB
LE
SERVICIOS PUBLICOS
luz 1 120 120
agua 1 150 150
internet 1 50 50
telefono 1 60 60
TOTALES 380
Remuneraciones
1.- Administrador 1 1,500 1,500
2.- Contador 1 1,000 1,000
3.- Peladores 1 850 850
4.- embolsadores 1 850 850
5.- Alamacenero / Distribuidor 1 850 850
6.- Personal de limpieza 1 750 750
TOTALES 5,800
Asesoria Interna
movilidad 1 250 250
TOTALES 250
1.- impresión de volantes (millares) 1 50 50
2.- afiches (millares) 1 100 100
3.- Pago de repartidor de volantes 1 50 50
4.- tarjetas personales (millares) 4 80 320
TOTALES 520
REA
LIZA
BLE
Insumos
1.- Saco de papa 256 112 28,672
2.-Bolsas plasticas 1327 0.33 438
TOTALES 29,110
SUMINISTROS DE LIMPIEZA
Basureros 5 20 100
Dispensador de papel Higénico 2 40 80
Papel Higenico 3 3 10
Equipo de recojedor y escoba 1 12 12
Trapeador 1 11 11
Detergente (2.2 KG) 1 14 14
Desinfectante (5 litros) 1 18 18
Desodorante Ambiental (340 gr) 1 10 10
Guantes de aseo 2 2.5 5
Cepillo para baño 1 12 12
Paños de limpieza (paquete) 1 6.5 6.5
TOTALES 279
ENSERES DE OFICINA
Grapadoras x 4000 2 5 10
Grapas ( 2 cajas) 2 1.5 3
Perforadores 2 9 18
Carpetas 5 8 40
Cartuchos para impresora 2 25 50
Lapiceros (cajas) 2 20 40
Hojas Bond (millares) 2 16 32
Calculadoras 2 20 40
TOTALES 233
EXIG
IBLE 1.-Garantia de alquiler (2 meses) 2 800 1,600
alquiler de vehiculo 1 1,000 1,000
TOTALES 2,600
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 39,171
INGRESOS 45,774 43,231 38,145 38,145 40,688 43,231 45,774 43,231 40,688 40,688 43,231 45,774 508,599
EGRESOS 38,538 35,821 32,827 32,627 34,224 36,021 37,418 35,821 34,424 34,224 35,821 37,618 425,384
Gastos Administrativos 5,345 4,545 4,545 4,545 4,545 4,545 4,545 4,545 4,545 4,545 4,545 4,545 55,334
Gasto de ventas 3,735 3,415 3,615 3,415 3,415 3,615 3,415 3,415 3,615 3,415 3,415 3,615 42,097
Gastos de servicios 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 4,560
Gastos de MATERIA PRIMA 29,078 27,482 24,288 24,288 25,885 27,482 29,078 27,482 25,885 25,885 27,482 29,078 323,393
GANACIAS 7,236 7,410 5,318 5,518 6,464 7,210 8,356 7,410 6,264 6,464 7,410 8,156 83,215
costo variable TOTAL 365,490
costo fijo TOTAL 59,894
COSTO TOTAL 425,384
COSTO VARIABLE UNITARIO 29
PRECIO 34.5
PE (Q) 10,611
PE(S/.) 366,064
PE-2 PE-1 PE0 PE1
Q 0 7,371 14,742 22,113
INGRESOS 0 183,032 366,064 549,095
CVT 0 153,085 306,170 459,254
CFT 59,894 59,894 59,894 59,894
CT 59,894 212,979 366,064 519,148
BENEFICIO -59,894 -29,947 0 29,947
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
INGRESOS 0 45,774 43,231 38,145 38,145 40,688 43,231 45,774 43,231 40,688 40,688 43,231 45,774
VENTAS 0 45,774 43,231 38,145 38,145 40,688 43,231 45,774 43,231 40,688 40,688 43,231 45,774
EGRESOS 62,975 39,224 36,469 33,399 33,199 34,834 36,669 38,104 36,469 35,034 34,834 36,469 38,304
INVERSION 62,975 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0COSTO DE FABRICACION 0 29,078 27,482 24,288 24,288 25,885 27,482 29,078 27,482 25,885 25,885 27,482 29,078
GTOS VTA 0 3,735 3,415 3,615 3,415 3,415 3,615 3,415 3,415 3,615 3,415 3,415 3,615
GTOS ADMIN 0 5,725 4,925 4,925 4,925 4,925 4,925 4,925 4,925 4,925 4,925 4,925 4,925
IMPUESTO 0 687 648 572 572 610 648 687 648 610 610 648 687FLUJO DE CAJA ECONOMICO -62,975 6,550 6,762 4,745 4,945 5,853 6,562 7,670 6,762 5,653 5,853 6,762 7,470
INDICADORES DE RENTABILIDAD MENSUAL ANUAL
COK 3.99% 60%
VAN -4,211
TIR 2.85% 40.1%
Rb/c 1.17
PIR AGOSTO (8)
