Pastís de xocolata

download Pastís de xocolata

of 16

  • date post

    03-Aug-2015
  • Category

    Food

  • view

    17
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of Pastís de xocolata

1. JAN ILLAS I XAVIER GUBAU Pasts de Xocolata 2. INGREDIENTS Pasts: 170 g de xocolata 170 g de mantega 4 ous 125 g de sucre 110 g de farina 1 sobre de llevat Cobertura : 170 g de xocolata 1 raig de crema de llet 3. IMPORTANT Abans de comenar a cuinar rentar-se les mans 4. PASSOS PER FER EL PASTS 1-Fondre la xocolata i la mantega a punt de pomada. 5. 2-Batre els ous (noms el rovell) i afegir-hi el sucre. 6. 3-Seguidament afegirem el llevat i la farina. 7. 4-Batre las clares dou a punt de neu. 8. 5-Barrejar-ho tot de dalt a baix. 9. 6-Untar el motlle amb mantega perqu no senganxi el pasts. 10. 7-Tirar la massa del pasts dins al motlle. 11. 8-Posar el motlle al forn durant 20 o 30 minuts a 180 graus. 12. 9-Tallar el pasts per la meitat i ficar-hi crema catalana, nata i xocolata de cobertura per sobre. 13. 10-Tallar les maduixes. 14. 11-Decorar el pasts amb maduixes i lacasitos. 15. ELS MILLORS PASSTISERS DE LANY 2015 JAN I XAVIER G. GRCIES PER LA VOSTRA ATENCI