8/17/2019 pimientos agridulces.doc

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Verdura

PIMIENTOS AGRIDULCES

Ingredientes:

• 1 kg. de pimientos rojos asados, con su jugo

• 500 gr. de azúcar moreno

• 2 vasos (de los de vino) de vinagre

• 2 cucharaditas de sal

• guindilla al gusto

 

Preparación:

Poner en el vaso el vinagre, el azúcar las guindillas. Programar !minutos, temperatura 100, velocidad 1. "ompro#ar $ue el azúcar est% disuelta.

&'adir los pimientos asados, pelados, despepitados cortados en tiras

(con las manos), as como el jugo $ue haan soltado en el horno. ezclar unos

segundos a velocidad !. Programar *5 minutos, temperatura 100, velocidad 1.

+iene $ue tener la consistencia de una mermelada. i se o#serva $ue

$ueda l$uido, programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

ervir a temperatura am#iente.