Planeacion Estrategica Bimbo
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BIMBO S.A. DE C.V.BIMBO S.A. DE C.V.PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
Misión
Filosofía y Valores
Propósitos Fundamentales
Definiciones Fundamentales
de Negocio
Estrategias
Análisis de
Mercado
Evaluación Competitiva
Análisis Interno
FODA
De los Propósitos a
las Estrategias
Planeación Estratégica
Metas Presupuestos
Objetivos Estratégicos
Planes de Negocio
Métricas
De las Estrategia
s a la Acción
Planeación O
perativa
Visión
MODELO Y PROCESOS CENTRALES
Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa:
Altamente productiva y plenamente humana.
Innovadora, competitiva y fuertemente orientadaa la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.
Líder internacional en la industria de la panificación,con visión a largo plazo.
Valores de Grupo Bimbo
Pasión
Rentabilidad
Efectividad
Calidad
Confianza
Trabajo en equipo
Persona
Hacer de nuestro negocio, un negocio; ser productivo.Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos.
Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos
son nuestra razón de ser.
Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (viviendo nuestra filosofía), orientados
permanentemente a aprender.
Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza), participación y autocontrol.
NUESTRA VISIÓNNUESTRA VISIÓN
- Una visión sin perspectiva de futuro carece de sentido
- Una visión de futuro puesta en práctica puede cambiar el rumbo
- Una visión compartida con su personal y con sus dirigentes nos dará
el éxito
VISIÓN 2010
Dirección GeneralBimbo, S.A. de C.V.
Noviembre 2004
El líder mundial en panificación
y una de las mejores empresas
alimenticias a nivel
internacional
Somos:
Una Empresa con marcas líderes y confiables para nuestros Consumidores
El proveedor preferido de nuestros Clientes Una Empresa sólida para nuestros
Accionistas y la Sociedad
Una Empresa que ve hacia adelante Un lugar extraordinario para trabajar
Somos además :
• El más internacional- Grupo Bimbo fabrica y distribuye en 14
países - Fresh Start, opera en 10 países- Sara Lee, Weston, Associated Foods en 2
¿QUÉ QUEREMOS ENTENDER POR LÍDER MUNDIAL EN LA PANIFICACIÓN?
- En el 2010:
Estaremos participando en 3 ó 4 países más de Latinoamérica
Habremos incursionado en Asia, posiblemente en China
¿POR QUÉ ASIA-CHINA?• Sus habitantes representan 3/5 partes de la
población total del mundo (3,400 millones)• Crecimiento del PIB 9.9% (2003)• Inversión Extranjera Directa: 57 mil millones
USD ; Mil millones de hogares urbanos, 31 ciudades con más de 1 millón de habitantes
• Mercado de Panificación muy fragmentado• Conocimiento de Potenciales Competidores
en Nuestros Mercados
• El líder es el que marca la dirección y el ritmo de la industria
¿QUÉ QUEREMOS ENTENDER POR LÍDER MUNDIAL EN LA PANIFICACIÓN?
- Nuevas tendencias porque escucha más y mejor que su competencia, a sus consumidores y clientes- Es el que hace crecer las categorías
- Es el que marca el son al que bailan los demás
• No seremos de las más grandes, pero sí una de las mejoresmejores si logramos
alcanzar nuestra Visión
¿QUÉ QUEREMOS ENTENDER POR UNA DE LAS MEJORES EMPRESAS ALIMENTICIAS A NIVEL
MUNDIAL?
El líder mundial en panificación y una de las El líder mundial en panificación y una de las mejores empresas alimenticias a nivel mejores empresas alimenticias a nivel
internacionalinternacional Una Empresa con marcas líderes y confiables
para nuestros Consumidores El proveedor preferido de nuestros ClientesEl proveedor preferido de nuestros Clientes Una Empresa sólida para nuestros
Accionistas y la Sociedad
Una Empresa que ve hacia adelanteUna Empresa que ve hacia adelante Un lugar extraordinario para trabajar
Somos:
ANÁLISIS ANÁLISIS DE DE
MERCADOMERCADO
Relevantes 2004Relevantes 2004Apertura de rutas 2004 : 1,457
Canal Conveniencia 229Canales especiales 326Canal Detalle 775 Otros 127
CATEGORIAS :PANES
Estáticos en el per cápita; Relanzamiento.Integrales tendencia positiva
TOSTADAS Crecimiento acum. del 25% en Tons vs 2003. Mercado muy dinámico. GB participa con el 37.9% del total de mercado.
BARRAS DE CEREAL. Líderes en barras de fruta, 60%
RelevantesRelevantes 20042004Galletas:
Seguimos creciendo ( 12.2% tons).Nuevos productos y rediseños
“ Cero %” WonderPan Blanco chico: 44% de crecimiento vs. 2003.Pan Wonder LinazaBimbo blanco LightOroweat: Superama ( Wal-Mart ) Pay de Piña: + 89 % vs 03Pay de nuez: + 37 % vs 03Vehículos: Nuevos tipos Sprinter por Vanette
SITUACIÓN SITUACIÓN ACTUALACTUAL
¿ CÓMO NOS COMPARAMOS ¿ CÓMO NOS COMPARAMOS HOY EN TAMAÑO ?HOY EN TAMAÑO ?
Veamos la Evaluación Competitiva de empresas panificadoras y de
alimentos en México y en el Mundo
4,940
4,153
3,526 3,4873,276
2,751
2,269
1,456 1,453
Cifras expresadas en millones de dólares para el cierre del año 2003(1) Las cifras de la división de panificación de Barilla, incluyendo Kamps AG, corresponden a la última información pública (2002)
Bakery Bakery Bakery
Ventas 2003
RANKINGRama Panificadora
4,153
2,0512,0161,8121,504
1,031
481 480 454 337
Mill
ones
de
Dól
ares
Fuente: Revista Expansión, Julio 2004
Ingresos 2003Ingresos 2003
RANKINGRama de Alimentos
Foods
71,002
31,010 30,48126,971
22,05318,291
10,506 9,328 8,812 7,905 6,678 5,978 4,608 4,200 4,153
Mill
ones
de
Dól
ares
Fuente: Revista Fortune, Abril 2004
Ingresos 2003Ingresos 2003
RANKINGRama de Alimentos
• Mapa de Procesos
• Indicadores de Procesos
• Alineación de Indicadores
Análisis Interno
En que estamos En que estamos trabajando 2004trabajando 2004
• Proyecto obesidad y nutrición• Proyecto de segmentación del canal detalle• Plan frontera• Proyecto PESITO• Proyecto de control• Proyecto rediseño del sistema de costos• Mercado barras de cereal• Flexibilidad laboral
PRONÓSTICOPRONÓSTICO
¿Cómo nos ¿Cómo nos vemos en 2010?vemos en 2010?
BIMBOBIMBO crece apenas por arriba de la economía crece apenas por arriba de la economíaDebilidadDebilidadCansancioCansancio
No solo hay que No solo hay que ser rentablesser rentables
Hay que Hay que mantenerse mantenerse creciendocreciendo
Para permanecer Para permanecer en el mundo en el mundo
actualactual
¿Porqué hay quien crece aceleradamente y otros no?
Crecimiento a Dos dígitos :
OrgánicoOrgánico.- Con innovación, .- Con innovación, empaques, nuevas presentaciones, empaques, nuevas presentaciones, nuevos productos, ingredientes, nuevos productos, ingredientes, tamaños, más puntos de venta, tamaños, más puntos de venta, impulsos a categorías . . .impulsos a categorías . . .No Orgánico.No Orgánico.- Con diversificaciones,- Con diversificaciones,
asociaciones, alianzas . . .asociaciones, alianzas . . .
Ventas Netas (bdd)
Crecimiento: 67%Crecimiento anual: 7.6% 7.0
4.2
2003 2010
60%-70% Org.
30%-40% Adq.2.8
Ventas Proyectadas
Líderes visionarios, comprometidos y que transforman nuestra forma de operar.
Funcionando en redes, somos ágiles, eficaces, tomamos decisiones oportunas.
Utilidad de operación entre el 18 y 20 % sobre las ventas.
Dominio del canal de vending.
Tomando el 50% de participación en nuestras categorías en el canal mayorista.
Escenario 2010Escenario 2010
La participación de los nuevos productos en el La participación de los nuevos productos en el
total de la venta es del 30 al 40 %. total de la venta es del 30 al 40 %.
Líderes en la categoría de barras saludablesLíderes en la categoría de barras saludables..
Crecimiento de ventas a dos dígitos por año.Crecimiento de ventas a dos dígitos por año.
Con presencia en 800,000 puntos de venta.Con presencia en 800,000 puntos de venta.
EscenarioEscenario 2010Escenario 2010
CCON EL ON EL CARIÑO DE CARIÑO DE SIEMPRE,SIEMPRE, BIMBOBIMBO..