PLANEAMIENTO Y DISEÑO DEL TRABAJO
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ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
CAPÍTULO XIPLANEAMIENTO Y DISEÑO DEL TRABAJO
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJOLA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO
ORGANIZACION
DEL TRABAJO
QUIEN
CARACTERISTICASFISICAS Y
MENTALESDEL PERSONAL
QUE
TAREAS ADESARROLLAR
DONDE
UBICACIONDE LOSPUNTOS
DE TRABAJO
CUANDO
MOMENTO DEOCURRENCIADEL EVENTO
PORQUE
OBJETIVOS YMOTIVACION
DEL TRABAJADOR
COMO
METODO DEEJECUCION
ORGANIZACION
DEL TRABAJO
Fuente: R. Chase y N. Aquilano
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Enfoque Estratégico de la Calidad
DISEÑO Y SATISFACCIÓN DE TAREASDISEÑO Y SATISFACCIÓN DE TAREAS
DISEÑO DE LAS TAREASEL DISEÑO DEBE ESPECIFICAR QUE TAREA DESARROLLAR, COMO HACERLA Y SI FUERAPOSIBLE CUANDO Y DONDE HACERLA.
DEBEN SER: A) CLARAS Y ESPECIFICASB) MODERADAMENTE DIFICILESC) ACEPTADAS POR EMPLEADO Y EMPLEADOR
SATISFACCION DE LAS TAREAS
- JERAQUIA DE LAS NECESIDADES DE MASLOW:
1. AUTOPRESERVACION/FISIOLOGICOS 2. SEGURIDAD 3. AFECTO/RECONOCIMIENTO 4. RESPETO/SATISFACCION 5. AUTO ACTUALIZACION/SUPERACION
- LA NECESIDAD DE ORIENTAR LAS TAREAS HACIA CONSEGUIR:
1. TAREAS SIGNIFICATIVAS 2. RESPONSABILIDAD POR RESULTADOS 3. CONOCIMIENTO DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS
ORIENTADA AL OBJETIVO DISEÑO TAREAS ORIENTADA A LA PERSONA
- EN LA TAREA A COMPLETARSE,- ESCRITA AL DETALLE.- ALTAMENTE ESPECIALIZADA- CARACTER ESPECIFICO Y LIMITADO.- ALTAMENTE ESPECIFICOS- INMEDIATAMENTE MEDIDA.
- ENFASIS- DESCRIPCION TAREA- ASIGNACION TAREA- ENTRENAMIENTO TAREA- METODOS TAREA- PERFORMANCE
- EN EL INDIVIDUO A CONTRATARSE,- NO ESCRITA- AMPLIAMENTE DIVERSIFICADA- CARACTER GENERAL Y CONTINUO.- ALTAMENTE LIBRES- MEDIDA EN EL LARGO PLAZO
ESTUDIOS DE MOVIMIENTOS/TIEMPOS PRODUCTIVIDAD Y CONTROL DE CALIDAD
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ASPECTOS TECNOLÓGICOS Y SOCIALESASPECTOS TECNOLÓGICOS Y SOCIALES
Variablesestructuralesde la técnicade las tareas
Variables dela gente
TECNICAS SOCIALES
Realizaciónde la tarea
Calidad de vidaen el trabajo
Organización del trabajo
Sistema de Inf. y control
Supervisión
Sistema remuneraciones
Fuente: Eric Trist
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FACTORES EN EL DISEÑO DE LAS TAREASFACTORES EN EL DISEÑO DE LAS TAREAS
Restricciones• Diseño de productos• Procesos• Cuotas de producción• Disposición Planta• Ritmo de trabajo del equipo
Contenido delas tareas
Métodos detrabajo
Criterios/presiones• Economía• Especialización de tareas• Satisfacción de tareas• Mejoramiento de tareas• Uniformizar niveles de habilidad dentro de las tareas
Otros insumos• Datos psicológicos• Datos fisiológicos• Principio de flujos de trabajo• Datos sobre la fatiga y los calendarios de trabajo
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Enfoque Estratégico de la Calidad
PASOS EN EL ESTUDIO PARA MEJORAR METODOS:
1. SELECCION DE LA TAREA A SER ESTUDIADA
2. DOCUMENTE Y ANALICE EL METODO ACTUAL
3. DESARROLLE UN METODO MEJORADO4. IMPLEMENTE UN NUEVO METODO5. CONTROL DEL NUEVO METODO
CONDICIONES DEL TRABAJO1. ILUMINACION2. RUIDO3. CONDICIONES AMBIENTALES
(TEMPERATURA-HUMEDAD)
SEGURIDAD DEL TRABAJO 1. ACTITUD DEL TRABAJADOR 2. CONDICIONES DEL ESTABLECIMIENTO
SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL
PRODUCTIVIDAD
MÉTODOS Y MEDICIÓN DEL TRABAJOMÉTODOS Y MEDICIÓN DEL TRABAJO
METODOS DEL TRABAJO Y ECONOMIA DE MOVIMIENTOS
-TIEMPO QUE DEBE USARSE PARA DESARROLLAR UNA ACTIVIDAD ESPECIFICA EN REGIMEN SOSTENIDO, USANDO METODOS ESTABLECIDOS BAJO CONDICIONES ESTANDAR DE TRABAJO.
-ESTANDARES SATISFACEN LAS NECESIDADES DEL TRABAJADOR PROVEEN UNA MEDIDA DE LA PERFORMANCE DE LA ORGANIZACIÓN, Y FACILITAN LA PROGRAMACION Y COSTEO DE LAS OPERACIONES
-METODOS PARA ESTABLECER ESTANDARES1. TIEMPOS HISTORICOS 8ESTIMADOS POR EXPERIENCIA)2. ESTUDIOS DE TIEMPOS3. TIEMPOS PREDETERMINADOS4. MUESTREO DEL TRABAJO5. DATOS ESTANDARES
MEDICION DEL TRABAJO
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Enfoque Estratégico de la Calidad
CONCEPTOS MODERNOS DEL TRABAJOCONCEPTOS MODERNOS DEL TRABAJO
INGENIERIA HUMANA O ERGONOMIA.- ESTUDIA EL DISEÑO DE LOS PROCESOS, ESTACIONESDE TRABAJO Y MAQUINAS PARA CAPITALIZAR LAS CAPACIDADES MENTALES Y FISICAS DE LOSTRABAJADORES. SU OBJETIVO ES DAR CONFIANZA A LOS SERES HUMANOS PARA AQUELLOSTRABAJOS EN LOS CUALES LA PERSONA ES INHERENTEMENTE DEBIL. CADA HOMBRE CON ELTRABAJO QUE MEJOR PUEDA REALIZAR.
DISEÑO DE LA LABOR.- TOMA EN CONSIDERACION EL PRODUCTO, EL PROCESO Y LA DISPOSICIONBASICA DE PLANTA CON QUE SE CUENTA PARA ESPECFICAR EL CONTENIDO DE CADA TRABAJO.
SU OBJETIVO ES MAXIMIZAR LA PRODUCTIVIDAD HUMANA CON UNA BASE FUNDAMENTADA.ANALIZA TIEMPOS, RECORRIDOS, PARADAS, MOVIMIENTOS EN GENERAL PARA MINIMIZAR LAFATIGA PROPORCIONANDO EL RITMO DE TRABAJO ADECUADO.
-OPTIMIZACION OCURRE CON UN BALANCE ADECUADO ENTRE SIMPLICIDAD, ESPECIALIZACION YSATISFACCION, POR ESO EL DISEÑO DE LA LABOR SE REALIZA DESPUES DE QUE EL DISEÑO DELPRODUCTO, PROCESO Y PLANTA SON ADECUADAMENTE REALIZADOS.
- ASPECTOS IMPORTANTES ECONOMIA DEL MOVIMIENTOUSO DE LAS MANOSMOVIMIENTO DEL CUERPOUBICACION DE LAS HERRAMIENTASUBICACION DE LOS MATERIALESLUGAR DE TRABAJODISPOSICION DE LAS MAQUINAS
TECNICAS DE TIEMPODURACION ACTIVIDADESESTUDIOS DE MICROMOVIMIENTOSTHERBLIGS (GILBERTHS)
MUESTREOS DEL TRABAJOCOMBINACION MAQUINA - OPERARIOGRUPOS DE TRABAJO
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DISEÑO DEL TRABAJODISEÑO DEL TRABAJO
ACTIVIDAD OBJETIVOS TECNICAS
SISTEMA GENERAL DEPRODUCCION
TRABAJADOR SEDENTARIOEN UN PUNTO FIJO
EL TRABAJADOR ACTUA EN INTERACCION CON LOSMEDIOS DE PRODUCCION.
EL TRABAJADOR ACTUA EN INTERACCION CON OTROS.
1.ELIMINAR O COMBINARETAPAS.
2.REDUCIR LA DISTANCIA DETRANSPORTE
3.IDENTIFICAR LOSRETRASOS
1.SIMPLIFICAR EL METODO2.MINIMIZAR LOS
MOVIMIENTOS
1.MINIMIZAR EL TIEMPOMUERTO.
2.DETERMINAR EL NUMEROO COMBINACION DEMAQUINAS QUE PERMITANEQUILIBRAR EL COSTO DELTIEMPO MUERTO, TANTODEL HOMBRE COMO DE LAMAQUINA
1.MAXIMIZAR LAPRODUCTIVIDAD
2.MINIMIZAR LAINTERFERENCIA.
1.DIAGRAMA DECIRCULACION
2.DIAGRAMA DE PROCEDIMIENTOS
1.DIAGRAMAS OPERATIVOS2.DIAGRAMAS DE
MOVIMIENTOSSIMULATANEOS
3.APLICACION DE LOSPRINCIPIOS DE LAECONOMIA DEMOVIMIENTOS.
1.DIAGRAMA DE ACTIVIDAD2.DIAGRAMAS HOMBRE/
MAQUINA
1.DIAGRAMAS DE ACTIVIDAD2.DIAGRAMAS DE PROCESO
DE EQUIPOS
Fuente : R. Chase y N. Aquilano
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ASPECTOS DEL TRABAJOASPECTOS DEL TRABAJO
DESCRIPCION DEL TRABAJO
DIVISION DEL TRABAJO
AGREGACION DEL TRABAJO(DEPARTAMENTALIZACION)
COORDINACION DEL TRABAJO
MONITOREO Y REORGANIZACION
Adaptado de: William B. Werther Jr. Y Keith Davis
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CARACTERÍSTICAS DE LAS TAREASCARACTERÍSTICAS DE LAS TAREAS
CARACTERISTICASDE LA TAREA
SIGNIFICADO ESTADOSSICOLOGICOS
CRITICOS
RESULTADOSPERSONALES Y DE
TRABAJO
Variedad dedestrezas
Identidad de latarea
Importancia dela tarea
Autonomía
Retroalimentación
Ejecutar distintas tareas que desafían la inteligencia y desarrollan las destrezas en la coordinación
Cumplir la función de un trabajo integro, desde el inicio hasta el final, y podermostrar un trabajo tangible como resultado
Participar en una función de trabajo que sea importante para el bienestar, seguridad y, tal vez,supervivencia deotros.
Ser responsable del éxito ó fracaso de una función de trabajo y poder planear el programa de trabajo, el control de calidad, etc.
Enterarse de la eficacia de la ejecución del trabajo mediante una clara y directa evaluación hecha por un supervisor , un colega ó bien a travésde los resultados del trabajo.
Importancia percibida del trabajo
Responsabilidadpercibida de los resultados del trabajo.
Conocimiento de los resultados de las actividades del trabajo.
Gran motivación.
Alta calidad en laejecución del trabajo.
Gran satisfacción en eltrabajo.
Bajas tasas de ausentismo y rotacióndel personal.
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Enfoque Estratégico de la Calidad
PAUTAS PARA ENRIQUECIMIENTO DEL TRABAJOPAUTAS PARA ENRIQUECIMIENTO DEL TRABAJO
PRINCIPIO METODO
1. Formar unidades naturales de trabajo
2. Combinar tareas
3. Establecer relaciones con los clientes
4. Aumentar la autonomía de losempleados (carga vertical)
5. Abrir canales de retroalimentación
Distribuir las tareas con base en:
1. Niveles de adiestramiento y experiencia de los trabajadores2. El significado e importancia que tienen para los trabajadores
Estimular el desarrollo de varias destrezas, combinando para tal efecto varias funciones especializadas en una tarea total.
Crear opotunidades para que los trabajadores interactúen con los clientes (usuarios de productos ó servicios). Los trabajadores sebeneficiarán por:
1. La retroalimentación directa (tanto positiva como negativa) sobre el resultado de su trabajo.2. La adquisición de destrezas interpersonales y una mayor seguridad en sí mismos.3. La mayor responsabilidad para administrar las relaciones con los clientes
Dar a los trabajadores mayor responsabilidad y control permitiéndoles:
1. Escoger los métodos de trabajo.2. Asesorar y adiestrar a empleados con menor experiencia.3. Programar las horas extras.4. Asignar prioridades de trabajo.5. Administrar sus propias crisis en vez de recurrir a un supervisor.6. Controlar los aspectos presupuestales de su proyecto.
Dar retroalimentación a los trabajadores mientras ejecutan sus tareas, en lugar de hacerlo después de terminadas. La retroalimentación proporcionada en el trabajo puede provenir de:
1. Relaciones directas con los clientes.2. Responsabilidad de los trabajadores por las inspecciones de control de calidad.3. Informes frecuentes y estándar sobre el desempeño individual.
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PRODUCTIVIDAD - ESPECIALIZACIÓNPRODUCTIVIDAD - ESPECIALIZACIÓN
BAJA
ALTA
ESPECIALIZACION
PRODUCTIVIDAD a
b
c
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Enfoque Estratégico de la Calidad
SATISFACCIÓN - ESPECIALIZACIÓNSATISFACCIÓN - ESPECIALIZACIÓN
ALTA
BAJA ESPECIALIZACION
SATISFACCION a
b
c
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Enfoque Estratégico de la Calidad
APRENDIZAJE - ESPECIALIZACIÓNAPRENDIZAJE - ESPECIALIZACIÓN
ALTA
BAJA TIEMPO
APRENDIZAJE
ESTANDAR DEL PUESTO
PUESTOESPECIALIZADO
PUESTONO ESPECIALIZADO
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
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ROTACIÓN-ESCIALIZACIÓNROTACIÓN-ESCIALIZACIÓN
ALTA
BAJA TIEMPO
ROTACION
PUESTO ESPECIALIZADO
PUESTO MENOSESPECIALIZADO
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ORÍGENES Y SATISFACCIONES DEL EXCESO DE CONTENIDO DE TRABAJOORÍGENES Y SATISFACCIONES DEL EXCESO DE CONTENIDO DE TRABAJO
ORIGEN DEL EXCESO DE CONTENIDO DE TRABAJO MANIFESTACIONES EN LA REALIDAD
1. Deficiencias en el diseño ó Especificaciones del producto.
2. Métodos ineficaces de producción ó de funcionamiento
3. Deficiencias en la Dirección
4. Tiempo improductivo imputable
al trabajador
a. Mal diseño del producto: imposible usar los procedimientos más económicos
b. Falta de normalización: imposible usar los métodos de gran producción.
c. Normas de calidad erróneas: trabajo innecesario.d. Modelo que exija eliminar demasiadomaterial.
a. Maquinaria inadecuada. b. Proceso mal ejecutado ó ejecutado en
malas condiciones. c. Herramientas inadecuadas. d. Mala disposición: movimientos innecesarios. e. Malos métodos de trabajo operativo.
a. Variedad excesiva de productos: tiempo de inactividad por brevedadde períodos de producción.
b. Falta de normalización: tiempo de inactividad por brevedad de períodosde producción.
c. Cambios de diseño: tiempo improductivo por interrupciones yadaptación del trabajo.
d. Mala planificación del trabajo y lospedidos: tiempo de inactividad dehombres y máquinas.
e. Falta de materias primas por malaplanificación: tiempo de inactividadde hombres y máquinas.
f. Averías de las instalaciones: tiempode inactividad de hombres y máquinas.
g. Instalaciones en mal estado: tiempo improductivo por desechos y rectificaciones.
h. Malas condiciones de trabajo: tiempo improductivo que obliga a los trabajadores a tomar descansos.
i. Accidentes: tiempo improductivo por interrupciones y ausencias.
a. Ausencias, retrasos y ociosidad: tiempo improductivo. b. Trabajo hecho de cualquier manera:tiempo improductivo
por desecho y repetición de trabajos.
c. Accidentes: tiempo improductivo por interrupciones y ausencias.
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REDUCCIONES DEL TIEMPO IMPRODUCTIVO EN EL TRABAJOREDUCCIONES DEL TIEMPO IMPRODUCTIVO EN EL TRABAJO
ORIGEN DEL EXCESO DE CONTENIDO DE TRABAJO MANIFESTACIONES EN LA REALIDAD
1. Deficiencias en el diseño óEspecificaciones del
producto.
2. Métodos ineficaces deproducción ó defuncionamiento
3. Deficiencias en la Dirección
4. Tiempo improductivo imputable
al trabajador
a. El estudio previo del producto y el análisis del valor reducen el exceso de contenido de trabajo debido a deficiencias de diseñob. La especialización y la normalización permiten emplear procedimientos de gran producción (a escala)c. El estudio del mercado, de los clientes y de los productos garantiza normas acertadas de calidad.d. La investigación del producto y el análisis del valor reducen el contenido de trabajo debido al exceso de material.
a. La planificación del proceso asegura la elección de maquinaria apropiada.b. La planificación y la investigación del proceso garantizan la buena marcha de los procedimientos.c. La planificación del proceso y el estudio de métodos aseguran la elección acertada de las herramientas.d. El estudio de métodos reduce el contenido de trabajo imputable a la de trabajo imputable a malos
métodos de trabajo. Mala disposición de los locales.e. El estudio de métodos y el adiestramiento del operario reducen el contenido
a. La comercialización y la especialización reducen el tiempo de inactividad debido a la variedad del productob. La normalización reduce la inactividad debido a períodos cortos de producción.c. La investigación del producto reduce el tiempoimproductivo debido a cambios de diseño. d. El control de la producción basado en la medición del trabajo reduce la inactividad debido a mala planificación.e. El control de materiales reduce la inactividad por falta de materias primas.f. El mantenimiento reduce la inactividad de hombres y máquinas por averías.g. La conservación reduce el tiempo improductivo debido al mal estado de las instalaciones.h. La mejora de las condiciones de trabajo permite trabajar con mayor regularidad.i. Las medidas de seguridad reducen el tiempo improductivo debido a accidentes..
a. Una buena política de personal y los incentivos reducen el tiempo improductivo por ausencia, etc.b. La política de personal y el adiestramiento de operarios reducen el tiempo improductivo debido a negligencia.c. El conocimiento de las medidas de seguridad reduce el tiempo improductivo debido a accidentes.
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FLUJOGRAMAFLUJOGRAMA
ESTUDIODEL
TRABAJO
ESTUDIODE
METODOS
MEDICIONDEL
TRABAJO
MAYORPRODUCTIVIDAD
MOTIVACION
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PRODUCTIVIDADPRODUCTIVIDAD
RELACION ENTRE LA PRODUCCION OBTENIDA POR UN SISTEMA DE PRODUCCION DE BIENES Y SERVICIOS Y LOS RECURSOS UTILIZADOS PARA OBTENERLA
PRODUCTIVIDAD = PRODUCTOS INSUMOS
ES EL USO EFICIENTE DE LOS RECURSOS (TRABAJO, CAPITAL, TIERRA, MATERIALES, ENERGIA, INFORMACION) EN LA PRODUCCION DE BIENES Y SERVICIOS.
ES LA RELACION ENTRE RESULTADOS OBTENIDOS CON RELACION A LOS RECURSOS USADOS Y EL TIEMPO QUE LLEVA CONSEGUIRLOS
ERRORES COMUNES SOBRE LA PRODUCTIVIDAD
1. NO ES SOLAMENTE LA EFICIENCIA DEL TRABAJO
2. NO ES SOLAMENTE MEDIR EL RENDIMIENTO SIMPLEMENTE POR EL PRODUCTO
3. CONFUSION ENTRE PRODUCTIVIDAD Y RENTABILIDAD
4. CONFUNDIR PRODUCTIVIDAD CON EFICIENCIA
5. SABER QUE LAS REDUCCIONES DE COSTOS MEJORAN LA PRODUCTIVIDAD
6. CREER QUE LA PRODUCTIVIDAD SOLO SE PUEDE APLICAR A LA PRODUCCION
- LA PRODUCTIVIDAD ESTA VINCULADA CON LA CALIDAD DEL PRODUCTO, DE LOS INSUMOS Y DEL PROPIO PROCESO. VINCULADA PRODUCTIVIDAD
- EFICACIA Y RENDIMIENTO
- EFICACIA ES LA MEDIDA EN QUE SE ALCANZAN LAS METAS. CUANTO MAS DIFERENTES SEAN SUS METAS, MAS DISTINTAS SERAN LAS DEFINICIONES DE PRODUCTIVIDAD.
- EL PRINCIPAL INDICADOR DEL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD ES UNA RELACION UNA RELACION DECRECIENTE DEL INSUMO A PRODUCTO, A CALIDAD CONSTANTE O MEJORADA
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FACTORES DE LA PRODUCTIVIDADFACTORES DE LA PRODUCTIVIDAD
Fuente: J. Prokopenko
Factores deproductividadde la empresa
Factor Interno Factor Externo
FactoresDuros
FactoresBlandos
AjustesEstructurales
RecursosNaturales
AdministraciónPública e
Infraestructura
- Producto
- Planta y equipos- Tecnología
- Materiales y energía
(Hardware)
- Personas
- Organización y sistemas- Métodos de trabajo- Estilos de dirección
(Software)
- Económicos
- Demográficos y sociales- Políticos - Financieros
- Mano de obra
- Tierra - Energía - Materias primas
- Mecanismos institucionales- Políticas y estrategias - Infraestructura
- Empresas públicas