Planificación Agregada

5/7/2018 Planificación Agregada - slidepdf.com

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Planificaciónagregada



ContenidoContenido¨Perfil de una empresa de pr oyección mundial:Anheuser-Busch

¨El pr oceso de planificación¨La naturaleza de la planificación agregada¨Estrategias de la planificación agregada¨ Opciones de capacidad¨ Opciones de demanda¨ Opciones mixtas para desarr ollar un plan



Contenido} Contenido} ¨Métodos de la planificación agregada} ¨ Métodos gráficos y cuadr os} ¨ Métodos matemáticos para la planificación} ¨ Comparación de los métodos de la planificación

agregada} ¨Planificación agregada en el sector servicios} ¨ Restaurantes} ¨ Servicios varios

} ¨ Cadenas nacionales de pequeñas empresas de servicios} ¨ Industria aérea} ¨ Industria hotelera} ¨ Hospitales



Objetivos de aprendiza je} Cuando haya completado este capítulo, debe ser } capaz de:

} ¨Identificar o definir:} ¨ Planificación agregada} ¨ Pr ogramación táctica} ¨ Técnica gráfica de la planificación agregada} ¨ Técnicas matemáticas de planificación} ¨Describir o explicar:

} ¨ Cómo realizar una planificación agregada} ¨ Cómo desarr ollan planes agregados las empresas

de} servicios



Anheuser-Busch} ¨Anheuser-Busch pr oduce cerca del 40 por ciento} de la cerveza consumida en Estados Unidos.

} ¨Combina la demanda fluctuante por marca a la} capacidad de la planta, de la mano de obra y del} inventario.} ¨Para conseguir que las instalaciones tengan un} alto grado de utilización es necesario:} ¨ Una limpieza meticulosa entre las mercancías.

} ¨ Un mantenimiento efectivo.} ¨ Que los empleados sean eficaces.} ¨ Un pr ograma eficaz de la instalación.



Requisitos de la planificaciónagregada} Üna unidad global lógica para medir las} ventas y la pr oducción.} ¨Pr onosticar la demanda para el periodo de} planificación intermedio en estas unidades} agregadas.} Ün método para calcular los costes.} Ün modelo que combine los pr onósticos y

} los costes para que puedan tomarse buenas} decisiones de pr ogramación para el periodo} de planificación.



Planificación} ¨Fi jación de objetivos:} ¨ Ejemplo: satisfacer la demanda dentr o de los límites

} de recursos disponibles al menor coste.} ¨Determinar los pasos a seguir para conseguir } los objetivos:} ¨ Ejemplo: contratar más mano de obra.} ¨Fi jación de las fechas de inicio y de} finalización:

} ¨ Ejemplo: comenzar a contratar en ener o y finalizar en

} marzo.} ¨Asignar la responsabilidad.



Horizontes de planificación



Relaciones del plan agregado



Elementos necesarios en laplanificación agregada} Una planificación agregada basada en las} matemáticas requiere bastante:} ¨ T iempo:}

¨ Definición del pr oblema.} ¨ Desarr ollo del modelo.} ¨ Verificación del modelo.} ¨ Aplicación del modelo.} ¨ E xperiencia:} ¨ Personas que entiendan el pr oblema.} ¨ Personas que entiendan tanto el pr oceso de modelado como el modelo} específico.} ¨ Diner o:

} ¨ Diner o para poder pagar todo lo anterior.} ¨ Suele ser necesario que varias personas estén dispuestas a financiar el} pr oceso durante varios meses.



Planificación agregada} ¨Pr oporciona la cantidad y el momento} adecuado de pr oducción para un futur o

} intermedio:} ¨ Normalmente, de 3 a 18 meses.} ¨Combina (´agregaµ) la pr oducción} ¨ Se suele expresar en unidades corrientes:} ¨ Ejemplo: horas, dólares, equivalencias

} (por e jemplo: los estudiantes EDP).} ¨Incluye las variables de capacidad y de} demanda.



Objetivos de la planificaciónagregada} ¨Satisfacer la demanda.} ¨Utilizar la capacidad de

} forma eficaz.} ¨Satisfacer los} pr ogramas de} inventario.} ¨Minimizar los costes:} ¨ Mano de obra.} ¨ Inventario.} ¨ Planta y equipo.} ¨ Subcontratación.



Estrategias de la planificaciónagregada:estrategias puras

} ¨Opciones de capacidad: variar la capacidad

} ¨ Cambiar los niveles de inventario.} ¨ Variar el volumen de la fuerza de traba jo

contratando o

} despidiendo temporalmente.

} ¨ Variar las tasas de pr oducción mediante las horas} extras o las inactivas.

} ¨ Subcontratar.

} ¨ Contratar traba jadores a tiempo parcial.



Estrategias de la planificaciónagregada:

estrategias puras

} ¨Opciones de demanda: variar la demanda

} ¨ Influir en la demanda.

} ¨ Retrasar pedidos durante los periodos de alta

} demanda.

} ¨ Mezclar pr oductos con ciclos de demanda

} complementarios.



Opciones de la planificación

agregada:venta jas e inconvenientes




agregada: venta jas einconvenientes



Los extremos



Estrategias de planificaciónagregada} ¨Estrategia mixta:} ¨ Combina dos o más opciones de planificación

agregada.} ¨Pr ogramación nivelada:} ¨ Pr oducir la misma cantidad todos los días .} ¨ Mantener el nivel de la fuerza de traba jo constante.} ¨ Variar las opciones de demanda o la capacidad de las} fuerzas que no sean las de traba jo.} ¨ Suele tener como resultado unos costes de pr oducción}

más ba jos.



Métodos de planificaciónagregada

} ¨Métodos de gráficos y tablas:

} ¨ Son populares y fáciles de entender.

} ¨ Son métodos de prueba y err or.

} ¨Métodos matemáticos:

} ¨ Método de transporte.

} ¨ Regla de decisión lineal.

} ¨ Modelo de coeficientes de gestión.

} ¨ Simulación.



El método gráfico para laplanificación agregada} ¨ Pr onosticar la demanda en cada periodo.} ¨ Determinar la capacidad en el tiempo normal}

de traba jo, las horas extras y la} subcontratación para cada periodo.} ¨ Hallar los costes de la mano de obra, de} contratación y despido y los costes de} mantener el inventario.} ¨ Considerar la política de la compañía que

} deba aplicarse a los traba jadores o a los} niveles de existencias.} ¨ Desarr ollar planes alternativos y examinar sus} costes totales.



Comparación de los métodos

deplanificación agregada



Contr ol de los costes de lamano de

obra en las compañías deservicios} ¨ Contolar de cerca las horas de traba jo para} asegurar una respuesta rápida a la demanda del}

consumidor.} ¨ Recursos de mano de obra disponible que se} pueden añadir o eliminar para satisfacer una} demanda inesperada.} ¨ Flexibilidad de las cualificaciones individuales de} cada empleado para poder redistribuir la mano de

} obra disponible.} ¨ Flexibilidad de los traba jadores individuales según} la tasa de pr oducción o según las horas de traba jo} para satisfacer la demanda.

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