Planificacion docente cómputo gc104

Grupo A LUNES: 9:30 am A 11:00 amGrupo B JUEVES: 7:30 pm A 9:00 pm

FORMATO DE PLANIFICACIÓN DOCENTE – UNIVERSIDAD DEL ARTE GANEXA

Permiso de operación bajo el Decreto Ejecutivo Nº 573 de 21 de julio de 2004

(Llene con letra imprenta)

PROFESOR: ROLANDO EDILBERTO BEDOYA CAMAÑO e-mail: [email protected]

LICENCIATURA(S): GASTRONOMÍA ASIGNATURA: CÓMPUTO GC-104

AÑO: 2012 PERIODO: I - II - III GRUPO: AP – DG – FT – DM - GT JORNADA: Mat. Noc. HORARIO DE LA CLASE:

(Marque con un círculo)

Descripción de la Asignatura: Esta asignatura es 50% teórica y 50% práctica en laboratorio. Comprende temas como: Historia de la computadora, clases de

computadoras y sus usos, partes de un computador, los diferentes sistemas operativos.

Objetivo General:

1. Comprender el uso de Microsoft Office Word y Excel

2. Conocer el uso de los elementos que involucra el uso de la computadora en el mundo de la gastronomía, conocimiento de partes del computador y la

importancia de estos elementos dentro de dicha área.

Profesor Rolando Bedoya // Materia: Cómputo GC-104


A.SESIÓN /FECHA B.OBJETIVOS ESPECÍFICOS C. CONTENIDO D. METODOLOGÍA E. ACTIVIDAD F. RECURSOS G. EVALUACIÓN

1 MartesMatutino08/01/2013-----------

1. Describir el sistema actual de las PC (hardware y software).

2. Comprender los sucesos evolutivos dentro de la Generación de las Computadoras

División de la Computadora - Hardware (dispositivos de

entrada, almacenamiento, salida)

- Software (S.O, aplicaciones, programas, shareware…)

- Crear una página web en jimdo - Investigar que son la redes

sociales y su importancia.

Expositiva

Investigarán, analizarán y expondrán la división y generación de la computadora por medio del contenido que sustenta dicho tema.

ProyectorComputadora

MarcadorM. Power Point

Tablero

Diagnostica

2

MartesMatutino15/01/2013-----------

3. Dominar las funciones más destacadas del Procesador de texto Word.

Elementos de la ventana deMicrosoft Office Word

- Herramientas de M. Word Barra de Título, botones de maximizar, minimizar, restaurar. Tipos de barras Inserción de formas, imágenes, formato de Imágenes. Mayúscula y Minúscula Combinación de Teclas

Preguntas y respuestas

Taller

Identificarán los componentes de la aplicación utilizando la computadora para dicho proceso y el programa respectivo.Traerán imágenes de Internet y las editarán con el formato de Imagen.

ProyectorComputadora

MarcadorM. Power Point

TableroM. Word

Diagnostica

Formativa

3

Martes

Matutino22/01/2013-----------

4. Reforzar las funciones

más destacadas del

Procesador de texto

Word.

Barra de herramientas Estándar Menú inicio- insertar- diseño de página, formato… Word Art, pie de página, número de página Insertar Tabla (imágenes dentro de la tabla) Crear un blog con su

Lluvia de Ideas

Descriptiva

Reconocerán las diferentes opciones que tiene cada uno de los menús de Word. Crearán archivos, documentos, e E insertarán cuadros de textos, marcas de agua, bordes de página.

ComputadoraMarcador

M. Power PointTableroM. Word

Formativa



perfil, en blogger. Ortografía y estética de trabajos, presentaciones y exposiciones.

4

Martes

Matutino29/01/2013-----------

5. Construir un documento de Word, agregarle estilo, tamaños, colores e inserción de tablas con sus respectivas ediciones, salvarlo e imprimirlo,

Abrir, guardar (extensión 97-2003), imprimir y cerrar un documento en Word utilizando las los estilos y tamaños de fuentes, negrita, cursiva, subrayado, superíndice, subíndice, alineaciones, interlineado(con contraseña) Inserción de Tablas, edición y combinación. Investigue la historia de Alan Turing para exponer en clase

Expositiva

Taller

Crearán diferentes documentos utilizando la computadora y el programa Word con la ayuda de las plantillas, Computadora

MarcadorTableroM. Word

Formativa

5Martes

Matutino05/02/2013-----------

6. Utilizar las plantillas de Word que contemplen menú, factura, recibo, cartas, contratos entre otras.

Uso de plantillas de Word (parte1)

- Menús, facturas, recibos- Bloquear un documento. - Investigue las ventajas y

desventajas del Internet- Parcial 1.

Expositiva

Taller

Esquematizarán los menús, facturas y recibos como parte de la logística del restaurante a crear.

ComputadoraMarcadorTableroM. Word

Proyector

Formativa

6 Martes

Matutino

7. Elaborar contratos de trabajo según el marco

Uso de plantillas de Word (parte2) Taller

Confeccionarán los Contratos de empleados, según la ley, la

ComputadoraMarcador



19/02/2013-----------

de la ley, dominando los conocimientos para realizar tal documento

- Confección de , contratos, currículo, recetas

elaboración de un currículo y la buena presentación de una receta.

TableroM. Word

Formativa

7 Martes

Matutino26/2/2013-----------

8. Redactar un informe que muestre el balance y logística del establecimiento, utilizando las plantillas de Word.

Uso de plantillas de Word (parte3)

- Inventario, tarjetas de presentación, hojas de horas, folletos, brochure- Ética profesional.

TallerPresentarán los documentos confeccionado en las diferentes plantillas.

ComputadoraMarcadorTableroM. Word

Sumativa

8Martes

Matutino05/03/2013-----------

Conocer las Diferentes herramientas con que cuenta Excel y la forma en que se ingresa, edita la información

Microsoft Office Excel - Herramientas de Excel:

reconocimiento de las opciones más utilizadas de cada menú

- Abrir, guardar y cerrar una hoja de cálculo en Excel

- Uso de filas, columnas, rangos,

Expositiva

Identificarán las Herramientas de Excel utilizando la computadora y dicho aplicación

ProyectorPower point

Excel MarcadorTablero

Diagnóstica

9Martes

Matutino12/03/2013-----------

Manipular de forma precisa las filas, columnas, celdas y rangos consigo las formulas para realizar las operaciones propuestas en Excel

- Ingresos de datos, edición de celdas.

- Formulas para realizar operaciones matemáticas (parte 1)

TallerEditarán celdas, e ingresarán datos para crear formulas que permitan manejar información exacta.

Computadora Excel

Tablero Marcador

Formativa

10Martes

Matutino19/03/2013-----------

Aplicar fórmulas en Excel para calcular operaciones matemáticas.

- Formulas en Excel (parte 2)- Inserción de Gráficas- Tipos de Gráficas: Columna,

Línea, Circular, barra, área, dispersión, otros.

- Boceto de trabajo final

Taller

Realizarán adiciones, sustracciones, combinaciones, y tratarán revisarán los tipos de gráficas con que cuenta Excel.

Computadora Excel

Tablero Marcador

Formativa



enlazado con materia de gastronomía

- Parcial 2.

11

Martes

Matutino19/03/2013-----------

Dominar la edición de celdas, filas columnas

- Combinación de Celdas- Formato de Celdas Insertar,

eliminar filas, columnas, comentarios.

- Aumento y disminución de decimales

- Orden ascendente y descendente

- Charla 1. Dietética y nutrición

Expositiva (y) Taller

Crearán una hoja de cálculo, con diferentes longitudes de celdas, diferentes decimales, y ordenarán ascendente y descendente los datos.

ProyectorPower Point

ExcelComputadora

Marcador

Formativa

12

Martes

Matutino26/03/2013-----------

Realizar diferentes tipos de impresiones, en tanto a la calidad, diseño de página.

- Formato de Impresión- Calidad de Impresión (Alta,

Estándar, personalizada escala de grises)

- Diseño de página (opciones de la hoja, línea de cuadrícula, encabezado)

- Charla 2- Impacto gastronómico en Panamá y Latinoamérica

Demostrativa

Producirán diferentes tipos de impresiones, a partir de la calidad, el tamaño y el diseño.

ComputadoraExcel

Marcador Formativa

13Martes

Matutino2/04/2013-----------

Construir un informe que arroje resultados del personal, producto y balance de una empresa.

Creación De Informe en Excel de :Personal, Productos, BalanceCharla 2. Gastronomía Molecular

Taller

Redactarán un Informe en Excel, de 30 empleados, que detalle las generales de dicho personal, Crearán un inventario sobre productos consumibles de panamá y presentarán un balance mensual de los productos

ExcelComputadora

MarcadorTablero

Formativa



anteriores.

14Martes

Matutino

09/04/2013

Ilustrar de forma dinámica los informes en Excel, por medio de los tipos de gráficas con que cuenta dicho programa.

Gráficas en Excel: Gráficas para elaborar informes.

Charla 3. Gastronomía, Importancia y estrategia en la oferta turística.

TallerLevantarán un listado de personal, productos y balance, para crear gráficas de diferentes estilos.

ExcelTablero

MarcadorComputadora

Sumativa

15Martes

Matutino

16/04/2013

Controlar el balance de las cuentas por pagar y cobrar desde Excel en periodos de 15 días.

Facturas de: Cuentas por pagar (15,30,45,días)Cuentas Por cobrarCharla 4- Gastronomía Saludable

tallerConfeccionarán facturas de cuentas por pagar y por cobrar, desde Excel

ExcelTablero

Marcador Formativa

16 Martes

Matutino

23/04/2013

Crear Facturas utilizando fórmulas, gráficos en Excel.

Balances en Excel de:Facturas diarias, semanales, mensuales, trimestrales, semestrales y anuales de clientes.Arqueo diario, semanal, mensual, trimestral semestral y anual de caja

Taller

Elaborarán Facturas en Excel, con formatos tratados, en la que cuenten con toda la información correspondiente a tal documento.

ExcelComputadora

formativa

BIBLIOGRAFÍA:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

OBSERVACIONES: _________________________________________________________________________________________________________________________________



FIRMA PROFESOR: FIRMA VICERRECTORÍA ACADÉMICA: ___________________________ Fecha: ____________________

Guía para el Desarrollo

A. SESIÓN /FECHA: De cada clase

B. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Propósito de cada clase

C. CONTENIDO: Temas que van a ser tratados en la clase

D. METODOLOGÍA: Procedimientos pedagógicos

E. ACTIVIDAD: Situación en el Aula: cátedra, exposición, taller, foro, mesa redonda entre otros

F. RECURSOS: materiales, medios gráficos, visuales, tecnológicos, bibliográficos entre otros, requeridos para cada sesión

G. EVALUACIÓN: Tipo de evaluación: sumativa – formativa- diagnóstica



anteriores.

14Martes

Matutino

09/04/2013

Ilustrar de forma dinámica los informes en Excel, por medio de los tipos de gráficas con que cuenta dicho programa.

Gráficas en Excel: Gráficas para elaborar informes.

Charla 3. Gastronomía, Importancia y estrategia en la oferta turística.

TallerLevantarán un listado de personal, productos y balance, para crear gráficas de diferentes estilos.

ExcelTablero

MarcadorComputadora

Sumativa

15Martes

Matutino

16/04/2013

Controlar el balance de las cuentas por pagar y cobrar desde Excel en periodos de 15 días.

Facturas de: Cuentas por pagar (15,30,45,días)Cuentas Por cobrarCharla 4- Gastronomía Saludable

tallerConfeccionarán facturas de cuentas por pagar y por cobrar, desde Excel

ExcelTablero

Marcador Formativa

16 Martes

Matutino

23/04/2013

Crear Facturas utilizando fórmulas, gráficos en Excel.

Balances en Excel de:Facturas diarias, semanales, mensuales, trimestrales, semestrales y anuales de clientes.Arqueo diario, semanal, mensual, trimestral semestral y anual de caja

Taller

Elaborarán Facturas en Excel, con formatos tratados, en la que cuenten con toda la información correspondiente a tal documento.

ExcelComputadora

formativa

BIBLIOGRAFÍA:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

OBSERVACIONES: _________________________________________________________________________________________________________________________________


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