Plano de aula 2016

PLANO DE CURSO

DADOS DA DISCIPLINA

DISCIPLINA: TÉCNICA DE GUIAMENTO EM TURISMO - TGT

CARGA HORÁRIA:

PROFESSOR RESPONSÁVEL: Karlla Miranda da Costa

EMENTA

Técnicas, regras e procedimentos de guiamento de turistas, com orientação, assessoria e transmissão de

informações. Animação turística no guiamento de grupos.

OBJETIVO GERAL

Apresentar uma visão geral da atuação do guia de turismo regional, Guia Nacional/América do Sul

CONTEÚDOS

1.Transfer in e transfer out;

2. Procedimentos nas interfaces (aeroporto, rodoviária, porto ):

2.1 Viagens Rodoviárias

2.2 Viagens Aéreas

2.3 Regras para viagens Marítimas, Lacustres e Fluviais

3.Quem é o guia de turismo, classificação .

4.O guia e suas circunstâncias

5.Os 10 mandamentos do turista.

6.Estudo da história das cidades da Costa do Cacau e aspectos turísticos

7.Lista de passageiros;

8.Organização de Room List;

9.O check list;

10.Formas de explanação dos atrativos;

11.Organização de refeições para grupo;

12.Procedimentos de bordo (uso de microfone, serviço de bordo, animação turística);

13Procedimentos de retorno (agradecimentos e promoção de outros roteiros);

14.Pesquisa de Opinião;

15.Técnicas de Guiamento para PNEE(portadores de necessidades educacionais específicas).

16.PORTARIA Nº 27, DE 30 DE JANEIRO DE 2014

METODOLOGIA

O desenvolvimento metodológico será enriquecido através de técnicas de estudo mediante o tema a ser

explorado. Teremos como atividades básicas de trabalho os seguintes procedimentos pedagógicos:

•Aulas de campo;

•Exposição dialógica; vídeos, filmes, quadro branco, documentários e multimídia.

•Estudo monitorado individual e em grupo;

•Debates, discussões e elaboração de painéis;

•Oficinas de leitura e produção de textos;

•Apresentações de seminários trabalhos individuais e em grupos.

AVALIAÇÃO

•A avaliação como processo contínuo e integrante do trabalho docente-educativo, será realizada com a

utilização dos seguintes critérios:

QUALITATIVO:

•Demonstração crítica, coerência e cientificidade na utilização dos conhecimentos (re) construídos;

•Iniciativa, responsabilidade, autonomia, criatividade e participação nas aulas e atividades extraclasse;

•Respeito, solidariedade e ética profissional entre professores, alunos e colegas;

•Avaliações conjuntas e auto avaliações.

QUANTITATIVO

•Atividades individuais e em grupos;

•Trabalhos escritos e expositivos;

•Produções textuais

Seminários

RECURSOS

Quadro Branco;

Pincel;

Apagador

Data Show;

Caixa De Som.

Internet

TRANSPORTE

REFERÊNCIA BASICA

CHIMENRI, Silva. Guia de Turismo o profissional e a profissão. São Paulo; SENAC,2007.

HINTZE, Hélio.Guia de Turismo- Formação e Perfil Profissional. São Paulo: Roca

LIMA, Oberdan Ferreira. Formação do guia de turismo . São Paulo: Renovarum,2002.

SENAC, Turismo no Brasil: um guia para o guia /Alex Raposo; Márcia Capella; Cláudia Cardoso dos

Santos, Rio de Janeiro, 2002.

REFERÊNCIA COMPLEMENTAR

Plano de Gestão em Turismo da Costa do Cacau 2014- SETUR/UFBA

1. LAGE, B., MILONE, P. (Org.). Turismo: Teoria e Prática.São Paulo: Atlas, 2000.

RAPOSO, A.; CAPELLA, M., SANTOS, C. Turismo no Brasil: Um guia para o guia. Rio de Janeiro: Ed.

SENAC Nacional, 2004.

DATA;_____/______/ 2016

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Assinatura do Professor (a)

http://conceito.de/servico










PLANO DE CURSO

DADOS DA DISCIPLINA

DISCIPLINA: Legislação Aplicada ao Turismo -LAT

CARGA HORÁRIA:


EMENTA

Estudos introdutórios ao estudo do Direito, seus fundamentos teóricos e conceituais. O turismo e

a Constituição Brasileira. O Regime Jurídico e a legislação aplicada aos serviços turísticos no

Brasil: contrato de prestação de serviços, agenciamento de viagens, relações de transporte aéreo,

marítimo etc. Proteção ao turista e a responsabilidade civil. O Código de Defesa do Consumidor

e o Direito Ambiental. As normas turísticas internacionais e a noção de normas alfandegárias. Os

roteiros turísticos e a legislação de proteção ao patrimônio público cultural, natural/ambiental.

OBJETIVO GERAL

Apresentar uma visão geral da atuação do guia de turismo Nacional e América do Sul a partir da leitura,

compreensão e exemplos práticos da legislação pertinente ao turismo, às relações de consumo, e a atuação

do guia de turismo.

CONTEÚDOS

1. Apresentação da proposta disciplina

2. Os 10 mandamentos do turismo

3. Lei Geral do Turismo nº 11.771/08 de 17 de setembro de 2008

4. Lei nº 8.623/93 de 28 de janeiro de 1993

5. Decreto nº 946/93, de 1 de outubro de 1993

6. Decreto n 5046 de 30 de março de 2005 , Revogado pelo Decreto nº 7.381, de 2010

7. Lei Estadual de Turismo LEI Nº 12.933 DE 09 DE JANEIRO DE 2014

8. Código de Defesa do Consumidor Lei Nº 8.078, de 11 de setembro de 1990

9. Código de Ética dos Guias de Turismo

10. Código Mundial de Ética do Turismo

11. PORTARIA Nº 27, DE 30 DE JANEIRO DE 2014

12. Lei nº. 10.098/2000 , Acessibilidade

13. Decreto Federal nº. 5.296/04 , Acessibilidade

METODOLOGIA



•Aulas de campo;






AVALIAÇÃO



QUALITATIVO:





QUANTITATIVO




Seminários

RECURSOS

Quadro Branco;

Pincel;

Apagador

Data Show;

Caixa De Som.

Internet

TRANSPORTE

REFERÊNCIA BASICA











DATA;_____/______/ 2016

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PLANO DE CURSO

DADOS DA DISCIPLINA

DISCIPLINA: ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS TURÍSTICOS-OET

CARGA HORÁRIA:


EMENTA

Estudos da área de eventos turísticos e sua importância no atual contexto político, social e mercadológico.

Reconhecimento da cultura local, regional e territorial para implantação de eventos. Os tipos de eventos e

suas especificidades aplicadas ao contexto turístico. O planejamento, a organização e a execução de

eventos e o direcionamento aos públicos: temáticas, cerimonial, protocolos e etiquetas. A importância do

mercado de evento nas atividades turísticas.Os serviços, equipes e parcerias necessárias à organização de

eventos. O perfil do profissional técnico para atuação na área.

OBJETIVO GERAL


CONTEÚDOS

1.Tipos de eventos

2. A dinâmica dos eventos

3. Fases de um evento

4.Atribuições do organizador de eventos

5.Planejamento, projeto e operacionalização de eventos

7.Organização do Seminário Integrador

8.Participação em eventos regionais



•Aulas de campo;






AVALIAÇÃO



QUALITATIVO:





QUANTITATIVO




Seminários

RECURSOS

Quadro Branco;

Pincel;

Apagador

Data Show;

Caixa De Som.

Internet

TRANSPORTE

REFERÊNCIA BASICA

1.CESCA, Cleuza G. Organização de eventos: manual para planejamento e execução. São Paulo:

Summus editorial, 1997.

2. NAKANE, Andréa. Técnicas de organização de eventos. Rio de Janeiro: Infobook, 2000.

3. GIACAGLIA, Maria Cecília. Organização de Eventos: Teoria e Prática- São Paulo: Editora

ABDR

Referências Complementares:

1.ANDRADE, José Vicente de. Turismo: Fundamentos e Dimensões. São Paulo: Ed. Ática,

1998.

2. BARRETO, Margarita. Manual de iniciação ao estudo do turismo. Campinas, SP: Papirus, 1995.

3. VIERA, Elenara Viera de. Recepcionista de eventos: Organização e Técnicas para Eventos. Caxias

do Sul: EDUCS, 2002.

DATA;_____/______/ 2016

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PLANO DE CURSO

DADOS DA DISCIPLINA

DISCIPLINA: GESTÃO DE EMPREENDIMENTOS TURÍSTICOS

CARGA HORÁRIA:


EMENTA

Estudos dos conceitos básicos, processos e ferramentas de gestão de um empreendimento. O controle e a

tomada de decisão gerencial. O desenvolvimento de estratégias eficazes em negociação, bem como

habilidades para compreensão dos sistemas de forças, visando assegurar a continuidade dos negócios para

a otimização do resultado global. Administração de empresas turísticas: agências, transportadores, meios

de hospedagem e outros. Estudos fundamentais de planos e negócios turísticos. As estruturas para

gerenciamento de empreendimentos turísticos e a visão empreendedora para mapeamento de

oportunidades nas áreas de concentração turística.Aspectos inovadores para gestão na área: processos de

franquia, terceirização, parcerias e outros.

OBJETIVO GERAL

Exercitar a construção e gestão de negócios sendo capaz de organizar um plano de negócios com base no

mercado local.

CONTEÚDOS

1. PLANO DE NEGÓCIO

1.2 O que é e para que serve

2. – A ELABORAÇÃO DO PLANO DE NEGÓCIO

2.1 Sumário Executivo

3 Dados dos empreendedores, experiência profissional e atribuições.

4 Dados do empreendimento

5 Setores de atividades

6 Forma jurídica

7 Enquadramento tributário

8 Análise de mercado

9 Estudo dos clientes

10 Estudo dos concorrentes

11 Estudo dos fornecedores

12 Plano de Marketing.

13 Sustentabilidade

14 Acessibilidade

15 Avaliação do Plano de Negócio

16 Tirando o negócio do papel

17 Inauguração do negócio



•Aulas de campo;






Construção do negócio por meio de maquetes sustentáveis- utilizando materiais recicláveis.

AVALIAÇÃO



QUALITATIVO:





QUANTITATIVO




Seminários

RECURSOS

Quadro Branco;

Pincel;

Apagador

Data Show;

Caixa De Som.

Internet

TRANSPORTE

REFERÊNCIA BASICA

CEAG/MG. Programa microempresa. Belo Horizonte: CEAG, 1987. 83 p., il.

CENNI, Marcelo. Montando uma empresa: dicas para obter sucesso. Belo Horizonte: Autêntica, 1998. 94

p., il. (Coleção Pequena Empresa, v.1).

CHIAVENATO, Idalberto. Vamos abrir um negócio? São Paulo: Makron Books, 1995. 140 p., il. COMO

administrar uma pequena empresa: manual metodológico. [Belo Horizonte]: Sebrae MG, [19--].

DE FELIPPE JÚNIOR, Bernardo. Pesquisa: o que é e para que serve. Brasília: Sebrae, 71 p., il. (Série

Marketing para a Pequena Empresa, 6).

DOLABELLA, Fernando. O segredo de Luísa. São Paulo: Cultura, 1999. 312 p., il.

FUNDAÇÃO ROBERTO MARINHO. Aprender a empreender. [S.l]: Sebrae, 2001. 160 p. il.

GUIA PEQUENAS EMPRESAS GRANDES NEGÓCIOS: como montar seu próprio negócio. São

Paulo: Globo, 2002. 152 p., il. MANUAL iniciando um pequeno grande negócio. [Brasília]: Sebrae, [19--

DATA;_____/______/ 2016

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PLANO DE CURSO

DADOS DA DISCIPLINA

DISCIPLINA:FUNDAMENTOS DO TURISMO E HOSPEDAGEM -

FTH

CARGA HORÁRIA:


EMENTA

Estudos históricos do turismo e da hospitalidade no Brasil e no mundo. O conceito de hospitalidade e de

hospedagem. O mercado hoteleiro e suas características. Tipologia e impactos gerados pelo turismo.

Estrutura organizacional dos meios de hospedagem: de pequeno, médio e de grande porte. A gestão

aplicada aos meios de hospedagem. A hospedagem e os produtos turísticos. A comercialização dos

produtos e serviços. O perfil dos profissionais para atuação no turismo e na hospitalidade.

OBJETIVO GERAL


CONTEÚDOS

1. História e evolução dos meios de hospedagem;

2. Tipos de meios de hospedagem;

3. Termos técnicos em turismo e hotelaria;

4. A dinâmica da empresa hoteleira;

5. Estrutura física e funcional da empresa hoteleira;

6. Atribuições e cargos na hotelaria;

7. Rotinas na hotelaria;

9Excelência no atendimento aos hóspedes.

METODOLOGIA



•Aulas de campo;






AVALIAÇÃO



QUALITATIVO:





QUANTITATIVO




Seminários

RECURSOS

Quadro Branco;

Pincel;

Apagador

Data Show;

Caixa De Som.

Internet

TRANSPORTE

REFERÊNCIA BASICA

CÂNDIDO, Índio. Gestão de hotéis: técnicas, operações e serviços. Caxias do Sul: EDUCS, 2003.

CASTELLI, Geraldo. Administração hoteleira. 9. ed. Caxias do Sul: EDUCS, 2003.

PETROCCHI, Mário. Hotelaria: planejamento e gestão. São Paulo: Futura, 2001.

DATA;_____/______/ 2016

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PLANO DE CURSO

DADOS DA DISCIPLINA

DISCIPLINA: PLANEJAMENTO DE ROTEIROS TURÍSTICOS-PRT

CARGA HORÁRIA:


EMENTA

Os impactos turísticos no contexto local/regional/territorial. A compreensão dos aspectos essenciais para

elaboração de um planejamento. O planejamento turístico e os elementos para atratividade de públicos. A

necessidade de compreensão dos espaços locais/territoriais/regionais para a organização e planejamento

de roteiros turísticos: patrimônios históricos, naturais e culturais. Atividades e comportamentos locais,

gastronomia e manifestações culturais. Técnicas para desenvolvimento das atividades planejadas do guia

de turismo. A elaboração e organização de pacotes para roteiros turísticos. Os roteiros e programas

turísticos disponibilizados no mundo virtual: páginas, portais, blogs e a visão de marketing.

Conhecimento dos documentos e materiaisMnecessários para as viagens.

OBJETIVO GERAL

Analisar o potencial turístico local e infraestrutura turística para formatação de roteiros turísticos

CONTEÚDOS

1. Termos técnicos em roteiros e transportes;

2. Definições básicas: Roteiro, Rota, Itinerários e Trilhas;

3. O papel do agente de viagens;

4. Potencialidades turísticas;

5. Tipos de Roteiros;

6. Estruturação do roteiro (n.º de paradas, itinerário, transporte, custo, divulgação e distribuição);

7. Elaboração de roteiros locais e regionais;

8. Atendimento ao turista durante o roteiro;

9. Informações sobre serviços opcionais;

10. Políticas Públicas dos Roteiros Turísticos;

METODOLOGIA



•Aulas de campo;






AVALIAÇÃO



QUALITATIVO:





QUANTITATIVO




Seminários

RECURSOS

Quadro Branco;

Pincel;

Apagador

Data Show;

Caixa De Som.

Internet

TRANSPORTE

REFERÊNCIA BASICA

BAHI, MigueL.Viagens e roteiros turísticos. Curitiba. Protexto. 2004











DATA;_____/______/ 2016

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