Facultad de Ciencias Administrativas y FinancierasGerencia AmbientalDocente: Carlos Araujo

Presentado por: Solangie Dayane Vargas Melo Diego Orlando Espinel Correa Windy Lizeth Corts Romero Andrea Briyith Corts Romero

TRABAJO TEORICO PRCTICO FINAL

ALPINA

1. Historia de la empresa. Antecedentes, pasado, presente y futuro de la empresa.

Historia de la empresaLa historia de ALPINA es la historia de dos hombres que, con su visin futurista, su amor por el trabajo y su fe en Colombia, llegaron en 1945 procedentes de Suiza. Lleno de optimismo se vea a Don Max Bazinger montar en una carreta tirada por un caballo cuando iba a la finca productora a recoger la leche en cantinas. Mientras tanto, fue Walter Goggel quien, con un sello que contena el nombre de ALPINA en manuscrito y en color verde, lo estamp sobre uno de los quesos, dando origen al logotipo de la Compaa Alpina.

2. Visin, Misin, Objeto, Propsito, Meta, Objetivo, Estrategia

Marco Estratgico MisinSer lderes en la satisfaccin de las necesidades del consumidor con alimentos y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercana y valor agregado; con responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y a la sociedad.

VisinCompaa reconocida por su liderazgo, competitividad e innovacin, cuyos productos y servicios son la opcin preferida del consumidor colombiano, con participacin destacada en la comunidad andina y presencia en otros mercados.

Marco Estratgico

Propsito SuperiorEn Alpina estamos comprometidos con alimentar saludablemente. Creemos con firmeza que la vida genera vida. Somos una organizacin inteligente quelogra prosperidad colectivade manera persistenteMarco Estratgico

Estrategia CorporativaEsta estrategia est enmarcada en cuatro ejes estratgicos:Cliente /Consumidor: este eje explora a Alpina a partir de nuevos horizontes de crecimiento. Ampliamos nuestra visin para que la Compaa piense en nuevas geografas, categoras y segmentos.Innovacin: Alpina le apuesta a un salto en la innovacin disruptiva o aquella que promueve un cambio destacable en nuestra manera de desarrollar productos y procesos..

Marco Estratgico

Excelencia Operacional: la Compaa ha realizado importantes avances en fortalecer su capacidad industrial. La evolucin en este eje consiste en el aprovechamiento de la capacidad industrial y un enfoque en el mejoramiento continuo y la eficiencia en los procesos.Estrategia Corporativa

Sostenibilidad: este eje invita a la organizacin a pensar en el valor futuro del negocio. Evoluciona al concepto de valor compartido como la manera en la que Alpina aborda sus decisiones en toda su operacin y la importancia de trascender entre sus grupos de inters

Estrategia Corporativa

3. Actividad de la empresa. Qu produce, Servicio, o comercializacin

Actividad de la empresaAlpina cuenta con una variedad de productos que se ajustan a las necesidades de personas de todas las edades y gustos. Cuenta con el ms variado portafolio de productos alimenticios para toda la familia, especialmente de derivados lcteos, postres, bebidas y alimentos infantiles.

En los derivados lcteos, algunos productos de Alpina son: avena, yogures, alimentos lcteos fermentados, bebidas lcteas, kumis, quesos de diferentes variedades, crema de leche, mantequilla, etc.Alpina en su portafolio tambin ofrece postres y dulces como arequipe, gelatina, flan, pudn y Alpinette.

4. Proceso de produccin o servicios, depende del tipo de empresa.

La cadena de suministros de Alpina est sujeta a un plan de mercadeo, donde se realiza un pronstico de las ventas y se planea la compra de insumos, el proceso de compras involucra la adquisicin de materias primas, suministros y componentes para la organizacin.

La Distribucin Primaria

Incluida en el costo de ventas, se realiza a travs de 31 tractomulas propias y 83 vanes. Esta se inicia en las plantas y es enviada a los CDRs (Centros de Distribucin regionales), y estos se encargan en iniciar la distribucin secundaria.

Operacin CDRs (Centros de Distribucin regional)

Recepcin y almacenamiento de productos terminados.Reserva y generacin de tiquetes con base en rutas de despacho.Picking (proceso en el que se recoge material abriendo una unidad de empaquetado) y discrepancias- confirmacin del pedido.Facturacin, notas de crdito, dbito, planilla de despacho, orden de rutas.Distribucin a clientes.

Estructura organizacional. Organigrama de la empresaNuestra arquitectura organizacional al igual que todo lo que hacemos tiene como prioridad a nuestro consumidorLas reas que conforman Alpina tienen la misin de trabajar conjuntamente, de forma colaborativa y gil enfocndose en acciones y resultados que sigan manteniendo el liderazgo de Alpina en el sector.