Pain PerduPara 1 a 3 personasTiempo de elaboracin: 15 minutosIngredientes: 1 taza de leche taza de azcar granulada huevo cdita. de canela en polvo 1 cda. de mantequilla. 3 lminas de pan baguette 1 taza de helado de vainilla 1 cda. de almendras caramelizadas Preparacin:1. En un bol, verter la leche ysumar el azcar, el huevo yla canela. Incorporar.2. En una sartn, derretirla mantequilla y luegodisponer las rebanadas debaguette remojadas enla mezcla anterior. Sellar,dejando hmedo su interior.3. Finalmente, en un platosituar las baguettes y acompaarcon helado de vainillay almendras.

Mini pancakes con formasdivertidas y chantillyde frambuesaPara 6 personasTiempo de elaboracin: 20 minutosIngredientes:Para los pancakes: 2 tazas de harina 3 cditas. de polvo de hornear cdita. de sal taza de azcar 2 huevos 1 taza de leche 2 cdas. de chips de chocolate 2 cdas. de mantequilla Pelotitas de colores para decorarPara la crema chantilly de frambuesa: 1 taza de crema para batir muy fra 4 cdas. de azcar taza de frambuesas molidasPreparacin:Para los pancakes:1. En una juguera, mezclar la harina, los polvos dehornear, la sal, el azcar, los huevos y la leche.Luego, vaciar la mezcla a un bol y sumar los chipsde chocolate, revolviendo suavemente conuna esptula.2. Calentar una sartn y untar con un poquito demantequilla. Aadir 1 cda. sopera de mezcla depancake y extender. Voltear apenas se formenburbujas en la masa y una vez que dore por elotro lado, ste estar listo y as sucesivamente.3. Cortar los pancakes con moldes de galletas paranios, pueden ser flores, estrellas, corazones o elque se prefiera.Para la crema chantillyde frambuesa:1. En un bol, verter la crema y el azcar y con unbatidor manual, incorporar hasta alcanzar el puntochantilly. Agregar el pur de frambuesas y continuarbatiendo hasta obtener una crema rosada.2. Pincelar los pancakes con un poco de mantequillay en un pocillo verter la crema chantilly.Espolvorear todo con las pelotitas de colores.

Waffles de chocolate conalmbar de limn de Picay pistachosPara 6 personasTiempo de elaboracin: 20 minutosIngredientes:Para los waffles: 2 tazas de harina taza de chocolate en polvo 1 cdita. de sal 3 cditas. de polvo de hornear 2 cdas. de azcar 2 huevos 1 tazas de leche 6 cdas. de mantequilla derretidaPara el almbar de limn de Picay pistachos: taza de agua 1 taza de azcar Jugo de 2 limones de pica 1 cdita. de ralladura de limn de pica 2 cdas. de pistachos molidos Helado de vainillaPreparacin:Para los waffles:1. En una juguera, verter todos los ingredientespara los waffles de una sola vez y mezclar hastaobtener una pasta homognea.2. Precalentar una wafflera de tefln, vaciar lamezcla anterior en el centro de la plancha ydejarla correr hacia los lados. No echar demasiadamasa para que quede crujiente. Cocinar.Para el almbar de limn de Picay pistachos:1. En una olla pequea, calentar el agua junto conel azcar, el jugo de limn, la ralladura de ste yel pistacho molido. Cocinar a fuego fuerte y, unavez que hierva, bajar el fuego al mnimo.2. Cocinar por 5 minutos o hasta que el almbarespese un poco. Servir los waffles tibios, juntocon el almbar y el helado de vainilla

Tostadas francesasPara 5 personasTiempo de elaboracin: 15 minutosIngredientes: 10 rebanadas de pan de molde 1 tarro de leche evaporada 3 huevos Canela en polvo a gusto taza de aceite de maravilla Miel de abeja a gustoPreparacion1. Con un cuchillo de sierra retirar los bordes del pan.2. En un bol, verter la leche evaporada,los huevos y la canela, con una batidor manual incorporar hasta que est todo bien mezclado.3. Luego, pasar cada rebanada de pan por la mezcla. Frer en aceite d maravilla hasta dorar. Servir con miel tibia.

Margarita DiablaPara 1 personaTiempo de elaboracin: 3 minutosIngredientes: 1 rodaja de limn 2 cditas. de azcar de vainilla 1/5 taza de de tequila Jugo de limn 1 cda. de triple sec taza de pulpa de mango Hielo a gusto cdita. de rocoto picadoPreparacin:1. Helar la copa con hielo unos minutos, pasar unarodaja de limn por los bordes y luego, cubrirloscon el azcar de vainilla.2. En una coctelera verter el tequila, el jugo delimn, triple sec y la pulpa de mango. Agregar elhielo y mezclar bien. Colar y espolvorear con elrocoto picado.

INGREDIENTES para 8 taza de nutella 16 rebanadas gruesas de pan 4 huevos grandes taza de nata 2 cucharaditas de extracto de vainilla 4 tazas de cornflakes (cereal de maz), finamente molidos (no polvo, que quede textura) 4 cucharadas de mantequilla azcar glass para servir 4 tazas de frutillas o mezcla de frutos del bosque sirope o mielPREPARACIN1. Esparcir una cucharada de nutella en cada una de 8 rebanadas de pan. Tapar con el resto de pan, haciendo 8 sndwiches en total (luego puedes partirlos en diagonal para obtener 16 tringulos).2. En un bol, batir levemente (hasta integrar) los huevos, la nata y la vainilla. En otro plato hondo grande poner los cereales molidos. Pasar cada sndwich primero por la mezcla de huevo, asegurndose que quede mojado por todos lados. Luego pasar por el cereal, presionando para que se adhiera bien.3. Derretir una cucharada de mantequilla en una sartn grande, a fuego medio bajo (para que no se doren muy rpido). Agregar los sndwiches, dorar por un lado y luego darles la vuelta para dorarlos por el otro (2 minutos por cada lado aprox.)Ir agregando mantequilla cuando sea necesario hasta terminar con todas las tostadas.4. Servir las tostadas espolvoreadas con azcar glass. Decorar con fruta y acompaar con miel o sirope.