PPTO. Nº 50/13

Cliente: Graduación Farmacia

Pax: 100 - 200

Salón: SOL

Fecha evento: Abril 2013

Fecha presupuesto: 21/02/2013

COCKTAIL DE BIENVENIDA Chips de vegetales.

Vasito de Hummus y Guacamole con Teja de Trigo

Botón Hojaldrado con Ensalada de Salmón

Carpaccio de Ternera en Pan Polar con Lluvia de Parma.

Capricho Lomo con Trigueros y Crujiente de Jabugo.

Secreto Ibérico con Crema de Trufas

Mousse de Oca con Geleé de Violetas

Crujiente de Langostinos

Mini Rollitos Vegetales

Pincho de Ave con Piña

Delicias de pavo

Caramelos de Ceps y Jabugo

Jamón Ibérico en Viruta

Queso curado

BODEGA APERITIVO Vino Blanco y Tinto, Kir Royal, Cava, Vermouth, Fino, Cerveza, Refrescos, Zumos y Aguas.

PPTO. 50.13 Cena Graduación Farmacia 2012-13

MENÚ

PRIMEROS PLATOS A ELEGIR 1. Ensalada Tibia de Hojas Verdes con Queso de Cabra sobre Carpaccio de Tomate, Frutos Secos y Brunoisse de

Verduras a la Vinagreta de Mostaza y Miel.

2. Pastel de Puerros y Gambas con Salsa de Marisco y Verduritas Estofadas de Mercado con Crujiente de Jabugo.

3. Filete de pescado blanco y queso Emmental con mini brocheta de verduras confitadas.

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR 1. Lomo ibérico asado con salsa de ciruelas al brandy y rissoto de Parma.

2. Confit de Pato al Pedro Ximénez Molde de Couscous Brecol y Timbal de Arroz Basmati.

3. Brocheta de ternera sobre hojas de berenjena y verduritas de temporada.

POSTRES A ELEGIR 1. Canutillo de queso Idiazábal con coulie de frutos rojos.

2. Sinfonía de tres chocolates con crema inglesa.

3. Eclipse de frambuesas y albaricoques al chantilly.

CAFÉ Y LICORES PARA LA SOBREMESA

PETIT FOURS

BODEGA Vino Blanco Fusta Nova Moscatel D.O. Valencia

Vino Tinto Hoya de Cadenas Shiraz D.O. Utiel-Requena

Cava Dominio de la Vega Brut

Cerveza, Refrescos, Aguas, Zumos.

Precio menú por persona Precio menú por persona Precio menú por persona Precio menú por persona 77778888,00,00,00,00 € + € + € + € + 10101010% IVA% IVA% IVA% IVA

Barra libre por persona, incluido resopón Barra libre por persona, incluido resopón Barra libre por persona, incluido resopón Barra libre por persona, incluido resopón 20202020,00 ,00 ,00 ,00 € + € + € + € + 10101010% IVA% IVA% IVA% IVA

PPTO. Nº 50/13

DENTRO DEL PRECIO OFERTADO SE INCLUYE:

Alquiler del espacio. Exclusividad.

Servicio de camareros debidamente uniformados.

Menaje de primera, necesario para el evento, mantelería y mobiliario.

Protocolo – Atención personalizada.

Centro Floral básico.

Degustación 4pax.

7 horas de servicio.

Superficie exterior ajardinada.

Guardarropía y personal guardarropía.

Parking privado.

Reservado VIP.

DENTRO DEL PRECIO OFERTADO NO SE INCLUYE:

Discoteca (Sonido Bose) y DJ 800€ + 21% IVA (IMPUESTOS SGAE INCLUIDOS)

Pantallas eléctricas (3) de 2280x3000mm 250€ + 21% IVA (Para esta ocasión OBSEQUIO)

CONDICIONES GENERALES

1. El presupuesto es para un mínimo de 100 comensales

2. El precio determinado en el presente presupuesto no incluye el Impuesto sobre el Valor Añadido (I.V.A.).

3. Las pruebas de menú se realizaran entre semana y al medio día de martes a viernes.

4. El número final de invitados deberá ser cerrado una semana antes del eventoEl número final de invitados deberá ser cerrado una semana antes del eventoEl número final de invitados deberá ser cerrado una semana antes del eventoEl número final de invitados deberá ser cerrado una semana antes del evento. Cualquier variación del número de

comensales, posterior a la fecha de cierre, será contabilizada en la liquidación final.

5. Al formalizar la reserva definitiva de la fecha del evento, se deberá realizar un depósito de 1.500€, que se

descontará del pago final del mismo.

FORMA DE PAGO:

50% 30 días antes de la celebración,

50% la semana previa al evento.