UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVAFacultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias

CURSO: Tecnología Poscosecha PRÁCTICA 7: Bionegocios – arreglos frutalesFECHA DE LA PRÁCTICA: martes 14 de octubre de 2014PROFESOR: Dr. Raúl NATIVIDAD FERRER Alumno: COARITE GOMEZ Juan

I. INTRODUCCIÓNEl sueño de la bella elabora diseños inolvidables, momentos memorables y sabores para ti y para esa persona tan especial. Nuestros productos son elaborados con el mayor cuidado, la calidad exigida por la salud pública y la mejor selección de frutas como fresa, kiwi, piña, plátano, mandarina, uvas, manzana, entre otras, las cuales satisficieran el deleite de grandes y chicos con ese toque de elegancia para toda ocasión.

Objetivo: ofrecer un valor nutricional agregado en sus productos.

elaborar arreglos frutales con ideas originales para todo tipo de clientes con una variedad de opciones.

entregar nuevos e innovadores diseños en arreglos frutales.

II. MARCO TERÓRICO

Características del producto.Producto: arreglos realizados a base de frutas tales como:

fresa plátano uva piña manzana kiwi naranjas maracuyá aguaje

Frutas de temporada que pueden ser utilizadas para realizarlos, una de las principales características de nuestro producto son la frescura y buen estado de las frutas, con la que son elaborados.

Precio: los precios varían de acuerdo al arreglo, la cantidad de frutas y decoración y van desde S/. 15.00 hasta S/ 50.00

Plaza: el producto está dirigido a un segmento de personas de clase baja – media – alta de todas las edades.

Promoción: para promocionar el producto utilizaremos los medios de comunicación como es la radio, y en la prensa escrita como son los diarios de la localidad;

también por medio del internet en una página social.

Competencia: en el ecuador ya existen empresas dedicadas a esta misma actividad como las empresas de fruty flor Ambato y cake.Ofrecen a los clientes arreglos de frutas con similares características, precios y calidad, nos centraremos en estudiar su comportamiento para descubrir alguna deficiencia para de esa manera poder aplicar en nuestra empresa y superarlos, entregando el mejor producto y servicio en arreglos frutales.

III. MATERIALES Y METODOSMateriales: frutas canasta plumón cintas flores cámara fotográfica

Metodología: primero se puso una base en la canasta, luego se colocó las frutas dando la forma innovando nuestra creatividad de arreglo frutal, luego se colocó las flores para dar más creatividad a nuestro arreglo y al final se puso un nombre a la canasta.

IV. RESULTADOS

V. CONCLUSION

Los arreglos frutales en la actualidad se han convertido en una alternativa encantadora al momento de obsequiar algo.

los arreglos frutales no solamente son arreglos; están diseñados para que la persona los pueda disfrutar.

en los arreglos frutales que se ofrece, hay gran variedad tamaño de diseño como el precio.

VI. RECOMENDACIONES

se recomienda a más de elaborar bien los arreglos y dar un producto de calidad tomar muy en cuenta el servicio al cliente que de ellos dependerá nuestro futuro como empresa.

VII. BIBLIOGRAFIA http://es.slideshare.net/

VeroCordova/ http://es.slideshare.net/

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